Non non rassure-vous, je ne vous embarque pas dans une aventure «sectaire» où tous les repas sont composés de 3 petites graines germées et de thé vert à volonté (miam!) et où l'on ouvre nos «chakras» à grand renfort de yoga et de méditation toute la journée.. Avoir une vie saine ce n'est pas ça du tout! Du moins pas pour moi ni pour cette méthode! ….Après je ne suis pas contre un peu de yoga de temps en temps, et les graines germés dans un burger végétarien, c'est juste délicieux! Tout est question de dosage!... Vous le savez , je reste et resterais une éternelle gourmande!

Une vie «saine» pour moi, c'est surtout un état de bien-être physique et mental. Un état où l'on se sent bien (dans notre corps physiquement, mais aussi et surtout moralement) et où l'on fait enfin la paix avec soi-même! (ça c'est plus difficile!). Mais avec quelques petites astuces, c'est possible! J'en suis la preuve! Et pourtant je partais de très, très, très loin.. car entre mon corps et ma tête, on avait jamais été très amis auparavant.

Aussi loin que je me souvienne, je me suis toujours détestée. Enfant unique et assez solitaire, timide, plus grande et plus grosse que mes camarades (je mesurais déjà 1m65 à 9 ans et je ne vous parle pas de mon poids..).. je n'ai jamais été en accord avec mon corps, queje trouvais horrible. Les années ont passés sans que cela change...

On se créé une carapace pour que les «autres» ne voient pas nos défauts physiques, on essaye tous les régimes possibles et inimaginables...et même les plus farfelus.. (mais sur le moment on y croit!) Soupe au choux, régime fruit, régime riz, régime hypocaloriques, régimes protéinés, régime vegan... en rêvant secrètement à la nouvelle silhouette que l'on pourrait avoir. Et las d'accumuler les échecs (de régimes, de programme de fitness que l'on tient une semaine seulement..) on fini par perdre confiance en soi...

Il a fallu attendre l'année 2013 pour que je commence enfin à voir un changement positif, tant physiquement que moralement. J'ai démarré cette année-là mon premier «non régime»! Avec 90 kilos au compteur (89,9 exactement) je ne me reconnaissais plus. Bouffie, anxieuse, fatiguée, déprimée... je ne pouvais plus continuer ce schéma répétitif (régime, perte de poids, frustration, craquage, perte de confiance en moi, re-craquage, reprise de poids, re régime..)

Ce jour-là, où j'ai vu mon poids sur la balance (que je n'avais pas touchée depuis de très longues semaines avec les fêtes de fin d'année) et après avoir beaucoup pleurée, je me suis fais la promesse de ne plus JAMAIS refaire un seul régime de mavie. Même si ils paraissent efficaces (sur lecourt terme), à moins d'avoir un courage absolu (que je n'ai pas), ils sont très difficiles à tenir sur la longueur.. Et nous font devenir dépendant d'un système alimentaire, qui au final nous rend parano de la nourriture et du bien manger. Au lieu de voir le plaisir que peut procurer un repaspartagé en famille, on compte les calories absorbées, au lieu de savourer une belle glace on se torture l'esprit en se disant que demain la pesée sur la balance sera mauvaise...

Cette fois-ci, plus de régimes, plus de prisede tête au niveau de la balance, plus de frustration alimentaire... Juste un petit programme simple (la méthode équilibre) qui m'a ainsi permise de perdre mes 30 kilos en trop.

Alors pourquoi vouloir changer de méthode?

Après avoir perdu 30 kilos avec la méthode équilibre (que l'on peut retrouver ICI dans le pack avec les 5 premiers ebooks) et qui déjà séduit plus de 4000 personnes, je dois vous avouez que j'ai eu un petit passage à vide (le premier depuis le départ de la méthode, il y a 2 ans). Après avoir profité un peu trop de l'après fêtes de fin d'année.. Parce qu'il y avait toujours une raison de ne pas reprendre la méthode Equilibre... Noël, jour de l'an, mon anniversaire début janvier, la fameuse galette des rois, l'arrivée de notre nouvelle petite minette Smoothie, l'anniversaire de ma maman, l'attente de notre petite Chow-chow, la grippe, le fichu torticolis qui empêche le sport, mal dormi aujourd'hui pas envie, oh un joli gâteau au chocolat qui me nargue là tout de suite maintenant... Bon bref vous aurez compris que je n'ai pas gérer du tout janvier/fevrier/mars..! Pire j'ai engloutis tout ce qui me tombait dessus (tiens il pleut des M&ms ce soir, chouette..) et encore pire je n'ai fais aucun sport! Et je n'ai même pas mis de crème anticellulite, ni fait ma ventousette magique.. Donc vous comprendrez que évidemment 3 mois avant l'été, les petites robes légères et les jolis bikinis qui ne font aucun cadeau à la peau d'orange.. j'ai un peu pleuré! 5 kilos de repris (sur les 30 perdus) et puis je n'avais plus réellement l'envie de suivre la méthode équilibre. J'avais un grand besoin de changement!

