Dossier de presse

Ville de Charolles

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Charolles, ville fortifiée

La ville de Charolles trouve son origine à l'époque celtique sous le nom "Kadrigel" : "forteresse

entourée d'eau". Cette appellation s'explique par la disposition du château établit à 285m de haut

sur un éperon rocheux calcaire et cerné de deux rivières l'Arconce et la Semence. Son nom latin

"Kadrella vico" la qualifie dès le Xe siècle de Castrum, ville fortifiée. Sa situation géographique fait de

la cité un lieu de passage et de commerce important dès l'époque médiévale.

Charolles, capitale du comté Charolais

Au Xe siècle, la ville appartient alors au comté d'Autun puis par mariage au comté de Chalon Sur

Saône. Ce n'est qu'au XIIIe siècle, que le Duc de Bourgogne Hugues IV décide d'acheter le comté pour

le diviser et le léguer à sa petite fille Béatrix. A son décès, en 1272, le comté du Charolais est créé

avec pour capitale Charolles. Après une appartenance aux Armagnacs par mariage, le comté revient

au Duc de Bourgogne Philippe le Hardis qui le rachète en 1390. Cette dernière lignée des ducs de

Bourgogne va marqué le paysage Charolais notamment par l'architecture défensive qui sera

largement renouvelée. Après la chute du duché de Bourgogne, le comté est rattaché aux territoires

de Maxilien de Habsourg puis léguer à Charles Quint roi d'Espagne. Entre 1684 et 1760, la ville et son

comté appartiendra aux princes de Condé puis acheté par le roi de France.

Le renouvellement urbanistique du XIXe siècle

Charolles prend une place majeure dès la révolution française en obtenant en 1790 le rang de chef

lieu de canton et district puis en l'an VII, la sous préfecture. L'architecture du XIXe siècle va refléter,

au niveau national comme local, le renouveau politique et économique. A cette période, Charolles

voit ses fortifications se réduire et des voies de communication s'aménagées pour faciliter l'accès à

l'ancienne cité médiévale.

Une ville active

La commune s'étend aujourd'hui sur 1998 hectares et est plus étendue que la moyenne des

communes françaises (1448 hectares). Depuis quelques années, de nombreux travaux et

aménagements ont été réalisés afin de la rendre plus accessible et agréable. La ville de Charolles

tient également à valoriser son patrimoine architecturale, gastronomique et industriel par le biais de

restaurations, de visites guidées et de recherches archéologiques.

Charolles s'inscrit dans une démarche dynamique, touristique et culturelle afin de vous faire

découvrir le riche patrimoine de cette ancienne ville médiévale.

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Situation géographique

CHAROLLES, commune de 3125 habitants, chef lieu de canton et d'arrondissement, est située au sud-

ouest du département de la Saône-et-Loire, sur le tracé de la Route Centre Europe Atlantique (RCEA),

entre MACON et MOULINS.

Charolles s'est développée au carrefour de voies nationales, départementales et communales

formant un réseau concentrique :

la RN 79

la RD 985 d'axe Nord/Sud permettant de gagner la RN 70 par GENELARD. C'est également la route

qui rejoint LYON et LA CLAYETTE

la RD 10 permettant d'accéder à MARCIGNY, direction ROANNE

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Les Monuments Historiques

Les fortifications : La première présence d'un château est attesté au Xe siècle, mais les vestiges que la ville a pu conserver remontent au XVe siècle à l'époque de Jean Sans peur, Philippe le Bon et enfin Charles le Téméraire. Le château devait disposer de 5 tours dont deux sont encore en élévation : la Tour Charles le Téméraire, et la Tour de Diamants. Quant aux remparts, ils encerclaient la ville et étaient doté de petites tours, trois portes et au moins une poterne. Malgré les destructions des 18e et 19e siècles, Charolles possède un charme médiéval accentué par ces remparts entourant l'éperon rocheux.

Les sites religieux: Charolles a très tôt attirée de nombreux ordres religieux. D'abord les Clunisiens qui s'établirent dans le Prieuré de la Madeleine, puis les Clarisses qui s'installèrent dans l'actuel Office de Tourisme, mais aussi les visitandines dont le monastère est devenu le Lycée. Chacun de leur site garde encore aujourd'hui des traces de leur présence dans leur architecture.

l'église du Sacré cœur : Construite au XIXe siècle par l'architecte Berthier, elle est l'un des rares exemples de construction néo romane dans le Charolais Brionnais. La ville de Charolles a réalisé une restauration complète de l'édifice afin de sauvegarder ce témoignage architectural de 1862 mais aussi pour conserver les tableaux et sculptures venant de l'ancienne église du XIIe siècle, détruite au XIXe siècle.

