Thème introductif de la sociologie la démarche du sociologue analyse de l'obésité

8/3/2019 Thème introductif de la sociologie la démarche du sociologue analyse de l'obésité

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Thème sur la démarche du sociologueThème sur la démarche du sociologue ± ±

L¶ étude sociologique de l¶obésitéL¶ étude sociologique de l¶obésité

cliquez ici pour le cours

sur la démarche du

sociologue



Le programme officiel

On mettra en évidence les apports de la sociologie par rapport à la connaissance

intuitive du monde social en confrontant les représentations véhiculées par le

sens commun et les résultats établis par les enquêtes sociologiques.

On montrera comment le regard sociologique - entre engagement et distanciation

± permet d'objectiver les pratiques sociales et d'expliquer des phénomènes

sociaux a priori énigmatiques ou paradoxaux.

On distinguera soigneusement l'existence d'un problème social de la construction

d'un problème sociologique.

On initiera les élèves au raisonnement sociologique en montrant qu'il prend en

compte à la fois le poids des déterminismes sociaux et le jeu des acteurs.

On familiarisera les élèves avec différentes formes d'enquêtes sociologiques

(observation ethnographique ou participante, entretiens, enquêtes par

questionnaire) et on leur montrera l'intérêt de combiner méthodes quantitatives et

méthodes qualitatives.

- Notions : Opinion, prénotion, objectivation, fait social, action sociale.

La démarche du sociologue



Partie 1 ± Quelle(s) science(s)

pour étudier l¶obésité? (fiche 1)

I ± A priori, une l¶étude

relève de la biologie



A ± L¶obésité, une question médicale,«

L'obésité est un "état caractérisé par un excès de masse adipeuse répartie de façon

généralisée dans les diverses zones grasses de l'organisme". Définition extraite du

Dictionnaire de Médecine Flammarion. Le plus souvent, l'obésité est appréciée par le

poids mais il faut noter qu'il n'y a pas de stricte équivalence entre poids et obésité

puisque dans le poids interviennent, outre la masse grasse, le tissu osseux, l'eau et le

muscle.

L'obésité est devenue la première maladie non infectieuse de l'Histoire. C'est une

véritable épidémie qui frappe aussi bien les pays industrialisés que les pays en voie

de développement. L'Organisation Mondiale de la Santé place actuellement sa

prévention et sa prise en charge comme une priorité dans le domaine de la pathologie

nutritionnelle

Source : http://www.caducee.net/dossierspecialises/genetique/obesite.asp#causes

Questions:

1. Expliquez la phrase soulignée , de quelle science relève l¶étude de l¶obésité ?



B - « et scientifique

L'IMC (Indice de Masse Corporelle) mesure la corpulence et se calcule en effectuant le rapport du

poids (en kg) sur le carré de la taille (en m²). L'Organisation Mondiale de la Santé a défini les

seuils suivants, applicables aux individus de plus de 18 ans et de préférence de moins de 65 ans:

IMC < 18,5 : sous-poids 18,5< IMC < 25 : poids normal

25 < IMC< 30: surpoids

IMC > 30 : obésité

Les classes construites par l'OMS et les seuils correspondants traduisent des niveaux de risque

pour la santé associés à des valeurs de l'IMC. Ils ont néanmoins leurs limites (sexe, âge, masse

musculaire... ) et ne constituent en aucun cas un jugement esthétique sur ces états de corpulence.Source : T de Saint-Pol , L'obésité en France : les écarts entre catégories sociales s'accroissent , N°

1123 - février 2007 , INSEE Première

Questions :

1. Après avoir défini l¶IMC, indiquez pourquoi l¶IMC est un meilleur indicateur de la corpulence

que le poids .

2. Pourquoi peut-on dire que l¶IMC est un indicateur neutre et d¶ordre biologique et non pas un

indicateur subjectif et d¶ordre sociologique ?



II ± En réalité, l¶obésité peut aussi

être analysée par la sociologie

Taux d¶obésité dans le monde



A ± L¶obésité, un phénomène pouvant

également être étudié par la sociologie

Document 2:

Phénomène multifactoriel, l¶obésité concerne de nombreuses disciplines scientifiques depuis la

génétique jusqu¶aux sciences sociales en passant par tous les savoirs fondamentaux sur lesquels

s¶adosse la médecine.

