L’ÉQUIPE AFRIQUE DU SUD

L’AFRIQUE DU SUD SUR MESURE

Nos 8 spécialistes de l’Afrique du Sud forment une équipe de passionnés. Tous partent régulièrement sur le terrain pour dénicher de nouveaux itinéraires et de nouvelles aventures à vous proposer. Et c’est toujours avec le même enthousiasme qu’ils parcourent la brousse aux baobabs, dégustent les meilleurs crus du Boland ou traquent les animaux avec leur appareil photo. Amoureux du pays, nos spécialistes sauront vous faire profiter de leurs bonnes adresses, de leurs petites astuces et de leurs précieux conseils.

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Direction de la Communication : Chloé Ruffin • Rédaction : Nicolas Anglade • Conception graphique : Hannah Saliou • Iconographie : Anne-Gaëlle Nicolas

Impression : Imprimerie Peau

Parution janvier 2016 • IM 075100064

© photos : © Alexandre Visinoni • © Choé Ruffin - © South African Tourism - © Patrick Frilet/hemis.fr - © Volker Haak /fotolia.com - © South African Tourism - © EcoView/fotolia.com - © Choé Ruffin

Emanuela Cino a réalisé la galerie de portraits qui illustrent chacune de nos destinations. Le concept ? Faire poser devant le même mur parisien des gens venus de tous les horizons, tels qu’ils sont. Tous ont joué le jeu, avec le sourire, immense ou inspiré, fiers de représenter ce pays qu’ils aiment tant.www.emanuela-cino.com

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AFRIQUEDU SUD

HERMANUS : Chaque année, de juin à octobre, la petite bourgade est le site idéal pour contempler le ballet des baleines australes qui n’hésitent pas à s’approcher du rivage. Dans leur sillage dauphins, otaries et autres oiseaux migrateurs complètent le tableau.

WILDERNESS : Entre lagune et mer, le pittoresque village est à la fois une station balnéaire et la porte d’entrée du parc national éponyme qui abrite un réseau de lacs, canaux, rivières et estuaires. Un paradis pour ornithologues et fans de sports nautiques.

ADDO ELEPHANT : Ce minuscule parc national recèle la plus grande concentration au monde de pachydermes. Mais les quelque 400 éléphants ne sont pas les seuls à s’y épanouir : rhinocéros, lions, antilopes, phacochères et buffles y sont également présents.

AGULHAS : La voilà la vraie pointe de l’Afrique ! En face, il ne reste que l’Antarctique et sa banquise. C’est le point de rencontre entre l’océan Indien et l’océan Atlantique, entre eaux chaudes et eaux froides. Un lieu qui attire en grand nombre les oiseaux migrateurs de toutes sortes.

SODWANA BAY : Ce parc national englobe une longue et très belle partie du littoral. Les dunes bordées d’un côté par la forêt et de l’autre par l’océan Indien permettent de belles balades. L’endroit est réputé pour être l’un des plus beaux spots de plongée du pays.

SANTA LUCIA : Au bout de l’estuaire, entre fleuve et océan, cette petite ville s’avère être le pied-à-terre idéal pour découvrir les différents écosystèmes protégés du parc de la zone humide d’iSimangaliso : tortues sur la plage, crocos au bord des marécages, hippos dans la lagune et baleines au large.

HLUHLUWE-UMFOLOZI : Au cœur du territoire zoulou, cette réserve est le plus ancien parc animalier d’Afrique du Sud et abrite lions et antilopes. C’est aussi dans ce parc que le rhinocéros blanc a été sauvé d’une extinction certaine et que ses multiples descendants vivent aujourd’hui paisiblement.

GOLDEN GATE : À découvrir à travers de belles randonnées ou des escapades contemplatives, c’est un cadre exceptionnel fait de plateaux verdoyants, de prairies herbeuses, de falaises abruptes et de roches gigantesques telle l’emblématique «Sentinelle», à contempler au coucher du soleil.

PILANESBERG : Ce parc a été créé de toutes pièces en 1979 sur un immense cratère de volcan, aux portes de l’ahurissant complexe de Sun City entre le désert du Kalahari et le Lowveld. Les animaux, notamment les Big 5, s’y observent facilement. Un vrai coup de cœur.

