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Tomate de serre 2013 De nouveaux défis

Tomate Serre 2013

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Guide de tomate sous serre

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  • Tomate de serre

    2013De nouveaux dfis

    Syngenta a fait preuve du soin et des comptences ncessaires pour la rdaction de ce document. Toutes les rsistances cites font uniquement rfrence aux races ou pathotypes indiquspour les varits. Il est possible quil existe ou quil apparaisse dautres races pathognes ou biotypes de prdateurs capables de contourner la rsistance. Syngenta utilise des mthodesdanalyse extrmement perfectionnes pour vrifier les rsistances de varits spcifiques. La spcificit des prdateurs ou des pathognes peut varier dans le temps et dans lespace et dpendde facteurs environnementaux. Afin daccrotre au maximum lefficacit dune rsistance, il est fortement recommand de combiner diffrentes mthodes de contrle telles que celles prconisespour le suivi des conditions de production, des produits de protection phytosanitaire et la rsistance gntique comme partie dune gestion intgre des rcoltes. Toutes les donnes indiquesdans le prsent document visent seulement apporter un accompagnement gnral et le producteur doit lutiliser conformment ses propres connaissances et sa propre exprience desconditions locales. En cas de doute, nous recommandons de procder une production test petite chelle afin dtablir les modalits dans lesquelles les conditions locales peuvent influencerla varit. Syngenta n'est en aucun cas responsable de la mauvaise utilisation du prsent document.Marque enregistre dune socit du groupe Syngenta.

    Contacts

    Herv BonichChef de Produits SolanacesTl. 06 23 06 19 85 [email protected]

    Muriel BranleIngnieur Conseil Culture rgion Bretagne & Pays de LoireTl. 06 09 28 04 [email protected]

    Stphane Jory Ingnieur Conseil Culture rgion Provence & Languedoc-RoussillonTl. 06 84 51 19 [email protected]

    Philippe NiortIngnieur Conseil Culture rgion Sud-ouestTl. 06 86 42 76 [email protected]

    Syngenta Seeds S.A.S. 12, chemin de lHobit 31790 Saint Sauveur.Tl. : 05 62 79 98 00 Fax : 05 62 79 99 90.Capital social : 50 745 240 EurosSIREN 443 716 832 RCS Toulouse 443 716 832 RSAC Toulouse N TVA Intracommunautaire FR 11 443 716 832

    www.syngenta.fr

    Syngenta Agro S.A.S. 1, avenue des Prs -CS 10537 78286 Guyancourt Cedex.Tl. : 01 39 42 20 00 Fax : 01 39 42 20 10.Capital social : 22 543 902,80 Euros SIREN 433 886 934 RCS Versailles - 433 886 934 RSAC Versailles Identification TVA FR 63 433 886 934. Agrment IF01749 : distribution de produits phytopharmaceutiques des utilisateurs professionnels.

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    2012

  • Vivez pleinementnotre passion de la tomate

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    Tomate de

    serre 201

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    Tomate de serre 2013

  • Tomate de serre 2013

    SommaireAmlioration varitale 4 Innovations pour le consommateur 4 chaque varit son propre porte-greffe ? 4 Solutions de Gestion Intgre des Cultures 5 La qualit avant tout 5

    GSPP 6Bioline 8

    Porte-greffe 10Tomate grappe 12Tomate vrac 16Tomate beef 18Spcialits : Cerise allonge 19 Type San Marzano 21 Tomate allonge 22 Coeur de buf 23

    Tableau gamme 2013 24Dfinitions des abrviations 25Dfinitions des rsistances 25Contacts 28

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  • Amliorationvaritale

    COMME CHAQUE MAILLON DE LA CHANE A SES BESOINS ET SOUHAITS SPCIFIQUES,

    LAMLIORATION VARITALE EST UN TRAVAIL DE SLECTION QUI

    PORTE SUR DE MULTIPLESPOINTS. NOMBREUX SONT LES ASPECTS EXAMINS.

    LE MARACHER ET LECOMMERANT, PAR EXEMPLE,

    AURONT POUR CRITRES DE SLECTION LES DIFFRENTES

    CONDITIONS CULTURALES ET CLIMATOLOGIQUES.

    ILS CHERCHENT AMLIORER LE POTENTIEL DE PRODUCTION,

    RDUIRE LES COTS DEPRODUCTION (ESSENTIELLEMENT

    NERGIE ET MAIN DOEUVRE), OPTIMISER LA DURE

    DE CONSERVATION, AUGMENTER LES RSISTANCES

    TOUT EN OPTIMISANTLUTILISATION DES PRODUITS

    PHYTOSANITAIRES, ETC.

    Innovationspour le consommateur

    Les varits se dmarquantclairement aux yeux du consommateur par leursaveur, leur forme, ou encoreleur couleur suscitent lintrtdes slectionneurs. Dans cetteoptique, nous combinons les tudes de marchclassiques et nos panels deconsommateurs uniques, misen place dans les principauxmarchs europens afin decomprendre encore mieux lesattentes des consommateurs.Ceci aboutit des innovationsorientes vers le consommateurtelles que :

    Les tomates cerise la saveur exceptionnelle(Angelle, Babeno).