La sociologie peut porter sur l¶obésité un triple point de vue : le premier se met au service de

l¶épidémiologie en mobilisant les cadres théoriques et les outils des sciences humaines et sociales pour identifier les déterminants sociaux de l¶obésité ; le second, fidèle à la tradition critique de la sociologie

française, étudie dans une perspective historique la transformation du regard scientifique et social sur

la corpulence et dans la perspective de la sociologie des sciences s¶intéresse au fonctionnement des

sciences de l¶obésité (épidémiologie, nutrition, chirurgie, psychiatrie«) ; le troisième essaie de

contribuer à la mise en place de politiques de lutte contre le développement de l¶obésité en identifiant

les déterminants sociaux sur lesquels celles-ci pourraient agir.

Source: Obésité : sociologie d¶une «épidémie mondiale »Une interview de Jean-Pierre Poulain par

Maggy Bieulac-Scott, http://www.lemangeur-ocha.com/fileadmin/images/sciences_humaines/Obesite-

sociologie-d-une-epidemie-mondiale.pdf

Questions:

1. La médecine est-elle la seule science qui peut étudier l¶obésité?

2. Quels sont les trois axes de l¶étude de l¶obésité par la sociologie?



B- «mais par des méthodes différentes

A:

La plupart des travaux de sociologie sur l¶obésité,

qui apparaît comme un fait majeur dans le domaine

alimentaire aujourd¶hui, ont longtemps relevé d¶une

littérature anglo-saxonne, en particulier américaine

du fait de l¶ancienneté du phénomène aux Etats-

Unis. Dans la lignée des travaux de l¶Ecole deChicago , l¶obésité y est souvent pensée comme un

comportement déviant, qui conduit à la

stigmatisation des obèses. D¶autres recherches

s¶intéressent aux déterminants sociaux de l¶obésité et

soulignent les relations entre obésité et statut social

et c¶est dans cette orientation que s¶inscrivent la

plupart des recherches françaises sur le domaine.Source: F.Régnier,Obésité, corpulence et souci de

minceur :inégalités sociales en France/Etats-Unis,

INRA

B:

Selon l¶édition en cours du célèbre dictionnaire

usuel P etit Robert , " Déviance " est un mot

d¶usage très récent (les années 1960) qui, dans

son sens psychologique, signifie

" Comportement qui échappe aux règles

admises par la société ". Plus précisément," Déviant(e) " est l¶adjectif qui désigne la

" personne dont le comportement s¶écarte de la

norme sociale admise ". De fait, pour qu¶une

situation de déviance existe, il faut que soient

réunis trois éléments :

- l¶existence d¶une norme

- un comportement de transgression de cettenorme

- un processus de stigmatisation de cette

transgression

Source: L.Mucchieli,

http://laurent.mucchielli.free.fr/deviance.htmQuestions:

1. Quelles sont les caractéristiques du phénomène déviant?2. L'obésité est-elle étudiée de la même manière aux Etats-Unis et en France?



Partie 2 ± Une étude objectiviste

de l¶obésité (fiche 2)

Emile Durkheim



Introduction

Les décisions alimentaires ne sont ni des décisions individuelles, ni des décisions

rationnelles. Bien que l¶on puisse constater une plus grande individualisation de la décision

alimentaire (ou plus exactement une transformation des formes de socialisation alimentaire)

dans les sociétés développées, l¶acte alimentaire n¶est pas un acte individuel. La conception

implicite de ce que l¶on peut appeler une idéologie plus ou moins psychologisante du régime postule un mangeur libre » de ces choix et rationnel dans ses décisions. Or on sait que ni

l¶accumulation ni même la compréhension des connaissances nutritionnelles ne change

nécessairement les habitudes alimentaires des individus . On peut aussi pointer ce paradoxe

américain qui est que le taux d¶obésité le plus important se rencontre dans une société ou la

vulgate de la culture nutritionnelle est aussi la plus diffusée.( .) L¶acte alimentaire et les goûts

sont soumis à de très fortes déterminations sociales ( ).

