6ième année No. 29

Véritables plats d’automne et d’hiver

SpécialementpourlesecteurPommesdeterre-Légumes-Fruits

Taste

Salade de couscous aux fines herbes

Composition:

• 30gdeFlorentina Seasoning Degens(7019293)

• 1kgdepommesdeterregrenaille

• 200gdeharicotsverts

• 200gdelardons

Préparation:

1. Mélangezlespommesdeterregrenaillesavecl’assaisonnementFloren-

tinaSeasoning

2. Faitescuirelesharicotsvertsdansdel’eaubouillantesalée,puisfaites-

lesrefroidirsousl’eaucourante

3. Coupezleslardonsendés

4. Faitesrevenirletoutàlapoêle,dansdubeurreoudel’huile

5. Mélangeztouslesingrédients

À la Liègoise

BistroComposition:

• 50gdeDry Glaze Bistro Degens (7034696)

• 1kgdepommesdeterregrenaille

Préparation:

1. Mélangezlesherbesaveclespommesdeterreetfaites

chaufferdel’huileoudubeurredansunepoêleavant

delesrissolerjusqu’àcequ’ellessoientbiendorées.

Goûtez également les saveurs suivantes:

• DryGlazeNapoli(7034073)

• DryGlazeFinesHerbes(7038739)

• DryGlazeCurryIndien(7038738)

• CajunSeasoning(7019291)

Pendant l’automne et la période hivernale, les délices à préparer avec les produits Degens pour le secteur des fruits et légumes ne manquent pas. Vous pouvez déjà essayer de réaliser les recettes ci-dessous.

Pommes grenaille rissolées

Taste magazine 6ième année No. 29

Taste magazine

Composition:

• 25gdeDry Glaze Fines Herbes Degens(7038739)

• 1à2càsd’HuileàgrilladeOrientalDegens(7016688)

• 500gdecouscous,préparésuivantlesindicationssurl’emballage

• 1concombreenrondelles

• 4oignonsnouveauxtaillés

• 15tomatescerisescoupéesendeux

• 1poivronrouge(sanslesgraines),finementtaillé

• 50gd’amandeseffiléesgrillées

• Delamenthe

Préparation:

1. Mélangezd’abordleDryGlazeFinesHerbesaveclecouscous

trempédansleliquide

2. Ajoutezl’huile

3. Mélangezlesautresingrédients.

Salade de couscous auxfines herbes

Composition:

• 250gdeSauce Tartare Fraîche Degens(7032915)

• 1kgdecéleri-rave

• 2pommes

• 150gderaisinssecs

• 150gdenoix

Préparation:

1. Pelezetrâpezlecéleri-rave,puis,pouréviterqu’ilnedécolore,

rincez-leàl’eauavecleMixVegetablesWash

2. Coupezlespommesendés

3. Faitestremperlesraisinssecsdansdel’eaufroide

4. Hachezgrossièrementlesnoix

5. MélangezletoutaveclaSauceTartare

Salade Waldorf

Délicieuses salades d’automne

Taste magazine 6ième année No. 29

Taste magazine

V.U

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Composition:

• 25gdeMix Potée Degens(7035036)

• 1kgdepommesdeterre

• 400deroquette(coupéegrossièrement)

• 50gd’oignons(poêlés)

• 125gdelardons(poêlés)

• 75gdebeurre

• 150gdelait

Préparation:

1. Faitescuirelespommesdeterre,puisécrasez-les

2. Faites-enunepuréeenajoutantlebeurreetlelait

3. AssaisonnezavecleMixPotéeDegens

4. Justeavantdeservirlapurée,mélangezlesoignonspoêlés,les

lardonspoêlésetlaroquette

Potée de roquette et lardons

Composition:

• 20gdeMix Potée Degens(7035036)

• 1kgdepommesdeterre

• 1kgdepoires(enboîte)

• 250gdelardfumé(maigre)

Préparation:

1. Faitescuirelespommesterreetlelardfumé

2. Taillezlelardfuméendés

3. AjoutezleMixPotéeDegenspuismélangezpourobtenir

unemassehomogène

4. Ajoutezlespoiresetmélangez-lesdélicatementàlapotée

5. Ajoutezenfinleslardons

Purée de poires et de pommes de terre

Retrouvez autres inspirations sur degens.eu

Zoom sur un produit

Plats d’hiver succulents

LeMix Vegetables Wash(7030295)estune

poudreàajouteràladernièreeauderinçagedela

saladeetd’autreslégumes(2g/ld’eau),afinque

cesderniersrestentcroustillantspluslongtemps.

Taste magazine

Degens est une marque d’Intertaste • B.P. 5631, NL-3297 ZG Puttershoek, +31(0)78 676 91 12 • Industriestraat 7/3, B-2500 Lier, +32(0)3 490 09 50 • www.intertaste.eu