Une assiette

qui sort

de l’ordinaire

Notre intention a été de réunir une collection

d’assiettes pour sortir cet ustensile de son

quotidien, en faire un objet d’art, littéraire et

plastique.

 

Pourquoi une collection d’assiettes ?

L’assiette est un contenant qui peut accueil l ir d’ innombrables contenus. Objet quotidien ou festif, rel iant le corps et l ’esprit, l ’assiette éveil le l ’ imagination.

En créant des assiettes, chacun a investi cet objet et ce mot de mult iples signif ications, lui a donné une représentation singulière, à travers des choix d’écriture, et des intentions plasticiennes conscients.

Pourquoi ce projet en Lettres et Arts plastiques ?

Elire au "monde de l 'art" un objet ordinaire, fonct ionnel, qui n'y est pas reconnu, a permis de réfléchir à la notion d’œuvre, et de découvrir qu’un objet se charge d’un sens symbolique par son insertion dans l ’espace du musée.

Ce fut l ’occasion de mettre en œuvre les connaissances sur la muséographie acquises dans le cadre de notre classe patrimoine à l ’Historial de Vendée, par exemple déterminer les choix qui président à la constitution et à la mise en scène d’une collect ion.

.

Arts plastiques

Chaque élève a dû créer "une assiette qui sort de l 'ordinaire". La production ainsi obtenue s' insère dans une exposit ion imaginée par la classe. Cette présentation t ient compte des not ions de parcours, de scénographie, de mise en réf lexion et d' interpellation du spectateur. C'est l 'ensemble qui fait "œuvre" et les élèves ont été amenés à s' interroger sur le changement de statut d'un objet de la réalité quot idienne à celui de l 'objet art ist ique.

 

Lettres

L’assiette est envisagée comme contenu et contenant. Elle est tour à tour sujet et objet du discours, motif , ou contrainte d’écriture. Les textes, écrits individuellement ou collectivement, définissent des collections.

Nous remercions tout particulièrement nos inspirateurs, modèles et guides : Molière, Alfred de Musset, Matsuo Bashô, Kobayashi Isaa, Francis Ponge, Pascal, Olympe de Gouges, François Rabelais, Honoré de Balzac, André Breton.

Projet financé par la région Ile de France      

 

   

Le mot et la chose  

Qu’est-ce qu’une assiette ?  

     

« Ceci n’est pas une assiette. »

Anonyme    Assiette  infidèle,  La  trahison  du  mot    Mai  2013  

   

