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L e m a g a z i n e s o u t e n u p a r l ’ A C C V
N°8Automne
2012
ANIÈRES
COLLONGEBELLERIVE
COLOGNY
CORSIER
HERMANCE
MEINIER
VANDOEUVRES
RIVE GAUCHEVOISINE
w w w . r i v e g a u c h e - m a g a z i n e . c o m
Les paysages arctiques du Léman p.02
Edito p.05
ANIÈRESDomaine des Ménades p.06
COLLONGE-BELLERIVE - VESENAZLa Soirée Zumba p.08
La lettre de l’ACCV p.10
ACCV’S Night p.10
Les Travaux à Vésenaz p.12
Page Beauté: Dr. Jean-Jacques Deutsch p.14
Lifestyle coaching p.20
COLOGNYFondation Martin Bodmer p.22
Page Mode: Les Bijoux de Sophie p.23
CORSIERLes Caisses à Savon p.24
HERMANCEGroupe Théâtral d’Hermance p.26
Page Jeux p.26
MEINIERUn Personnage Atypique p.27
VANDŒUVRESPage Santé: Conseils p.28
Le Marché de Noël p.29
Le Chœur de Vandœuvres p.29
RIVE GAUCHE VOISINESciez: L’incroyable Histoire p.30
Éclairez votre maison p.31
Pages Gourmandes p.32
Transports publics p.32
SOMMAIRE
RESPONSABLE PUBLICATION::Annie BOURGEOIS
REDACTION:Liliane CAROLLO
CONCEPTION GRAPHIQUE: Hélène BECHET
IMPRESSION :SROKUNDIG - Genève
CONTACTEZ NOUS:AB CONCEPT Annie BourgeoisRoute de Thonon, 601222 VESENAZTél. : 079 785 52 86Tél. : 022 752 67 68Mail. : [email protected]
PHOTO COUVERTURE:Vital Jcqr Photographie
PHOTOS TRAVAUX:Guillemin Marc
COLLABORATION:Angel MontanesPharmacie BleueVery SlimIBS Son et lumière
DISTRIBUTION:Boîtes aux lettres10 000 exemplaires
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I N S T I T U T
Chemin Neuf, 8 - Esplanade Manor1222 VÉSENAZ
Tél. 022 855 12 12
Lundi de 9h à 18h30Mardi et mercredi de 9h à 19h
Jeudi de 8h30 à 19hvendredi de 8h30 à 19h30Samedi de 8h30 à 18h
L’EXPERTISE ESTHÉTIQUE
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Effe t l i f t ing, repu lpantet ra f fe rmissant
*Exclusifà l’institut Dessange
VESENAZ
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édito
Je ne vais pas vous parler du temps, d’argent, de la crise, de mode ou de mes voisins.... je vais juste vous raconter une belle histoire.
Un jour un vieux professeur prit un grand pot, le posa sur son bureau, le rempli de gros cailloux et dit à ses élèves "Mon pot est il plein?" Et tous répondirent "Oui".
Alors il le rempli de gravier et leur demanda : "si maintenant le pot était plein?" Et là l’un d’entreeux répondit "Non, probablement pas".
"Bien" dit le professeur. Il prit du sable fin le versa afin de remplir tous les espaces vides et là encore une fois il demanda : "si ce pot était plein?" Les élèves tous en coeur répondirent "Non".
Comme s’y attendaient les élèves, le vieux prof prit un pichet d’eau pour remplir le pot à ras bord. Il demanda "Quelle grande vérité nous démontre cette expérience?" Les élèves répondirent"Cela démontre que si nous pensons que notre journée est bien remplie nous pouvons encore en rajouter..."
"Non" répondit le vieux prof. La grande vérité que nous démontre cette expérience est la suivante : "Si nous ne mettons pas les gros cailloux en premier dans le pot, nous ne pourrons jamais les faire entrer tous.
Il y eut un grand silence. Chacun prenant conscience de l’évidence de ces propos. Le vieux prof leur dit alors:"Quels sont les gros cailloux dans votre vie?""Votre santé?""Votre famille?""Vos amis?""Réaliser vos rêves?""Faire ce que vous aimez?""Apprendre?""Défendre une cause?""Vous relaxez?"
Ce qu’il faut retenir, c’est l’importance de mettre ses gros cailloux en premier dans sa vie. Si nous donnons priorité aux peccadilles (le gravier, le sable) nous n’aurons plus suffisamment de temps précieux à consacrer aux éléments importants de notre vie. Alors, n’oubliez pas de vous poser la question: "Quels sont les GROS CAILLOUX de ma vie?" Ensuite, mettez-les en premier dans votre pot (vie).
C’est sur cette magnifique histoire que je désirais tant vous faire partager que je vous laisse méditer, et je serai très heureuse de vous retrouvez lors de notre prochaine édition.
Amicalement,Annie Bourgeois
Annie Bourgeois
P i s c i n e s & W e l l n e s s
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ANIÈRES
Depuis plusieurs générations, de père en fils, la famille JACQUIER exploite les Ménades tout d’abord en terres agricoles puis vinicoles. Alain, ce passionné de montagne, quant à lui, en a repris l’exploitation en 1988, en qualité de viticulteur.
Dans le passé, sur ce domaine de 16,5 ha, on trouvait des cépages Chasselas et Gamay.
Aujourd’hui, une dizaine d’autres cépages ont fait leur apparition dontdes cépages nouveaux comme le gamaret ou le garanoir.
Une équipe de 16 à 20 Personnes vont pendant trois semaines participer à ces vendanges, selon un planning bien défini:
1 ère semaine: Pinot Noir,Semaine suivante: Gamay, Garanoir,Dernière semaine: Gamaret et Merlot
Cette année sera bonne mais les meilleures années furent 2009, 2010 (2009: millésime chaud, avec des rouges profonds et concentrés, un peu hors normes et des blancs opulents).(2010: millésime d’équilibre et de fraîcheur avec rouges et blancs, harmonieux, de grande élégance)
Venez retrouverAlain Jacquier, auDomaine des Ménades.
