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WWW.Wikiagri.frWIKIAGRI MARs 2012 | n°2 1
WWW.Wikiagri.frWIKIAGRI MARs 2012 | n°2 3
Edito
L’eau, source de la vie. indispensable pour l’homme, pour les cultures qu’il mange, pour les cultures que mangent les bêtes à viande que mange l’homme. indispensable aussi pour l’électricité, pour de nombreuses utilisations
industrielles, pour l’usage domestique. avec une obligation : il en faudra encore demain, donc il n’est pas question d’aller se servir à la source sans connaissance du possible – ce qui nuirait à la reconstitution de la nappe phréatique – donc sans organisation entre les différents utilisateurs.
il existe une concurrence, et un arbitrage, que chaque acteur cherche à influencer. En France, l’eau ne manque pas. Mais ceux prêts à la puiser non plus.
La rage vient lorsque, pendant une période – en particulier de sécheresse – le volume disponible n’est plus suffisant pour alimenter tout le monde. Les agriculteurs sont montrés du doigt, là où personne ne rappelle qu’éteindre la lumière dans une pièce où l’on n’est plus économise l’électricité, donc l’eau. Différentes associations instillent le doute : et si les agriculteurs forçaient trop la dose en termes de consommation hydrique ?
Mais les espoirs aussi sont là. Pour être pérennisée, l’irrigation doit être accompagnée de possibilités d’économies d’eau. C’est là qu’interviennent tant la technologie que l’ingéniosité de chacun et la recherche, que ce soit sur le parcours agronomique ou sur la plante. a terme, les producteurs peuvent espérer devenir indépendants des décisions collectives, même si on n’en est encore loin aujourd’hui.
Ce numéro de Wikiagri est donc consacré entièrement à la gestion de l’eau en agriculture. Daniel Martin, président des Irrigants de france, trace les contours de la problématique pour la profession, il est notre grand témoin. Deux reportages, l’un en aveyron auprès d’éleveurs en polyculture qui ont installé leur propre retenue collinaire, l’autre en Eure-et-Loir auprès d’un producteur qui utilise la nappe de Beauce, éclairent sur l’utilisation agricole de l’eau. Vos témoignages lus sur wikiagri.fr donnent l’opportunité d’une vision encore plus large. nous avons aussi interviewé un contradicteur, Sébastien Treyer, plus environnementaliste qu’agricole, qui préconise une alternative au maïs irrigué : son point de vue ne vous plaira peut-être pas, mais nous avons considéré que vous deviez aussi en prendre connaissance. nos rubriques agronomique (Brèves de Champs), et machinisme (Moteur) développent enfin la gestion de l’eau sous différents angles pratiques, très proches du terrain.
Pour tout savoir sur l’eau, votre source, c’est WikiAgri.
La rédaction
Eau rage, eau des espoirs
WWW.Wikiagri.frWIKIAGRI MARs 2012 | n°2 5
THÉMAu EdIto P.3
l LE dEssous dEs GRAPhEs P.6 et 7 - graphiques et infographies
l CAMbon LuI sEMbLEP.8 - Le dessin de Michel Cambon
l LE GRAnd téMoInP.9 à 12 - L’interview de Daniel Martin, président de irrigants de france
l thEMA IRRIGAtIonP.15 - L’irrigation de manque pas de ressourcesP.18 - reportage dans la nappe de Beauce P.20 - reportage chez un agriculteur de l’aveyronP.22 - Oui Mais : Et pourquoi pas du sorgho ?P.24 - ils parlent de la gestion de l’eau sur wikiagri.fr
l bRèvEs dEs ChAMPsP.26 à 31 - La gestion de l’eau du point de vue agronomique.
