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RAPPORT D’ÉTAPE
2014
Évaluation de l’impact de la maladie fongique oïdium sur le rendement du
camerisier (IA214180)
PROGRAMME INNOV’ACTION
AGROALIMENTAIRE
Présenté à la
Direction de l’appui à la recherche et à l’innovation
Par
Mireille Bellemare, M.Sc. Biologie
Responsable volet projets
26 février 2015
2
Table des matières
Remerciements .................................................................................................................... 3
Résumé ................................................................................................................................ 4
Introduction ......................................................................................................................... 5
État d’avancement ............................................................................................................... 5
Mise en place du dispositif expérimental ............................................................................ 7
Déroulement de la collecte de données ............................................................................... 8
Analyses statistiques ......................................................................................................... 10
Résultats préliminaires ...................................................................................................... 10
Contribution de l’industrie ................................................................................................ 12
Conclusion ........................................................................................................................ 12
Annexe 1 ........................................................................................................................... 14
Liste des figures et tableaux
Figure 1: Symptômes d’oïdium sur la face supérieure et inférieure des feuilles de
camerisiers (6 août 2014) .................................................................................................... 5
Figure 2 : Matériel de pulvérisation et approche utilisée .................................................... 8
Figure 3 : Exemple de charte utilisée pour l’évaluation du pourcentage d’infection par
oïdium des feuilles de camerisier ........................................................................................ 9
Figure 4 : Comparaison des plants dans les trois traitements : Kumulus, Nova et témoin
(5 septembre 2014) ........................................................................................................... 12
Tableau 1: Avancement du projet par objectif spécifique ou activité selon l’échéancier
prévisionnel ......................................................................................................................... 6
Tableau 2: Calendrier de réalisation des étapes de mise en place des parcelles et des
applications ......................................................................................................................... 8
Tableau 3: Calendrier des prises de données ...................................................................... 9
Graphique 1: Pourcentages d’infection (± erreurs-type) pour le site de l’Ascension le 8
juillet (1) et 5 septembre (2) pour les traitement Kumulus, Nova et témoin et pour le site
de Métabetchouan le 8 juillet (3) et 5 septembre (4) ........................................................ 11
3
Remerciements
« Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme Innov’Action
agroalimentaire, un programme issu de l’accord Cultivons l’avenir 2 conclu entre le
ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, et de Agriculture et
Agroalimentaire Canada. ». Merci à ce partenaire.
Merci également à M. Pierre-Olivier Martel agr. MAPAQ Saguenay-Lac-St-Jean pour
son aide précieuse dans l’élaboration du protocole, la recherche des sites et le suivi du
projet. Merci aussi d’avoir initié le projet. Merci à Mme Andrée Tremblay technicienne
au MAPAQ Saguenay-Lac-St-Jean pour sa disponibilité et son professionnalisme lors
des prises de données.
Je souhaite remercier l’entreprise Végétolab pour sa participation financière au projet.
Merci aussi aux producteurs, MM. Samuel Côté (l’Ascension) et Luc Lavoie
(Métabetchouan) pour leur implication dans le projet.
Je remercie M. Jean Lafond, chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada, pour les
conseils scientifiques et la révision des documents.
Merci enfin aux équipes des volets agroenvironnement et gestion du CCB d’avoir
contribué par leurs conseils et commentaires au projet de recherche ainsi qu’à Mireille
Fortin, aide-technique pour son travail appliqué sur le terrain.
4
Résumé
La camerise (Lonicera caerulea) est une culture en émergence et depuis son introduction,
plus de 700 000 plants ont été mis en terre au Québec. Comme pour toute nouvelle
culture, les connaissances de sa régie restent à parfaire. Le présent projet porte sur la
susceptibilité des plants de camerisier à la maladie fongique oïdium (microsphaera) et a
pour objectif d’évaluer l'impact d'oïdium sur le rendement en fruits. L’aspect économique
sera aussi abordé afin de valider s’il y a des bénéfices pour les producteurs à traiter les
camerisiers avec des fongicides.
