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Traitement des
alertes dans
l’entreprise
Mars 2009
page 2
Les filtres successifs
Prévention
Filtre 1 => bp hygiène + formation
Filtre 2 => labo extérieurs
Filtre 3 => Service Qualité
Filtre 4 => Gestion crise
Réalisation de la prestation
Traitement Crise
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Exemples de risques traités systématiquement avec dispositif d’alerte
Nature du risque Responsable du dispositif d’alerte
Responsable du traitement de l’écart
Système d’information
Contrôle
• Toxi infection alimentaire collective
• Infection nosocomiale
• Pollution
Qualité Directeur Régional
+ Directeur Général
Labos +
Mon Suivi Qualité
Comité sécurité
Audit contrôle général
Perte d’1 client
réclamations non/mal traitées, d’attentes non identifiées ou restées sans réponse, manque de compétitivité
Fidélisation Directeur Régional
« 3 bombes »
Comité des risques
Audit contrôle général
Ressources disponibles incompatibles avec engagements contractuels
Administrative & Finance
Directeur Ventes + Directeur Régional
Fiche contrôle pari
Rma DV/DG
Audit contrôle général
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Visualiser rapidement les résultats et de consulter les rapports
Identifier rapidement les écarts plans d’action en mobilisant toute l’équipe.
[
Le suivi des résultats dans "mon suivi qualité"
4
]
= Satisfaisant = Risque fort= Risque moyen = Risque grave
Visualisation rapide des résultats
Santé publique exclusivement
Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Direction Qualité déclenche de façon systématique et immédiate une alerte auprès du Directeur Régional et de ses équipes.
Conseils et contrôle de levée des écarts
[
Le dispositif d'alerte
5
[ ]
ALERTE SEUIL DE DECLENCHEMENT INFORMATION IMMEDIATE
Alerte NOIRERisque GRAVE
Non respect de 4 à 5 critères et/ou - note audit approfondi < 50%- note audit de suivi < 25%
• Directeur général
• Directeur qualité
• Directeur régional
• Responsable de site
Alerte ROUGERisque FORT
Non respect de 3 critères et/ou - note audit approfondi entre 51 et 65%- note audit de suivi entre 26 et 50%
• Directeur qualité
• Directeur régional
• Responsable de site
Exemple : Alerte sur audits hygiène en restauration[ ]
Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Traitement des alertes en sécurité des aliments
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Traitement des alertes en fidélisation client
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Traitement des alertes en fidélisation client
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Traitement des alertes en fidélisation client
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Les points clés
Maintenir 1 haut niveau de mobilisation des équipes opérationnelles
● Proportion alerte noires/rouges
● Historique des sites en alerte
● Relais de com. et transmission immédiate
● Suivi des plans d’actions