Le pouvoir royal : Quand la ville de Charolles est rattachée au royaume de France en 1760, le roi impose son autorité par le biais d'un bailli. Celui-ci était chargé de rendre la justice royale sur les territoire du royaume. Ainsi, au XVIII, la salle du bailliage est construite pour accueillir la salle de justice.

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Le Musée du Prieuré à Charolles

Sur la route de Cluny à Souvigny, en terre charolaise,

des moines bénédictins établissent dès le Xe siècle un

prieuré dédié à sainte Marie-Madeleine, sur la colline

à laquelle il donna son nom. Cependant, il ne reste

plus de traces matérielles de cette époque.

Rattaché à Cluny au tout début du XIIe siècle (1104),

pour résister aux pressions exercées par l'évêque

d'Autun, il ne connaît par la suite qu'un rayonnement local, tout en constituant un point de passage

et d'accueil pour les pèlerins en route vers la grande abbaye de Cluny, dont il n'est distant que de 35

kilomètres.

Durant les XIIIe et XIVe siècles, le prieuré clunisien de Charolles pratique avec peine l'aumône et

l'hospitalité en raison de faibles effectifs et des troubles que subit la région : guerres contre les

Anglais, mais également entre Armagnacs et Bourguignons. En 1408 l'édifice est ruiné.

C'est à la fin du XVe siècle que Sébastien de Rabutin

(prieur de 1470 à 1485) oeuvre à sa reconstruction.

L'on conserve aujourd'hui une partie des bâtiments

construits à cette époque : le corps central avec sa

tour d'escalier à vis et ses fenêtres à meneaux,

exemple d'architecture du tout début de la

Renaissance.

En 1791, l'édifice est vendu comme Bien

National à plusieurs propriétaires. Sur la partie nord

des terrains de l'ancien prieuré, est construit l'Hôpital, toujours en activité. Au XIXe siècle, les sœurs

de Nevers administrent l'école qui a pris place dans les anciens bâtiments conventuels, alors en

partie reconstruits, comme la chapelle au nord et l'aile sud. Le bâtiment dans un état extrême de

délabrement est sauvé in extremis au début des années 1980. Acquis en 1986 par la ville de

Charolles, l'ensemble accueille désormais le Musée du Prieuré, labellisé "Musée de France" depuis

2002.

La faïence charolaise d’hier et d’aujourd’hui constitue le cœur de la collection. En résonnance, le

musée accueille régulièrement des expositions d’artistes contemporains de renommée

internationale.

Visite libre : 3€, réduit 2€ sur présentation du chéquier découverte, de la carte moisson, du pass

time. gratuité pour les moins de 18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, personnes handicapées

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Le faïence de Charolles

C'est en 1844 qu' Hippolyte Prost, enfant du pays, fonde la Faïencerie de Charolles

(en Bourgogne). Il crée un style de faïence utilitaire propre à Charolles. Au fure et à

mesure, les commandes augmentent et le céramiste doit également proposer des

céramiques pour une clientèle plus aisée. En 1879, la

peintre Elisabeth Parmentier créée le « Décor Artistique

» qui donnera ses lettres de nomblesse à la faïence grand

feu de Charolles. Les pièces de cette collection

particulière sont toujours très prisées.

Après la mort d'Hippolyte Prost en 1892, la faïencerie est racheté par la famille Molin qui se

transmettra l'entreprise de père en fils jusqu'en 1989.

En juillet 1995, Madame et Monsieur Terrier, reprennent la Faïencerie de

Charolles . Forts d'une expérience de 25 ans dans cette entreprise sous

Jacques Molin, ils perpétuent le savoir-faire, rééditent des motifs et des

formes anciennes tout en développant les nouvelles créations tant au

niveau des formes que des matières. La continuité dans l'action est

assurée par leur fils Emmanuel et son épouse. Le secret de la réussite

de cette manufacture bourguignonne résulte d'une parfaite symbiose

entre les matériaux de premier choix et le savoir-faire ancestral, entre

lignes épurées et harmonie des finitions.