La Cave est ouvertedu Lundi au Vendredide 11h à 12h etde 16h30 à 19h
Le samedi matinou sur rendez-vous
Tél. 022 751 20 29Nat. 079 625 95 47
TROC D’ANIERESAutomne-hiverSamedi 13 octobre 2012De 9h à 12hA la salle communale d’Anières
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Ouvert 7 jours sur 7, de 11h30 à 14h et de 19h à 22hLe Dimanche restauration Non-StopService Bar tous les après-midis
Nick Séchaud et son équipe vous attendent pour déguster la chasse et les plats d’automne…
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Une occasion supplémentaire de satisfaire ses clients,Nick est toujours à l’écoute…
Le Cottage - Nick SECHAUDRue Centrale 38 – 1247 Anières
Tél. 022 751 16 [email protected]
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ANIÈRESwww.anieres.ch
COLLONGE-BELLERIVE - VESENAZwww.collonge-bellerive.ch
Dimanche 20 Janvier 2013de 14h30 à 17h30
Salle communale de Plainpalais
Fest Zumbaen Exclusivité à Genève
DJ MAM’S
SAMEDI 15 SEPTEMBRE 2012,Nous avons été nombreux à participer à la Soirée Zumba organisée par Agnès et Émilie JOLLET de l’institut CURVES et ses Curvettes (Séverine, Emilie, Alfonso et Daria)
La Zumba est devenue très rapidement un phénomène de société.
Son créateur, Alberto Beto, professeur d’aérobic a su donner à ses élèves, l’envie de faire du sport tout en s’amusant…
Ce mélange de danses latines et de fitness, tout en restant un cours de cardio permet une expérience originale et dynamique.
Le meilleur moyen de se «lâcher » en prenant conscience de son corps.Idéal pour celles et ceux qui ont besoin de retrouver confiance en soi.Néanmoins, cela reste "du sport", tous les muscles sont sollicités et n’oubliez pas 1h de Zumba = 500 Calories perdues.
Donc ce samedi 15 septembre 2012, tout le monde (une bonne cinquantaine de personnes), se déhanchait dans une ambiance chaleureuse et joyeuse.
Ce fut une découverte pour bon nombre d’entre nous, dans la joie et la bonne humeur, briffés par 4 professeurs aux petits soins.
Nous étions là dans un but humanitaire (Association Roses des Sables) et nous avons passé une soirée extraordinaire.
Après l’effort le réconfort. Nous avons pu nous restaurer et nous abreuver grâce à la petite restauration qui nous a été proposé et sommes repartis avec des étoiles dans la tête.
Merci Agnès, Émilie et les Curvettes. Ne manquez pas la prochaineSoirée Zumba!
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Ex ACRTV, l’association est née, il y a maintenant 3 ans du désir de quelques commerçants du centre du village de voir aboutir le très ambitieux projet de réaménagement du centre de Vésenaz, projet qui va bientôt aboutir.
L’ ACCV est dynamique et pleine de bonne volonté. Nous espérons réaliser encore beaucoup de belles choses, et nous sommes sur le bon cap!
En effet, plus de 60 commerçants ont adhérés et plus d’une vingtaine de privés nous ont apporté leur soutien.
Certes depuis, certains ont dû fermer boutique et n’ont pu résister à cette période troublée non seulement par les travaux, mais également et surtout à cause de la longue crise économique que nous venons de subir et qui laisse encore aujourd’hui des traces. Malgré cela beaucoup d’autres commerçants sont arrivés et arriveront très certainement encore.
Notre bureau, est quant à lui composé d’une dizaine de membres actifs un peu usés soit, mais fiers du devoir accompli jusqu’ici. Je profite de l’occasion pour demander aux autres adhérents de venir prendre le relai.Il reste encore tant de choses à réaliser.
N’hésitez pas à nous rejoindre. Agir ensemble c’est agir avant tout pour NOUS !
Une réunion d’information pour tous, aura lieu le mardi 30 octobre à 19 h 15 en présence de la mairie, des départements de travaux génie civil et de la direction de la mobilité concernant l’aménagement final du centre du village.
Elle sera suivie de l’Assemblée Générale annuelle de l’ACCV à 21h à laquelle pourrons assister et adhérer, tous ceux qui le souhaitent, autour d’une collation et d’un verre de l’amitié.
Nous avons passé un excellent moment ce SAMEDI 16 JUIN à la salle municipale de Collonge-Bellerive.
L’ambiance était au rendez vous lors de la soirée ACCV’S NIGHT » …Nous avons pu admirer un « défilé de mode et coiffure » organisé de main de maître par Josée Coiffure, et le tirage au sort a fait deux heureux gagnants d’une magnifique croisière MSC.
Nous tenons à remercier l’ensemble des commerçants pour leur soutien et leur collaboration, lors
de l’organisation de cette soirée "ACCV’S NIGHT". Nous remercions donc particulièrement etchaleureusement:
• Les boutiques du Centre Manor et Mode Appart pour l’habillage des mannequins• Le salon Josée Création et l’institut Very Slim pour la préparation des modèles• L’Atelier pour ses magnifiques robes de soirée et de mariée
• Le restaurant Château d’If pour le succulent repas servi,• La boutique Cologny Fleurs pour sa sublime décoration,• Pour la lumière et le son, l’équipe de Swicht on,• Sans oublier pour l’organisation l’Agence Rive Gauche et AB Concept• Et l’institut Curves pour la mise en forme de tout ce petit monde.
Angel MontanesPrésident de l’association ACCV
Bien cordialement à tousL’ACCV
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Comme vous pouvez le constater, les travaux de la traversée de Vésenaz avancent.
Le premier mur de la trémie amont sera bétonné début octobre. Actuellement, les ouvriers creusent dans cette même trémie amont.
En ce qui concerne la "partie centrale", dans la nuit les ouvriers posent des poutres métalliques (7 dans la nuit), une tous les 5 mètres et ce, afin de poser un pont provisoire qui
permettra de couvrir toute la partie centrale.
Il n’y aura donc aucune gêne pour la circulation, les ouvriers pourront travailler en dessous.
Tous les travaux pour le pont provisoire seront terminés pour la fin de cette année. Le planning des travaux est parfaitement respecté pour une ouverture du tunnel début 2014.
Notons une fois encore la qualité et le professionnalisme
des équipes qui veillent à ce que les travaux soient le moins polluant et le moins gênant possible pour l’ensemble de la population.
