Download pdf - FRENCH 8.125 x 10 · de cigare de haute qualité. La robe est d’un rubis-pourpre profond jusqu’au pourtour et la bouche fait couler sur la langue des saveurs aussi amples que

VINS HAUT DE GAMME ET SPIRITUEUX DE CHOIXMARS ET AVRIL 2015

LA COLLECTIONLES CLASSIQUES DE

Du chardonnay fraîchement récolté à Chablis. PREMIÈRE DE COUVERTURE : Le majestueux Château Latour et son pigeonnier un peu moins

grandiose construit à l’époque romaine.

Mars et avril 2015

LA COLLECTIONLES CLASSIQUES

Nos nouvelles collections à vintagesshoponline.com!Nos collections mensuelles Les Classiques peuvent être consultées et vos achats peuvent être faits par l’entremise de notre Boutique en ligne VINTAGES. Toutes les commandes seront traitées sur le principe du premier arrivé, premier servi! Voir les dates de début des commandes et autres renseignements importants à la page 36.

TABLE DES MATIÈRES

CI-CONTRE : Au petit matin dans un vignoble de la vallée de Napa.

2 VINTAGES

Collection d’avril 2015On retrouve dans cette collection deux millésimes du vin le plus célèbre d’Australie, le Grange de la maison Penfolds.Les collectionneurs de bordeaux auront aussi le plaisir d’y découvrir des vins des châteaux Margaux et MoutonRothschild qu’ils pourront ajouter à leurs verticales. Les millésimes 2011 et 2012 de Châteauneuf-du-Papesont également représentés dans cette collection, dontun rare blanc, tandis que quelques vins de GiuseppeQuintarelli susciteront l’intérêt des amateurs de vinsitaliens de facture traditionnelle.

20 FRANCE

22 ALLEMAGNE

23 ITALIE

26 PORTUGAL

26 ESPAGNE

27 AUSTRALIE

28 AFRIQUE DU SUD

28 ARGENTINE

28 CHILI

28 ÉTATS-UNIS

30 LISTE DES PRODUITS

36 POUR PASSER UNE COMMANDE

DÉBUT DES COMMANDES EN LIGNE

Collection de mars : le 5 mars dès 8 h 30Collection d’avril : le 2 avril dès 8 h 30Détails à la page 36.

VINTAGESSHOPONLINE.COMToutes les commandes seront traitées sur le principe du premier arrivé, premier servi. Pour un meilleur choix, ne tardez pas.

Collection de mars 2015Les premiers crus bordelais Latour, Lafite et Haut-Brion sont tous bien représentés dans cette collection Les Classiques, qui met aussi en vedette une impres-sionnante palette de vins du Rhône méridional et septentrional. Du côté du Nouveau Monde, les solidescabernets sauvignons et chardonnays de Californie se font remarquer, sans parler des superbes entréesaustraliennes des maisons Torbreck et Kilikanoon.Des joyaux d’Argentine, du Chili, de Hongrie et d’ici même en Ontario complètent ce magnifique assortiment.

4 FRANCE

8 ALLEMAGNE

8 ITALIE

11 PORTUGAL

11 ESPAGNE

12 CANADA

13 AUSTRALIE

14 NOUVELLE-ZÉLANDE

14 AFRIQUE DU SUD

14 ARGENTINE

14 CHILI

15 ÉTATS-UNIS

18 VIN DE DESSERT

18 VIN FORTIFÉ

30 LISTE DES PRODUITS

36 POUR PASSER UNE COMMANDE

REMARQUEPour chaque édition de la collection Les Classiques, nous nous efforçons d’obtenir des quantités de produitssuffisantes pour satisfaire tous nos clients. Il arrivetoutefois que la demande dépasse les stocks offerts. La quantité de base disponible pour chaque produit de la collection Les Classiques est affichée sur le sitevintages.com une semaine avant le début des commandesen ligne.

Début des commandes en ligne : 5 mars

LA COLLECTION LES CLASSIQUES

MARS

LA COLLECTION LES CLASSIQUES • MARS 2015

4 VINTAGES

FRANCE – BORDEAUX

VIN ROUGE

CHÂTEAU HAUT-BRION 2011AOC Pessac-Léognan, 1er CruNOTE DE DÉGUSTATION : L’incroyablementsuperbe Château Haut-Brion 2011 (uneminuscule production de 7 600 caisses devin composé à 46 % de cabernet sauvignon,35 % de merlot et 19 % de cabernet franc)révèle un bouquet classique de charbonardent, de pierre chaude, de cassis, de cuirde selle neuf, de boîte à épices et de tabacde cigare de haute qualité. La robe estd’un rubis-pourpre profond jusqu’au pourtouret la bouche fait couler sur la langue dessaveurs aussi amples que sérieuses. L’aspectle plus incroyable de ce terroir est que levin qu’il engendre, aussi puissant et richequ’il soit, danse littéralement sur la langue,comme une ballerine de 40 kg. Ce fantas-tique 2011 s’épanouira très rapidementpour atteindre son apogée dans les 7 ou 8 ans et tenir ensuite la route pendant 20 ou25 ans. Note – 95. (Robert Parker fils, ero-bertparker.com, avril 2014)

298869 [TS] 750 mL 895,85 $

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2011AOC Pauillac, 1er CruNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin montretoute la puissance caractéristique d’unChâteau Lafite, mais dans le contexte dumillésime 2011 fruité. La structure tanniqueimmensément dense donne au vin un ca-ractère prodigieusement substantiel relevépar de très copieuses notes de cassis mûr et de petits fruits. En fin de bouche, le vinrévèle une personnalité plus boudeuse etsombre qui laisse présager un long potentielde vieillissement. À boire dès 2019. Unesélection pour le cellier. Note – 96. (RogerVoss, Wine Enthusiast, mai 2014)

302141 [TS] 750 mL 1 075,85 $302406 [TS] 750 mL 1 075,85 $

CHÂTEAU LATOUR 2011AOC Pauillac, 1er CruNOTE DE DÉGUSTATION : Le magnifiquenoyau de prune trempée, de mûre de Boysenet de coulis de cassis est agrémenté d’uneintense note de graphite qui se prolongejusqu’au bout de la longue finale auxsoupçons d’anis et de tabac sucré. Royal.À son mieux entre 2018 et 2035. Pour le collectionneur. Note – 96. (JamesMolesworth, winespectator.com, 31 mars 2014)

300574 [TS] 750 mL 1 095,85 $302109 [TS] 750 mL 1 095,85 $

CHÂTEAU L’HERMITAGE 2005AOC Saint-ÉmilionNOTE DE DÉGUSTATION : Le ChâteauL’Hermitage, l’un des premiers domaines« garagistes », nous offre ce vin à 65 % demerlot et 35 % de cabernet franc tiré d’unpetit vignoble de 9 acres situé parmi les titans de Saint-Émilion, comme le ChâteauBeauséjour-Duffau et le Château Angélus.Le 2005 est typiquement pur, mi-corsé àcorsé, opulent et exubérant avec plusd’élégance (en raison surtout de son aciditéfraîche et énergique) et plus de structurequ’on lui connaît habituellement. Ses intensesparfums de mûre, de cerise noire et defines herbes mènent à une bouche corséesoutenue par des tanins mûrs, une étoffeet une longueur remarquables et une grandeharmonie d’ensemble. Maturité prévue :2011 à 2022. Note – 92. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, avril 2008)

401968 [TS] 750 mL 79 $

FRANCE – BOURGOGNE

CÔTE DE NUITS

VIN ROUGE

MAZOYÈRES-CHAMBERTIN GRANDCRU TAUPENOT-MERME 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégant,équilibré et étagé aux tanins soyeux et auxdélicieuses saveurs de rose, de violette etd’épices douces. Période de consomma-tion : 2020 à 2028. Note – 95. (JeannieCho Lee, MW, decanter.com, 14 mars 2014)