Source: dimensions sociales de l¶obésité ± www.ist.inserm.fr

Questions :

1. Expliquez la phrase soulignée , quelle conception de la sociologie remet-elle en cause ?

2. Expliquez le paradoxe américain , que traduit-il ?

3. Quelle analyse paraît alors nécessaire pour enrichir la compréhension de l¶obésité ?



I ± Constat: l¶obésité aux Etats-Unis à la

fin des années 2000

Le nombre d'adultes américains obèses a augmenté de 1% entre 2007 et 2009 pour

atteindre plus de 72 millions, soit 26,7% de la population, déclare le gouvernement

f édéral américain qui s'alarme de cette "menace majeure pour la santé publique".

Les chiffres ont été compilés par le Centre américain de contrôle et de prévention des

maladies (CDC). L'agence s'est notamment appuyée sur un suivi national de 400.000

habitants.

Le CDC a notamment découvert que le taux d'obésité dépassait 30% de la population

adulte dans neuf Etats américains, un seuil qui n'était franchi par aucun Etat il y a dix ans.

L'étude montre que 2,4 millions de personnes de plus en 2009 qu'en 2007 ont admis être

obèses.

Source: Le Monde, 03/08/2010

Questions:

1. Donnez le mode de lecture et de calcul des chiffres en gras

2. Expliquez la phrase soulignée



L¶obésité dans l¶armée américaine

« Le hamburger et la crème glacée menacent la sécurité nationale

des Etats-Unis ». C'est ce qu'affirment les généraux retraités

Shalikashvili et Shelton qui s'interrogent : « Sommes-nous une

nation en train de devenir trop grasse pour se défendre? ».

Dans leur très sérieuse tribune publiée par le W ashington P ost, les deux

hauts gradés citent des chiffres inquiétants : 9 millions de jeunesadultes américains, soit 27% des 17 / 24 ans, présentent un surpoids qui

les rend inaptes à servir dans l'armée de leur pays.

Les généraux s'adressent donc au Congrès américains lui demandant de

lutter contre l'obésité dès l'école, en interdisant les produits trop

caloriques et les boissons sucrées à l'intérieur des établissements

scolaires, ou encore, en débloquant un milliard de dollars par an pour

les programmes nutritionnels.Les deux officiers à la retraite rappellent qu'au lendemain de la

Seconde Guerre mondiale, les Etats-Unis ont déjà adopté une loi sur

l'alimentation à l'école avec des arguments de sécurité nationale. Mais à

l'époque, il s'agissait de faire en sorte qu'aucun petit américain n¶ait le

ventre vide en classe.

Source: R FI, 1/05/2010

Questions:

1. Par un calcul montrez l'évolution

du nombre de soldats en sur-poids

aux Etats-Unis entre 1998 et 2008

2. Quelles conséquences l'obésité

peut ±elle avoir sur l¶armée

américaine?

3. La tendance à l'obésité est-elle un phénomène structurel aux EU?



II ± Une comparaison Etats-Unis / France

A la Wellspring Academy, une école spécialisée pour les

jeunes obèses, à Reedley en Californie, le sport est

obligatoire.

Justin Sullivan/Getty Images/AFP



A ± Une analyse longitudinale

Entre 1970 et 2000, la corpulence des Français et des Américains a connu

des évolutions différentes. En France, on observe une forme de stabilité

depuis 30 ans : la corpulence moyenne a peu augmenté, les hommes étaient

et restent plus corpulents que les femmes. Aux Etats-Unis, la corpulencemoyenne a beaucoup augmenté depuis 1970 - la proportion de personnes

de corpulence normale s¶est considérablement réduite chez les femmes ± et

les écarts sont devenus beaucoup plus importants entre hommes et femmes.

Source: F.Régnier,Obésité, corpulence et souci de minceur :inégalités

sociales en France/Etats-Unis, INRAQuestions:

1. Comment a évolué la corpulence des américains et des français depuis

1970?

2. L¶obésité touche-t-elle les mêmes personnes aux Etats-Unis et en

France?



B- Une analyse transversale

D¶importantes différences opposent donc la France et les Etats-Unis aujourd¶hui. En

France, la fourchette de normalité pondérale (IMC compris entre 18,5 et 25) représente

plus de 50% de la population masculine et féminine: il s¶agit là d¶une forme de normelargement partagée, autour de laquelle se rassemble la plus grande partie de la population

française. Aux Etats-Unis, la tranche d¶IMC la plus fournie, qui touche 40% de la

population masculine et 30% de la population

La répartition par sexe et par âge de l¶obésité est également différente dans les deux pays

: plus féminine que masculine outre-atlantique (33% des femmes, contre 27% des

hommes), elle touche également hommes et femmes en France (10%). Enfin, l¶obésité

touche plus rapidement dans leur cycle de vie les Américains que les Français : à 20 ans

la proportion d¶obèses atteint déjà 20% chez les hommes et 24% chez les femmes aux

Etats-Unis, contre 5% en France.

