D I G E S T I F S

Cognac Otard VSOP 12.-

Cognac Otard XO 35.-

Cognac Hennessy VSOP 15.-

CognacHennessy XO 35.-

Cognac Martell VS 12.-

Cognac Martell Cordon Bleu 35.-

Armagnac Jean Cavé VSOP 14.-

Armagnac Jean Cavé Hors d’Age 22.-

Bas-Armagnac Laubade Intemporel 14.-

Calvados 20 ans d’âge 20.-

Rhum Havana Club 3 ans 10.-

Rhum Mathusalem Diplomatico 15.-

Rhum Haïti plantation XO 20.-

Rhum Zacapa 23 Centenario 15.-

RhumMount Gay X.O 18.-

Limoncello 10.-

Grand-Marnier 10.-

Bailey’s 10.-

Cointreau 10.-

Amaretto 10.-

Get 27 10.-

Chartreuse VSOP Verte ou Jaune 25.-

Grappa 10.-

Vieille prune Morin 12.-

Framboise Morand 12.-

Williamine Morand 12.-

Abricotine La Valadière 12.-

Whisky Suntory (Japon) 20.-

Whisky Z’Graggen 10 ans (Suisse) 15.-

Glenfarclas Single Malt 12 ans 15.-

Caol Ila Single Malt 12 ans 15.-

GlenMorangie Single Malt12 ans 15.-

Lagavulin Single Malt 16 ans 16.-

N o u s a v o n s i m a g i n é u n e c a v e a u t r e m e n t : v o u s p o u v e z a l l e r d i r e c t e m e n t v o u s s e r v i r d a n s l e s c a v e s à v i n s s i t u é e s f a c e a u b a r .

N o s h ô t e s d e t a b l e s o n t l à

p o u r v o u s g u i d e r , n ’ h é s i t e z p a s à l e u r d e m a n d e r d e s

c o n s e i l s .

D é c o u v r e z l a c a r t e d e s v i n s e t d e s b o i s s o n s …

B o n n e d é g u s t a t i o n !

L ’ é q u i p e d e s P h i l o s o p h e s

V I N S A U V E R R E

Les Bulles

Champagne Deutz brut Classic 14.-

Champagne Remi Leroy rosé 14.-

Prosecco 8.-

Piège à filles rosé 2014 Les Capriades (Loire) 9.-

Vins blancs, Suisse

Chasselas Clos des Pins 2016, Marc Ramu 6.-

Petite Arvine 2015, Cave des amandiers 7,5.-

Aligoté de Peissy 2016, Dom. des Charmes 7.-

Vins blancs, France

Meursault 2015 Les grands Charrons 14.-

Sauvignon Le P’tit Blanc de Tue-Bœuf 2016 8.-

Collines Rhodanienne, Marsanne 2016 8,5.-

Vins rosés, Suisse

Pin-ot 2015, Maison du moulin 7,5.-

Lily-Rose 2014, Maison du moulin 6,5.-

Vins rosés, France

Caprice de Clémentine 2016, Provence 8.-

Orénia 2016, Duché d’Uzès 7.-

Vins rouges, Suisse

Gamay Clos des Pins 2015, M. Ramu 6.-

Pinot Noir Le Clos 2016, Dom. des Charmes 8.-

Syrah 2014, Cave des Amandiers 9.-

Vins rouges, France

Côtes Roannaise 2016, Dom. Sérol (Rhône) 8.-

Château Mayne Lalande 2008 (Listrac, Médoc) 10.-

Château de Rochemorin 2011 (Pessac-Léognan) 10.-

Hautes-Côtes de Beaune 2015 Dom. Parigot 9.-

B I E R E S ½ Pression Eichlof Suisse – 25 cl 5.- Pinte Eichlof Suisse – 50cl 10.-

Bières bouteilles

Heineken (Pays-Bas) – 25cl 5.- Birra Moretti Rosso (Sicile) – 33cl 8.- Desperados (France) – 33cl 8.- Erdinger Blanche (Allemagne) – 33cl 8.- Erdinger sans Alcool – 33cl 8.- Kona Longboard blonde (Hawaï) – 35,5cl 10.- Docteur Gab’s La Houleuse blanche – 33cl 8.- Docteur Gab’s La tempête blonde – 33cl 8.- Swaf blonde légère – 33cl 6.- Cidre Strongbow – 33cl 7.-