A.− Pièce de vaisselle à fond plat dans laquelle chacun met ou reçoit ses aliments à table. SYNT. a) Assiette creuse, plate, ébréchée, fêlée, cassée, chaude, sale, vide; assiette de faïence, de porcelaine, d'étain; assiette à dessert, à soupe. b) Avoir le nez dans son assiette, baisser les yeux sur son assiette. ♦ Assiette montée. Assiette munie d'un pied, contenant des desserts divers (fruits, petits fours, dragées, etc.). − Fam. Casseur d'assiettes. Fanfaron, querelleur. C'est un énergumène, un casseur d'assiettes (Gracq, Un Beau ténébreux,1945, p. 37).Assiette au beurre, vieilli. Source d'avantages, de profits : 1. Le 4 juin [1888] (...) lorsque le général Boulanger (...) vint déclarer à l'Assemblée Nationale qu'il fallait changer l'assiette du gouvernement, le député Hubbard s'écria : Oui, l'assiette au beurre! L. Larchey, Dict. hist. d'arg.,Nouv. Suppl.,1889, p. V. − Arg., au plur. Assiettes plates : 2. Assiettes plates, « civils ou militaires qui ne vont pas au front » (Dauzat, Arg. de la guerre, 135). Double déformation de porcelaine de Limoges, richement décorée, mais qui ne va pas au feu, appliqué aux officiers d'État-Major. G. Esnault, Notes complétant et rectifiant« Le Poilu tel qu'il se parle »,1956. B.− P. méton. Le contenu d'une assiette. Une assiette de bouillon : 3. ... nous partageâmes une assiette d'amandes amères, dont j'avais entendu vanter la propriété pour modérer les fumées du vin. Brillat-Savarin, Physiol. du goût,1825, p. 321. ♦ Assiette anglaise. Plat composé de viandes froides. − Fam. Piquer l'assiette. Manger habituellement chez les autres (cf. pique-assiette). PRONONC. ET ORTH. : [asjεt]. Fér. 1768 et Fér. Crit. t. 1 1787 proposent la graph. assiete avec un seul t. ÉTYMOL. ET HIST. A.− 1. 1260 dr. « fait d'assigner une rente sur un fonds de terre » (Cart. St Evroul, Richel. 1. 11056, fo193 vods Gdf. : Combien que plusours des membres d'icelle aient esté et soient comprisez es assietes fectez par le roy nostre dit seigneur en temps passé a plusours princes, et que iceulx princes aient eu et aient encore lours juridicions surs iceulx membres); 1694 id. assiette de rente « fonds sur lequel une rente est assignée » (Corneille); 2. a) 1270-85 « répartition des impôts » (Ph. de Beaumanoir, Coutumes Beauvaisis, éd. Beugnot, 25, 17 ds T.-L. : l'assiete des coz qui sont fet por le commun porfit, doit estre assize par le serement de bone gent); 1482 « fixation de l'impôt » (Lettres de Louis XI, éd. Von Vaësen et Charavay, V, 269 ds Soc. de l'hist. de France d'apr. Bartzsch, p. 100 : L'assiette desdiz impostz n'estoit pas egalle); 1690 (Fur. : Assiette. On dit en termes des Eaux & Forests, Faire l'assiette des ventes, quand les Officiers vont marquer aux Marchands les bois dont on leur a vendu  

la couppe); b) 1394 synon. de taille (Cart. de Flines, DCCXXIV, Hautcœur ds Gdf. : Payer leurs portions de certaine ayde, taille et assiete), d'où 1474 « impôt » (Lettres de Louis XI, éd. Von Vaësen et Charavay, V, 269 d'apr. Bartzsch, p. 91 : L'assiette et impost mis sus pour le paiement des gens d'armes). B.− 1. xives. « position topographique d'une ville » (Bercheure, fo11 vods Littré : Pour ce qua la cité estoit moult fort de murs et de asiete); 1513 « situation » (Lemaire de Belges, Illustr. III, 1 ds Hug.); d'où 1630 « point d'appui, manière de placer une chose pesante sur une autre pour la rendre ferme et solide » (D'Aubigné, Œuvres, éd. Réaume et De Caussade, III, 426); 2. 1580 man. « situation du cavalier sur la selle » (Montaigne, Essais, I, 48 ds Rob. : Je ne démonte pas volontiers quand je suis à cheval, car c'est l'assiette en laquelle je me trouve le mieux); 1694 mar. (Corneille); 3. 1580 fig. « état, disposition d'esprit » (Mont. liv. I, ch. XLIII, p. 173 ds Gdf. Compl. : Remuant son jugement, tantost en cette assiette tantost en cette la); 4. 1809 « position sociale ». C.− 1. 1378 « service dans un repas » (Chron. S. Denis, t. VI, p. 385 ds Gdf. Compl. : Et combien que le roy eust ordené 4 assiettes de 40 paires de mes) − xvies. ds Hug.; 1393 « place, rang occupé à table » (Ménagier, II, 4 ds Gdf. Compl. : Deux maistres d'hostel pour faire lever et ardener l'assiette des personnes); 2. 1507 « vaisselle large et plate sur laquelle on place les mets » (N. de Lachesnaye, Condamn. de Bancquet, p. 289, ibid. : Apportez l'assiette, apportez). Prob. issu de assĕdita, part. passé fém. substantivé de adsĕdere, fait sur sedeo; assĕdita tiré du part. passé pop. seditum pour sessum, le suff. -itum étant très employé pour former les part. passés; cf. vendo, venditum, vendita, vente; *seditus est supposé par l'existence en lat. médiév. de sediturus, pour sessurus (Vita B. Augusti novelli tome 4, Maii, p. 622 ds Du Cange); le [è] de adsĕdita s'est diphtongué avant la chute de la voyelle post-tonique, c.-à-d. avant la constitution de l'entrave et la voyelle post-tonique est à son tour tombée avant la sonorisation du -t, qui a pu aussi se maintenir; l'hyp. avancée par DG selon laquelle assiette serait le subst. verbal de asseoir (tiré de la 3epers. du sing. du prés. ind. en a. fr. assiet) est peu vraisemblable; les subst. verbaux tirés du prés. ind. sont en effet gén. masc., surtout s'ils ne sont pas terminés par -e; on comprend mal comment ce masc. assiet serait devenu le fém. assiette (v. Meunier, Étymol. du mot assiette ds R. Ling. rom., 1927, pp. 313-317).  