J'ai donc voulu rebondir assez vite pour ne pas reprendre mes mauvaises habitudes (elles reviennent vite les méchantes).. et j'ai donc essayé de me créer une nouvelle méthode pour

aller encore plus loin dans ce parcours et ainsi remodeler mon corps tout entier (perdre ma fichue cellulite aussi!) grâce à un programme ultra efficace et qui correspond plus à mes habitudes alimentaires (j'essaie maintenant de manger plus "Healthy" et bio et de supprimer tous les mauvais aliments, comme les produits light et les produits industriels de mauvaise qualité.) et à mon rythme de vie.

J'ai aussi voulu prendre en compte toutes les petites remarques que vous m'avez envoyées lors de vos tests de la méthode équilibre (un grand merci pour votre soutien!) et ainsi en créer une nouvelle, encore plus complète, simple, saine, souple et surtout plus efficace.

Et cela a bien fonctionné, j'ai reperdu mes 5 kilos en très peu de temps (3 semaines) et surtout je continue de m'affiner de partout (et des cuisses, chose qui ne m'arrive pas d'habitude!). Plusieurs membres de ma famille et amies ont aussi testés cette méthode et on bien mincit (en moyenne 1,8kilos la première semaine puis 0,9kgs les semaines suivantes.)

Qu'est ce que la méthode «Healthy»?

Nous allons la découvrir en détails. Mais pour faire simple, la méthode Healthy (saine) queje vous propose, est un ensemble de petites choses simples, qui, associées entres-elles, permettent de mincir simplement et durablement et surtout de garder la forme physique ET mentale. Pour un bien-être complet et une silhouette de rêve! (si c'est pas le top ça!)

Nous avons tendance à l'oublier, mais le corps humain est une merveilleuse machine. Il effectue des milliers de tâches différentes et en même temps. Il nous emmène n'importe où, il nous procure des sensations..

Je pense sincèrement que nous devons, autant qu'on le peut, prendre soi de lui. Par exemple,en mangeant sainement, en ayant une petite activité physique, en dormant le mieux possible,en essayant d'évacuer le stress de différentes manières..

Pas en mincissant à base de produits chimiques, en courant pendant 2 heures à pleine vitessejusqu'à en perdre haleine, sous prétexte que l'on va perdre 1000 calories, en s'imposant des rythmes de vie difficile..

Des petits efforts au quotidien suffisent très souvent et sont bien meilleurs pour notre santé physique et morale.

Il suffit aussi souvent de se concentrer sur nos qualités pour apprécier pleinement notre corps. Certes, nous auront toujours des défauts, mais s'aimer davantage et prendre conscience de se que l'on est capable de faire (et non de ce que l'on ne peut pas faire, commecourir un marathon alors que l'on déteste courir..), c'est déjà une manière d'arriver à «une vieplus saine».

Croyez en vous & Aimez vous :)

La méthode pour y parvenir

Elle se base sur 2 programmes au choix: Le programme "8 Skinny Jeans Challenge" (8 semaines de menus et de coaching pré-établis avec 4 repas/jour et pleins de photographies, et un défi minceur et fitness jour après jour) ou le programme "Healthy"(un programme personnalisable à volonté), à choisir selon votre préférence et vos objectifs.

Ou

Petit aperçu du programme «Healthy» (expliqué avec plus de 80 pages)

• Une alimentation saine (saine, pas light!) à base de bons produits biologiques (ou du moins sans additifs) et gourmands, et qui nous permettent de découvrir ou de redécouvrir des aliments savoureux, rejetés un peu lors des régimes, à cause de leurs contenus en lipides et en calories.

