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Les insectes des denrées stockées
Yann CIESLA – Sitona AgroExpert
JOURNEES TECHNIQUES 2018
CLERMONT-FERRAND
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Plan
• Notions générales sur les insectes
• Principaux insectes des denrées stockées
• Sources d’infestation et développement
• Moyens de lutte (Q/R)
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Diversité spécifique
Notions de biologie générale des insectes
• Corps composé de 3 parties
• Température interne dépendante de l’environnement
• Squelette = carapace en chitine
• Vision en mosaïque (intérêt des pièges lumineux)
• Capacité de voler dépend de l’espèce et de la température
• Mandibules adaptées au mode de nutrition
• Recherche de partenaires à l’aide de phéromones sexuelles (lépipdotères) -> pièges monitoring
• Durée de vie de ~10 j (lépidoptères) à plusieurs années (Tribolium sp.)
• Possibilité de ralentir leur métabolisme et survivre pendant plusieurs mois sans se nourrir si conditions défavorables
Abdomen
Tête
Thorax
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Organisation interne
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Système nerveux
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Système circulatoire
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Système respiratoire
Pièces buccales
labium
maxilles
mandibules
labre
antenne
oeil composé
1ère patte prothorax
mésothorax
métathorax
THORAX
TÊTE
ABDOMEN
2ème patte
3ème patte
1ère aile (élytre)
2ème aile
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Composition du corps d’un insecte
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Taxonomie
Chez les insectes on compte 25 ordres : diptères, hyménoptères, coléoptères, odonates, orthoptères, lépidoptères…
Identification nécessaire pour bien appréhender le ravageur et lutter contre son développement ou le piéger efficacement
Importance du nom latin (Mite? Teigne? Petit charançon…?)
Durée du cycle complet : + de 2 mois à 20°C ~40 J à 25°C ~1 mois à 30°C
Biologie générale des insectes Cycle du charançon du riz Cycle de la teigne des fruits secs
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Infestation
• 1er groupe : infestation d’un grain sain, entier, non cassé
• 2ème groupe : arrivée d’insectes se développant sur des grains déjà infestés, des grains cassés ou non nettoyés ou du grain semi-transformé ou transformé (infestation des coproduits)
• 3ème groupe : arrivée des insectes attirés par la dégradation du stock ou par l’attractivité d’autres espèces d’insectes
Sitotroga cereallela
(Alucite des céréales)
Sitophilus granarius
(charançon des grains)
Rhizopertha dominica
(capucin des grains)
Sitophilus oryzae
(charançon du riz)Sitophilus zeamais
(charançon du maïs)Insectes absents ou très raresen usine de 2nde transformation
(hormis en stock MP)
Pri
nci
pau
x in
sect
es d
es
usi
ne
s ag
ro
Bruchus pisorumbruche du pois
Acanthoscelides obtectusbruche du haricot
Ravageurs primaires
Plodia interpunctella
La teigne des fruits secs
Ephestia kuehniella
La mite de la farine
Oryzaephilus surinamensis
Le silvain Cryptolestes ferrugineus
Tribolium confusum Tribolium castaneum
Carpophilus hemipterus
Le carpophile du pruneau
Stegobium paniceum
La vrillette du pain
Lasioderma serricorne
La vrillette du tabac
Gnathocerus cornutus
Le cornu
Pyralis farinalis
La pyrale de la farine
Pri
nci
pau
x in
sect
es d
es
usi
ne
s ag
roRavageurs secondaires
Ahasverus advena
Ptinus sp.Nemapogon granellaTyphaea stercorea
PsoquesEndrosis sarcitrella
Teigne de la colle
Tineidae
Litargus balteatus
Hofmannophila
pseudospretella
Matt Bertone
Psychodidés
Myc
etoph
ages
Prédateurs / ParasitoïdesAlphitobius diaperinus
Ténébrion du poulailler
Staphylins Venturia canescens
Anisopodidés
Boldsystems
Insectes opportunistes ou présents dans l’environnement de l’usine
Ennemis des Pyralidae :
Anisopteromalus calandraeHabrobracon hebetorTrichogramma evanescensVenturia canescensOrius insidiosusXylocoris flavipes
Prédateurs ou parasitoïdes
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InfestationZones poussiéreuses – zones de rétention
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InfestationZones inaccessibles ou dangereuses
Pas de stockage long ou rétention de produit = pas d’insectes
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Moyens de lutte
• Chimiques– Insecticides liquides
– Fumigants
– Huiles essentielles
• Méthodes physiques – Traitement thermique
– Lutte par le froid
– Terre de diatomées
– Micro-ondes / Radio-fréquences
• Atmosphères Contrôlées
– Azote (anoxie)
– Dioxyde de carbone
• Lutte biologique
• Confusion sexuelle