L'orientation est désormais résolument contemporaine.

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La Maison du Charolais

Charolles est également connue pour son patrimoine

gastronomique et notamment ses races bovines et ovines.

La vache charolaise trouve son origine dans la région

charolaise. Elle se caractérise par une robe de couleur

blanche et un grand cabarit. Cette espèce a été créée

essentiellement pour la production de viande peu grasse.

La race Ovine quant à elle est issue de l'introduction de

Sang Dishley au XIXe siècle dans des populations ovines du

centre de la France.

La Maison du Charolais vous permet de découvrir de

manière plus approfondie le travail des éleveurs afin

d'obtenir une viande de qualité qui a obtenu en 2010

l'appellations d'origine contrôlée. Grâce aux trois salle de

l'espace muséographique, partez à la découverte de la

viande et de l'élevage charolais.

"De la fourche à la fourchette" : cette première salle vous apprend quelques astuces culinaires, mais

aussi à devenir un expert de la traçabilité. Vous découvrirez également comment reconnaître toutes

les pièces du boucher.

"Le travail de l'éleveur charolais" : Grâce à un espace ludique, vous partagerez la passion qui anime

un éleveur de charolais tout au long de l'année. Vous plongerez dans le cœur du marché aux bovins

charolais de Saint Christophe en Brionnais qui est l'un des plus importants de France.

"le paysage charolais et l'xexposition temporaire" : Cet espace vous explique pourquoi le sous-sol

charolais est favorable à la pratique de l'élevage. Enfin, grâce au belvédère, vous pourrez admirer ce

paysage façonné par les hommes et si bien préservé qui est le bocage.

crédit photo : T Convert

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La chocolaterie Dufoux

C'est en 1960 que Bernard Dufoux installe sa boutique et son laboratoire à La Clayette, ville paisible

de Bourgogne du Sud. Basé dans une ancienne bâtisse où séjourna le poète Lamartine, le pâtissier

formé chez Bernachon à Lyon, se consacre entièrement à sa passion pour le chocolat. Son inventivité

et l'excellence de ses matières premières font naître des chocolats aux goûts immodéré pour

l'innovation. Certains chocolats baptisé Vadouvan, Secret Tibétain ou Conquistador, invitent aux

voyages et à la découverte des cultures lointaines. D'autres comme le pavé charolais ou Lamartine,

rendent hommage aux richesses du terroir bourguignon. La masion emploie exclusivement du cacao

cultivé en Amérique Latine (Venezuela, Colombie, Equateur) et aux Caraïbes. Sa préférence va aux

fèves Criollo, une espère rare qui représente 5% de la récolte mondiale. Les fèves donnent des

chocolats peu amers et très aromatiques, des qualités chères à Bernard Dufoux toujours soucieux de

la filière de ses matières premières. Le chocolat pur et naturellement riche en vitamines et en

minéraux, des qualités que le chocolatier s'attache à valoriser.

Après 55 ans d’implantation à La Clayette, l'atelier Dufoux décide d'implanter la chocolaterie à

Charolles , dans de nouveaux locaux, afin de travailler et créer dans des conditions de fabrications

plus adéquats.

La structure offre un premier niveau consacré à la fabrication ainsi qu'à une boutique mettant en

avant le travail artisanal et le côté qualitatif des chocolats Dufoux. Le second niveau est conçu pour

accueillir une grande pièce pédagogique, accessible également pour les personnes à mobilité réduite.

L'objectif est de pouvoir expliquer aux visiteurs intéressés le fonctionnement de la chocolaterie

artisanale, les matières premières et les différentes étapes avant d'obtenir les chocolats. Ainsi, un

chef vous fera participer durant une heure à une visite sous la forme de dégustation pédagogique. La

chocolaterie Dufoux de Charolles ouvrera ses portes au mois de mai.

Dégustations pédagogiques :

- pour les individuels, Juillet et août, les mardis/mercredi/ vendredi à 15h00

- pour les groupes (plus de 20 personnes), toute l'année sauf aux mois de décembre et janvier, ainsi

que la semaine de pâques.

