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8/17/2019 4e Chap4 Cours Combustion
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Chapitre 4 : Les combustions
) Comment éteindre un incendie ?
Expérience : On allume une bougie. La mèche de la bougie
brûle.
Problème : Comment faire pour éteindre la mèche de la
bougie ?
Solution 1
On souffle dessus
Solution 2
On jette de l'eau sur lamèche
Solution 3
On supprime la mèche en lacoupant
Observation La mèche s'éteint lorsquel'on souffle dessus
La mèche s'éteint au contactde l'eau
La mèche cesse de brulerlorsqu'on la coupe
Interprétation Pourquoi l'effet de souffler sur la
mèche stoppe-t-il la
combustion ?
Le souffle a pour effet dechasser l'air présent autourde la
flamme. La
combustion ne s'effectue passans air.
Pourquoi l'ajout d'eau
permet-il d'éteindre la
mèche ?
L'eau a pour effet derefroidir la mèche de la
bougie. La combustion ne se
fait pas sans chaleur.
n quoi le fait de retirer la
mèche permet-il de stopper
la combustion de la bou!ie ?
Il ne peut avoir decombustion sans la mèche
ConclusionL'air est indispensable ! lacombustion.
"ne source de chaleur estindispensable a lacombustion
La mèche est indispensable ala combustion
Il suffit de supprimer l'un de ces # éléments pour que la
combustion s'arr$te
Étude du document du livre p 66 : Triangle du feu et la
lutte contre l'incendieCorrection :%& Les trois éléments
indispensables ! toute combustion sont
✔ l'énergie d'activation (source de chaleur)✔ le combustible✔ le
comburant
*& On peut représenter une combustion par + le triangle de
feu ,- car toute combustion nécessiteimpérativement de réunir les
trois éléments de ce triangle.
#& La plupart des incendies domestiques se déclarent dans
les cuisines car c'est le lieu de la maison ou la probabilité
de réunir les trois éléments du triangle du feu est le plus
important. n effet- la cuisine regorgede combustibles (huile- ga/
de ville- alcool)- de sources de chaleur (plaques de cuisson- four
0) et bienentendu le comburant est présent dans l'air contenu dans
la pièce.
1& 2i le contenu d'une casserole s'enflamme- la marche a
suivre est d'éliminer un des cotés du triangle dufeu
➔ on supprime le combustible en éloignant la casserole de la
cuisinière➔ on supprime le comburant en étouffant les flammes avec
un torchon humide ou un couvercle➔ On supprime la source de chaleur
en éteignant la cuisinière.
A retenir :
Une combustion nécessite obligatoirement trois éléments :
•le combustible (papier, bois, essence, pétrole, huile,
charbon ...)
•le comburant (le dioxygne de l!air)
•l!énergie d!acti"ation (source de chaleur)
C!est ce #ue l!on appelle le triangle du $eu. %our éteindre un
$eu, il su$$it de supprimerun seul de ces trois éléments.
1e Chapitre 1 Les combustions %31
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) &a combustion du carbone :
4oir la vidéo de l'e5périence
Expérience : on réalise la combustion d'un morceau de fusain
(carbone) dans le dio5gène.
Exploitation de l'expérience : Activité 2 du livre p
59 "u'est-ce qu'une transformation chimique ?Correction
:%& Le volume du morceau de fusain diminue lors de la
combustion. Le carbone dispara6t donc au cours de
la combustion.*& La buchette incandescente plongée dans le
flacon après la combustion s'éteint brutalement ce qui prouve
que le flacon ne contient plus de dio5gène après combustion.
#& On appelle réactifs les corps qui disparaissent au cours
de la combustion. Les réactifs de cettecombustion sont donc le
carbone et le dio5gène.
1& L'eau de chau5 se trouble- ce qui indique la présence de
dio5de de carbone dans le flacon après lacombustion.
7& La combustion du carbone est une transformation chimique
au cours de laquelle des réactifsdisparaissent (le carbone et le
dio5gène) et un produit appara6t (le dio5de de carbone).
A retenir :
Une combustion est une trans$ormation chimi#ue au cours de
la#uelle des réacti$sdisparaissent et des produits
apparaissent.Ainsi la combustion du carbone est une trans$ormation
chimi#ue dont le bilan s!écrit :
#éactifs Produits
Carbone ' dioxygne (ioxyde de carbone
Lorsqu'on lit ce bilan on comprend Le carbone réagit avec le
dio!"gène pour donner du dio!"de decarbone #
) &a combustion du butane :
$emar%ue & $a combustion du butane %!a&
contenu dans les briquets est similaire a la combustion du
méthane %!a& de (ille étudiée dans le li(re acti(ité 1 p
)*+ 4oir la vidéo de l'e5périenceExpérience :
1e Chapitre 1 Les combustions *31
, #éa!it a(ec . , Pour donner .