L'avocat (un des meilleurs aliments minceurs!), l'amande (riche en protéines et en minéraux), l'huile d'olive (moi qui ne mettait plus d'huile dans mes salades c'est un vrai plaisir de pouvoir ré-assaisonner et cuisiner gourmand)... Vous découvrirez aussi au fil des pages les Super-aliments (gogi, chia...), des smoothies et jus pour mettre toutes les chances de votre côtés, des recettes pleine de vitalité..

• Un programme sur 3 phases pour mettre toutes les chances de votre côté.

• Un programme de Cardio Je vous propose le Skinny Jeans Challenge, un programme efficace, simple et évolutif que j'ai mis en place après avoir acheté un jean trop petit (comme souvent!) et qui permet en seulement 2

mois de brûler un maximum de calories et ainsi voir les kilos s'envoler :)

• Un programme de Fitness La deuxième partie du Skinny Jeans Challenge(version fitness cette fois-ci) Des petits exercices à réaliser tous les jours pour s'affiner et se créer une jolie silhouette galbée avec de jolis muscles

dessinés et fins. Là encore le programme est évolutif. Il est aussi inutile de forcer, 15 petites minutes par jour suffisent largement pour voir des résultats rapidement. Vous trouverez aussi des petites feuilles à imprimer (cardio, fitness et sportif) pour créer vos propres programmes personnalisés, ainsi que des conseils anti-cellulite et des recettes homemade de crèmes et de wraps (enveloppements corporels) minceurs.

• Un outil «suivi du poids et de la silhouette» Vous trouverez dans cet ebook des feuillets à imprimer pour noter l'évolution de votre poids et la modificationde votre silhouette (en centimètre).

• La création et la personnalisation de menus sains et équilibrés J'ai mis en place une grande liste de course avec tous les aliments que l'on peut consommer pour le programme Healthy. Comme il n'y a ni portion ni calorie à

compter pour la méthode, vous pourrez établir des menus entièrement personnalisés et ainsi manger ce que vous aimez le plus!

Et bien sur des recettes gourmandes et healthy :) (quelques petits exemples ici, parmi déjà plus de 100 recettes, toutes illustrées d'une ou plusieurs photos grand format)

Zucchinis cookies auxpépites de chocolat noir

Hachis parmentiervégétarien

Mousse choco (sans œufsau jus de pois chiche)

Granola bars (coco etchocolat)

Mini quiches végé autofu fumé

Gougères au fromage debrebis

Logo 2: Programme sur 3 phases

Le programme repose sur 3 phases, pour ainsi obtenir de meilleurs résultats (poids et silhouette), et surtout pour laisser au corps et à la tête un rythme progressif à ce nouveau mode de vie.

Ce programme va ainsi vous permettre de perdre vos kilos en trop, sans aucune frustration et surtout vous apprendre à vous sentir mieux dans votre corps.

Pas d’aliments à compter, à peser au gramme près ni à calculer en calories, il suffit juste de faire les bons choix alimentaires parmi la liste, pour établir des menus (voir liste des aliments)

La phase 1: Boost

Durée: 1 à 2 semaines

Objectifs: jusqu’à -2 kilos sur la balance et une silhouette redessinée

Programme alimentaire: Détoxifiant, avec peu de glucides et revitalisant

La phase 2: Équilibre

Durée: Jusqu’à l’obtention du poids souhaité

Objectif: Votre poids de rêve (celui où vous vous sentez bien)

Programme alimentaire: Sain, équilibré, à tendance Ig bas ou modéré, sans gluten ni lactose au dîner (et avec une journée Boost et 1 repas plaisir par semaine)

La phase 3: Forme

Durée: Aussi longtemps que vous le souhaitez!

Objectif: Conserver votre poids et sculpter encore plus votre corps

Programme alimentaire: Équilibré et gourmand

….La suite dans l'ebook «La méthode Healthy» qui paraîtra le 1er septembre 2015 :) Pour l'instant déjà plus de 350 pages, et c'est pas fini!!!

Une semaine de menus d'été :) Pour la phase équilibre du programme Healthy

Zoodles à la carbonara

Nombre de portion: 1 Durée: 20min Difficulté: Facile

Ingrédients:

• 1 petite courgette bio• 1 demi barquette de petits lardons maigres bio (ou de

tofu fumé)• 3cs de crème de soja • 1cs de parmesan• 1cc d'huile d'olive vierge extra• Poivre

Pour accompagner:

• 1 jaune d’œuf bio (facultatif)

1. Lavez la courgette puis essuyez-la. 2. Détaillez la courgette en zoodles (zucchini noodles) avec l'aide d'un épluche

légume en julienne ou un taille-crayon pour légumes. (j'utilisepersonnellement celui de Gefu que l'on peut trouver ici)

3. Faites chauffer les lardons dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ilssoient bien dorés.

4. Dégraissez la poêle puis ajoutez la cuillère à café d'huile d'olive et leszoodles. Laissez cuire quelques minutes (les zoodles doivent restéslégèrement al-dente).