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La Galerie Thevenet

Bernard thévenet est issu d'une famille originaire de Saône et Loire. Installé dans le hameau "le guidon", le coureur cycliste parcourt déjà des dizaines de kilomètres à l'âge de sept ans. Ce n'est qu'après avoir obtenu ses examens à l'âge de 14 ans qu'il aura son premier vélo de course. Inscrit au Vélo Club Charolais, Bernard Thévenet remporte ses premières courses puis les championnats de Bourgogne deux années de suite en 1965 et 1966. En 1968, il arrive premier au championnat de France sous le maillot de l'ACBB de Boulogne-Billancourt. C'est sous les couleurs de Peugeot BP-Michelin qu'il devient professionnel et dispute son premier Tour de France. Il remporte l'étape de la Mongie à l'âge de 22 ans, à la stupéfaction des plus grands coureurs. A son apogée, Bernard Thévenet remporte deux fois le tour de France en 1975 et 1977.

Depuis 2015, la Galerie Bernard Thevenet retrace les grandes étapes de la vie du Coureur Cycliste, de ses début au vélo CLub CHarolais jusqu'à sa reconversion en commentateur sportif. Venez découvrir ou redécouvrir celui qui devint une figue emblématique de la région après avoir remporté le Tour de France. Informations pratiques Adresse : 29rue Général Leclerc Téléphone : 03 85 24 58 08 / 06 18 08 27 74 Horaire d'ouverture : 9h-12h et 14h30-18h

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Les fours à Chaux

L'histoire des fours à Chaux : Situés au fond de la vallée de la Semence, dans un milieu fortement marqué par le bocage, trois majestueuses cheminées en briques, d’une hauteur de plus de vingt mètres, se dressent, témoignant d’un exemple rare du patrimoine industriel des XIXe et XXe siècles. Les fours à chaux, au nombre de quatre à l'origine, ont été construits entre 1879 et 1881 par la

Compagnie des fours à chaux des Dombes. Lazare Mangini, émigré italien, industriel lyonnais très proche de Marc Seguin, est à l’origine du projet. Afin de bénéficier de la loi du 12 juillet 1865 qui permet aux départements de créer des CFIL (Chemin de Fer d’Intérêt Local), Lazare Mangini apporte un capital de 4 millions de francs pour créer « la Compagnie Mangini et Fils » associant ainsi avec lui ses deux fils : Félix et Lucien. Il se voit concéder l’exécution et l’exploitation de la ligne de chemin de fer passant par Vendenesse-Lès-Charolles. En créant cette ligne de chemin de fer, en 1870, Lazare Mangini découvre, au lieu-dit « les buissons à viande » sur la commune de Vendenesse, des terrains dont le sous sol était très riche en pierres calcaires de bonne qualité. La production : Les Fours à Chaux produisent environ 1000 tonnes de chaux par an, principalement à usage agricole. Elle sert à l’amendement et au chaulage des terres : on la déverse dans les prés pour enlever l’acidité des sols. La chaux est utilisée par les paysans pour désinfecter les écuries, les étangs, les lavoirs et les maisons. On entoure également les bêtes mortes de chaux pour éviter la putréfaction des corps. Elle permet aussi de conserver les aliments. La voie de chemin de fer permet d’écouler la production. Le déclin : la fermeture de la voie de chemin de fer, en 1953, compromet sa diffusion, des camions sont alors utilisés mais ce mode de transport est moins rentable. De plus, l’arrivée des engrais chimiques concurrence directement l’usage de la chaux. Ainsi, la production s’arrête en 1961. La renaissance : Depuis la fermeture du site, jusqu’aux années 90, les fours à chaux se sont dégradés, soumis aux intempéries et à la végétation qui envahit les cheminées. Dans les années 90, une association de sauvegarde, composée de vendenessois, décident de sauver ce patrimoine industriel exceptionnel. Ainsi, en 1993, le site est « Inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques » avant de devenir « Monument Historique » en 1998. Avec l’accord du propriétaire, l’association et la municipalité lancent un programme de restauration avec la Société des Monuments de Bourgogne et de ses Sites (SMBS). Depuis les membres de l'association font découvrir avec passion ce rare patrimoine industriel.

