Star of India

Vous souhaite la bienvenue et une excellente découverte sur la route des saveurs.

NAMASTE

Restaurant cuisine indienne

Place des franchises, 24 - 4000 Liège

Tel: 04/375.53.38 E-mail: starofindia.liege@gmail.com

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Apéritifs

Kir Royal

Accompagnement Soft 1,50 €

5.00 €

Kir 4.50 €

Apéritif Maison 4.50 €

Apéritif sans alcool 4.00 €

Martini Blanc ou Rouge 4.00 €

Campari 4.00 €

Pineau des Charentes 4.00 €

Porto Rouge 4.00 €

Gin Bombay Sapphire 4.00 €

Vodka 4.00 €

Rhum Havana Blanco 4.00 €

Pisang 4.00 €

Amaretto Disaronno 5.00 €

Cointreau 5.00 €

J&B 5.00 €

Johnny Walker Red 5.00 €

Jack Daniel’s 5.50 €

Boissons

Lassi

Boisson traditionnelle indienne à base de yoghourt et de glace pilée

Nature 2.50 €

Sucré 3.00 €

Salé 3.00 €

Mangue 3.00 €

Rose 3.00 €

Jus & Softs

Jus de goyave 2.50 €

Jus de mangue 2.50 €

Jus d’ananas-coco 2.50 €

Jus d’orange 2.50 €

Coca-Cola / Zéro 2.30 €

Spa Orange/Citron 2.30 €

Schweppes Tonic 2.30 €

Ice-tea 2.30 €

Eau plate/pétillante 25 cl 2.30 €

Eau plate/pétillante 50 cl 3.50 €

Eau plate/pétillante 1l 5.50 €

Bières

Jupiler 2.50 €

Carlsberg 2.70 €

Kingfisher 33 cl (Bière indienne) 3.50 €

Cobra 33 cl (Bière indienne) 3.50 €

Potages

Chicken Soup

4.50 €

Potage au poulet, crème et coriandre fraîches.

Dhaal Soup

4.50 €

Potage aux lentilles, crème et coriandre fraîches.

Naans

Pain Indien frais et chaud, sous forme de crêpe, cuit sur les parois du tandoor*.

Naan Nature 2.80 €

Butter Naan 3.00 €

Paneer Naan (Fromage) 3.00 €

Garlic Naan (Ail) 3.00 €

Coconut Naan 3.00 €

(*) Le tandoor est un four en terre cuite en forme de jarre, les aliments cuits dans

ce four bénéficient d’une saveur particulière.

Entrées Végétariennes

coriandre fraîche accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Plateau Star of India Assortiment d’entrées (Prix pour 2 personnes)

Tandoori Chiken, Chiken Tikka, Seekh Kebab et Boti Kebab accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Mix 30.00 € Samossa, Onion Bhaji, Mix pakora, Tandoori Chiken, Chiken Tikka, Seekh Kebab et Boti Kebab accompagné de sa salade et ses deux sauces

Onion Bhaji 5.00 €

Lunes d’oignon, légèrement épicées, pannées dans une farine de pois

chiches et coriandre fraîche accompagnée de sa salade et ses deux sauces.

Mix Pakora 5.00 €

Légumes (de saison) pannés dans une farine de pois chiches et coriandre

fraîche accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Samosa 6.00 €

Petit triangle croustillant farci de pomme de terre, petits pois, cumin et

Paneer Pakora

6.50 €

Fromage indien pannés dans une farine de pois chiches et coriandre

fraîche accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Végétarien 20.00 € Samossa, Onion Bhaji et Mix pakora accompagné de

sa salade et ses deux sauces.

Non Végétarien 25.00 €

Entrées Non Végétariennes

Lakshmi est la déesse de la fortune,

de la prospérité, de la richesse et de l'abondance.

