Sortiment EMMI INTERFRAIS Okt 2011

Assortiment pour magasin et gastronomiedisponible à partir du 14 novembre 2011 chez

GourmetSwiss Style

Les fèves de soja bios utilisées par Vegisana sont cultivées aux pieds des Alpes sur les côtes Sud alpines de l’Italie du Nord, à proximité de la Suisse. Là-bas, dans un climat tiède et modéré, les substances nutritives contenues dans les fèves de soja peuvent se développer complètement, les conditions climatiques de la Suisse n’étant pas suffisamment favorables pour assurer une excel-lente qualité.Fin Septembre 2011 ( Foto Vegisana), on laisse les plantes de soja bio mûrir et sécher dans les champs jusqu’au mois d’octobre, jusqu’à ce que les fèves atteignent une maturité parfaite pour la récolte. Mûres et sèches, imbibées d’énergie solaire, elles constituent une excellente et riche nourriture pour le consommateur.

GourmetSwiss Style

• Végé à savourer goût exquis et consistance parfaite

• Convenience: prêt à consommer, évite les déchets, emballage minimum

• Excellente qualité bio naturelle et saine (exempt d’additifs de type E) Tous les produits bios sont

non génétiquement modifiés

• Excellent rapport qualité-prix• Produit en Suisse par les “Secrets of Perfection-Flames” de Vegisana

•RE

IN PFLANZLICH

VEGETALIEN

Vegisana, Wagistrasse 10, CH-8952 Schlieren, Tél. 044 730 77 00, [email protected] commander chez: Emmi Interfrais SA, Chemin de la Chapelle 2, 1033 Cheseaux-sur-Lausanne tél 021 731 00 00, fax 021 731 00 01

Plats de viande classiques – maintenant végétariens et biosPour vous faciliter vos premiers pas vers une vie végétarienne

Ressemblance sensationnelle avec de la viande, des protéines végétales d’ une excellente qualité du soja bio, avec de la sauce, prêt à consommer

unité de vente CHF

Paqu. de 200gN° Art. 1141301

Soja Bolognaise Haché 6 pcs/cart.

5.40

Paqu. de 200gN° Art. 1141304

Soja Curry Emincé 6 pcs/cart.

5.40

Paqu. de 200gN° Art. 1141317

Soja Stroganoff 6 pcs/cart.

5.40

Les délicatesses de soja pour gourmets, prêt à manger et assaisonnées, existent en trois variétés classiquesPréparation : chauffer le paquet env. 10 min. Ensuite ouvrir l’emballage et dresser sur une grande assiette, garnir avec des salades.

Soyananda bio – pour un goût formidable !

Nouveautés mondiales pour vos festins végans

2x250g gob.=500gN° Art. 1141307

Alternative au YAOURT Nature 6 pcs/cart.

3.50

200g-gob. N° Art. 1141315

Alternative à la crème aigre Nature 6 pcs/cart.

3.90

140g-gob. N° Art. 1141299

Alternative au fromage fraisAux herbes-ail

6 pcs/cart.

3.90

140g-gob. N° Art. 1141298

Alternative au fromage fraisTomates séchées au soleil

6 pcs/cart.

3.90

140g-gob. N° Art. 1141300

Alternative au fromage à la crème Cream Cheese

6 pcs/cart.

3.90

bac 1kgN°: Art. 1141311

Alternative à la crème aigre Nature unité Gastro

Alternatives purement végétaliennes de soja bio fermenté pour remplacer le yaourt, les crèmes, les fromages frais, et les fromages à la crème.Non pasteurisé, chaque gramme contient des millions de bactéries vivantes.Sans cholestérol, sans lactose, sans lait, sans gluten.Tous les produits, sauf le yaourt, sont riches en oméga 3, 100g contiennent plus de 65% de la ration quotidienne d’oméga-3.

PV recomm.avec TVA


PV recomm.avec TVA

unité de vente CHF

Env. 200-250g. sous-videN° Art. 1141324

Nature 6 pcs/cart. 14.80 / Kg

Brique d’env. 1kg, sous-videN° Art. 1071984

Nature unité gastro

Spécialité purement végétalienne, fabriquée de façon traditionnelle avec des fèves de soja bios entières (et non à base d’isolat de protéines de soja ou de farine de soja) et avec du nigari, riche en magnésium (extrait d’eau de mer). Le tofu de Soyana absorbe très bien les condiments et les sauces, garde un soupçon de goût de noix et une consistance ferme, jamais gommeuse. Idéal pour toutes les prépa-rations.