S A N S A L C O O L `

Eaux Minérales

San Pelligrino – 50cl 5.- Allegra Plate – 50cl 5.- Allegra Plate – 100cl 9.- Passuger Gazeuse – 50cl 5.- Passuger Gazeuse – 100cl 9.-

Sodas, Jus de fruits

Tonic Fever – 20cl 5.- Coca-Cola / Zéro – 33cl 5.- Limonade Romanette – 33cl 5.- San Pelligrino Arianciata – 20 cl 5.- San Bitter – 10 cl 5.- Jus A.Millat – 20 cl (orange, mangue, tomate) 7.- Jus Suisse Bio Opaline 7.- (pommes, abricot , poire/verveine) Thé glacé Charitea (green, red, black) 7.- Fruits frais pressé (orange, citron, pamplemousse) 8.- Boissons au verre 30cl Lait 4.- Sirop à l’eau 3.-

B O I S S O N S C H A U D E S Café, Espresso Nespresso 4.- Double Café 6.- Cappucino 6.- Latte Macchiatto 8.- Thé, Infusion 4.- Chocolat Suisse Caotina (original, blanc, noir) 7.-

V I N S R O S E S

Suisse Pin-ot 2015, Maison du Moulin 60.- Lily-Rose 2014, Maison du Moulin 42.- France Caprice de Clémentine 2016, Provence 43.- Orénia 2016 Duché d’Uzès P.Nusswitz 37.- Château Minuty 2016, Cuvée Or, Provence 72.-

V I N S N A T U R E S

Vins blancs Sauvignon 2016 Domaine Des Curiades 54.- (Genève) J&C Dupraz Le P’tit Blanc de Tue-Bœuf 2016 55.- ( Loire ) Sancerre Les Quaterons 2013 S.Riffault 78.- ( Loire ) Pouilly Fumé Mademoiselle M 2016 m a g n u m 198.- A.Bain (Loire) Vin rosé effervescent Piège à filles 2014 Dom. Des Capriades 62.- (Loire) Vins rouges L’Absolu 2016 Dom. Des Curiades 55.- 80% Gamaret, 20% Gamay (Genève) Fleurie 2010 Michel Guignier (Beaujolais) 79.- Saint-Joseph 2013 La ferme des 7 lunes 99.- Syrah « Chatons de garde » 2011, 75.- A.Calek (Ardèche) Yo no puedo más 2015 Mas d’Agalis 110.- (Languedoc) Yo no puedo más 2015 Mas d’Agalis m a g n u m 230.- (Languedoc) Tout bu or not tout bu 2014 56.- (Languedoc)

V I N S R O U G E S

Suisse

Gamay Clos des Pins 2015, Marc Ramu 36.- Pinot Noir Le Clos 2016, Dom. des Charmes 48.- Esprit de Genève 2015, Dom. des Charmes 57.- Merlot Cabernet, Carmin 2013, S.Gros 85.- Humagne de Fully 2014, Cave des Amandiers 77.- Syrah 2014, Cave des Amandiers 60.- Pinot Noir 2015 Comtesse Eldegarde 145.-

France

Beaujolais Beaujolais 2016 Cœur de Vendanges 39.- Vignes Centenaires, Dom. du Vissoux Moulin à Vent 2015 , Les 3 Roches 55.- Dom. du Vissoux, P-M & M Chermette Côtes du rhône Crozes Hermitage 2015, 72.- Châteauneuf-du-Pape 2014, Ch. de Beaucastel 156.- Côte-Rôtie 2014, Dom F&L Merlin 132.- Gigondas 2014 Le Parpaillon 74.- Ch. La Croix des Pins J-P Valade & E.Petitjean Côte Roannaise 2016, Les Blondins 49.- Dom. Sérol, M.Troigros & S.Sérol Côtes du Ventoux 2015, Les 3 Villages 37.- Ch. La Croix des Pins J-P Valade & E.Petitjean Loire Anjou Villages 2011, Famille Ogereau 48.- Sancerre 2014, Les Roties, Dom. S.Laloue 72.- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2015 Domaine Parigot 60.- Echezeaux Grand Cru 2014 270.- Dom. de la Perdrix Gevrey-Chambertin 2014, cuvée vieilles vignes 110.- Dom. S. Esmonin Chambolle-Musigny 2014, Clos de l’Orme 139.- Dom. P.Chéron Vosne-Romanée 2014, Les Barreaux 135.- Dom.P.Chéron Clos Vougeot Grand Cru 2012 250.- Dom. P.Chéron Pommard 1er Cru 2008 Les Epenots 145.- N.Rossignol