    Les petites tomatesorange (Bambelo).

    Les varits cur debuf destines la cuisineMditerranenne (Arawak,Tomawak).

    Les nouvelles varits de tomate grappe (Clodano,Climbo, Climstar).

    chaque varitson propre porte-greffe ?

    Hormis les diffrentesvarits, un intrtaccru est port auxvarits de porte-greffes.Depuis maintenant 2 ans,Syngenta a introduit Arnoldavec succs. Les diffrentescatgories de tomates allantdes charnues celles de typecerise ainsi que les diffrentesvarits et conditionsculturales impliquent unediversit des besoins entermes de porte-greffes.Arnold savre tre un porte-greffe parfaitement adapt enassociation avec des varitsou des conditions culturalesplus vgtatives.

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    Tomate de serre 2013

  • 5Tomate de serre 2013

    Solutions de GestionIntgre des Cultures

    Les exigences de la filire, depuis le producteurjusquau consommateur, deviennent de plus enplus leves, en matire de qualit, de rendement,de gestion des rsidus Syngenta rpond cesexigences en concentrant ses efforts de slection sur les rsistances gntiques des varits et proposegalement des solutions intgres de protection des cultures : une gamme tendue dauxiliaires pourla pollinisation et la protection contre les bio-agresseursde la tomate, ainsi que des produits phytosanitaires,dans le cadre de programmes complets de luttecontre les diverses maladies.

    La qualit avant tout

    La qualit est la priorit absolue de Syngenta pour tous les produits proposs, des porte-greffesaux diffrentes varits. Nos techniques de production et nos exigences en matire de qualitsont parmi les plus leves et les plus dtailles dansle domaine de lindustrie.Toutes les tapes du processus de production sontrigoureusement contrles et enregistres.Nous surveillons de prs nos processus en termes de culture, travaux culturaux, rcolte, tests etconditionnement. Par consquent, toutes les semencesde tomates que nous proposons ont t testes selonles protocoles les plus rigoureux.

    Nous vous souhaitons de nouveau pour la saison venir une culture russie !

  • la perfection passepar le GSPP*

    SYNGENTA EST LUN DES LEADERS MONDIAUX DANSLE DOMAINE DE LA PROTECTIONDES CULTURES ET LA SLECTION

    DE VARITS HAUT DE GAMMEPOUR LE MARCH

    PROFESSIONNEL. NOUSDVELOPPONS DES SEMENCESPOUR LES GRANDES CULTURES

    TELLES QUE LE MAS, LE BL,LORGE, LA BETTERAVE SUCRE,

    LE TOURNESOL, LE COLZAOLAGINEUX ET POUR LES

    FRUITS ET LGUMES TELS QUELA TOMATE, LE MELON,

    LE POIVRON, LE MAS DOUX, LA LAITUE, LES CHOUX

    NOUS SOMMESPARTICULIREMENT

    PERFORMANTS SUR LE MARCHDE LA TOMATE,

    ET AUJOURD'HUI, UNE TOMATESUR SEPT DANS LE MONDE EST

    ISSUE DES SEMENCESSYNGENTA.

    * GSPP (Good Seed and Plant Practices / Bonnes Pratiques appliques aux Semences et Jeunes Plants)

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    Tomate de serre 2013

    Un effort mondial pour des tomates saines

    La position de leader dansla production desemences de tomatess'accompagne de certainesresponsabilits, dont celle derduire le risque de maladies.En collaboration avec nospartenaires de la filire et nosconcurrents, nous travaillonssur la recherche de nouveauxmoyens pour maintenir nostomates saines. Une de nospriorits est la lutte contre le chancre bactrien de latomate (Clavibactermichiganensis). Commechacun sait, cette bactriedangereuse et persistantepeut causer des dcolorationssombres sur les feuilles, les fltrir, et mme ravagertoute la rcolte. Syngenta estlun des acteurs majeurs dansladhsion de lensemble dumarch aux Bonnes Pratiquesappliques aux Semences et Jeunes Plants (GSPP).Nous sommes convaincusque le strict respect du GSPPest crucial pour contrler lesbactries et assurer la scuritdu matriel vgtal.

    En France, nous ralisonsavec le GEVES des tests de dtection de Clavibacterpar immunofluorescence.

    Audit externe

    U n des points forts du GSPP rside dansle fait quuneorganisation indpendanteaudite tous les producteursde semences et les leveursde jeunes plants quiadhrent aux normes GSPP.Les contrles sont parfoisannoncs, parfois inopins.Les points forts et les pointsfaibles sont relevs et lessocits participantes peuventainsi renforcer et mettre jourleur infrastructure et leursprocds, afin de veiller aurespect rigoureux des rglesdu GSPP et de minimiser le risque dinfection par lechancre bactrien.