PAYS VENDA : L’ancien bantoustan a réintégré l’Afrique du Sud en 1994 tout en gardant une identité propre avec ses huttes coniques, ses ateliers de batiks et ses fabricants de tambours. Habité par les Vendas, un peuple animiste, c’est une terre verte mystique et imprégnée de légendes.

SABI SAND : Réunion de plusieurs réserves privées accolées au parc Kruger, Sabi Sand bénéficie d’hébergements luxueux et d’une faune très diversifiée comprenant l’ensemble des Big 5. Sa renommée tient notamment à l’observation des léopards plus facile qu’ailleurs.

ROUTE DES CASCADES & PILGRIM’S REST : Dans la province de Mpumalanga, aux alentours de Graskop, des cascades spectaculaires s’enchaînent sur des kilomètres. Un peu plus à l’ouest, le village de Pilgrim’s Rest vous renvoie tout droit au temps des chercheurs d’or.

LE NORD : DU CAP À PORT ELIZABETH L’EST : DU DRAKENSBERG AU SWAZILAND LE NORD : DE JOHANNESBURG AU PARC KRUGER

INFORMATIONS PRATIQUES4 CONSEILS POUR SE FONDRE DANS LE DÉCOR

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Les saisons sont inversées par rapport aux nôtres, hémisphère Sud oblige. Globalement, le temps est agréable toute l’année. Le climat est méditerranéen au Cap et devient de plus en plus chaud et tropical en remontant vers le nord. PRINTEMPS AUSTRAL (SEPTEMBRE ET OCTOBRE)Pour photographier le désert du Namaqualand en fleurs, pour admirer les jacarandas à Pretoria et randonner dans le Blyde River Canyon.agenda : Célébrer le 24 septembre le Heritage Day, une très belle fête célébrant la diversité culturelle du pays.bon à savoir : Prévoir une polaire pour la fraîcheur des matinées et soirées. ÉTÉ AUSTRAL (NOVEMBRE À MARS)Pour oublier l’hiver des nos latitudes en surfant à Jeffreys Bay ou assister à la ponte des tortues à Sodwana Bay avant de revenir bronzé en métropole.agenda : Fêter le Nouvel An sur une plage du Cap et enchaîner le 2 janvier avec le carnaval malais.bon à savoir : Dans les réserves animalières, c’est la période des naissances.

AUTOMNE AUSTRAL (AVRIL ET MAI)Pour randonner dans les montagnes du Drakensberg, pour assister au festival de jazz du Cap ou s’amuser des manchots qui se dandinent sur Boulders Beach…agenda : Le marathon des Deux Océans est, pendant le week-end de Pâques, une belle rencontre sportive familiale et bon enfant.bon à savoir : Avril est la période des vendanges dans la région du Cap.

HIVER AUSTRAL (JUIN À AOÛT)C’est la meilleure saison pour les safaris animaliers : les plans d’eau étant à leur plus bas niveau, les animaux y sont concentrés et donc faciles à observer. agenda : Incontournable, le Mandela Day est fêté le 18 juillet.bon à savoir : Aucun décalage horaire avec la France sur cette saison.

Vous ne pourrez pas y échapper une fois sur place ! En Afrique du Sud toute la vie sociale est organisée autour du braai (prononcez «braille») ce qui signifie «barbecue» en afrikaans. Tous les habitants, toutes communautés confondues, en ont un. Le terme désigne à la fois l’objet

et la cérémonie qui se déroule tous les dimanches : une véritable institution nationale. Voilà une facette du savoir-vivre sud-africain : le braai master, héros du jour, y fait cuire les boerewors (de grosses saucisses épicées), côtes de bœuf, filets de poulet et plus encore.

Sans oublier la bière traditionnelle qui coule à flots, l’umqumbothi. En prime, les barbecues participent au programme d’éradication des plantes envahissantes : on les brûle pour la bonne cause.

