Certaines de cesplantes peuvent êtreun poison, voire unpoison très violent.Je les mentionneraipar le symbole ci-dessous.

UN PEU DE VOCABULAIRE

Carminatif : qui résorbe les gazprovenant de la fermentationintestinale.Emétique : qui provoque le vomis-sement. Les plantes amèresdeviennent émétiques quand onforce la dose.Hémostatique : qui arrête lesaignement.Résolutif : qui fait résorber lesengorgements.Vulnéraire : employé pour guérirles blessures.

Cholagogue : qui active l ’écoulement dela bile contenue dans la vésicule.Rubéfiant : (de ruber, rouge, et facere, face)Nom donné à une série d ’agentsmédicamenteux dont l ’application surla peau provoque une congestioninterne et passagère.Détersif : se dit des substances quifavorisent la cicatrisation.Emmegagogue : Qui régularise et favorise les règles.

Christine, une amie pharmacien, a eupitié de nous, et m’a communiqué la signification deces mots barbares…. Je la remercie de tout cœur !

CRESSON OFFICINAL - Naturtium officinalis R. Br.

Cresson d ’eau, Cresson de fontaineCrucifères

Pour profiter au maximum des précieuses propriétés du cresson, il faut leconsommer très frais, très vert, et bien le laver avant de l ’utiliser, car il peuttransmettre à l’homme une maladie parasitaire, la distomatose. (Personnelle-ment, je lave tous mes légumes verts à l’eau vinaigrée….) Une fois ces règlesobservées, la plante mérite absolument son surnom de « santé du corps »qu’on lui a donné dans les campagnes. C’est une petite plante vivace,aquatique, dont l’odeur piquante, qui fait froncer le nez, explique son nom savant, qui vient du latin nasus tortu,nez tordu. Il est médicinal à un haut degré. Sa richesse envitamines et sels minéraux en fait un excellent remèdestimulant et antiscorbutique. Parfois à ses côtés se trouveun faux cresson, ombellifère voisine de l’ache, non vénéneux,mais qu’il vaut mieux éliminer lorsqu’on  l’a identifié a sesfleurs en ombelles et ses folioles dentées qui, contrairementà celles du cresson, vont s’amenuisant.Propriétés : dépuratif, diurétique,fébriguge, stimulant.Interrompre si une irritationvesicale douloureuse apparaît.

CYNOGLOSSE - Cynoglossum officinale L.

Langue-de-chien, Herbe d’AntalBorraginacées

Toutes les cynoglosses possèdent de douces, molles etlongues feuilles qui leur ont valu leur nom (kunos : chien,et glôtta, langue.) Mais la cynoglosse officinale se distinguedes autres par ses grappes de fleurs lie-de-vin et ses fruitsunilatéraux munis d’épines crochues. C’est une plantebisannuelle assez peu commune. Elle affectionne décombres,terres incultes, et souvent la proximité des terriers des lapinset renards qui n’y touchent pas, bien qu’elle ne semble pastoxique pour eux. Elle était connue des Anciens, et au XVI°siècle Ambroise Paré l’utilisait déjà comme sédatif sous laforme de pilules d’officine dont l’usage a bravé les siècles.Elles remferment cynoglosse, opium, jusquiame noire, safran,encens et myrrhe. De nos jours, elle est surtout employée enusage externe. Sa racine est employée fraîche ou séchée,ses feuilles fraîches. Ces dernières servent à préparer uncataplasme qui calme la douleur des brûlures et gerçures.

Propriétés : astringente, calmante, émoliente.

CYTISE - Laburnum amagyroides Med.

Aubour, Faux ébénier, Cytise à grappesPapillonacées

Jadis, les fromages fabriqués avec lelait des chèvres de Kithnos étaient réputéspour leur arôme et la finesse de leur goûtqui était dû, dit-on, aux cytises nombreuxdans l ’île. Ce qui est sûr, c’est que chèvreset moutons ont toujours envers lui uneréelle attirance, tandis que pour d’autres animaux, comme leschevaux qui n’y touchent jamais, c’est un poison. Son écorce, ses feuilleset ses graines sont aussi dangereuses pour les humains. Il faut s ’en méfierd’autant plus qu ’il est souvent planté dans les jardins ! Les enfants pourraientmâchonner une branchette, par exemple…En phytothérapie, seules les feuilles sèches sont utilisées, avec prudence, pourleur action sur la vésicule biliaire. Les médecins homéopathes peuvent aussi leprescrire dans certains états dépressifs.Propriétés : antiinflammatoire, parasiticide.

