7/24/2019 Text Ece

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ta

IiAngteteffe

veut mieux

nourrr

ses

coHers

Ds

aujourd'hui,

les

interventions

du cuisinier

vedette

Jamie

Oliver

devraient

porter

leurs

fruits

Les nouvelles rgles

sur

la

nourri-

ture dans les cantines anglaises

entrent

en

vigueur

aujourd'hui.

Les

coles doivent dsormais

ser-

vir

au

moins

un lgume

et un

fruit

par

jour,

au moins

trois

varits

de lgumes

et de fruits

par

se-

maine, un maximum

de

deux

plats

frits

et

de deux

plats,

cuits

dans de

lagraisse

ou

de I'huile

par

semaine.

Elles

ne sont

pas

autorises

proposer

de

sucreries

et

doivent

promouvoir

la

consommation

d'eau par

rapport

aux

jw

de

fruits.

Enfin, la

vente de sucreries

ou de

boissons

sucres

est

galement

interdite.

Cette rglementation reprend

les

grandes

lignes

des mesures

appliques

depuis

septembre

2OO7

par

le

prcdent

gouverne-

ment

(travailliste).

Elles

ont vu le

jour

suite

la

diffusion

la

tlvi-

sion dbut2Oo5

d'une

srie

docu-

mentaire

dirige

par

le

cuisinier

vedetteJamie

Oliver.

exposent alors

la

qualit dplora-

ble

des

mets servis aux lves: la

friture, les

sucreries et les bois-

sons sucres sont omniprsentes,

les

lgumes

et les fruits

frais sont

totalement

absents,

les

plats

chauds se

font

rares.

L'motion

provoque par

l'mission

permet

la

vedette

d'interpeller

les autorits

et de

lancer

la

campagne

.

Le culslnler

vedette Jamie

Oliver.

REUTERS

Afin

de dsamorcer

cette

bombe,

le

gouvernement

conservateur

a

simplifi les rgles

existantes,

qui

s'appliqueront

un

plus grand

nombre d'tablissements.

Seules

$2

les

coles

libres

cres

entre

2OlO et2Ol4en seront

exemptes,

soit environ 10%

des coles

du

pays.

Reste

que

seulement

43% des

55

lves mangeaient

la cantine en

2012,

ce

qui

ne

sufft

pas

rentabi-

liser les

repas scolaires. De

nom-

breux

parents

assurent

ne

pas

pouvoir

dbourser les trois

francs

6o

rclams

par

repas

et

prfrent

donc acheter

des

menus sous

plastique, composs

de

biscuits,

de

geles

et

de

boissons

aromati-

ses, vendus

dans le commerce

6f,

aux alentours

de

75

centimes.

Cette

mauvaise

alimentation

impacte

videmment la

sant des

enfants: 18,9%

des lves

sortis du

primaire

en

2013

taient obses.

Deux

projets pilotes

ont

gale-

ment

permis

de remarquer

une

amlioration

notable

du

niveau

scolaire

des lves

ayant mang

la

cantine. A la rentre 2013,

le

ilS

gouvernement

a

donc

accord la

$atuit

des repas

tous

les

en-

fants

de maternelle

d'Angleterre.

Ttlstan

de Bourbon

Londres

-)

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+

-