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Guide de tomate sous serre
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Tomate de serre
2013De nouveaux dfis
Syngenta a fait preuve du soin et des comptences ncessaires pour la rdaction de ce document. Toutes les rsistances cites font uniquement rfrence aux races ou pathotypes indiquspour les varits. Il est possible quil existe ou quil apparaisse dautres races pathognes ou biotypes de prdateurs capables de contourner la rsistance. Syngenta utilise des mthodesdanalyse extrmement perfectionnes pour vrifier les rsistances de varits spcifiques. La spcificit des prdateurs ou des pathognes peut varier dans le temps et dans lespace et dpendde facteurs environnementaux. Afin daccrotre au maximum lefficacit dune rsistance, il est fortement recommand de combiner diffrentes mthodes de contrle telles que celles prconisespour le suivi des conditions de production, des produits de protection phytosanitaire et la rsistance gntique comme partie dune gestion intgre des rcoltes. Toutes les donnes indiquesdans le prsent document visent seulement apporter un accompagnement gnral et le producteur doit lutiliser conformment ses propres connaissances et sa propre exprience desconditions locales. En cas de doute, nous recommandons de procder une production test petite chelle afin dtablir les modalits dans lesquelles les conditions locales peuvent influencerla varit. Syngenta n'est en aucun cas responsable de la mauvaise utilisation du prsent document.Marque enregistre dune socit du groupe Syngenta.
Contacts
Herv BonichChef de Produits SolanacesTl. 06 23 06 19 85 [email protected]
Muriel BranleIngnieur Conseil Culture rgion Bretagne & Pays de LoireTl. 06 09 28 04 [email protected]
Stphane Jory Ingnieur Conseil Culture rgion Provence & Languedoc-RoussillonTl. 06 84 51 19 [email protected]
Philippe NiortIngnieur Conseil Culture rgion Sud-ouestTl. 06 86 42 76 [email protected]
Syngenta Seeds S.A.S. 12, chemin de lHobit 31790 Saint Sauveur.Tl. : 05 62 79 98 00 Fax : 05 62 79 99 90.Capital social : 50 745 240 EurosSIREN 443 716 832 RCS Toulouse 443 716 832 RSAC Toulouse N TVA Intracommunautaire FR 11 443 716 832
www.syngenta.fr
Syngenta Agro S.A.S. 1, avenue des Prs -CS 10537 78286 Guyancourt Cedex.Tl. : 01 39 42 20 00 Fax : 01 39 42 20 10.Capital social : 22 543 902,80 Euros SIREN 433 886 934 RCS Versailles - 433 886 934 RSAC Versailles Identification TVA FR 63 433 886 934. Agrment IF01749 : distribution de produits phytopharmaceutiques des utilisateurs professionnels.
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2012
Vivez pleinementnotre passion de la tomate
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Tomate de
serre 201
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Tomate de serre 2013
Tomate de serre 2013
SommaireAmlioration varitale 4 Innovations pour le consommateur 4 chaque varit son propre porte-greffe ? 4 Solutions de Gestion Intgre des Cultures 5 La qualit avant tout 5
GSPP 6Bioline 8
Porte-greffe 10Tomate grappe 12Tomate vrac 16Tomate beef 18Spcialits : Cerise allonge 19 Type San Marzano 21 Tomate allonge 22 Coeur de buf 23
Tableau gamme 2013 24Dfinitions des abrviations 25Dfinitions des rsistances 25Contacts 28
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Amliorationvaritale
COMME CHAQUE MAILLON DE LA CHANE A SES BESOINS ET SOUHAITS SPCIFIQUES,
LAMLIORATION VARITALE EST UN TRAVAIL DE SLECTION QUI
PORTE SUR DE MULTIPLESPOINTS. NOMBREUX SONT LES ASPECTS EXAMINS.
LE MARACHER ET LECOMMERANT, PAR EXEMPLE,
AURONT POUR CRITRES DE SLECTION LES DIFFRENTES
CONDITIONS CULTURALES ET CLIMATOLOGIQUES.
ILS CHERCHENT AMLIORER LE POTENTIEL DE PRODUCTION,
RDUIRE LES COTS DEPRODUCTION (ESSENTIELLEMENT
NERGIE ET MAIN DOEUVRE), OPTIMISER LA DURE
DE CONSERVATION, AUGMENTER LES RSISTANCES
TOUT EN OPTIMISANTLUTILISATION DES PRODUITS
PHYTOSANITAIRES, ETC.
Innovationspour le consommateur
Les varits se dmarquantclairement aux yeux du consommateur par leursaveur, leur forme, ou encoreleur couleur suscitent lintrtdes slectionneurs. Dans cetteoptique, nous combinons les tudes de marchclassiques et nos panels deconsommateurs uniques, misen place dans les principauxmarchs europens afin decomprendre encore mieux lesattentes des consommateurs.Ceci aboutit des innovationsorientes vers le consommateurtelles que :
Les tomates cerise la saveur exceptionnelle(Angelle, Babeno).
