Singer’s Gäste-NewsHiver 2014/2015

Ski puiSSance 3

Ski, Spa & Gastronomie ! Tel est le tiercé gagnant au Singer Sporthotel & SPA. Nous avons le talent pour réunir dans notre Maison toutes les facettes de vacances de sports d’hiver absolument réussies. Vous venez de passer une merveilleuse journée sur les pistes avec une pause déjeuner dans la Singer Stub’n. C’est le moment de

rendre visite à Johannes dans son bar-parasol pour une autre étape importante : l’Après-ski. Cette splendide journée se doit d’être fêtée comme il se doit, avant de se prélasser au Singer’s SPA ou de faire quelques longueurs dans la piscine extérieure, bien chauffée, cernée de neige éclatante. Ne résistez pas à nos massages qui font tant de bien ou à

ces soins qui vous mettent d’aplomb pour l’apothéose culinaire qui vous est préparée. Créative et traditionnelle, notre cuisine illuminera votre soirée au tintement des verres remplis d’un fameux nectar. Enfin, vous êtes attendu par Monsieur Thomas dans notre confortable Lounge-Bar pour une fin de soirée en beauté. Avons-nous réussi à vous tenter ?

De la place en pagaille pour grands et petits. Du collant au bandeau, des chaussettes au bonnet, la préparation des vacances de neige pour toute la famille est un véritable défi logistique. Dans nos chambres doubles familiales, appartements familiaux et Suites familiales, vous disposerez de généreux espaces pour organiser l’ordonnancement.

Le ski sans stress pour les tout-petits – Bobos Kinderclub®de l’Ecole de ski de BerwangNos petits chéris doivent ressentir d’emblée tous les plaisirs du ski ! La découverte du ski ne peut se faire que dans des conditions de sécurité parfaites sous la houlette de professeurs de ski expérimentés, dotés d’une pédagogie adaptée aux enfants. Le Bobos Kinderclub® de l’Ecole de ski de Berwang offre toutes ces garanties. Les cours sont dispensés à de petits groupes et

adaptés à l’âge des participants. Le plaisir de skier est essentiel. Les bambins de 3 à 3,99 ans sont 2 à 3 par groupe pour des cours d‘une heure1/4 par jour. Les enfants de 4 – 5 ans évoluent 2 heures par jour avec leur professeur. A partir de 5 ans et jusqu’à 15 ans, et en fonction de l’âge et du niveau, ils enchainent les descentes jusqu’à 4 heures par jour.

Chaque séquence de cours se termine le jeudi par une compétition réservée aux enfants. Les participants sont décorés d’une médaille et un diplôme leur est décerné

Back 2 Ski – Redécouvrir les joies du ski !

Skieurs passionnés – être à « vos petits soins » est notre passion !

Skier en famille – Que du bonheur pour grands et petits !

Du ski, encore du ski, toujours du ski ! pour tous les niveaux ! Débutants, ceux qui ont (presque) tout

oublié, les familles et leurs enfants et pour les mordus de glisse.

Vos vacances de ski en famille & sur-mesure bénéficient en plus d’un Skipass offert aux

enfants jusqu’à 5 ans (justificatif requis).

On se met sur les planches et c’est parti …Hé ! Hé ! Pas si simple après une parenthèse prolongée

Et pourtant l’envie de descentes tout en souplesse sur des pistes parfaitement préparées vous démange ! Sentir le souffle du vent sur le visage, profiter de la caresse du soleil, être ébloui par la beauté du panorama enneigé, écouter la mélodie du crissement de la poudreuse, bref, retrouver toutes ces merveilleuses sensations qui ne demandent qu’à ressurgir. Après une « pause bébé », une misère avec les ligaments croisés ou 15 années d’abstinence de sport d’hiver, vous avez décidé de vous y remettre afin de retrouver ce festival d’émotions qui vous manquent tant. Mais quelle idée d’avoir interrompu si longtemps … !Tout (nouveau) départ est difficile ! Mais nous faisons tout pour le faciliter et le rendre aussi agréable que possible. Créé spécialement pour vous, ce forfait et nos offres Back 2 Ski conviennent également à la perfection à ceux qui n’ont jamais chaussé de skis.