5. Ajoutez la crème de soja.6. Servez les zoodles avec le parmesan préalablement râpé et un jaune d'oeuf.

Pour la méthode Healthy:

A savourer?: Au déjeuner ou au dîner

Valeurs nutritionnelles: 355 calories

Allergies alimentaires:

Semoule au lait d'amande et coulis d'agave brut

Nombre de portion: 6 Durée: 35min Difficulté: Facile

Ingrédients:

• 900ml de lait d'amande parfum caramel• 90g de semoule fine• 6cs de coulis de sirop d'agave brut

Pour accompagner:

• quartiers de clémentines ou autres fruits.

1. Faites chauffer le lait d'amande dans une grande casserole. Lorsqu'il est bienchaud, versez la semoule fine en une fois puis mélangez avec une spatuleen bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.

2. Versez une cuillère à soupe de coulis de caramel dans le fond de 6 grandesverrines (ou verres) puis ajoutez la semoule au lait d'amande.

3. Servez chaud, tiède ou froid, accompagné de quartiers de clémentines.

Pour la méthode Healthy:

A savourer?: Au petit déjeuner, au goûter ou lors des repas-desserts.

Valeurs nutritionnelles: 241 calories

Allergies alimentaires: Recette sans lactose et sans œufs. Pour une version sans gluten n'hésitez pas àutiliser de la semoule fine sans gluten (de maïs ou de riz par exemple)

Tarte rustique tomates et chèvre frais

Nombre de portion: 4 à 6 Durée: 50min Difficulté: Facile

Ingrédients pour la pâte à tarte:

• 200g de farine de grand épeautre• 20g de graines variées bio (graines de lin, de

courge..)• 2cs d'eau,• 80g de margarine bio sans lactose

Pour accompagner:

• 1 pincée de sel • 4cs de sauce tomate à la provençale bio• 3 tomates (ou 1 courgette pour une version chèvre/courgette)• 5 petits chèvre frais• Herbes de Provence bio• 1/2cc d'huile d'olive vierge première pression à froid.

1. Dans un cul-de-poule, mettez la farine de grand épeautre et ajoutez lamargarine coupée en petits morceaux.

2. Mélangez l'ensemble puis incorporez petit à petit l'eau3. Pétrissez la pâte pendant environ 2 minutes puis incorporez les graines bio.4. Formez une boule puis étalez-la sur un plan de travail très légèrement fariné.5. Chemisez un moule à tarte à fond amovible avec la pâte puis garnissez-la

avec la sauce tomate.6. Coupez les tomates en rondelles et les ajoutez à la tarte.7. Répartissez ensuite les chèvre frais coupés en deux. 8. Saupoudrez d'herbes de Provence puis faites cuire la tarte environ 30

minutes à 180°C. 9. Servez bien chaud en ajoutant un petit filet d'huile d'olives.

Pour la méthode Healthy:

A savourer?: Au déjeuner ou au dîner

Valeurs nutritionnelles: 350 calories

Bowl cake choco noisettes, kiwi et chia

Nombre de portion: 1 Durée: 10min Difficulté: Facile

Ingrédients du bowl cake:

• 1 compote de pomme sans sucre ajouté• 40g de flocons d'avoine complets• 1cc de sirop d'agave• 1 blanc d’œuf biologique• 1 pincée de poudre à levée sans phosphate

Pour accompagner:

• Coulis de chocolat noir et noisette sans sucre• 1/2cc de graines de chia• 1 kiwi

1. Mélanger dans un bol tous les ingrédients du bowl cake.2. Faites chauffer au micro-ondes environ 4 minutes à 750 watts.3. Démoulez le bowl cake.4. Accompagnez de rondelles de kiwi, de coulis de chocolat noir et noisette et

de graines de chia.

Pour la méthode Healthy:

A savourer?: Au petit déjeuner, au goûter ou lors des repas-desserts.

Valeurs nutritionnelles: 309 calories

Allergies alimentaires: