A s s o c i a t i o n d u Pa t r i m o i n e V i va n t d u Pa y s d e G r a s s e

V i s ite off ic i e lle en Pays de Grasse du 18 mai au 21 mai 20 1 7

Les savoir- faire l i és au Parfum en pays de Grasse Cand idature de la Franc e sur la l i ste représentat ive

du Patrimoin e Culturel Immatéri el Cyc le 20 1 7/20 18

En l’honneur et en présence de :

Son Excellence Madame Krystyna ZUREKAmbassadeur de Pologne auprès de l’UNESCO

Son Excellence Monsieur Yang SHENAmbassadeur de Chine auprès de l’UNESCO

Son Excellence Abdou SOURANGAmbassadeur du Sénégal auprès de l’UNESCO

Son Excellence Laurent STEFANINIAmbassadeur de France auprès de l’UNESCO

Monsieur Miguel Angel HILDMANNMinistre-Conseiller, Délégué Permanent Adjoint

Délégation Permanente de la République d’Argentine auprès de l’UNESCO

avec l’aimable participation deMadame Maria Paz SANTIBANEZ, Pianiste

[Attachée culturelle à l’Ambassade du Chili en France]

À l’invitation de :

Jean-Pierre LELEUX, Sénateur des Alpes-Maritimes, Maire Honoraire de Grasse,

Président de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse ;

Monsieur le Maire de Grasse, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse,

Vice-président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes

Son Excellence Laurent STEFANINI, Ambassadeur de France auprès de l’Unesco

Nadia BÉDAR, Directrice de la Mission PCI et du Projet de Candidature

Jeudi 18 mai 2017 15H30 : Installation des hôtes officiels en leur hôtel.

17H30 – Immersion à l’Art de Composer le Parfum : Rencontre avec les Maîtres Parfumeurs Jacques CAVALLIER-BELLETRUD, François DEMACHY, Thierry WASSER, Membres du Conseil d’Administration de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse, en leur atelier de création, Les Fontaines Parfumées de Grasse.

18H45 : Apéritif-rencontre « Les savoir-faire liés au Parfum en Pays de Grasse » chez André et Philippe GARNERONE, cultivateurs de plantes à parfum de père en fils, membres du Conseil d’Administration de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.En présence de Constant VIALE, cultivateur et sauveteur de la tubéreuse ; de Mesdames Jeanne et Angèle LAFLEUR (ou membres de la famille), cueilleuses de mère en fille, représentantes de la communauté tzigane du Pays de Grasse ayant contribué à la sauvegarde de la culture de la plante à Parfum. Avec la participation de Julien MAUBERT, 5ème génération d’experts des matières premières naturelles grassoises et du Monde.

20H30 : Dîner officiel offert par le Chef Etoilé Jacques CHIBOIS – Bastide Saint-Antoine Grasse – Cuisine et Parfum. Accueil par Monsieur le Sénateur Jean-Pierre LELEUX et le Maire de la Ville de Grasse

Avec la présence exceptionnelle du Maître Parfumeur Thierry WASSER, successeur des Parfumeurs GUERLAIN, membre du CA de l’Association

PVPG. En présence du Professeur Joël CANDAU, Professeur des Universités, Ethnologue, Specialiste de l’Olfaction (Université côte d’Azur) et le Père Cyril GELEY, autour des rituels liés au Parfum (Saint-Chrême).

Vendredi 19 mai 2017

La culture de la plante à parfum 9H30 : Visite de champs de plantes à parfum et échanges avec la Famille MUL : Joseph MUL, en présence de sa fille et de son gendre Colette et Fabrice BIANCHI, cinquième génération de cultivateurs de plantes à parfum, membres de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse : visite et cueillette de la rose Centifolia.

La transformation des matières premières naturelles 10H15 : Transformation de la rose Centifolia à l’usine avec Joseph MUL : rencontre avec les praticiens liés à la connaissance des matières premières naturelles en présence : Jean-François VIEILLE, fils de Albert VIELLE et Jean-Marie GHIBAUDO, fils de Robert GHIBAUDO, membres de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

11H15 : Visite d’une usine familiale au cœur de Grasse.Rencontre avec des experts des matières premières du Monde, Recherche et Développement, avec Eric PROAL et Frédéric BADIE, membre du conseil d’administration de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.Visites ateliers des matières premières naturelles du Monde et de leur transformation.

L’art de composer le parfum : la transmission

12H30 : Cocktail déjeunatoire à l’Ecole de Parfumerie de Grasse à l’invitation du Grasse Institute of Perfumery en présence de 12 élèves de multiples nationalités ( Inde, Italie, Asie, Amériques, Espagne, Grèce, France) et leurs enseignants dont Max GAVARRY, Maître Parfumeur, Membre du Conseil d’Administration de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.Accueil par Philippe MASSÉ, Président, et Alain FERRO, Directeur, membres du comité scientifique de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

15H00 : La Recherche en Parfumerie et la transmission formelle :Visite de l’Espace Jacques Louis Lions. Laboratoire de recherche dans le domaine de la plante à parfum Rencontre avec les équipes du Professeur Xavier FERNANDEZ (Université Sophia-Antipolis – côte d’Azur), membre du CA de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

La culture de la Plante à Parfum et la Transmission

15H45 : Rencontre à l’ESAT du Mas Saint-Antoine [Etablissement et service d’Aide par le Travail ] : Un centre d’apprentissage spécialisé de la production de la plante à parfum, au service d’adultes avec autisme Rencontre avec les apprentis JENYFER, KEVIN, ALEXANDRE, BENJAMIN et OUISSEM, et les équipes encadrante : Accueil par l’équipe encadrante : Patrick BELLET, directeur, et Philippe CHAMPION, directeur adjoint, avec la participation de Barbara THANERON, Educatrice et cultivatrice de plantes à Parfum, membre du CA de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

17H15 : Rafraîchissements, pause à l’Hôtel ou visite en ville selon les désirs des Ambassadeurs

18H45 : Apéritif-rencontre au Domaine de la Royrie, Oliveraie et Parfumerie. Rencontre avec Monique BRAULT, oléicultrice et cultivatrice de plantes à parfum et son époux, membre du CA de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse : visite d’une oliveraie liée à l’activité de la parfumerie en Pays de Grasse et découverte d’une nouvelle plantation d’immortelles dans le cadre de la démarche de candidature. En présence d’un moine de l’Abbaye de Lérins, ayant participé à la préservation des terrains de plantes de Parfum en Pays Grassois.

20H30 : Soirée « Parfums d’Amour en Pays de Grasse, Guitare et Voix » chez Marie-Pierre et Philippe MASSÉ, expert des matières premières naturelles, membre du comité scientifique de l’Association patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

Une escapade poétique et parfumée du Sénégal à l’Argentine, en passant par les plaines de la Chine et les forêts de Pologne, en présence de praticiens liés au parfum, en partenariat avec le Festival Sacré de la Beauté présidée par Anne FACERIAS, en présence de Mikaël LONSDALE, comédien, Président d’honneur du festival. Sous le parrainage de Monsieur Jean-Pierre LELEUX, Sénateur des Alpes-Maritimes, et du Maire de Grasse. Conception et Direction artistique : Nadia BÉDAR, coordination Artistique : Anne FACERIAS

Le programme : Madame Marie-Pierre MASSÉ à la cuisine, à la guitare Daniel FACERIAS, aux voix : Mikaël LONSDALE, comédien, Président d’honneur du festival Sacré de la Beauté et des praticiens liés au parfum, Laurence FANUEL, parfumeuse, Philippe MASSÉ, expert en parfumerie, Anne et Sébastien RODRIGUEZ, cultivateurs de plantes à parfum. Avec la participation du Père Emmanuel-Marie pour la partie « Fêtes, rituels et pratiques sociales liés au Parfum ». En présence de Monique REMY, éminente experte de la Matière Première Naturelle, Georges et Fabrice PELLEGRIN, parfumeurs de père et fils et Olivier MAURE, expert dans l’art de composer le parfum, représentant un groupement de parfumeurs indépendants.

Samedi 20 mai 2017 9H30 : Visite de la Villa Saint-Hilaire, Bibliothèque Patrimoniale de Grasse, Pôle d’Excellence de la Parfumerie, découverte des trésors cachés de la littérature liée au parfum et autres ouvrages remarquables.Accueil par Yves CRUCHET, Conservateur en chef des bibliothèques et de la médiathèque de Grasse, membre du Comité scientifique de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse.

10H45 : Visite commentée du Musée International de la Parfumerie. Accueil par Olivier QUIQUEMPOIS, conservateur, Directeur des Musées de Grasse, membre du Comité scientifique de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse : découverte de pièces remarquables liées au Parfum, Pays de Grasse et Monde.

11H45 : Accueil officiel à la Maire de Grasse par Monsieur le Maire de Grasse, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, Vice-président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes.