Merci à eux.Vous pouvez retrouver sur le site de la mairie de Collonge-Bellerive toutes les explications techniques sur l’avancement des travaux.www.collonge-bellerive.ch
Cerutti et Giannasi ElectricitéRoute de Thonon 67 – 1222 Vésenaz
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La peau du visageSanté et RestaurationStimulation AltérationsHydratationAnti-tâches et éclaircissementRougeurs couperosetelangiectasiesRelissage cutanéGommage/Effacement (rides, irrégularités et cicatrices)Cicatrices en creux
Le décolleté• Les Techniques de stimulation s’appliquent ici à plein.• Les Techniques anti rides sont malheureusement peu efficaces, ou la durée de leur effet est assez court.• Les Techniques de Lissage• Les Techniques de remise en tension
Rides cutanées• Cassures, sillons et dépressions cutanés• Ridules et Rides superficielles • Rides plus marquées• Sillons et dépressions
Le front• La forme du front• Les sourcils se modifient beaucoup avec l’avancée en âge.• La ligne frontale des cheveux
Paupières• Ridées, Flétries, Ptosées• Stimulation Mésolift avec microaiguil les• Redensifier la paupière• Redessiner les paupières
Cernes, vallée des larmes, œil creux• Comblement par autograisse• Comblement par Acidehyaluronique
Les lèvresToute correction ou embellissement nécessite de respecter l’équilibre de l’ensemble du visage et de la dynamique du sourire et des expressions.
• Le bord• Le petit V• L’épaisseur• La projection par l’avant• La longueur des lèvres• Les lèvres très fines• La réhydratation et le pulpé• Le déplissage• Les rides d’expression• Les coins ridés et affaissés• La lèvre blanche supérieure• La lèvre blanche inférieure• Les commissures sous les coins des lèvres
L’ovale du visageIl a une grande importance pour tout l’équilibre du visage, Conservé, il donne un aspect jeune et tonique.
• Le vieillissement de l’ovale• Les tempes• Les pommettes• Remodelage du volume• La graisse• Les joues
Le MentonSa forme et son volume sont très importants pour l’équilibre du visage, aussi bien de face que de profil.
• La distance entre la pointe du menton et la lèvre rouge inférieure• Le menton trop pointu• La partie centrale du menton• Le sillon du menton
Les oreillesLes oreilles décollées bénéficient d’une correction chirurgicale. Mais les techniques médicales esthétiques sont pertinentes pour:
• Réparer des orifices de boucle d’oreilles élargis ou fendus. (...)• Regonfler et repulper le lobe• Redessiner les bords de l’oreille
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La technique de maillage par fils Light Lift Elégance TM est un lifting non-chirurgical du visage et du corps. il permet d’effacer les signes de veillissement des tissus mous.Ceux-ci ne sont pas déplacés pendant l’intervention et par conséquence, ils ne sont pas traumatisés. Le résultat est visible immédiatement et la période de réhabilitation est imperceptible pour le patient et son entourage.L’effet de l’intervention dure jusqu’à deux ans, dépendant du mode de vie et de l’état initial de la peau du patient. Après la procédure la peau est visiblement liftée. Elle redevient lisse et élastique.
Cette technique est recommandée aux patients ayant les premiers signes d’affaissement et de ptôse de la peau, sans excès de peau sur la zone à traiter.
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La Vacherin respect de la tradition- Vacherin AOCLa Moitié - Moitié Vacherin AOC et Gruyère AOC
Les Fantaisies Aux Cornes d’Abondance - Aux Bolets - A la Tomate - Aux Echalotes
Les SpécialesChampagne - Morilles - Truffes - Truffes & Champagne
La Raclette (uniquement le soir)Portion sur assiette ou à volonté
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Exercice) a publié les résultats d’une
étude qui détermine les nouvelles
tendances du fitness. Les résultats,
plutôt encourageants, révèlent que
les attitudes ont changées. Les
consommateurs sont aujourd’hui prêts
à faire un réel effort, envisageant le
changement de leur hygiène de vie de
façon globale, signe que l’heure est à
la prise de conscience.
L’ACE a donc fait une étude auprès
d’un vaste réseau de personal trainers,
de scientifiques, d’experts de la remise
en forme en groupe, de prestataires de
santé afin de déterminer les tendances
les plus significatives du secteur du
fitness.
1. Le lifestyle coaching :
Pour améliorer leur hygiène de vie
globale, les clients ont besoin de se
sentir encadrés par des experts. L’ACE
prévoit que des psychologues, des
nutritionnistes et des kinésithérapeutes
interviendront bientôt de manière
systématique, dans les salles de sport,
pour apporter une approche plus
générale du coaching. L’enseignement
du fitness va donc dériver vers un
coaching personnalisé, introduisant
des problématiques périphériques au
but initial : le bien-être, la gestion du
stress et l’alimentation.
Le « lifestyle coaching » va devenir une
tendance forte !
2. La collaboration communautaire :
L’offre de remise en forme continuera de
se développer dans les communautés
locales. En effet, les élus locaux jouent
un rôle de plus en plus actif pour
résoudre les problèmes de santé dans
leurs communes. La dernière en date,
la mairie de Meudon offre un parc de
fitness en plein air dans le parc du
Tronchet, à ses habitants. Le Ministère
des Sports fournit des ressources de
remise en forme, finance dans une
certaine proportion la formation et
incite la population à être plus active.
5. L’influence de la technologie:
La technologie a pris une place
grandissante dans la vie des individus.
Les réseaux sociaux et les applications
sur mobiles révolutionnent le métier,
en créant plus d’intéractivité avec des
programmes et des cours consultables
en ligne. Ainsi, il est devenu essentiel
d’exploiter ces réseaux, pour rester
en lien constant avec le client et le
maintenir motivé. Les Personal Trainers
peuvent ainsi fournir des services
d’instruction partout dans le monde, et
garder une grande flexibilité dans leur
approche.
6. La spécialisation pour les Seniors et
la Jeunesse : Le public sénior est une
clientèle en constante augmentation,
en demande d’entraînements
aquatiques de type aquagym. Pour
le public jeune, des concepts de
cours collectifs adaptés feront leur
apparition, ainsi que des structures
d’accueil adaptées au jeune public,
dans les clubs de fitness.
7. L’amélioration de la formation
professionnelle: Pour mener à bien
ces projets, l’ACE s’est lancé dans
la formation, en proposant aux
instructeurs différentes certifications,
visant à encadrer au mieux les clients.