Les petites tomatesorange (Bambelo).
Les varits cur debuf destines la cuisineMditerranenne (Arawak,Tomawak).
Les nouvelles varits de tomate grappe (Clodano,Climbo, Climstar).
chaque varitson propre porte-greffe ?
Hormis les diffrentesvarits, un intrtaccru est port auxvarits de porte-greffes.Depuis maintenant 2 ans,Syngenta a introduit Arnoldavec succs. Les diffrentescatgories de tomates allantdes charnues celles de typecerise ainsi que les diffrentesvarits et conditionsculturales impliquent unediversit des besoins entermes de porte-greffes.Arnold savre tre un porte-greffe parfaitement adapt enassociation avec des varitsou des conditions culturalesplus vgtatives.
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Tomate de serre 2013
5Tomate de serre 2013
Solutions de GestionIntgre des Cultures
Les exigences de la filire, depuis le producteurjusquau consommateur, deviennent de plus enplus leves, en matire de qualit, de rendement,de gestion des rsidus Syngenta rpond cesexigences en concentrant ses efforts de slection sur les rsistances gntiques des varits et proposegalement des solutions intgres de protection des cultures : une gamme tendue dauxiliaires pourla pollinisation et la protection contre les bio-agresseursde la tomate, ainsi que des produits phytosanitaires,dans le cadre de programmes complets de luttecontre les diverses maladies.
La qualit avant tout
La qualit est la priorit absolue de Syngenta pour tous les produits proposs, des porte-greffesaux diffrentes varits. Nos techniques de production et nos exigences en matire de qualitsont parmi les plus leves et les plus dtailles dansle domaine de lindustrie.Toutes les tapes du processus de production sontrigoureusement contrles et enregistres.Nous surveillons de prs nos processus en termes de culture, travaux culturaux, rcolte, tests etconditionnement. Par consquent, toutes les semencesde tomates que nous proposons ont t testes selonles protocoles les plus rigoureux.
Nous vous souhaitons de nouveau pour la saison venir une culture russie !
la perfection passepar le GSPP*
SYNGENTA EST LUN DES LEADERS MONDIAUX DANSLE DOMAINE DE LA PROTECTIONDES CULTURES ET LA SLECTION
DE VARITS HAUT DE GAMMEPOUR LE MARCH
PROFESSIONNEL. NOUSDVELOPPONS DES SEMENCESPOUR LES GRANDES CULTURES
TELLES QUE LE MAS, LE BL,LORGE, LA BETTERAVE SUCRE,
LE TOURNESOL, LE COLZAOLAGINEUX ET POUR LES
FRUITS ET LGUMES TELS QUELA TOMATE, LE MELON,
LE POIVRON, LE MAS DOUX, LA LAITUE, LES CHOUX
NOUS SOMMESPARTICULIREMENT
PERFORMANTS SUR LE MARCHDE LA TOMATE,
ET AUJOURD'HUI, UNE TOMATESUR SEPT DANS LE MONDE EST
ISSUE DES SEMENCESSYNGENTA.
* GSPP (Good Seed and Plant Practices / Bonnes Pratiques appliques aux Semences et Jeunes Plants)
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Tomate de serre 2013
Un effort mondial pour des tomates saines
La position de leader dansla production desemences de tomatess'accompagne de certainesresponsabilits, dont celle derduire le risque de maladies.En collaboration avec nospartenaires de la filire et nosconcurrents, nous travaillonssur la recherche de nouveauxmoyens pour maintenir nostomates saines. Une de nospriorits est la lutte contre le chancre bactrien de latomate (Clavibactermichiganensis). Commechacun sait, cette bactriedangereuse et persistantepeut causer des dcolorationssombres sur les feuilles, les fltrir, et mme ravagertoute la rcolte. Syngenta estlun des acteurs majeurs dansladhsion de lensemble dumarch aux Bonnes Pratiquesappliques aux Semences et Jeunes Plants (GSPP).Nous sommes convaincusque le strict respect du GSPPest crucial pour contrler lesbactries et assurer la scuritdu matriel vgtal.
En France, nous ralisonsavec le GEVES des tests de dtection de Clavibacterpar immunofluorescence.
Audit externe
U n des points forts du GSPP rside dansle fait quuneorganisation indpendanteaudite tous les producteursde semences et les leveursde jeunes plants quiadhrent aux normes GSPP.Les contrles sont parfoisannoncs, parfois inopins.Les points forts et les pointsfaibles sont relevs et lessocits participantes peuventainsi renforcer et mettre jourleur infrastructure et leursprocds, afin de veiller aurespect rigoureux des rglesdu GSPP et de minimiser le risque dinfection par lechancre bactrien.