401414 [TS] 750 mL 269 $

CÔTE DE BEAUNE

VIN ROUGE

CORTON CLOS DU ROY GRAND CRULOUIS LATOUR 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin expressifdéborde de nuances de cerise et de framboise relevées de notes minérales etépicées. Les tanins fermes persistent en finale, mais l’ensemble demeure bien intégréet agrémenté de notes minérales etépicées. À son mieux entre 2015 et 2030.Note – 93. (Bruce Sanderson, winespec-tator.com, Internet seulement, 2013)

324509 [TS] 750 mL 139 $


5 VINTAGES

BEAUNE 1er CRU CLOS DES URSULES LOUIS JADOT 2009AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquetrelativement profond de prune mûre, deterre chaude, d’anis et de violette mène àune bouche mi-corsée énergique, pure, intense et légèrement minérale qui révèleune austérité très distinctive sur la finaletendue et linéaire qui enduit entièrement lalangue. Il n’est pas tout à fait dans le styleopulent typique du millésime 2009. Il se veuten fait tout aussi 2008 que 2009. Ce vinrequiert clairement un séjour au cellier, carbien qu’il soit beaucoup plus harmonieuxque l’était l’échantillon maladroit tiré du fût,il ne montre toujours rien de son incroyablepotentiel. Il ne faudrait surtout pas l’ouvriravant 2016. Remarquable. À savourer dès 2019. Note – 92. (Allen Meadows,burghound.com, avril 2012)

980938 [TS] 750 mL 93 $

VIN BLANC

MEURSAULT-GENEVRIÈRES 1er CRUDOMAINE LATOUR-GIRAUD 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ici aussi lebouquet est fortement réduit et difficile àséparer de ses nuances fruitées, mais ilsemble bien mûr. La bouche mi-corséerévèle des saveurs robustes, denses, in-tenses et généreusement minérales, maisconserve tout de même son élégance etsa belle texture. La finale est fraîche, linéaireet bien équilibrée. Ce vin d’une granderetenue est un modèle d’harmonie et il s’épanouira au cellier pendant 6 à 8 ans.Recommandé. Remarquable. Note – 90-93.(Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2014)

111344 [TS] 750 mL 114 $

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRULA ROMANÉE LOUIS JADOT 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le vaste bouquetde poire, d’écorce de citron, d’épices,d’abricot séché et de pomme verte révèleun soupçon d’exotisme. On découvre unecomplexité prodigieuse dans les saveurs exceptionnellement riches et intenses,lesquelles sont soutenues par une fineminéralité sur la finale magnifiquementpersistante, impeccablement équilibrée etde caractère très sec. Ce vin est tout à faitrenversant et sans conteste le meilleur 1er cru de toute la gamme en 2011. Re-marquable. Point idéal (50 à 125 $US). À boire dès 2019. Note – 91-94. (AllenMeadows, burghound.com, 11 juin 2013)

400945 [TS] 750 mL 129 $

BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRULOUIS LATOUR 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin de stylecrémeux révèle une texture opulente et desnuances de pêche, de fleurs blanches etde tarte mousseline au citron avec quelquesnotes minérales. Un vin harmonieux et gracieux couronné par une longue finalelanguissante d’agrumes sur un fond minéral.Très élégant. À son mieux entre 2015 et2030. Note – 94. (Bruce Sanderson, wine-spectator.com, Internet seulement, 2013)

78196 [TS] 750 mL 335 $

PULIGNY-MONTRACHET 1er CRUCHAMP GAIN OLIVIER LEFLAIVE2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : La texturecrémeuse et la structure énergique soutien-nent de manière fascinante les nuances defleurs, de pêche, de pomme et de noisettede ce vin blanc équilibré qui demeure fraisjusqu’au bout de la finale aux notes defruits du verger relevées d’un soupçon épicéet minéral. À boire dès maintenant et d’ici2022. Fortement recommandé. Note – 95.(Bruce Sanderson, winespectator.com, 28 févr. 2013)

401943 [TS] 750 mL 124 $

CHABLIS

VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU VIEILLE VIGNE LES BLANCHOTS DOMAINE BILLAUD-SIMON 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : (Élevé entière-ment sous bois; on est convaincu au Domaine Billaud que le grand cru LesBlanchots est le plus minéral de toute larégion de Chablis, tellement il peut créer desvins brutaux et violents qu’il faut absolumentassagir dans beaucoup de bois, d’où ladifférente méthode de vinification; le vignobledu domaine jouxte celui du grand cru LesClos). Ici aussi le profil boisé est très discret,sinon invisible, car il laisse percer les notesd’algue et d’écorce de citron et d’orange,ainsi que les parfums floraux. La bouchedense aux saveurs puissantes, corsées ettrès sérieuses déploie une grande finessed’extrait sec et une minéralité intense quiprolonge prodigieusement la finale de ca-ractère très sec qui laisse poindre quelquesrappels d’un soupçon boisé. Ce vin inten-sément minéral devrait être l’un des 2011les plus aptes au vieillissement. À savourerdès 2020. Note – 93. (Allen Meadows,burghound.com, 15 oct. 2013)

401984 [TS] 750 mL 99 $


6 VINTAGES


CHABLIS

VIN BLANC

CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEUVIEILLE VIGNE DOMAINE BILLAUD-SIMON 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet exceptionnellement frais et aérien déploiedes quantités modérées de nuances defruits jaunes exotiques relevées de notesde pêche à chair blanche et de cuvette de marée. La bouche concentrée, maisraffinée, révèle des saveurs mi-corsées et minérales qui se prolongent sur une longuefinale harmonieuse, très légèrementaustère et de caractère sec. Comme le pre-mier cru Montée de Tonnerre, ce vin est impressionnant. À boire dès 2018.Note – 92. (Allen Meadows, burghound.com, 15 oct. 2013)

328344 [TS] 750 mL 48 $

FRANCE – RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONAL

VIN ROUGE

CORNAS LES RUCHETS JEAN-LUCCOLOMBO 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin succulentaux notes d’olive verte et de tabac sur unensemble crayeux. Le noyau de beurre, decerise, de groseille rouge à grappes et demûre est discret pour le moment. Dense,vineux et d’une intense minéralité, il s’épa-nouira gracieusement à mesure que le fruit se révélera. À son mieux entre 2015et 2027. Note – 95. (James Molesworth,winespectator.com, Internet seulement,2013)

400960 [TS] 750 mL 115 $

HERMITAGE MONIER DE LA SIZERANNE M. CHAPOUTIER 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin sombre etcharnu aux superbes nuances de ganacheet d’espresso à l’attaque suivies de vivesnotes de mûre, de mûre de Boysen et deframboise. Dense et énergique jusqu’enfinale avec des notes de braise ardente quipersistent merveilleusement. À son mieuxentre 2014 et 2025. Note – 95. (JamesMolesworth, winespectator.com, 31 oct. 2012)

182725 [TS] 750 mL 115 $

RHÔNE MÉRIDIONAL

VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉEMOURRE DES PERDRIX DOMAINEDE LA CHARBONNIÈRE 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin superbedoté d’une bouche opulente et veloutéeaux saveurs étagées de figue, de mûreet de mûre de Boysen agrémentées d’unsoupçon de sauce hoisin. Longue finale de bonbon à la réglisse et de charbon ardent.À son mieux entre 2015 et 2027. Note – 93.(James Molesworth, winespectator.com, 15 nov. 2014)

401901 [TS] 750 mL 64 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LESHAUTES BRUSQUIÈRES DOMAINEDE LA CHARBONNIÈRE 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Particulièrementréussi dans le contexte du millésime, le Châteauneuf-du-Pape les Hautes Brusquières 2012 est tout à fait renversant.Fait à 60 % de grenache, 39 % de syrahet 1 % de counoise, tous cultivés sur leplateau des Brusquières, dans le nord et lenord-ouest de l’appellation, ce vin révèlede superbes notes de framboise noire,de viande rôtie, de réglisse et de fleurs printanières sur une bouche mi-corsée àcorsée, soyeuse, pure et multiétagée.Comme toutes les autres nouvelles livraisonsdu Domaine de la Charbonnière, la qualitédes tanins est exceptionnelle. Savourez ce chef-d’œuvre au cours de la prochainedécennie, peut-être au-delà. À boire entre2014 et 2024. Note – 93. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, oct. 2014)