A mon avis, s’il figure dans ce livre, c’est pour nous mettre en garde et qu ’ons’en méfie !!!

DAUPHINELLE PIED-D ’ALOUETTEConsolida regalis S.F.GRAY

Dauphinelle des blés, herbe aux poux, Dauphinelle Consoude

Renonculacées

Considéré comme une mauvaise herbe par lescultivateurs, le Pied-d ’alouette est une plante sauvageoriginaire d ’Asie Mineure.Assez semblable à l’aconitNapel, plante vénéneuse réservée à l’usage médical, ilsuffit pour l’identifier d’observer son long éperon floraldressé, riche en nectar. La présence d’alcaloïdes larend toxique, et on ne l’utilise plus pour usage interne.

En usage externe, ses semences et ses fleurs sont encore utilisées comme antiparasitaire.

Propriétés : anti-inflammatoire, parasiticique.

Ne pas utiliser sans avis médical.

DROSERA - Drosera rotundifolia I.

Rossolis, Herbe à la rosée, Rosée du soleil.Drocéracées

Dans marécages et tourbières, groupés en nappes scintillantessur les spaignes et les mousses, les minuscules droseras étalentau ras du sol leurs rosettes de feuilles rondes d ’où se détachentde grêles tiges florales. Les feuilles sont couvertes de cils rouges,sensibles, mobiles, terminés par de petites glandes remplies d ’unsuc brillant, d ’où le gracieux nom de « rosée du soleil ». C ’est une plante carnivore, capable de capturer, dit-on, 2 000insectes en un été. Ses feuilles visqueuses, ses cils, sont un piègemortel. La plante englue, emprisonne, puis digère les insectesau moyen d ’un enzyme analogue à la pepsine de notre estomac.En pratique médicale courante, tous les médecins connaissentl ’action calmante de la teinture de drosera sur les quintes de lacoqueluche. L ’infusion de feuilles fraîches produit le même effet. Propriétés : antiseptique, antispasmodique, béchique, fébrifuge.

DRYADE A HUIT PETALES - Dryas octopetala L.

Chenette, Thé des Alpes, Thé suisse, Herbe à plumet.Rosacées

La dryade à huit pétales forme l ’été, dans la plupart des montagnes, de vastes tapis blancs sur l ’herbe rase et les rochers. C ’est une toute petite plante à la racine épaisse et fibreuse, aux tiges couchées vers le sol, que l’on trouve jusqu’aux rivages de l’océan Arctique. Elle peut vivre 100 ans. Ces feuilles vertes, coriaces et dentées, rappellent celles des chênes. Ses fruits, qui ne s ’ouvrent pas, sont formés de nombreux carpelles surmontés chacun d ’un plumet blanc et soyeux. Les feuilles sont astringentes et toniques, et, sous le nom de « thé suisse », elles servent à préparer une infusion qui soigne très bien les coliques.

Propriétés : astringente, digestive, tonique.

EGLANTIER - Rosa camina L.

Rosier sauvage, Rosier des bois,Rosier des chiens.

Rosacées

L’églantier représenté ici n’est qu ’un desnombreux rosiers sauvages de nos campagnes.Plante vivace pouvant atteindre quelques mètres de hauteur, il forme à la lisière desbois des buissons impénétrables. Les botanistesl’utilisèrent comme porte-greffe de trèsnombreuses variétés de rosiers cultivés. Fleurs et feuilles sont employées en médecine.Ainsi que les fruits (cynorrhodons) et lebédégar, excroissance chevelue qui sedéveloppe sur les rameaux après la piqured’un insecte. Récoltées au printemps et séchées à l’ombre,les fleurs en bouton et les feuilles sontdes laxatifs légers ; elles s’appliquent aussisur les plaies comme agents cicatrisants.Le bédégar, remède très courant depuisl’antiquité, est, par sa forte teneur en tanin,astringent et tonique. Quant aux cynorrhodonsfrais, riches en vitamine C, ils sont la based ’une cure antifatigue et antiscorbutique.Propriétés : antiscorbutique, astringent,cicatrisant, diurétique, laxatif, tonique.

EPIAIRESa) Stachys palustris L.b) Stachys silvatica L.

A)Epiaire des marais, Ortie morte des marais.B) Epiaire des bois, ortie puante, Panacée des laboureurs.

B

Les épiaires sont des plantesentièrement velues, quipeuvent facilement atteindreun mètre de hauteur, et dontles tiges anguleuses se parentà leur sommet d ’une délicateinflorescence. Moutons etchèvres les broutent ; lesabeilles leur rendent visite.

Les épiaires possèdent despropriétés, tant alimentaires par

leurs racines charnues, quiremplacent les crosnes, que

médicinales. En effet, on utilisel ’épiaire des marais comme la

ballote, dont elle possède lespropriétés antispasmodiques. Elle est aussi emmenagogue

et rend de réels servicesau cours des troubles

de la ménopause.

Propriétés : a) antispasmodique,

diurétique.b) antispasmodique,

emmenagogue,sédative.

A

EPILOBE A FEUILLES ETROITES - Epilobium angustifolium L.

Osier fleuri, Epilobe en épi, Laurier de St AntoineOenothéracées

C’est une plante historique : en 1793, elle permit aubotaniste allemand Christian Conrad Sprengel, d’imaginer lathéorie de la pollinisation des plantes par les insectes, théoriereprise au XIX°siècle par Darwin. Dans les régions à climattempéré, il en existe une vingtaine d’espèces, auxquelless’ajoutent de nombreux hybrides. Toutes ont des fleurs rosevif ou rouge, riches en nectar. Elles se ressemblent par leurfruit à 4 valves libérant à leur ouverture des centaines de graineslégères surmontées d ’un plumet soyeux.La médecine populaire utilise la plante en bains de bouche etgargarismes pour ses propriétés astringentes et détersives.Dans l’Europe du Nord, on consomme ses jeunes pousses etla moelle de ses tiges, en salade ou cuites comme légumes.Et des infusions douces et très saines sont préparées avecfeuilles et fleurs séchées.Propriétés : astringent, émollient, hémostatique, vulnéraire.

EUCALYPTUS - Ecalyptus Globulus Labill.

Gommier bleu, Arbre-à-la-fièvre,Eucalyptus globuleux.

Myrtacées

Il existe de par le monde environ 600 espèces d’eucalyptus. Originaire de Tasmanie, où il peut atteindre 100 mètres, le gommier bleu fut introduit dans le Midi par Ramel en 1860 afin d’assainir les régions marécageuses. Effectivement, ses longues racines avides d ’eau permettent le drainage de ces terrains. Cet arbre robuste est très apprécié pour sa croissance robuste, son odeur aromatique et parce qu’il éloigne les insectes. En médecine, on utilise les longues feuilles portées par les branches âgées, les jeunes feuilles étant trop pauvres en essence. Parmi les principes actifs, le plusénergique est l’eucalyptol, qui entre dans de nombreuses préparations pharmaceu-tiques : pastilles, sirops, capsules, solutions injectables, suppositoires, dentifrices,inhalations. La récolte s ’effectuant l ’été, il suffit de les sécher et de les conserverdans un bocal afin que leurs propriétés ne s ’altèrent pas.

Propriétés : antiseptique, apéritif, astringent, bactéricide, fébrifuge, stimulant.

EUPATOIRE - Eupatorium cannabinum L.

Eupatoire à feuilles de chanvre, Chanvre d ’eau, Chanvrine,Herbe de Sainte Cunégonde.

Composées

Il ne faut pas confondre l’eupatoire des Arabes avec l’eupatoire desGrecs, qui jusqu ’au XVII°s., est resté le nom d ’une plante connueaujourd’hui comme étant l’aigremoine. L’eupatoire chanvrine, quiressemble beaucoup au chanvre, est la seule, parmi la centainerecensée dans le monde, à croître dans nos régions à l ’état sauvage. Sa seule présence est signe d’humidité. Peu d ’animauxbroutent ses feuilles amères, mais les chèvres, bien connues pourleur avidité, les mangent avec appétit. Fraîches, elles sont douéesd’une action cicatrisante,et on raconte que les cerfs blessés s ’enservent pur panser leurs plaies. De l’eupatoire, les phytothérapeutes n’emploient que les feuilleset la racine. Ces dernières, à l’état frais, sont difficiles a acceptertant leur odeur et leur goût sont désagréables. Pourtant, elles doivent être employées le plus tôt possible après la récolte…Propriétés : apéritive, cholagogue, dépurative, laxative, stimulante,vulnéraire.