La stratégie est claire : les clients
doivent rester motivés jusqu’à ce
qu’ils aient atteint leurs objectifs. ACE
IFT, "Personal Training Reinvented",
et le programme ACE "style de vie et
coaching pour la gestion du surpoids"
ont ainsi été créés.
8. Assistance sur les lieux de travail:
Les employeurs feront de plus en plus
appel à des clubs de remise en forme,
qui pourront fournir des solutions sur
mesure, pour assurer le bien-être des
salariés et leur apprendre par la même
occasion à gérer leur stress.
9. Les entraînements populaires: La
Zumba, les entraînements de type
Bootcamp, le CrossFit, le TRX, les
Kettlebells et l’interval-training de
haute intensité continueront à être des
tendances d’entraînement populaires.
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La collection permanente de la Fondation Martin Bodmer rassemble une collection d’originaux, constituée de papyrus, manuscrits médiévaux, autographes d’auteurs, incunables, premières éditions et éditions d’art, documents archéologiques et dessins.
Ce temple d’architecture moderne conçu par Mario Botta expose les témoins de la création de l’esprit humain sur cinq millénaires et dans toutes les parties du monde, qui ont permis les plus grandes avancées intellectuelles et spirituelles de l’humanité.
Il révèle, entre autres, deux Livres des Morts égyptiens, des manuscrits de Dante, des éditions originales de Shakespeare, des autographes de Goethe, Einstein ou Mozart, des dessins de Rembrandt et de Delacroix, sur les quelque 300 pièces exposées.
Expositions Temporaires
• Hans Georg Friedmann – Janusz Korczak, pour que vivent les enfants jusqu’au 4 novembre 2012
La Fondation Martin Bodmer, en collaboration avec l’Association Suisse des Amis du Dr. Janusz Korczak,
présente au cœur de ses collections les manuscrits de Hans Georg Friedmann, enfant juif mort en déportation. Il écrivit des petits livres d’enfant dont le héros corrigeait les injustices. Un enfant écrivant pour d’autres enfants et s’affirmant ainsi contre ceux qui leur déniaient le droit d’exister. Son histoire rejoint celle des enfants de l’orphelinat du Dr Janusz Korczak au ghetto de Varsovie qui furent exterminés en 1942 à Treblinka.
• Les mots et les monnaies, de la Grèce ancienne à Byzance du 24 novembre 2012 au 17 mars 2013
Les pièces de monnaie en cuivre sont humbles ; elles ne payèrent ni le tribudes soumis ni n’affichèrent le triomphe des vainqueurs. Elles passèrent d’une main à l’autre, dans l’échange des
tâches et des biens de tous les jours. Pourtant, elles émeuvent et fascinent aujourd’hui encore par la beauté qui émane de leurs traits naïfs.
Les hommes ont représenté sur ces pièces leurs dieux et leurs seigneurs, les planètes et les cités, les héros et les légendes. En faisant dialoguer monnaies de cuivre et textes de la littérature occidentale, l’exposition présentée à la Fondation Martin Bodmer laisse entendre les questionnements fondamentaux inscrits silencieusement sur ces modestes objets : affirmation de son identité et confrontation à
l’altérité, lien avec le sacré et la foi, questionnement de ses frontières et de sa mortalité, inscription dans la mémoire des hommes, transmission de sa culture et de ses valeurs...
Invitation au voyage dans l’espace et dans le temps, les monnaies du Ves. avant J.-C. au XVe s. de notre ère esquissent les étapes de près de vingt siècles d’histoire, de la Grèce "inventant" la démocratie à la gloire puis au déclin de Byzance.
Une exposition co-réalisée par la Fondation Martin Bodmer et le Musée Benaki d’Athènes.Ces trésors sont à découvrir du mardi au dimanche, de 14h à 18h et tous les premiers mardis du mois lors des nocturnes culturelles jusqu’à 21h.
Fondation Martin Bodmer19-21 Rte du Guimard
1223 Cologny - GenèveTél. +41 (0)22 707 44 33www.fondationbodmer.ch
COLOGNY
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On se souvient"Des Malheurs de Sophie"et si aujourd’hui on parlait
"des Bijoux de Sophie"
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CORSIER
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Cela fait 22 ans que le même phénomène se produit : mi septembre la route du Lac à Corsier s’habille gentiment de tentes, bancs, tables, bottes de paille et équipements de fête en tous genres.
C’est la fameuse COURSE DE CAISSES A SAVON qui se prépare !!
Le dimanche 16 septembre 2012, à 9h30 les 90 pilotes, tous motivés et courageux, étaient présents derrière la ligne de départ.
Toute la journée, ils ont arraché le bitume de cette piste ! La météo qui était grandiose, nous a permis de faire 3 manches, c’était fabuleux !
Les spectateurs, nombreux, n’ont pas manqué d’enthousiasme pour encourager les pilotes le long de la piste et pour ensuite se retrouver entre amis autour d’une table pour partager un délicieux repas.
Les plus jeunes n’ont pas vu le temps passer car entre maquillage, chanteur, bricolage, pêche miraculeuse, tatouages, la journée était bien trop courte.
Tous, petits et grands, pilotes et non pilotes, avons passé une journée très intense, remplie de souvenirs!
Toutefois tout ceci a été possible grâce aux sponsors, aux bénévoles, aux pilotes, aux spectateurs, aux gens de bonne volonté et à un formidable comité !!!
Et si jamais vous avez manqué cette journée de septembre 2012, ne vous en faites pas, nous recommençons l’aventure : nous vous donnons rendez-vous:
Dimanche 15 septembre 2013à Corsier! Venez nombreux !
r e s t a u r a n t
1 4 Q u a i d e C o r s i e r1 2 4 6 C o r s i e r P o r t+41 (0 ) 22 75 1 1 1 44w w w . l e p e t i t l a c . c h
O u v e r t 7 j r s / 7 m i d i e t s o i r
" L e P e t i t L a c " v o u s p r o p o s e s a c a r t e d ' a u t o m n e
A M i d i d u L u n d i a u V e n d r e d iLe Coquelet rôti à la cheminée, salade ou potage du jour et petite douceur 21.-
Le Plat du jour, salade ou potage du jour et petite douceur 19.-Le tartare de bœuf, salade ou potage du jour et petite douceur 23.-
Le Civet de chasse de la semaine, salade ou potage et petite douceur 22.-
G r i l l e s a u f e u d e b o i s o u p r e p a r e s a v o t r e t a b l eLa Selle de chevreuil - Les Brochettes de Filet de Boeuf - Les crêpes Suzette
Le Bar d’Italie grillé au feu de bois
Les poissons du lac de notre pêcheur M. Gindre à HermanceEt deux fois par semaine le mardi et jeudi soir:
Les moules à gogo avec pommes frites, salade ou potage et café gourmand 40.-
Le Petit Lac c’est aussi deux salles pour vos banquets et sorties de fi n d’année(30 à 45 personnes) avec un parking clients de 25 places, une collaboration directe avec
des fournisseurs locaux pour les légumes, poissons et vins.