La plus belle récompense du courage retrouvé et de votre retour sur les pistes vous attend à l’arrivée de la Sonnalmbahn : un panorama d’une beauté prodigieuse ! Et, quand les remontées sont au repos, savourez un Jaegertee chez Johannes dans son bar-parasol, il illuminera votre journée.

Notez bien : à Berwang, le plaisir sans nuages du ski est notre priorité absolue. Pas de longues files d’attente aux remontées, pas de bousculades sur les pistes. La sérénité commence bien avant la détente de l’Après-ski. En somme, les meilleures conditions pour se (re)mettre sur les planches et renouer avec le bonheur de la glisse.

Back 2 Ski• 7 nuitées en demi-pension « aux petits soins »• Skipass de 6j avec 4 utilisations (supplément pour 6 utilisations € 50)• Prêt équipement : skis Platinum et chaussures chez Sport Hofherr• 2 x 2 heures de cours privé avec moniteur de l’Ecole de ski de Berwang• Back-2-the-roots-Set : « goutte » de bienvenue, gymnastique quotidienne, lotion de pin de montagne pour le bien-être des jambes• Massage des mollets (25 min)

Forfait par personne, ex. en chambre double standard « Rainberg »€ 1.571

en chambre Deluxe « Galtjoch » € 1.725

en junior-suite Deluxe « Thaneller » € 1.900

Le Singer est vraiment

idéal pour les familles :

ski GRATUIT pour

les enfants jusqu’à 5 ans !

Singer’s Gäste-News Hiver 2014/2015

Dépassée la technique du stem ! place au carving ski et au Race-carving !

Tout savoir sur la pratique du ski à Berwang

Interview de Walter Falger – Patron de l’Ecole de ski de Berwang

Monsieur Falger, qu’est-ce qui singularise l’Ecole de ski de Berwang ?Walter Falger :Un de nos atouts est incontestablement la topographie du domaine skiable de Berwang. Le relief est parfait pour passer de skieur novice à skieur confirmé. Les équipements modernes et performants sont un autre atout majeur. La dernière nouveauté ? Le tapis roulant pour débutants et enfants au point de rassemblement de l’Ecole de ski. Enfin, la facilité d’accès est essentielle. L’Ecole de ski de Berwang jouit d’une position au centre du village, immédiatement accessible, sans recours à un bus. Nous sommes particulièrement attachés au haut niveau de qualité de notre enseignement. L’Ecole de ski de Berwang est fière du label « Quality Award » qui lui a été décerné par le Tiroler Skilehrerverband.

Pouvez-vous décrire, en quelques phrases, notre domaine skiable ?Walter Falger :C’est un domaine parfaitement adapté aux familles, qui permet toujours de redescendre au village et ne pas être bloqué

à 2 000m d’altitude, grâce à l’excellente interconnexion des pistes. Les flancs de montagne sont immenses, les descentes douces et les remontées très performantes. Tout contribue aux plaisirs du ski.

En outre, nos pistes sont très peu soumises aux aléas de la météo. Elles ne sont jamais fermées en raison de plaques de glace ou de risque d’avalanche. La visibilité de tout le domaine skiable est constante. Les jours de tempêtes peuvent judicieusement être mis à profit pour passer du bon temps dans une charmante auberge.

Votre Ecole de ski accueille-t-elle de nombreux hôtes voulant réapprendre à skier après une longue interruption ? Walter Falger :Bien entendu ! Nous avons de nombreuses demandes pour aider ceux qui ont tout oublié à remonter sur les planches.

Avez-vous des offres spécifiques à l’adresse de ceux qui veulent reprendre le ski ? Walter Falger :Nous avons effectivement des moniteurs qui se sont spécialisés dans ce sens et

proposent des cours collectifs (pas plus de 7 élèves par cours) afin de remettre rapidement les hôtes sur les lattes.

Pour ceux qui reprennent après un accident ou une blessure ou qui ont des appréhensions particulières, nous recommandons des cours privés. Nous commençons par observer les capacités de l’élève au moyen d’une analyse vidéo afin de lui proposer les meilleures actions correctives.

Quelle est la différence entre le ski d’aujourd‘hui et celui d’il y a 20 ans ? Walter Falger :Les progrès ont porté sur le basculement de la puissance vers la technique. Du virage stem vers le Carving, c’est à dire du poids sur le ski vers l’équilibre. La conséquence sur les modèles de ski est évidente. Le marché propose de nos jours des skis Carving adaptés au niveau du skieur avec des cintrages précis. Autrefois, il y a 20 ans, la règle était un ski de deux mètres non cintré, point final !