EUPHRAISE - Euphrasia officinalis L. ( sensus lato)

Casse-lunettes, Luminet, Herbe aux myopes, Délices-des-yeux - Scofulariacées

Il existe de nombreuses espèces d’euphraise, pour la plupart tropicales. L’euphraiseofficinale, elle, fréquente nos pâturages jusqu’à la limite des neiges éternelles.Comme le bleuet, c’est un « casse-lunettes » recommandé déjà par Hildegarde, lasavante abbesse, au Moyen-Age. Son effet analgésique et anti-inflammatoire est incontestable sur les yeux irrités et larmoyants. Toute la plante est médicinale :infusions, décoctions, mais aussi denombreuses préparations telles quel’alcoolature, l’hydrolat et la teinture,très employée aux Etats Unis et quipermet de stopper le pénible écoulement nasal des rhumes decerveau.

Propriétés : analgésique, anti-inflammatoire,astringente.

FENOUIL MARIN - Crithmum maritinum L.

Crithme maritime, Criste marine, Christe marine, Perce-pierre - Ombellifères

C ’est une petite plante à la tige hésitante, striée et charnue, dont la racine s’insinuedans la moindre fente de rocher et peut alors atteindre 5 m.de long ! Il lui fautbeaucoup d ’humidité et les embruns salés. Ce sont les feuilles charnues, épaisseset luisantes, que la médecine utilise. Pour profiter de leur action apéritive, tonique etantiscorbutique, il faut les manger crues. Mais si l’on recherche l’effet dépuratif etdiurétique, c ’est l’infusion. Cependant, il est plus agréable de consommer les feuillesde cette plante marinées au vinaigre, comme les cornichons. Au XIX°siècle, des villages en faisaient commerce, et les marins les emportaient à bord, car ils appréciaient le goût un peu amer et salé mais très agréable de la christe marine.

Propriétés : anticrorbutique, apéritif, dépuratif, diurétique, tonique.

FENOUIL SAUVAGE - Foeniculum vulgare (Mill.) Gaertn.

Fenouil commun, Fenouil des vignes - ombellifère

Fils du soleil, le fenouil au cours des siècles s’est échappévers l’ouest, et on le rencontre couramment au bord deschemins et auprès des villages.C’est une grande ombellifère élégante et vivace aux largesfeuilles découpées en molles et minces lanières et auxpetites fleurs jaunes groupées. Ses caractères botaniquespermettent de  l’identifier facilement et même de ledistinguer de l’aneth, pourtant proche, mais dont les fruitssont cerclés d ’une marge ailée. Le fenouil comprend plusieurs variétés sauvages aux fruits plus ou moins doux,poivrés ou amers, et une variété cultivée très douce dont on mange la base renflée et charnue des feuilles.Le parfum aromatique et la saveur piquante de la plantesons dus à une essence riche en anéthol, substancestimulante et digestive, présente surtout dans les semences.Leur emploi est tout à fait classique comme aromatepour le poisson, les châtaignes, les olives. Tous les textesmédicaux anciens le mentionnent comme remède.Propriétés : diurétique, emmenagogue, expectorant, galactogogue, tonique, vermifuge, vulnéraire.

BENOÎTE - Geum urbanum L.

Benoîte officinale, Herbe de saint Benoît, Herbe dubon soldat, Racine-bénite

Rosacées

Il est facile, l’été, de reconnaître la benoîte parmi les autresplantes vivaces. C ’est une petite plante rustique, un peu guindée,avec de sages fleurs jaunes. Les fruits, surmontés par leur stylecrochu, forment à l ’extrémité des tiges de petites boules hirsutes. Il semble que ce soit dans l  »’Histoire naturelle » de Pline l’Ancien que les vertus de la benoîte aient été pour lapremière fois vantées. Au XII°siècle, Sainte Hildegarde appelait la plante « benedicta »et « Herbe de Saint Benoît ». Assez délaissée par les médecinsdès le XV° siècle, la benoîte est restée très populaire dansles campagnes, bien que, d’après la légende, il arrive parfoisque la plante ensorcelle son possesseur. Aujourd’hui, bienétudiée du point de vue chimique, elle a retrouvé la faveurdes phytothérapeutes.Propriétés : astringente, fébrifuge, stomachique, sudorifique,tonique, vulnéraire.