401729 [TS] 750 mL 64 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHAUPINDOMAINE DE LA JANASSE 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2012, que j’ai pu déguster (et boire) à partir de plusieursbouteilles, est un magnifique vin de grenacheissu de l’extrémité nord-est plus fraîche del’appellation. Tiré presque entièrement dulieu-dit Chapouin (un peu de raisin provientde La Janasse), il révèle les notes classiquesde petits fruits noirs, de fleurs printanières,de violette et de réglisse que je retrouve tou-jours dans cette cuvée. La bouche mi-corséeà corsée et magnifiquement texturée révèledes saveurs fruitées tendres qui gagnentagréablement en intensité et qui sont sou-tenues en finale par des tanins solides,voire fermes. Il sera mieux dans quelquesannées et montrera ensuite ses plus bellesqualités pendant au moins 15 ans. À boireentre 2017 et 2027. Note – 94. (JebDunnuck, erobertparker.com, oct. 2014)

401505 [TS] 750 mL 105 $


7 VINTAGES

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINEDE LA JANASSE 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse 2012(70 % grenache et 15 % chacun de syrahet de mourvèdre) est un vin magnifique,mi-corsé à corsé, riche, chargé de notes deframboise noire sucrée, de graphite, debouquet garni et de réglisse, avec des taninstendres qui gagnent en intensité en finale.Il révèle toute la pureté et l’équilibre du mil-lésime et vous apportera beaucoup deplaisir pendant encore une décennie ou plus.À boire entre 2015 et 2024. Note – 92.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2014)

707570 [TS] 750 mL 75 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLESVIGNES DOMAINE DE LA JANASSE2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Figurant parmiles meilleurs vins du millésime (ce qui nesurprendra pas ceux qui connaissent bience domaine), le Châteauneuf-du-PapeVieilles Vignes Janasse 2012 est un vincorsé merveilleusement concentré, richeet étagé qui ne fait aucune fausse note.Fait à 85 % de grenache, 10 % de mourvè-dre et un peu de syrah, il offre de fabuleusesnotes de mûre, de violette liquide et d'épicessur un fond d'une puissante minéralité quimet en évidence la profondeur du milieu debouche et l'étagement des tanins souples.Comme la cuvée Chaupin, il sera meilleuraprès quelques années pour ensuite im-pressionner jusqu'en 2027. Note – 96.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2014)

401356 [TS] 750 mL 139 $

LOU COUCARDIÉ ROUGE 2010AOC Costières-de-Nîmes(Michel Gassier)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Costières-de-Nîmes Château de Nages Lou Coucardié2010 est une cuvée plutôt expérimentalelancée il y a quelques années par MichelGassier et son œnologue-conseil PhilippeCambie. Il est fait à partir d’une sélectionde raisins de très vieilles vignes (60 % mour-vèdre, 30 % grenache et 10 % syrah). Levin est élevé en petits fûts, dont la moitiésont neufs. Sa robe est d’un pourpre presquenoir et il révèle des nuances de menthe, de bleuet, de liqueur de mûre, d’encens, decamphre et de charbon. Un magnifiquetour de force et un vin qui s’épanouira gra-cieusement pendant au moins 10 ans.Note – 92-94. (Robert Parker fils, erobert-parker.com, oct. 2011)

39230 [TS] 750 mL 34 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉEANONYME XAVIER 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Puissant etriche, le Châteauneuf-du-Pape CuvéeAnonyme Xavier 2010 révèle une trèspuissante extraction, beaucoup de glycérine(le vin titre près de 16 % d’alcool naturel) et de copieuses nuances de cerise noire,de bleuet, de tapis forestier, de lavande et de graphite. Ce vin rouge très costaudrequiert 3 ou 4 ans de cellier et tiendra laroute pendant 2 décennies. À boire entre2015 et 2035. Note – 95+. (RobertParker fils, erobertparker.com, oct. 2012)

352906 [TS] 750 mL 69 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉEANONYME XAVIER 2007AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Hormis la Ré-serve des Célestins 2007 de la maisonHenri Bonneau (qui est encore en fûts), ledernier châteauneuf-du-pape 2007 à êtrelivré sera la Cuvée Anonyme de Xavier Vignon. Ce vin sensationnel a été élevé 3 ansdans une combinaison de demi-muids etde petits fûts de chêne. Il arbore une robepourpre d’une profondeur d’encre et révèleun doux bouquet de sous-bois, de garrigue,de réglisse, de mûre et de cassis. Corsé,étoffé, onctueux et même flamboyant, ce2007 renversant montrera son plus beauvisage pendant encore 15 à 20 ans. À boireentre 2012 et 2032. Note – 96. (RobertParker fils, erobertparker.com, oct. 2012)

352898 [TS] 750 mL 65 $

VIN BLANC

LOU COUCARDIÉ BLANC MICHELGASSIER 2012AOC Costières-de-NîmesNOTE DE DÉGUSTATION : Encore plus richeet étagé, le Costières-de-Nîmes Lou Coucardié 2012 est un assemblage à 59 %de roussanne et 41 % de viognier. Élevédans des fûts de 500 L (dont 10 à 15 % dechêne neuf), il offre une gamme spectacu-laire de nuances de fruits dorés mûrs, decrème de citron et de fleurs avec un soupçonde vanille menant à une bouche mi-corsée àcorsée et voluptueuse qui gagne en intensitédans le verre, mais sans jamais montrer delourdeur. On l’achètera lui aussi à la caisseet on le savourera dans les 2 ou 3 ans.Note – 93. (Jeb Dunnuck, erobertpar-ker.com, déc. 2013)

406249 [TS] 750 mL 34 $


8 VINTAGES

FRANCE – ALSACE

VIN BLANC

GEWÜRZTRAMINER FURSTENTUMDOMAINE WEINBACH 2011AOC Alsace Grand CruNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blancopulent, bien équilibré et soutenu par uneacidité qui met l’eau à la bouche révèle desnuances de papaye séchée, d’amanderôtie, de kumquat et de melon agrémentéesde notes fumées et d’accents d’écorced’orange confite et de miel cristallisé. Longuefinale minérale. À boire dès maintenant et d’ici 2025. Note – 92. (Alison Napjus,winespectator.com, 15 juin 2013)

401950 [TS] 750 mL 79 $

FRANCE – CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT CRISTAL LOUISROEDERER 2006AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagneélégant révèle une magnifique texture etbeaucoup de finesse en dépit de sa grandepuissance, de sa vive acidité et de sa miné-ralité fumée. La bouche déploie des saveursétagées de mûre, de poire pochée, depâtisserie aux amandes, de zeste de citronet de gingembre mariné. À boire dès maintenant et d’ici 2028. Pour le collec-tionneur. Note – 95. (Alison Napjus, winespectator.com, 30 nov. 2013)

350173 [TS] 1 500 mL 770 $93062 [TS] 3 000 mL 3100 $

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT CRISTALLOUIS ROEDERER 2006AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin encoretrès frais est fruité, oui, mais il est d’unetelle profondeur de saveurs de fruits rougesqu’il nous fait vivre la grande aventure dessaveurs et des textures. Ce champagneest tiré des vignobles mêmes de la maisonRoederer. Il est prêt à boire, mais il continueraà s’épanouir pendant des années au cellier.Note – 95. (Roger Voss, Wine Enthusiast,déc. 2014)

352716 [TS] 750 mL 650 $

CHAMPAGNE BRUT BLANC DEBLANCS GRAND CRU FAMILY RESERVE DAMPIERRE 2005AOC(Comte Audoin de Dampierre)Le Guide Hachette 2013 a accordé à ce vin la note de HHK : un vin « Remarquable ». Il a aussi reçu le prestigieux « Coup de Cœur » du jury.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche etgrillé révèle une grande précision et dessaveurs bien tissées de noix rôtie, de pâtede coing, de noix de coco râpée et depelure de prune. Un vin fin et crémeux auxnotes persistantes de fruits mûrs. À boiredès maintenant et d’ici 2025. Note – 92.(Alison Napjus, winespectator.com, 30 nov. 2013)