  • Le GSPP et la production de semences

    P our extraire les graines des meilleures tomatesdu monde, le protocole GSPP exige quunegrande attention soit porte lhygine.Chaque dtail compte et rien nest laiss au hasardafin dassurer lexcellente sant de nos semences detomates et un succs agronomique sain et constantdes producteurs de tomates travers le monde. Nos clients nous font confiance en ce qui concerne letravail de toute une vie. Aussi, quand il sagit duGSPP, de lhygine et de la qualit des semences,nous nous efforons datteindre la perfection.

    Le GSPP se concentre sur 5 pointsprincipaux pour amliorer lhygine

    La mise en place de compartiments verts ,spars des zones orange et des zones rouges non-contrles, par un systme de verrous avec des conditions dentre et des protocoles dhyginetrs stricts.

    Une gestion de leau, y compris la dsinfectionaux UV.

    Des protocoles pour le contrle de lhygine et la formation du personnel.

    Un traitement et un nettoyage continus des quipements.

    Le contrle des cultures (surveillance,chantillonnage, tests).

    Syngenta adopte le GSPP !

    D epuis juillet 2011, toutes nos semences de tomates de serre pour le marchfranais respectent lensemble des normesde qualit, y compris le GSPP. Les produits portantle label GSPP sont traits selon cette norme.Les sites, les laboratoires, le personnel et les partenairessont audits et accrdits par le GSPP.Nous approuvons les contrles indpendants delorganisation du GSPP que nous considrons commeun moyen de confirmer notre adhsion au protocoleet damliorer notre niveau dhygine.

    Toutes les tomates de serre serontaccrdites GSPP

    L ensemble du march mondial des tomates de serre Syngenta sera approvisionn par desvarits GSPP. Chaque varit aura une seuleforme de produit et sera reconnaissable grce au nouveau label GSPP.

    Les varits de tomates Syngentaaccrdites GSPP

    Syngenta commercialise des varits de tomates de serre accrdites GSPP en beef, vrac, grappe, diversification et porte-greffes.

    Toutes les varits aux normes GSPP sontconditionnes dans un sachet portant le logoGSPP

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    Tomate de serre 2013

  • 8Tomate de serre 2013

    Bioline

    SYNGENTA BIOLINE LTD (GB),FILIALE DU GROUPE SYNGENTA,

    EST SPCIALISE DEPUIS DE TRS NOMBREUSES ANNES

    DANS LLEVAGE ET LACOMMERCIALISATION

    DE BOURDONS POLLINISATEURSET DE PLUS DE 18 ESPCESDAUXILIAIRES, INSECTES,

    ACARIENS PRDATEURS ETPARASITODES UTILISS CONTRELES NUISIBLES DES CULTURES

    SOUS SERRES.NOS PRODUITS SONT EXPDIS

    EN EUROPE ET AMRIQUE.

    Syngenta Bioline Ltd se veutune socit innovatriceen proposant diffrentsconditionnements (systmeBlister, concept levage CRS,sachet Gemini, sachetBugline) afin de maintenir la qualit des insectes etacariens pour une meilleureefficacit mais galement pour faciliter lapplication en culture.

    En 2010, la socitSyngenta BiolineLtd est prime etreoit le prestigieuxQueens Awards

    for International Trade pouravoir investi la fois dans les systmes de productionet dutilisation des auxiliairesmais aussi dans la recherchede nouveaux auxiliaires.Syngenta Bioline Ltd

    prconise lutilisation de sesauxiliaires dans le cadre deprogrammes de protectionintgre incluant lensembledes moyens biologiques,phytopharmaceutiquescompatibles et varitaux. Ses principales interventionsconcernent les culturesmarachres, ornementalessous abri et ppinires.

    Aujourdhui, la production de tomate sous abris est la premire culture concernepar lutilisation de ces moyensde pollinisation et de protectioncontre les bio-agresseursprsents sur cette culture.

  • 9Tomate de serre 2013Consultez le document Guide Culture

    Tomate de serre 2013 pour lesprogrammes de protection intgreprconiss par Syngenta.

    Pollinisation par les bourdons

    L es fleurs de tomate doivent tre correctementpollinises afin daugmenter la qualit des fruits et les rendements commerciaux.Lutilisation de ruches de bourdons (Bombus terrestris)concerne ce jour pratiquement 100% des culturesde tomates protges.

    Le bnfice en termes de nouaison et daugmentationde rendement est de lordre de 20% en moyenne.

    Pour le producteur, cest le moyen le plus pratique etle moins coteux compar aux vibreurs lectriques.40 50 ruches par saison de production sontncessaires pour la culture de la tomate. Ces rucheshbergent un couvain dont les bourdons ont besoinde deux sources de nourriture pour assurer ledveloppement de la colonie : le nectar et le pollen.Puisque les fleurs de tomate sont trs pauvres en nectar, il est ncessaire dajouter une poche deausucre pour subvenir aux besoins du couvain.