Bordeaux Listrac, Mayne Lalande 2008 79.- Haut-Médoc, Sociando Mallet 2012 82.- Margaux, Brane Cantenac 2012 145.- Margaux, Margaux 2001 990.- Pauillac, Lafite Rothschild 2011 1190.- Pauillac, Latour 1997 1100.- Pauillac, Mouton Rothschild 1997 990.- Pauillac, Grand Puy Lacoste 2011 150.- Pauillac, Réserve de la Comtesse 2010 90.- Pauillac, Pichon Comtesse de Lalande 2008 210.- Pauillac, Pontet Canet 2007 198.- Pauillac, Echo de Lynch Bages 2012 105.- Pauillac, Lynch Bages 2011 270.- Pauillac, Haut Bages Libéral 2008 98.- Pessac Léognan, Haut Bailly 2011 150.- Pessac Léognan, Fieuzal 2012 70.-Pessac Léognan, La louvière 2008 80.- Pessac Léognan, Rochemorin 2011 75.- Pessac Léognan, Pape Clément 2007 260.- Pessac Léognan, Mission Haut Brion 1999 320.- Pomerol, Nenin 2010 130.- Saint-Emilion GCCB Clos Fourtet 2011 195.- Saint-Emilion GCCB, Figeac 2005 320.- Saint-Emilion GCCB, Figeac 2012 270.- Saint-Emilion GCCA, Angélus 2011 980.- Saint-Emilion GCCA, Ausone 2007 1200.- Saint-Emilion GCCA, Cheval Blanc 1998 1300.- Saint-Estèphe, Calon Ségur 2005 210.- Saint-Estèphe, Phélan Ségur 2011 80.- Saint-Julien, Lagrange 2011 110.- Saint-Julien, Beychevelle 2007 150.- Saint-Julien, Talbot 2012 120.-

C H A M P A G N E S Deutz Brut Classic 98.- Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny 110.- Bollinger Spéciale Cuvée 140.- Esprit de Giraud 98.- Billecart Salmon 110.- Drappier Carte d’Or 90.- Jacquesson Cuvée 739 Extra Brut 98.- Benoit Lahaye Brut Nature 100.- Francis Boulard Les Murgiers 98.- Ruinart Blanc de Blancs 130.- Selosse Initiale 180.- Dom Pérignon 2006 260.- Krug Grande Cuvée Brut 280.- Drappier Rosé 110.- Rémi Leroy Brut Rosé 90.- Veuve Clicquot Brut Rosé Grande Dame 470.-

V I N B L A N C S

S u i s s e Chasselas Clos des Pins 2016, Marc Ramu 42.- Chasselas Les Brachères 2015 80.- La Maison du Moulin Aligoté de Peissy 2016, Dom. des Charmes 49.- Petite Arvine 2015, Cave des Amandiers 59.- Viognier 2013, Stéphane Gros 75.- Topaze 2013, Stéphane Gros 75.-

France

Bordeaux Sauternes, Suduiraut 2010 178.- Sauternes, Yquem 2000 690.- Bourgogne Mâcon-Pierreclos 2015, Château de Pierreclos 55.- Chablis 1er Cru 2013, Vau de Vey R.Bouchard 69.- Saint-Aubin 1er Cru 2015 Derrière Chez Édouard 84.- H. Lamy Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2014 98.-A.Gambal Meursault 2015 Les Grands charrons JM Pillot 99.- Corton Charlemagne Grand Cru 2015 JM Pillot 230.- Loire Sancerre 2015, Cuvée Silex Dom. S. Laloue 63.- Vouvray 2015 , Coteau de la Biche JC Pichot 49.- Reuilly 2015, Les Coignons Dom. de Reuilly 45.- Vallée du Rhône Colline Rhodannienne , Marsanne 2016 60.- Les Vins de Vienne IGP Condrieu 2015, Terroirs Dom. F&L Merlin 95.-