401471 [TS] 750 mL 129 $

ALLEMAGNE – RHEINGAU

VIN BLANC

RIESLING TROCKEN HATTENHEIMENGELMANNSBERG BALTHASARRESS 2012PradikätsweinNOTE DE DÉGUSTATION : Ce rieslingallemand puissant et sec offre une aciditétranchante. Ses saveurs précises et cro-quantes de reinette, de poire bosc et decitron-lime sont soutenues par une textureénergique. La finale pure et minérale offredes soupçons de sel et de poivre blanc. À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 94. (Kim Marcus, winespectator.com,31 mars 2014)

401976 [TS] 750 mL 48 $

ITALIE – BASILICATE

VIN ROUGE

AGLIANICO DEL VULTURE LE VIGNE A CAPANNO TENUTA DEL PORTALE2009DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin corsé,mais précis, aux notes de petits fruitssauvages rôtis, de minéraux sombres, defines herbes grillées et de cendre soutenuespar des tanins soyeux. Compact et couronnépar une finale aux notes d’olive et de terre. À son mieux entre 2015 et 2022.Note – 91. (Nathan Wesley, winespecta-tor.com, 15 oct. 2013)

402446 [TS] 750 mL 35 $


9 VINTAGES

ITALIE – PIÉMONT

VIN ROUGE

BAROLO MARGHERIA AZELIA 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le BaroloMargheria Azelia 2010 se révèle un peucompact pour son stade d’évolution, maisrappelons-nous qu’il est encore jeune pourun barolo de Serralunga. Les notes de fer,de graphite, de fumée et de pierre broyéeémergent du noyau expressif de fruitsnoirs de ce barolo musclé et implosif dotéd’une profondeur et d’une intensitéprodigieuses. À l’aération dans le verreémergent les notes rétronasales et unsoupçon de douceur agrémenté de notesflorales expressives qui ajoutent beaucoupau caractère séducteur de l’ensemble. Ce2010 demande un gros effort de patience,mais il vous récompensera à la fin. La finalequi gagne en intensité est soutenue parune minéralité crayeuse et calcaire. Ce vina été entièrement élevé en fût ce qui veutdire, entre autres choses, que la fermentationmalolactique a eu lieu au printemps sui-vant la récolte, soit après les autres barolosde la maison. À boire entre 2016 et 2035.Note – 96. (Antonio Galloni, vinous-media.com, janv. 2014)

304287 [TS] 750 mL 107 $

BAROLO PIO CESARE 2010DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo PioCesare 2010 est un excellent vin pourceux qui veulent avoir un bon aperçu duprofil d’un barolo bien fait de factureclassique. Voici un vin fait dans les règlesde l’art, issu du millésime 2010 excep-tionnel. Les nuances de fruits noirs et depruneau sont relevées de délicates notesde cendre de cigare, de minéraux broyés,de réglisse, de truffe blanche et de framboiseséchée. Les tanins sont fermes, mais poliset le vin laisse une longue impression defruits noirs et de cola sur la finale élégante. À boire entre 2016 et 2028. Note – 95.(Monica Larner, erobertparker.com, juillet 2014)

736587 [TS] 750 mL 69 $

BAROLO BRICCO DELLE VIOLE G.D.VAJRA 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin complexeet envoûtant offre des arômes de menthe,de cerise et d’épices relevées d’une notevégétale. La bouche tendre, intense etpersistante est relevée de notes de réglisseet de tabac. Un barolo ferme et tendu, maisharmonieux et long. À son mieux entre2017 et 2032. Note – 93. (Bruce San-derson, winespectator.com, 28 févr. 2014)

206128 [TS] 750 mL 89 $

BARBARESCO RISERVA ASILI PRODUTTORI DEL BARBARESCO2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche estchargé de nuances de cerise et de petitsfruits agrémentées d’un soupçon de tabacet de cuir. Facture traditionnelle et taninssecs en finale. Il est équilibré, mais il a besoinde temps pour intégrer ses douces notesfruitées et ses tanins. À son mieux entre2016 et 2028. Note – 92. (BruceSanderson, winespectator.com, 30 nov. 2014)

241398 [TS] 750 mL 65 $

BARBARESCO RISERVA MONTEFICOPRODUTTORI DEL BARBARESCO2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le BarbarescoRiserva Montefico 2009 est l’un des vinsles plus percutants de la gamme. Profondé-ment représentatif du terroir, le Monteficorévèle des notes de cerise noire, de prune, dementhol, de réglisse et d’épices soutenuespar des tanins fermes et incisifs et unesalinité caractéristiques de ce superbesecteur. [...] Superbe. À boire entre 2017et 2034. Note – 94. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, oct. 2013)

355222 [TS] 750 mL 65 $

BARBARESCO RISERVA PORA PRODUTTORI DEL BARBARESCO2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Les soupçons desciure de bois, de réglisse et de ceriseséchée donnent de la complexité à ce vin,qui fait apparaître à l’aération des notes de cerise et de fraise. Un vin tendre et richesoutenu par des tanins fins. À son mieuxentre 2017 et 2028. Note – 92. (BruceSanderson, winespectator.com, 30 nov. 2014)

39206 [TS] 750 mL 65 $

BAROLO BIG’D BIG MANZONI 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Big’dBig Manzoni 2007 offre au nez comme enbouche des nuances considérablement plusprécises que celles du Vigna d’la Roul. Les notes de fleurs fraîchement coupées,de réglisse et de fruits rouges sucrés s’entremêlent très agréablement dans cebarolo renversant. Les soupçons de menthe,de fines herbes douces, de goudron etd’encens ajoutent une très charmante noted’exotisme. Un rare 2007 qui demande unséjour au cellier. Malgré toute cette richesse,il demeure énergique et de facture tout à fait classique, sans mentionner qu’il estimpeccable. Maturité prévue : 2017 à 2032.Note – 95. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, oct. 2011)

400770 [TS] 750 mL 107 $


10 VINTAGES

ITALIE – TOSCANE

VIN ROUGE

TENUTA DI TRINORO 2011IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Si vous aimezle style emblématique de la maisonFranchetti, son Tenuta di Trinoro 2011 seracostaud à souhait pour vous. La chaleur et la sécheresse du millésime 2011 a con-tribué à rendre plus intenses encore lesraisins à partir desquels il est élaboré. Ce vinrenferme 90 % de cabernet franc avec depetits pourcentages de cabernet sauvignonet de petit verdot. Seulement 500 caissesont été produites de ce vin élevé en fûts dechêne neufs et en cuves de ciment. Il estsous haute tension, mais élégant, et sa massesombre et boudeuse se déplace lentementà l’intérieur du verre. La finale souple estrelevée de charmantes notes minérales.Maturité prévue : 2015 à 2030. Note – 95.(Monica Larner, erobertparker.com, août 2013)

343707 [TS] 750 mL 320 $

PALEO LE MACCHIOLE 2010IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Paleo Rosso2010 est le vin le plus impressionnant de la dégustation et il confirme la réputation dece vin au titre de meilleur cabernet francde Toscane. Les notes de fruits noirs, desauge, de romarin, de chocolat et d’épicesdéfilent en succession rapide pour montrerla complexité fascinante de ce vin. Il estencore un peu tendu et nerveux et on luilaissera suffisamment de temps pour qu’ils’adoucisse. Maturité prévue : 2016 à 2030.Note – 96. (Monica Larner, erobert-parker.com, août 2013)

945667 [TS] 750 mL 109 $

BRUNELLO DI MONTALCINOBRUNELLI 2006DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rougetrès envoûtant est dense et substantiel,mais il est aussi très posé et harmonieux.Copieuses nuances de cerise, de réglisseet d’épices au nez comme en bouche surune texture souple, veloutée et minérale.Tous les éléments se rassemblent har-monieusement sur la finale énergique, pureet minérale de cerise et de tabac. À sonmieux entre 2014 et 2027. Note – 96.(Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 août 2011)