    La culture de la tomate a t ainsi lune despremires utiliser des bourdons pollinisateurspour favoriser la fructification des fleurs.Ces ruches de bourdons introduites en serre ontgalement t un facteur prcurseur dutilisation de la protection intgre sur cette culture.

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    Tomate de serre 2013

    Porte-greffe

    Le but de lutilisation de porte-greffes est de crerun quilibre optimal entre la vigueur (bonnequantit de vgtation) et la capacit deproduction des fruits (parties gnratives) pour un rendement maximum sur lanne. Mais chaqueculture est soumise des conditions particulires ou fait lobjet dun objectif spcifique. En fonction descaractristiques de la varit principale, la densit de plantation choisie, les conditions culturalescomme le type de serre, la disponibilit en nergie etCO2 ainsi que les objectifs du maracher, le choixdun type de porte-greffe dtermin peutcontribuer lamlioration du rendement.

    Afin de caractriser les porte-greffes, nous avonsprocd une classification.Pour ce faire, nous avons analys les porte-greffes enfonction de deux variables : la qualit et la vigueur dela fructification du porte-greffe (faible leve) et dela quantit de vgtation (faible leve) de la plante.Ces caractristiques permettent de choisir le porte-greffe le plus adapt, tout en prenant en compte lesconditions culturales individuelles.

    Choisissez votre porte-greffe

    Les porte-greffes permettent dallierparfaitement vigueur (quantit de vgtation) et capacit de production des fruits (partiegnrative). Nous vous proposons de nombreusesvarits de porte-greffes qui sont adaptes vosconditions de cultures et vos objectifs culturaux (varitmajeure, type de serre, disponibilit de lnergie/CO2 et objectifs personnels) et qui, par consquentcontribuent un rendement plus lev.

    Quel est le porte-greffe adapt pour vous ?

    Afin de classifier les caractristiques des porte-greffes, nous les avons analyss en prenant enconsidration 2 critres : qualit / vigueur duporte-greffe (faible / trs vigoureuse) et laspect vgtatifde la plante. En fonction de ces qualits, vous pouvezchoisir le porte-greffe le plus adapt selon vos conduitesculturales.

    Trs vigoureux

    Arnold

    Genratif

    Faiblement vigoureux

    Vgtatif

  • ArnoldUn porte-greffe homogne fort potentiel

    Avantages

    Producteurs de plants

    Trs bonne germination, dont lnergie donne un porte-greffetrs homogne

    Rapide, possibilit de semer le mme jour que le greffon Permet de scuriser le plant par un pourcentage trs levde plants utilisables

    Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 1,2 / For / Va, Vd / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Pl / Ma, Mi, Mj

    Production

    Porte-greffe gnratif permettant aussi de garder de la vigueur en tte Amliore lquilibre des varits vigoureuses et vgtativesen apportant de la gnrativit

    Potentiel de rendement lev li son comportement gnratif

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    Tomate de serre 2013

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    Tomate de serre 2013

    ClimberleyLa rfrence Sud France

    Avantages

    Production

    Cots de main duvre minimiss grce une matriseaise des plantes (8000 h maxi/ha)

    Cots de chauffage trs rduits grce un comportementgnratif de la plante

    Plante droite facile palisser et peu cassante, tempsdbourgeonnage limit

    Taille des bouquets aise grce une floraison et une nouaisonrgulires, notamment en jours courts

    Tolrance au blossom-end-rot et lclatement Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va:0, Vd: 0 /ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe Prsentation commerciale homogne avec un rouge attractif Bonne qualit gustative

    Tomate grappe

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    Tomate de serre 2013

    N ous avions tabli notre camp de base avecClimberley rpondant la plupart des critresdemands par les producteurs et en apportant une rponse favorable aux exigences du march. Toutefois ce camp de base se situe aujourdhui autourdes 40 /45 kg de rendement moyen au m avec despointes 53 kg/m pour les meilleurs rendements.

    En 2013, partons ensemble lascension de nouveauxsommets du rendement et de la qualit : nous vousproposons non pas une solution mais trois nouvellesvarits slectionnes pour vous en Europe :

    avec Clodano (T409070), empruntez la voiefranaise

    avec Climstar (T409057), optez pour la voiehollandaise

    avec Climbo (T48063), faites le choix de la voiebelge

    Pourquoi 3 propositions ?

    pour offrir la rponse la plus adapte vosconditions de production en fonction des rgionset des climats

    pour apporter une solution optimale au plus prsde votre outil de production nouvelle gnrationou votre serre amortie

    enfin, pour pouvoir rpondre au mieux auxexigences et besoins du march

    Avec trois nouveaux produits la gamme, cest le renouveau gntique qui permet de relever avecvous les dfis de demain dans un march de plusen plus comptitif et contraignant.

