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Circuits courts et
produits locaux
18 Septembre 2014
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CONTEXTE
Objectifs de l’ADL :
- perspectives de développement économique et
touristique;
- préservation du cadre de vie;
- création d’emplois non délocalisables;
- répondre au besoin de diversification des agriculteurs;
- répondre aux besoins des consommateurs de
s’alimenter autrement.
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« L’union fait la force »
Constitution d’un groupe de travail composé
- de producteurs locaux
- des agents ADL
- de partenaires consultés : Accueil Champêtre en Wallonie,
Parc Naturel,
Diversiferm,
Saveurs Paysannes (OPW),
Objectif initial : créer un label commun
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Coup d’œil dans le rétroviseur • 2009 : création du groupe de travail
• 2010 et 2011 : paniers gourmands + point de vente local
• Fin 2011 : repositionnement du rôle de l’ADL
Actions de promotion : site internet, évènements locaux (stages, accueil
nouveaux habitants, fête de la ruralité, Journée de la Mobilité, …)
Collaboration avec les ADL du Pays Burdinale Mehaigne :
- Organisation d’une séance d’information
- Réalisation d’un inventaire des « Saveurs gourmandes de notre terroir » : affiche (2011), feuillet
(2012), guide touristique (2013)
• 2011 et 2012 : Projet de relance du « Moulin de Ferrières »
• 2013 : lancement du Petit Marché de Couthuin
• 2014 : - création d’une activité de maraîchage
- diversification d’un producteur de fraises
- Made In Héron : conclusion de contrat
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Contraintes techniques et légales
- Disponibilité (production/vente) : engagement ?
- Profil du producteur (producteur >< vendeur) : séance d’infos ACW
- Saisonnalité de la production : - appel à des marchands ambulants
- conserverie Solidaire
- Autorisations administratives (statut, n°entreprise, carte d'ambulant, …)
- Normes AFSCA (aménagement de locaux de production, conditionnement, étiquetage, respect de la
chaine du froid, transport ...)
- Equipement : matériel d’exposition (tonnelle, comptoir-frigo, …), véhicule adapté
- Règlement communal
Collecte et diffusion d’infos
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Le nerf de la guerre
Paniers et marché : => Organisation : 0€
Promo financée par l’ADL, la Maison du Tourisme, le Parc Naturel, l’ OPW
+ autres supports promotionnels (presse, Saveurs paysannes,…)
Made In Héron : => Organisation = location salle et équipement des stands, assurance, SABAM
et rémunération équitable, animations, …
=> Promotion financée par l’ADL et réservations exposants.
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Facteurs facilitants
• Climat « favorable » – Soutien du Gouvernement wallon : label
– Soutien de la Province de Liège (Promogest et Conserverie mobile)
– Soutien de diverses asbl : Principauterroir, Ceinture Alimentaire,
– Lancement de formations spécifiques (ALPI, Devenirs, CreaJob,…)
• Héron = clientèle en demande
• Nombreuses activités locales
• Collaboration avec les ADL du PBM
• ADL : réseautage local porteur + politique des « petits
pas »
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Freins
Les producteurs se font rare… pas le profil : « vendeur », formé, impliqué, motivé, disponible
pas de plan d’affaire réaliste (activité rentable ?)
pas le budget pour répondre aux normes AFSCA (atelier de production)
pas de terre
Manque de diversité >< Peur de la concurrence
Notre budget est limité …
Du côté de nos partenaires … pas de fiche projet initiée par le GAL
le Parc naturel fait «cavalier seul », pas d’image PBM commune…
Attentes antagonistes des clients
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Résultats +
• Pérennisation du Petit Marché de Couthuin (depuis mai 2013)
• Participation active des producteurs lors d’évènements communaux
(accueil des nouveaux habitants, stages, Place aux enfants, Journée de la Mobilité,
ACRF, MIH …)
• Outils de promotion disponibles (site internet, affiche, feuillet et brochure
touristique PBM)
Notoriété croissante
Signature de contrats
Création de nouvelles activités en maraichage - AMAP : +/- 40 familles + vente sur champ
- diversification
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RESULTATS -
• Arrêt d’activités : activité trop peu rentable, pension, …
• Projets avortés : ADL (farde promotionnelle) et
producteurs (pas de temps et pas le budget!)
• Marché : succès relatif
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Et maintenant ?
• Soutenir les producteurs locaux reste une mission
prioritaire de l’ADL mais jusqu’où et jusqu’à quand ?
• Rôles de l’ADL :
– Impulser
– Soutenir
– Promouvoir
– NE PAS se substituer aux producteurs
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