MARDI 17 JANVIER 2012WWW.SUDOUEST.FR

CHÂTEAU LA ROSESARRON 2008Cuvée Damien.Saint-Pierre-de-Mons (33). 12 €à la propriété.05 56 76 29 42

AOC Graves rouge. Phi-lippe Rochet, qui ex-ploite 35 hectares prèsde Langon, a donné lenom de ses enfants àses cuvées haut degamme : Anaïs pour leblanc et Damien pourle rouge.Une belle matière etun élevage en barri-ques donnent ce vinracé qui pourra en-core vieillir quelquesannées.Visites possiblesà la propriété.

CHÂTEAUX D’AIX2007LA GAROUILLESaux (46). 8 €à la propriété05 65 24 53 69

AOC Cahors. Sur leurdomaine de 11 hectaresen bio, Betty et Joël Vi-gouroux produisentcette cuvée haut degamme de leur Châ-teau d’Aix qui vaut ledétour.Un assemblage mal-bec (70 %) et merlot,élevé en fûts de chêne,qui pointe les progrèsfaits à Cahors ces der-nières années. Un vintonique et souple,bon compagnondu poulet ou du rôtidu dimanche.

CÉSAR COMPADREc.compadre@sudouest.fr

Voilàuneautrefacilitéofferteparl’essord’Internet.Sefaireconfectionneruneétiquette

personnalisée par un vigneronn’est pas une nouveauté. Mais ceplaisir,autrefoisplutôtlourdàob-tenir(documentsparcourrier…),est désormais aussi simple quequelquesclics.Viteetbien,commel’airdutempsdenotreépoquedo-rénavant accrochée à la Toile.

Le commerçant Hubert Bour-nac a capté ce courant ascendant.Fondateur en 1994 de l’Entrepôtduvin,chaînedepuisrevendue,ils’occupe désormais de vendre lesbouteilles des propriétés familia-les.DepuissonbureauduchâteauVray Canon Boyer, 8 hectares enAOC Canon Fronsac, en Libour-nais, il a imaginé le site www.ma-bouteille.fr.

«J’aibeaucoupapprisdumondeduWebsurletas,etjepenseàcetteidée depuis longtemps. Je l’avaisd’ailleurstestéesureBay.Notresiteaouvertle12décembregrâceàCo-actis, société strasbourgeoise quil’a conçu », explique celui dont labelle-famille(lesConinck)exploitede multiples propriétés, avec desramifications dans le négoce.

Surlesite,unequinzainedevinssontdisponiblesenventedirecte:ceux de la famille (AOC Bordeaux,Canon Fronsac…), mais aussid’amis du Médoc, de Champa-gne…Unfondd’étiquettes’affichesur l’écran, et place à la personna-lisation!Eninsérantdeuxillustra-tions (proposées sur le site ou im-portées de l’extérieur) et deuxlignesdetexte,letoutencouleurs.Biensûr,lesmentionsobligatoires

(nom de la propriété, adresse, ap-pellation…) restent intangibles,au bas de l’étiquette. On peut éga-lementenchangerlefondcouleuretagrémentersescontours(liseré,nœud de décoration…).

Une fois le travail fignolé, l’ama-teurvisualisesa«création»etcom-mandelesbouteillessouhaitéesenles payant en ligne. En bout dechaîne, Hubert Bournac imprimeles étiquettes sur une machine e-tech(3 000eurosinvestis)setrou-vantsursonbureau.Danslechaiat-tenant, elles sont mises sur lesbouteilles.Puis,suivantlenombre,directionLaPoste(Colissimo)ouun

transporteur. En quelques jours,l’amateuralesflaconschezlui.

Petitsdéliressurl’étiquette«Enpartantdepresquerien,j’aidéjàeuplusde1 000clientspour3 500bouteillesexpédiées.Lestarifssontaccessibles,etlesgenssefontplaisir.C’estoriginal»,seréjouitceluiquiamêmeapprisàseréférencersurlemoteurderechercheGoogle.Ilfautcompterenviron1eurodesurcoûtentrelabouteilleàl’étiquetteclassi-queetcellequiestpersonnaliséesurlesite.