Le biltong est de la viande séchée en lamelles, typique de la cuisine sud-africaine, dont la recette remonte à l’époque du Grand Trek. Aujourd’hui, on la déguste à l’apéritif ou comme snack. La viande repose plusieurs heures dans une marinade faite de vinaigre balsamique

(ou de cidre), de bicarbonate de soude, de piment, d’ail, d’oignon, de sel, de coriandre, de poivre noir et de sucre. Ensuite, on retire un maximum de liquide avant de mettre la viande à sécher. Le biltong est autant un aliment qu’un élément d’identification culturelle. Vous en trouverez facilement dans les échoppes au bord des routes ou directement dans les boucheries. Rouge, c’est de l’antilope,

brun du bœuf, et noir de l’autruche.

Ici, vous aurez l’embarras du choix pour observer la faune locale ! Les nombreux parcs nationaux répondent à quatre catégories : montagne, mer, désert et préservation d’espèces en voie d’extinction. Tous plus magnifiques les uns que les autres, ces domaines

offrent la possibilité d’observer la faune sauvage dans son environnement naturel et même de faire des balades à pied en compagnie d’un ranger qui vous donnera des conseils avisés. Le premier d’entre eux est que, dans la brousse, c’est le lion qui est en haut de la chaîne

alimentaire, pas vous ! Les animaux, même les plus mignons, sont sauvages. Les meilleurs moments pour les observer sont le lever et le coucher du soleil. Levez-vous donc aux aurores pour les surprendre autour d’un point d’eau. Lorsqu’il fait chaud, reposez-vous

à l’ombre à l’instar des animaux et retournez les guetter avant que la nuit tombe.

Le pays tout entier vit au rythme du sport mais chaque catégorie sociale a sa préférence. Si le football est plus populaire dans les townships, les Blancs vibrent plutôt pour le cricket et le golf, héritage du Commonwealth oblige. Quant au rugby, longtemps

connoté «sport de Blanc», il a réussi l’exploit de réunir Anglais et Afrikaners sur le même terrain en 1906 puis de rassembler Noirs et Blancs derrière l’équipe des Springboks en 1995. Le «one team, one country» de Nelson Mandela, alors tout nouveau président d’Afrique du Sud, est encore aujourd’hui l’un des plus beaux symboles de réconciliation. Si vous êtes là au bon moment, assistez à un match à Johannesburg

dans l’un des plus grands stades du monde, le Soccer City, ou à Durban dans le très futuriste stade Moses Mabhida. Et au minimum, revoyez le film Invictus de Clint Eastwood.

Voici quelques suggestions de voyages pour vous donner un premier aperçu de ce que nous pouvons réaliser selon votre budget. Retrouvez d’autres idées sur www.comptoir.fr Comptez environ 1 250 € par personne pour une échappée au bout du monde au Cap !Comptez environ 1 400 € par personne pour un road trip en pays zoulou.Comptez environ 1 700 € par personne pour une quête d’authenticité entre Afrique du Sud et Lesotho durant une bonne dizaine de jours.Comptez environ 2 000 € par personne pour un long séjour familial itinérant de 2 semaines à travers le pays. Comptez environ 2 300 € par personne pour conjuguer savane africaine et plages paradisiaques de l’île Maurice.Comptez environ 4 000 € par personne pour un périple complet dans le pays adapté aux personnes à mobilité réduite.

Les prix sont donnés à titre indicatif

REST CAMPSHébergements situés au cœur des parcs nationaux et gérés par l’État. Bungalows ou huttes, ils sont souvent d’un confort très simple. Leur emplacement stratégique permet l’observation privilégiée des animaux.où ? À l’intérieur des parcs nationaux.combien ? À partir de 50 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : Le Lower Sabie Rest Camp, idéalement situé sur les rivages de la rivière Sabie.

HÔTELSTous les types d’établissement sont disponibles. De l’hôtel de brousse jusqu’au palace cinq étoiles, du petit hébergement indépendant jusqu’à la grande chaîne internationale. où ? Partout dans le pays.combien ? De 50 € à 150 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : Le Grand Daddy au Cap avec son design décalé et ses chambres en caravanes Airstream sur le rooftop.