Tofu Nature bio (Le Bourgeon)

Delikatess-Tofu bio

Tofu des Dieux bio (Le Bourgeon)

Tofu traditionnel et Convenience moderne

Paqu. de 2x100g=200gN° Art. 1141322

Provençal 6 pcs/cart. 4.95

Saucisse de 1kgN° Art. 1141321

Provençal GK unité Gastro

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141320

finement épicé 6 pcs/cart. 4.50

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141325

doucement fumé

6 pcs/cart. 4.50

Tofu-Burger bioavec beaucoup de légumes bios frais et des pousses, prêt à manger froid ou à faire revenir.En comparaison avec les burgers de viande, ils sont pauvres en graisses et bien plus sains. Les Tofu-Burgers sont excellents avec de la salade et des légumes, dans des sandwich, grillés ou rôtis au four. Ils sont pratiques à emporter au bureau, au sport etc.

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141319

Légumes 6 pcs/cart. 4.95

Saucisse de 1kg N° Art. 1141318

Légumes GK unité gastro

Saucisse-Tofu bio

Paqu. de 2x130g=260gN° Art. 1141323

Poivrons 6 pcs/cart. 5.90

avec des œufs bios et des protéines lactiques (exceptionnellement non végane), mais très appréciée, même froide dans des salades…


PV recomm.avec TVA

unité de vente CHF

Env. 200-250g. sous-videN° Art. 1141324

Nature 6 pcs/cart. 14.80 / Kg


Nature unité gastro

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141320

finement épicé 6 pcs/cart. 4.50

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141325

doucement fumé

6 pcs/cart. 4.50

Paqu. de 2x100g=200g N° Art. 1141319

Légumes 6 pcs/cart. 4.95

Saucisse de 1kg N° Art. 1141318

Légumes GK unité gastro

unité de vente CHF

Paqu. de 2x120g=240gN° Art. 1141297

Vegilat 6 pcs/cart. 4.95

Purement végétalien. Contient du blé bio, de l’huile végétale (sans graisses hydrogé-nées), des herbes et des condiments naturelsSans arômes de viande, sans colorants et conservateurs, sans nitrates etc. (beaucoup de viandes et de saucissons contiennent non seulement des phosphates et du sel nitrité, mais aussi du lactose, du sucre, des antioxydants, des agents de saumurage. Les saucissons Peace sont exempts de tout cela.)De façon naturelle, les aliments Peace ne contiennent pas de cholestérol, moins de matières grasses que les viandes, sont riches en fibres alimentaires (comme les cé-réales complètes, l’avoine et le millet) et ils sont naturellement sans phosphates, sans résidus de l’élevage etc. (comme les pesticides, les hormones, les facteurs de crois-sance, les antibiotiques etc.). Les aliments Peace représentent une alternative raison-nable d’un point de vue de la physiologie de la nutrition, de l’écologie et de l’éthique, et le goût savoureux et la consistance ferme facilitent le changement vers un régime végétarien.

Peace-Saucisse-à-griller, l’alternative au fameux cervelat

Peace- Charcuterie- en- tranches bioRessemblance sensationelle, sur du pain ou dans un wrap

Peace-Saucisse-Maxi bio, idéal pour sandwichs végans et pour pot-au-feu savoureux et bon prix

Le seitan paisible : Peace, la viande qui pousse dans les champs

500g N° Art. 1141310

Velami 6 pcs/cart. 12.30

500g N° Art. 1141309

Cerlyone 6 pcs/cart. 9.70

500g N° Art. 1141308

Affumato 6 pcs/cart. 9.70

Paqu. de 100g N° Art. 1141295


Paqu. de 100g N° Art. 1141294


Rôti Peace bio avec du blé bio, purement végétal, rôti et assaisonné prêt à mangerPaqu. de 2x200g=200gN° Art. 1141296

Romarin 6 pcs/cart. 4.90

Saviez-vous quelle personnalité bien connue avait fait patenter la marque Peace avant nous pour des aliments ? Konrad Adenauer, le premier chancelier allemand après la seconde guerre mondiale !


PV recomm.avec TVA

Dinki bio – comme si c’était de la viande de veau la plus chère !

La meilleure alternative à la viande dans le monde entier, pure-ment végétalien, fabriqué avec de l’épeautre, ce grain ancien et éprouvé.