Les trois traitements évalués dans ce projet sont : un traitement témoin (aucune
application), un traitement avec le biofongicide Kumulus et un traitement avec le
fongicide Nova. Le pourcentage d’infection a été mesuré avant et après les applications
en 2014 et sera réévalué en 2015. Ce sera aussi en 2015 que les rendements en fruits
seront mesurés. Ce rapport préliminaire présente les résultats des évaluations des
pourcentages d’infection de 2014 pour chacun des traitements, et ce pour deux vergers.
Les résultats indiquent une meilleure efficacité du traitement biofongicide Kumulus, avec
un pourcentage d’infection de 43,2% (moyenne des deux vergers). Avec le traitement
Nova, le taux d’infection a été de 67% tandis qu’il a été de 85,1 % pour le témoin.
5
Introduction
Depuis quelques années, la popularité de la camerise (Lonicera caerulea) s’accentue et de
nouveaux vergers se développent. Au Québec, en 2014, il y avait plus de 700 000
camerisers qui ont été plantés, dont 250 000 dans la région du Saguenay-Lac-St-Jean
(MAPAQ 2015).
La camerise est une culture en émergence et les connaissances sur la régie sont en cours
d’acquisition. L’aspect de la phytopathologie est méconnu. Plusieurs vergers sont infectés
sur 100% de leur superficie par la maladie fongique oïdium (microsphaera) à différents
degrés sur les individus. Les principaux symptômes de cette maladie sont des taches
blanches sur la face supérieure des feuilles et des taches brunes sur la face inférieure
(figure 1). Actuellement, la pratique est de ne pas traiter cette maladie puisqu’elle est
observée après la récolte des fruits sous nos latitudes. Ainsi, elle n’aurait pas d’impact sur
les rendements en fruits, alors qu’au sud du Québec, elle arrive plus tôt et pourrait limiter
les rendements ou diminuer la qualité des fruits. Cependant, aucune donnée scientifique
ne corrobore cette affirmation. Ce projet tente de répondre à la question suivante : « Est-
ce que la maladie fongique oïdium a un impact négatif sur les rendements des
camerisiers? ».
Figure 1: Symptômes d’oïdium sur la face supérieure et inférieure des feuilles de
camerisiers (6 août 2014)
Objectif principal: Évaluer l'impact d'oïdium sur le rendement en fruits des camerisiers.
Sous-objectif: Évaluer si le traitement d'oïdium apporte un bénéfice économique aux
producteurs de camerisiers.
Afin de répondre à l'objectif du projet, nous avons comparé les rendements en fruits dans
des parcelles témoins selon la régie actuelle avec des parcelles traitées avec le fongicide
6
Nova et le biofongicide Kumulus qui sont réputés efficaces contre oïdium. Les données
sur le rendement ne seront disponibles qu’à la seconde année du projet (2015). Pour le
présent rapport, seuls les pourcentages d’infection sur les feuilles mesurés en 2014 sont
disponibles.
État d’avancement
Le projet respecte l’échéancier prévisionnel indiqué dans le formulaire de demande de
projet 2013-2014. Le tableau 1 fait état de l’avancement des différentes activités prévues.
Tableau 1: Avancement du projet par objectif spécifique ou activité selon l’échéancier
prévisionnel
Objectifs spécifiques ou activités Durée Début/Fin
(prévu)
Pourcentage de
réalisation des
étapes
1 Rédaction protocole/Coordination du projet/Gestion
et communications
Mai 2014-
Décembre 2015 50%
2 Identification et mise en place des parcelles Mai-juin 2014 100%
3
Évaluation des paramètres décrits à la section 5.2B -
An 1 (1- Pourcentage d'infection initial et 2-
Pourcentage d'infection après application)
1-Juillet 2014 et 2-
Septembre 2014 100%
4 Application des produits et observations qualitatives Juillet-Septembre
2014 100%
5
Évaluation des paramètres décrits à la section 5.2B -
An 2 (1- Pourcentage d'infection un an après
l'application; 2- Croissance de nouvelles tiges
(fruits) et 3- Rendement)
1 à 3: Juin - Juillet
2015 0%
6 Analyses statistiques - économiques et rédaction des
rapports (étape et final)
Septembre 2014-
Novembre 2015 30%
7
Activité de diffusion (1- Feuillet pour les
producteurs et intervenants; 2- Présentation à la
journée horticole 2016 (non incluse dans le budget)
et 3- présentation à la journée annuelle RAP 2016
(non incluse dans le budget))
1-Décembre 2015
et 2 et 3: 2016 0%
Les étapes non terminées ou réalisées à ce jour le seront, tel que prévu, en 2015.