400739 [TS] 750 mL 89 $

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA CAPANNA 2006DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Cette réserveest tout simplement magnifique avec sescopieuses saveurs de fruits frais, d’épices,de cuir et de tabac sur un fond minéral etson long potentiel de garde. La fraîcheuret la structure sont très présentes et labouche opulente révèle des notes de vanille,d’espresso et de fines herbes agrémen-tées de notes mentholées. Une sélectionpour le cellier. Note – 96. (Monica Larner,Wine Enthusiast, mai 2012)

400762 [TS] 750 mL 87 $

BRUNELLO DI MONTALCINO COL D’ORCIA 1991DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello diMontalcino Col d’Orcia 1991 est un vinsoyeux et parfumé tout à fait magnifique.Le bouquet aromatique de ce brunello immaculé et harmonieux mène à une boucheaux saveurs énergiques de fruits rouges.La fraîcheur du millésime a engendré un vinmi-corsé et gracieux qui révèle beaucoupde classe. Ce vin tout à fait renversant estfranchement difficile à recracher. La finale à couper le souffle fait perdurer les notes depetits fruits rouges, de fleurs et de réglisse.Il suffira de dire que j’aimerais que le 1991soit tout à moi. Maturité prévue : 2012 à2026. Note – 94. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, mai 2012)

400416 [TS] 750 mL 199 $

ITALIE – VÉNÉTIE

VIN ROUGE

AMARONE DELLA VALPOLICELLACLASSICO PODERE LE MAROGNOLE LE BERTAROLE 2009DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Vin magnifique,l’Amarone della Valpolicella Classico PodereLe Marognole 2009 révèle très lentementsa complexité. Le premier nez déploie d’éclatantes notes de fruits de la forêt etde cassis. Quelques moments plus tard, levin offre des notes poussiéreuses de réglisse,de prune noire, d’herbes balsamiques, d’amande douce et de mûre séchée. Il y abeaucoup de vie enfermée dans ce vin. À boire entre 2015 et 2025. Note – 93.(Monica Larner, erobertparker.com, oct. 2013)

402206 [TS] 750 mL 59 $


11 VINTAGES

PORTUGAL

VIN ROUGE

ANETO GRANDE RESERVA 2009DOC DouroNOTE DE DÉGUSTATION : La GRANDERESERVA de Aneto 2009 est un assemblagemoitié-moitié de tinta roriz et touriga nacional,élevé 18 mois en fût de chêne neuf (80 %français, 20 % américain). Beaucoup plusprofond et susceptible d’absorber le chêneà long terme, ce 2009 colossal est unsolide cran au-dessus du 2008, qui n’en estpas moins très réussi, et propre à vivrelonguement au cellier. Le milieu de boucheconcentré et plutôt délicieux révèle unesolide structure d’acier qui ne manquecependant pas d’harmonie. Une granderéussite de la maison Aneto, mêlant éléganceet intensité, profondeur et équilibre. Dupoint de vue du charme, il ne rate aucunecible, mais sa complexité laisse un peu àdésirer. Il sera intéressant de voir si l’âge lui donnera plus de personnalité et decomplexité. Lorsque le chêne commenceraà s’intégrer un peu plus, il sera plus expressif,et j’en tiens compte dans la note que je luiaccorde. Cela dit, s’il n’atteint jamais sonplein potentiel (je suis certain qu’il le fera), il demeure un vin tout à fait délicieux et séduisant. À boire dès maintenant et d’ici2024. Note – 92. (Mark Squires, erobert-parker.com, juin 2012)

405639 [TS] 750 mL 47 $

ESPAGNE

VIN ROUGE

MACÁN 2010DOCa Rioja(Bodegas Benjamin de Rothschild &Vega-Sicilia)Le Macán est l’un des nouveaux projetsvinicoles les plus sensationnels à jamaisvoir le jour au monde, sans parler de laRioja. Pensez-y, un partenariat entre Edmondde Rothschild et le plus vénérable domainevinicole d’Espagne, Vega-Sicilia, et ce dansl’une des régions vinicoles les plus célèbresau monde. Cela semble presque trop beaupour être vrai. Ce nouveau projet apporteavec lui quelques aspects novateurs, pourla Rioja du moins, en ce qui a trait à l’im-portation du concept de château, c’est-à-dire où le vin est produit à partir de raisincultivé exclusivement dans des vignoblesappartenant à la propriété. Traditionnellementdans la Rioja, les maisons achètent leurraisin chez des vignerons indépendants. Bienque les familles Rothschild et Alvarez aientcommencé leurs collaborations au débutdes années 2000 et créé au moins 4 millésimes pour réaliser ce qu’ils s’étaientdonné comme objectif, ce n’est qu’en2009 qu’ils ont produit leur premier millésimeofficiel. Ce millésime 2009 a d’ailleursreçu la note de 93 points en décembre 2013de la part de Luis Gutierrez de erobert-parker.com, qui l’a décrit comme étant « [...] concentré, mais sans rien perdre enfraîcheur [...] un vin rouge net, puissant et moderne qui requiert un bref séjour enbouteilles pour polir ses tanins [...] » et quia suggéré de le boire entre 2016 et 2025.Les bonnes choses arrivent bel et bien àpoint à qui sait attendre.

408914 [TS] 750 mL 86 $408922 [TS] 1 500 mL 206 $

MACÁN CLÁSICO 2010DOCa Rioja(Bodegas Benjamin de Rothschild &Vega-Sicilia)Le nom nous porte à croire que ce vin est levin principal de la maison, mais en réalité, leMacán Clásico est le second vin du nouveauprojet qui rassemble la famille Rothschildde Château Lafite (Bordeaux) et la maisonVega-Sicilia de Ribera del Duero. Ce vinest le plus prêt à boire des deux mais, commele Macán, il continuera à s’épanouir dans leverre. Le but de ce partenariat est de créerdes vins qui incorporent les meilleuresqualités des styles traditionnels et modernesde la Rioja, en mettant peut-être un peuplus d’accent sur la finesse du style tradition-nel qui est l’âme de la Rioja, mais sans rienenlever à la pureté de fruits qui caractérisele style moderne. Ce jeune partenariat (ce n’est que le second millésime) est parti-culièrement prometteur, car une connaissanceplus approfondie du vignoble permettra de tirer de meilleures expressions tant duMacán que du Macán Clásico. Le millésime2009 a reçu une note de 92 points de lapart de Luis Gutierrez de erobertparker.comen décembre 2013, avec les commentairessuivants : « [...] intentionnellement plus accessible que son grand frère [...] élégantet harmonieux [...] accessible et agréable à boire et doté de tanins fins [...] ». Il suggèrede le boire d’ici 2021.

376970 [TS] 750 mL 53 $408930 [TS] 1 500 mL 139 $


12 VINTAGES

ESPAGNE

VIN ROUGE

CARODORUM UNICO 2008DO Toro(Carmen Rodriguez Mendez)NOTE DE DÉGUSTATION : Le CarodorumUnico 2008 a aussi été tiré d’anciennes vignes franches de pied de tinta de Toro quiont plus de 100 ans d’âge. Ce vin élevé 20 mois dans des fûts de chêne françaisneufs offre un profil aromatique et gustatifsemblable, mais avec légèrement plus decomplexité et d’élégance (si on peut parlerainsi d’un vin de ce gabarit). Il devrait lui aussiêtre à son mieux entre 2020 et 2038.Note – 94. (Jay Miller, erobertparker.com,juin 2011)

