8/17/2019 4e Chap4 Cours Combustion
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Chapitre 4 : Les combustions
) Comment éteindre un incendie ?
Expérience : On allume une bougie. La mèche de la bougie brûle.
Problème : Comment faire pour éteindre la mèche de la bougie ?
Solution 1
On souffle dessus
Solution 2
On jette de l'eau sur lamèche
Solution 3
On supprime la mèche en lacoupant
Observation La mèche s'éteint lorsquel'on souffle dessus
La mèche s'éteint au contactde l'eau
La mèche cesse de brulerlorsqu'on la coupe
Interprétation Pourquoi l'effet de souffler sur la mèche stoppe-t-il la
combustion ?
Le souffle a pour effet dechasser l'air présent autourde la flamme. La
combustion ne s'effectue passans air.
Pourquoi l'ajout d'eau
permet-il d'éteindre la
mèche ?
L'eau a pour effet derefroidir la mèche de la
bougie. La combustion ne se
fait pas sans chaleur.
n quoi le fait de retirer la
mèche permet-il de stopper
la combustion de la bou!ie ?
Il ne peut avoir decombustion sans la mèche
ConclusionL'air est indispensable ! lacombustion.
"ne source de chaleur estindispensable a lacombustion
La mèche est indispensable ala combustion
Il suffit de supprimer l'un de ces # éléments pour que la combustion s'arr$te
Étude du document du livre p 66 : Triangle du feu et la lutte contre l'incendieCorrection :%& Les trois éléments indispensables ! toute combustion sont
✔ l'énergie d'activation (source de chaleur)✔ le combustible✔ le comburant
*& On peut représenter une combustion par + le triangle de feu ,- car toute combustion nécessiteimpérativement de réunir les trois éléments de ce triangle.
#& La plupart des incendies domestiques se déclarent dans les cuisines car c'est le lieu de la maison ou la probabilité de réunir les trois éléments du triangle du feu est le plus important. n effet- la cuisine regorgede combustibles (huile- ga/ de ville- alcool)- de sources de chaleur (plaques de cuisson- four 0) et bienentendu le comburant est présent dans l'air contenu dans la pièce.
1& 2i le contenu d'une casserole s'enflamme- la marche a suivre est d'éliminer un des cotés du triangle dufeu
➔ on supprime le combustible en éloignant la casserole de la cuisinière➔ on supprime le comburant en étouffant les flammes avec un torchon humide ou un couvercle➔ On supprime la source de chaleur en éteignant la cuisinière.
A retenir :
Une combustion nécessite obligatoirement trois éléments :
•le combustible (papier, bois, essence, pétrole, huile, charbon ...)
•le comburant (le dioxygne de l!air)
•l!énergie d!acti"ation (source de chaleur)
C!est ce #ue l!on appelle le triangle du $eu. %our éteindre un $eu, il su$$it de supprimerun seul de ces trois éléments.
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) &a combustion du carbone :
4oir la vidéo de l'e5périence
Expérience : on réalise la combustion d'un morceau de fusain (carbone) dans le dio5gène.
Exploitation de l'expérience : Activité 2 du livre p 59 "u'est-ce qu'une transformation chimique ?Correction :%& Le volume du morceau de fusain diminue lors de la combustion. Le carbone dispara6t donc au cours de
la combustion.*& La buchette incandescente plongée dans le flacon après la combustion s'éteint brutalement ce qui prouve que le flacon ne contient plus de dio5gène après combustion.
#& On appelle réactifs les corps qui disparaissent au cours de la combustion. Les réactifs de cettecombustion sont donc le carbone et le dio5gène.
1& L'eau de chau5 se trouble- ce qui indique la présence de dio5de de carbone dans le flacon après lacombustion.
7& La combustion du carbone est une transformation chimique au cours de laquelle des réactifsdisparaissent (le carbone et le dio5gène) et un produit appara6t (le dio5de de carbone).
A retenir :
Une combustion est une trans$ormation chimi#ue au cours de la#uelle des réacti$sdisparaissent et des produits apparaissent.Ainsi la combustion du carbone est une trans$ormation chimi#ue dont le bilan s!écrit :
#éactifs Produits
Carbone ' dioxygne (ioxyde de carbone
Lorsqu'on lit ce bilan on comprend Le carbone réagit avec le dio!"gène pour donner du dio!"de decarbone #
) &a combustion du butane :
$emar%ue & $a combustion du butane %!a& contenu dans les briquets est similaire a la combustion du
méthane %!a& de (ille étudiée dans le li(re acti(ité 1 p )*+ 4oir la vidéo de l'e5périenceExpérience :
1e Chapitre 1 Les combustions *31
, #éa!it a(ec . , Pour donner .
