Export de fromage en Chine
Fromagerie Le Centurion
EL KHANNOUSSI Hanae UGUEN Erwan PITTE Gaël AUSINA Rémi SOUMAIRE Clément VENTRE Romain
CL01 – 12/01/2013 Responsable de l’UV : AFSAR Hasan Murat
Introduction L’export d’emmental en Chine :
� Une destination à priori évidente (population très nombreuse), mais qui présente des risques
� Le fromage est un produit peu courant sur le marché chinois :
Ø Pour quelles raisons ?
Ø Nécessité de s’assurer du potentiel de ce produit
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Sommaire I) Choix d’export
A) Présentation de l’entreprise Le Centurion B) Etude et prévision des ventes C) Présentation du produit D) Stratégie d’export
II) Logistique et transport A) Choix des Incoterms B) Conditionnement C) Itinéraire D) Plan pour Wal-Mart et Carrefour E) Plan sur 3 ans
III) Douanes A) Formalités spécifiques B) Dédouanement
IV) Finances A) Modalités et moyens de paiement B) Prix de vente et résultats
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A) Présentation de l’entreprise Le Centurion � 237 salariés
� 26 000 T/an de fromages
� C.A. de 120 M€ dont 8 % dans l’export
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Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
B) Etude et prévision des ventes
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� Importation des fromages français en Chine à 400 Tonnes à 800 Tonnes de 2009 à 2011
� En 2011 à 30 000 Tonnes de fromages consommés
� Marché du fromage : 131,4 millions de $ (2010) � Fromages existants : fromage fondu, à pâte dure… � 2 types de ventes : - détails : croissance de 152,5 % (2011 à 2016) - alimentaires : croissance de 6,02 % (2006 à 2014)
Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
C) Présentation du produit : l’emmental
Le prix de l’emmental en Chine
Coût de production de 105 T = 485 481 €
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Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
D) Stratégie d’exports
Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
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• Zones urbaines : 22,2 kg/hab/an • Zones rurales : 2 kg/hab/an • Grandes villes : Pékin, Shanghai ou Canton • Grandes distributions : Carrefour et Wal-Mart
A) Choix des Incoterms
Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
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Clients Wal-‐Mart Carrefour
Incoterms choisis CIF FCA
Détails de l‘Incoterm
Emballage Vendeur Vendeur
Pré-‐acheminement Vendeur Vendeur
Formalités douanières export Vendeur Vendeur
Chargement transport principal Vendeur Acheteur
Transport principal Vendeur Acheteur
Assurance non obligatoire Vendeur Acheteur
Déchargement transport principal Vendeur Acheteur
Formalités douanières import Acheteur Acheteur
Post-‐acheminement Acheteur Acheteur
B) Conditionnement et palettisation
Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
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Conditionnement
� 200 paquets par carton 40*40*40 cm
1500 cartons 40*40*40 cm
Palettisation
� Une palette EUROP = 30 cartons
50 palettes EUROP
� Palettes filmées
(film plastique)
B) Conditionnement et palettisation
Choix d’export
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� Fournisseur historique
� Investissements nécessaires :
C) Itinéraire
Choix d’export
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WAL-MART : Incoterm CIF CARREFOUR : Incoterm FCA Transport routier de Libercourt au port du Havre
Pour l’incoterm CIF (Wal-Mart)Transport maritime entre Le Havre et Shanghai Distance = 10207 miles nautiques Vitesse de croisière = 14 nœuds Durée = 30 jours et 9 heures
D) Plans pour WalMart et Carrefour
Choix d’export
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Opérations Délai Cout total
Conditionnement/Palettisation 3 jours 4682,4 €
Transport sur route (camions frigorifiques) Libercourt - Port du Havre 1 jour 6939,45 €
Chargement sur bateau au port du Havre 1 jour 900 €
Transport maritime Le Havre - Shanghai 1 jour 7320 €
Déchargement au port de Shanghai 30 jours 1200 €
Assurance 1 jour 1016 €
TOTAL 36 jours 22057,85 €
• Plan WalMart : incoterm CIF
Coût de transport par paquet de 300g : 0,0735 €
D) Plans pour WalMart et Carrefour
Choix d’export
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• Plan Carrefour : incoterm FCA
Coût de transport par paquet de 300g : 0,0387 €
Opérations Délai Cout total
Conditionnement/Palettisation 3 jours 4682,4 €
Transport sur route (camions frigorifiques)
Libercourt - Port du Havre 1 jour 6939,45 €
TOTAL 4 jours 11621,85 €
E) Plan d’export sur 3 ans
Choix d’export
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� Evolution des fréquences d’envois :
� Forte augmentation des quantités exportées
Années Détails WALL MART CARREFOUR TOTAL
Année 1 Quantité
Coût Transport
2 envois de 105t = 210t
44 115,70 €
1 envoi de 105t
11 621,85 €
315t
55 737,55 €
Année 2 Quantité
Coût Transport
3 envois de 105t = 315t
66 173,55 €
1 envoi de 105t
11 621,85 €
420t
77 795,40 €
Année 3 Quantité
Coût Transport
4 envois de 105t = 420t
88 231,40 €
2 envois de 105t = 210t
23 243,70 €
630t
111 475,10 €
Pour l’envoi d’emmental en Chine, quelques documents spécifiques :
� Certificat d’enregistrement des exportateurs étrangers de produits alimentaires. Ø Formulaire internet. Ø Résultat donné en cinq jours ouvrés.