Copie    du    Dictionnaire  Trésor  de  la  langue  française,    Dictionnaire  du  XIXe  &  XXe  siècle  :  définition,  étymologie,  citations,  synonymes,  antonymes    version  en  ligne  du  TLF  en  16  volumes    

                                                                 

Myriam  Bouabizi    Assiette  encyclopédique    Novembre  2012  

         

Cette assiette nécessite quelques précautions d’emploi.

Avant une première utilisation, laver l’assiette.

Emplir le bassin des différents aliments, solides ou liquides.

Laver après chaque utilisation.

Les assiettes en porcelaine sont fragiles. Il est donc indispensable de

les manier avec précaution pour éviter les éclats ou les fêlures.

Cette assiette supporte le lave vaisselle et le micro-onde.

Nous recommandons néanmoins un lavage au savon doux qui

conservera tout son éclat à la décoration de cet objet.

Ne pas utiliser de produit abrasif ou anticalcaire.

L’assiette ne se prête pas aux jongleries.

Anonyme    Assiette  mode  d’emploi      Novembre  2012  

   

 

     

« L’imitation inventrice » (A. Chenier)

pastiche : imitation d’un style parodie : imitation d’un texte

             

   

 

             

 

   

   

Collectif  de  Seconde  4  pour  la  libération    de  l’écriture  d’invention    Discours  de  révolte  contre  l’écriture  des  assiettes,  Parodie  d’un  discours  d’Olympe  de  Gouges    Avril  2012  

 

C’est une chose bien téméraire à moi que de

venir importuner un grand monarque; mais, dans l’état où je me vois, à qui adresser, Sire, ma requête qu’au lieu où je la viens déposer ? et qui puis-je solliciter que le maître du Grand couvert, la source de la puissance et de

l’autorité, que le juste dispensateur des ordres absolus, que le souverain juge et maître de toute chose ? Ma porcelaine de Chine n’a pu encore jouir du

bonheur de vous servir. En vain Kangxi, l’Empereur du Pays du Milieu, m’a fait acheminer jusqu’à vous. J’ai eu beau me parer des ajustements d’une assiette de cour,

rehausser l’éclat de mes ailes par le bleu le plus raffiné, et retrancher avec soin tout ce que j’ai jugé capable de vous déplaire et de fournir l’ombre d’un prétexte aux critiques des célèbres assiettes d’argent qui ont l’honneur de vous

servir : tout cela n’a servi de rien. Le premier maître d’hôtel s’est offusqué aux simples conjectures qu’il a pu avoir de mon existence. Mon bassin n’est pas plus tôt paru,

qu’il s’est vu foudroyé ; et tout ce que j’ai pu faire en cette rencontre, pour me sauver moi-même de l’éclat de cette tempête, c’est de dire que votre Majesté aurait assurément

la sensibilité et tout le goût nécessaire pour

reconnaître ma valeur et me permettre de la servir, et que je n’avais pas cru qu’il fût besoin de demander cette permission à d’autres, puisqu’il n’y avait qu’elle seule qui me l’eût défendue.