8ube ! essais
9riquet ou réchaud ! ga/
http://www.youtube.com/watch?v=7W5pzJ1emaI&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=rnEredF3u2o&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=rnEredF3u2o&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=7W5pzJ1emaI&feature=related
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Observations :"u'obser(e-t-on sur les parois du tube / essai ?
On observe l'apparition de buée- donc une formation d'eau sur les parois du tube ! essais."ue se passe-t-il lorsque l'on ajoute de l'eau de chau0 dans le tube / essais ?
Lorsque l'on ajoute de l'eau de chau5 dans le tube ! essais- cette dernière se trouble.
Interprétation : "uels sont les réactifs et les produits de la combustion du butane ?Les réactifs de la combustion du butane sont le butane (le combustible) et le dio5gène (le comburant).
Les produits de cette transformation sont le dio5de de carbone et l'eau.Conclusion : écrire le bilan de cette transformation chimique&e bilan de la combustion du butane est :
utane ' dioxygne eau ' dioxyde de carbone
:emarque de m$me pour la combustion du méthane on a;éthane < dio5gène eau < dio5de de carbone
*) &e danger des combustions incompltes :
=tude du document article de Ouest >rance into0ications au mono0de de carbone
Correction :%& Le malaise de la petite fille et de la voisine est d ! la présence dans l'air d'un ga/ nocif le mono5dede carbone.
*& Ce tau5 élevé de mono5de de carbone était d ! une combustion incomplète (! cause d'un manque dedio5gène) de matière organique (ici vraisemblablement du méthane).
#& L'hémoglobine est une protéine dont le r@le est de transporter le dio5gène dans le sang.
1& Le mono5de de carbone se fi5e sur l'hémoglobine du sang et prend la place du dio5gène. Ledio5gène ne peut alors plus $tre transporté par le sang. C'est pour cette raison que m$me ! très faibleconcentration dans l'air- le mono5de de carbone peut provoquer la mort.Auelques chiffres B-% de mono5de de carbone dans l'air tue en une heure.
% de mono5de de carbone dans l'air tue en %7 minutes%B de mono5de de carbone dans l'air tue immédiatement.
De m$me- en cas d'into5ication au mono5de de carbone- il est impératif de subir un traitement pourl'éliminer du corps
7& Le mono5de de carbone est particulièrement dangereu5- car étant incolore et inodore il estindétectable par l'$tre humain. De plus lorsque les premiers smpt@mes apparaissent (mau5 de t$te-vomissement) il est bien souvent trop tard et une hospitalisation d'urgence est indispensable.Chaque année plus de #BB personnes décèdent d'un into5ication au mono5de de carbone.
E& Auelques précautions simples permettent de diminuer le risque d'into5ication au mono5de decarbone
• Fe jamais boucher les aérations et les ventilations ! la maison• faire contr@ler régulièrement (au moins une fois par an) et par un professionnel agréé les sstème
de chauffage (chaudière- cheminée 0)
• Fe jamais utiliser de sstème de chauffage d'appoint ! combustion (tpe poGlle 0) dans une piècemal ventilée ou trop petite.
t pour $tre vraiment ! l'abri- faire installer un détecteur de mono5de de carbone.
H& Le seul traitement efficace contre les into5ications au mono5de de carbone est l'hpero5génation.Les victimes doivent $tre emmenées dans un caisson étanche hperbare ou elles respirent du dio5gène
pur sous une pression de # bars- ce qui permet d'éliminer rapidement le mono5de de carbone présent
dans le sang.
1e Chapitre 1 Les combustions #31
http://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdf
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A retenir :
&ors#ue l!alimentation en dioxygne est insu$$isante, une combustion est incomplte(elle produit un combustible : le carbone) et libre un ga+ trs toxi#ue et indétectablepar l!tre humain : le monoxyde de carbone. Ce ga+ tue plusieurs centaines depersonnes par an en -rance.
&e bilan d!une combustion incomplte est :
Combustible ' dioxygne carbone ' monoxyde de carbone
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