Le GSPP et la production de semences
P our extraire les graines des meilleures tomatesdu monde, le protocole GSPP exige quunegrande attention soit porte lhygine.Chaque dtail compte et rien nest laiss au hasardafin dassurer lexcellente sant de nos semences detomates et un succs agronomique sain et constantdes producteurs de tomates travers le monde. Nos clients nous font confiance en ce qui concerne letravail de toute une vie. Aussi, quand il sagit duGSPP, de lhygine et de la qualit des semences,nous nous efforons datteindre la perfection.
Le GSPP se concentre sur 5 pointsprincipaux pour amliorer lhygine
La mise en place de compartiments verts ,spars des zones orange et des zones rouges non-contrles, par un systme de verrous avec des conditions dentre et des protocoles dhyginetrs stricts.
Une gestion de leau, y compris la dsinfectionaux UV.
Des protocoles pour le contrle de lhygine et la formation du personnel.
Un traitement et un nettoyage continus des quipements.
Le contrle des cultures (surveillance,chantillonnage, tests).
Syngenta adopte le GSPP !
D epuis juillet 2011, toutes nos semences de tomates de serre pour le marchfranais respectent lensemble des normesde qualit, y compris le GSPP. Les produits portantle label GSPP sont traits selon cette norme.Les sites, les laboratoires, le personnel et les partenairessont audits et accrdits par le GSPP.Nous approuvons les contrles indpendants delorganisation du GSPP que nous considrons commeun moyen de confirmer notre adhsion au protocoleet damliorer notre niveau dhygine.
Toutes les tomates de serre serontaccrdites GSPP
L ensemble du march mondial des tomates de serre Syngenta sera approvisionn par desvarits GSPP. Chaque varit aura une seuleforme de produit et sera reconnaissable grce au nouveau label GSPP.
Les varits de tomates Syngentaaccrdites GSPP
Syngenta commercialise des varits de tomates de serre accrdites GSPP en beef, vrac, grappe, diversification et porte-greffes.
Toutes les varits aux normes GSPP sontconditionnes dans un sachet portant le logoGSPP
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Tomate de serre 2013
8Tomate de serre 2013
Bioline
SYNGENTA BIOLINE LTD (GB),FILIALE DU GROUPE SYNGENTA,
EST SPCIALISE DEPUIS DE TRS NOMBREUSES ANNES
DANS LLEVAGE ET LACOMMERCIALISATION
DE BOURDONS POLLINISATEURSET DE PLUS DE 18 ESPCESDAUXILIAIRES, INSECTES,
ACARIENS PRDATEURS ETPARASITODES UTILISS CONTRELES NUISIBLES DES CULTURES
SOUS SERRES.NOS PRODUITS SONT EXPDIS
EN EUROPE ET AMRIQUE.
Syngenta Bioline Ltd se veutune socit innovatriceen proposant diffrentsconditionnements (systmeBlister, concept levage CRS,sachet Gemini, sachetBugline) afin de maintenir la qualit des insectes etacariens pour une meilleureefficacit mais galement pour faciliter lapplication en culture.
En 2010, la socitSyngenta BiolineLtd est prime etreoit le prestigieuxQueens Awards
for International Trade pouravoir investi la fois dans les systmes de productionet dutilisation des auxiliairesmais aussi dans la recherchede nouveaux auxiliaires.Syngenta Bioline Ltd
prconise lutilisation de sesauxiliaires dans le cadre deprogrammes de protectionintgre incluant lensembledes moyens biologiques,phytopharmaceutiquescompatibles et varitaux. Ses principales interventionsconcernent les culturesmarachres, ornementalessous abri et ppinires.
Aujourdhui, la production de tomate sous abris est la premire culture concernepar lutilisation de ces moyensde pollinisation et de protectioncontre les bio-agresseursprsents sur cette culture.
9Tomate de serre 2013Consultez le document Guide Culture
Tomate de serre 2013 pour lesprogrammes de protection intgreprconiss par Syngenta.
Pollinisation par les bourdons
L es fleurs de tomate doivent tre correctementpollinises afin daugmenter la qualit des fruits et les rendements commerciaux.Lutilisation de ruches de bourdons (Bombus terrestris)concerne ce jour pratiquement 100% des culturesde tomates protges.
Le bnfice en termes de nouaison et daugmentationde rendement est de lordre de 20% en moyenne.
Pour le producteur, cest le moyen le plus pratique etle moins coteux compar aux vibreurs lectriques.40 50 ruches par saison de production sontncessaires pour la culture de la tomate. Ces rucheshbergent un couvain dont les bourdons ont besoinde deux sources de nourriture pour assurer ledveloppement de la colonie : le nectar et le pollen.Puisque les fleurs de tomate sont trs pauvres en nectar, il est ncessaire dajouter une poche deausucre pour subvenir aux besoins du couvain.