BUSSEROLEArctotaphylos uva-ursi (L.) SprengBuxerollle, Bujhisserole, Arbousiertraînant, Raisin-d ’ours, Petit Buis,Précotze, Rodzet Ericacées

La busserole, petit arbrisseau à tiges rampantes, croît enmassifs denses ou en vastes coussins. Seuls les rameauxflorifères se redressent un peu. Elle se plaît dans les lieuxpierreux, secs et ombragés.Au XVI°siècle, l école de Montpellier a vanté ses qualitésdiurétiques, dissolvant des petits calculs et désinfectant les voies urinaires. Le tanin contenu dans les feuilles sert, dans le nord de  ’Europe, à préparer des peaux pour en faire du cuir marocain ou du cuir de Russie. En outre, les feuilles donnent, selon le réactif employé, des teintures brune, grise ou noire. Le nom de raisin-d’ours fait allusion aux fruits farineux et appétissants dont les ours, paraît-il, raffolent… Mais c ’est un fait certain, que les abeilles apprécient ses fleurs mellifères. Propriétés: antiseptique, astringente, diurétique.

FOUGERE MÂLE - Dryoptéris Filix-mas (L.) SchottPolypodiacées

La très belle fougère mâle n’appartient pas plus au sexe masculin que la fougère femelle n’est féminine ! C’est l’allure de leurs frondes, puissante et virile pour l ’une, élégante et fine pour  l’autre, qui les distinguent dans les bois.Elles suivent le cycle de repro-duction en deux temps commun à toutes les fougères. Qui pourraitimaginer, au printemps, en découvrant au ras du sol les tendrescrosses de la fougère mâle, qu ’elles vont en quelques semainesse transformer en une gerbe d ’imposantes feuilles !Les rangées parallèles de taches bleutées et saillantes visiblessous chaque division de feuilles sont des réservoirs de spores.A la fin de l’été, la membrane se flétrit, les sporanges s ’ouvrent,répandant des milliers de spores…Depuis la plus haute antiquité, le tubercule est employé enmédecine comme antiparasitaire. Il contient une substance quiintoxique et paralyse le ténia.Propriétés : antiparasitaire, détersive, vermifuge.

FICAIRE - Ficaria ramunculoides Roth.

Herbe au fic, Petite Chélidoine, Herbe aux hémorroïdes, Bouton-d’or - Renonculacées

La ficaire est très commune dans les bois et les vallons humides ou elle se blottitsouvent à l’abri des haies. C ’est une plante vivace dont les fleurs étoilées d’unjaune brillant s’épanouissent dès mars. Ces fleurs sont souvent stériles, et cesont les tubercules placés sur la souche qui assurent la reproduction. La ficaire a une action bienfaisante sur les fics, grosses verrues des bovins (d ’oùpeut-être son nom…) et un effet décongestionnant sur les hémorroïdes, connu depuis le XVII° siècle. Mais, comme toutes les renonculacées, elle contient des substances vénéneuses : sa racine est réservée à l ’usage externe.

Propriétés : analgésique, anti-inflammatoire.

FRAGON EPINEUX - Ruscus aculeatus L.

Petit Houx, Houx frelon - Liliacées

L ’hiver, dans les sous-bois désolés, on distingue de loinles taches sombres et brillantes du petit houx égayées parle rouge vif de ses fruits. C’est un arbrisseau vivace auxfausses feuilles épineuses portant les fleurs en leur centre,et que les botanistes appellent des cladodes. Hélas pour mesamis canadiens, la plante craint fortement le gel…Son utilisation médicinale était connue de Dioscoride, quil’appelait déjà ructus. Médecins comme phytothérapeutesutilisent ses feuilles, et surtout son rhizome. Ce dernier,oblique et noueux, exhale une faible odeur de térébenthine.Il est fébrifuge, diurétique, et très actif sur le système veineux :son effet tonique est encore plus énergique que celui dumarronnier d ’Inde. On l’utilise pour préparer le sirop desCinq Racines (avec les rhizomes du fenouil sauvage, de l’ache,de l’asperge et du persil)Propriétés : apéritif, diurétique, fébrifuge, vaso-constricteur.

Gravures et textes sont extraits d’un livre :« Secrets et vertus des plantes médicinales »Edité par Selection du Reader ’s Digest

Musique :Chopin - Nocturne pour violon

Diaporama de Jacky Questel, ambassadrice de la PaixJacky.questel@gmail.comhttp://jackydubearn.over-blog.com/http://www.jackydubearn.fr/