� Certificat d’inspection des marchandises. Ø Certifie que les marchandises ont été contrôlées. Ø Valide pour une seule importation.
� Certificat sanitaire vétérinaire des produits animaux. Ø Atteste que la marchandise (d’origine animale) n’est pas infectée et
ne contient aucune maladie infectieuse. Présentation CL01 - Export de fromage en Chine 15
Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
A) Formalités spécifiques
� L’emmental est un produit issu de l’agriculture
à Sous le régime de l’exportation : bénéficie de restitutions à l’exportation
à Pas de taxes à payer à l’export
� Les incoterms choisis (FCA et CIF) donnent les frais d’import à l’acheteur. (12% pour le droit de
douane, et 17* pour la TVA)
à Pas de frais de douanes pour Le Centurion
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Choix d’export
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B) Dédouanement
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Choix d’export
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A) Modalités et moyens de paiement
Mode Crédit documentaire Lettre de change
Avantages
-Sûr -Utilisation fréquente
-Moins cher que le Credoc -Délai de paiement
(30-60-90 j) -Utilisation fréquente
Inconvénients
-Lourdeur administrative -Chère -A éviter avec les
incoterms de la famille D
-Moins sûr que le Credoc
Nous choisissons la lettre de change
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Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
B) Résultats COUT TOTAL -‐ Wal-‐Mart
Cout de production 485 481 Cout de transport total 22057,85 Frais de douane 0
Total 507 538,85 € Base 105 tonnes = 300 000 paquets 1.69 € / paquet
COUT TOTAL -‐ Carrefour Cout de production 485 481 Cout de transport total 11621,85 Frais de douane 0
Total 497 102,85€ Base 105 tonnes = 300 000 paquets 1.65 € / paquet
Coût de revient par paquet: • 1.69€ pour Wal-Mart • 1.65€ pour Carrefour
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Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
B) Résultats
1.69€
2.49€
5.76€
Marge du distributeur
Marge Centurion
Prix de revient
Transport 1.61€
Taxes 3.01€
Le paquet de fromage est finalement négocier: • 2.49€ pour Wallmart • 2.45€ pour Carrefour
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Choix d’export
Logistique et transport Douanes Finances
B) Résultats
WALLMART CARREFOUR TOTAL BENEFICE
Année 1
Dépenses 1 015 077.7€ 497 102.85€ 1 512 180.55€
716 819.45€ Recettes
1 494 000.0€ 735 000.0€ 2 229 000.0€
Année 2
Dépenses
1 522 616.55€
497 102.85€ 3 531 899.95€ 1 670
100.05€ Recettes
2 241 000.0€ 735 000.0€ 5 205 000.0€
Année 3
Dépenses
2 030 155.4€ 994 205.7€ 6 556 261.05€ 3 106 738 .
95€ Recettes
2 988 000.0€ 1 470 000.0€ 9 663 000.0€
Bénéfices la première année : 716 819.45€
Conclusion
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§ Plan d’export prometteur et rentable dès la première année.
§ 3 principaux axes de la gestion de projet d’Export : • Etude de marché • Etude de faisabilité • Etude de rentabilité
§ Collecte des données difficiles : potentiel du marché chinois, coûts des différents transports, etc.
§ Développement de compétences spécifiques : • Recherche de transporteurs • Incoterms • Taxes douanières • Modalités de paiement
Merci !
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