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GRPAYS
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Tours dans la Montagne duHaut-Languedoc
Plus de 20 jours de randonnée
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TopoGuides®
Tours dans la
Montagne du Haut-Languedoc
AVEC L’APPUI TECHNIQUE
DES COMITÉS DÉPARTEMENTAUX
DE LA RANDONNÉE PÉDESTRE
DU TARN ET DE L’HÉRAULT
GR®Pays
PR
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Lac de VésoLes / Photo A.B./CCMHL
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Sommaire
Comment utiliser ce guide ? 4
Infos pratiques 6
Découvrir la Montagne
du Haut-Languedoc 23
GR® de Pays > • Tour du Caroux 28 à 35• Tour de l’Espinouse
36 à 51• Tour du Somail 52 à 65• Tour du lac de la Raviège 66 à
77
PR > • 10 sentiers PR 78 à 109Index géographique 112Index
thématique 112
Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc • 3
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Le sentier GR® 65Du Puy à Figeac
Du Puy-en-Velay à La Roche 5,5 km 1 h 15
Au Puy > 16C372845 Au Puy-en-Velay (625 m), le GR® 65 part de
la cathédrale.
> Succédant à des monuments antérieurs (gallo-romain, 5e et
9e), l’église actuelle fut bâtie au 11e et à la fin du 12e. Au
style roman, sobre et austère, s’ajoutent les influences arabes et
byzantines. Le clocher est indépendant, le baptistère Saint-Jean,
du 10e, lui fait face et un magnifique cloître roman se développe
contre le mur Nord de l’église. Dans la sacristie : livre d’or
réservé aux pèlerins et randonneurs..
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Emprunter une route revêtue jusque sur le plateau dominant la
ville.
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Le GR® utilise ensuite sur la gauche un large chemin caillouteux
qui aboutit à un carrefour marqué
par un fût de croix [ > croix de Jalasset datée de 1621 dont
seul le fût subsiste], passe à droite de ce monument et contourne
la butte de Croustet.
> Le chemin passe sur la gauche d’une petite montagne le
Croustet, qui frappe par son aspect régulier. Appelée “garde” dans
le pays, il s’agit d’un petit cône volcanique de type strombolien,
déjà un peu remanié par l’érosion. Il est essentiellement formé de
projections scoriacées assez meubles exploitées sous le nom de
pouzzolanes.
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Le GR® atteint la D 589 ; la couper et prendre en face le chemin
de terre gravilloné, qui débouche
dans un carrefour. Suivre à gauche le chemin qui devient
goudronné aux premières maisons de La Roche (872 m).
De La Roche à Saint-Christophe-sur-Dolaizon 3 km 45 mn
Le GR® 65 traverse la D 589 et contourne La Roche par un chemin
en corniche au-dessus du ravin de la Gazelle, qui continue ensuite
sous la ligne de crête.
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Le GR® 65 se dirige à droite, traverse un petit bois, s’abaisse
jusqu’au ruisseau de la Gazelle pour
le franchir un peu plus en amont et remonte sur sa rive droite
jusqu’à Saint-Christophe-sur-Dolaizon (908 m).
> Eglise du 12e siècle, construite en brèche volcanique
rougeâtre avec clocher-arcade percé de 4 ouvertures. Côté Sud,
plusieurs enfeux à l’extérieur. Ce monument se trouve mentionné dès
1161, puis en 1204 dans un document émanant des Templiers du Puy.
La seigneurie et le château apparaissent dès le 14e siècle dans
diverses pièces d’archives.
Hors GR® > Pour Dolaizon (890 m) 1 km 15 mn I 97> Suivre
la route qui part à droite du cimetière.
GR® 65 • Du Puy à Figeac• 31
GR® 65
I N F O S P R A T I Q U E S
Comment utiliser ce guide GR®
POUR COMPRENDRE LA CARTE IGN
974
Les courbes de niveau Chaque courbe est une ligne (figurée en
orange) qui joint tous les points d’une même altitude. Plus les
courbes sont serrées sur la carte, plus le terrain est pentu. A
l’inverse, les courbes espacées indiquent une pente douce.
Route
Chemin
Sentier
Voie ferrée, gare
Ligne à haute tension
Cours d’eau
Nappe d’eau permanente
Source, fontaine
Pont
Eglise
Chapelle, oratoire
Calvaire
Cimetière
Château
Fort
Ruines
Dolmen, menhir
Point de vue
D’après la légende de la carte IGN au 1 : 50 000.
Les sentiers de Grande Randonnée® décrits dans ce TopoGuide sont
tracés en rouge sur la carte IGNau 1 : 50 000 (1cm = 500m).
Autres sentiers deGrande Randonnée® dans la région
Situation géographiquesur le sentier GR®
(descriptif indiqué page de droite)
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4 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
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INFOS PRATIQUES • 5
Le sentier GR® 65Du Puy à Figeac
Du Puy-en-Velay à La Roche 5,5 km 1 h 15
Au Puy > 16C372845 Au Puy-en-Velay (625 m), le GR® 65 part de
la cathédrale.
> Succédant à des monuments antérieurs (gallo-romain, 5e et
9e), l’église actuelle fut bâtie au 11e et à la fin du 12e. Au
style roman, sobre et austère, s’ajoutent les influences arabes et
byzantines. Le clocher est indépendant, le baptistère Saint-Jean,
du 10e, lui fait face et un magnifique cloître roman se développe
contre le mur Nord de l’église. Dans la sacristie : livre d’or
réservé aux pèlerins et randonneurs..
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Emprunter une route revêtue jusque sur le plateau dominant la
ville.
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Le GR® utilise ensuite sur la gauche un large chemin caillouteux
qui aboutit à un carrefour marqué
par un fût de croix [ > croix de Jalasset datée de 1621 dont
seul le fût subsiste], passe à droite de ce monument et contourne
la butte de Croustet.
> Le chemin passe sur la gauche d’une petite montagne le
Croustet, qui frappe par son aspect régulier. Appelée “garde” dans
le pays, il s’agit d’un petit cône volcanique de type strombolien,
déjà un peu remanié par l’érosion. Il est essentiellement formé de
projections scoriacées assez meubles exploitées sous le nom de
pouzzolanes.
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Le GR® atteint la D 589 ; la couper et prendre en face le chemin
de terre gravilloné, qui débouche
dans un carrefour. Suivre à gauche le chemin qui devient
goudronné aux premières maisons de La Roche (872 m).
De La Roche à Saint-Christophe-sur-Dolaizon 3 km 45 mn
Le GR® 65 traverse la D 589 et contourne La Roche par un chemin
en corniche au-dessus du ravin de la Gazelle, qui continue ensuite
sous la ligne de crête.
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Le GR® 65 se dirige à droite, traverse un petit bois, s’abaisse
jusqu’au ruisseau de la Gazelle pour
le franchir un peu plus en amont et remonte sur sa rive droite
jusqu’à Saint-Christophe-sur-Dolaizon (908 m).
> Eglise du 12e siècle, construite en brèche volcanique
rougeâtre avec clocher-arcade percé de 4 ouvertures. Côté Sud,
plusieurs enfeux à l’extérieur. Ce monument se trouve mentionné dès
1161, puis en 1204 dans un document émanant des Templiers du Puy.
La seigneurie et le château apparaissent dès le 14e siècle dans
diverses pièces d’archives.
Hors GR® > Pour Dolaizon (890 m) 1 km 15 mn I 97> Suivre
la route qui part à droite du cimetière.
GR® 65 • Du Puy à Figeac• 31
GR® 65
Le Puy, selon le Guide du 12e siècle, est un sanctuaire marial
réputé depuis le 3e siècle, lorsque Marie apparut en songe à une
femme assoupie sur une sorte de dolmen (la « Pierre des fièvres »
que l’on peut voir aujourd’hui au rez-de-chaussée du clocher) pour
lui signifier sa guérison. Plus tard, une statue de la Vierge fut
offerte à la vénération des pèlerins : victime du vandalisme
révolutionnaire, elle fut remplacée par une copie en 1856.
L’année 1999 fut une année sainte, dite aussi « jubilaire »,
expression qui paraît plus appropriée si l’on s’en réfère à la
tradition biblique des jubilés cinquantenaires évoquée pour le
sanctuaire de Compostelle.
Le jubilé (ou année « jubilaire ») a lieu chaque fois que la
fête de saint Jacques le Majeur (le 25 juillet) tombe un dimanche.
Ainsi furent années saintes : 1965, 1971, 1976, 1982, 1993, 1999,
et le seront : 2004, 2010, 2021. Depuis 992, le Puy bénéficie aussi
du privilège du jubilé. Mais les années saintes y sont rarissimes
puisqu’elles ne se produisent que lorsque l’Annonciation (9 mois
avant Noël, soit le 25 mars) coïncide avec le Vendredi saint dont
la date est mobile et fonction de celle de Pâques. Il n’y eut qu’un
seul jubilé au Puy au 20e siècle, en 1932. Le prochain aura lieu en
2005.
Ces jubilés connurent un tel succès dès le Moyen Age, qu’en 1407
deux cents pèlerins périrent étouffés au milieu de la foule. En
dépit de ce risque, une certaine Isabelle Romée vint, en 1429, y
prier Notre-Dame pour le succès de l’entreprise menée par sa fille,
Jeanne d’Arc.
Le Puy-en-VeLayAu Puy, les pèlerins pouvaient aussi se rendre au
sanctuaire de Saint-Michel-d’Aiguilhe, construit à la fin du 10e
siècle, sur ordre de leur prestigieux ancêtre Godescalc. Dans la
rude montée d’escaliers conduisant au portail trilobé, où les
influences hispano-mauresques sont patentes, ils pouvaient se
reposer dans des niches à taille humaine creusées à même le roc :
hospitalité bien rudimentaire qui dut, très vite, leur faire
préférer les hôpitaux tenus en ville.
Le premier de ceux-ci fut l’Hôtel-Dieu, bâti contre la
cathédrale. Il commença à fonctionner vers 1140. Ses portes étaient
largement ouvertes aux pèlerins, comme en témoigne le privilège
concédé par l’évêque, en 1210, de fabriquer et vendre les insignes
de pèlerinage et les coquilles découvertes au cimetière du Clauzel
où étaient ensevelis ceux qui décédaient dans cet hôpital. De
nombreuses donations contribuaient à assurer des revenus à ce lieu
d’accueil, tandis
que des quêteurs se répandaient dans tout le royaume, et même à
l’étranger, comme en témoigne une boîte à aumônes, conservée à
Ripoll, marquée « Nostra Senyora del Puig de França » qui – selon
des témoignages recueillis il y a une vingtaine d’années – était
encore en usage au début du 20e siècle.
Le Puy eut aussi son hôpital Saint-Jacques, mentionné pour la
première fois dans un testament de 1253. On ignore malheureusement
tout de son fonctionnement. On notera simplement que, proche de la
rue et de la porte Saint-Jacques, il était situé sur l’itinéraire
idéal pour quitter la ville en direction de la Margeride.Notons,
également, l’existence d’une confrérie saint Jacques érigée à la
fin du 16e siècle, dans l’église Sainte-Claire. C’est à la même
époque que nous avons témoignage du pèlerinage à Compostelle d’un
bourgeois de la ville, Jean Jacmon : « 1591 et le 16 Ceptembre,
suis party de ceste ville pour m’en aller à Saint-Jacques en Galice
et en suis revenu et arrivé en ceste ville la veille de saint André
».
Pour s’engager sur le grand chemin, les pèlerins, au sortir de
la cathédrale, suivaient la rue des Tables (des Changeurs),
gagnaient la place du Plot puis, par la rue Saint-Jacques (au n°
47, on voyait encore, il y a quelques années un oratoire avec une
statue du saint), atteignaient la porte Saint-Jacques et
s’engageaient dans le faubourg du même nom (dit maintenant « des
Capucins ». Là, se dressait l’arbre saint Jacques, remplacé depuis
1722 par la « Croix de l’arbre » (ornée de saint Jacques et d’un
pèlerin). Les pèlerins quittaient enfin la cité mariale par le «
chemin de Saint-Privat », devenu récemment « rue de Compostelle
».
• 33
GR 65
32
I N F O S P R A T I Q U E S
Découvertede la natureet du patrimoine
N° du GR®
Titre de l’itinéraire.
Curiosités touris-tiques,monuments, etc …à découvrir
durantl’étape.
itinéraires Hors GR® : Distance de marche Temps de marche
Couleur du balisage97 Ressourcesdisponibles (voir tableau des
hébergements p.12)
Curiosités, etc…“Le Hors GR®
est un itinéraire, généralement non balisé, qui permet de
rejoindre un hébergement,un moyen de transport, un point de
ravitaillement.Il est indiqué en tiretssur la carte”.
Descriptif du bandeau : L’étape de… à Kilométrage Temps de
marche Couleur du balisage
4 Situation sur la carte(indiquée p. de gauche),avec descriptif
détaillé du sentier de Grande Randonnée®.
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Idées de randonnées
LES ITINéRAIRES déCRITS• GR® Pays > Tour du Caroux (26 km).•
GR® Pays > Tour de l’Espinouse (62,5 km).• GR® Pays > Tour du
Somail (51,5 km).• GR® Pays > Tour du lac de la Raviège (47,5
km).• PR > 10 sentiers à la journée.
LE BALISAGE dES SENTIERSLes sentiers GR® Pays sont balisés en
jaune-rouge, les PR en jaune.
QUATRE RANdONNéES dE 2 à 4 JOURS
Tour du Caroux 2 Jours1er jour : de Douch à Cours-le-Bas (p. 29)
13,4 km
2e jour : de Cours-le-Bas à Douch (p. 33) 12,5 km
Tour du lac de la Raviège 3 Jours1er jour : d’Anglès au Soulié
(p. 67 à 71) 17 km
2e jour : du Soulié aux Bouldouïres (p. 71 à 73) 10 km
3e jour : des Bouldouïres à Anglès (p. 73 à 77) 21,3 km
Tour du Somail 3 Jours1er jour : de La Salvetat-sur-Agout à la
Roque (p. 53 à 57) 17 km
2e jour : de la Roque à Flacheraud (p. 57 à 59) 20,6 km
3e jour : de Flacheraud à La Salvetat-sur-Agout (p. 59 à 63)
15,2 km
Tour de l’Espinouse 4 Jours1er jour : de Fraïsse-sur-Agout à
Douch (p. 37 à 43) 21,5 km
2e jour : de Douch à Fagairolles (p. 43 à 47) 20,5 km
3e jour : de Fagairolles à Cambon (p. 47 à 49) 16,5 km
4e jour : de Cambon à Fraïsse-sur-Agout (p. 49) 9 km
6 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
GR®Pays
PR
En combinant les 4 sentiers GR® de Pays, il est possible de
réaliser le Tour de la Montagne du Haut-Languedoc : 7 jours – 152
km (cf. plan en couverture).
-
Type d’itinéraires
Bonne direction
Tourner à gauche
Tourner à droite
Mauvaise direction
GR®1
GR®PAYS
2
PR®3
Suivez les balisages de la FFRandonnée
i n f o S p r a T i q u e S
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LeS TypeS de BaLiSage
1 Grande Randonnée / 2 Grande Randonnée de Pays / 3 Promenade
& Randonnée
MarquageS deS BaLiSageSLe jalonnement des sentiers consiste en
marques de peinture sur les arbres, les rochers, les murs, les
poteaux ou plaquettes. Leur fréquence est fonc-tion du terrain.
Les baliseurs : savoir-faire et disponibilitéPour cheminer
sereinement, 6 000 bénévoles passionnés s’activent toute l’année,
garants d’un réseau de 180 000 kilomètres de sentiers,
sélection-nés et aménagés selon des critères de qualité.
-
période conseillée
• La période idéale pour parcourir l’itinéraire se situe entre
le mois d’avril et le mois d’octobre. Le sentier GR® de Pays Tour
du Caroux est agréable en toute saison.• En période de chasse, ne
pas s’écarter du chemin balisé qui est ouvert au public, (de chaque
côté du chemin, respectez les propriétés privées).• Avant de
partir, il est prudent de se renseigner sur les conditions
météorologiques des jours à venir : Météo France, 32 50.
difficultés
Les sentiers GR® de Pays décrits dans ce topo-guide ne
présentent aucune difficulté aux ran-donneurs équipés
convenablement.Cependant :• attention au brouillard parfois très
épais sur les plateaux du Somail et d’Anglès.• certains secteurs
(signalés dans le descriptif) sont dangereux par mauvais temps.•
les sentiers GR® de Pays Tour du Caroux et Tour de l’Espinouse
présentent des dénivelés cumulés importants.• lorsque l’itinéraire
traverse les forêts domania-les de l’Espinouse et du Somail
(domaine privé de l’Office National des Forêts), les randonneurs
doivent faire preuve de la plus grande correc-tion et doivent se
conformer aux règles du Code forestier et rural.• dans la Réserve
nationale de chasse et de faune sauvage du Caroux-Espinouse (zone
régle-mentée), rester sur le chemin autorisé.
Temps de marche
Les temps de marche indiqués dans ce guide sont indicatifs. Ils
correspondent à une marche effective d’un marcheur moyen. Attention
! Les pauses et les arrêts ne sont pas comptés.Le rythme de marche
est calculé sur la base de 4 km à l’heure, parfois moins si le
dénivelé est important ou le parcours accidenté.
Chacun adaptera son rythme de marche selon sa forme physique, la
météo, le poids du sac, etc.
Modifications d’itinéraires
Le parcours correspond à la description qui est faite dans le
topo-guide. Toutefois, dans le cas de modification d’itinéraire, il
faut suivre le nouveau balisage qui ne correspond plus alors à la
description. Ces modifications sont disponibles auprès du Centre
d’information de la Fédération française de la randonnée pédes-tre
(voir rubrique Adresses utiles) et sur le site
www.ffrandonnee.fr.Les renseignements fournis dans le topo-guide,
ainsi que les jalonnements et balisages, n’ont qu’une valeur
indicative, destinée à permettre au randonneur de trouver plus
aisément son chemin. La responsabilité de la Fédération française
de la randonnée pédestre ne saurait donc être engagée.Bien entendu,
le balisage n’est pas une finalité, mais un moyen d’assistance et
d’initiation : son objectif est de permettre aux randonneurs, voire
aux promeneurs, de se déplacer dans le milieu naturel sans autre
aide que celles de la carte, de la boussole, d’un jalonnement des
lieudits et des points remarquables du paysage.
assurances
Le randonneur parcourt l’itinéraire décrit, qui utilise le plus
souvent des voies publiques, à ses risques et périls. Il reste seul
responsable, non seulement des accidents dont il pourrait être
victime, mais des dommages qu’il pourrait cau-ser à autrui tels que
feux de forêts, pollutions, dégradations…Certains itinéraires
empruntent des voies privées : le passage n’a été autorisé par le
propriétaire que pour la randonnée pédestre exclusivement.De ce qui
précède, il résulte que le randonneur a intérêt à être bien assuré.
La Fédération et ses associations délivrent une licence incluant
une telle assurance.
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Avant de partir… en randonnée
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8 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
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INFOS PRATIQUES • 9
I N F O S P R A T I Q U E S
S’équiper
Pour partir à pied plusieurs jours dans la nature, mieux vaut
emporter un minimum d’équipement :• des vêtements de randonnée
adaptés à tous les temps (vent, froid, orage, pluie, neige,
cha-leur, etc.) ;• des chaussures de marche adaptées au terrain et
à vos pieds ;• un sac à dos ;• un sac et un drap de couchage pour
certains gîtes d’étape ou refuges qui ne fournissent pas le
nécessaire ou si vous campez. N’oubliez pas de demander lors de
votre réservation.• des accessoires indispensables (gourde,
cou-teau, pharmacie, lampe de poche, boussole, grand sac poubelle
pour protéger le sac à dos, chapeau,
bonnet, gants, lunettes de soleil et crème solaire, papier
toilette et couverture de survie).• des bâtons de marche sont
également recommandés.
S’alimenter
Pensez à vous munir d’aliments énergétiques riches en protéines,
glucides et fructose, tels que des barres de céréales, pâtes de
fruits, fruits secs. Le chocolat est également un bon aliment
énergétique, mais il présente l’inconvénient de fondre à
l’intérieur du sac.Pensez aussi à boire abondamment, mais
atten-tion à ne pas prendre n’importe quelle eau en milieu
naturel.Munissez-vous dans ce cas de pastilles purificatrices.
S’équiper et s’alimenter... pendant la randonnée
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SL’orchidée qui fleurit sur nos chemins est fragile, puisqu’une
espèce sur six est menacée de disparition.Soucieuse de cette nature
à préserver, quoi de plus naturel pour la FFRandonnée que de
s’inscrire dans une démarche de développement durable ? Ainsi, tous
nos imprimeurs partenaires bénéficient des certifications
Imprim’vert et PEFC®, garantie d’une production écologiquement
contrôlée des topo-guides® (gestion des déchets par récupérateurs
agréés, recyclage, utilisation d’encres à pigments non toxiques,
aucun rejet en réseaux d’évacuation publics…).
Le papier utilisé est par ailleurs lui-même certifié, attestant
qu’il provient systématiquement de bois issu de forêts gérées
durablement.
Des topo-guides® écologiques
Phot
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I N F O S P R A T I Q U E S
INFOS PRATIQUES • 15
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TSDouch (34610 Rosis)
• Gite communal, Gite de France, 3 épis : 04 67 23 60 73,
www.rosis.languedoc.com, 16 places, ouvert toute l’année,
restauration sur réservation.• Gîte d’étape : Marcel Cebe, 04 67 23
60 73, 04 67 95 21 41, www.rosis.languedoc.com, 32 places, ouvert
toute l’année, restauration sur réservation.
Castanet-le-Haut (34610)• Chambres et table d’hôtes l’Atelier du
Savetier, Gîte de France, 2 épis : 04 67 95 25 60, 06 70 89 95 92
ou 06 84 69 38 98, www.latelier-du-savetier.fr, 6 places, ouvert
mars – nov., restauration sur réservation.
Fagairolles (34610 Castanet-le-Haut) Par le GR® 71, à 2 km• Gîte
d’étape, Relais Départemental : 04 67 23 65 55 ou 06 70 38 90 65,
www.hérault.fr, 19 places, ouvert toute l’année, restauration sur
réservation.
Les Clèdes (34610 Castanet-le-Haut) Hors GRP®, à 1,5 km• Gîte
d’étape Les Clèdes : 04 67 23 65 16, 18 places, restauration sur
réservation.
Le Rec d’Agout (34610 Castanet-le-Haut) Hors GR®, à 1,5 km• Gîte
d’étape La Ferme de l’Espinouse : 04 67 97 54 89,
[email protected], 15 places, ouvert toute l’année.
Mas de Belbonne (34330 Cambon-et-salvergues) Hors GR®, à 250 m•
Chambres et table d’hôtes La Payssière : 04 67 97 63 58, 06 48 01
25 96, 8 places.
Cambon (34330 Cambon-et-salvergues)• Gîte d’étape La Clairière,
Gîte de France, 3 épis : 04 67 97 61 00 ou 06 75 78 21 09,
[email protected], 43 places, ouvert toute l’année, coin
cuisine et restaurant La Clairière, 04 67 95 16 38 (ouvert toute
l’année).
Le Pont d’Agout (34330 Cambon-et-salvergues)• Gîte rural Gîte
nature du pont d’Agout, Gîte de France, 2 épis : 04 67 97 66 17 ou
06 87 28 93 97, www.pontdagout.com, 6 places, ouvert toute l’année,
coin cuisine.
Le Pérégas (81320 Murat-sur-vèbre) Hors GRP®, à 2 km• Chambres
d’hôtes et ferme auberge Le Pérégas : 05 63 37 00 86, 8 places,
ouvert d’avril à novembre.
Bélaman (34330 Fraïsse-sur-Agout) Hors GRP®, à 350 m• Camping,
chambres et table d’hôtes, Domaine de Bélaman : 04 67 97 59 57,
www.belaman.de, ouvert mars – sept.
sUR LE sENTIER GRP® TOUR DU SOMAIL ou à proximité :
La salvetat-sur-Agout (34330)• Camping La Blaquière** : route de
Lacaune, 04 67 97 61 29, ouvert juin – août.• Plusieurs
hébergements : se renseigner à l’OT au 04 67 97 64 44.
La Resse (34330 La salvetat-sur-Agout)• Hôtel-restaurant Auberge
La Resse : route d’Anglès, 04 67 97 53 97, www.auberge.laresse.com,
15 chambres, ouvert toute l’année.
Les Bouldouïres (34330 La salvetat-sur-Agout) Hors GRP®, à 350
m• Hôtel-restaurant La Plage 2 cheminées, 2 cocottes, Logis de
France : 04 67 97 69 87, www.pageloisirs.com/hotel-la-plage, 12
chambres, ouvert toute l’année.• Camping Les Bouldouïres*** : 04 67
97 36 91, www.campingbouldouires.fr, ouvert avril-oct., cha-lets
ouverts toute l’année.• VVF Les Bouldouïres : 04 67 97 61 36, 06 74
83 73 59, www.vvfvillages.fr, logements mai, juin et sept.
Pagnérié (34330 Le soulié)• Chambres et table d’hôtes : 04 67 97
25 18, www.fermeauboutduchemin.com, 12 places, ouvert toute
l’année.
Caraman (34330 Le soulié)• Gîte d’étape, chambres d’hôtes,
restaurant Les Lions de Caraman : 04 67 95 45 37, 06 72 57 25 04,
[email protected], 20 places, sans cuisine, ouvert avril
– déc.
La Roque (34330 Le soulié)• Gîte d’étape La Roque : 04 67 97 22
14, [email protected], 16 places, ouvert toute l’année,
restauration sur réservation.
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Flacheraud (34330 Fraïsse-sur-Agout) Hors GRP®, à 0,6 km• Refuge
du Jougnier : 04 67 97 57 48,
http://pagesperso-orange.fr/equipagesdujougnier, 10 places, ouvert
toute l’année, restauration sur réservation.
Fraïsse-sur-Agout (34330)• Gîte d’étape, gîte de France : 04 67
97 61 14, 04 67 97 52 26, [email protected], 10 places, ouvert
toute l’année.• Hôtel-restaurant, Logis de France, 2 cheminées,
L’Auberge de l’Espinouse : 04 67 95 40 46,
[email protected]/aubergespinouse.net, 10 chambres, ouvert
mars – nov. • Gîte Les Terrasses de l’Agout : 04 67 97 63 92,
www.ot-espinouse.fr, 48 places en gîtes, 36 en chalets, ouvert
toute l’année, restauration sur réservation.
Le Pioch (34330 Fraïsse-sur-Agout)• Chambres et table d’hôtes,
Accueil Paysan, camping : 04 67 97 61 72, www.lepioch.fr, ouvert
toute l’année.
La Moutouse (34330 La salvetat-sur-Agout)• Gîte, chambres et
table d’hôtes Les Trèfles, 2 épis, 3 clés, Haltes vers Compostelle
: 04 67 97 61 69, 06 85 06 43 88,
http://ferme_la_moutouse.voila.net, 20 places, ouvert toute
l’année.• Chambres et table d’hôtes L’Oustal, Gîte de France, 2
épis : 04 67 97 61 63, 06 32 27 18 45, www.loustal-lamoutouse.com,
10 places, ouvert mars – nov.
sUR LE sENTIER GRP® TOUR DU LAC DE LA RAVIÈGE ou à proximité
:
Anglès (81260)• Gîte d’étape La Gariguette : 05 63 50 39 86, 06
75 21 18 85, http://gitelagariguette.voila.net, 12-14 places,
ouvert mars – nov., restauration sur réservation.• Gîte d’étape
communal : mairie, 05 63 70 97 19 ou office de tourisme, 05 63 74
59 13, 6 places.
Le Roussinas (81260 Anglès) Par GR® 653 , à 0,7 km• Parc
Résidentiel de Loisirs (camping) : 05 63 70 90 43,
www.roussinas.com, location de chalet tout équipé, ouvert toute
l’année sur réservation.
Peybarthès (81260 Anglès) Hors GRP®, à 1,5 km• Gîte d’étape,
chambres et table d’hôtes, Clévacances, La Ferme de Peybarthès : 05
63 70 90 21, http://lafermedepeybarthes.com, 19 places, ouvert
toute l’année.
La souque (81260 Anglès)• Restaurant, chambres et table d’hôtes
L’Auberge de la Souque : 05 63 50 83 52, www.aubergedelasouque.com,
15 places, ouvert mars – nov.
Le soulié (34330)• Hôtel-restaurant Lou Pradal : 04 67 95 03 26,
[email protected], 7 chambres, ouvert toute l’année.
Pagnérié (34330 Le soulié)• Chambres et table d’hôtes : 04 67 97
25 18, www.fermeauboutduchemin.com, 12 places, ouvert toute
l’année.
La salvetat-sur-Agout (34330) Par le GR® 653, à 2 km• Camping La
Blaquière** : rte de Lacaune, 04 67 97 61 29, ouvert juin – août.•
Plusieurs hébergements : se renseigner à l’OT au 04 67 97 64
44.
Les Bouldouïres (34330 La salvetat-sur-Agout)• Hôtel-restaurant
La Plage 2 cheminées, 2 cocottes, Logis de France : 04 67 97 69 87,
www.pageloisirs.com/hotel-la-plage, 12 chambres, ouvert toute
l’année.• Camping Les Bouldouïres*** : 04 67 97 36 91,
www.campingbouldouires.fr, ouvert avril-oct., chalets ouverts toute
l’année.• VVF Les Bouldouïres : 04 67 97 61 36, 06 74 83 73 59,
www.vvfvillages.fr, logements mai, juin et sept.
Rouquié (81260 Lamontelarié) Hors GRP®, à 0,7 km• Camping Le
Rouquié** : 05 63 70 98 06, 06 24 69 25 20, chalets et mobil homes,
ouvert avril – juin et fin-août – oct.
La Cajoque (81260 Lamontelarié) Hors GRP®, à 0,7 km• Chambres et
table d’hôtes La Tranquille, 3 épis, Gîtes de France : 05 63 74 56
54, www.la-tranquille.net, 3 chambres, ouvert toute l’année.
16 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
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INFOS PRATIQUES • 17
i n f o S p r a T i q u e S
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éco-vigilance incendie
randonneurS,VouS êtes des acteurs clés de la prévention
incendie,
Soyez ToujourS en aLerTe !
SenSiBiLiSaTionAvant de partir : réfLexe de ConSuLTaTion eT
d’inforMaTion
oBSerVaTionsur le terrain : réfLexe de LeCTure eT
d’anTiCipaTion
CoMporTeMenTSEn situation de feu : réfLexe de SurVie eT de
SauVegarde
1 > Je consulte les conditions météo : www.meteofrance.com2
> Je sais renoncer à ma sortie si le risque est présent3 >
Conscient des risques que l’imprudence fait courir, je n’expose pas
le milieu naturel à un départ d’incendie (cigarettes, allumettes,
barbecues, feux d’artifice...).
1 > avant d’essayer de maîtriser un départ de feu, je
préviens les secours : 18 ou 112Le contenu de mon message :•
localisation précise (commune, lieu-dit, points de repère,
coordonnées GPS),• description des abords (campings,
lotissements),• direction prise par le feu,• moyens d’accès
possibles pour les secours.2 > Je ne panique pas et j’attends
l’arrivée des pompiers si je ne peux me dégager du feu.3 > Je
réagis rapidement :• j’emprunte les voies et chemins de
dégagement,• je recherche un écran de protection (rocher, mur,
butte de terre...),• je me réfugie dans les espaces dépourvus de
végétation,• je me dirige vers les points d’eau (équipements de
défense des forêts contre l’incendie, barrages, citernes,
rivières...).
1 > Je porte attention à la signalétique spécifique
incendies, notamment de la DFCI (Dé-fense des forêts contre
l’incendie)2 > Je respecte les restrictions de circulation et de
stationnement afin de ne pas bloquer les accès pour les pompiers.
Je ne stationne pas devant les barrières3 > Je repère les
habitations ou lieux de repli (stades, plaines...) qui peuvent me
servir de refuge
Retrouvez l’ensemble des recommandations sur le site de la
Fédération www.ffrandonne.fr
rubrique environnement
-
Les prestataires du Parcvous proposent
Accueildu
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Disponible dans les Offices de
Tourisme et à la Maison du Parc
Guide GRATUIT
Le Parc naturel régionaldu Haut-Languedocà découvrir autrement
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A pied, en autonomie
A chacun son rythme, à chacun ses envies...
Les fiches rando
1 fiche rando + 3 fiches sur le patrimoine = 1 €Dispositif
comprenant un descriptif de la randonnée et trois fiches patrimoine
pour vous aider à compren-dre les paysages et la culture du
Haut-Languedoc.En vente dans les Offices de Tourisme de
Saint-Pons-de-Thomières, La Salvetat-sur-Agout, Fraïsse-sur-Agout,
Caroux en Haut-Languedoc, Maison du Sidobre et
Lacaune-les-Bains
Contempler >> Rando avec âne bâté et équitationS’aventurer
>> Activité à cordeS’éclater >> Canoë sur l’Orb et
l’AgoutS’initier >> Sortie natureS’émerveiller >> Rando
pour tous, en joëletteS’évader >> Rando pédestre, marche
nordique et orientation
w w w . p a r c - h a u t - l a n g u e d o c . f rPour plus
d’infos, contactez la Maison du Parc 04 67 97 38 22
Email : [email protected]
-
AD
RE
SS
ES
U
TI
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S
i n f o S p r a T i q u e S
Adresses utiles
offices de tourisme (oT), Syndicats d’initiative (Si) et points
informations tourisme (piT)
• OT de La Salvetat-sur-Agout, 04 67 97 64 44,
www.lasalvetatot.com.• SI d’Anglès, 05 63 74 59 13,
www.hautlanguedoc.fr.• OT des Monts de l’Espinouse à
Fraïsse-sur-Agout, 04 67 97 53 81, www.ot-espinouse.fr.• PIT de
Rosis, 04 67 23 60 73, www.rosis- languedoc.fr.• PIT La Clairière à
Cambon et Salvergues, 04 67 97 61 00, [email protected].
randonnée
• Comité régional de la randonnée pédestre Languedoc-Roussillon,
Maison régionale des sports, place de Jérusalem, 34000 Montpellier,
09 72 19 52 86, www. ffrandonnee-lr.fr.• Comité régional de la
randonnée pédestre Midi-Pyrénées, Maison des sports, rue
Buissonnière BP81908, 31319 Labege cedex, 05 62 24 18 77,
www.randonnees-midi-pyrenees.com.• Comité départemental de la
randonnée pédestre de l’Hérault, Maison départementale des sports,
200, avenue du Père-Soulas, 34094 Montpel-lier cedex 5, 04 67 41 78
58, http://herault. ffrandonnee.fr.• Comité départemental de la
randonnée pédestre du Tarn, 6, rue Saint-Clair, 81000 Albi, 05 63
47 33 70, www.randonnee-tarn.com.• Centre d’information de la
FFRandonnée, 64, rue du Dessous-des-Berges, 75013 Paris, 01 44 89
93 93, www.ffrandonnee.fr.
Tourisme
• Comité régional du tourisme Languedoc-Rous-sillon, 980, avenue
Jean-Mermoz, 34000 Mont-pellier, 04 67 20 02 20,
www.sunfrance.com.• Comité régional du tourisme Midi-Pyrénées, 54,
boulevard de l’Embouchure, BP2166, 31022 Toulouse cedex 2, 05 61 13
55 48, www.tou-risme-midi-pyrenees.com.• Hérault Tourisme Agence de
Développement Touristique, avenue des Moulins, 34184 Mont-pellier
cedex 4, 04 67 67 71 71, www.herault-tourisme.com.• Comité
départemental du tourisme du Tarn, 41, rue Porta, BP225, 81006 Albi
cedex, 05 63 77 32 10, www.tourisme-tarn.com.
autres adresses
• Communauté de communes de la montagne du Haut-Languedoc, 04 67
97 55 14, www.hautlan-guedoc.fr.• Conseil général de l’Hérault,
Service activités et sports de nature, 04 67 67 76 36,
www.herault.fr.• Hérault Sport, 04 67 54 82 00,
www.heraults-port.fr.• Conseil général du Tarn, Service espaces et
pay-sages, 05 63 48 68 52.• Centre permanent d’initiative pour
l’environne-ment du Haut-Languedoc (CPIE), 04 67 97 51 16,
www.cpiehl.org.• Parc naturel régional du Haut-Languedoc, 04 67 97
38 22, www.parc-haut-languedoc.fr.• Office national des forêts,
agence interdéparte-mentale Hérault-Gard, 04 67 04 66 99,
www.onf.fr.• Office national de la chasse et de la faune sau-vage,
04 67 23 25 50, www.oncfs.gouv.fr.Espace Randos et Paysages, 05 63
47 73 06, www.randonnee-tarn.com
INFOS PRATIQUES • 19
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INFOS PRATIQUES • 21
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Bibliographie, cartographie
ouvrages géographiques et historiques sur la région
• Collection de la Mémoire de la Montagne du Haut-Languedoc
héraultais, 17 monographies d’histoire locale, Éd. CCMHL, 1998.•
Paume M.-C., 2006, Sauvages et comestibles - Herbes, fleurs et
petites salades, Edisud, Aix en Provence.• Durand, Livet, Salabert,
2004, La flore du Haut Languedoc, Éditions du Rouergue, PNRHL.•
Cugnasse, Maurel, Biau, 2001, Les oiseaux du Parc Naturel Régional
du Haut-Languedoc, Éditions du Rouergue.• Légendes d’occitanie,
Loddo, Association Cordae / La Talvera.• Granier P., Espinouse, La
belle oubliée, Librairie cévénole, Saint-Pons, 1961.• Granier P.,
Sur les chemins du Somail, Saint-Pons, 1972.• Rodriguez, Les
statues menhirs saintponiennes en Haut-Languedoc, Cahiers du Saint
Ponais n°5, Bulletin du Musée de Préhistoire de Saint-Pons.• Les
trésors de l’art sacré, Éditeur Centre de Recherches du Patrimoine
de Rieumontagné, 2009.• Le plateau des sources, des rivières et des
lacs, Éditeur Centre de Recherches du Patrimoine de Rieumontagné,
2006.• Sur les pas de nos origines, au cœur de la montagne,
Éditeurs Centre de Recherches du Patrimoine de Rieumontagné et
Comité départemental d’archéologie du Tarn, 2010.• Borgarino,
Hurtado, Le guide des champignons, Édisud, Aix en Provence, 2005.•
P. Martin, La nature méditerranéenne en France, Les écologistes de
l’Euzière, Éd. Delachaux et Niestlé, 1997.• Bois et forêts de
l’Hérault, ODAC / Archives départementales, 1999.• J.-C. Bousquet
BRGM, Géologie du Languedoc-Roussillon, Éd. Presses du Languedoc,
1997.
• J.-C. Bousquet, La géologie de l’Hérault, Les écologistes de
l’Euzière, Cahier de Cuculles n°3, 1991.• B. Geze, Languedoc
méditerranéen, Montagne noire, Collection Guides géologiques
régionaux, Éd. Masson, 1979.• Sauvezon A. et R., Les trésors du
châtaignier, Les Presses du Languedoc, 2003.• Huppe Ph., Les plus
belles légendes d’Occitanie, l’Hérault des légendes, Les Presses
littéraires, 2006 (tome 1), 2007 (tome 2).• Le Tarn et ses pays,
Éditions Privat, 2001.• Guide Gallimard du Tarn, 2001.
Hébergements
• Mouraret A. et S., Gîtes d’étapes et refuges, mise à jour
permanente sur www.gites-refuges.com.
guides de randonnées
• Sentier vers Saint-Jacques-de-Compostelle via Arles
(Arles-Toulouse), éd. FFRandonnée, réf. 6533. • Tour du Larzac
Méridional, éd. FFRandonnée, réf. 734. • Montpellier... à pied, éd.
FFRandonnée, réf. VI07. • L’Hérault… à pied, du Haut Languedoc à la
Méditerranée, éd. FFRandonnée, réf. D034. • Sentiers des
patrimoines Hérault, éd. CRDP académie de Montpellier et
FFRandonnée, réf. SP01. • Le Tarn… à pied, éd. FFRandonnée, réf.
D081.• Traversées du Tarn, éd. FFRandonnée, réf. 810.
Cartographie
• Cartes IGN au 1 : 25 000 : 2543 OT, 2443 ET, 2444 ET. • Cartes
IGN au 1 : 125 000 : cartes départementales Hérault (D34) et Tarn
(D81).
Topo-guides de la fédération française de la randonnée
pédestre
Le catalogue des topo-guides de la Fédération est consultable
sur le site :
www.ffrandonnee.fr
-
La Maison du Mouflon et du Caroux à Douch (Rosis)
Pour tout savoir sur le mouflon méditerranéen, le massif du
Caroux, sa faune et sa flore.
Les ateliers pédagogiques sur les énergies renouvelables
Pour découvrir en grandeur nature un barrage hydroélectrique, un
réseau de chaleur au bois-énergie et un site éolien, rendez-vous à
Anglès, Fraïsse et Cambon !
Pour en savoir plus : www.hautlanguedoc.fr
Au cours de votre randonnée, profitez-en pour visiter :
Communauté de Communes de la Montagne du Haut Languedoc
page CommunautC� topo guide GRP.indd 1 8/03/11 0:01:16
Marcher dans le Haut-Languedoc, c’est aller à la rencontre d’une
nature riche de couleurs, de parfums, de goûts, de silences et de
murmures partagés !Le sentier GR® de Pays, véritable aventure pour
les marcheurs courageux qui voudront connaître notre pays dans ce
qu’il a de plus secret, de plus profond, est aussi et surtout le
résultat du travail de tous ceux qui l’aiment assez pour désirer le
faire partager.Conduire pas à pas les touristes au cœur d’un pays,
c’est choisir de leur faire goûter une part des bonheurs simples
que nous a donnés la nature.Tout visiteur du territoire est le
bienvenu et les randonneurs apprécieront sans aucun doute le vaste
territoire de la Communauté de communes, la diversité et la
richesse de ses paysages qui vont des rochers du Caroux et de
l’Espinouse jusqu’aux vallées verdoyantes de l’Agout et de l’Arn !
Merci donc à tous ceux qui se sont investis dans ce projet : il
fédère nos communes, complète notre offre touristique et renforcera
notre économie.
Bon succès au sentier de Grande Randonnée de la Montagne du
Haut-Languedoc !
Marguerite MATHIEU,Présidente de la Communauté de communes
de la Montagne du Haut-Languedoc
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• 23
Découvrirla Montagne du Haut-Languedoc
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A u cœur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc et, comme
lui, à cheval sur
deux départements, l’Hérault et le Tarn, ainsi que sur deux
régions, Languedoc-
Roussillon et Midi-Pyrénées, la Communauté de communes de la
Montagne du
Haut-Languedoc fonde son identité sur son caractère de moyenne
montagne. Toute proche
des côtes méditerranéennes mais dernier contrefort du Massif
central, elle a une altitude
moyenne de 800 mètres et constitue un refuge de fraîcheur en
période de canicule. De
plus, située sur la ligne de partage des eaux entre Méditerranée
et océan Atlantique, elle
bénéficie d’un climat relativement humide qui en fait à la fois
le château d’eau et le poumon
vert des plaines et vallées voisines.
PHOTOS (de gauche à droite) PaPillon / Photo PNRHL / randonneurs
/ Photo C.E./CDRP34 / laC de l’airette / Photo F.B./CDRP34 /
(Ci-dessous) Paysage de saint-Martin-du-Froid / Photo
C.E./CDRP34
GR® Pays
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une Planque, Pont en dalles de Pierre / Photo CPIE Bord de
CheMin sur le soMail / Photo C.E./CDRP34
D’est en ouest, la Communauté de communes de la Montagne du
Haut-Languedoc se com-
pose de trois entités géographiques.
Le Caroux, « montagne de lumière », bien connu des amateurs de
randonnée et d’escalade,
domine de sa masse imposante les plaines languedociennes et sert
de repère aux marins
méditerranéens qui l’ont surnommé « la femme couchée ».
L’Espinouse est un massif boisé qui culmine à 1 152 mètres
d’altitude et s’écroule vers le Bas-
Languedoc par un dénivelé de 800 mètres en une succession
d’arêtes rocheuses et de ravins
spectaculaires. De ses crêtes et balcons, l’Espinouse offre des
panoramas extraordinaires,
par-dessus les Avants-Monts et le « Pays bas », jusqu’à la mer
et à la chaîne des Pyrénées.
Le Somail et les monts d’Anglès présentent des profils plus doux
et arrondis, des paysages
verdoyants sous l’influence du climat atlantique et sont connus
sous le nom de « Plateau des
Lacs », car ils accueillent quatre lacs artificiels : la
Raviège, Vésoles, les Saints-Peyres et le
Laouzas (ce dernier se trouvant chez nos voisins tarnais des
monts de Lacaune).
L’eau claire et fraîche est partout présente, et si l’écrevisse
autochtone à pattes blanches a
malheureusement quasiment disparu, la truite fario est toujours
là pour le plus grand bonheur
des pêcheurs. Sur le versant méditerranéen, d’innombrables
ruisseaux dévalent les pentes
abruptes pour retrouver le Jaur, la Mare et l’Orb. Exemple
unique en France, une énorme
laC du soulie / Photo C.E./CDRP34
24 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
-
conduite forcée passe sous l’Espinouse
et détourne en partie les eaux du lac du
Laouzas, normalement destinées à l’océan
Atlantique, vers la Méditerranée. Sur le ver-
sant atlantique, l’Agout et l’Arn serpentent
au milieu de la verdure des prairies et des
forêts.
L’homme a marqué le paysage, par son acti-
vité d’agriculteur et d’aménageur bien sûr,
mais surtout par son travail de la pierre. Tout
un patrimoine à protéger : statues-menhirs
remontant au quatrième millénaire avant
Jésus Christ ; églises et chapelles témoins,
avec les croix qui jalonnent les chemins,
d’une foi chrétienne profondément enra-
cinée ; murettes de soutien permettant de
couper les pentes et d’installer les planta-
tions ; chemins « caladés » souvent bordés
de murs, gués aménagés et passerelles pour
faciliter les communications ; « sécadous »,
bergeries et granges pour l’activité agricole ;
solides bâtiments aux murs d’un mètre de
largeur et agrémentés de contreforts pour
soutenir les voûtes de pierre et les toitures
de lauzes ; pierre taillée pour les escaliers,
les encadrements des ouvertures, le man-
teau et les corbeaux de cheminée, l’évier.
La Montagne du Haut-Languedoc n’a jamais connu d’implanta-
tion industrielle, à l’exception de l’exploitation de mines de
charbon
à Castanet-le-Haut, et, jusqu’au début du xxe siècle, au-dessus
de
l’étage consacré à la culture du châtaignier, l’activité
principale, et
quasiment exclusive, des habitants était l’élevage et une
agriculture
LA
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C
• 25
ChaPelle de saint-Martin-du-Froid / Photo F.B./CDRP34 Four /
Photo C.E./CDRP34
Fraïsse-sur-agout / Photo G.W./A.B.
CheMin Caladé / Photo M.C./PNRhL
-
de subsistance. Ensuite, le sévère dépeu-
plement dû aux deux grandes guerres, puis
l’exode rural, ont provoqué l’abandon de
nombreuses fermes et le développement
des forêts naturelles ou artificielles, alors que, dans le
même
temps, les progrès des transports routiers ainsi que la création
par EDF de lacs artificiels favo-
risaient l’essor du tourisme ou encore l’installation de
nombreuses résidences secondaires.
De plus en plus nombreux ont été les voisins des basses terres
languedociennes et les touris-
tes venus d’horizons plus lointains qui ont su apprécier les
charmes de la Montagne : l’or des
fleurs de genêts en fin de printemps, le rose carminé des
bruyères l’été, le vert profond des
forêts, mais aussi la rencontre toujours renouvelée d’une nature
parfois rude mais si belle, l’air
pur et l’eau claire, les festins de truites, d’écrevisses, de
gibier, de charcuterie et de champi-
gnons, et puis le contact avec des habitants qui savent faire
partager l’amour de leur pays.
Aujourd’hui, l’évolution démographique est redevenue positive.
L’élevage est toujours bien pré-
sent : des bovins sur de grands espaces pour la production de
viande de qualité ou des brebis
fournissant le lait aux fromageries de Roquefort, par exemple.
L’activité touristique prend de
plus en plus d’importance, grâce à une nature préservée, une
gastronomie réputée, une qua-
lité d’accueil reconnue. Le succès de l’eau Salvetat a donné un
coup de fouet à l’économie
locale et la Montagne du Haut-Languedoc met en œuvre une
politique de développement
26 • Tours dans la Montagne du Haut-Languedoc
tuliPes sauVages / Photo CPIE / lande de Bruyère / Photo PNRHL
/
LA
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DO
C
oBserVation de la Fau
ne / Photo CPIE
ParC éolien / Photo B.B./CPIE
-
durable adaptée à ses ressources. Elle porte
une attention particulière à la qualité de son
environnement et au respect de la grande biodiversité
qu’abrite son territoire, par exemple en s’impliquant fortement
dans la démarche
Natura 2000. Après la production d’électricité par les barrages,
le temps est venu de l’énergie
éolienne, du bois-énergie et de la valorisation locale de la
production forestière. Déjà trois
fermes éoliennes, deux réseaux de chaleur alimentés par des
chaudières fonctionnant au
bois récolté et déchiqueté sur place et une plate-forme de
stockage et d’exploitation des bois
locaux ont vu le jour.
Peu après la reprise par le groupe Danone de la source d’eau
minérale de Rieumajou et la construction de l’usine d’embouteillage
Salvetat, la Communauté de communes de la
Montagne du Haut-Languedoc a vu le jour en 1992. Elle regroupait
alors quatre commu-
nes : La Salvetat-sur-Agout, Le Soulié, Fraïsse-sur-Agout et
Cambon-et-Salvergues. Elle s’est
ensuite agrandie aux deux autres communes riveraines du lac de
la Raviège, situées dans le
département du Tarn : Anglès et Lamontélarié, et plus tard aux
deux communes du Caroux :
Rosis et Castanet-le-Haut.
Aujourd’hui, la Communauté de communes de la
Montagne du Haut-Languedoc, si elle ne compte que
3 000 habitants, s’étend sur 45 000 hectares (450 km2)
et elle invite tous les amoureux de la nature, qu’ils soient
grands randonneurs ou simples promeneurs, à découvrir
ses paysages variés, ses grands espaces naturels, sauva-
ges ou cultivés, et ses villages coquets et accueillants.
• 27
LA
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C
MouFlon / Photo CPIE
Cuisson des Châtaignes / Photo A.B./CCMhL
randonneurs dans le MassiF
-
GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7
GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR
66535353535353535333535333333353353333333333333
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GR
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GRPGR 65
3
GRP
GR 7
GR
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R 7
GRPGR 7
GRP
GR 7
GRP
GRP
GRP
GRP
0 1 km Feuille 2543© IGN 2003
1/50000
N
-
GR® de Pays • 29
GR® PaysTour du Caroux
> Parking : 200 m avant Douch, se garer à gauche au bord de
la piste DFCI. Pour rejoindre le départ, prendre la route à gauche
vers Douch, jusqu’à la placette bordant le hameau (source).
De Douch à la jonction avec le GR® 7 100 m 5 min
À Douch > 6
> Douch : Maison du Mouflon, en haut du hameau. 1 Monter à
gauche par le sentier entre les frênes sur 50m, atteindre une
bifurcation.
> Jonction avec le GR® 7.
De la jonction avec le GR® 7 au refuge de Font-Salesse 1,7 km 30
min
> N’entreprendre la traversée du plateau du Caroux que par
temps clair.