Entretemps, nous pratiquons la piste en mode économie d’énergie en privilégiant

la notion d’équilibre. La pratique serrée du ski en parallèle s’est muée en un Carving mettant les skis à l’écartement du bassin autorisant ainsi les figures les plus délicates.

En somme, le ski Carving a sauvé le ski alpin. Depuis l’avènement de l’ère du Carving, nous observons à Berwang une large majorité de skieurs par rapport aux snowboardeurs.

Dans le temps, les professeurs de ski répétaient souvent : « portez le poids en aval ! ». Cette phrase est-elle toujours d’actualité ou est-elle démodée ? Sourire de monsieur Falger :La technique du ski s’est modernisée mais n’a pas totalement changé. Nous qui enseignons le ski utilisons toujours fréquemment cette phrase. Mais nous enjoignons souvent de « changer de carre » et avons remplacé l’antique stem par le virage carvé.

Quelle sont vos expériences avec ceux qui reprennent le ski après une blessure ?Walter Falger :Chaque enseignant a sa propre expérience en la matière. Nous nous penchons sur chaque cas particulier pour comprendre l’origine de sa « parenthèse ski ».

Je dirais, en ce qui me concerne : redonner confiance à qui se remet au ski apporte une grande satisfaction. Constater qu’il aborde sans appréhension une descente et retrouve les sensations géniales que procure le ski est extrêmement gratifiant !

Que recommandez-vous à ceux qui veulent se remettre au ski ?Walter Falger :Pour favoriser un nouveau départ sur les planches, rien ne vaut une bonne préparation physique adaptée au ski. Et ne pas attendre le début de la saison des sports d’hiver.www.skischule-berwang.at

Service complet de location

d’équipements de ski Votre matériel de ski n’est plus dernier cri ? Vous n’avez pas envie de vous encombrer de tout l’attirail pour les vacances de neige ? Le service complet de location d’équipements de ski Sport Hofherr met à votre disposition, pour plus de confort, les matériels les plus récents. Déjà vous êtes prêts à vous lancer sur les pistes. Cerise sur le gâteau, le magasin Sport Hofherr jouxte l’hôtel. Zéro perte de temps, c’est essentiel pendant les vacances !

www.sport-hofherr.at

Ski-in & -Ski-out : Le Singer Sporthotel & SPA jouxte véritablement les pistes, immédiatement à coté de la « Sonnalmbahn », véritable porte d’entrée du domaine skiable de Berwang.

Domaine skiable de Berwang : 36km de pistes et 12 remontées – reliées les unes aux autres sans avoir à déchausser.

Situation : à 1 300m d’altitude, Berwang se situe sur le versant nord-ouest favorable aux précipitations. Les départs de pistes s’étagent de 1000 – 1740m.

Enneigement garanti : en complément (éventuel) de l’enneigement naturel, 80 % des

pistes sont équipées de canons à neige.

Idéal pour les familles : toutes les pistes convergent vers le village. Les membres de la famille peuvent ainsi se retrouver à tout moment à l’endroit convenu (possibilité de se restaurer en montagne ou dans la vallée).

Ski-Fun : Obstacle-Park pour jeunes téméraires au Thanellerkarlift. Chaque semaine, ski nocturne et démonstrations de ski.

Skipass : tous les domaines skiables de la Région sont accessibles avec un ticket unique, le Top Snow Card. Pour plus de confort, Skipass disponible à la Réception de l’hôtel !

Navette : durant les périodes de congés, 22 décembre au 4 janvier, 15 au 28 février et 29 mars au 5 avril 2015, l’hôtel assure deux navettes gratuites quotidiennes vers le point de rassemblement de l’école de ski (sinon, 7 minutes à pied).

Service Ecole de ski : à ceux qui reprennent le ski à la base, nous recommandons de recourir aux leçons particulières des moniteurs de l’Ecole de ski de Berwang. Les élèves sont cherchés et reconduits à l’hôtel par leur moniteur.

Ski sur glacier : le Zugspitzplatt-Gletscher, à près de 3 000m, est à un quart d’heure en auto de l’hôtel.