La culture de la tomate a t ainsi lune despremires utiliser des bourdons pollinisateurspour favoriser la fructification des fleurs.Ces ruches de bourdons introduites en serre ontgalement t un facteur prcurseur dutilisation de la protection intgre sur cette culture.
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Tomate de serre 2013
Porte-greffe
Le but de lutilisation de porte-greffes est de crerun quilibre optimal entre la vigueur (bonnequantit de vgtation) et la capacit deproduction des fruits (parties gnratives) pour un rendement maximum sur lanne. Mais chaqueculture est soumise des conditions particulires ou fait lobjet dun objectif spcifique. En fonction descaractristiques de la varit principale, la densit de plantation choisie, les conditions culturalescomme le type de serre, la disponibilit en nergie etCO2 ainsi que les objectifs du maracher, le choixdun type de porte-greffe dtermin peutcontribuer lamlioration du rendement.
Afin de caractriser les porte-greffes, nous avonsprocd une classification.Pour ce faire, nous avons analys les porte-greffes enfonction de deux variables : la qualit et la vigueur dela fructification du porte-greffe (faible leve) et dela quantit de vgtation (faible leve) de la plante.Ces caractristiques permettent de choisir le porte-greffe le plus adapt, tout en prenant en compte lesconditions culturales individuelles.
Choisissez votre porte-greffe
Les porte-greffes permettent dallierparfaitement vigueur (quantit de vgtation) et capacit de production des fruits (partiegnrative). Nous vous proposons de nombreusesvarits de porte-greffes qui sont adaptes vosconditions de cultures et vos objectifs culturaux (varitmajeure, type de serre, disponibilit de lnergie/CO2 et objectifs personnels) et qui, par consquentcontribuent un rendement plus lev.
Quel est le porte-greffe adapt pour vous ?
Afin de classifier les caractristiques des porte-greffes, nous les avons analyss en prenant enconsidration 2 critres : qualit / vigueur duporte-greffe (faible / trs vigoureuse) et laspect vgtatifde la plante. En fonction de ces qualits, vous pouvezchoisir le porte-greffe le plus adapt selon vos conduitesculturales.
Trs vigoureux
Arnold
Genratif
Faiblement vigoureux
Vgtatif
ArnoldUn porte-greffe homogne fort potentiel
Avantages
Producteurs de plants
Trs bonne germination, dont lnergie donne un porte-greffetrs homogne
Rapide, possibilit de semer le mme jour que le greffon Permet de scuriser le plant par un pourcentage trs levde plants utilisables
Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 1,2 / For / Va, Vd / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Pl / Ma, Mi, Mj
Production
Porte-greffe gnratif permettant aussi de garder de la vigueur en tte Amliore lquilibre des varits vigoureuses et vgtativesen apportant de la gnrativit
Potentiel de rendement lev li son comportement gnratif
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Tomate de serre 2013
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Tomate de serre 2013
ClimberleyLa rfrence Sud France
Avantages
Production
Cots de main duvre minimiss grce une matriseaise des plantes (8000 h maxi/ha)
Cots de chauffage trs rduits grce un comportementgnratif de la plante
Plante droite facile palisser et peu cassante, tempsdbourgeonnage limit
Taille des bouquets aise grce une floraison et une nouaisonrgulires, notamment en jours courts
Tolrance au blossom-end-rot et lclatement Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va:0, Vd: 0 /ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe Prsentation commerciale homogne avec un rouge attractif Bonne qualit gustative
Tomate grappe
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Tomate de serre 2013
N ous avions tabli notre camp de base avecClimberley rpondant la plupart des critresdemands par les producteurs et en apportant une rponse favorable aux exigences du march. Toutefois ce camp de base se situe aujourdhui autourdes 40 /45 kg de rendement moyen au m avec despointes 53 kg/m pour les meilleurs rendements.
En 2013, partons ensemble lascension de nouveauxsommets du rendement et de la qualit : nous vousproposons non pas une solution mais trois nouvellesvarits slectionnes pour vous en Europe :
avec Clodano (T409070), empruntez la voiefranaise
avec Climstar (T409057), optez pour la voiehollandaise
avec Climbo (T48063), faites le choix de la voiebelge
Pourquoi 3 propositions ?
pour offrir la rponse la plus adapte vosconditions de production en fonction des rgionset des climats
pour apporter une solution optimale au plus prsde votre outil de production nouvelle gnrationou votre serre amortie
enfin, pour pouvoir rpondre au mieux auxexigences et besoins du march
Avec trois nouveaux produits la gamme, cest le renouveau gntique qui permet de relever avecvous les dfis de demain dans un march de plusen plus comptitif et contraignant.
