Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel de Centre France - Société coopérative à capital variable agréée en qualité d’établissement de crédit - Siège social : 3 avenue de la Libération 63 045 Clermont-Ferrand Cedex 9 SIREN 445 200 488 R.C.S. Clermont-Ferrand. Société de courtage d’assurance inscrite au Registre des Intermédiaires en Assurance sous le n° 07 023 162.

Partenaire du concours

SALON N°1DE L’ÉLEVAGEEN EUROPE

95 000 visiteurs 1 500 exposants 2 000 animaux

www.sommet-elevage.fr

OCTOBRE 20192 3 4CLERMONT-FERRAND

FRANCE

TARENTAISE

La race des zones difficiles

La race Tarentaise a toujours été utilisée dans des systèmes d’exploitation extensifs. Ses qualités, développées au sein de ces modes d’élevage font qu’elle est très sollicitée dans les régions de moyenne et haute montagne.

Les caractéristiques de la race Le standard de la race Tarentaise tend à allier caractères laitiers et morphologie musculaire suffisante et fonctionnelle pour répondre de manière optimale aux attentes des éleveurs : Un squelette fin et une ligne de dos rectiligne de nature à

être le meilleur support à une musculature nécessaire aux déplacements en terrains accidentés.

Une capacité corporelle suffisante. Une tête expressive au mufle large et court sur une

encolure fine. Une mamelle équilibrée, aux attaches solides, et

fonctionnelle tant sur le plan du volume que sur la longueur et la forme des trayons.

Des aplombs secs, terminés par des sabots à corne noire et épaisse.

Un bassin large et légèrement incliné pour permettre un vêlage dans de bonnes conditions.

La laitière rustique Très bonne aptitude à la reproduction : fertilité et vêlages

sans assistance Longévité alliée à une forte robustesse Excellente adaptation aux variations climatiques Résistance reconnue à diverses maladies, notamment

parasitaires Sabots résistants, adaptés à la marche et à une longue

période de stabulation Excellente capacité à transformer les fourrages grossiers

La production de lait

En 2018, la production moyenne est de 5141 kg de lait avec un taux butyreux de 37,1 °/°° et un taux protéique de 32,6°/°° (résultats FCL 2018 – lactations corrigées). Ces résultats doivent être appréciés en fonction des conditions de milieu et de l’objectif des éleveurs : produire un lait de qualité favorable à la transformation fromagère, grâce à un rapport TB/TP favorable. Elle fait un lait de qualité pour des produits réputés (90 % du lait est transformé et valorisé par la production de fromage). Son lait se caractérise par la présence du variant C de la caséine B (17%), variant quasi inexistant chez les autres races françaises qui joue un rôle non négligeable pour la texture et le goût du fromage.

Production de viande La race Tarentaise est utilisée en élevage allaitant dans le Massif Central, les Pyrénées, aux USA, au Canada et en Afrique du Nord. Elle est utilisée : En croisement pour ses qualités maternelles, En race pure, pour la finesse « du gain de viande » et un

bon rendement en muscle (de 65 à 72 %).

La race tarentaise à l’étranger Renommée pour sa rusticité, la race Tarentaise a été exportée sur les 5 continents dans 25 pays. Elle est utilisée selon deux objectifs : implantation et reproduction en race pure (USA, Canada,

Afrique du Nord, Albanie, …) amélioration des races locales par croisement (Inde,

Tunisie, Egypte, Albanie, Burkina Faso, Amérique du Sud)

L’amélioration génétique

Le schéma de sélection en race Tarentaise vise une amélioration de la production laitière et de la morphologie fonctionnelle, tout en veillant à préserver les caractères spécifiques de la race au niveau de la rusticité et la variabilité génétique. La pression de sélection est très importante (1 taureau testé pour 710 IAP ce qui permet de tester 12 nouveaux taureaux chaque année.