Enfi n et surtout c’est une équipe à votre service, prête à répondre à toutes vos demandes, attentive et respectueuse de vos commentaires afi n de vous combler à chacune de vos visites.
Nous nous réjouissons de vous accueillir
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HERMANCEw w w . h e r m a n c e . c h
Pour le plus grand bonheur des habitants
d’Hermance et environs, le Groupe
Théâtral d’Hermance, vous propose:
• Les Vendredis 9, 16, 23 Novembre 2012 à 20h30
• Les Samedis 10, 17, 24 Novembre 2012 à 20h30
• Le Dimanche 18 Novembre 2012 à 15h
LE CRYTERIONA TETE DE GIRAFE
Une pièce policière d’Isabelle OHEIX
mise en scène Astrid Huxley Monnier.
Un bon texte, de supers comédiens,
une sacrée équipe de décorateurs,
costumières et techniciens.
De quoi passer une excellente soirée en ce
mois de novembre à la Salle Communale
d’Hermance
À 19h Café Théâtre:
Menu - traditionnelle soupe à la courge -
fromage - hot-dog - pâtisserie maison.
Réservations au 022 751 16 85
Le mot du Président,Monsieur J.M. Thierrin
L’an prochain le GTH soufflera ses 40
bougies. Nous sommes déjà à l’œuvre
pour vous offrir une pièce maison et bien
d’autres surprises qui nous l’espérons,
vous enchanteront.
En attendant, je vous propose de rentrer
dans l’intrigue de notre pièce policière
et je vous souhaite de passer une bonne
soirée…
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MEINIERw w w . m e i n i e r . c h
Qui est il???KURT SCHOBER
Sa Passion???Les Juke box et les Flippers…
Sa couleur???Après réflexion, le bleu et le vert, les couleurs de la mer …
Son âge???Il est temps que je profite de ma retraite ... Nous dit il.
Son plus beau souvenir???Chantal …
Mais qui est cette dame ??? Et bien ce n’est pas une femme mais un Jukebox pour vinyles 45 tours construit à Morat en Suisse en 1955 et aux formes avangardistes...Le constructeur, Monsieur Deriaz, lui à donné le prénom de son épouse "Chantal"...Une bien jolie histoire.
Kurt Schober a grandi avec la musique des Jukeboxes et après avoir acheté un premier appareil dans les années 60, a continué avec l’acquisition de nombreux Jukeboxes, souvent hors service, il les a restauré avec passion et, ainsi, est né une petite collection.
Ce monde de la mécanique, peut vous paraître bien loin, cette époque où la machine se met en route juste pour vous permettre d’entendre la musique que vous aimez… Mais n’est ce pas plus agréable que You tube…
Cette authenticité nous la devons à des personnes vraies comme sait l’être Monsieur Kurt SCHOBER.En espérant qu’il continue encore longtemps à faire vivre ces appareils d’une époque passée...
Pour acquérir ces objets appeler le
079 203 81 86
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10 CONSEILS POUR PASSER L’HIVER SANS MALADIES
1. Mangez "intelligent"Pour fonctionner, votre corps a besoin d’énergie. Pour rappel, une alimentation saine et variée, comportant chaque jour des produits laitiers, des fruits et légumes, des produits céréaliers, de la viande ou du poisson, du sucre en petite quantité, vous aidera à équilibrer votre corps.
2. DormezLa durée moyenne du sommeil est entre 7 et 8 heures par nuit. D’une personne à l’autre, le besoin de sommeil est différent, mais quand on mène une vie active, la privation de sommeil est difficile à supporter pour l’organisme, au quotidien et sur le long terme. Il est important d’adopter des horaires de sommeil réguliers, se réveiller à son rythme, éviter les excitants après 15 heures, ou encore un repas léger le soir, 2 heures avant le coucher. La fatigue peut aussi être source de stress, de dépressions, et de pannes sexuelles.
3. Prenez des compléments a l imenta i resParfois, l’alimentation ne suffit pas à fournir l’énergie nécessaire à notre corps. La vitamine D par exemple (indispensable à l’absorption du calcium) est synthétisée par l’exposition du corps au soleil, et en novembre, on est assez peu exposé… Les probiotiques permettent de remettre en ordre notre flore intestinale et donc nos défenses immunitaires. A chaque prise d’antibiotique notre flore intestinale diminue, aussi il faut donc lui permettre de se redévelopper grâce aux probiotiques. Après une bonne cure à l’automne on est paré pour l’hiver ! La vitamine C, l’homéopathie, les acides aminés, la gelée royale, l’échinacée, sont autant de possibilités qui vous aideront selon vos besoins à mieux affronter l’hiver.
4. La vaccination contre la grippe saisonnièreL’hiver prochain, la grippe saisonnière touchera de nombreuses personnes en Suisse. Dans l’hémisphère sud, la vague de grippe (juin à septembre) était de moyenne ampleur et principalement due au virus de sous-type A/H3N2. Les vaccins
contre la grippe saisonnière 2012-2013 offrent une protection contre trois souches de virus influenza dont le sous-type précité.
En 2012, les recommandations de l’OFSP de vaccination contre la grippe saisonnière restent les mêmes. La période optimale pour se faire vacciner se situe de la mi-octobre à la mi-novembre. La vaccination est particulièrement recommandée pour :• Les personnes présentant un risque accru de complications, à savoir les adultes et les enfants à partir de six mois atteints de maladies chroniques, les personnes de 65 ans et plus, les femmes enceintes (dès le 2ème trimestre) ainsi que les prématurés (dès l’age de 6 mois pendant les 2 premiers hivers après la naissance).• Les personnes en contact régulier avec des individus présentant un risque accru de complications ou avec des nourrissons de moins de six mois, que ce soit dans le cadre familial ou de leurs activités professionnelles.