406066 [TS] 750 mL 84 $

TRASNOCHO REMÍREZ DE GANUZA2008DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Trasnocho2008 est un assemblage à 90 % de tem-pranillo et 5 % de graciano et 5 %provenant de peaux de viura et de malva-sia utilisés pour les blancs. [...] Seuls lesraisins égrappés issus de la moitiésupérieure des grappes sont utilisés : lesgrappes sont sélectionnées sur la table detri, puis coupées en deux et on ne con-serve que les raisins de la partiesupérieure pour produire un vin dans unecuve en laissant le jus s’écouler naturelle-ment. Environ 85 % du vin est extrait decette manière. Les peaux sont ensuitepressées délicatement dans un pressoirspécialement conçu par la maison : un sacen PVC rempli d’eau qui est introduit dansla cuve et laissé toute la nuit pour extraireenviron 70 % du liquide qui demeure dansles peaux. C’est ce vin que la maison, aprèsl’avoir élevé 22 mois en fût neuf de chênefrançais (80 %) et américain, appelle au-jourd’hui le trasnocho. La version 2008porte une robe très sombre et jeune dotéed’un pourtour pourpre vif. Ce vin est jeuneet un peu rustique et il met un peu detemps à se révéler. Le bouquet très épicéoffre des notes de cannelle et de giroflequi me rappelaient les pastilles maro-caines et le chocolat noir, des notesfruitées éclatantes, mûres et très nettes debleuet et de cerise et un soupçon herbacéqui relève le bouquet. À l’aération dans leverre apparaissent de magnifiques notesde violette. La bouche très bien équilibréeet ronde est dotée de tanins très fins ettendres. Voici un vin de la Rioja modernesuperbement façonné qui s’épanouiralentement et gracieusement, mais que l’onpeut savourer dès maintenant. À boireentre 2014 et 2028. Note – 96. (LuisGutierrez, erobertparker.com, déc. 2013)

401513 [TS] 750 mL 149 $

PLERET BUIL & GINÉ 2006DOCa PrioratNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin du Prioratchargé de notes de cerise séchée etd’épices a commencé à montrer des signesde maturité, mais il n’a pas encore atteintson apogée. Il révèle encore beaucoupd’énergie, d’acidité et de fraîcheur et sespuissantes saveurs fruitées sont dynamiséespar la vive acidité. C’est le meilleur millésimedu Pleret à ce jour. Il doit sa stature aux vi-gnes de garnacha et de cariñena de plus de40 ans d’âge, les plus anciennes de lamaison Buil & Giné, et à la composition del’assemblage, qui renferme aussi les variétéscabernet, merlot et syrah. Note – 95.(wineandspiritsmagazine.com, févr. 2014)

405654 [TS] 750 mL 64 $

CANADA – ONTARIO

VIN ROUGE

PINOT NOIR ESSENCE 2010VQA Péninsule du Niagara(Jean-Pierre Colas, 13th Street Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : L’année 2010marque le second millésime du Pinot NoirEssence de Jean-Pierre Colas. Curieuse-ment, il apparaît moins affirmé et mûr que le 2009, qui était un millésime beaucoupplus frais, et il livre des nuances fraîches etvives de pomme rouge, de feuille de fraisieret de cerise rouge avec un soupçon decannelle. Il est encore très fermé et tendu.La bouche encore un peu rude révèle destanins fins, mais rêches et structurés, uneacidité éclatante et une très bonnelongueur. Il est un peu moins immédiatementaccessible que le premier millésime mais,dans l’ensemble, il est mieux structuré, fermeet équilibré et il montre un meilleur potentielde vieillissement. Il plaira particulièrementaux amateurs de pinots noirs traditionnelsdu Vieux Continent, car il se rapproche dustyle bourguignon classique. Je le laisseraisau cellier pendant encore 2 ou 3 ans pourqu’il s’épanouisse complètement. Note – 91.(John Szabo, MS, winealign.com, 12 janv. 2013)

237222 [TS] 750 mL 44,95 $


13 VINTAGES

AUSTRALIE

VIN ROUGE

SHIRAZ ORACLE KILIKANOON 2010Clare Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Arborant uneprofonde robe grenat-pourpre, le ShirazOracle 2010 déborde de notes de confiturede bleuets, de fruits noirs macérés, decassis et de graine d’anis avec un soupçond’herbes de Provence et de menthe. Mi-corsé, vif et soutenu par des taninsveloutés moyennement fermes à fermes.Frais et long en finale. Il montre de la retenueet de l’élégance et il devrait vieillir très gracieusement. À boire entre 2015 et 2026,peut-être au-delà. Note – 95+. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2013)

926816 [TS] 750 mL 75 $

CABERNET SAUVIGNON ART SERIESLEEUWIN ESTATE 2010Margaret River, Australie-OccidentaleDepuis 2002, sous la direction du vinificateurPaul Atwood aidé du viticulteur David Winstanley, la maison Leeuwin a adoptéun nouveau programme destiné à raffinerson cabernet sauvignon, pour le rendre aussiexceptionnel que son chardonnay de lagamme Art Series situé au sommet de lahiérarchie variétale. Issus de vignes de 38 ans d’âge, les meilleurs lots sont tirésde parcelles domaniales aux rendementsmoyens cultivés sur des sols graveleux àdrainage libre. Les raisins sont cueillis àparfaite maturité puis fermentés et assem-blés pour un élevage en fût de chênefrançais. (decanter.com, 5 juin 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégantet éclatant de jeunesse aux notes de mûreà l’attaque. Le bouquet est d’une puretéincroyable et la bouche dense est chargéede douces et copieuses notes fruitées. Ce vin est attrayant, agréable et long enbouche. Renversant! Note – 96. (PierreMansour, decanter.com, 5 juin 2014)

619445 [TS] 750 mL 59 $

SHIRAZ AMON-RA GLAETZER 2012Barossa Valley, Australie-MéridionaleHarvey Steinman a accordé à ce vin unenote de 93 points, le qualifiant ainsi : « Souple et expressif [...] » (winespec-tator.com, 30 juin 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe pourpretache le verre. Le bouquet capiteux etcomplexe libère des parfums de liqueur defruits noirs et de pastille florale agrémentésde notes de bois de santal, de viande fuméeet d’anis étoilé. La bouche tendre et pro-fonde offre d'énergiques saveurs de cassiset de mûre de Boysen qui gagnent en intensité à l’aération. Les tanins mâchusencadrent les notes fruitées séveuses sur la magnifique finale persistante. Note – 94. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, juillet-août 2013)

58032 [TS] 750 mL 79 $

THE LAIRD TORBRECK 2008Barossa Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Doté d’uneprofonde robe grenat-pourpre, The LairdTorbreck 2008 se montre un peu timide à l’attaque mais, après quelques momentsd’aération et d’insistance, il déploie uneextraordinaire palette de nuances de crèmede cassis et de prune noire avec des notessous-jacentes de boîte de chocolats, deréglisse, d’épices exotiques, de thé oolonget de girofle avec un soupçon de loam terreux.Richement texturée et dense avec dessaveurs provocantes de viande et de terre,la bouche complexe et étagée révèle desnotes de menthol et de fruits noirs mûrssoutenues par des tanins fermes et ve-loutés jusque dans la très longue finale opulente et harmonieuse. À boire entre 2015et 2030, peut-être au-delà. Note – 100.(Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertpar-ker.com, févr. 2013)

402974 [TS] 750 mL 1 000 $

SYRAH HICKINBOTHAM CLARENDON HILLS 2006McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : La Syrah Hickinbotham Vineyard 2006 soutient sessaveurs voluptueuses par une charge tannique qui lui permettra d’évoluer pendant6 à 8 ans. À boire entre 2015 et 2031.Note – 97+. (Jay Miller, erobertparker.com,févr. 2009)

64535 [TS] 750 mL 133 $


14 VINTAGES

NOUVELLE-ZÉLANDE

VIN ROUGE

PINOT NOIR WOOING TREE 2010Central Otago, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime2010 s’épanouit très bien. Raffiné, élégantet en voie d’évolution, il révèle une robeprofonde, mais empreinte de jeunesse etdes saveurs très généreuses et profondesde prune et d’épices. À son mieux dès2014. Note – HHHHH. (Michael Cooper,Buyer’s Guide to New Zealand Wines,2013)

60574 [TS] 750 mL 53 $

AFRIQUE DU SUD

VIN ROUGE

RUST EN VREDE ESTATE 2011WO Stellenbosch(Jean Engelbrecht, prop.)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rougedense déploie de sombres nuances decassis, de figue et de mûre relevées denotes de charbon, de grillé et de tabac. Lafinale est soutenue par des tonalités fer-reuses qui donnent de la longueur et de la précision à l’ensemble déjà étoffé. Un assemblage sérieux. Cabernet sauvignon,shiraz et merlot. À son mieux entre 2015 et 2020. Note – 93. (James Molesworth,winespectator.com, 31 mai 2014)