• sans blé • tendre• utilisable universellement

unité de vente CHF

Paqu. de 200g N° Art. 1141303

Dinki-Émincé dans une mari-nade neutre

6 pcs/cart. 6.90

Paqu. de 200g N° Art. 1141306

Dinki-Goulasch dans uneMarinade épicée

6/cart. 6.90

Paqu. de 1 kgN° Art. 1141302

Dinki-Émincé dans une Mari-nade neutre

unité gastro



unité gastro

Conseil: avec le Dinki neutral vous préparez en un rien de temps de savoureux émincés ou des sauces asiatiques de rêve (Curry, Sweet&Sour..)

L’opinion d’ Henri Raemy, l’ancien chef du BioRestaurant Vatter à Berne

« Dinki est ce qu’il y a de mieux en alternatives à la viande ! J’avais invité mes amis de la gastronomie pour tester le produit. Ce sont tous des gourmets qui connaissent l’effet des aliments. Jamais nous avons mangé quelque chose de comparable ! Nous étions d’accord : Dinki a un goût excellent, semblable au Natura-Beef, et il est très digeste. Je me sentais très bien après. J’ai une aversion contre le seitan de blé que je digère mal. Mais Dinki passe bien. Avec ce produit, c’est la percée, aussi en gastronomie. J’en suis convaincu. »


PV recomm.avec TVA

unité de vente CHF

Paqu. de 200g N° Art. 1141303

Dinki-Émincé dans une mari-nade neutre

6 pcs/cart. 6.90

Paqu. de 200g N° Art. 1141306


6/cart. 6.90


Dinki-Émincé dans une Mari-nade neutre

unité gastro



unité gastro

Chi bio – la boisson vivante aux enzymesLe Chi, c’est une boisson fermentée qui vous donne une merveilleuse énergie vitale. Les ingrédients du Chi sont fermentés à l’aide des microorganismes qui produisent dans leur métabolisme des substances favorables pour l’organisme humain, par example de l’acide glucuronique, de l’acide lactique etc. Non pasteurisé. Avec du gaz naturel. Le gaz carbonique se forme naturellement lors de la fermentation en bou-teille.Des enzymes actifs favorisent la digestion et le métabolisme. Le Chi a un effet basique bien que la valeur pH soit basse, comme c’est le cas des jus de fruits pressés frais.

Swiss Soya-Drink bio

unité de vente CHF/Paqu.

Carton de 12lN° Art. 1141231

Original 12/cart. 3.20


Nature 12/cart. 2.95


Vanille 12/cart. 2.60


Choco 12/cart. 2.50


Amandes 12/cart. 3.50

ORIGINAL, NATURE, VANILLE, CHOCO, AMANDES. Ils contiennent tous plus de substan-ces nutritives que les boissons de soja d’autres fabricants, car Vegisana utilise pour la fabrication d’un litre la quantité double de fèves de soja – 18% au lieu de 8-9%.La conséquence : une meilleure qualité naturelle et plus de substances nutritives : le goût en est la preuve !Ces Swiss Drink au Soja contiennent façon naturelle dans 0,5l 42% du magnésium et 30% du fer de la ration quotidienne recommandée de ces minéraux importants.Les spécialistes de café végan peuvent merveilleusement faire mousser le Soja-Drink aux Amandes pour leurs préparations.

Paqu. 12x1/2L.N° Art. 1071983

Chi aux fruits-bio 12/paqu. 3.50

Paqu. 12x1/2L.N° Art. 1141232

Chi aux racines-bio 12/paqu. 3.50

Paqu. 12x1/2L.N° Art. 1141229

Chi au thé vert/aux herbes 12/paqu. 3.50


unité de vente CHF/

Caisse de 12l en verreN° Art. 1141225

Chi aux fruits-bio 12/caisse 5.90


Chi aux fleurs-bio 12/caisse 6.70


Chi aux racines-bio 12/caisse 6.70


Chi au thé vert/aux herbes 12/caisse 6.70

PV recomm.avec TVA

PV recomm.avec TVA

Les protéines de soja bio, pour la gastronomie et les grandes communautés

Une alternative bon marché à la viande. Pauvre en graisse, sans cholestérol, sec, semi-produit

unité de vente CHF

Sac de 5kgN° Art. 1138876

Soyana-Haché nature unité gastro


Soyana-Boulettes nature unité gastro

Purement végétal, non réfrigéré, bonne consistance et goût plaisant, économe, 50% de protéines de soja de haute qualité, 6% de minéraux, à fort rendement, très stable après préparation.S’utilise particulièrement bien pour sauce bolognaise, sauces asiatiques, émincés, riz casimir, goulasch, pot-au-feu etc…Attention aux portions : s’imbibe de liquide lors de la préparation des sauces jusqu’à 3 fois la quantité initiale ! 5kg suffisent pour 150 portions ou même plus !