5. Jetez vos mouchoirsEn cas de rhume, de toux, d’éternuements, utilisez des mouchoirs jetables en papier (et propres !) exclusivement. Les mouchoirs lavables en tissus sont des réservoirs à virus et à bactéries exceptionnels.
6. Lavez-vous les mainsAprès un passage aux toilettes, avant de cuisiner, on devrait se laver les mains une dizaine de fois dans la journée : de longues minutes, avec de l’eau chaude et du savon. Il existe des protocoles pour se laver les mains. Depuis la grippe H1N1 de l’hiver dernier, les solutions hydro-alcooliques ont fleuri dans tous les sacs à main. Attention toutefois, les professionnels de santé mettent en garde contre leur utilisation : « Elles permettent une rapide antisepsie des mains, mais ne remplacent pas le lavage des mains sales ». De plus elles dessèchent la peau des mains déjà fort sollicitée par le froid de l’hiver.
7. Changez le lingeSe laver les mains, c’est bien. Les essuyer dans une serviette propre, c’est mieux. Il faut observer une hygiène stricte
concernant le linge de maison, surtout si un membre de la famille est malade : une serviette et un gant de toilette par personne, à laver régulièrement. De même, changez les draps chaque semaine car ils deviendraient vite une résidence de luxe pour les bactéries, virus, puces, punaises de lit, ….
8. Couvrez-vousOn attrape froid par les extrémités : pieds, mains, nez, oreilles, ou toute autre partie du corps… Pour vous couvrir, ayez toujours une écharpe ou un bonnet sur vous. Vous pouvez même en faire un accessoire de mode. Si vous avez froid, c’est plus facile à dire, mais ne vous recroquevillez pas, au contraire, ouvrez-vous sur l’extérieur.De même, évitez la mauvaise manie qui consiste à se passer les mains gelés sous l’eau chaude en rentrant : rien de tel pour créer des engelures, des mains gercés ou faire péter des petits vaisseaux sanguins. Pour la tenue vestimentaire, préférez plusieurs épaisseurs fines, par exemple un débardeur, un t-shirt à manches longues, un gilet, un châle, et couvrez vous la gorge.
9. Evitez le chauffage maximumContrairement à ce qu’on peut penser, le sur chauffage est un ennemi : il assèche l’air, le fait stagner et développe les microbes. De plus, un écart de température trop important est difficile à supporter pour le corps. Alors doucement sur le chauffage: on l’éteint en journée si personne n’est dans l’appartement, on le coupe pour aérer. Dans les chambres, c’est 19°, pas 26°.
10. Consultez sans tarder…Malgré ces conseils respectés à la lettre, vous avez attrapé un rhume, une angine, une rhinopharyngite ? Ne laissez pas trainer sous prétexte que c’est l’hiver, tout le monde est malade. La maladie ne partira pas toute seule, au mieux vous passez une semaine difficile, au pire vous contaminez tout votre entourage… Dès que les premiers signes de la maladie apparaissent, consultez votre médecin traitant ou votre pharmacien et suivez le traitement scrupuleusement !
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VANDŒUVRES
Samedi 24 novembre,Place du village de 10h à 18h
N’oubliez pas également le marché tous les mardis matin Place du Village
www.vandœuvres .ch
Décoration, plaids, miel, huîtres, vins et liqueurs, couronnes, produits d’alpage, raclette, pâtisseries, artisanat, gastronomie, boulangerie, crèches, huile d’olive de Toscane, boulangerie, villageoise, tableaux, bijoux, lanternes, thés, Christmas Cake, accessoires de mode, chocolat, gourmandises, Chutneys cosmétique.
Pour les enfants et les plus grands: Des Conteuses raconteront Noël entre 14h et 16h au Temple. Notre boulanger promènera en calèche les visiteurs.
Un marché de Noël avec plus de 40 exposants
Si vous êtes intéressés, vous pouvez consulter notre site:
www.choeurdevandoeuvres.ch
Vous y trouverez tous les renseignements nécessaires.
Envie de chanter dans un choeur classique ? Envie de chanter des oeuvres connues, mais aussi des programmes sortant des sentiers battus ?Envie de donner le meilleur de soi-même dans un ensemble vocal qui vise la qualité sans renier l’amitié et la joie de chanter ?
Le choeur de Vandoeuvres - Choulex - Cologny est pour vous. Il vous accueille volontiers dans ses rangs !
Son histoire est riche : aujourd’hui plus que centenaire, ce choeur a connu un nouvel essor en faisant appel, dès les années 90, aux talents de trois jeunes chefs : Messieurs Yannis Pouspourikas et Pascal Salomon, ainsi que Madame Fruszina Szuromi. Sous leur direction, il s’est doté d’un vaste répertoire, allant de Charpentier à Rutter, en passant par Bach, Mendelssohn, Mozart, Liszt etc.
Dès septembre 2012, il débutera une nouvelle aventure, sous la direction de Monsieur Didier Bonvin, qui promet des programmes pleins d’originalité et de profondeur.
Le choeur de Vandoeuvres - Choulex - Cologny est actuellement formé d’une quarantaine de choristes venant de la région "Arve et Lac" mais aussi de toute la région genevoise.
Il se présente régulièrement en public: chaque année il organise un nouveau concert et se produit en d’autres occasions, comme les cultes choraux à Vandoeuvres, la Fête de la Musique et même parfois à l’étranger, quand son programme le lui permet.
Le choeur répète tous les lundis soir de 19h à 20h45 à la salle de rythmique de l’école primaire de VandoeuvresIl accueille toujours très volontiers de nouveaux choristes. Il suffit d’aimer chanter et d’avoir quelques connaissances de base en solfège pour pouvoir en faire partie.
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RIVE GAUCHE VOISINE
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www.ville-de-sciez.com
Pour en savoir plus et pour vos dons :ONG Bel Avenir:
www.aguadecoco.orgAssociat ion
Léman Horizon Madagascar:
www.lemanhorizonmadagascar.org
L’incroyable histoire de la Malagasy Gospel Choir
Vingt petites choristes malgaches ont illuminé la fin de l’été lémanique. A Morges, à Genève, à Sciez-sur-Léman, la Malagasy Gospel Choir a fait salle comble, dévoilant tout à la fois son talent et son incroyable aventure humaine.