Je ne doute point, Sire, que les assiettes qui vous servent soient fort nobles mais vous méritez mieux à votre table ; car quelques mines qu’elles fassent, ce n’est point du tout votre intérêt qui

les peut émouvoir. Je les vois bien intriguer et profiter de la lueur des flambeaux pour redoubler leur éclat. Elles ne sauraient me pardonner de dévoiler leur imposture au grand

jour ; et sans doute, Sire, on ne manquera pas de dire à votre Majesté que chacun s’est scandalisé de ma requête. Mais la vérité pure, Sire, c’est que vos officiers dévoués ont bien su reconnaître la pureté de ma transparence, la délicatesse de mes

courbes et mon aspect rare. J’attends avec respect l’arrêt que votre Majesté daignera prononcer sur cette matière. Daignent vos bontés, Sire, me donner votre préférence

contre leur dédain et leur cruauté, et puissè-je embellir par mon décor les plaisirs gourmands de Votre majesté, et ravir par ma présence le Monarque qui fait trembler l’Europe.

Sire,

 

Brittny  Weinum    

Assiette  Grand  Siècle  et  grand  couvert,    

Parodie  du  placet  au  Roi  de  Molière  

 pour  la  représentation  de  Tartuffe  

 

   

Il  est  des  assiettes  à  potage,  à  dessert,  dressées  

et  plus  rarement  montées.  

Pièces  individuelles  de  vaisselle,  elles  accueillent  

 les  mets  offerts  à  la  dégustation.  

Certaines  s'ornent  de  motifs  et  dorures  lors  des  cérémonies.  

D'autres,  compagnes  fidèles  de  nos  repas  quotidiens,    

émeuvent  par  les  stigmates  qu'elles  portent  de  notre  histoire.    

Si  elles  se  brisent,  

nous  en  sommes  alors  tout  blessés,  

et  cherchons  en  vain  notre  assiette.  

 

 

Collectif  2de  4    Assiette  Francis  Ponge,  Pastiche    Janvier  2013  

   

Mon  assiette  au  bassin  de  sables  mouvants,  aux  écailles  envoûtantes  de  poissons  

triangulaires,  

Mon  assiette  à  la  descente  de  frelon  d’inox,  

Mon  assiette  à  la  descente  d’escalier  aux  envies  meurtrières,    

Mon  assiette  à  l’aile  de  perroquet  affolé,  d’ange  déchu  et  de  bruissements  feuillus  

Man  assiette  à  la  faïence  écarlate  d’Abyssinie,  aux  entrelacs  d’astrakan…  

 

Collectif  2de  4    Assiette  Union  libre  à  poursuivre    Mai  2013    

 

 

Un  sentiment  de  malaise  inexprimable    

commença  donc  à  s’emparer  des  jeunes  assiettes.  

 Condamnées  au  décorum  par  les  souverains  du  monde,  

 livrées  aux  marchands  de  toutes  espèces,    

à  l’oisiveté  et  à  l’ennui,  les  jeunes  assiettes  voyaient  se  retirer  d’elles  

 les  délices  exquis  pour  lesquels    elles  avaient  disposé  leur  porcelaine.    

Toutes  ces  assiettes  frottées  à  l’eau  savonneuse  sentaient    

au  fond  d’elles-­‐mêmes  une  disgrâce  insupportable.    

Les  plus  belles  furent  livrées  aux  antiquaires,    

celles  d’une  facture  moins  noble  échouèrent  dans  les  greniers  des  familles.    

Les  plus    simples  furent  mises  au  rebut.  

Collectif  Seconde  4    «  Confession  d’une  assiette  du  siècle  »,    Parodie  d’Alfred  de  Musset    Septembre  2012  

 

   

Assiettes singulières

Singulier : qui s'applique à un seul objet

                                                               

... enfermée dans le buffet parce que je suis fêlée… Plus bonne pour le service, qu’ils ont dit…

alors ils m’ont enfermée dans le buffet, dans le noir. Que fais-je ici, bouclée dans le buffet ? Toute fissurée… fêlée de

l’intérieur, de l’extérieur, de partout … Pas encore fracassée…

Entière et en morceaux, pas encore possible … de me recoller ! Plus bonne

dans le noir à quoi ?