2 Gravir des marches à gauche. Ignorer le sentier à droite,
grimper dans la hêtraie et gagner le plateau, puis un carrefour.
Poursuivre tout droit sur 500 m. Bifurquer à droite dans le
sous-bois et parvenir au refuge forestier de Font-Salesse.
Du refuge de Font-Salesse à la Fage 5 km 1 h 30
À Font-Salesse > M
3 Ignorer à droite les départs de sentiers, continuer par la
piste à gauche sur 100 m. Se diriger alors à droite sur un sentier
qui gagne le bord des falaises et une table d’orientation. Dos à la
table, prendre le sentier à droite. Monter jusqu’à un carrefour en
étoile (point d’info randonnée). S’avancer sur le premier sentier à
droite, sous une futaie de pins. Traverser ensuite une lande, puis
franchir des tourbières sur des caillebotis. Couper une piste et
continuer en face jusqu’à une intersection.
4 Ignorer à gauche l’accès au Culmen [ > point culminant du
plateau du Caroux], poursuivre tout droit. Descendre [ >
nombreux cairns] sur l’amont des gorges de Colombières, face aux
parois rocheuses. Déboucher sur une petite route à l’entrée de la
Fage, au dessus du ruisseau d’Arles.
De la Fage à la Croix-de-Douch 600 m 10 min
À la Fage > 6
5 Par la route à gauche, franchir le ruisseau d’Arles et monter
jusqu’à une barrière à la Croix-de-Douch.
Hors GR® > pour les Avels 500 m 10 min I 9 7Prendre la
première route à droite pour accéder à l’auberge.
De la Croix-de-Douch à la séparation avec le GR® 7 2 km 30
min
6 En face, contourner le parking par la droite. Monter par la
piste à droite sur 200 m, passer sous une ligne électrique, puis se
diriger à gauche sur un sentier. À flanc de colline, face à la
forêt domaniale des Écrivains Combattants, descendre et atteindre
une petite route. [ > Pour honorer la mémoire des écrivains
morts durant la première guerre mondiale, de nombreux arbres ont
été plantés et des monuments érigés].> Séparation avec le GR®
7.
De la séparation avec le GR® 7 à Cours-le-Bas 4 km 1 h
7 Par la route à gauche, gagner le col de Madale. Traverser la D
180 pour prendre en face un chemin herbeux, à droite d’une cabane
en pierres. Pénétrer dans la châtaigneraie par un sentier en
corniche, passer sous un éperon rocheux et descendre au col de
Vente-Vieille.
GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7GR 7
GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR 6GR
66535353535353535333535333333353353333333333333
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GRPGR 65
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GRP
GR 7
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R 7
GRPGR 7
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GR 7
GRP
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GRP
GRP
0 1 km Feuille 2543© IGN 2003
1/50000
N
GR® Pays
GR® de Pays • 29
-
104 • Tours daNs La MoNTaGNe du HauT-LaNGuedoC
Var.
GRP
GRP
PR
PR
PR
PR
0 600 m Feuille (réduite) 2443 ET© IGN 2008
1/30000
N
u n P e u d ’ H i S t o i R e
La TrisTe hisToire de sicardens
Au détour du sentier, sous la voûte des arbres, les ruines du
hameau de Sicardens. Des ruelles enca-drées de murs moussus, les
vestiges d’un four à pain : Sicardens s’est endormi un jour, mais
la pierre en a conservé la mémoire.Une petite vingtaine de familles
vivent là au xixe siècle, dans de petites mai-sons aux toits de
genêts et au sol de terre battue. La terre est pauvre et les hommes
doivent mendier et louer leurs bras, on les appelle des brassiers.
En 1870, une épidémie de charbon s’abat
sur le hameau et décime la population ; le dernier survivant
s’éteint en 1902.Passant, arrête-toi un instant et écoute la
mémoire du hameau !
photo p.e./CCMHL
-
• 105
À DécouvRiR...> En chemin :
• village de Lamontélarié• hameau de Sicardens• lac de la
Raviège• zones humides (sagnes)
> Dans la région :• roc du Montalet (1259m) • lac du Laouzas
: base de loisirs, musée des arts et Traditions populaires de
rieu-Montagné• Brassac : château et vieux pont (xie siècle)•
Lacaune : château de Calmels (xviiie siècle), Maison de la
Charcuterie, Musée du Vieux Lacaune, église (xviie siècle),
fon-taine des pisseurs (xve siècle), filature ramond (xixe
siècle)
S situationLamontélarié, à l’est de Castres, à 22 km de Brassac
par la d 62
P paRkingdevant la mairie
/ DénivEléEaltitude mini et maxi, dénivelée cumulée à la
montée
470 m691 m
904 m
B balisagE jaune
9m o y e n
4h • 13km
PRagréé®
La balade montélioteAssemblage de dômes couverts de hêtres ou de
sapins et de vallons garnis de landes, le Haut-Agout est un pays de
« sagnes », combes humides et tourbières où des ruisseaux aux eaux
limpides serpentent entre les saules.
1 remonter la rue principale. à la sortie du village, tourner à
gauche vers Fréjeraud. au croisement, continuer tout droit et, 200
m plus loin, descendre par le chemin à gauche. Couper deux fois la
petite route, puis la suivre à gauche. à la patte d’oie, aller à
gauche. passer devant la pisci-culture de la Brizaude.
2 Monter par le chemin à gauche. devant les ruines de sicardens,
s’engager sur le premier sentier à gauche, puis zigzaguer dans la
forêt. à Larreloc, virer à gauche sur la route, puis bifurquer à
gauche à la patte d’oie et filer tout droit jusqu’à un croisement
avec un calvaire.
> Variante courte (5,5 km – 2 h) par le sentier de Sicardens
: tourner à gauche sur la piste ; à la route, rejoindre le départ à
droite.
3 partir à droite, puis tout droit. à la sortie de la forêt,
prendre le chemin à gauche sur 40 m, puis bifurquer à gauche et
atteindre un carrefour routier.
4 descendre vers La salvetat-sur-agout. Laisser à gauche l’accès
à L’acapte, puis s’engager sur une route désaffectée. Grimper à
droite dans le bois. déboucher sur un large chemin : bifurquer à
droite et avancer tout droit. descendre par le premier chemin à
droite et serrer sur la gauche. au calvaire, poursuivre en face
jusqu’à une patte d’oie.
> Accès à Rouquié (250 m, 5 min, balisage jaune) : descendre
à droite.
5 aller à gauche, puis à droite à la piste. Monter en ignorant
les voies de
droite. plus haut, monter à gauche. Vers le sommet, à
l’intersection,
prendre en face un passage étroit entre les résineux. après le
point de
vue sur le lac, descendre jusqu’à une zone humide près du
ruisseau.
6 Laisser le chemin à gauche pour un sentier le long du cours
d’eau. près de la Fainée, traverser la d 52 et monter par la route
en face avant de virer dans le premier chemin à droite. passer
devant l’église et rejoindre le parking.
cHeVreuil / dESSin p.r.
-
106 • Les pays de La Loire… à pied
GRP
PR
PR
PR
GRP
GRP
GR
P
0 1 km Feuilles 2443 2444© IGN 1998
1/50000
N
-
Le plateau d’anglèsCorridors de clairières pâturées ouvertes
dans le manteau des forêts ; fermes massives aux lisières, hêtres
superbes en futaies ou au bord des che-mins ; et partout, la masse
compacte des épicéas… Le plateau d’Anglès affirme son caractère
montagnard…
1 devant le syndicat d’initiative, prendre le chemin de Cabirac
à gauche. aux gîtes de Cabirac, traverser la piste à l’arrière des
habita-tions. au Touys, s’engager sur la piste forestière à gauche.
avancer tout droit entre deux forêts. à la sortie, longer la piste
de gauche.
2 aux Menous, après la première habitation, avancer à gauche,
puis prendre le sentier sur la droite. emprunter la route vers la
droite. à la patte d’oie, prendre à gauche. suivre la route sur 1,1
km environ jusqu’à une intersection (787 m).
3 Choisir le chemin à gauche. au premier virage à l’entrée des
Girmanes, prendre aussitôt à gauche.
4 au carrefour de trois chemins de terre, tourner à droite en
angle droit. Laisser tout de suite à droite un chemin et cheminer
tout droit en sous bois de feuillus puis de grands résineux.
emprunter ensuite à gauche la d 52 sur 250 m puis bifurquer à
droite sur le chemin en direction des Terrières-Hautes. Continuer
tout droit.
5 devant les Crouzettes, prendre à droite jusqu’à la d 68. La
traverser. poursuivre tout droit. au croisement de Lautié, quitter
le goudron. partir en face sur 250 m de piste.