997742 [TS] 750 mL 45 $

ARGENTINE

VIN ROUGE

MALBEC VIGNOBLE UNIQUE TEMISALTA VISTA 2011Valle de Uco, MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin biensculpté aux saveurs concentrées de prunenoire, de mûre et de mincemeat agrémen-tées de puissantes notes d’épices asiatiques.Le milieu de bouche est très suave et la finale intense et boudeuse révèle des notesde moka et de chocolat noir. À boire dèsmaintenant et d’ici 2020. Note – 92. (KimMarcus, winespectator.com, 30 avril 2014)

119859 [TS] 750 mL 60 $

MALBEC VIGNOBLE UNIQUE FINCAAMBROSIA TERROIR SERIESTRAPICHE 2010Gualtallary, MendozaMédaille d’or, International Wine Challenge2013 et Mundus Vini 2013. Luis Gutierreza accordé à ce vin la note de 94 pointsdisant à son sujet qu’il est « corsé, avec destanins fins et un caractère plus terreux,mais d’une fraîcheur et d’une acidité re-marquables. Il est mon favori de la gammeTerroir. Pour le niveau de qualité, il est offert à prix très avantageux. Superbe! »(erobertparker.com, avril 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Incroyable! Cevin est tellement parfumé, éclatant etchargé d’arômes de mûre, de cerise et decitron qui se transforment en notes de rose fraîche. La bouche corsée est soutenuepar des tanins fins et couronnée par unemagnifique finale. Succulent et éminemmentbuvable. Ce vin est l’un des meilleursrouges jamais produits par la maison. Àboire dès maintenant ou à laisser mûrir au cellier. Note – 95. (James Suckling,jamessuckling.com, 30 juillet 2014)

402941 [TS] 750 mL 40 $

DIAMANDES DE UCO GRANRESERVA 2008MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : [...] révèle unerobe pourpre presque noire qui tache leverre et un impressionnant bouquet minéralet terreux aux notes de réglisse, de soya,d’espresso, de cerise noire et de cassis. Labouche mi-corsée et étonnamment élé-gante révèle des saveurs étagées de fruitsnoirs épicés, une excellente concentration,du volume et suffisamment de structurepour encore plusieurs années de garde. Cevin long en bouche sera à son apogéeentre 2013 et 2023. Note – 92+. (JayMiller, erobertparker.com, déc. 2010)

295063 [TS] 750 mL 42 $

CHILI

VIN ROUGE

GÊ EMILIANA 2011Valle de ColchaguaNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rougeéthéré au bouquet de bleuet, de mûre et deviolette sur un fond minéral. Il est d’unedélicatesse renversante. Corsé, avec destanins ultrafins et une très longue finale.Très raffiné, magnifique et d’une incroyablefinesse. [...] Prêt à boire. Un vin bio-dynamique. Note – 95. (James Suckling,jamessuckling.com, 20 juin 2014)

63875 [TS] 750 mL 75 $

ALTAÏR 2009Valle de CachapoalNOTE DE DÉGUSTATION : La robe rubistache le verre. Le bouquet hautement par-fumé révèle des notes de cerise confite, decassis, de réglisse, de lavande et de poivreconcassé. La bouche dense, charnue ettendre déploie d’intenses saveurs de petitsfruits noirs, de griotte, de pastille florale et de gâteau aux épices d’une netteté im-pressionnante. La finale incroyablementlongue et épicée est soutenue par des taninsfins et prolongée par une note florale per-sistante. Note – 93. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, févr. 2014)

38430 [TS] 750 mL 61 $


15 VINTAGES

LIEN MAQUIS 2009Valle de ColchaguaLuis Gutierrez a accordé à ce vin la note de90 points, disant à son sujet qu’il est « [...]un assemblage sérieux et équilibré auxarômes et textures dérivés du bois et auxsaveurs de chocolat et de rôti ainsi que destanins granuleux tirés des variétés borde-laises. Un assemblage intellectuel. Ce vinrequiert du temps. » (erobertparker.com,juin 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de prune noire et de pelure de pomme sontfruités et un peu crus. En bouche, cet assemblage de cabernet franc, de syrah, decarmenère et de petit verdot est corsé,tannique et argileux. Sombres saveurs deréglisse, d’épices poivrées, de chocolat et de fines herbes agrémentées de notes chiliennes classiques d’olive noire et detabac. À boire dès maintenant et d’ici 2019.Le choix du rédacteur en chef. Note – 91.(Michael Schachner, Wine Enthusiast,juin 2014)

403881 [TS] 750 mL 29 $

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE

VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON GRIGSBYVINEYARD ROCCA FAMILY VINEYARDS 2009Yountville, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernetsauvignon comprend 10 % de merlot, quiapporte de douces notes de cerise auxsaveurs de cassis de l’ensemble. Voici unvin colossal fait dans le style emblématiqueexceptionnellement riche, mais aussi d’unegrande complexité. Le terroir méridionalde Yountville apporte une vive acidité etdes tanins denses. Il est encore trop jeunepour le moment, mais il s’épanouira etgagnera en complexité avec les années. Àsavourer après 2017. Une sélection pourle cellier. Note – 93. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, août 2013)

405746 [TS] 750 mL 126 $

CABERNET SAUVIGNON ESTATECADE 2011Howell Mountain, Napa Valley(PlumpJack Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : Le CabernetSauvignon Estate Howell Mountain 2011révèle un peu plus de profondeur que laversion 2011 du cabernet sauvignon régulierde la maison. Les vives notes florales ty-piques du millésime se mêlent aux nuancesde cerise rouge foncé, de confiture deframboises, de girofle, de menthe et de pin.L’équilibre entre l’intensité des arômes et l’opulence du fruit est magnifique ici. Cevin plutôt accessible pour le secteur deHowell Mountain révèle des tanins rela-tivement délicats et un excellent équilibred’ensemble. Encore une fois, la région deHowell Mountain montre qu’elle tire bienson épingle du jeu dans le contexte d’unmillésime difficile. À boire entre 2016 et2031. Note – 93. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, nov. 2013)

368035 [TS] 750 mL 205 $

DOMINUS 2011Napa Valley(Christian Moueix)NOTE DE DÉGUSTATION : Fines herbes,menthol, fumée et réglisse ne sont quequelques-uns des arômes qui se manifestentau bouquet du Dominus 2011. Ce vin relativement immédiat et expressif a beau-coup de charme, malgré sa grande jeunesse.Particulièrement ouvert et succulent pour lemillésime, d’un équilibre charmant et d’unegrande tenue. Les notes de pétale de rosebroyée et de fines herbes séchées persistenten finale. À l’aération dans le verre, le 2011gagne beaucoup en volume. En 2011, leDominus est composé à 86 % de cabernetsauvignon, 9 % de petit verdot et 5 % decabernet franc. À boire entre 2017 et 2031.Note – 94. (Antonio Galloni, vinousme-dia.com, nov. 2013)

63487 [TS] 1 500 mL 372 $

CABERNET SAUVIGNON HILLSIDESELECT SHAFER 2010Stags Leap District, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : [...] avait déjàreçu une note de 100 points, a été évalué ànouveau. Il montrait tout ce que l’on peutsouhaiter trouver dans un cabernet sauvi-gnon prodigieux de calibre international. Lesnotes de retaille de crayon à mine, de crèmede cassis, de vanille, de tabac à cigaresfrais, de réglisse et de tapis forestier sonttoutes présentes dans ce vin absolumentremarquable. Voici un vin corsé, parfaitementfluide et pur couronné par une prodigieusefinale qui perdure 50 à 60 secondes. Cevin s’épanouira certainement au cellierpendant 25 à 30 ans, voire plus. Le millésimes’est révélé particulièrement exceptionnel et il continue à gagner en stature en bou-teilles. À boire entre 2014 et 2044. Note – 100. (Robert Parker fils, erobert-parker.com, oct. 2014)