Tandoori Chicken

5.00 €

Cuisse de poulet marinée au yoghourt épicé et citronné, grillés au

Tandoor accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Chicken Tikka

5.50 €

Dés de filet de poulet marinés au yoghourt épicé et citronné, grillés au

Tandoor accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Seekh Kebab

6.00 €

Viande hachée aux épicées, grillée au tandoor. accompagné de sa salade

et ses deux sauces.

Boti Kebab

6.50 €

Dés d’agneau marinés au yoghourt épicé et citronné, grillés au tandoor,

accompagné de sa salade et ses deux sauces.

Tandoori Prawns 9.00 €

Scampis parfumés aux épices et délicatement grillés au tandoor, accompagné de sa

salade et ses deux sauces.

Poulet

Chicken Curry

Dés de filet poulet préparés dans une sauce curry et coriandre fraîche.

Chicken Bhuna

Dés de filet poulet préparés dans une sauce curry à base de tomates et de

coriandre fraîche.

13.50 €

13.50 €

Chicken Vindaloo

13.50 €

Dés de filet de poulet cuit en sauce TRÈS piquante parsemée de

coriandre fraîche.

Chicken Madras

14.50 €

Dés de filet de poulet préparés dans une sauce relevée par des épices de

la région de Madras (Curry Pata) arrosé de lait de coco

et de poudre de coco.

Palak Chicken

Dés de filet de poulet aux épinards et parfumés à l’ail et au gingembre

et coriandre fraîche.

Chicken Shahi Korma

Dés de filet de poulet préparés dans une sauce à la noix de coco râpée,

pistaches, noix de cajou, raisins secs, et amandes.

14.50 €

15.50 €

Tous nos plats sont accompagnés de riz Basmati

Agneau

Lamb Curry

Dés d’agneau préparés dans une sauce curry et coriandre fraîche.

Bhuna Gosh

Dés d’agneau préparés dans une sauce curry à base de tomates et de

coriandre fraîche.

14.50 €

14.50 €

Lamb Vindaloo

14.50 €

Dés d’agneau cuit en sauce TRÈS piquante garni de coriandre

fraîche.

Saag Gosh

Dés d’agneau aux épinards légèrement parfumés à l’ail, au gingembre, de crème et de coriandre fraiche.

Lamb Kashmiri

Dés d’agneau préparé traditionnellement à base de poudre d’amande

de noix de cajou de pistaches, de menthe et de crème fraîche.

15.50 €

15.50 €

Tous nos plats sont accompagnés de riz Basmati

Poissons

Fish Curry

Dos de cabillaud préparé dans une sauce curry et coriandre fraîche.

Fish Kerala

Dos de cabillaud préparé dans une sauce relevée par des épices de la région de

Madras (Curry Pata) et arrosés de lait de coco. La sauce est à base d’oignons, de

tomates et de coriandre fraîche.

Fish Lemon

Saumon rose cuit dans une sauce à base d’oignons, de tomates, de citron

frais et coriandre fraîche.

13.50 €

14.50 €

15.50 €

Fish Masala

Saumon rose préparé à base d’épices, oignons, tomates et coriandre fraîche.

Scampis Dopiaza

Scampis préparés en sauce à base d’oignons, petits pois, gingembre, ail, tomate

et coriandre fraîche.

15.50 €

16.50 €

Tous nos plats sont accompagnés de riz Basmati

Spécialités Tandoori

Tandoori Chicken

Cuisses de poulet marinées dans un yoghourt parfumé au gingembre

et ail, aux arômes du Sud sur un lit d’oignons.

Karahi Chicken

Dés de filet de poulet cuit au tandoor dans une sauce à base de tomates,

poivrons, gingembre, ail et épices.

Chicken Tikka Masala

Dés de filet de poulet, marinés avec du yoghourt parfumé au gingembre, ail

et aux arômes du Sud, grillés au tandoor et mijotés dans une sauce masala

garnie de coriandre et de crème fraîche.

Chicken Makhanwala

Dés de filet de poulet, marinés avec du yoghourt parfumé au gingembre,

ail et aux arômes du Sud, grillés au tandoor et mijotés dans une sauce

au beurre, enrichie d’amandes et de coulis de tomates et de crème fraîche.

Lamb Tikka Masala

Dés de filet d’agneau, marinés avec du yoghourt parfumé au gingembre,

ail et aux arômes du Sud, grillés au tandoor et mijotés dans une sauce

masala garnie de coriandre et de crème fraîche.

Tandoori Scampi Masala

Scampis marinés aux épices et délicatement rôtis dans le tandoor, servis dans une

sauce masala, garnie de coriandre et de crème fraîche.

Mix Grill

Assortiment de viandes grillées au tandoor, servi sur un lit d’oignons grillés.

Goa Gambas

Gambas plongées dans une marinade d’aromates, délicatement rôties dans le

tandoor et servies sur un lit d’oignons grillés.

12.50 €

15.50 €

15.50 €

16.50 €

16.50 €

17.50 €

18.00 €

19.00 €

Tous nos plats sont accompagnés de riz Basmati

Biryanis

Le Biryani est un riz préparé aromatisé d’oignons, de tomates, gingembre, ail, raisins secs, noix de

coco râpée et d’épices indiennes. Garni de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou, ce plat

s’accompagne traditionnellement de raïta.

Biryani Végétarien 13.50 €

Chicken Biryani 14.50 €

Lamb Biryani 15.50 €

Scampis Biryani 16.50 €

Thali

Le Thali est un plat traditionnel indien composé de plusieurs préparations (viande ou scampis en

sauce ou préparation végétarienne). Ce met est accompagné de riz.

(Minimum 2 couverts)

Thali Végétarien 14.50 €/pers.

Thali Viande 15.50 €/pers.

Thali Scampi 16.50 €/pers.

Plats Végétariens

Tarka Dhaal

Lentilles jaunes mijotées avec oignons, ail, gingembre, tomates et

des épices aux senteurs de l’Inde.

Chana Masala

Pois chiches mijotés avec oignons, ail, gingembre et toutes les

senteurs de l’Inde du Sud.

Rajma

Haricots rouge au curry, gingembre, ail, tomate et épices.

Aloo Gobi

Curry de choux fleur, pommes de terre, graines de cumin, oignons frais, tomates

et coriandre.

Mix Végétale Curry

Mélange de légumes de saison préparé au curry indien.

Dhaal Makhani

Lentilles noires mijotées au beurre, oignons, tomates, crème et

coriandre fraîche.

Shahi Paneer

Fromage indien servi dans une sauce à base d’oignons, ail, gingembre,

épices et crème fraîche.

Saag Paneer

Fromage indien et épinards étuvés au coulis de tomate et nappées d’une sauce

parfumée aux épices.

Raita

Dés de concombre, tomate, oignon, liés par un yoghourt aux épices.

7.50 €

7.50 €

7.50 €

8.00 €

8.50 €

8.50 €

9.00 €

9.50 €

3.50 €

Basmati Rice

3.00 €

Riz cuit au beurre et délicatement parfumé.

Gulab Jamun

Desserts

5.50 €

Boulette de farine de lait dans un sirop parfumé à la rose, parsemée

de noix de coco et accompagnée de glace vanille et crème fraîches.

Délice du Kashmir

Tarte aux pommes accompagnées de glace vanille et de crème fraîche.

Kulfi

Crème glacée safranée agrémentée de noix de cajou, d’amandes, de pistaches et crème fraîche.

Thé / Café

Thé indien Darjeeling

Chaï Masala

Thé indien, préparé traditionnellement, aux parfums de cannelle et de cardamone.

(Préparé à base de lait sur demande.)

Chaï Gourmand

Chaï masala accompagné de gourmandises indiennes.

Café, déca ou expresso

Capuccino

Digestifs

Amaretto

Cointreau

J&B, Johnnie Walker Red, Cognac

Jack Daniel’s

6.00 €

6.50 €

2.50 €

3.50 €

5.00 €

2.10 €

2.50 €

5.00 €

5.00 €

5.00 €

5.50 €