13H00 : Déjeuner olfactif et convivial chez Laurence FANUEL, parfumeuse, peintre et comédienne en présence de praticiens liés au parfum. Avec les Maîtres Parfumeurs Jean GUICHARD et Alain GAROSSI, Luc TOURNAIRE, représentant une lignée de praticiens spécialisés dans la fabrication d’Alambics et autres outils de transformations de matières premières naturelles, transmettant leur savoir-faire à travers le Monde, Myriam COMPIANI, Laborantine, Formée par Edmond ROUDNISTKA, Maître Parfumeur Grassois et Philosophe, Christophe MOREL, Adjoint au Maire, délégué à l’Urbanisme et à l’Aménagement du Territoire et de Damien BAGARIA, Maire de Tourettes sur Loup, cité de la Violette suivie d’une visite à Grasse d’Ateliers Florian. 15H30 : Ateliers créatifs organisés par mesdames Agnes WEBSTER et Françoise FABRE, filles de Hélène et Jean-François COSTA fondateurs du Musée Fragonard, avec la participation de Eric FABRE : Visite des ateliers et rencontre avec un enseignant en parfumerie.

16H45 : Suivie d’une visite du laboratoire de Jessica BUCHANAN- Parfumeuse d’origine canadienne au cœur de la cité Grassoise.

17H15 : Rencontre chez Carole et Hubert BIANCALANA, cultivateurs de plantes à parfum de père en fille, membres du Conseil d’Administration de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse en présence d’Armelle JANODY, membre du CA de l’association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse, de S. RODRIGUEZ, de nouveaux producteurs membres de l’Association Fleurs d’Exception : Christelle ARCHER, Emilie CARLO, Pascal GUIGNON, etc. Evocation de la Mesure de Sauvegarde La Pépinière, soutenue par le Sénateur dans le cadre de la démarche de candidature.

18H30 à 19H15 : Repos à l’hôtel.

19H45 à 20H45 : Concert Parfums en Voyage en la Chapelle Victoria – Grasse - par Madame Maria Paz SANTIBANEZ, Pianiste. En présence de Maires de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse et de Sophia-Antipolis, des présidents d’Associations et de membres de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse. Accueil par les propriétaires des lieux le Pasteur Christian BARBERY et son épouse, en la chapelle où sont régulièrement programmés des concerts lyriques parfumés.

21H00 : Cocktail dînatoire ou dîner à l’hôtel

Dimanche 21 mai 2017Fêtes, Rituels et Pratiques Sociales liés au parfum - Célébration de la Fête de la Rose à Opio.9H30 : Accueil en Mairie par Monsieur le Maire, Thierry OCCELLI, accompagné de ses adjoints, en présence de Sonia MALIDOR, Adjointe.

10H30 : Célébration de la messe en plein air par le Père BANVILLET, à l’amphithéâtre du parc de loisirs : chants religieux interprétés par Céline DELLAGRISA.

11H30 : Danses traditionnelles liées au Parfum avec la troupe « Lei Meissuguié ».

12H00 : Discours officiels : Thierry OCCELLI, Maire de OPIO, fils de producteur de plantes à Parfum et Jean-Pierre LELEUX, Sénateur.

12H15 : Apéritif et Repas champêtre sous les Oliviers en présence de nombreux praticiens liés au Parfum : Georges VINCENT, Céline PASQUIER, Kitty SHPIRER, parfumeurs, Raymond AIME, cultivateur de Plantes à Parfum, Guy SERRANO, Expert des Matières Premières Naturelles, Membre du Conseil d’Administration du Pays de Grasse, Formateur en transformation des Matières premières naturelles, auprès des jeunes générations, dans le cadre de la Démarche de Candidature au Patrimoine Immatériel de l’Humanité.

15H00 : Clôture en chants lyriques (Art Canto) et Roses de Mai

CONTACTS DIRECTION GÉNÉRALE DE LA MISSIONJean-Pierre LELEUX

Sénateur des Alpes-Maritimes, Secrétaire du Sénat, Maire honoraire de Grasse Président de l’Association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse, présidence du Dossier

Tél. 01 42 34 29 37 - Courriel : jp.leleux@senat.fr&

Nadia BÉDARDirectrice de la Mission PCI et du Projet de Candidature

Organisation générale de l’événementCourriel : savoirfaireparfum@paysdegrasse.fr

Collaboratrice administrative : Régine COPIN, Tél. 04 97 05 22 01

COMMUNICATIONMuriel COURCHÉ

Directrice de Communication de la Communauté d’Agglomération du Pays de GrasseTél. 06 68 93 02 42 - Courriel : mcourche@paysdegrasse.fr

PROTOCOLE, CABINET DU MAIRELaurent BRISIGOTTI,

Chef du Cabinet, Directeur du ProtocoleTél. 06 20 49 04 09

Courriel : laurent.brisigotti@ville-grasse.fr

Participation à l’organisation

Pierre-Olivier Lehembre, Roger Guignard, Myriam Daumas, Anne-Marie Sordi, Salim Barhoumi

la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, la Ville de Grasse et les Villes de Opio et de Tourrettes sur Loup.

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©Photo : Jean Ghibaudo, M.Roudniska, ESAT du Mas St Antoine, Recherche, Mip, B.Page, Denis Chapouillé. Graphisme : Philippe ADAMO