Source: F.Régnier,Obésité, corpulence et souci de minceur :inégalités sociales en

France/Etats-Unis, INRA

Questions:

1. Comparez la structure de l¶obésité aux Etats-Unis et en France

1 ± Des différences



2«mais une même explication

Au-delà de ces différences, on constate cependant des ressemblances entre la France et les

Etats-Unis, qui touchent aux relations entre obésité ± en particulier chez les femmes - et statut

social, notamment sous sa dimension hiérarchique.

D¶un point de vue descriptif, l¶obésité suit régulièrement les gradations de la hiérarchie sociale

et professionnelle, par exemple le niveau d¶étude . Ces relations entre obésité et facteurssociaux sont particulièrement marquées chez les femmes, ce qui apparaît notamment quand on

contrôle, toutes choses égales par ailleurs, le rôle des différents facteurs liés au statut social.

Aux Etats-Unis en 2000 - et ces résultats confirment bien des travaux déjà menés outre-

atlantique - si on fait une régression logistique du risque d¶obésité par l¶âge, le niveau

d¶éducation, le niveau de vie et l¶appartenance ethnique, l¶obésité masculine est liée à un effet

d¶âge et d¶éducation, les plus diplômés comptant par exemple moins d¶obèses que la moyenne.

Chez les femmes, l¶obésité est liée à un effet d¶âge, d¶appartenance ethnique et de revenu : en

particulier, les femmes noires et celles du quartile de revenu le plus bas comptent plus d¶obèses

que la moyenne, alors que celles du quatrième quartile en comptent moins .

Source: F.Régnier , Obésité, corpulence et souci de minceur :inégalités sociales en


Questions:

1. Quelles sont les catégories les plus touchées par l¶obésité aux Etats-Unis?



La structure de l¶obésité en France

En France, («), il en ressort que l¶obésité est significativement liée à la catégorie

socioprofessionnelle : les cadres hommes comptent significativement moins obèses que la

moyenne des hommes, tandis que les agriculteurs et les ouvriers en comptent plus. Chez les

femmes, il y a significativement moins d¶obèses chez les cadres et les professions

intermédiaires, et plus d¶obèses parmi les inactives et les ouvrières. Alors qu¶aux Etats-Unis,

l¶appartenance ethnique apparaît comme le facteur le plus important dans l¶obésité féminine -dans une société où l¶ethnie joue un rôle majeur du point de vue des différences sociales -, en

France le pays de naissance n¶est pas lié à l¶obésité chez les femmes, et l¶est à peine chez les

hommes : la stratification repose plus sur l¶appartenance socio-professionnelle ou le diplôme.

Enfin, dans les deux pays, on n¶observe pas vraiment d¶affaiblissement du rôle des facteurs

sociaux, en particulier chez les femmes, la hiérarchie étant toujours déterminante. Ces liens

observés entre obésité et statut social se retrouvent de façon plus générale pour lacorpulence qui, en France comme aux Etats-Unis, suit de façon régulière la hiérarchie

sociale.

Source: F.Régnier,Obésité, corpulence et souci de minceur :inégalités sociales en


Questions:

1- Quelles sont les catégories les plus touchées par l¶obésité en France ?2.Expliquez la phrase soulignée en utilisant l'analyse de Durkheim.



Conclusion

Si les différences de corpulence, et en particulier l'obésité, sont pour une

part liées à des facteurs génétiques, ces derniers ne peuvent expliquer cette

brusque augmentation de la corpulence, qui tient plus à des facteurs

sociaux, économiques et culturels. Les personnes qui vivent dans un mêmemilieu partagent en effet un mode de vie et des habitudes dont la

corpulence, en particulier, est le reflet.

Source : T de Saint-Pol , L'obésité en France : les écarts entre catégories

sociales s'accroissent , N° 1123 - février 2007 , INSEE Première

Questions :

1. Quelles sont les 2 grandes explications de l¶obésité mises en évidence

dans le texte ?