En au vu du dossier clientèle,l’imagination est au pouvoir. Et ce

au-delà des incontournables célé-brations personnelles (naissance,anniversaire…)oucollectives(Noël,Saint-Valentin,Fêtedesmères…).Letoutavecdesphotosdefamilleouautres.Unamateurafaitimprimerl’échographiedesonfuturbébé;unautreapréférécélébrersonchatetsonhamster;untroisièmetrinque-raavecla«CuvéeMesPieds»,photoengrosplanàl’appui.Maiscommevinetromantismeformentuncou-ple éternel, l’étiquette « Veux-tum’épouser?»,avecunephotod’al-liance,estdéjàpartiedanslanature.Espéronsqu’entêteentêtedevantlabouteille,laréponseserapositive.

INTERNET Faire sa propre étiquette, c’est possible avec le site mabouteille.fr, créépar Hubert Bournac, producteur en Libournais. Une originalité pour se faire plaisir

Ma belle bouteille à moi

Hubert Bournac : « Des clients s’offrent parfois de petits délires, c’est amusant ». PH. STÉPHANE KLEIN

CHÂTEAUHAUT TERRIER 2009Cuvée Prestige. Saint-Mariens (33).9,50 € à la propriété. 05 57 68 53 54

AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Chezles Denéchaud, on opère enfamille : les parents, Bernard etMaryse, leur fille Sandrine et sonmari Gérôme. Avec 60 hectares àBlaye et 10 à Bourg, le travail nemanque pas. Sept permanentssont employés. Cette version duChâteau Haut Terrier élevée18mois en barriques neuves estune réussite. D’autant que cemillésime 2009 est une valeursûre en Bordelais. 100 % merlot,belle consistance en bouche ettanins arrondis, le plaisir est aurendez-vous. À boire chambré (17à 18°). Ouvrir la bouteille deuxheures avant de passer à table.Idéal avec une viande rouge, ungibier ou un fromage crémeux.

LES COUPS DE CŒUR DE LA RÉDACTION

Vins Le tourisme viticole vu par le Petit FutéC’est un classique : le Petit Futé sort l’édition 2012 de « Tourisme et vignoble enFrance ». Région par région, les domaines ouverts aux visites, les hôtels, les bonnestables… Un gros travail sur 900 pages. 16,95 €. www.petitfute.com. REPRO « SO »

La sélection ci-contre est ouverte àtous. Merci d’envoyer voséchantillons à César Compadre,« Sud Ouest », 23 quai de Queyries,33094 Bordeaux Cedex.Échantillons récents à la vente avecplaquette de présentation, fiche duproduit, circuits de vente et prix.

ÉCHANTILLONS

VINCENT BERGEON Directeurdu Conseil interprofessionneldes vins de la régionde Bergerac

« Nous développons des synergiesavec les autres vignobles régionaux(Lot-et-Garonne, vins du Sud-Ouest…) tant au niveau politiqueque marketing. Il s’agit notammentde capitaliser sur la bannière com-mune “Sud-Ouest” prônée par lesRégions Aquitaine et Midi-Pyrénées.J’ai plusieurs réunions en ce sens cedébut d’année. Nous envisageonsaussi d’accueillir l’IGP Périgord (indi-cation géographique protégée) ausein de notre interprofession, qui neregroupe à ce jour que les AOC du dé-partement. Autre dossier : le recrute-ment d’une responsable de la pro-motion pour nos vins. Anne Latastenous rejoint, en provenance des Vi-gnerons catalans (Roussillon). Der-nier point : booster la fréquentationde la Maison des vins, où nous som-mes installés en ville (square des Ré-collets). Des agences ont mission detrouver l’animation d’un espace ludi-que autour de Cyrano de Bergerac.Nous sommes déjà le lieu le plus visi-té de la ville (30 000 personnes paran, entrée gratuite), l’objectif est depasser à 50 000 entrées payantes.Ouverture espérée en 2013. »C. C.

LA SEMAINEDE…

Les routes du vin historiquesLes routes et les fleu-ves français ayant ser-vi au transport du vinsont ici décortiqués.De l’amphore au Bag-in-Box, les contenantsservant à ces déplace-

ments font aussi l’objet d’un chapi-tre.Comme les péages seigneuriaux oules taxes actuelles. Une approchepluridisciplinaire qui va jusqu’auxmétiers du négoce et aux routes duvin contemporaines.« Les Routes du vin en France aucours des siècles », par Roger-PaulDubrion. Illustrations de GaétanNocq. Éditions Campagne & Com-pagnie, en partenariat avec La Vi-gne. 242 pages. 39 €.

LE LIVRE