6 au croisement, choisir la piste à droite. sur la route, partir
à gauche. à la patte d’oie, prendre à droite. Traverser la d 68.
devant l’église de la souque, aller à gauche, puis à droite.
descendre, franchir le ruisseau et tourner à droite ; 10 m après,
s’engager sur le sentier à gauche. sur la route, prendre à gauche.
à la sortie de pradou, quitter la route à droite. descendre tout
droit. à la patte d’oie devant le moulin de Corbière, aller à
droite. sur la route, à gauche. dépasser de 20 m une vieille maison
perchée sur le talus à gauche.
7 Grimper le talus de droite. déboucher dans un pré. avancer
tout droit vers le bois, en face. Continuer tout droit direction La
Grifoulade. Ne pas rejoindre la route. 30 m avant, bifurquer à
droite vers pieffarat. emprunter la petite route jusqu’à
anglès.
épicéA / dESSin p.r.
10
5h • 19km
d i f f i c i l e
S situationanglès, à 20 km à l’ouest de La
salvetat-sur-agout
P paRkingdevant le syndicat d’initiative
/ DénivEléEaltitude mini et maxi
B balisagE jaune
V ciRcuit vttE chEmin équEstRE
693 m
839 m
À DécouvRiR...> En chemin :
• Anglès : village fortifié (xiiie), église (fin xviie), porte
dite « du Midi » • panoramas sur le massif de somail et le lac de
la raviège • nombreuses croix, parfois insolites, à formes et
ornements divers • parcours de décou-verte à La raviège (zones
humides) • La Souque : église saint-Martin, moulin de Corbières
> Dans la région :• lac de la Raviège : plage aménagée,
moto-nautisme, ski-nautique, voile, pêche • lac des saint-peyres :
pêche et aire de détente • plateau granitique du sidobre : peyro
Clabado, lac du Merle, roc de l’oie • gorges du Banquet
• 107
PRagréé®
-
108 • Tours daNs La MoNTaGNe du HauT-LaNGuedoC
Appelé aussi fayard, le hêtre (« fau » en occitan) est un bel
arbre à l’écorce claire et lisse qui peut atteindre une
quaran-taine de mètres de hauteur, et qui apprécie les milieux
humides en moyenne montagne. Ses fruits comestibles, les faînes,
étaient autrefois pressés pour produire de l’huile ; son bois, bon
combustible, est utilisé en menuiserie pour les meubles « de bois
blanc ». Son feuillage dense rend le sous-bois relativement sombre
et pauvre ; la hêtraie accueille donc des végétaux à fai-bles
besoins en lumière (fougères par exem-ple) ou s’épanouissant très
tôt au printemps (comme l’anémone des bois), mais la girolle aime
s’y cacher… alors, ouvrons l’œil !
Situé au cœur de l’Occitanie, le Haut-Languedoc est héritier
d’une riche culture.Il y a moins d’un siècle, l’occitan était la
langue maternelle de tous et c’est l’école qui obligeait les
enfants – à coups de baguette sur les doigts – à abandonner le
patois pour le français.Aujourd’hui, la langue d’oc est en
difficulté, même si les anciens la pratiquent encore activement et
si les plus jeunes la com-prennent, mais sans vrai-ment la parler.
Pourtant, le parler populaire s’en
inspire, en disant par exemple :avoir du « biais » (être adroit)
; être « poulit » (joli) comme un astre ; être « caluc » (fou) ;
prendre un « emplâtre » (une gifle) ; piquer un « cabus » (un
plon-geon) ; manger des « cèbes » (oignons) et
des « biètasés » (traduction littérale réservée aux adul-tes, en
fait des aubergi-nes) ; à « bisto de nas » (à vue de nez) et, pour
juron, « medamné » ! (Dieu me damne !).La langue d’oc est partout
présente ; elle explique par exemple bien des noms de lieu : « lo
fraisse », c’est le
F a u n e e t F l o R e
La hêTraie
C u l t u R e
L’occiTan
croix occitAne / photo J.C.M.
photo C.e./Cdrp34
-
PR®
• 109
10
Le Mémorial de la Résistance et de la Déportation érigé au col
de Fontfroide rappelle que le Haut-Languedoc a joué un rôle
important dans les actions de résis-tance contre l’occupation
allemande lors de la guerre 1939-1945. Et pas seulement parce que
son territoire se prêtait particu-lièrement bien à recevoir les
parachutages alliés d’hommes, d’armes, de vivres et
d’argent.Fraïsse-sur-Agout a hébergé le Délégué militaire régional
du gouvernement provi-soire de la République française, Jacques
Picard, dit « Sultan » ; celui-ci était chargé de la coordination
des maquis sur les actuelles régions Languedoc-Roussillon et
Midi-Pyrénées.Une ferme isolée du Somail, les Syères, a accueilli
le poste de c o m m a n d e m e n t e t d’instruction du maquis
Latourette.Le maquis Bir Hakein était installé au pres-bytère du
hameau de Douch et perdit deux hommes dans le combat
qui opposa quarante maquisards à deux cents soldats allemands.
Sur le lieu de cet affrontement se dresse aujourd’hui une stèle.En
limite des communes de Castanet-le-Haut et de Murat-sur-Vèbre, au
pont de la Mouline, le Corps Franc de la Montagne Noire accrocha le
23 août 1944 une colonne allemande de la FLAK (DCA). Le combat,
très violent, fit neuf victi-mes parmi les Maquisards. Sur place,
un mémorial et une cérémonie annuelle rappellent le sacrifice de
ces combattants pour la liberté.
u n P e u d ’ H i S t o i R e
La résisTance
frêne ; « lo fau », « lo fajas », « lo fag », le hêtre ; « la
lenha », le bois de chauf-fage ; « lo vèrnhe », l’aulne ; « la
bruga », la bruyère ; « lo puèg », « la sèrra », la colline ; « lo
suc », « lo suquet », la hau-teur ; « lo plo », le plateau ; « lo
rajal », la cascade ; etc…
monument de lA résistAnce / photo G.W./a.B.
Un proverbe météorologique bien utile pour programmer vos
randonnées : « Luna mer-cruda e femna mostachuda, cada cent ans n’i
a pro amb una. »Lune du mercredi et femme moustachue, il y en a
assez d’une tous les cent ans.Méfiance donc si la lune nouvelle
arrive un mercredi !
-
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E x i g e n c e - E n g a g e m e n t - A u d a c e - C o h e s
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Pour préserver notre Terre, GDF SUEZ s’engage à relever les défi
s environnementaux, à sensibiliser le grand public et à sauvegarder
sites et chemins. Tout est possible quand l’énergie est là. Il
suffi t de descendre sur le terrain, de suivre le chemin, de
trouver les meilleures solutions technologiques. L’enjeu : pouvoir
s’émerveiller ensemble de la nature. C’est pourquoi GDF SUEZ est le
partenaire officiel de la Fédération Française de la Randonnée
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GRPAYS
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CE GUIDE
PRLe Caroux
Sommet del’Espinouse
Lac dela Raviège
Lac desSaints-Peyres
Lac duLauzas
Lac deVésoles
Thoré
Agout
Orb
d e l ’ Es p
i no u
se
M on t
a gn e
M o n t s d e L a
c au n
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Anglès
Saint-Gervais-sur-Mare
Hérépian
Corniou
Lamontélarié
Le Soulié
Fraïsse-sur-Agout
CambonRosis
MURAT-SUR-VÈBRELACAUNE
BRASSAC
OLARGUES
SAINT-PONS-DE-THOMIÈRES
LA SALVETAT-SUR-AGOUT
BÉDARIEUX
T A R N
H É R A U L T
Parc naturelrégional du
Haut-Languedoc
6
1
2
79 345
810
Andabre
Cours-le-Bas
Coldes Avels
Douch
49253712
GR de Pays décrits
HérAUlt
tArN
réf. 3481
tours dans la Montagne du Haut-LanguedocAu cœur du Parc naturel
régional, la Montagne du Haut-Languedoc constitue le
dernier contrefort du Massif central tout près de la
Méditerranée. Avec une altitude
moyenne de 800 mètres, elle bénéficie d’un climat relativement
humide et frais qui
en fait le château d’eau et le poumon vert des plaines et
vallées voisines. Le Caroux et
ses balcons au-dessus de la mer, l’Espinouse et ses ravins
spectaculaires, le plateau
des Lacs et ses paysages verdoyants vous offrent plus de 200 km
de sentiers balisés
et aménagés sur 430 km2 d’espaces naturels préservés.
le topoGuide Gr®, une exclusivité FFRandonnée> Description de
sentiers balisés, entretenus, sécurisés> Adapté à la randonnée
de plusieurs jours, sac au dos> L’outil pratique indispensable
pour préparer son itinéraire : étapes, hébergements, moyens
d’accès...> L’expertise FFRandonnée associée aux cartes IGN
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ISBN 978-2-7514-0518-1
C O D E P R I X : 6