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Visite de groupe

Le patrimoine historique et architectural

Visite de la ville Deux thèmes de visites sont proposés pour découvrir le passé élogieux de la capitale du Comté Charolais. - Visite générale de la ville : Elle s'articule sur l'évolution de la ville entre les Xe et XXIe siècle par le biais de l'architecture préservée de ces différentes période. Ainsi, vous découvrirez les ruelles, tours et quartier médiévaux, puis l'implantation du pouvoir royal et enfin les aménagements du XIXe siècle. - Visite thématique " Au temps des ducs de Bourgogne…" : Cette visite s'axe principalement sur la place de Charolles à la période médiévale et au début de la Renaissance. Elle s'appuie sur les élévations de cette époque afin de vous faire découvrir le mode de vie des Charolais entre le XIIIe et XVIe siècle. Durée : 1h30 Tarifs : 3€ par personne (groupe de plus de 15 personnes) avec gratuité pour le chauffeur et l'accompagnateur. 4€ par personne (groupe de moins de 15 personnes) Coordonnées : 03 85 24 05 95 Courriel : officedetourisme@ville-charolles.fr

Musée du Prieuré Trois thèmes de visites sont proposés afin de découvrir le patrimoine local dans son ensemble, ou d'approfondir ces connaissances sur des sujets plus précis. - Visite générale : Elle permet de découvrir la collection permanente dans son ensemble sculptures, peintures, faïences, et architecture. - Visite thématique "Faïence de Charolles" : Elle s'axe principalement sur ce savoir faire local et ancestral. Vous découvrirez les techniques et les étapes de création de la faïence au XIXe siècle, puis admirerez les pièces réalisées à la faïencerie de 1844 à nos jours. - visite thématique "Histoire et architecture du Prieuré" : Installé dans un ancien prieuré clunisien, le site possède encore de nombreux vestiges.râce aux recherches archéologiques, vous découvrirez la vie des religieux à cette époque, l'évolution architecturale du site entre le XIIe et le XIXe siècle ainsi que sa restauration dès 1987. Durée : 1h30 visite générale. 1h00-15 visites thématiques tarifs : 2€ par personnes (groupe de plus de 15 personnes) gratuité pour l'accompagnateur et le chauffeur. 3€ par personne ( groupe de moins de 15 personnes) Coordonnées - au Musée : 03 85 24 24 74 ou à l'Office de Tourisme: 03 85 24 05 95 Courriel : museeduprieure@ville-charolles.fr

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Le patrimoine gastronomique

La Maison du Charolais - Visite libre avec audioguide et dégustation . Durée : 1h30 environ tarif : 5€ par personne à partir de 20 personnes, 7,50€ pour moins de 20 personnes, enfant de 6 à 12 ans 3,50€, gratuit pour les moins de 6 ans. Tarifs réduit pour les familles nombreuses ou sur présentation du chéquier découverte, carte moisson et carte CEZAM. - Visite guidée en français de l'espace muséographique, à partir de 20 personnes. Durée : 2h environ tarif : 5€ par personne + un forfait de 35€ pour le groupe A partir de 20 personnes payantes, une gratuité est accordée au chaufffeur et à l'accompagnateur.

Coordonnées : 03 85 88 04 00 Courriel : maisonducharolais@orange.fr

Chocolaterie Dufoux - Visite et dégustation pédagogique individuelle (juillet et août) : Durée: 1h, tarifs : 5€ par personne - Visite et dégustation pédagogique groupe à partir de 20 personnes et jusqu'à 50 personnes : VIsite possible toute l'année sauf aux mois de décembre et janvier ainsi que la semaine de Pâques. Durée: 1h, tarifs : 5€ par personne Coordonnées : 03 85 28 08 10

Le patrimoine industriel

La faïencerie de Charolles (visite possible du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 16h30) Attention : fermé le samedi et dimanche

- Visite guidée des ateliers du travail de la matière première à la décoration. Durée : 1h00 environ Tarif : 5€ par personne Coordonnées : 03 85 24 13 46 Courriel : infos@fdcfrance.com

Les fours à Chaux (visite possible du 1er mai au 30 octobre)

- visite guidée : visite de l'ensemble du site des fours à chaux, leur histoire, leur fonctionnement, leur production. Durée :1h/ 1h30 environ Tarif : 3€ par personne, visite possible jusqu'à 50 personnes Coordonnées : 03 85 88 39 78 (Mme Beurrier) Courriel : foursachaux71@laposte.net

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Informations pratiques

Nous contacter : Office de Tourisme de Charolles 24 rue Baudinot Tel. 03 85 24 05 95 officedetourisme@ville-charolles.fr www.ville-charolles.fr https://www.facebook.com/officetourisme.charolles https://www.facebook.com/musee.duprieure

mailto:museeduprieure@ville-charolles.fr