APPART-HÔTELSIls garantissent le confort et les services d’un hôtel tout en bénéficiant d’un espace souvent plus grand et d’une kitchenette. où ? Dans les grandes villes et les lieux touristiques.combien ? À partir de 50 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : Les magnifiques appartements d’African Elite Properties en plein centre du Cap.

MAISONS D’HÔTESLe logement immersion pour bénéficier des conseils de vos hôtes dans l’organisation de vos visites.où ? Principalement dans les agglomérations et leurs environs. combien ? À partir de 65 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : La Lolo House au Cap où vous attend un accueil francophone dans un cottage victorien.

CAMPS DE TOILELes camps de toiles ne sont pas des hébergements au rabais, mais de magnifiques campements décorés avec goût. Pour être proche de la nature tout en bénéficiant d’un confort remarquable. où ? À l’intérieur des parcs nationaux et des réserves privées. combien ? À partir de 150 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : La sobriété et l’authenticité du Shindzela Camp dans la réserve privée de Timbavati.

ASTUCES BUDGET

♦ Acceptez des vols internationaux avec transit, cela réduit le coût du budget aérien. ♦ Séjournez en rest camp, en appart’ hôtel ou en maisons d’hôtes, moins cher et beaucoup plus authentique !♦ Voyagez en été. C’est l’hiver austral là-bas et donc la basse saison.♦ Évitez les vacances scolaires des Sud-Africains, en particulier de mi-décembre à fin janvier, où les prix s’envolent.

EN BREF

Durée de vol : environ 11 heures pour un vol directDécalage horaire : +1h de novembre à marsLangues : 11 langues officielles dont l’anglaisReligions : chrétiens (68%), animistes (28%), quelques musulmans et hindousMonnaie : rand (ZAR)Formalités : passeport valide 1 mois après la date de retour avec au moins 2 pages vierges

NOS INCONTOURNABLES NOS INCONTOURNABLES NOS INCONTOURNABLESNOS COUPS DE CŒUR NOS COUPS DE CŒUR

QUAND PARTIR ?

S’INITIER À L’ART DU BRAAI

ADOPTER LA BILTONG ATTITUDE

VIVRE AU RYTHME DES ANIMAUX

VIBRER AVEC LES SUPPORTERS

OÙ DORMIR ?

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RENCONTRER NOS GREETERSNous avons monté une communauté de greeters francophones qui seront ravis de vous donner, pendant votre voyage, les clés de leur ville ou de leur pays. Au Cap, à Port Elizabeth ou Johannesburg, vous pourrez partager un moment convivial et découvrir les particularités de la vie quotidienne, les astuces pratiques et leurs petites adresses de connaisseurs.

FAIRE MONTER L’ADRÉNALINE Les sensations fortes ne manquent pas ! On peut quitter son véhicule pour faire un safari à pied, bien évidemment sous escorte musclée d’un ranger profession-nel. Une immersion totale dans la savane, à l’affût des moindres bruits et traces de pas. Pour en observer plus, on peut également participer à un safari nocturne qui tient tous les sens en éveil. Prenez de la hauteur avant de faire le grand saut… à l’élastique, depuis les 216 m du pont de Bloukrans à Tsitsikamma.

DEVENIR SON PROPRE GUIDEIci, on conduit son propre véhicule pour explorer les réserves en autonomie. Vous vivez ainsi une vraie expérience d’immersion dans les parcs naturels, en jouant les explorateurs. Le soir venu, logez à l’intérieur des parcs, pour le bonheur de vous faire réveiller par le chant des oiseaux et les sons d’une nature sauvage.

COMPTER JUSQU’À SEPTLes amateurs de safari-photo connaissent bien les Big Five, ces animaux devenus emblématiques de la savane africaine par l’œuvre d’Hemingway : le lion, le léopard, le buffle, l’éléphant et le rhinocéros. Depuis 2009, l’Afrique du Sud fait encore plus fort en y ajoutant officiellement le requin blanc et la baleine. Le plus grand mammifère terrestre côtoie ainsi le plus grand mammifère marin. À vous les Big Seven !