Tamari bio, la meilleure des sauces et le condiment pour tout

Sauce au soja fermenté naturellement pendant 2 ans dans des fûts de bois

Bouteille de 3.3dlN° Art. 1071974

Tamari 12/ cart. 7.90

Bidon de 10l N° Art. 1141316

Tamari unité gastro

Sauce fabriquée avec des fèves de soja, de l’eau et du sel de mer, et soumise à une maturation naturelle par lacto-fermentation dans des tonneaux de bois pendant deux saisons. Un arôme unique et harmonieux et des enzymes favorables à la diges-tion :Idéal pour affiner vos légumes, céréales, pâtes, potages, salades etc., le condiment idéal et de prédilection pour le tofu.

Info produit : Le tamari est exempt de gluten, tandis que le shôyu est fabriqué avec du blé et contient pour cette raison du gluten.


PV recomm.avec TVA

PV recomm.avec TVA

unité de vente CHF


Nature unité 11.60/kg

Tofu Nature bio (Le Bourgeon)

Tofu des Dieux bio (Le Bourgeon)

Paquets géants pour la gastronomie

Sauc. 1kgN° Art. 1141321

Provençal GK unité 16.45

Tofu-Burger bioSauc. 1kgN° Art. 1141318

Legumes unité 12.95

Prix pour gastronomie TVA excl.

Paqu. de 1kg N° Art. 1141302

Dinki-Emincé dans unemarinade neutre

unité 22.60

Paqu. de 1kgN° Art. 1141305

Dinki-Goulasch dans unemarinade assaisonnée

unité 22.60

BioDinki


Soyana-Haché nature unité 14.40/kg


Soyana-Boulettes nature unité 14.40/kg

Bidon de 10l N° Art. 1141316

Tamari unité 12.90/Liter

Tamari bio

Soyana-Haché & Boulettes bio

Swiss Soya-Drink bioCarton de 12lN° Art. 1141231

Original 6/cart. 2.34


Nature 6 pcs/cart 2.15


Aux Amandes (mousse bien pour préparation de café végan)

6 pcs/cart. 2.51

Peace-Saucisse Maxi bio, idéal pour sandwich végan et pot-au-feu savoureux et bon marché

500g N° Art. 1141310


500g N° Art. 1141309

Cerlyone 6 pcs/cart. 7.60

500g N° Art. 1141308


Bac de 1 kgN° Art. 1141311

Alternative à la crème aigre unité 12.65

Soyananda bio, alternative à la crème


•RE

IN PFLANZLICH

VEGETALIEN

Vegisana Rôti Peace-BratenSoyananda aux herbes-ail

GourmetSwiss Style

Soya

GourmetSwiss Style

Avec Vegisana vous mangez et buvez végétalien

d’une qualité exquise dans un style gourmet suisse

(c’est choisir végé pour plusieurs raisons).

Demandez la brochure avec les 45 produits pour le commerce

de détail et les restaurants chez votre conseiller d’Emmi-Interfrais.

Veuillez trouver recettes et conseils sur www.vegisana.ch.

NOUVEAUTÉ

bologneseVegisana Rôti Peace-Braten

plein de vie

Bio + fermenté + non pasteuriséLe chi est une boisson fermentée

« Le chi raccourcit mon temps de régénération après des ex-

ploits sportifs intenses. »

Olivier BernhardWorld and Swiss Champion

Bio + Fermentiert + Nicht pasteurisiert

vitalisant!“Das Chi verkürzt meine Regenerationszeit

nach intensivem Sport.”

RacinesThé vert & herbesFruits

Je bois du Chi surtout après le sport. Grâce à sa qualité excellente, le Chi est très digeste, même pendant une performance physique intense. Dans les sports d’endurance, le Chi s’est avéré plus digeste que les boissons de sport habituelles.Grâce au Chi, je peux rester éveillé tout au long des trajets de retour chez moi, même après une longue journée de travail, car il stimule et active agréablement. »

Le cadeau du chi pour vous:une magnifique énergie vitaleLe Visionlab, le laboratoire de recherche de Soyana, a réussi à rendre visible à l’aide d’un microscope la présence et l’effet des énergies vitales subtiles dans l’eau et dans les aliments par des photos de cristaux.

Thé vert & herbesRacinesFruits

www.vegisana.ch

Yoga

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Sortiment EMMI INTERFRAIS Okt 2011