7
Mise en place du dispositif expérimental
Voici une description des sites expérimentaux sélectionnés:
Site 1 : Luc Lavoie
1801, rang 1
Métabetchouan-Lac-à-la-Croix
Historique :
Verger implanté au printemps 2011;
Légère taille ce printemps (éclaircissement
du centre);
Bon contrôle des mauvaises herbes;
Fertilisation goutte à goutte 2013 : 2x 20-10-
20;
Producteur confirme la présence de blanc;
Site 2 : Samuel Côté
L’Ascension
Historique :
Verger implanté à l’automne 2010;
Plants taillés à l’automne 2013;
Bon contrôle des mauvaises herbes ;
Fertilisation 2011 et 2012 fumier de poulet +
kmag;
Pas de fertilisation en 2013;
2014 : va mettre du 20-10-20 (10 gr/plant 3
à 4 fois
Les plans expérimentaux sont disponibles à l’annexe 1. Ce sont les versions de travail (à
la main), utilisées pour les suivis sur le terrain. Une version informatisée des plans
expérimentaux sera présentée dans le rapport final (2015). Le cultivar des parcelles
expérimentales est « Indigo Treat ».
Le tableau 2 détaille les différentes étapes pour la mise en place des parcelles et les
applications pour la saison 2014. Une problématique qui est survenue lors du projet est
que les premiers symptômes de maladie sont survenus un peu avant la récolte
contrairement à ce qui était attendu. De plus, pour respecter les indications de l’étiquette1
des produits fongiques utilisés en lien avec les conditions climatiques, nous avons dû
parfois repousser certaines applications prévues de quelques jours en raison de la pluie ou
de la chaleur excessive (annexe 2). Le Nova a été appliqué trois fois et le Kumulus quatre
fois, respectant le nombre maximal d’applications permises sur l’étiquette du produit. La
figure 2 illustre le matériel utilisé lors des applications et l’approche utilisée.
Le fongicide Nova est disponible en quatre sachets hydrosolubles de 140 g chacun. Le
biofongicide Kumulus est disponible en format de 25 kg, il s’agit de granules
mouillables. Étant donné l’absence de recommandation précise quant au dosage à utiliser
dans la camerise et conformément à la recommandation du représentant de la compagnie
nous avons appliqué une solution de 300 g/100 litres pour le Kumulus (il s’agit de la dose
utilisée pour les amélanchiers à feuilles d’aulne). Le feuillage était alors couvert
entièrement pour s’assurer d’une bonne protection. Pour le Nova la concentration utilisée
pour l’amélanche a été retenue avec 11,3 gr/100 litres d’eau (Nova). Le feuillage était
1 Recommandations de l’étiquette du Kumulus (contraintes d’application) : Ne pas traiter si la température est
supérieure à 27°C (à l'ombre) et par temps humide ou si des conditions du genre sont prévues dans les 3 jours suivant le
traitement./Ne pas traiter par temps très ensoleillé./Ne pas appliquer si l'on prévoit de la pluie ou du gel.
8
aussi couvert entièrement. Pour la camerise, vu la faible densité et la petite tailles des
plants, on ne peut utiliser les taux à l’hectare puisque ça nous obligerait à utiliser
beaucoup trop de produit. Le pulvérisateur utilisé est un pulvérisateur à dos de marque
STIHL (modèle SR-450). Chacun des plants devait être bien mouillé lors de l’application
pour s’assurer que les produits étaient uniformément répartis. Les deux bandes de garde
dans chacun des sites ont aussi été pulvérisées afin de limiter la dérive de spores d’oïdium
vers les bandes expérimentales.