RENDEZ-VOUS AVEC L’HISTOIRE Une histoire ancestrale, à travers les coutumes toujours vivantes du peuple zoulou ou dans l’exploration des vestiges de l’empire de Mapungubwe. Une histoire moderne, plus sombre, marquée par l’apartheid. Prenez-en la me-sure à Soweto et Robben Island et imprégnez-vous du grand homme qu’était Mandela à travers les nombreux hommages qui lui sont rendus. Gandhi, également, est à redécouvrir à la Satyagraha House.

LODGESBungalows ou huttes raffinés construits en pleine nature et discrètement installés à proximité des lieux de vie des animaux, ils constituent des sites d’observation privilégiés.où ? En plein bush ou dans les parcs nationaux.combien ? À partir de 170 € par personne et par nuit.notre coup de cœur : Le cadre idyllique du Shiduli Lodge posé entre rivière et bush.

LE CAP : La ville cosmopolite par excellence, un mélange de genres et de styles hauts en couleurs où il fait bon vivre. Nous, on adore : Comprendre l’histoire du pays en visitant le musée du District Six et l’île de Robben Island.

LA ROUTE DES VINS : Stellenbosch, Paarl et Franschhoek abritent les domaines les plus prestigieux du pays. Les vastes maisons blanches de style Cape Dutch confèrent à ces vignobles un petit air de Autant en emporte le vent.Nous, on adore : Le pinotage, un cépage typiquement sud- africain qui donne un vin de très bonne qualité.

LA ROUTE DES JARDINS : Elle offre une succession de panoramas grandioses et de réserves naturelles remarquables, avec des forêts entrecoupées d’innombrables sentiers.Nous, on adore : Passer une nuit ou deux dans le parc naturel de Tsitsikamma.

CAP DE BONNE-ESPÉRANCE : Des cabines de plage colorées, des manchots se dorant la pilule et l’incroyable sensation de se trouver (presque) à la pointe du continent africain.Nous, on adore : Déguster un fish & chips sur le port de Kalk Bay.

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DURBAN : Le plus grand port d’Afrique du Sud abrite vieux bâtiments Art déco, plages bordées de gratte-ciel et affiche 320 jours de soleil par an au compteur.Nous, on adore : Assister à un match de rugby, rien que pour l’ambiance.

PAYS ZOULOU : Cette région sauvage faite de prairies de haute altitude est la terre du «peuple du ciel», parsemée de villages traditionnels avec leurs huttes et marchés bigarrés.Nous, on adore : Passer la journée à Cape Vidal et pique-niquer au creux des dunes.

DRAKENSBERG : Une belle chaîne de montagnes aux pentes couvertes de fleurs sauvages, animée de cascades au printemps et aux sommets couverts de neige en hiver.Nous, on adore : Randonner dans le parc national du Royal Natal, face à l’amphithéâtre de roches.

SWAZILAND ET LESOTHO : Ces deux petits royaumes enclavés se révèlent être, le temps d’une escale, de véritables tranches d’authenticité africaine.Nous, on adore : Le cadre enchanteur des chutes d’eau de Maletsunyane (Lesotho).

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JOHANNESBURG : Attardez-vous y pour la visite poignante du musée de l’Apartheid, des anciennes mines d’or et de diamants, mais aussi pour les ateliers d’artistes et les boutiques.Nous, on adore : Se balader à vélo à Soweto et en profiter pour y déjeuner avec son guide.

BLYDE RIVER CANYON : Tout au long de cette faille grandiose, vous pourrez découvrir de magnifiques panoramas sur les Three Rondavels et les Bourke’s Luck Potholes.Nous, on adore : Déguster un bobotie, plat malais, servi au God’s Window restaurant.

PARC KRUGER : Il est l’un des plus grands parcs animaliers du continent africain, refuge de 140 espèces de mammifères et de près de 500 espèces d’oiseaux.Nous, on adore : Mettre tous ses sens en éveil lors d’un safari à pied.

LIMPOPO : À l’exception du parc Kruger, la région est sauvage et peu fréquentée. Tant mieux, vous pourrez explorer en toute tranquillité les réserves privées du Limpopo et voir les plus gros baobabs d’Afrique. Nous, on adore : Les 300 ans de civilisation Mapungubwe à explorer sur leur colline sacrée.

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