Chaleur des voix, costumes chatoyants, pieds nus scandant la joie et l’espoir, solos incroyables du seul garçon du groupe, Harris, aveugle, autiste et tout à coup transfiguré par le rythme et la chanson. Spectacle total pour les sens et pour le cœur.
D’autant que la scénographie égrène l’histoire de ces enfants ou adolescentes promis au travail dans les salines et miraculeusement sortis du dénuement auquel ils étaient voués.
Le miracle, c’est l’ONG Bel Avenir qui l’a réalisé, arrachant au travail forcé 30000 enfants pauvres de Tulear sur la côte ouest de la Grande Ile pour les amener à l’école ; l’ONG, ou plutôt son fondateur, le vétérinaire Jose Guirao qui, il y a dix ans a lâché son job de vétérinaire-soigner les bêtes, pour se consacrer à l’Homme, particulièrement aux enfants.
Sur scène les éclats de joie évoquent parfois le bagne évité des salines, la maternité précoce, l’abandon, le bol de riz nécessaire pour assurer la survie quotidienne.
La Malagasy Gospel Choir est venue à l’invitation de la commune de Sciez-sur-Léman qui agit en faveur des enfants à Madagascar au côté de l’association Léman Horizon Madagascar engagée depuis plusieurs années dans la même cause. LHM sera à nouveau sur la côte Est de Madagascar en novembre, pour aider les enfants à prendre le chemin de l’école.
Eclairez votre maison !!!Avec la nouvelle génération d’éclairage à technologie LED ! (Light-Emitting Diode).
La led est mise à toutes les sauces depuis quelques années. On entend tout et n’importe quoi à son sujet. Ce composant miniature doté de capacité remarquable est de plus en plus à la mode. On la trouve partout, dans des éclairages, dans les phares de nos voitures, dans la décoration…
Alors quels avantages à changer ses ampoules en led ?Les leds sont plus que de simples petites ampoules. Elles représentent une véritable révolution dans le monde de l’éclairage. Elles permettent de faire des économies d’énergie (car elles consomment 10 fois moins qu’une ampoule à incandescence et 5 fois moins qu’une fl uo compacte), tout en modulant votre décoration intérieure. Leur énergie est propre, pas de mercure, ni d’ultra-violet et ont une émission de chaleur très limitée.
Ces diodes électroluminescentes délivrent immédiatement 100 % de leur puissance lumineuse à l’allumage, elles dégagent peu de chaleur et résistent aux vibrations. Elles peuvent éclairer plus de 50000 heures c’est à dire environ 6 ans en continu, elles sont insensibles aux cycles d’allumage et d’extinction = coût d’entretien réduit.
Les éclairages à led sont une bonne solution pour toutes les pièces de votre maison. Elles permettent de réaliser des éclairages qui avant étaient totalement impossibles.En utilisant la led, vous pourrez jouer avec les couleurs à votre gré (saturés ou pastels), selon vos humeurs, créer votre propre programme.
Vous pouvez créer différents univers: avec la led dite "blanc chaud" dont la luminosité s’apparente à celle du soleil, elle apporte une ambiance chaude et chaleureuse, la led "blanc froid" idéale pour dressing, vitrine, bibliothèque, révèle les couleurs authentiques ou la led "ambre" pour une ambiance apaisante (exemple chambre).
Ces leds sont utilisées sous différentes formes pour une esthétique variée et novatrice: ampoules, spots, rubans, bandeaux fl exibles étanches, tubes néons…De ce fait nous pouvons nous adapter à n’importe quelle surface à mettre en valeur.
Avec la Led vous allez pouvoir:Sublimer votre cuisine ou salon en illuminant placards, cornières, murs… Mettre en avant un tableau. Créer une ambiance feutrée dans votre chambre. Apporter plus de luminosité dans votre salle de bain. Personnaliser la chambre de vos enfants. Possibilité de détecteur de présence (si votre enfant se lève la nuit, son pied posé à terre, les leds s’allumeront automatiquement avec un éclairage doux sans agression pour les yeux, comme une veilleuse).
Eclairer votre terrasse, votre piscine, votre jardin… tout est permis… Une nouvelle manière de s’éclairer tout en faisant des économies.
CONTACTEZ-NOUS:Nos techniciens vous aideront à trouver votre éclairage idéal et personnalisé. Ils se rendront sur place pour une démonstration…
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INGRÉDIENTS
1 lièvre de 4 kg3 crépines de porcPour la farce les abats du lièvre2 échalotes100g de champignons100g de lard gras 300g de poitrine fraiche 200g de foie gras de canard 50g de persil plat 50g de mie de pain 1 dl de lait 1 gousse d’ail 100g de beurre du thymle sang du lièvre (ou 1 oeuf entier )sel et poivre Pour la cuisson la carcasse du lièvre100g de carottes 100g de céleri branche2 oignons1 bouquet garnipoivre et coriandre en grains 1 clou de girofledes zestes séchés d’une orangebaies de genièvre 2 L de vin corsé des Côtes-du-Rhône 1 L de fond de gibier Pour la finition100g de beurre1 cuil à soupe de marmelade de sureau 1 goutte de jus de citron
PRÉPARATION
La Farce:
Faire suer dans 100g de beurre les échalotes hâchées et les 100g de champignons de Paris hâchés.Couper en dés le lard gras et hâcher la poitrine. Couper délicatement en gros dés le foie gras, hâcher l’ail et le persil, couper en dés à cru les abats du lièvre.
Pour la cuisson:
Préparer une grosse mirepoix de légumes en coupant en petit dés les carottes, le céleri branche et les oignons.
La farce:
Mélanger les abats, le persil, le lard, la poitrine, le pain de mie trempé dans la farce, l’ail, les échalotes et les champignons sués, le thym émietté.Assaisonner largement avec le sel et le poivre.
Mélanger et lier avec le sang du lièvre et si vous n’avez pas le sang avec un oeuf entier. Incorporer délicatement les dés de foie gras.
Montage du lièvre:
Poser à plat la chair du lièvre sur 3 crépines de porc.Déposer la farce façonnée en rouleau au centre de la chair.Replier la chair en forme de gros saucisson.L’envelopper soigneusement dans la crépine, la ficeler comme un salami. Envelopper le tout dans un linge et même ficelage.Pour la cuisson, mettre au fond d’une grosse cocotte en fonte la mirepoix de légumes, ajouter le bouquet garni,
le poivre et la coriandre en grains, la carcasse du lièvre coupée en gros morceaux. Déposer sur ce lit le gros saucisson.