8ube ! essais
9riquet ou réchaud ! ga/
http://www.youtube.com/watch?v=7W5pzJ1emaI&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=rnEredF3u2o&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=rnEredF3u2o&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=7W5pzJ1emaI&feature=related
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Observations :"u'obser(e-t-on sur les parois du tube / essai
?
On observe l'apparition de buée- donc une formation d'eau sur
les parois du tube ! essais."ue se passe-t-il lorsque l'on ajoute
de l'eau de chau0 dans le tube / essais ?
Lorsque l'on ajoute de l'eau de chau5 dans le tube ! essais-
cette dernière se trouble.
Interprétation : "uels sont les réactifs et les produits de la
combustion du butane ?Les réactifs de la combustion du butane sont
le butane (le combustible) et le dio5gène (le comburant).
Les produits de cette transformation sont le dio5de de carbone
et l'eau.Conclusion : écrire le bilan de cette transformation
chimique&e bilan de la combustion du butane est :
utane ' dioxygne eau ' dioxyde de carbone
:emarque de m$me pour la combustion du méthane on a;éthane <
dio5gène eau < dio5de de carbone
*) &e danger des combustions incompltes :
=tude du document article de Ouest >rance into0ications au
mono0de de carbone
Correction :%& Le malaise de la petite fille et de la
voisine est d ! la présence dans l'air d'un ga/ nocif le mono5dede
carbone.
*& Ce tau5 élevé de mono5de de carbone était d ! une
combustion incomplète (! cause d'un manque dedio5gène) de matière
organique (ici vraisemblablement du méthane).
#& L'hémoglobine est une protéine dont le r@le est de
transporter le dio5gène dans le sang.
1& Le mono5de de carbone se fi5e sur l'hémoglobine du sang
et prend la place du dio5gène. Ledio5gène ne peut alors plus $tre
transporté par le sang. C'est pour cette raison que m$me ! très
faibleconcentration dans l'air- le mono5de de carbone peut
provoquer la mort.Auelques chiffres B-% de mono5de de carbone dans
l'air tue en une heure.
% de mono5de de carbone dans l'air tue en %7 minutes%B de
mono5de de carbone dans l'air tue immédiatement.
De m$me- en cas d'into5ication au mono5de de carbone- il est
impératif de subir un traitement pourl'éliminer du corps
7& Le mono5de de carbone est particulièrement dangereu5- car
étant incolore et inodore il estindétectable par l'$tre humain. De
plus lorsque les premiers smpt@mes apparaissent (mau5 de
t$te-vomissement) il est bien souvent trop tard et une
hospitalisation d'urgence est indispensable.Chaque année plus de
#BB personnes décèdent d'un into5ication au mono5de de carbone.
E& Auelques précautions simples permettent de diminuer le
risque d'into5ication au mono5de decarbone
• Fe jamais boucher les aérations et les ventilations ! la
maison• faire contr@ler régulièrement (au moins une fois par an) et
par un professionnel agréé les sstème
de chauffage (chaudière- cheminée 0)
• Fe jamais utiliser de sstème de chauffage d'appoint !
combustion (tpe poGlle 0) dans une piècemal ventilée ou trop
petite.
t pour $tre vraiment ! l'abri- faire installer un détecteur de
mono5de de carbone.
H& Le seul traitement efficace contre les into5ications au
mono5de de carbone est l'hpero5génation.Les victimes doivent $tre
emmenées dans un caisson étanche hperbare ou elles respirent du
dio5gène
pur sous une pression de # bars- ce qui permet d'éliminer
rapidement le mono5de de carbone présent
dans le sang.
1e Chapitre 1 Les combustions #31
http://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdfhttp://marc.morin35.free.fr/college/doc%20LES%20INTOXICATIONS%20AU%20MONOXYDE%20DE%20CARBONE.pdf
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8/17/2019 4e Chap4 Cours Combustion
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A retenir :
&ors#ue l!alimentation en dioxygne est insu$$isante, une
combustion est incomplte(elle produit un combustible : le carbone)
et libre un ga+ trs toxi#ue et indétectablepar l!tre humain :
le monoxyde de carbone. Ce ga+ tue plusieurs centaines depersonnes
par an en -rance.
&e bilan d!une combustion incomplte est :
Combustible ' dioxygne carbone ' monoxyde de carbone
1e Chapitre 1 Les combustions 131
