Biscuits multiformes

Ingrédients : 6 œufs

200gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

250 gr de beurre

Une pincée de sel

Environ 800 gr de Farine

Vermicelles

graine de sésame 

Graines d’anis et de fenouil

La recette en images :

Dans un grand saladier, casser  3 œufs

Ajouter  1   pince  de  sel 

Ajouter 

le 

sucre.

Ajouter   le sucre  vanille. Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à que ça 

blanchisse

Ajouter la levure chimique

Ajouter le beurre fondu

Rajouter progressivement la farine

Remuer avec le fouet puis aves les 

mains

Faire une boule homogène sur le plan de travail. On peut mettre dans la pâte des graines d’anis ou de fenouil.

Préchauffer le  four thermostat à 200 °C

Filmer la pâte et laisser au réfrigérateur quelques minutes

Saupoudrer de farine le plan de travail

Etaler la pâte, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (1/2 cm d’épaisseur)

Découper la pâte avec les  emporte-pièces de votre choix

Recouvrir la plaque de cuisson avec de papier sulfurisé

Poser les pièces ainsi formées sur la plaque de 

cuisson.

Casser 2 œufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes.

Badigeonner les pièces de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine

Saupoudrer   de   vermicelles   colorés   ou   tout 

chocolat ou bien encore de graines de sésame.

Mettre au four et laisser cuire 10 mn

Laisser refroidir

Vous pouvez déguster Vous pouvez déguster  !!