Données 2018 Cheptel : 30 000 têtes estimées dont 14 000 vaches Effectif Contrôle laitier : 8500 vaches Production (lactations corrigées-CL2018) : 5141 kg de lait Durée : 305 jours Taux protéique : 32,6°/°° Taux butyreux : 37,1 °/°°

Diffusion de la race en France Dans plus de 30 départements, essentiellement dans les Alpes du Nord, Alpes du Sud, le Massif Central, les Pyrénées, et les Vosges.

Aptitudes Dairy breed Adapts very well to mountainous conditions : can walk long distances and support extremes of temperature Converts rough forage very effectively Produces a well balanced milk that is suited to cheese production It has appreciable breeding qualities : fecundity, calving ease, longevity

Average milk yield 5141 Kg /lactation for 37.1 g/Kg of fat and 32.6 g/Kg of milk protein- * Untreated lactation-CL2018

Quality label products Beaufort, Tome des Bauges, Reblochon, Abondance, Tomme, raclette, emmental de Savoie. Breed location Northern Alps (Savoie), Southern Alps (Haute Alpes), Massif Central, some farms in the Vosges and the Pyrenees. Adapts well the North Africa and the Near East.

14,000 cows of which. 8.500 are subject to performance checks.

TARENTAISE

UPRA TARENTAISE - 40 rue du Terraillet - 73190 Saint Baldoph Tél. 04 79 60 49 20/21 - Fax 04 79 33 92 53

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LISTE DES EXPOSANTS

TéléphoneCP CommuneELEVEUR

Lieu DitLA FERME DU PLATEAU 09460 CARCANIERESAbbaye de notre dame du d

TéléphoneCP CommuneELEVEUR

Lieu DitCHABALIER ERIC 48171 BELVEZETLa Vialette

TéléphoneCP CommuneELEVEUR

Lieu DitEARL LE TORRAZ 73190 FLUMET588 route des evettesGACHET ERIC 73270 ARECHES2117 route de st GuerinLesGAEC ALPIN 73211 PEISEY NANCROIXLa ChenarieGAEC CAP 13 73172 TRAIZELachatGAEC CAP 13 73171 TRAIZELachatGAEC DE COUTERLOZ 73600 NOTRE DAME DU PRE250 route de couterlozGAEC DE CRÈNE 73311 ST PIERRE DE CURTILLE571 montée de CreneGAEC DES VEYS 73700 BOURG ST MAURICE56 chemin de RochefortGAEC DU P'TIT CHEZ NOUS 73701 BOURG SAINT MAURICELa Thuile de VulmixGAEC LES TARINES DE ALIET 73210 PEISEY NANCROIXMoulin - Rue de la chapelle LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE 73290 LA MOTTE SERVOLEXDomaine de ReinachMAURINO ADRIEN 73130 ST COLOMBAN DES VILLARDSLe Chef LieuOGGERI DELPHINE 73210 VALEZANle planeVEILEX JEAN-MARC 73700 SEEZVillard dessous

TéléphoneCP CommuneELEVEUR

Lieu DitGAEC LES ARMAILLIS 74310 SERVOZ626 route de l' AbergementGAEC LES DÉLICES SAVOYARDS 74210 CONS SAINTE COLOMBE781 Route de Grange Neuve

LISTE DES ANIMAUX PAR SECTION

NOM N° Cat.

Née le PERE GPM L. 305 J TB TA

PROPRIETAIRE

Vaches en 1ère lactation

N° National

Performances

66 17 227 894NOISETTE 6125/02/2017 EVEUX VENTOU 5107 34,8 34,2LA FERME DU PLATEAU CARCANIERES

73 02 201 239NAIVE 6219/01/2017 INTERVIL ELIOU 4748 33,2 33,7GAEC ALPIN PEISEY NANCROIX

73 02 192 888MILKYWAY 6315/11/2016 CIGAL NICOTIN 1 1604GAEC CAP 13 TRAIZE

73 02 189 607MIRACULÉE 6422/10/2016 CARPENTRAS OUBLON 1 2121LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE

LA MOTTE SERVOLEX

73 02 171 837MODANE 6501/10/2016 ICONE COUCOU 1GAEC CAP 13 TRAIZE

74 02 711 828MOLLY 6601/10/2016 ICONE BARBA 5034 38,9 38,2GAEC LES DÉLICES SAVOYARDS

CONS SAINTE COLOMBE

NOM N° Cat.