QUALITRENDEMENT
ET
Climberley
Clodano Climstar Climbo
Clodano (T409070)Rapidit, prcocit, et qualit produitcest la voie franaise
Avantages
Production
Plante de forte vigueur et gnrative port ouvert avec un feuillage horizontal
Varit trs rapide permettant de faire du rendement prcoce Potentiel de production trs lev grce sa vitesse de floraisonet un poids moyen de 130 /140 gr
Trs bonne homognit de floraison et de nouaison Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe, taille 5 ou 6 fruits Grappe jointless de trs belle prsentation avec un rouge brillant intense Excellente conservation des parties vertes qui lui confre unvritable atout
Conseils de culture : - Avoir une conduite bien chauffe au dpart - Faire le choix dun porte greffe plutt gnratif, greff 2 ttes - Eviter les tempratures trop basses en hiver et un climat trophumide pour rduire les larmes de caramel
- Taille 5 fruits ou 6 fruits selon les rgions de France
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Tomate de serre 2013
Climstar (T409057)Productivit, gros calibre, qualitproduit cest la voie hollandaise
Avantages
Production
Plante de vigueur moyenne avec un port horizontal lgrementretombant
Varit rapide permettant de faire du rendement grce un calibre lev
Poids moyen de 150 /160 gr donnant un fort potentiel de rendement
Trs bonne floraison permettant dobtenir une trs bellegrappe jointless de 5 fruits
Rsistance intermdiaire lodium Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / For /ToMV: 0-2
Rsistance Intermdiaire : On
Tomate grappe
Distribution / consommation
Calibre 67 mm sur la grappe, taille 5 fruits Grappe de belle prsentation de couleur rougeorang
Maintien du calibre sur la saison
Conseils de culture : - Une conduite de type Climberley avec un peu plusde chauffage au dpart pour quilibrer la plante
- Utiliser un plant greff 2 ttes sur porte-greffe utilishabituellement dans la rgion de production
- Taille 5 fruits recommande pour optimiser le potentiel de la plante
Climbo (T48063)Rapidit, prcocit, une magnifiquegrappe 6 fruits cest la voie belge
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Tomate de serre 2013
Avantages
Production
Plante de forte vigueur et vgtative de couleur vert fonc Varit prcoce avec une bonne rapidit de floraison et de nouaison Potentiel de production trs lev grce une capacit faireune grappe de qualit 6 fruits
Poids moyen autour de 130 gr Rsistance intermdiaire lodium Haute Rsistance : Ff: B, D / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / TMV: 0 /ToMV: 0-2
Rsistance Intermdiaire : For / On
Distribution / consommation
Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe, taille 6 fruits deprfrence
Grappe de trs belle prsentation avec un rouge intense Grappe gustative avec taux de brix lev, proche de 4,8
Conseils de culture : - Une conduite chauffe et gnrative est ncessaire pourlquilibre de la plante et la qualit de la nouaison
- Utiliser un plant greff 2 ttes sur porte-greffe gnratif estvraiment recommand
- Tailler 6 fruits est intressant pour optimiser le potentiel de la plante- Possibilit de culture en France : merci de nous consulter
Tomate grappe
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Tomate de serre 2013
FortunionTrs bonne productivit centre sur un calibre 57/67 mm
Avantages
Production
Plante rgulire de bonne gnrativit avec un port ar Trs bonne productivit dans un calibre centr 57/67mmgrce une bonne prcocit et des fruits denses
Entre-nuds courts pouvant sadapter aussi des outils bas Port ar avec un temps deffeuillage rduit(faibles cots de main duvre)
Adapt pour une conduite de climat conomique Bonne fermet permettant souplesse de rcolte et deconservation
Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Prsentation attrayante : fruits denses bien colors, de formeronde et trs rgulire
Trs bon pourcentage d'extra Bonne fermet et bonne conservation des fruits et partiesvertes
Adapte aux diffrents circuits de commercialisation Le calibre est centr sur le 57 mm et le 67 mm
Tomate vrac
T409273Productivit et qualit au rendez-vous,centr sur le 57/67 mm
Avantages
Production
Plante vigoureuse et rapide avec des entre-nuds moyens Plante puissante adapte des conduites chauffes, Trs bonne productivit dans un calibre centr 57/67 mm Plante avec une bonne capacit de floraison (autour de 6 7fleurs par bouquet)
Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va, Vd / ToMV: 0-2 Rsistance intermdiaire : On
Distribution / consommation
Fruit rond de calibre moyen ax sur le 57 et le 67 mm Pourcentage extra lev, fruit avec une coloration viverouge brillante
Fermet excellente et bonne conservation des fruits
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Tomate de serre 2013
Tomate vrac
PronionTrs bon calibre toute la saisonsur le 67/77 mm
Avantages
Production
Plante vigoureuse avec des entre-nuds relativement courts Plante puissante adapte des conduites chauffes de typecognration
Trs bonne productivit dans un calibre centr 67/77 mm Potentiel de rendement lev li au calibre et une planterapide
Adapt pour une conduite pousse avec recherche deproduction prcoce
Plante qui sautorgule assez facilement autour de 5 6 fruits Bonne fermet et bonne conservation des fruits Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 /ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Fruit haut trs homogne et trs lourd Pourcentage extra lev Bonne fermet et bonne conservation du fruit Maintien dun calibre toute la saison entre le 67 mm et 77 mm
Growdena Adapte aux cultures longues
Avantages
Production
Plante facile grer exigeant peu de main duvre Taille de bouquets 3 ou 4 fruits Calibre 82/102 mm qui se maintient tout au long de la culturepermettant un bon potentiel de rendement
Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va:0, Vd: 0 / For /ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Fruits lgrement ctels de couleur rouge clair Tomate de grande qualit gustative Faible pourcentage de fruits commercialiss en vrac
Tomate beef
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Tomate de serre 2013
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Tomate de serre 2013
AngelleUne saveur unique !