2. Quel est selon l¶auteur l¶explication la plus pertinente ? Pourquoi ?



Partie 3 ± Une analyse interactionniste

de l¶obésité: (fiche 3)

Max Weber



I ± Un calcul rationnel basé sur des

variables économiquesLes pauvres mangent trop riche. Constat sans appel : malgré les conseils nutritionnels prodigués par les instances

compétentes, les catégories les plus pauvres ne peuvent pas manger équilibré », déclarait Christian Babusiaux, ancien

président de l'Institut national de la Consommation (INC), lors d'un récent colloque de l'Institut français pour la Nutrition

(IF N).(«). En effet, pour de larges catégories de la population, le pouvoir d'achat stagne ou diminue, ce qui incite à

privilégier les aliments les moins chers - qui sont aussi les moins sains. Car, de l'avis de tous les spécialistes, «réduire le

coût de son alimentation, c'est diminuer la qualité de son régime alimentaire ». («)Le professeur Adam Drewnowski (Ecole de Santé publique de Seattle) a observé ce qui se passe aux Etats-Unis : «Au

cours des deux dernières décennies, les prix des fruits et légumes frais ont progressé de 140% tandis que ceux du sucre et

des graisses augmentaient seulement de 20% à 30%. » D'où une variation en sens inverse des volumes de consommation

que Pierre Combris, de l'Inra, a relevée également en France : on mange de plus en plus de pommes de terre frites et de

moins en moins de pommes tout court, car «les calories grasses et sucrées n'ont jamais été aussi peu chères». Des

calories qui sont à peu près dépourvues de nutriments intéressants, et qui en plus sont moins «satiétogènes », car «il est

plus facile de manger en excès du chocolat ou des chips que des épinards ».

Pourquoi les céréales raffinées, les sucreries et les graisses sont-elles aussi largement consommées ? C'est que, résume

Adam Drewnowski, «ces aliments sont très riches en énergie, avec un coût par calorie extrêmement bas »

Source : Nouvel Observateur Hebdo N° 2139 - 3/11/2005 Fabien Gruhier

Questions :

1. Explicitez la phrase soulignée

2. Donnez le mode de calcul du chiffre en gras;Quelle relation faites-vous entre évolution du prix d¶un bien et

évolution des quantités consommées?

3. Opérez une analyse cout bénéfice justifiant le titre.



B ± «, mais pas seulement

Parmi les causes premières expliquant ce phénomène, on peut citer la baisse du prix relatif de

l¶alimentation à forte intensité calorique (junk food et fast food), l¶impact de la publicité sur

la consommation de ces produits par les enfants, la sédentarité croissante et la diminution

corrélative de la dépense physique, aussi bien dans le travail que dans le loisir, etc. Mais

l¶impact global de ces facteurs environnementaux aurait sans doute été modeste si ne

s¶était greff é là-dessus l¶effet multiplicateur des interactions sociales. Telle une épidémie,

l¶obésité se propage par contagion au sein d¶un réseau social.

Le fait de vivre au contact de personnes obèses peut altérer les représentations de l¶obésité :

jusque là stigmatisée, l¶obésité devient mieux acceptée ; dans certains réseaux de sociabilité,

elle tend même à devenir la norme. Ce changement des représentations modifie les

comportements alimentaires et les modes de vie, favorisant la prise de poids.

Source : http://antisophiste.blogspot.com/2008/07/lpidmie-dobsit-et-le-multiplicateur.html

Questions :

1. Expliquer la phrase soulignée. En quoi relativise t¶elle :

- l¶influence des variables économiques sur le choix des individus

- le déterminisme social ?



Le rôle des réseaux sociaux

Gary Becker donne l¶exemple suivant. Supposons que Ego gagne 0.6 kg chaque fois que ses amis en gagnent

1. Si Ego influence ses amis dans la même mesure, le multiplicateur social est égal à 2,5 (1 / (1-0.6)). Cela

signifie qu¶un gain initial de 10 kg parmi les membres d¶un réseau social, provoqué par quelque facteur

exogène, débouche au final sur un gain global de 25 kg, du seul fait de la forte interaction sociale entre les

membres. Dans cet exemple, le multiplicateur social explique 60 % du gain de poids et l¶essentiel de

l¶augmentation de l¶obésité.

