Une nouvelle approche de la performance

des exploitations agricoles

Les objectifs de Perfagro P3

• Proposer des orientations stratégiques aux exploitations agricoles

• Intégrer 3 enjeux (les 3 P) dont la prise en compte simultanée est devenue incontournable :– La performance économique (Profit)

Evolutions des politiques agricoles, instabilité des marchés

– La performance environnementale (Planète)Grenelle de l’environnement, Plan de performance énergétique

– La performance nourricière (Population)Croissance démographique et demande alimentaire mondiale

Et si performance s’écrivait avec 3 P (Profit, Planète, Population)

EFFECTIFS ANIMAUX

(bovins laitiers, bovins viande,

porcs)

SURFACESCULTIVEES

(y c. cultures énergétiques)

PerfAgro P3 : Une approche globale intégrant toutes les

composantes de l’exploitation et leurs interactions

Aliments Litière

Effluents

Achat intrants

Vente végétaux

Vente animaux

Vente lait

Achat animaux

Achat aliments

Pressage oléagineux

Importeffluents

Frais d’élevage

Exporteffluents

Vente ou valorisation

huile

PerfAgro P3 : la démarche s’appuie sur la mise en œuvre d’un outil, qui permet de :

• Prendre en compte la réalité d’un système de production (cas réel ou cas-type)

• Définir un jeu des contraintes qui garantisse le réalisme de l’analyse sans brider ou figer totalement les possibilités d’innovation des solutions

• « Calculer » une solution « optimale »

• Explorer sa sensibilité aux caractéristiques de structure, aux règles de fonctionnement et aux paramètres de l’environnement économique

• Repérer les leviers des plus efficaces pour l’amélioration de la performance du système étudié

Les performances optimisées • Profit

– Marge économique (euros/an)

• Planète– Consommation d’énergies fossiles (MJoules/an)

– Bilan énergétique (MJoules/an)

– Emission de gaz à effet de serre (PRG* en t de CO2 /an)

• Population– Energie disponible pour l’alimentation humaine (Mcal/an)

– Protéines disponibles pour l’alimentation humaine (t/an)

– Protéines animales disponibles pour l’alimentation humaine (t/an)

* Pouvoir de réchauffement global

A partir d’une situation de départ

Les leviers de la performance énergétique (1/2)

Les leviers de la performance énergétique (2/2)

Les leviers de la performance climatique (1/2)

Les leviers de la performance climatique (2/2)

Pour une mesure de la performance environnementale du produit

PerfAgro : Une solution récompensée par la profession

PerfAgro : Une solution repérée par la presse