Avantages
Distribution / consommation
Grappe trs homogne et florifre Fruits de couleur rouge intense Trs bonne qualit gustative avec un taux de Brix lev Haute Rsistance : ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Ma, Mi, Mj
SpcialitsCerise allonge
Babeno (T38162 ) Une varit productive et qualitative
Avantages
Production
Plante de vigueur moyenne forte avec un port semiretombant
Une varit avec une longueur de feuilles stable en hiver et en t
Trs bon potentiel de rendement avec cots de rcolte bas Fruit rouge trs attractif avec un poids moyen proche de 11-13 g Possibilit de monter haute densit pour maximiser lepotentiel de production
Trs bonne attache du fruit sur la grappe permet davoir peude chute de fruits.
Haute Rsistance : ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Cerise allonge avec une trs bonne saveur Fruit allong en forme de petite datte
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Tomate de serre 2013
T309526Cerise allonge orangeavec la rsistance TMV
Avantages
Production
Plante vigoureuse et puissante adapte pour des cultureslongues
Varit prcoce avec un trs bon potentiel de production La haute rsistance au TOMV : 0-2 est un atout important
Distribution / consommation
Fruit de couleur orange permettant une excellente prsentation Fruit en forme de datte, assez allong avec un bon calibre Poids moyen autour de 10/12 gr Haute Rsistance : ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Ma, Mi, Mj
Bambelo (T309522)Une petite cerise allonge orange au got si doux
Avantages
Production
Plante de bonne vigueur gardant sa puissance sur uneculture longue avec forte capacit de doubles bouquets
Trs bonne attache du fruit sur le bouquet Trs bonne fermet du fruit de forme trs homogne Trs bon potentiel de rendement comparable la ceriseallonge rouge dans le mme segment.
Distribution / consommation
Couleur orange trs attractive permettant une excellenteprsentation
Taux de Brix trs lev avec une saveur dun trs bon niveau Rsistance : Nant
SpcialitsCerise allonge
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Tomate de serre 2013
Seviocard (T35206)Un nouveau look !
Avantages
Production
Trs fort potentiel de production Excellente floraison et rgularit de nouaison de la plante Entre-nuds trs courts avec une plante de vigueurmoyenne
Plante trs bien quilibre de grande flexibilit Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : For / Ma, Mi, Mj
Distribution / consommation
Fruit allong cintr au collet et de forme fusele Fruits de belle couleur rouge et bonne qualit gustative Trs bonne conservation des fruits Poids moyen de 80 90 gr Un nouveau look, trs tendance permettant de multiplesutilisations (salade, barbecue, sauce...)