Tableau 2: Calendrier de réalisation des étapes de mise en place des parcelles et des
applications
Étape Date de réalisation
Mise en place des parcelles Semaine du 7 juillet 2014
Application #1 Semaine du 7 juillet 2014
Application #2 Semaine du 22 juillet 2014
Application #3 Semaine du 4 août 2014
Application #4 (Kumulus seulement) Semaine du 18 août 2014
Figure 2 : Matériel de pulvérisation et approche utilisée
Déroulement de la collecte de données
La collecte de données s’est réalisée en deux temps, premièrement les taux d’infection
initiaux ont été évalués. Dans un second temps, les taux d’infection en fin de saison, ont
été consignés (tableau 3). La méthodologie utilisée pour l’évaluation est quelque peu
différente de celle qui avait été présentée lors de la demande du projet2. En effet, lors de
2 Méthodologie proposée lors de la demande - Consultation d’experts (M. Daniel Dostaler, Professeur, Université
Laval et Mme Odile Carisse, PhD., AAC) : il semble qu’il soit relativement difficile d’évaluer avec précision le taux
d’infection par le blanc sur les feuilles de plants malades (critère sévérité). La raison est que l’évaluation peut être
biaisée par les contrastes en raison de la luminosité et que sur un même arbre chaque feuille n’est pas nécessairement
au même stade de croissance donc chaque feuille ne présente pas la même sensibilité au blanc. Il m’a donc été suggéré
9
nos visites sur le terrain, nous nous sommes rendus compte que la très grande majorité
des feuilles étaient infectées et que c’était plutôt le degré d’infection qui variait. Nous
avons donc laissé tombé la variable incidence/absence de la maladie et avons évalué le
pourcentage d’infection à l’aide d’une charte (voir la figure 3 pour un exemple de charte).
Pour chaque bloc, deux plants par traitement étaient sélectionnés pour l’évaluation du
pourcentage d’infection. Sur chacun des plants trois branches étaient prises au hasard et
le pourcentage d’infection était évalué sur les six premières feuilles.
Tableau 3: Calendrier des prises de données
Figure 3 : Exemple de charte utilisée pour l’évaluation du pourcentage d’infection par
oïdium des feuilles de camerisier
d’utiliser plutôt le critère d’incidence, c’est-à-dire de noter l’absence ou la présence de maladie sur la feuille. Il a été
démontré qu’il existe une corrélation entre l’incidence et la sévérité chez le blanc chez d’autres espèces dont la fraise
(Carisse et al., 2013), le houblon et la pomme. La méthodologie dans le cadre de ce projet sera donc de sélectionner
trois branches au hasard sur les 36 plants (2 plants/parcelle) et d’évaluer sur les 5 dernières feuilles l’absence ou la
présence de maladie. Cette variable sera notée trois fois, tel qu’indiqué précédemment.
Étape Date de réalisation
Pourcentage d'infection initial Semaine du 7 juillet 2014
Pourcentage d'infection après application Semaine du 1er septembre 2014
10
Analyses statistiques
Des analyses de la variance pour blocs complets ont été réalisées sur la variable
pourcentage d’infection. Un test de Shapiro-Wilk a aussi été fait pour vérifier la
normalité des données. Lorsque les données ne présentaient pas une distribution normale,
elles ont été transformées en log et en rang. Des tests de comparaisons multiples (LSD)
ont été réalisés pour déterminer le sens des différences lorsque les anovas indiquaient une
différence entre les traitements.
Résultats préliminaires
Lors des visites aux vergers, il a été observé que le Kumulus laissait un dépôt blanchâtre
persistant sur les feuilles et qui était visible plus de deux semaines après son application.
Une attention particulière a été prise afin de ne pas le confondre avec des symptômes de
maladie. Une augmentation d’oïdium a été observée tout au cours de la saison, et ce peu
importe le traitement d’après les évaluations quantitatives des pourcentages d’infection
prises avant et après l’application des fongicides. La moyenne pour le 8 juillet était de
36,1% à l’Ascension et de 39,8% à Métabetchouan (Graphique 1). Le pourcentage de
maladie est monté à 66,6% à l’Ascension et 63,5% à Métabetchouan en moyenne pour le
5 septembre, tous traitements confondus.
