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Tendances 2020
du monde du jardin
Dossier En Quête de Vert Novembre 2019
Principaux enseignements du Garden Trends Report 2020 par Garden Media Group
Chaque année, l’Agence américaine de marketing et
relations presse Garden Media publie un rapport sur les
tendances du monde du jardin dont les grands
enseignements sont présentés par la presse
professionnelle et lors d’événements de la filière.
2Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Bien souvent, des tendances présentées dans le
Garden Trends Report 2020 apparaissent ou sont sur le
point d’apparaître en France. Ces informations peuvent
alors aider les professionnels de la filière du végétal à
anticiper les changements à venir et à se les approprier
pour les mettre au service de leur entreprise.
Le Garden Trends Report par Garden Media Group
Garden Media met en avant 8 tendances qui devraient marquer le monde du jardin en 2020 :
- Villes de demain
- Economie circulaire
- Emplois verts
- Sols en danger
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- Succès des plantes d’intérieur
- Rôle des amphibiens
- Pouvoir des champignons
- Couleur Indigo
8 tendances à venir en 2020
Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les villes de demain devront avoir un impact positif sur le bien-être et l’environnement…
Dans un monde qui continue de s’urbaniser, le développement durable est la clé pour gérer la croissance.
De nouveaux modes de vie émergent pour échapper à ce quotidien connecté 24h/24. Le contact avec la
nature manque aux gens. Les environnements calmes, végétalisés sur le lieu de travail et dans les autres
espaces de vie deviennent une nécessité.
1. VILLES DE DEMAIN
4Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Après les centres d’affaires, les « quartiers récréatifs » sont les nouveaux lieux
attractifs de la ville.
Les prix des logements, la croissance de la population et de l’emploi sont plus
élevés près des « quartiers récréatifs » qui attirent aussi davantage de personnes
diplômées. Ces espaces urbains permettent de se libérer de la pression des villes,
avec des parcs, des places historiques, des lieux typiques et des endroits
touristiques. Les centres récréatifs attirent les habitants plus jeunes pour leur
aspect « instagrammable ». Aux Etats-Unis, un programme appelé « Growing
Vibrant Communities » met en avant l’engagement volontaire des habitants en
coopération avec la ville pour favoriser le dynamisme, la végétalisation, la qualité
de l’environnement ou encore le patrimoine du quartier au service de la
communauté.
La montée des « quartiers récréatifs »
5Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
La ville d’Angers a ouvert il y a
quelques semaines le nouveau parc
Saint-Serge doté de nombreux
services : végétalisé sur 4 hectares,
il dispose en outre de trois bassins
servant de réservoir en cas
d’inondation, d’un skateparc et
d’une plaine événementielle pouvant
accueillir, lors d’un spectacle, 5000
personnes.
Le secteur du bâtiment et celui de l’horticulture créent ensemble des villes
agréables à vivre. Pour concevoir des villes vertes et fonctionnelles, il est
nécessaire d’avoir une énorme quantité de plantes. Nous avons besoin de
savoir quelles plantes peuvent s’adapter et se maintenir dans un
environnement urbain, comment les cultiver et les multiplier.
Au-delà du besoin en végétaux, il y a aussi un besoin important de
professionnels du génie écologique et végétal. Leurs compétences doivent être
valorisées, reconnues, demandées.
Infrastructures vertes
6Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
VAL’HOR a récemment fait traduire l'ouvrage « Arbres en milieu
urbain » publié par le collectif Treesand Design Action Group. Ce guide
porte sur les défis et solutions techniques offertes aux
professionnels de la ville pour intégrer arbres et infrastructures, et
plus particulièrement la voirie, les espaces publics, les aires de
stationnement et autres surfaces minéralisées.
La présence des arbres est importante, en particulier dans les villes de demain.
Les arbres constituent la meilleure stratégie pour contrôler les eaux de pluie,
limiter les effets d’îlots de chaleur urbains ou encore réduire la pollution
atmosphérique. Des arbres bien placés et bien gérés séquestrent le carbone et
réduisent la consommation d’énergie en apportant de l’ombre aux immeubles
l’été et en réduisant le vent en hiver.
Arbres urbains
7Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Plante & Cité mène des travaux sur
l’arbre urbain (soutenus par
VAL’HOR), notamment l’élaboration
d’un barème pour quantifier la valeur
de l’arbre avec ses bienfaits
écosystémiques.
Les architectes, concepteurs, urbanistes ainsi que les élus doivent réimaginer la
conception des environnements végétalisés en ville.
La règlementation peut apporter un cadrage pour des changements par
exemple dans les zones de forte circulation, dans les forêts urbaines, sur les
toits végétalisés, les habitats pour pollinisateurs, les jardins communautaires,
les nouveaux espaces verts et les systèmes écologiques de gestion des eaux
pluviales.
Gouvernance et cadrage
8Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
VAL’HOR a publié en 2017 en
partenariat avec l’AMF, un guide
pour favoriser la qualité des projets
de fleurissement et d’espaces verts
avec les professionnels du végétal
et du paysage.
Avec des infrastructures vertes, nous pouvons créer de nouveaux modèles économiques…
Par le passé, les objets étaient faits pour durer et les modes existaient pendant plus d’une saison. A présent,
la société est consommatrice. La consommation mondiale a triplé depuis 1970 et seuls 9% des matériaux
consommés dans le monde sont réutilisés. En outre, 67% des émissions mondiales de gaz à effets de serre
sont liées à la gestion des matériaux.
2. ECONOMIE CIRCULAIRE
9Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
L’économie circulaire minimise le gaspillage et favorise l’usage optimal des
ressources. Selon Accenture, l’économie circulaire pourrait générer 4 500
milliards de dollars en nouvelles ressources d’ici 2030.
Certaines entreprises vendent aujourd’hui des produits dans des contenants
réutilisables et ont récemment débuté une stratégie d’économie circulaire qui se
révèle déjà gagnante. Par exemple, les marques durables d’Unilever ont cru
46% de plus que le reste de l’activité en 2018.
10Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
VAL’HOR a créé en 2018 un groupe
de travail pour la création d’une
filière de recyclage des pots.
Dans le souci du respect de l’environnement, les acteurs de la filière doivent s’assurer que les produits, autant
que possible aient une seconde vie. Il s’agit de se poser la question : parmi ce que l’on vend, qu’est-ce qui est
renouvelable, réparable, réutilisable et recyclable ? Le but est de fournir au consommateur de la valeur avec
un minimum de gaspillage.
« Nos pots peuvent être réutilisés jusqu’à 5 fois avant d’être jetés.
Nous les lavons et désinfectons avant chaque utilisation. »
Grady ROSCOE, Wind In The Willows Nursery, SC.
Acteurs de l’écologie
11Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Le jardinage n’a jamais été si populaire.
D’après Euromonitor, le marché du jardin aux Etats-Unis a cru de 6% en 2018. La croissance du secteur
devrait se poursuivre d’ici 2023, ce qui entraînera un besoin supplémentaire en main-d’œuvre.
Une étude Seed Your Future montre que les enfants sont familiers et intéressés par les pollinisateurs, les
plantes et la culture de fruits et légumes. Cependant, au moment de choisir un cursus, les plantes ne sont pas
considérées comme un domaine pour une carrière.
3. EMPLOIS VERTS
12Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
La recherche d’une plus grande efficacité énergétique et un développement durable des ressources engendre
une plus forte demande en emplois verts. Parallèlement, de la thérapie par le jardinage à la rédaction de
blogs spécialisés en matière de plantes, de nouvelles formes de métiers se développent. Le fort
développement de l’hydroponie et de l’aquaponie créent également une demande pour de nouveaux emplois.
Du côté du consommateur final, les Baby boomers recherchent des prestations de service pour leur jardin
(pour entretenir leurs plantes pendant leurs vacances par exemple ou le reste de l’année).
Au final, à mesure que la filière évolue, le regard porté par le grand public change également.
De nouvelles compétences
13Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les sols représentent un enjeu majeur en matière d’écologie mais leur gestion doit être repensée. Avant le
20ème siècle, le sol était sain et riche. La nourriture était riche en vitamines et minéraux. L’érosion et la
déforestation ont lessivé un tiers de la couche terrestre et le sol a perdu de ses nutriments.
« L’accélération de l’érosion des sols peut avoir des conséquences désastreuses pour nous tous. Si nous
n’agissons pas maintenant, plus de 90% du sol dans le monde risque de se dégrader d’ici 2050 ».
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture – Partenariat mondial sur les sols.
4. SOLS EN DANGER
14Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Des changements dans l’agriculture, dans l’activité forestière et dans le jardinage pourraient non seulement
absorber du carbone, mais aussi inverser la tendance actuelle.
Des pratiques régénératives visent à recréer un sol organiquement, restaurer les sols dégradés, séquestrer
du carbone et réduire le ruissellement. Passer de l’extraction à la restauration pourrait enlever une tonne de
CO2 de l’atmosphère sur chaque acre (0,4 hectare), d’après l’Institut de Recherche en Agriculture biologique
Rodale. Des pratiques, telles que le compostage, le « non-labour » et la culture en pâturage permettraient de
restaurer les sols et de protéger la biodiversité.
Jardin qui se régénère
15Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les consommateurs se préoccupent plus que jamais du développement
durable. Considérant que l’agriculture biologique ne suffisait pas, une nouvelle
certification a été créée aux Etats-Unis : Certification Bio Régénérative (ROC).
En plus des pratiques de l’agriculture biologique, la certification ROC prend en
compte la santé du sol, le commerce éthique et le bien-être animal.
Plusieurs grandes entreprises ont amorcé des projets dans ce domaine.
L’entreprise agroalimentaire General Mills s’est engagée à régénérer 400 000
hectares d’ici 2030 et à financer des formations agricoles dans ce domaine.
Certification bio régénérative
16Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Dans le cadre des Etats généraux
de l’alimentation et de la « loi
Egalim », il a été demandé une
montée en gamme de la production
avec des signes de qualité. Pour la
Haute Valeur Environnementale,
VAL’HOR a lancé Plante Bleue.
Excellence Végétale a lancé le
Label Rouge sur 5 produits
végétaux et 5 autres sont en cours.
Que ce soit pour planter du brocoli ou des bégonias, il est important d’adopter
des pratiques naturelles de jardinage.
Le compostage réduit les déchets ménagers et apporte des nutriments au sol.
Des habitudes favorables au sol
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Deux épisodes de la nouvelle
saison de Mission : Végétal portent
sur le compostage : l’un sur la
méthode de conception et l’autre
sur la végétalisation de la zone
menant au compost.
Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Actuellement, les plantes d’intérieur sont très à la mode et cette tendance ne
semble pas être sur le point de disparaître.
Les plantes purifient l’air, réduisent le stress, apportent de la vie à une pièce,
améliorent la créativité et créent un lien avec la nature. Cet engouement du
grand public pour les plantes d’intérieur faciles à entretenir offre l’occasion de
profiter des bienfaits des plantes mais aussi de discuter autour du végétal
(réseaux sociaux, ateliers…). A mesure que les jeunes générations se
retrouvent avec moins d’espace, de temps et d’argent, elles se tournent vers
les plantes d’intérieur pour leurs bienfaits. Ce qu’on appelle aujourd’hui dans les
pays anglo-saxons les « parents de plantes » s’intéressent beaucoup aux
plantes d’intérieur dont les ventes progressent davantage que celles des
arbustes, arbres et vivaces.
5. SUCCÈS DES PLANTES D’INTÉRIEUR
18Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les dépenses des Français en cactées & succulentes ont cru de
23% entre 2017 et 2018.
Source : Panel consommateurs Kantar pour VAL’HOR et FranceAgriMer
Selon Euromonitor, les plantes d’intérieur les plus vendues aux Etats-Unis sont
les succulentes. Ces dernières sont faciles à entretenir et à personnaliser.
D’après l’application américaine GrowIt! dont 50 % des utilisateurs ont moins de
35 ans, l’Echeveria était en mars 2019 la plante la plus populaire. L’Aloe Vera
vient ensuite. Les grandes plantes d’intérieur sont également très demandées.
Les hashtags #PlantParenthood (parentalité de plantes) et #HouseplantClub
(club des plantes d’intérieur) révèlent les plantes les plus populaires sur
Instagram, tels que le faux Philodendron, Senecio peregrinus, Pilea et
Echeveria.
Les plus populaires
19Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les succulentes ont représenté en 2018 plus d’1/5ème des dépenses en
plantes vertes d’intérieur.
Source : Panel consommateurs Kantar pour VAL’HOR et FranceAgriMer
Le grand public s’intéresse aux plantes d’intérieur et le développement de la pédagogie autour du végétal
permettra de poursuivre la croissance de ce marché. Les acteurs de la filière qui « éduquent » le
consommateur ressortent gagnants. Il faut créer des opportunités pour ces nouveaux amateurs de végétaux
qui assistent à des événements pédagogiques en les encourageant à prendre des photos et à les poster sur
les réseaux sociaux.
En outre, créer des gammes uniques est la clé pour se distinguer des autres distributeurs. Les gens
recherchent un produit original, une expérience inédite et du lien.
Plantes d’intérieur pour débutants
20Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les événements pour rencontrer, faire connaissance avec des « plantfluenceurs » permettent aux gens de
constituer un réseau avec leur célébrité Instragam préférée ou de se faire des amis amateurs de plantes.
La tournée des pubs, les échanges de plantes, les ateliers Homestead Brooklyn ou encore les podcasts sur la
radio Bloom & Grow aident les commerces locaux à attirer et à fidéliser des clients.
Ces événements se créent avec divers groupes de population, en particulier les jeunes ayant un niveau
d’expérience varié dans la culture des plantes – du propriétaire d’un grand jardin à celui qui jardine sur une
issue de secours – entrant en contact grâce aux plantes et au partage de connaissances. Ils constituent une
opportunité pour les magasins ou les enseignes, d’attirer un nouveau public.
Faire vivre la communauté
21Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Un jardin rempli d’amphibiens est révélateur d’un écosystème équilibré et en bonne santé. Les grenouilles et
crapauds occupent une place importante dans les écosystèmes et dans nos jardins. Ils développent une
forme d’antiparasitaire naturel et efficace.
6. RÔLE DES AMPHIBIENS
22Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
« C’est notre responsabilité de créer des jardins favorables aux grenouilles, et cela est bénéfique aussi bien
pour nous que pour elles. » Les amphibiens sont des prédateurs de moustiques, limaces et coléoptères nocifs
aux plantes.
Les amphibiens, tels que les grenouilles et crapauds, disparaissent à un rythme alarmant. Selon l’Union
Nationale pour la Protection de la Nature, 1 amphibien sur 3 est classé rouge dans la liste des espèces en
danger. D’après FrogWatch USA et la Fédération Nationale de la Vie Sauvage, la destruction de l’habitat est
un facteur de déclin des espèces, tout comme l’usage des pesticides, la pollution, les espèces invasives,
l’augmentation des radiations UV, le changement climatique et la surproduction alimentaire pour les humains.
Il est donc essentiel de créer des jardins favorables aux amphibiens.
Un jardin favorable aux amphibiens
23Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Les champignons sont l’un des plus puissants superaliments pour la santé qui existent. Ils ne sont pas
seulement bons pour nous, ils le sont également pour la planète. De la contribution au nettoyage du
déversement des hydrocarbures et l’absorption de la pollution à la lutte contre la variole et la grippe, les
champignons sont le système de recyclage de la nature. S’ils n’existaient pas, les plantes non plus car les
champignons permettent la décomposition de la matière organique et créent un sol riche.
Les champignons comestibles ont un effet positif sur la santé au-delà de la nutrition de base. Ils peuvent
prévenir et traiter plus de 200 symptômes / maladies. Ils boostent le système de santé immunitaire et la
longévité, améliorent la digestion et aident à réduire le poids.
Des ateliers peuvent enseigner aux gens comment les cultiver ainsi que leurs bienfaits.
7. POUVOIR DES CHAMPIGNONS
24Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
La gestion et l’élimination du plastique est un grand défi auquel nous devons faire face. Pestalotiopsis
microspora est un champignon d’Amazonie qui aime manger du plastique, découvert en 2012 par des
étudiants de Yale. Par ailleurs, il vit sans oxygène, ce qui veut dire qu’il pourrait nettoyer les décharges de
haut en bas. Katarina UNGER de l’Université d’Utrech aux Pays-Bas a par ailleurs trouvé des champignons à
la fois savoureux et consommant du plastique.
Dans l’hypothèse d’une immense réduction du taux naturel de décomposition - passant de 400 ans à
quelques mois - ces champignons représenteraient une ressource précieuse.
Champignons et plastique
25Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
De la douce teinte du ciel d’été aux sombres couleurs des profondeurs de l’océan - l’indigo est la couleur de
cette saison.
Avec ses effets calmants, l’indigo a été utilisé pour teindre les vêtements naturellement pendant des milliers
d’années. Mais l’indigo naturel a été abandonné. Les vêtements sont aujourd’hui teints en utilisant du pétrole
ou du charbon.
Les plantes bleues ont toujours été les teintes les plus recherchées dans le jardin. De l’Hydrangea à la sauge,
plusieurs plantes bleues peuvent être mises en avant dans les points de vente.
Il est également possible d’accessoiriser avec des pots, coussins et autres éléments de décor de couleur
indigo.
8. COULEUR INDIGO
26Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Selon le rapport Générations en mouvement, 74% des individus valorisent les expériences davantage que les
choses. Les Millennials désirent faire des activités et des ateliers de DIY qui utilisent des éléments de nature.
Les événements construisent la communauté. L’usage de l’indigo réapparaît avec Shibori, technique
japonaise consistant à créer des motifs sur du tissu qui fait l’objet d’ateliers tendances pour tous les âges.
Des événements sur le thème de cette couleur peuvent alors être organisés.
Une créativité à développer autour du bleu indigo
27Dossier En Quête de Vert - VAL’HOR - Novembre 2019
Garden Trends Report 2020, Garden Media Group, September 2019
www.angers.fr
www.valhor.fr
Arbres en milieu urbain, guide de mise en œuvre, Trees and Design Action Group – traduction VAL’HOR, septembre 2014.
www.plantebleue.fr
www.plante-et-cite.fr
www.qualite-plantes.org
Panel consommateurs en végétaux Kantar pour VAL’HOR et FranceAgriMer.
Global Soil Partnership - Let’s #StopSoilErosion to ensure a food secure future, Food and Agriculture Organization of the
United Nations.
Sources
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