t e u r d ’ e n trepris e a i t r e d u n m - cntower.ca · Sélection de jus pressés. Granola gourmet maison Fruits de saison, yogourt à la vanille, miel. Fromage cottage, amandes

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La Tour CN

Lorsqu’il s’agit de lieux pour tenir des événements spectaculaires, la Tour CN est l’endroit incontournable. Érigée au cœur d’un décor sans pareil, la Tour CN offre une sélection unique de salles et d’espaces, incluant le principal niveau d’observation, entièrement rénové, situé à une altitude de 346 mètres/1 336 pieds, et le Restaurant 360, avec sa cuisine d’inspiration canadienne primée. La Tour CN constitue l’endroit idéal pour tenir une vaste gamme d’événements jusqu’à 1400 invités, incluant des cocktails, des dîners ou des soupers, des réunions, des conférences de presse, des lancements de produit et des réceptions de fêtes de fin d’année. Laissez nos vues panoramiques inégalées être la source d’inspiration de votre prochaine réunion ou réception.

Menu pour évènements corporatifs de la Tour CN | Les prix n’incluent pas les taxes et pourboires | Les menus sont susceptibles d’être modifiés [email protected]

Niveau du Belvédère

D’une circonférence de 360 degrés et situé 114 étages au-dessus du niveau du sol, cet espace d’événements entièrement revu peut être divisé en de plus petits espaces ou laissé entièrement ouvert pour accueillir jusqu’à 700 invités. Complet avec un système de sonorisation et des écrans vidéo, cet espace constitue l’endroit idéal pour les lancements et les annonces, ou encore pour danser toute la soirée en surplombant les lumières scintillantes de la ville. Laissez nos vues panoramiques inégalées être la source d’inspiration de votre prochaine réunion ou réception.

Le Restaurant 360 de la Tour CN

Offrant de spectaculaires vues de la ville depuis votre table, le Restaurant 360, tournant, constitue l’endroit idéal pour les dîners d’affaires ou de somptueux soupers. Le 360 met à l’honneur la cuisine et les boissons canadiennes en accordant une place particulière aux ingrédients, aux plats et aux boissons locaux. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 400 personnes.

Salle de réception et Cinéma Feuille d’érable

Les lieux réservés aux réunions et aux événements, à la base de la Tour CN, comportent un espace polyvalent de 1 100 pieds carrés à côté d’un cinéma de 140 places. Les salles de conférence Aspen, Birch et Cedar sont entièrement équipées du matériel nécessaire aux présentations audiovisuelles et peuvent être aménagées de diverses façons afin d’accueillir jusqu’à 90 personnes pour des rencontres, des réunions en petit groupe, des dîners d’affaires et bien plus encore. Le cinéma Feuille d’érable est doté de sièges en gradins et de matériel à la fine pointe de la technologie, ce qui en fait l’endroit idéal pour tous les événements, des rencontres de discussion ouvertes aux projections privées.

Le service de restauration pour tous les événements organisés dans nos espaces est assurée par l’équipe culinaire du Restaurant 360.

[email protected]

Sélection de jus pressés

Granola gourmet maison

Fruits de saison, yogourt à la vanille, miel

Fromage cottage, amandes rôties, canneberges séchées

Muffins aux carottes et aux courgettes fraîchement sortis du four

Pain aux bananes fraîchement sorti du four

Conserve de fruits, beurre

Café et thé

42,50 $ par personneMinimum de 25 personnes

L’Ouest

matinService de buffet


Jus d’orange fraîchement pressé

Bagels rôtis

Conserve de fruits, fromage à la crème, beurre

Saumon de l’Atlantique fumé sur place tranché, oignons rouges, câpres

Quiche aux tomates rôties et au fromage Sauvagine, relish de tomates vertes

Scones fraîchement sortis du four, crème fraîche à l’érable, confiture de bleuets sauvages


Café et thé


Cidre de pomme, jus d’orange fraîchement pressé


Levain de Thuet rôti

Bannique maison sucrée à l’érable

Conserve de fruits, beurre

Saucisse de porc et pomme

Bacon enrobé de pois glacé au miel

Omble chevalier fumé à chaud

Œufs de poules en liberté brouillés, fromage Heritage du Haut-Canada

Hachis de pommes de terre de l’Î.-P.-É., champignons farcis, oignons caramélisés

Croissants et pouding au pain glacé aux pommes, crème fraîche fouettée au

Sortilège

Café et thé


L’Est

Le Nord

matinService de buffet


Minestrone aux légumes du jardin, Parmigiano en copeaux

Salade de tomates et concombres, fromage Lemon Fetish de Fifth Town émietté

Cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, purée de tomates broyées et de basilic

Rigatonis aux courgettes vertes et jaunes, aux champignons sauvages et à la crème de pesto

Pizzas artisanales mettant en vedette des ingrédients locaux frais

Cannoli érable et noix et S’mores dans un pot

Café et thé

52,50 $ par personneNos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller des

bières artisanales et des vins locaux pour votre évènement.

Toronto

midiService de buffet, minimum de 50 personnes

Boissons gazeuses, jus et eau embouteillée disponiblesFacturés au moment de la consommation

Velouté aux champignons sauvages fumés de la C.-B. et aux oignons blancs

Salade de chou frisé miniature et de quinoa, abricots séchés, vinaigrette à la moutarde au rye triple sec de Kozlik’s

Makis aux fruits de mer de la C.-B. et aux légumes

Bouchées de beignet de crabe de Dungeness, salade de chou au jicama, mayo à la coriandre

Paninis artisanaux mettant en vedette des ingrédients locaux frais

Crumble aux pêches de l’Okanagan et à la framboise, crème fraîche

Barres Nanaimo artisanales

Café et thé



Vancouver


Chaudrée de fruits de mer de la côte Est et pommes de terre pourpres de l’Î.-P.-É.

Salade de crevettes de l’île Fogo, laitue iceberg, vinaigrette citron et sucre

Beignets de morue salée, sauce tartare

Cigares au chou et bœuf salé, moutarde au raifort Kozlik’s

Mac N’ Cheese au homard

Tartelettes aux bleuets sauvages, crème de citron

Mini babas au rhum au Screech de Terre-Neuve, crème fouettée à la noix de coco, écorce d’orange confite

Café et thé



St. John’s

midiService de buffet, minimum de 50 personnes



Soupe à la courge rôtie, canneberges séchées, crème fraîche

Légumes verts d’hiver, oignons rouges croustillants, vinaigrette au thé du Labrador

Terrines de gibier, bannique rôtie, gelée de groseilles

Omble chevalier de l’Arctique fumé, crème de poireau infusée au cèdre

Tarte au bison braisé et aux champignons, relish aux airelles

Mousse aux mûres, gruau croquant, genévrier cassant

Pouding au pain aux chicoutés, crème anglaise au sirop de bouleau

Café et thé

64,50 $ par personne Nos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller des


Yellowknife

soirService de buffet, minimum de 50 personnes


[email protected]

5

Chaudrée au maïs rôti, bacon doublement fumé, thym

Salade aux cinq haricots et à la betterave rôtie, vinaigrette aux graines de moutarde lézardées

Pierogies aux pommes de terre et cheddar, kielbasa, sauerkraut

Bouchées d’agneau de l’Alberta et feta, relish épicée aux pêches et au poivre

Bouts de côte de bœuf AAA braisés à la bière Big Rock, purée de rutabaga

Tourte aux baies des montagnes, crème anglaise

Biscuit aux pépites de chocolat, Oreo, brownies surmontés d’une tasse de beurre d’arachides

Café et thé



Soupe aux pois cassés jaunes traditionnelle, croûton de cretons

Salade de céleri-rave, noix rôties à l’érable, crème chantilly aux pommettes

Mini tourtières, relish de tomates vertes

Poutine de canard confit, boudin de pommes de terre Yukon Gold, caillebotte St. Albert

Filet de brochet poêlé, légumes verts flétris, sauce vierge

Tarte au sucre du Québec, crème fraîche

Clafoutis poire au caramel et amande

Café et thé



Calgary Ville de Québec

soirService de buffet, minimum de 50 personnes



Hors-d’oeuvres12 $ par personne

choisissez n’importe lequel des 3 types, basé sur 1 morceau de chaque type par personne

Types supplémentaires 4 $ par personne

Omble chevalier de l’Arctique fumé à chaud, biscuit au babeurre, crème fraîche au citronRouleaux de salade vietnamienne végétariens, sauce sucrée au chili (VG)

Brochettes de petites tomates et de bocconcini, basilic frais, vinaigre Vincotto (V)Prosciutto Pingue, Parmigiano Frico, pesto à la roquette

Rouleaux californiens végétariens, gingembre mariné, wasabi, sauce soya (VG)Blini au fromage de chèvre de Niagara et betterave, noix rôties (V)

Tartare de bœuf canadien AAA, croustilles de pommes de terre, moutarde rye triple sec Kozlik’sBruschettas traditionnels, crostini rôti à l’ail, pesto (VG)

Saumon de l’Atlantique fumé à froid, bagel, fromage à la crème, confiture d’oignon rougeSalami Seed to Sausage, fromage bleu d’Elizabeth, cornichons surs, moutarde rye triple sec Kozlik’s

Bouchées de bœuf canadien AAA, fromage Heritage du Haut-Canadien, oignons caramélisés, aïoli à la moutardeMini tourtières, relish de tomates vertes

Samoussas aux légumes, sauce tamari (VG)Beignets de morue salée, sauce tartare

Sandwich grillé au fromage Monforte et à l’agneau braiséTartelette au bout de côte braisé et aux pommes de terre, pomme de Niagara, raifort

Quiche à la tomate rôtie et au fromage Sauvagine (V)Amuse-gueule de cuisse de poulet frite au babeurre, sel de pin

Spanakopita aux épinards et à la feta, sauce tzatziki (V)Dumpling aux crevettes et au porc cuits à la vapeur, sauce sucrée au chili, sauce soya

Nos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller des bières artisanales, des vins locaux et des cocktails à base de spiritueux pour votre évènement.

FROID

CHAUD

réceptions


FROID

CHAUD

Hors-d’œuvres haut de gamme15$ par personne choisissez n’importe lequel des 3 types, basé sur 1 morceau de chaque type par personneTypes supplémentaires 5 $ par personne

Poke à l’albacore poêlé en croûte de sésameCrevettes de l’île Fogo, profiterole au citron, crème de noix de cocoCaviar de saumon, blini à la ciboulette, crème fraîche aux agrumesMousse de foie de poulet, relish de pomme de l’Okanagan, rôtieFromage à la crème Comfort fumé, confiture de cerises de Niagara, biscuit d’épeautre salé (V)Œuf de canard à la diable, chanterelle marinée, aïoli à l’ail noir (V)Roulade de bœuf de l’Alberta séché à l’air, roquette, crème fraîche au raifort

Brochette de filet de bœuf, fromage Highland Blue de Back Forty, bacon doublement fuméFish ‘N Chips de flétan de la C.-B., sauce tartareBrochette de pétoncles poêlés et de chorizo Seed to Sausage, pesto à l’ail vertCanard confit farci aux mini pommes de terre de l’Î.-P.-É., caillebotte St. Albert, relish de tomates et de thymPalourde de la côte Ouest, N’duja Seed to Sausage, épinards poêlés, chapelure grilléeHuîtres de Malpèque de la côte Est, épinards crémeux, gratin de fromage OkaPizza au fromage de chèvre Morel & Nosey de la C.-B., pesto de roquette et de noix (V)

Nos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller des bières artisanales, des vins locaux et des cocktails à base de spiritueux pour votre évènement.

réceptions

11

Mini crumble aux pommes de l’Okanagan, crème anglaise à la cannelleTartelettes à l’érable et aux noix, crème fouettée à l’orange confiteCarrés à la crème au citron, sucre caraméliséBrochette de brownies au chocolat noir, filet de chocolat blancCupcake aux cerises de Niagara et au chocolatPavlova au gin Dillon’s aux fraises, crème à la gousse de vanilleTarte à la crème de banane, copeaux de chocolat blancSablés de Terre-Neuve, yogourt à l’orange pressé, miel fumé RosewoodCrème brûlée aux bleuets sauvages du Nouveau-BrunswickTartelette au beurre Mrs. George, noix confites, crème fouettéeMacarons aux amandes du QuébecS’mores dans un potMousse aux fruits, cornets trempés au chocolat

Nos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller des bières artisanales,

des vins locaux et des cocktails à base de spiritueux pour votre évènement.

bar de dessertsMobile ou stationnaire

3 morceaux - 13，，,50 $ par personne (choix de 3)5 morceaux - 22,50 $ par personne (choix de 5)

Minimum de 25 personnes


Huîtres de l’AtlantiqueHuîtres de la côte Est écaillées à commander

Accompagnées de raifort frais, morceaux de citron, sauce cocktail, tabasco, mignonette3 huîtres par personne

15 $ par personne

Nos spécialistes des boissons seront heureux de vous conseiller un accord avec de la vodka ou du vin pétillant locaux avec votre station d’huîtres 12 $ par personne

Charcuterie artisanale de l’OntarioSaucisses fumées et séchées à l’air

Viandes de salaisonPâtés et terrines

Accompagnés de moutardes Kozlik’s, cornichons maison, pains Thuet20 $ par personne

Nous recommandons une dégustation de bière artisanale avec votre station de charcuterie; veuillez faire 3 choix à partir de notre menu de bière artisanale de saison 12 $/personne

Le meilleur des pâtes de la Petite ItalieCannelloni à la ricotta, épinards poêlés, tomates, basilic

Tortellini au fromage, prosciutto, Parmigiano, pois du jardin, thymRavioli à la courge butternut, copeaux de Parmigiano, Amoretti émietté, beurre brun, saugeRigatoni avec poivrons grillés, fromage Romano râpé, sauce aux tomates à la crème, basilic

18 $ par personne

Notre spécialiste des vins recommande une dégustation de vin de l’Ontario, incluant 3 vins uniques avec cette station 16 $ par personne

Légumes du marais HollandLégumes du terroir grillés, rôtis et crus, herbes du jardin, sel de mer

10 $ par personne

Nos spécialistes des boissons recommandent l’accord de jus fraîchement pressés avec notre sélection de légumes 7 $ par personne

offres supplémentairesMinimum de 50 personnes


Fruits de mer des provinces maritimesCrevettes, huîtres de Malpèque, pattes de crabe Queen

Moules marinéesSaumon et truite fumés maison

Accompagnés de pain Thuet, sauce cocktail, câpres, oignons rouges émincés26 $ par personne

Dégustation de 3 Sauvignon Blanc canadiens ou 3 Chardonnay canadiens qui accompagnent à la perfection les fruits de mer de la côte Est 16 $ par personne

Quartier chinoisDumplings asiatiques, sauce sucrée au chili et sauce soya

Rouleaux de printemps végétariens croustillants avec sauce aux prunesLégumes verts asiatiques, gingembre, citronnelle

Porc BBQ, nouilles frites, sauce hoisinRiz frit aux champignons parfumé au gingembre

20 $ par personne

Laissez notre spécialiste des boissons faire un accord avec 3 bières artisanales locales de notre liste saisonnière qui mettront en vedette les saveurs de la cuisine asiatique 12 $ par personne

Pains artisanauxPains maison faits d’ingrédients locaux fraîchement sortis du four

Accompagnés de purée d’aubergine fumée, de tapenade aux olives noires, de beurre crémeux10 $ par personne



Fromages canadiensFromages artisanaux provenant des régions qui fabriquent le meilleur fromage au pays

Accompagnés de nos pains et nos biscuits salés de style rustique et fruits locaux, noix, conserves20 $ par personne

Notre spécialiste des vins recommande une dégustation de 3 vins locaux de l’Ontario qui accompagnent parfaitement notre fromage artisanal local 16 $ par personne

Étalage de fruitsAssortiment de fruits frais de saisonAccompagnés de yogourt à la vanille

10 $ par personne

Notre Chef éxécutif recommande sa fameuse fondue au chocolat pour accompagner notre étalage de fruits frais de saison 5 $ par personne

Biscuits, carrés et tartelettesBiscuits aux brisures de chocolat et au gruau

Brownies au double fondant aux noixTartelettes aux fruits

Carrés à la crème de citronTartelettes érable et pacanes

12 $ par personne

Ajoutez une tasse de notre chocolat chaud à la menthe avec de la crème fouettée à la canne en bonbon et des copeaux de chocolat blanc 5 $ par personne



Pyramide de crevettes géantesAccompagnées de sauce cocktail et de morceaux de citron

Saumon de l’Atlantique fuméAccompagnement de saumon de l’Atlantique fumé, pain pumpernickel, oignons rouges émincés, câpres

Sandwichs finsIncluent salade d’œufs, salade de thon, rosbif et cheddar, jambon et fromage suisse, dinde fuméeServi avec du pain de seigle clair et foncé, du pain de blé entier, des rouleaux de pain au levainAccompagnés de cornichons à l’aneth et d’olives

Légumes frais du marchéIncluent carottes, céleris, concombres anglais, courgettes, radis, champignons, poivrons, tomates cerisesAccompagnés de vinaigrette Green Goddess

Saumon de l’Atlantique grilléAccompagné d’ail grillé, d’olives niçoises et de relish à l’orange et à la coriandre

Côte de bœuf AAA canadien grilléeAccompagnée de pains Farmhouse, de moutarde, de cornichons et de raifort parfumé à la pommeDécoupé sur commande

Contre-filet de bœuf AAA canadien grilléAccompagné de pains Farmhouse, de moutarde, de cornichons et de raifort parfumé à la pommeDécoupé sur commande

Dinde de l’Ontario rôtie au fourAccompagnée de farce à la sauge et à la pomme, de sauce aux canneberges parfumée à l’orange et de jus naturel des abats

500 $ 100 morceaux

250 $ pour environ 25 personnes

135 $ pour environ 10 personnes, 1½ sandwich par personne

85 $pour environ 10 personnes





bonifications




500 $100 morceaux

pour environ 25 personnes



320 $Serves approx. 25 people

360 $100 morceaux

300 $100 morceaux

Filet de bœuf AAA canadien grilléAccompagné de pains Farmhouse, de moutarde, de cornichons et de raifort parfumé à la pommeDécoupé sur commande

Jambon Mennonite glacé à l’érableAccompagné de moutarde dijon au romarin, de jus de raisins dorés

Sushis japonais Végétariens, traditionnels ou un mélange des deux, servis avec de la sauce soya, du gingembre mariné et du wasabi

Cuisse de bœuf canadien AAA grilléeAccompagnée de cornichons, de raifort et de mini-KaisersDécoupé sur commande

Gigot d’agneau rôtiAccompagné de moutardes locales, de tzatziki et de tapenade aux olives noires

Meule de fromage brie cuit du QuébecPacanes écalées confites à l’érable, baguette française, filet de miel Rosewood fumé

Pyramide de macaronsMacarons français assortisChocolat, vanille, framboise, citron, pistache et café

Fraises trempées dans le chocolatUn assortiment de fraises trempées à la main dans le chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir les plus fins

bonifications


Station de sandwich au fromage fonduBacon fumé à l’érable et tomate Leamington, fromage Monterey Jack et suisse classiques, rosbif de l’Alberta et fromage brie du Québec, ketchup maison et chow aux tomates vertes

Station de tacosPoulet effiloché dans une sauce chili adobo avec ananas grillés, salsa verde, échalotes croustillantes et coriandreouBrochet avec rémoulade de citron vert et de chili, salade de chou et échalotes frites à la main

Pains plats artisanauxLégumes 100 km grillés et feta locale avec sauce au pesto, salami Seed to sausage et champignons sauvages avec sauce tomate épicée, poulet au beurre avec panir et chutney de mangues

BouchéesBœuf de pâturage de l’Î.-P.-É. avec du cheddar vieilli et de la mayo au raifort, poulet croustillant aux herbes et épices avec de la rémoulade au babeurre et jalapeno mariné, boulette de champignons et de lentilles avec aïoli à la truffe

DeliViandes de salaison et salamis canadiens assortis, petits pains croustillants, fromages artisanaux canadiens, marinades assorties, olives et moutarde Kozlik’s

Poitrine de porc braisée sucrée-saléePoitrine de porc Perth County glacée à l’érable et au sel de mer, servie avec une polenta de maïs grillé douce

Mini beignesMini beignes frais avec une variété de garnitures amusantes et funky, biscuits et crème, bacon à l’érable, sel de mer et caramel

13 $ par personne

12 $ par personneSélectionnez l’un des choix suivants

18 $ par personneChoisissez les deux

12 $ par personne

13 $ par personne

15 $ par personne

12 $ par personne

10 $ par personne

menu collationsMinimum de 50 personnes


Sucettes glacéesPréparées sur commandeSucettes à la crème glacée sur commande, noix broyées, noix de coco, fruits et baies déshydratés, pépites de chocolat blanc et noir

Machine à maïs souffléNotre maïs soufflé gourmet fait sur commande avec assaisonnement au sel de mer et vinaigre, au cornichon à l’aneth et au cheddar est un excellent ajout à tout événement

Machine à barbe à papaRegardez avec admiration notre équipe faire tourner une variété de saveurs saisonnières pour votre événement

12 $ par personne

8 $ par personne

8 $ par personne

Notre spécialiste des cocktails sera heureux de créer un cocktail signature mettant en vedette des vins et des spiritueux locaux canadiens afin d’agrémenter votre menu collations de fin de soirée

menu collationsMinimum de 50 personnes


friandises et collations salées

Noix grillées mélangées

Mélange de barre aux épices cajuns

Barres granola assorties

Croustilles de pommes de terre Sacs individuels, saveurs assorties

Maïs soufflé au caramel à l’érable Sacs individuels

Croustilles de maîs style nachos avec guacamole et salsa

Bretzels Sacs individuels

Coupelle de crème glacée gelato

Biscottis maison assortis

Sucettes au gâteau au fromage assorties Moka, vanille, framboise

Biscuits fraîchement sortis du four Pépites de chocolat, avoine et raisins, morceaux de chocolat blanc

Cupcakes créatifs Orange et chocolat blanc, fudge au chocolat noir, érable et noix

6 $ par personne

6 $ par personne

4 $ par personne

5 $ chacun

5 $ chacun

6 $ par personne

5 $ chacun

6 $ par personne

36 $ par douzaine

48 $ par douzaine

48 $ par douzaine

48 $ par douzaine


Café et thé

Café fraîchement infusé Rehaussez votre expérience de café avec les ajouts suivants 3 $Copeaux de chocolat, crème fouettée, sucre d’érable, bâtons de cannelle

Thé en sachetsEnglish breakfast, camomille, earl Grey, menthe

Chocolat chaud à la menthe avec crème fouettée à la canne en bonbonAjoutez une tasse de notre chocolat chaud à la menthe avec de la crème fouettée à la canne en bonbon et des copeaux de chocolat blanc

Boissons gazeuses, jus et eau embouteillée

Bouteille de jusOrange, Pomme, Canneberge

Boissons gazeusesCoke, Coke diète, Ginger Ale, Sprited’autres saveurs sont offertes sur demande

Eau plate et pétillanteEau pétillante BadoitEau plate Evian Eau Dasani

3,5 $

3.5 $

5 $

4.5 $

4 $

4 $4 $3 $

liste de boissons non-alcoolisées

CN Tower Corporate Catering Menu | Price Excludes Tax and Gratuities | Menus Subject to Change 2121

Ajouts haut de gamme

Jus fraîchement pressés Nos jus de saison fraîchement préparés changent au fil des saisons. Veuillez vous enquérir au sujet des propositions de la semaine. Quelques-uns parmi nos préférés sont melon d’eau et basilic, mangue et fruit de la passion ainsi que fraise et orange

Limonade de saisonVeuillez vous enquérir à propos des saveurs de nos limonade de saison comme limonade à la pêche, limonade aux fraises et limonade au basilic thaï

Seasonal SmoothiesParfait pour emporter à n’importe quelle heure de la journée; veuillez vous enquérir à propos de ces spécialités de saison

Non-Alcoholic CocktailsDu virgin Caesar au Mojito, laissez notre spécialiste des boissons créer le parfait cocktail sans alcool pour votre événementAjoutez un verre Signature de la Tour CN 5 $

7 $

7 $

7 $

7 $

liste de boissons non-alcoolisées

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options alcoolisées

Offre de boissons Great Canadian (boisson standard)Vodka - IcebergGin - IcebergRhum - IcebergRye Whisky - Canadian ClubTequila - Tromba Blanco8 $ par verreNotre boisson standard est accompagnée de mélanges et de garnitures standard

Le meilleur des spiritueux canadiens (boisson haut de gamme)Vodka - Dillon’s Method 95Gin - Dillon’s 22 unfilteredRhum - LeatherbackRye Whisky - Lot 40Scotch Whisky - Stalk & Barrel, Blue BlendTequila - Tromba Reposado12 $ par verreNotre boisson haut de gamme est accompagnée de mélanges et de garnitures haut de gamme

BièreLager de la Tour CN12 $ par verreSélection SaisonnièreNous offrons chaque saison une sélection des bières artisanales de l’Ontario qui représente le meilleur de l’Ontario; veuillez vous renseigner sur nos offres de saisonPrix saisonnière

Bière avec votre logo personnalisé pour votre événementLager de la Tour CN18 $ par verreUne remarquable lager de l’Ontario avec une étiquette personnalisée avec le logo de votre entreprise minimum 20 caisses, préavis de 4 semaines requis

[email protected]

Vins pétillantsColio Estate Lily pétillant, NV, Ontario 65 $ Cuvée Rose, Brut, 13th Street Winery, NV, Niagara, Ontario 95 $ Henry of Pelham, Cuvée Catharine, NV péninsule du Niagara, Ontario 99 $

Vins blancsAssemblage blanc, « Over the Top », Megalomaniac, Niagara, Ontario 45 $ Pinot Grigio, Henry of Pelham, péninsule du Niagara, Ontario 51 $ Riesling, Angels Gate « Sussreserve », Beamsville Bench, Ontario 58 $Sauvignon Blanc Creekside, Niagara, Ontario 58 $ Chardonnay, Tawse, Niagara, Ontario 64 $

Vins rosés (offerts en saison)Rose, assemblage Syrah et Cabernet, Tawse, Niagara, Ontario 54 $Rose, Pinot Noir, Gamay, Merlot Blend, « Pink Slip Rose », Megalomaniac, Niagara, Ontario 64 $

Vins rougesAssemblage rouge, 2017, « Over the top », Megalomaniac, Niagara, Ontario 45 $ Cabernet/Merlot, Vineland Estate Winery, Niagara, Ontario 58 $Cabernet Franc, Cave Springs « Dolomite » Niagara, Ontario 70 $Merlot Special Select, Rosewood Estate Winery, Beamsville Bench, Ontario 75 $Pinot Noir, Hidden Bench « Bistro », Beamsville Bench, Ontario 78 $

vinsNotre sélection de vins VQA (Vintners Quality Alliance) contient un éventail impressionnant de vins faits à partir de raisins cultivés 100 % en Ontario, qui ont été approuvés par un programme d’assurance qualité strict. Notre cave à vins contient plus de 400 étiquettes provenant de partout dans le monde. Notre spécialiste des vins sera heureux de vous aider avec vos sélections.

Nos spécialistes des vins seront enchantés de faire des recommandations de notre importante cave à vins, veuillez vous renseigner et nous ferons un accord de bons vins avec votre menu thématique canadien


Notre liste de cocktails Grand César canadien

Martini au gin avec olives

Manhattan au Rye Whisky Canadian Club

Daiquiri au rhum Iceberg

Margarita aux fraises à la tequila Tromba

Sangria pétillante Blushing

12 $ par verreTous nos cocktails standard sont faits avec des spiritueux produits au Canada

Haut de gamme - cocktails Rhubarb Slipper

Gin Dillon’s, vanille et rhubarbe

Cedar SourRye Lot 40 infusé avec du cèdre, citron et miel Rosewood fumé

The Canadian CocktailRhum Leatherback, cannelle, cidre de pomme, sirop d’érable

Dillon’s Method 95 Old FashionedVodka Dillon’s, rondelles de citron, sirop de miel, amers de citron

La RositaTequila - Tromba Reposado, Vermouth Dillon’s Red, Campari, amers et twist

18 $ par verreNous pouvons aussi créer un cocktail personnalisé pour votre événement.

Veuillez vous informer auprès de notre spécialiste des cocktails afin qu’il crée un cocktail signature pour votre événement


Station de vin pétillantLes fruitsFraises du Nord de l’Ontario, pêches de Niagara Peach et cerises de Beamsville Les pétillantsColio Estate Lily pétillant, NV, Ontario Cuvée Rose, Brut, 13th Street Winery, NV, Niagara, Ontario Henry of Pelham, Cuvée Catharine, NV Niagara, Ontario

20 $ par verreCréez de magnifiques cocktails de vin pétillant avec les pétillants locaux et une sélection de fruits mûrs de l’OntarioUne sélection de 3 vins pétillants canadiens avec 3 purées de fruits avec leur garniture de fruits appropriée

Station de barbotine canadienne Choisissez parmi une sélection de saveurs

Framboise bleue, melon d’eau, cerise, pomme verte6 $ par verre

Ajoutez une sélection de spiritueux canadiens afin de créer des barbotines pour adultes seulement

Vodka IcebergGin IcebergRhum IcebergWhisky Canadian ClubTequila Tromba Blanco14 $ par verre

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Documents

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