Selon les résultats de ce projet, c’est le Kumulus qui offre la meilleure protection
contre oïdium en regard aux pourcentages de maladies observés à l’Ascension et à
Métabechouan (42,7%) le 5 septembre (43,7%) qui sont significativement inférieurs pour
ce traitement (graphique 1 et figure 4). De plus, le Nova se situe entre le Kumulus et le
traitement témoin avec des pourcentages d’infection de 68,8% et 65,2% respectivement à
l’Ascension et Métabetchouan. C’est le traitement témoin qui présente le plus fort
pourcentage d’infection par oïdium avec 87,5% à l’Ascension et 82,7% à Métabechouan.
Graphique 1: Pourcentages d’infection (± erreurs-type) pour le site de l’Ascension le 8 juillet (1) et 5 septembre (2) pour les
traitements Kumulus, Nova et témoin et pour le site de Métabetchouan le 8 juillet (3) et 5 septembre (4)
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
Kumulus Nova Témoin
Po
urc
en
tage
infe
ctio
n (
%)
Traitements
L'Ascension - 8 juillet 2014
Prank=0,08
Frank=2,55
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Kumulus Nova Témoin
Po
urc
en
tage
infe
ctio
n (
%)
Métabetchouan - 8 juillet 2014
Prank=0,16
Frank=1,85
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Kumulus Nova Témoin
Po
urc
en
tage
infe
ctio
n (
%)
Métabetchouan - 5 septembre 2014
Prank=0,0008
Frank=244,28
0
20
40
60
80
100
Kumulus Nova Témoin
Po
urc
en
tage
infe
ctio
n (
%)
Traitements
L'Ascension - 5 septembre 2014
Prank=0,0007
Frank=247,24
n.s
.
n.s
.
1) 2)
3) 4)
Figure 4 : Comparaison des plants dans les trois traitements : Kumulus, Nova et témoin
(5 septembre 2014) – Le blanc observable sur la photo des plants traités au Kumulus est le dépôt
blanchâtre résiduel à l’application
Contribution de l’industrie L’industrie contribue à ce projet par l’apport de financement, en effet l’entreprise
Vegetolab collabore aux différentes étapes et s’est impliquée financièrement.
De plus, les producteurs, M. Samuel Côté et M. Luc Lavoie sont des partenaires clés dans
la réalisation du projet. La mise en place de parcelles expérimentales de cette envergure
dans le verger atteste de leur intérêt à la recherche.
Conclusion
Le projet « Évaluation de l’impact de la maladie fongique oïdium sur le rendement du
camerisier (IA214180) » réalisé chez deux producteurs de camerise a permis de constater
en 2014 :
Un plus grand contrôle de la maladie oïdium dans le traitement Kumulus (43,2%),
suivi de loin par Nova (67%).
Un pourcentage de maladie élevé dans les parcelles témoin (85,1%).
Kumulus Nova Témoin
13
Enfin, il est intéressant d’observer la différence niveau du feuillage entre Kumulus et le
traitement témoin qui est marquante sur cette photo (brunissement/dépérissement des
plants) :
Il reste donc en 2015 à voir les impacts de la pression par oïdium sur la croissance de
nouvelles tiges et sur le rendement. Le pourcentage de maladie sera aussi réévalué en
2015 afin de voir si les produits appliqués ont un effet résiduel.
Kumulus Témoin
14
Annexe 1
Plans expérimentaux (versions de travail) – sur document pdf en pièces jointes.
M. Samuel Côté (l’Ascension)
M. Luc Lavoie (Métabetchouan)
15
Annexe 2
Relevés météorologiques
Relevés de températures pour le site de l’Ascension (température en temps réel) et pour le
site de Métabetchouan (température maximale, provenant de la station météo de
Chambord)
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
Tem
pé
ratu
re (
C)
Site de l'Ascension
10
15
20
25
30
35
20
14
-06
-01
20
14
-06
-06
20
14
-06
-11
20
14
-06
-16
20
14
-06
-21
20
14
-06
-26
20
14
-07
-01
20
14
-07
-06
20
14
-07
-11
20
14
-07
-16
20
14
-07
-21
20
14
-07
-26
20
14
-07
-31
20
14
-08
-05
20
14
-08
-10
20
14
-08
-15
20
14
-08
-20
20
14
-08
-25
20
14
-08
-30
20
14
-09
-04
Tem
pé
ratu
re (
Max
) (C
)
Site Métabetchouan