    QUALITRENDEMENT

    ET

    Climberley

    Clodano Climstar Climbo

  • Clodano (T409070)Rapidit, prcocit, et qualit produitcest la voie franaise

    Avantages

    Production

    Plante de forte vigueur et gnrative port ouvert avec un feuillage horizontal

    Varit trs rapide permettant de faire du rendement prcoce Potentiel de production trs lev grce sa vitesse de floraisonet un poids moyen de 130 /140 gr

    Trs bonne homognit de floraison et de nouaison Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe, taille 5 ou 6 fruits Grappe jointless de trs belle prsentation avec un rouge brillant intense Excellente conservation des parties vertes qui lui confre unvritable atout

    Conseils de culture : - Avoir une conduite bien chauffe au dpart - Faire le choix dun porte greffe plutt gnratif, greff 2 ttes - Eviter les tempratures trop basses en hiver et un climat trophumide pour rduire les larmes de caramel

    - Taille 5 fruits ou 6 fruits selon les rgions de France

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    Tomate de serre 2013

    Climstar (T409057)Productivit, gros calibre, qualitproduit cest la voie hollandaise

    Avantages

    Production

    Plante de vigueur moyenne avec un port horizontal lgrementretombant

    Varit rapide permettant de faire du rendement grce un calibre lev

    Poids moyen de 150 /160 gr donnant un fort potentiel de rendement

    Trs bonne floraison permettant dobtenir une trs bellegrappe jointless de 5 fruits

    Rsistance intermdiaire lodium Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / For /ToMV: 0-2

    Rsistance Intermdiaire : On

    Tomate grappe

  • Distribution / consommation

    Calibre 67 mm sur la grappe, taille 5 fruits Grappe de belle prsentation de couleur rougeorang

    Maintien du calibre sur la saison

    Conseils de culture : - Une conduite de type Climberley avec un peu plusde chauffage au dpart pour quilibrer la plante

    - Utiliser un plant greff 2 ttes sur porte-greffe utilishabituellement dans la rgion de production

    - Taille 5 fruits recommande pour optimiser le potentiel de la plante

    Climbo (T48063)Rapidit, prcocit, une magnifiquegrappe 6 fruits cest la voie belge

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    Tomate de serre 2013

    Avantages

    Production

    Plante de forte vigueur et vgtative de couleur vert fonc Varit prcoce avec une bonne rapidit de floraison et de nouaison Potentiel de production trs lev grce une capacit faireune grappe de qualit 6 fruits

    Poids moyen autour de 130 gr Rsistance intermdiaire lodium Haute Rsistance : Ff: B, D / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / TMV: 0 /ToMV: 0-2

    Rsistance Intermdiaire : For / On

    Distribution / consommation

    Rgularit du calibre 57/67 mm sur la grappe, taille 6 fruits deprfrence

    Grappe de trs belle prsentation avec un rouge intense Grappe gustative avec taux de brix lev, proche de 4,8

    Conseils de culture : - Une conduite chauffe et gnrative est ncessaire pourlquilibre de la plante et la qualit de la nouaison

    - Utiliser un plant greff 2 ttes sur porte-greffe gnratif estvraiment recommand

    - Tailler 6 fruits est intressant pour optimiser le potentiel de la plante- Possibilit de culture en France : merci de nous consulter

    Tomate grappe

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    Tomate de serre 2013

    FortunionTrs bonne productivit centre sur un calibre 57/67 mm

    Avantages

    Production

    Plante rgulire de bonne gnrativit avec un port ar Trs bonne productivit dans un calibre centr 57/67mmgrce une bonne prcocit et des fruits denses

    Entre-nuds courts pouvant sadapter aussi des outils bas Port ar avec un temps deffeuillage rduit(faibles cots de main duvre)

    Adapt pour une conduite de climat conomique Bonne fermet permettant souplesse de rcolte et deconservation

    Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Prsentation attrayante : fruits denses bien colors, de formeronde et trs rgulire

    Trs bon pourcentage d'extra Bonne fermet et bonne conservation des fruits et partiesvertes

    Adapte aux diffrents circuits de commercialisation Le calibre est centr sur le 57 mm et le 67 mm

    Tomate vrac

  • T409273Productivit et qualit au rendez-vous,centr sur le 57/67 mm

    Avantages

    Production

    Plante vigoureuse et rapide avec des entre-nuds moyens Plante puissante adapte des conduites chauffes, Trs bonne productivit dans un calibre centr 57/67 mm Plante avec une bonne capacit de floraison (autour de 6 7fleurs par bouquet)

    Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va, Vd / ToMV: 0-2 Rsistance intermdiaire : On

    Distribution / consommation

    Fruit rond de calibre moyen ax sur le 57 et le 67 mm Pourcentage extra lev, fruit avec une coloration viverouge brillante

    Fermet excellente et bonne conservation des fruits

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    Tomate de serre 2013

    Tomate vrac

    PronionTrs bon calibre toute la saisonsur le 67/77 mm

    Avantages

    Production

    Plante vigoureuse avec des entre-nuds relativement courts Plante puissante adapte des conduites chauffes de typecognration

    Trs bonne productivit dans un calibre centr 67/77 mm Potentiel de rendement lev li au calibre et une planterapide