SpcialitsType San Marzano
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Tomate de serre 2013
Romanella Notre varit allonge pour la serre chauffe
Avantages
Production
Plante rgulire avec un bon feuillage et une bonne vigueur De forme trs distincte : allongement du fruit assur du dbutde rcolte jusquaux derniers bouquets
Productivit rgulire centre sur du 110/120 gr (longueurmoyenne 70/80 mm avec un calibre 50/55 mm)
Niveau lev de production Bon comportement vis vis du Blossom end Rot Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance intermdiaire : Ma, Mi, Mj
Distribution / consommation
Forme allonge depuis le 1er bouquet permettant une bonneprsentation du produit
Trs reconnaissable dans le circuit commercial sur toute la saison Coloration brillante peu sensible la microfissure Excellente conservation des fruits sur 10 jours
SpcialitsTomate allonge
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Tomate de serre 2013
ArawakNotre rfrence Sud France
Avantages
Production
Plante gnrative entre-nuds courts Nouaison adapte en jours courts Trs bon potentiel de rendement Haute Rsistance : Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
Distribution / consommation
Fruits sillonns, homognes de forme aumnire sur un calibre77/82 mm
Fruits brillants collet vert, peu sensibles aux points dors et aux micro-fissures
Bonne fermet et bonne conservation
SpcialitsCur de buf
TomawakNotre rfrence Ouest France
Avantages
Production
Forme trs rgulire tout au long de la saison donnant un trsbon pourcentage dextra
Adapte pour les cultures de printemps Fort potentiel de production grce une plante puissanteet vigoureuse
Haute Rsistance : Fol: 0 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : For
Distribution / consommation
Forme aumnire donnant un fruit de trs bon calibre sur uncalibre 67/82 mm
Fruit assez plat avec une trs belle coloration et bien rempli
Tableau gamme 2013Varits Rsistances Utilisation Caractristiques Ppinires StatutPORTE GREFFE
Arnold HR : Ff: A-E / Fol: 1, 2 / For / Va, Vd / ToMV: 0-2IR : Pl / Ma, Mi, Mj TomateGnratif, productif, bonquilibre de plantes
Permet de faire un plant d'excellente qualit Rapide, homogne
Confirm
excellent trs bon excellent trs bon moyen
Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Type de fruit Culture recommande Statut
SPCIALITS
Arawak HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 77/82 mm Cur de buf Printemps hors solSud France, greffer Confirm
Tomawak HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 / Fol: 0IR : For 77/82 mm Cur de bufPrintemps, t hors sol OuestFrance contre plantation Sud
France, grefferConfirm
Dunne HR : ToMV: 0-2 / Fol: 0-1IR : Ma, Mi, Mj 20 g Mini San Marzano Cultures longues greffes Confirm
Idoia HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / ToMV: 0-2 / Va: 0 / Vd: 0IR : Ma, Mi, Mj 35/40 g Grappe cocktail ronde Printemps, t hors sol Confirm
Romanella HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2IR : Ma, Mi, Mj 100/120 g Tomate allonge Printemps, t hors sol En dveloppement
Seviocard(T35206)
HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : For / Ma, Mi, Mj 90 /100g San Marzano Printemps, t hors sol En dveloppement
Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Culture recommande Statut
TOMATE BEEFBrightina(T47455)
HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : For 82/102 Moyen Hiver, printemps En dveloppement
Growdena HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / For / ToMV: 0-2 82/102 Elev Hiver, printemps ConfirmZouk HR : Ff: B, D/ Fol: 0-1 / For / ToMV: 0-2 82 Moyen Hiver, printemps Confirm
excellent trs bon excellent trs bon moyen
Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Potentiel de production Statut
TOMATE GRAPPE
Climberley HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV 0-2 57/67mm jointed rduit Confirm
culture printemps /hiverla rfrence franaise
Clermon HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV 0-2 57/67mm jointed moyen Confirm
culture printemps
Clodano(T409070) HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / ToMV: 0-2
57/67 mmjointless moyen lev
Nouveaut l'introductionprintemps et hiver taille 5 ou 6 fruits
c'est la voie franaise
Climstar (T409057)
HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va:0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : On
67 mmjointless moyen
Nouveaut l'introductionconfirm en culture de
printemps,taille 5 fruits,c'est la voie hollandaise
Climbo (T48063)
HR : Ff: B, Ff: D / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2IR : For / On
57/67 mmjointed lev
2me anne de production nouveaut en culture de printemps, taille 6 fruits,
c'est la voie belge
Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Potentiel de production Statut
TOMATE VRAC
T409273 HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va, Vd / ToMV: 0-2IR : On 57/67 Moyen lev Nouveaut l'introduction
Fortunion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 57/67 Rduit ConfirmCameron HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67 Rduit ConfirmEmotion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67/77 Rduit ConfirmPronion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67/77 Moyen lev ConfirmCasania HR : Ff: B, D / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 77/82 Moyen Confirm
Varits Rsistances Poidsdu fruit Type de fruit Culture recommande Statut
TOMATE CERISE ALLONGE
Angelle HR : ToMV: 0-2IR : Ma, Mi, Mj 10/12 g Cerise allonge rouge Printemps hors sol, greffer Confirm
Babeno(T38162) HR : ToMV: 0-2 12/13 g Cerise allonge rouge Printemps hors sol, greffer En dveloppement
T309526 HR : ToMV: 0-2IR : Ma , Mi , Mj 12/13 g Cerise allonge orange Printemps hors sol, greffer l'essai uniquement
Bambelo(T309522) HR : nant 10/11 g Cerise allonge orange Printemps hors sol, greffer Confirm
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Tomate de serre 2013
Dfinitions des abrviations
ToMV: 0-2 [HR] ......... Virus de la mosaque de la tomateVd: 0 [HR] ................. Vertcillium dahliaeVa: 0 [HR] .................. Vertcillium albo-atrumFol: 0, 1 [HR]............. Fusarium oxysporum f. sp lycopersici race 0 et 1Ff: A-E [HR] .............. Cladosporium fulvum race A, B, C, D, EFor [HR] .................... Fusarium oxysporum f. sp radicis lycopersiciMa [IR] ...................... Meloidogyne arenariaMi [IR] ....................... Meloidogyne incognitaMj [IR] ....................... Meloidogyne javanicaTSWV [HR]................ Virus de la tache bronze de la tomateOn [IR]....................... Odium neolycopersiciSs [HR]...................... Stemphylium solaniPl [IR] ........................ Pyrenochaeta lycopersici
Dfinitions des rsistances
La rsistance est la capacit dune varit restreindre la croissance et le dveloppement dun pathogne oudun ravageur dtermin et/ ou les dommages quils occasionnent, en comparaison avec des varits sensibleset dans des conditions similaires, environnementales et de pression de ce pathogne ou de ce ravageur. Les varits rsistantes peuvent exprimer quelques symptmes de la maladie ou quelques dommages en cas deforte pression du pathogne ou du ravageur.