Singer’s Gäste-News Hiver 2014/2015

Courbatures ? non, merci !

Theresa vous livre ses secrets de préparation pour « entrer en piste » !

Laissez les planches au repos dans le local à skis.

Goûtez le romantisme d’une journée d’hiver sans skis aux pieds.

Randonnée à raquettes, luge, patinage, curling, ski de fond ou paisible ballade à pieds sur les sentiers bien damés, autant d’alternatives intéressantes pour un jour « sans ». Le véritable paradis hivernal tout autour du Singer Sporthotel & SPA offre d’innombrables possibilités de pratiquer en douceur des sports d’hiver … divers. Vous profiterez pleinement de l’air vivifiant des Alpes tout en laissant votre empreinte dans la neige, hors des pistes. Les multiples facettes de notre programme quotidien d’activités vous permettront de découvrir, sous la conduite avisée de notre guide Gerd amann ou de Theresa, notre responsable Spa, le charme authentique de nos montagnes et de ses boucles de ski de fond, ses patinoires et ses sentiers. c’est absolument fascinant ! a la tombée de la nuit, la piste de luge s’éclaire et la lune vous fait un clin d’œil complice, pour couronner une si belle journée. Dehors le froid vous paraît trop vif ? Restez au chaud et bougez au rythme de nos diverses activités indoor : aérobic, yoga, méditation, salle de musculation, piscines et toujours cette vue bouleversante sur le splendide panorama hivernal.

Notre programme d’activités hivernales :Ski de fond • Randonnée à raquettes • curling • Luge au clair de lune • Sortie aux flambeaux • promenade en traineau tiré par des chevaux • Yoga & méditation • Gymnastique pour le dos & aqua Gym • Randonnée hivernale & aqua-Gym • nordic-Winter-Fitness

Que faut-il pour skier ? De la neige, bien-sûr, un équipement performant, peut-être un prof … Au Singer Sporthotel & SPA, nous allons bien plus loin. Theresa, notre responsable SPA est également physiothérapeute du sport. Avec son équipe professionnelle, elle est à vos cotés avant et après le passage sur les pistes.

Dès le matin, elle anime le programme quotidien de mobilisation sportive (gymnastique spécifique pour le ski, stretching musculaire, fitness du dos, entre autres) pour vous préparer de façon optimale à une belle journée de ski. L’après-midi, les mains expertes

de nos masseuses persécutent les courbatures par des soins spécifiques pour les mollets et le fameux massage tyrolien. Nous vous convions volontiers à un rituel d’aspersion „après sport“ au sauna avant de laisser l’empreinte de votre silhouette dans la neige stimulante et revitalisante.

Si, malgré la discipline d’une gymnastique quotidienne suivie d’un passage au sauna çà tiraille toujours, Theresa, notre physiothérapeute du sport est apte à vous prodiguer des soins à caractère médical. Des pratiques de kinésithérapie, drainage lymphatique manuel, enveloppements vitaminés ou mouvements fonctionnels vous

remettront intégralement sur pieds !Pensez à prendre tout votre temps pour apprécier ce „Ski-revival“. Accordez-vous une journée de pause auprès d’un bon feu de cheminée à savourer un cocktail vitaminé préparé avec amour au Singer’s SPA Bistro. L’activité de plein-air ne doit pas pâtir de votre „jour de repos“ et Theresa est prête à vous emmener en ballade pour découvrir en mode Nordic-Walking les merveilles du panorama montagneux de Berwang. A moins que vous ne préfériez partir avec notre guide Gert, découvrir à raquettes des régions plus éloignées ?

Génuflexion – le grand classique

En mode schuss ou en appui sur le ski aval, la cuisse se doit d’avoir une forme de marathonien et on ne devrait jamais se lancer sur la piste sans un entraînement préalable.

• Position de départ : pieds écartés dans l’axe des épaules

• S’accroupir de manière à mettre cuisse et jambe à un angle de 90°

• 15 séries de 3 mouvements• Progression : à la fin de chaque série,

tenir la position pendant 20“ en reportant le poids du pied droit sur le pied gauche (simulation d’une descente)

Fente avant – équilibrer en renforçant

Cet exercice est essentiel car, non seulement il renforce la musculature du fessier et des cuisses, mais il est la base même pour une glisse en toute sécurité.