Porter à ébullition le vin rouge et le fond du gibier et le verser dans la cocotte jusqu’au niveau du saucisson.Placer une planchette sur le dessus pour bien immerger le saucisson.Redonner de la température sur la plaque 80° maxi.
Couvrir la cocotte et la mettre à four chaud 220° puis baisser aussitôt à 150° cuire pendant 3 à 4 h.
Le lièvre sera parfait à 69° à cœur.Laisser refroidir pendant 24h Débarrasser le lièvre de son linge et de sa ficelle. Faire fondre la sauce et passer au chinois fin. La dégraisser, puis la réduire jusqu’à consistance sirupeuse. Rectifier l’assaisonnement
Service au plat:
Faire chauffer délicatement le lièvre dans la sauce durant 1h à basse température 70°. L’extraire de la cocotte. Monter la sauce avec 1 cuil.de marmelade de sureau, 100g de beurre et une goutte (pas plus) de citron.
Remettre le lièvre chaud entier dans la sauce montée et servir à la cuillère.
Garniture:
Marrons braisés et pomme purée.
Patrick Burger dévoile les secrets
de son lièvre à la Royale.
Restaurant Le Saladier
Collonge-Bellerive
022 752 47 04
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INGRÉDIENTS
2 endives 1 pommes granit 1 petite tomatecerneaux de noix50g de roquefortHuile de noix vinaigre de framboisesel et poivre
PRÉPARATION
Disposer 4 belles feuilles dans votre plat. Couper les endives, puis la pomme en allumettes.
Garnir avec le roquefort en dés,les noix et la tomate en quartier.
Assaisonner avec l’huile de noix et du vinaigre de framboise.
Saler et poivrer.
INGRÉDIENTS
1 kg de figues fraiches 1 kg de sucre 1 jus de citron 1 jus d’orange Cannelle Clou de girofle Gingembre
PRÉPARATION
Préparer un sirop avec 1 kg de sucre, 20 cl d’eau, 1 jus d’orage et 1 jus de citron. Faire chauffer 5mn en remuant constamment.
Dès que le sirop commence à bouillir, déposer délicatement les figues, faire cuire à découvert 15mn, puis recommencer l’opération de cuisson pendant trois jours de suite.
Au dernier jour de cuisson, rajouter des zestes d’orange, de la cannelle, 4 clous de girofle et des zestes de gingembre.
Mettre en pot, les fermer et les retourner.
INGRÉDIENTS
10 tranches de pain d’épice 1 bte de 200g de foie gras 250g de mascarpone 25 cl de crème épaisse 50g de beurre 1 pot de figues confites
PRÉPARATION
Couper le pain d’épice en petits cubes, les faire dorer dans 50g de beurre et les disposer au fond des verrines. Découper 10 petits triangles de foie gras les déposer sur une assiette et réserver au frais.
Ecraser le reste du foie gras à la fourchette, puis le mélanger avec la mascarpone et la crème épaisse. Saler, poivrer.
Avec ce mélange remplir une poche à douille pour recouvrir le pain d’épice mettre 1/4 d’une figue sur chaque verrine avec un peu de sirop et quelques zestes d’orange puis disposer les petits triangles de foie gras.
Mettre au frais 1 heure avant de servir.
Régalez vous et surtout étonnez vos convives.
Les habitants du bord du lac et du Bas-Chablais sont de plus en plus nombreux à réclamer un autre moyen de locomotion que la voiture. Cette population a augmenté de façon exponentielle ces dernières années et rien n’a été entrepris au niveau de la mobilité.
Si l’axe Douvaine Genève lui est bien pourvu pour ce qui concerne l’axe Chens sur léman-Hermance et toutes les communes bordant le lac Messery, Nernier , Yvoire et Excenevex c’est le NEANT ! (Voir les projets du PAV ci-dessous)
Pas d’autre option que la voiture, les routes sont saturées, le seul parking d’échange avant la ville de Genève est celui d’Hermance, qui fermera dès que les travaux du tunnel de Vésenaz seront terminés. De plus celui-ci affiche complet à 7h30 et environ 3000 personnes se rendent chaque jour rien que sur
cet axe à leur travail ou dans les écoles en Suisse. Dans l’autre sens et en direction de la rive droite, par la navette de la CGN à Tougues, les problèmes sont exactement les mêmes.
C’est pourquoi, nous avons décidé de lancer cette motion. Dès le premier jour, au vide grenier de Chens sur Léman, celle-ci a rencontré un vif succès avec plus de 650 signatures en un jour. Depuis la récolte continue, nous en sommes aujourd’hui à environ 2300 signatures.
Si ce mouvement a reçu l’appui des 10 communes concernées de chaque côté de la frontière, en revanche nous avons cru comprendre que cette démarche ne faisait pas partie des préoccupations principales du canton et du fameux PFVG. Alors, dans ces circonstances comment parler du grand Genève?
Ce bassin d’environ 16000 habitants ne peut rester plus longtemps sans solution et nous avons dans ce but organisé une réunion le 13 octobre prochain à la mairie de Chens sur léman en la présence de tous les maires et acteurs concernés.
"Collectif pour que la presqu’île du Léman soit reliée aux Transports Publics Genevois"Angel Montanes60 rte de thonon - 1222 Vésenazou Béatrice Benjida Chens-sur-Léman
Plus d’info:[email protected] - 079 250 30 [email protected]
Genève
Vesenaz
Collonge-Bellerive
CorsierAnières
Hermance
Port de Tougues
Messery
NernierYvoire
Excenevex
Sciez
Douvaine
Y
Chens-sur-Léman
Nyon
34
Douvaine : 24 avenue de Thonon 74 140 Douvaine - Tél. : 04 50 35 08 88www.il-vesuvio.fr - [email protected]
Annemasse: 22 rue Marc Courriard 74 100 Annemasse - Tél. : 04 50 83 35 97
Pâtes traditionnelles faites MaisonPizzas au feu de bois(sur place ou à emporter)
SPÉCIALITÉSPizzas tipicamente napoletanaScialatielli aux fruits de mer (Fines pâtes artisanales torsadées, servies avec un sauté de fruits de mer, tomates cerises, ail et huile d’olive extra vierge)
Banquet - RéceptionRepas d’entreprise
NOUVEAU !!! 2 ADRESSES
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