2 niveaux de rsistances sont dfinis :
Rsistance haute/standard (HR) : varits capables de restreindre fortement la croissance et le dveloppementdun pathogne ou dun ravageur dtermin dans des conditions de pression normale de ceux-ci, en comparaisonavec des varits sensibles. Ces varits peuvent, cependant, exprimer des symptmes ou des dommages encas de forte pression de ce pathogne ou de ce ravageur.
Rsistance modre ou intermdiaire (IR) : varits capables de restreindre la croissance et le dveloppementdun pathogne ou dun ravageur dtermin mais pouvant exprimer plus de symptmes ou de dommages encomparaison avec des varits de rsistance haute/standard. Les varits IR montreront des symptmes ou des dommages moins svres que ceux observs sur des varitssensibles, en conditions similaires, environnementales et/ou de pression du pathogne ou du ravageur.
Cette brochure tient compte de l'harmonisation de la dnomination des rsistances ralise en juin 2012 par l'ESA (European Seed Association).
Notes
Tomate de serre
2013De nouveaux dfis
Syngenta a fait preuve du soin et des comptences ncessaires pour la rdaction de ce document. Toutes les rsistances cites font uniquement rfrence aux races ou pathotypes indiquspour les varits. Il est possible quil existe ou quil apparaisse dautres races pathognes ou biotypes de prdateurs capables de contourner la rsistance. Syngenta utilise des mthodesdanalyse extrmement perfectionnes pour vrifier les rsistances de varits spcifiques. La spcificit des prdateurs ou des pathognes peut varier dans le temps et dans lespace et dpendde facteurs environnementaux. Afin daccrotre au maximum lefficacit dune rsistance, il est fortement recommand de combiner diffrentes mthodes de contrle telles que celles prconisespour le suivi des conditions de production, des produits de protection phytosanitaire et la rsistance gntique comme partie dune gestion intgre des rcoltes. Toutes les donnes indiquesdans le prsent document visent seulement apporter un accompagnement gnral et le producteur doit lutiliser conformment ses propres connaissances et sa propre exprience desconditions locales. En cas de doute, nous recommandons de procder une production test petite chelle afin dtablir les modalits dans lesquelles les conditions locales peuvent influencerla varit. Syngenta n'est en aucun cas responsable de la mauvaise utilisation du prsent document.Marque enregistre dune socit du groupe Syngenta.
Contacts
Herv BonichChef de Produits SolanacesTl. 06 23 06 19 85 [email protected]
Muriel BranleIngnieur Conseil Culture rgion Bretagne & Pays de LoireTl. 06 09 28 04 [email protected]
Stphane Jory Ingnieur Conseil Culture rgion Provence & Languedoc-RoussillonTl. 06 84 51 19 [email protected]
Philippe NiortIngnieur Conseil Culture rgion Sud-ouestTl. 06 86 42 76 [email protected]
Syngenta Seeds S.A.S. 12, chemin de lHobit 31790 Saint Sauveur.Tl. : 05 62 79 98 00 Fax : 05 62 79 99 90.Capital social : 50 745 240 EurosSIREN 443 716 832 RCS Toulouse 443 716 832 RSAC Toulouse N TVA Intracommunautaire FR 11 443 716 832
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Syngenta Agro S.A.S. 1, avenue des Prs -CS 10537 78286 Guyancourt Cedex.Tl. : 01 39 42 20 00 Fax : 01 39 42 20 10.Capital social : 22 543 902,80 Euros SIREN 433 886 934 RCS Versailles - 433 886 934 RSAC Versailles Identification TVA FR 63 433 886 934. Agrment IF01749 : distribution de produits phytopharmaceutiques des utilisateurs professionnels.
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