Pour mesurer ces effets de contagion, une équipe de sociologues et de médecins de l¶université Harvard aexploité une enquête longitudinale unique : The Framingham Heart Study, initiée en 1948, reprise en 1971

avec la deuxième génération, et poursuivie en 2002 avec la troisième génération. Les chercheurs ont suivi à

intervalles réguliers les cohortes de 1971 (5124 personnes de plus de 21 ans) et de 2002 (4 095 personnes).

Tous les participants ont été examinés par des médecins, pesés et mesurés. Pour tous les membres, on dispose

également d¶informations détaillées sur leurs liens familiaux et leurs liens amicaux.

En moyenne, pour les sept examens conduits entre 1971 et 2003, et toutes choses égales par ailleurs, le risque

d¶obésité chez les Alters qui déclarent un lien avec un Ego obèse est 45 % plus élevé que la moyenne

aléatoire dans le réseau. Il est 20 % plus élevé pour les Alters qui déclarent un lien avec un alter lui-même lié

à un Ego obèse (influence de niveau 2), et 10 % plus élevé pour les Alters liés à un alter lié à un alter lui-

même lié à un Ego obèse (influence de niveau 3). Autrement dit, l¶influence d¶Ego sur Alter diminue avec la

distance sociale entre eux .Manifestement, le fait de connaître des obèses augmente le risque de devenir

obèse.

Source : http://

antiso

phiste.b

lo

gspo

t.co

m/2008/07/

lpidmie-dob

sit-et-le-multiplicateur.htmlQuestions : Explicitez la phrase soulignée à partir des données du document




A priori, il y a trois explications possibles à cette corrélation:

L¶existence d¶un biais de sélection : l¶homophilie. Il est

possible que les obèses préfèrent s¶associer à d¶autres personnes

comme eux.

La présence d¶une variable environnementale cachée : egos et

alters ont en commun des expériences ou des attributs qui les

auraient fait grossir simultanément.

Le rôle de l¶influence sociale : les alters influencent les

normes et les comportements des egos.

Source : http://antisophiste.blogspot.com/2008/07/lpidmie-

dobsit-et-le-multiplicateur.html

Questions :

1. Définir le concept de corrélation

2. Quels sont les 3 raisons avancées pour expliquer que le

fait de connaître des obèses augmente le risque de devenir

obèse. » ?

GaryB

ecker




Pour contrôler l¶effet de l¶homophilie, les chercheurs ont comparé le poids d¶Ego en t avec celui d¶Alter en

t+1 (un examen plus tard, soit en moyenne 3 ans plus tard). De cette façon, la corrélation entre l¶obésité de

deux amis ne peut s¶expliquer que par l¶influence d¶Ego sur Alter ou par l¶effet de facteurs

environnementaux. Pour contrôler l¶effet des variables environnementales, les chercheurs ont examiné la

direction des liens amicaux déclarés. Si la corrélation entre l¶obésité d¶ego et l¶obésité d¶alter s¶expliquait par

un facteur inobservé, elle devrait être identique quelque soit la direction du lien social.

La force du lien d¶amitié est une variable importante. Plus le lien est fort ± comme dans le cas des liensmutuels ± plus la corrélation observée est élevée . La variable dépendante est ici l¶obésité d¶Ego en t, et les

variables indépendantes sont l¶obésité d¶Ego en t+1, l¶obésité d¶Alter en t+1. La relation est contrôlée en

fonction notamment de l¶âge, du sexe, et du niveau d¶étude d¶Ego.

Si l¶on considère l¶ensemble des liens amicaux directs reliant Ego et les autres, le risque pour Ego de devenir

obèse augmente de 57 % si son Alter devient lui-même obèse. Mais la direction du lien est importante. Le

risque s¶accroît de 171 % quand le lien d¶amitié est réciproque. En revanche, il n¶augmente pas quand

l¶amitié est déclarée seulement par Alter. Ce résultat suggère que des amis ne deviennent pas obèses en raison

d¶une exposition commune à des facteurs environnementaux inobservés. Si c¶était le cas, la relation ne

varierait pas en fonction de la direction du lien d¶amitié.

Source : http://antisophiste.blogspot.com/2008/07/lpidmie-dobsit-et-le-multiplicateur.html

Questions :

1. Quelles méthodes sont utilisées pour tester les différentes hypothèses?

2. Quelles conclusions sont alors faites?

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