    Adapt pour une conduite pousse avec recherche deproduction prcoce

    Plante qui sautorgule assez facilement autour de 5 6 fruits Bonne fermet et bonne conservation des fruits Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 /ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Fruit haut trs homogne et trs lourd Pourcentage extra lev Bonne fermet et bonne conservation du fruit Maintien dun calibre toute la saison entre le 67 mm et 77 mm

  • Growdena Adapte aux cultures longues

    Avantages

    Production

    Plante facile grer exigeant peu de main duvre Taille de bouquets 3 ou 4 fruits Calibre 82/102 mm qui se maintient tout au long de la culturepermettant un bon potentiel de rendement

    Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va:0, Vd: 0 / For /ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Fruits lgrement ctels de couleur rouge clair Tomate de grande qualit gustative Faible pourcentage de fruits commercialiss en vrac

    Tomate beef

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    Tomate de serre 2013

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    Tomate de serre 2013

    AngelleUne saveur unique !

    Avantages

    Distribution / consommation

    Grappe trs homogne et florifre Fruits de couleur rouge intense Trs bonne qualit gustative avec un taux de Brix lev Haute Rsistance : ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Ma, Mi, Mj

    SpcialitsCerise allonge

    Babeno (T38162 ) Une varit productive et qualitative

    Avantages

    Production

    Plante de vigueur moyenne forte avec un port semiretombant

    Une varit avec une longueur de feuilles stable en hiver et en t

    Trs bon potentiel de rendement avec cots de rcolte bas Fruit rouge trs attractif avec un poids moyen proche de 11-13 g Possibilit de monter haute densit pour maximiser lepotentiel de production

    Trs bonne attache du fruit sur la grappe permet davoir peude chute de fruits.

    Haute Rsistance : ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Cerise allonge avec une trs bonne saveur Fruit allong en forme de petite datte

  • 20

    Tomate de serre 2013

    T309526Cerise allonge orangeavec la rsistance TMV

    Avantages

    Production

    Plante vigoureuse et puissante adapte pour des cultureslongues

    Varit prcoce avec un trs bon potentiel de production La haute rsistance au TOMV : 0-2 est un atout important

    Distribution / consommation

    Fruit de couleur orange permettant une excellente prsentation Fruit en forme de datte, assez allong avec un bon calibre Poids moyen autour de 10/12 gr Haute Rsistance : ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : Ma, Mi, Mj

    Bambelo (T309522)Une petite cerise allonge orange au got si doux

    Avantages

    Production

    Plante de bonne vigueur gardant sa puissance sur uneculture longue avec forte capacit de doubles bouquets

    Trs bonne attache du fruit sur le bouquet Trs bonne fermet du fruit de forme trs homogne Trs bon potentiel de rendement comparable la ceriseallonge rouge dans le mme segment.

    Distribution / consommation

    Couleur orange trs attractive permettant une excellenteprsentation

    Taux de Brix trs lev avec une saveur dun trs bon niveau Rsistance : Nant

    SpcialitsCerise allonge

  • 21

    Tomate de serre 2013

    Seviocard (T35206)Un nouveau look !

    Avantages

    Production

    Trs fort potentiel de production Excellente floraison et rgularit de nouaison de la plante Entre-nuds trs courts avec une plante de vigueurmoyenne

    Plante trs bien quilibre de grande flexibilit Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : For / Ma, Mi, Mj

    Distribution / consommation

    Fruit allong cintr au collet et de forme fusele Fruits de belle couleur rouge et bonne qualit gustative Trs bonne conservation des fruits Poids moyen de 80 90 gr Un nouveau look, trs tendance permettant de multiplesutilisations (salade, barbecue, sauce...)

    SpcialitsType San Marzano

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    Tomate de serre 2013

    Romanella Notre varit allonge pour la serre chauffe

    Avantages

    Production

    Plante rgulire avec un bon feuillage et une bonne vigueur De forme trs distincte : allongement du fruit assur du dbutde rcolte jusquaux derniers bouquets

    Productivit rgulire centre sur du 110/120 gr (longueurmoyenne 70/80 mm avec un calibre 50/55 mm)

    Niveau lev de production Bon comportement vis vis du Blossom end Rot Haute Rsistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance intermdiaire : Ma, Mi, Mj

    Distribution / consommation

    Forme allonge depuis le 1er bouquet permettant une bonneprsentation du produit

    Trs reconnaissable dans le circuit commercial sur toute la saison Coloration brillante peu sensible la microfissure Excellente conservation des fruits sur 10 jours

    SpcialitsTomate allonge

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    Tomate de serre 2013

    ArawakNotre rfrence Sud France

    Avantages

    Production

    Plante gnrative entre-nuds courts Nouaison adapte en jours courts Trs bon potentiel de rendement Haute Rsistance : Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2

    Distribution / consommation

    Fruits sillonns, homognes de forme aumnire sur un calibre77/82 mm

    Fruits brillants collet vert, peu sensibles aux points dors et aux micro-fissures

    Bonne fermet et bonne conservation

    SpcialitsCur de buf

    TomawakNotre rfrence Ouest France

    Avantages

    Production

    Forme trs rgulire tout au long de la saison donnant un trsbon pourcentage dextra

    Adapte pour les cultures de printemps Fort potentiel de production grce une plante puissanteet vigoureuse

    Haute Rsistance : Fol: 0 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Rsistance Intermdiaire : For

    Distribution / consommation

    Forme aumnire donnant un fruit de trs bon calibre sur uncalibre 67/82 mm

    Fruit assez plat avec une trs belle coloration et bien rempli

  • Tableau gamme 2013Varits Rsistances Utilisation Caractristiques Ppinires StatutPORTE GREFFE

    Arnold HR : Ff: A-E / Fol: 1, 2 / For / Va, Vd / ToMV: 0-2IR : Pl / Ma, Mi, Mj TomateGnratif, productif, bonquilibre de plantes

    Permet de faire un plant d'excellente qualit Rapide, homogne

    Confirm

    excellent trs bon excellent trs bon moyen

    Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Type de fruit Culture recommande Statut

    SPCIALITS

    Arawak HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 77/82 mm Cur de buf Printemps hors solSud France, greffer Confirm

    Tomawak HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 / Fol: 0IR : For 77/82 mm Cur de bufPrintemps, t hors sol OuestFrance contre plantation Sud

    France, grefferConfirm

    Dunne HR : ToMV: 0-2 / Fol: 0-1IR : Ma, Mi, Mj 20 g Mini San Marzano Cultures longues greffes Confirm

    Idoia HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / ToMV: 0-2 / Va: 0 / Vd: 0IR : Ma, Mi, Mj 35/40 g Grappe cocktail ronde Printemps, t hors sol Confirm

    Romanella HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2IR : Ma, Mi, Mj 100/120 g Tomate allonge Printemps, t hors sol En dveloppement

    Seviocard(T35206)

    HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : For / Ma, Mi, Mj 90 /100g San Marzano Printemps, t hors sol En dveloppement

    Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Culture recommande Statut

    TOMATE BEEFBrightina(T47455)

    HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : For 82/102 Moyen Hiver, printemps En dveloppement

    Growdena HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / For / ToMV: 0-2 82/102 Elev Hiver, printemps ConfirmZouk HR : Ff: B, D/ Fol: 0-1 / For / ToMV: 0-2 82 Moyen Hiver, printemps Confirm

    excellent trs bon excellent trs bon moyen

    Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Potentiel de production Statut

    TOMATE GRAPPE

    Climberley HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV 0-2 57/67mm jointed rduit Confirm

    culture printemps /hiverla rfrence franaise

    Clermon HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV 0-2 57/67mm jointed moyen Confirm

    culture printemps

    Clodano(T409070) HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / ToMV: 0-2

    57/67 mmjointless moyen lev

    Nouveaut l'introductionprintemps et hiver taille 5 ou 6 fruits

    c'est la voie franaise

    Climstar (T409057)

    HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va:0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 IR : On

    67 mmjointless moyen

    Nouveaut l'introductionconfirm en culture de

    printemps,taille 5 fruits,c'est la voie hollandaise

    Climbo (T48063)

    HR : Ff: B, Ff: D / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2IR : For / On

    57/67 mmjointed lev

    2me anne de production nouveaut en culture de printemps, taille 6 fruits,

    c'est la voie belge

    Varits Rsistances Calibre en mmet typologie Besoin en chauffage Potentiel de production Statut

    TOMATE VRAC

    T409273 HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va, Vd / ToMV: 0-2IR : On 57/67 Moyen lev Nouveaut l'introduction

    Fortunion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 57/67 Rduit ConfirmCameron HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67 Rduit ConfirmEmotion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67/77 Rduit ConfirmPronion HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 67/77 Moyen lev ConfirmCasania HR : Ff: B, D / Fol: 0-1 / For / Va: 0 / Vd: 0 / ToMV: 0-2 77/82 Moyen Confirm

    Varits Rsistances Poidsdu fruit Type de fruit Culture recommande Statut

    TOMATE CERISE ALLONGE

    Angelle HR : ToMV: 0-2IR : Ma, Mi, Mj 10/12 g Cerise allonge rouge Printemps hors sol, greffer Confirm

    Babeno(T38162) HR : ToMV: 0-2 12/13 g Cerise allonge rouge Printemps hors sol, greffer En dveloppement

    T309526 HR : ToMV: 0-2IR : Ma , Mi , Mj 12/13 g Cerise allonge orange Printemps hors sol, greffer l'essai uniquement

    Bambelo(T309522) HR : nant 10/11 g Cerise allonge orange Printemps hors sol, greffer Confirm

    NEW

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  • 25

    Tomate de serre 2013

    Dfinitions des abrviations

    ToMV: 0-2 [HR] ......... Virus de la mosaque de la tomateVd: 0 [HR] ................. Vertcillium dahliaeVa: 0 [HR] .................. Vertcillium albo-atrumFol: 0, 1 [HR]............. Fusarium oxysporum f. sp lycopersici race 0 et 1Ff: A-E [HR] .............. Cladosporium fulvum race A, B, C, D, EFor [HR] .................... Fusarium oxysporum f. sp radicis lycopersiciMa [IR] ...................... Meloidogyne arenariaMi [IR] ....................... Meloidogyne incognitaMj [IR] ....................... Meloidogyne javanicaTSWV [HR]................ Virus de la tache bronze de la tomateOn [IR]....................... Odium neolycopersiciSs [HR]...................... Stemphylium solaniPl [IR] ........................ Pyrenochaeta lycopersici

    Dfinitions des rsistances

    La rsistance est la capacit dune varit restreindre la croissance et le dveloppement dun pathogne oudun ravageur dtermin et/ ou les dommages quils occasionnent, en comparaison avec des varits sensibleset dans des conditions similaires, environnementales et de pression de ce pathogne ou de ce ravageur. Les varits rsistantes peuvent exprimer quelques symptmes de la maladie ou quelques dommages en cas deforte pression du pathogne ou du ravageur.

    2 niveaux de rsistances sont dfinis :

    Rsistance haute/standard (HR) : varits capables de restreindre fortement la croissance et le dveloppementdun pathogne ou dun ravageur dtermin dans des conditions de pression normale de ceux-ci, en comparaisonavec des varits sensibles. Ces varits peuvent, cependant, exprimer des symptmes ou des dommages encas de forte pression de ce pathogne ou de ce ravageur.

    Rsistance modre ou intermdiaire (IR) : varits capables de restreindre la croissance et le dveloppementdun pathogne ou dun ravageur dtermin mais pouvant exprimer plus de symptmes ou de dommages encomparaison avec des varits de rsistance haute/standard. Les varits IR montreront des symptmes ou des dommages moins svres que ceux observs sur des varitssensibles, en conditions similaires, environnementales et/ou de pression du pathogne ou du ravageur.

    Cette brochure tient compte de l'harmonisation de la dnomination des rsistances ralise en juin 2012 par l'ESA (European Seed Association).

  • Notes

  • Tomate de serre

    2013De nouveaux dfis

    Syngenta a fait preuve du soin et des comptences ncessaires pour la rdaction de ce document. Toutes les rsistances cites font uniquement rfrence aux races ou pathotypes indiquspour les varits. Il est possible quil existe ou quil apparaisse dautres races pathognes ou biotypes de prdateurs capables de contourner la rsistance. Syngenta utilise des mthodesdanalyse extrmement perfectionnes pour vrifier les rsistances de varits spcifiques. La spcificit des prdateurs ou des pathognes peut varier dans le temps et dans lespace et dpendde facteurs environnementaux. Afin daccrotre au maximum lefficacit dune rsistance, il est fortement recommand de combiner diffrentes mthodes de contrle telles que celles prconisespour le suivi des conditions de production, des produits de protection phytosanitaire et la rsistance gntique comme partie dune gestion intgre des rcoltes. Toutes les donnes indiquesdans le prsent document visent seulement apporter un accompagnement gnral et le producteur doit lutiliser conformment ses propres connaissances et sa propre exprience desconditions locales. En cas de doute, nous recommandons de procder une production test petite chelle afin dtablir les modalits dans lesquelles les conditions locales peuvent influencerla varit. Syngenta n'est en aucun cas responsable de la mauvaise utilisation du prsent document.Marque enregistre dune socit du groupe Syngenta.

    Contacts

    Herv BonichChef de Produits SolanacesTl. 06 23 06 19 85 [email protected]

    Muriel BranleIngnieur Conseil Culture rgion Bretagne & Pays de LoireTl. 06 09 28 04 [email protected]

    Stphane Jory Ingnieur Conseil Culture rgion Provence & Languedoc-RoussillonTl. 06 84 51 19 [email protected]

    Philippe NiortIngnieur Conseil Culture rgion Sud-ouestTl. 06 86 42 76 [email protected]

    Syngenta Seeds S.A.S. 12, chemin de lHobit 31790 Saint Sauveur.Tl. : 05 62 79 98 00 Fax : 05 62 79 99 90.Capital social : 50 745 240 EurosSIREN 443 716 832 RCS Toulouse 443 716 832 RSAC Toulouse N TVA Intracommunautaire FR 11 443 716 832

    www.syngenta.fr

    Syngenta Agro S.A.S. 1, avenue des Prs -CS 10537 78286 Guyancourt Cedex.Tl. : 01 39 42 20 00 Fax : 01 39 42 20 10.Capital social : 22 543 902,80 Euros SIREN 433 886 934 RCS Versailles - 433 886 934 RSAC Versailles Identification TVA FR 63 433 886 934. Agrment IF01749 : distribution de produits phytopharmaceutiques des utilisateurs professionnels.

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    2012