Rollan de By

Jean Guyon,

« J’ai pris mon bâton de pèlerin

pour faire découvrir mon vin » L’histoire du succès de Rollan de By commence par celle d’un architecte d’intérieur passionné de grands vins qui, à l’approche de la quarantaine, se dit que, plutôt que de critiquer le vin des autres, ferait mieux de faire le sien. Pour voir s’il est capable de faire mieux. Il acquiert en 1989 2 hectares de vignes à Bégadan dans le Nord-Médoc. il ne s’agissait, au début, que de faire du vin pour les amis, mais Jean Guyon se pique au jeu. «Mon» vin était apprécié, et, pour le faire découvrir en dehors de nos frontières, j’avais besoin de plus de bouteilles. » En quelques années, le vignoble prend de l'ampleur.

Les Châteaux Rollan de By, Haut Condissas, Tour Seran et La Clare attçignent rapidement 90 hectares.

Le domaine compte aujourd’hui 180 hectares après l’acquisition récente des Châteaux de By, Greysac et du Monthil. « Très rapidement, j’ai pris mon bâton de pèlerin pour faire découvrir mon vin ci travers le monde, explique celui qui, parallèlement, poursuit avec succès son activité d'architecte d'intérieur, notamment pour le roi d’Arabie.

Je me suis vraiment senti investi d’une mission lorsque, dans les dégustations à l’aveugle, mon vin rivalisait avec les plus grands.

C’était un accomplissement pour mon travail. J’avais réussi à prouver que le Nord-Médoc n 'avait pas à rougir face aux autres appellations bordelaises, beaucoup plus chères. »

Aujourd’hui, Jean Guyon a pris sa retraite d’architecte d’intérieur pour se consacrer exclusivement à ses domaines. « Nous vendons 160000 bouteilles de Greysac rien qu'aux États-Unis. C’est le vin qui y est le plus présent. J'ai également mis mes vins en business class sur Air France. En deux mois, ce sont ainsi 50000 bouteilles qui ont été bues par 450 000 voyageurs, qui deviendront, je l’espère, autant d’ambassadeurs de mes vins », se réjouit-il.

Frédéric DURAND-BAZIN

Jean Guyon est propriétaire du domaine Rollan de By.

Château Haut Condissas 2010

Le défi relevé

L’histoire de Haut Condissas commence par un défi. L’œnologue de Jean Guyon lui explique en 1995 qu’après tout le travail entrepris sur le domaine il n’est pas possible d’aller plus loin pour faire monter la qualité des vins. Piqué au vif, Jean Guyon décide d’identifier 2 hectares de ses meilleurs terroirs, qu’il va travailler aussi bien, voire mieux, que les grands crus classés. Deux ans plus tard, il sert ce vin à l’aveugle

à côté de Mouton et Lafite Rothschild. Chacun des convives présents

préfère le vin de Jean Guyon. Haut Condissas vient de naître.

Et désormais, millésime après millésime, ce vin tient régulièrement la

dragée haute aux grands crus classés de Bordeaux.

Tel ce 2010, au nez épicé de cerise noire, très expressif. Sa bouche est ample, le jus dense, les tanins élégants. Une pointe mentholée lui confère une très belle longueur. Un vin taillé pour la grande garde.

Environ 55 €. www.rollandeby.com