Née le PERE GPM L. 305 J TB TA

PROPRIETAIRE

Vaches en 2ème lactation

N° National

Performances

73 02 172 249MAYOTE 6707/06/2016 COUCOU USKY 1 4437 35,8 36,4LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE

LA MOTTE SERVOLEX

73 02 134 048LHAITIENNE 6828/12/2015 COUCOU VILLARD 1 5328 35,0 36,0LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE

LA MOTTE SERVOLEX

73 02 137 275LIBERTI 6901/09/2015 HOLMES MATRA 1 4210 39,3 33,8GAEC DE CRÈNE ST PIERRE DE CURTILLE

73 02 127 862LAUZIERE 7001/03/2015 ALASKA NOTAIRE 1 4485 40,2 35,4GAEC DU P'TIT CHEZ NOUS BOURG SAINT MAURICE

73 02 101 601LORIE 7115/01/2015 UXEAU MATRA 1 4024 36,0 33,9GAEC LES TARINES DE ALIET

PEISEY NANCROIX

48 15 017 392JOYEUSE 7215/10/2014 GIBOULE TURIN 1 5243 29,0 33,8CHABALIER ERIC BELVEZET

73 02 131 039JERICHO 7303/09/2014 HELIUM NICOTIN 1 5196 39,0 36,3GAEC CAP 13 TRAIZE

NOM N° Cat.

Née le PERE GPM L. 305 J TB TA

PROPRIETAIRE

Vaches de 5 à 6 ans

N° National

Performances

74 02 589 899JOLIESTAR 7429/09/2014 COUPET SEEZ 2 5750 36,9 36,3GAEC LES DÉLICES SAVOYARDS

CONS SAINTE COLOMBE

73 02 082 543IMPOLIE 7509/11/2013 VENTOU BIBELOT 2 5609 37,4 35,6GAEC LES TARINES DE ALIET

PEISEY NANCROIX

73 02 100 053INTERPOLE 7625/10/2013 ALASKA RUBIS 2 5443 36,2 36,1OGGERI DELPHINE VALEZAN

73 02 069 539IOWA 7723/10/2013 VILLARD MONDY 2 4974 37,4 33,8GAEC DE CRÈNE ST PIERRE DE CURTILLE

74 02 527 811IDEEFIXE 7822/10/2013 BARBA RUBIS 1 5060 30,7 36,0GAEC LES ARMAILLIS SERVOZ

73 02 060 295IPONINE 7902/10/2013 FERRAND PIVERT 2 4790 33,5 33,9GAEC DE COUTERLOZ NOTRE DAME DU PRE

NOM N° Cat.

Née le PERE GPM L. 305 J TB TA

PROPRIETAIRE

Vaches de 6 à 8 ans

N° National

Performances

69 50 651 869HEMISPHÈRE 8017/12/2012 VILLARD NOTAIRE 3 7849 34,8 35,2GAEC LES DÉLICES SAVOYARDS

CONS SAINTE COLOMBE

73 02 082 198HAWAI 8102/12/2012 VILLARD SEEZ 3 5178 42,9 35,4GAEC DES VEYS BOURG ST MAURICE

73 02 015 047HELIA 8225/10/2012 EOLE PEISSONS 2 4454 38,1 36,3GAEC DU P'TIT CHEZ NOUS BOURG SAINT MAURICE

73 02 082 946HILTONE 8308/09/2012 VILLARD MATRA 3 6870 39,6 35,7LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE

LA MOTTE SERVOLEX

73 02 082 942HAWAIENNE 8430/08/2012 VILLARD MATRA 2 6397 38,8 38,3GAEC LES TARINES DE ALIET

PEISEY NANCROIX

73 02 082 930HEVEA 8531/07/2012 VILLARD OUBLON 2 6573 39,1 39,8LYCÉE AGRICOLE DE SAVOIE

LA MOTTE SERVOLEX

73 02 000 146HERMIONE 8605/02/2012 VILLARD LEFORT 3 5450 35,0 36,7GAEC DU P'TIT CHEZ NOUS BOURG SAINT MAURICE

48 12 007 282HOCHEUSE 8702/02/2012 TORBASSY RUBIS 2 5569 42,6 37,7CHABALIER ERIC BELVEZET

73 02 009 049GRENOBLE 8827/10/2011 ORTY ISARD 2 5438 39,1 35,3VEILEX JEAN-MARC SEEZ

NOM N° Cat.

Née le PERE GPM L. 305 J TB TA

PROPRIETAIRE

Vaches de plus de 8 ans

N° National

Performances

73 01 993 985GALERIE 8925/02/2011 ORTY IDEFIX 2 5498 33,5 34,8VEILEX JEAN-MARC SEEZ

73 01 954 044FLEUR 9011/12/2010 SEEZ 4 5310 39,4 37,4GAEC DU P'TIT CHEZ NOUS BOURG SAINT MAURICE

73 01 998 415FOUGERE 9125/10/2010 RUBIS ORTY 3 6468 37,4 33,8GACHET ERIC ARECHES

07 10 552 014FETE 9205/08/2010 MATRA NICOTIN 3 6447 39,5 35,5EARL LE TORRAZ FLUMET

69 50 601 491FRETTE 9315/02/2010 ROUSSOU UXEAU 3 7797 37,2 34,5GAEC LES DÉLICES SAVOYARDS

CONS SAINTE COLOMBE

73 01 855 005CHANEL 9423/12/2007 LEFORT 3 4808 33,9 34,0GAEC ALPIN PEISEY NANCROIX

73 01 853 222CLARINETTE 9516/10/2007 VILLARD LEFORT 6 7562 37,8 34,6MAURINO ADRIEN ST COLOMBAN DES VILLARDS

Vous avez choisi la race Tarentaise, choisissez les services adaptés

à votre exploitation !

participation aux journées techniques

bulletin, flash info

documents techniques généraux

certificats d’origine/pedigrees catalogue taureaux et évolution des index ; poster

aide à l’accouplement

Connexion espace adhérent sur le site internet

SERVICE « PROGRES GENETIQUE »

Pour un suivi génétique pointu de votre cheptel Pour tous les éleveurs au Contrôle

Laitier Pour 72 € par an, 3,05 €/génisse et

9,00 €/VL (*) service « Vivez la Tarine » (descriptif ci-contre)

planning d’accouplement et pointage incluant :

visite « stratégie génétique du troupeau » pour les éleveurs ayant génotypé leurs génisses

visite « réalisation du P.A.M. »(planning accouplement micro)

le pointage des animaux la valorisation des données de pointage :- 1 inventaire des femelles pointées / an- 1 bilan UPRA / an- 2 inventaires de cheptel / an (+6,90 euros si envoi informatique en plus)

SERVICE « VIVEZ LA TARINE »

Pour être informé sur la race

Pour tous les éleveurs

Pour 72 euros par an (*) :

Chris

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Tatin

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SERVICE A LA CARTE Atelier de génisses de qualité

Suivi de croissance des génisses Mise en relation pour l’achat/vente en direct des

reproducteurs femelles

Planning d’accouplement pour les éleveurs hors Contrôle Laitier

Évaluation des phénotypes et attribution de poids de sang à titre initial

Matériel promotionnel : polaire, doudounes, mugs

Pour toutes informaı ons, contactez-nous : UPRA TARENTAISE

40 rue du Terraillet - 73 190 ST BALDOPH Tél : 04 79 60 49 20/21 - Fax : 04 79 33 92 53

info@race-tarentaise.com (*) tarifs de la campagne 2019-2020

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