l MotEuRP.32 - « Du matériel de précision dans les tuyaux »P.34 - « Quand le goutte-à-goutte s’enterre »
u PédAGoGIE dEs MARChésP.36 à 39 - Par AGRITEL
u stRAtéGIE Et bEnChMARK P.40 et 41 - Par CERFRANCE
u L’IntERvIEW RéELLE Et LudIquE P.42 - Mais si, Chirac était présent au Salon 2012
WIKI AGRI n°2 / MARS 2012
directeur de publication Yannick Pages
Rédacteur en chef antoine Jeandey
Rédactionraphaël LecocqBenjamin [email protected]
ont participé à ce numéroAGRITEL CERFRANCE
dessinateurMichel Cambon
PublicitéTél. 06 89 90 72 [email protected]
Consultant MédiaBernard Le Blond - Vision bleueTél. 06 83 92 08 61
Conception graphique et maquette notre Studio www.notrestudio.fr
Conseil éditorialSylvie Grasser - HiceoTél. 06 32 75 11 94www.hiceo.fr
IssnISSN 2258-0964 Commission paritaireEn cours dépôt légal a parution
service abonnementTél. 04 76 93 58 [email protected]
Abonnement annuel 34,90€ ttC (4 numéros) Prix au numéro : 10€
site internetwww.wikiagri.fr
ImpressionSaS imprimerie Leonce DeprezZone industrielle de ruitz 62620 Ruitz
tirage48 000 exemplaires (dont 45 500 expédiés)
Le magazine Wikiagri ® est edité par la société :dAtA PRo soLutIonsBP 7013238503 VOIRON CEDEX
Ce numéro comporte un encart sélectif VADERSTAD, un encart sélectif MONSANTO, un encart YARA sur la totalité de la diffusion, un encart broché abonnement.
SoMMAirE
WIKIAGRI MARs 2012 | n°2 6
Le dessous des graphesCoMprEndrE
Infographies WikiAgri/notre studio
UTILES168 milliards sont considérés comme
487 milliards
il tombeEn FRANCE
de m3 d'eau/an
L'AGRICULTUREen prélève35 milliards
La france ne manque pas d’eau ! il tombe chaque année 487 milliards de mètres cube, c’est beaucoup. En revanche, la perméabilité des sols ne permet qu’à
un tiers seulement de ce total d’être utilisable. Et sur ces 168 milliards de mètres cube, 35 sont utilisés pour l’agriculture. Les 133 autres sont destinés à la ressource qu’il faut conserver au dessus du seuil critique, à l’utilisation domestique, aux utilisations industrielle et hydraulique.
WWW.Wikiagri.frWIKIAGRI MARs 2012 | n°2 7
Le dessous des graphes
ADOURGARONNE
LOIREBRETAGNE
RHÔNE
CORSEMEDITERRANEE
SEINENORMANDIE
ARTOISPICARDIE
RHINMEUSE
11%
culturesfourragères
6%
betteraves etpommes de terres
15%vignes, fruitset légumes
42%26%
céréales etoléoprotéagineaux
maïs
Pour l’eau, la france se divise en six régions hydrographiques, qui correspondent aux fleuves
de france et de ses frontières. Le sud-ouest dépend de la région Adour-Garonne, plus au nord Loire-Bretagne, puis Seine-Normandie, puis Artois-Picardie au nord, Rhin Meuse à l’est et enfin Rhône-Méditerranée-Corse pour le sud-est. Ce découpage montre toutefois quelques bizarreries, comme la gestion de la nappe de Beauce, qui dépend en son sud du bassin Loire-Bretagne, et en son nord du bassin Seine-Normandie.
s’il est beaucoup question de maïs irrigué, il faut savoir cette production ne représente « que » 42 % des cultures irriguées en France (soit
630 000 ha de maïs grain et semence), tout en étant, certes la culture principale. Mais l’irrigation concerne aussi d’autres céréales, le blé, les oléoprotéagineux, des pommes de terre, betteraves, fruits et légumes, jusqu’aux cultures fourragères pour l’alimentation animale. En tout, 1,5 million d’hectares sont irrigués.
11%
culturesfourragères
6%
betteraves etpommes de terres
15%vignes, fruitset légumes
42%26%
céréales etoléoprotéagineux
maïs
WWW.Wikiagri.frWIKIAGRI MARs 2012 | n°2 37
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