— fê — lée — pas encore

à quoi ? le noir

pas

fra cas sée buffet !

pas

fêlée buffet fêlée fêlée buffet bufélée bufélée bufélée buffle hélé

buffle elle est l’effet bu du lait fait … bu … fê … lé … … fê … …

bu ……….lé ………….f ………ê…………l……

p a s  

Myriam  Bouabizi,  Asmaa  Bouakline,  Sara  El  Mouakit,      Assiette  fêlée,    Fragments      Mai  2012  

 

 

 

 Une  assiette  de  Gargantua  se  composait  ainsi  de  

Vols  au  vent  de  rognons      Salmigondis  de  feuillages  Fondant  au  caramel  Hachis  lasagnier                                                                                                                                                      Langue  de  bœuf  Morue                                                                                                                                                                                                        Pomme  de  fer  Algues  farcies                                                                                                                      Tarte  aux  insectes  volages  Culettes  sautées                                                                                                                                                  Choux  de  pucelle  Plante  au  pot                                                                                                                                                                                  Lait  d’ambre  Salade  poulpeuse                                                                                                                                        Pain  de  compagne    

Cupcakes  fourrés  à  la  mousse  onctueuse    Soupe  à  la  tortue      

Chignons  concassés                                                                                                            Feu  en  poudre  à  diluer  

Veau  chauve                                                                                                                                                                        Riz  bain  marie  Cochon  de  lait                                                                                                                                                      

Poissons  enfouis    Steak  caché                                                                                                                                                                    

Pâté  en  route  Mirabelle  vermeille  

Sorbets  et  langues  de  chat  sur  lit  de  rosée    Cocktails  de  fruits  érotiques                                                                                                                  

Glace  vapeur  Digestifs,  café  en  l’air  et  mignardises  

 

   

Sonia  Chiadmi,  Alban  Klein,  Anaïs  Loas,    Emilie  Pecqueur      Assiette  gargantuesque        Mai  2013  

   

Anonyme  du  XXIème  siècle    Assiette  qui  n’est  pas  dans  la  sienne,    Mai  2013  

     

   Une  pile  d’assiettes  en  porcelaine  épaisse  à  

bords   bleus,   fabriquées   à   Tournai,   était  

rangée  dans   le  buffet.  Graisseux  et  collants  

des  restes  de  la  veille,  ces  ustensiles  étaient  

le   cauchemar   des   pensionnaires,   contraints  

de   s’en   servir   avec   des   haut-­‐le-­‐cœur.   Rien  

n’égalait   la   répugnance   que   suscitaient   ces  

assiettes  ébréchées  et  crasseuses.  

   Une  pile  d’assiettes  en  porcelaine  épaisse  à  

bords   bleus,   fabriquées   à   Tournai,   était  

rangée  dans   le  buffet.  Graisseux  et  collants  

des  restes  de  la  veille,  ces  ustensiles  étaient  

le   cauchemar   des   pensionnaires,   contraints  

de   s’en   servir   avec   des   haut-­‐le-­‐cœur.   Rien  

n’égalait   la   répugnance   que   suscitaient   ces  

assiettes  ébréchées  et  crasseuses.  

Collectif    2°4    Assiette  de  la  pension  Vauquer,  Emprunt  à  Balzac    Mai  2013  

         

 

Anaïs  Loas    Assiette  romantique      Octobre  2012  

   

Haïku

Poème japonais de 17 syllabes se déroulant sur 3 vers

 

 

 

La  lune  au-­‐dessus,    

Moi,  fixant  l’astre  d’en  bas,  

J’en  perds  mon  assiette  !  

Jonathan  Vu    Haïku    Mai  2012  

 

Saisie  au  vol,  elle  

Se  brise  quand  elle  choit  —  

Puis  vole  en  éclats  …  

Martin  Lafaye    Haïku    Mai  2012  

 

Face  opaque  et  ronde  

l’assiette  comme  la  lune  

Eclipse  le  soleil  !  

Sami  Kaci    Haïku    Mai  2012  

 

 

Ronde,  creuse  ou  plate,    

les  mets  les  plus  délicats  

ne  sont  que  pour  moi  !  

   

Mounir  Bidani    Haïku    Mai  2012  

   

 

Lys  immaculé,  

Aussi  blanc  que  l’albatros  —  

Mon  assiette  propre  !  

   

Nabil  Fadoul    Haïku    Mai  2012