• Position de départ : une jambe légèrement pliée en avant, l’autre loin derrière en appui sur les orteils

• Pliez la jambe arrière jusqu’à toucher le sol, dos bien droit, en veillant à ne dépasser la verticale des orteils avec le genou avant. Se redresser.

• 15 à 20 séries de 3 mouvements, puis changer de coté.

• Progression : en se redressant, passer rapidement la jambe avant à l’arrière en fléchissant profondément

Godiller – toujours faire bonne figure sur les pistes

• Position de départ : pieds et genoux serrés, petite flexion des genoux et des hanches

• Sauter jambes serrées alternativement de droite à gauche

• 1 min. – augmenter de 30“ chaque semaine

Exercice d’équilibre – position stable

Pour améliorer mon équilibre au jour le jour, je me tiens, les yeux fermés, sur une jambe légèrement fléchie pendant que je me brosse les dents. Si vous vacillez trop, gardez les yeux ouverts et tenez vous au bord du lavabo. Déjà vous aurez travaillé votre équilibre deux fois par jour.

Que vous soyez skieur « quasi pro », confirmé ou de retour sur les lattes, il faut vous préparer à entrer en piste. Mon métier de physiothérapeute du sport et ma passion pour le ski me permettent de vous recommander quelques exercices qui vous mettront à l’abri des courbatures et des signes précoces de fatigue. préparez votre appareil musculaire 3 à 4 semaines avant le début des vacances avec quelques exercices simples mais intensifs. Outre la puissance, il convient de stimuler l’équilibre et la coordination pour mettre toutes les chances de votre coté au moment d’enfiler les chaussures de ski.

Voici mes exercices favoris :

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Mentions légales: Singer Sporthotel & Spa | Famille Singer | 6622 Berwang | Tyrol | autriche | Tel. +43 5674 8181 | Fax +43 5674 8181 83 | E-Mail office@hotelsinger.at | www.hotelsinger.atRédaction: Famille Singer et Claudia Reichenberger, © www.marketing-deluxe.at, Photos: Singer Sporthotel & SPA, Felder Images, Fotografie Michael Huber, Tourismusregion Tiroler Zugspitz Arena

Coup d’œil dans le rétroviseurRelais & Châteaux

Gourmetfestival

Semaine de jubilée – les 85 ans du Singer Sporthotel & Spa

Singer’s Golf-Cup

Succès du partenariat avec BMW

Deux Chefs, aux styles de cuisine complémentaires, ont interprété une symphonie gustative à l’occasion du Relais & Châteaux Gourmetfestival le 14 septembre 2014 au Singer Sporthotel & SPA.

Dirk Schröer, Chef étoilé du Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein à Rheingau a ébloui les convives selon le thème :

Rheingau rencontre le Tyrol. La délicieuse soirée a brillamment commencé avec le champagne Moët & Chandon, suivi d’un festival de 6 plats pour le plus grand bonheur des papilles : truite de rivière, œuf de ferme, saumon sauvage, foie gras d’oie, dos de chevreuil et fondant au chocolat. Un exceptionnel cognac Hennessy X.O. a délicieusement parfumé le palais à l’issue de ce festin.

Durant toute une semaine, nous avons célébré ce jubilée remarquable en compagnie de nos amis et hôtes sous un soleil radieux. Un petit-déjeuner alpestre à la Kögele Hütte, une expérience en cuisine avec Thomas Kunath,

notre Chef toqué et sa brigade, une belle randonnée avec notre guide Gerd et, pour terminer, le grand dîner de gala du jubilée, ponctué des discours officiels du maire Dietmar Berkthold et du président de l’office du

tourisme Hermann Oberreiter, ont été les points d’orgue de cette extraordinaire semaine. Le souvenir des hôtes a été marqué par l’évocation du Singer d’antan comparé au Singer Sporthotel & SPA tel qu’il se présente aujourd’hui.

La 10è édition de la Singer’s Golf Cup n’a pas été favorisée par la météo. Ce qui n’a pas entamé le moral des participants qui se sont concentrés sur la soirée de gala qui leur était destinée.

Un grand merci à BMW pour sa sympathique coopération – nos hôtes ont pris beaucoup de plaisir à piloter les 2 limousines que le concessionnaire a mis à leur disposition cet été.