735712 [TS] 750 mL 349 $


16 VINTAGES


VIN ROUGE

CENYTH 2009SonomaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cenyth 2009est un assemblage à 47 % de cabernet sau-vignon, 28 % de merlot, 10 % de cabernetfranc et un peu de petit verdot et de malbec.L’ensemble élevé 15 mois entièrement enfûts de chêne révèle une teneur en alcoolde 14 %. Beaucoup de 2009 sont en voiede se refermer légèrement sur eux-mêmes,surtout ceux faits à partir de cépages bor-delais. Ce vin révèle des tanins tendres et une personnalité ouverte, sans doute enraison des 28 % de merlot et 10 % decabernet franc de l’assemblage. Profonderobe rubis-pourpre et notes de réglisse,d’encens, de tapis forestier, de mûre blanche,de cerise noire et de cassis. Pierre Seillancroit que le mélange de raisins de quatreterroirs différents dans le comté de Sonomaéquilibre merveilleusement le vin, la chargetannique élevée des raisins cultivés en altitude faisant contrepoids au caractèreplus tendre des raisins cultivés à moindrealtitude. Ce vin rouge corsé et attrayantest accessible dès maintenant, mais ils’épanouira gracieusement pendant encore15 ou 20 ans. Note – 93. (Robert Parker fils,erobertparker.com, déc. 2013)

403899 [TS] 750 mL 69 $

CABERNET SAUVIGNON RÉSERVESPÉCIALE ARROWOOD 2005Non collé et non filtré, Sonoma ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : L’extraordinaireCabernet Sauvignon Réserve Spéciale Arrowood 2005 entièrement de cabernetsauvignon, élevé 24 mois en fût de chênefrançais et mis en bouteilles non collé etnon filtré est comme une version Sonomad’un pauillac de Bordeaux. Les arômes decèdre, de réglisse, de chocolat et de crèmede cassis et les soupçons de grillé jaillissentde ce vin corsé, concentré et charnu. Ilpossède une structure qui rappelle celledes vins français, mais un fruité mûr, puissantet envoûtant caractéristique des vins dunord de la Californie. Ce vin est accessibledès maintenant en raison de la tendreté deses tanins et de son extraordinaire équilibre,mais il s’épanouira tout de même au cellierpendant encore 15 à 20 ans. Note – 92+.(Robert Parker fils, erobertparker.com,déc. 2008)

403998 [TS] 750 mL 103 $

CABERNET SAUVIGNON DOLLARHIDE ST. SUPÉRY 2005Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernetsauvignon d’une finesse extraordinaire estfacilement le meilleur St. Supéry depuis un bon moment. Il est fait dans un style to-talement différent du modèle mythiquebien connu avec son caractère totalementsec, sa plus faible teneur en alcool et sa structure tannique qui encadre bien lessaveurs de mûre et de cassis équilibréespar des notes de fines herbes et de tabac.Il continuera à être de mieux en mieux. Onpeut dire que son style est plutôt bordelais.À boire dès maintenant et d’ici 2017.Note – 95. (Steve Heimoff, Wine Enthu-siast, nov. 2009)

405480 [TS] 750 mL 119 $

VIN BLANC

CHARDONNAY BROKEN ROADSTONESTREET 2012Alexander Valley, Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Le ChardonnayBroken Road 2012 fait à partir de clonesDijon est le plus tropical de ces chardonnaysavec ses copieuses notes d’ananas et de mangue et un soupçon de banane. Lesnotes de pierre mouillée soulignent laminéralité de ce vin qui sera bon à boirependant 4 à 6 ans.

Les vins de la maison Stonestreet continuentà impressionner sous la direction du vinificateur sud-africain Graham Weerts. Seschardonnays sont spectaculaires [...].Les cinq chardonnays sont extraordinaires.Ce sont des chardonnays de pur cépagefermentés en fût au moyen de levures in-digènes et élevés10 mois dans des pro-portions de chêne français neuf variant entre45 % et 100 %. Les résultats sont ren-versants. Note – 93. (Robert Parker fils,erobertparker.com, déc. 2013)

329474 [TS] 750 mL 50 $


17 VINTAGES

CHARDONNAY CAMP MEETINGRIDGE FLOWERS 2011Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : L’équipe deJason Jardine à la vinerie Flowers cultive21 acres de chardonnay au sommet deCamp Meeting Ridge, à une élévation entre350 et 425 mètres aux confins de la ré-gion de Sonoma Coast. Les sols reposentsur des soulèvements de l’ancien fondmarin de l’océan Pacifique causés par lemouvement de la faille de San Andreas; lesous-sol est surtout composé de schistes,d’argile et de grès. Les plus anciennes vignes sur la propriété ont été plantées parWalt et Joan Flowers en 1991. LorsqueJason Jardine est arrivé en 2010, il a com-mencé à implanter la biodynamie pour intensifier l’expression du terroir dans lesvins. Ce 2011 porte alors le Camp MeetingRidge à un autre niveau. Il révèle des relents d’embruns océaniques dans cechardonnay terreux et d’une richessemoelleuse qui assemble les fines nuancesde lie, de citron et de thé vert fumé dansun tout harmonieux facile à boire, mais quine manque pas de saveur. Même l’aciditéest savoureuse et persistante et elle ajouteà la profondeur des notes d’umami. Enveloppez-vous dans une couverture unesoirée de plage à Jenner et ce vin vousgardera au chaud. Note – 96. (wineand-spiritsmagazine.com, déc. 2013)

287870 [TS] 750 mL 105 $

CHARDONNAY MONTE BELLO RIDGE2011Santa Cruz MountainsNOTE DE DÉGUSTATION : Le ChardonnayMonte Bello Ridge 2011 est agrémentéde notes de fruits jaunes à noyau, de miel,d’amande, de chèvrefeuille et de beurre.Étonnamment riche et dense, surtout dansle contexte du millésime, le 2011 devraitvieillir en toute beauté grâce à sa magnifiqueprofondeur. La finale huileuse et texturéedonne une impression de botrytis, mais le vinen est dépourvu. Dans ce millésime, levinificateur Eric Baugher a choisi de laisserle chardonnay un peu plus de temps sur ses lies. À boire entre 2015 et 2026.Note – 93. (Antonio Galloni, vinous-media.com, juillet 2014)

241653 [TS] 750 mL 102 $

ÉTATS-UNIS – OREGON

VIN ROUGE

PINOT NOIR CARPE NOCTEM ABERRRANT CELLARS 2011Eola-Amity Hills, Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot NoirCarpe Noctem Aberrant Cellars 2011 (10 fûts produits) a été élevé 16 mois souschêne (dont la moitié de fûts neufs, maison ne le devinerait pas) avant la mise enbouteilles. Près de la moitié du raisinprovient de la parcelle favorite de cloneDijon 828 de Eide à l’extrémité du vignobleZena Crown (adjacent au vignoble Tempe-rance Hill), l’autre moitié provenant des vignobles Willakia et Hawks View. Lessaveurs prodigieusement mûres et juteusesde cerise et de prune sont agrémentéesde notes florales et de nuances de vianderouge rôtie et de moelle. Les vives notesde noyau de fruits et les tonalités croquantesde graines de petits fruits ne sont surclasséesque par le filon de salinité et d’alcalinité etle caractère pierreux qui mettent prodigieuse-ment l’eau à la bouche. L’explosion denotes noisetées et de saveurs végétalesrappelant les pousses de lentilles se prolongejusque sur la finale d’une complexitééblouissante et d’une sensationnelle énergiequi vous pousse à prendre une autregorgée. « Je veux que ce vin soit comme unmustang sauvage impossible à domestiquer »,s’exclame Eide. Je prévois essayer de l’enfourcher au cours de la prochainedécennie. Note – 94. (David Schildknecht,erobertparker.com, oct. 2013)

406116 [TS] 750 mL 72 $

ÉTATS-UNIS – WASHINGTON

VIN ROUGE

SESTINA AVENNIA 2012Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Plus concentré etstructuré, le Sestina 2012 est remarquable.Composé à 73 % de cabernet sauvignon,20 % de merlot et un peu de cabernet franc,il est élevé 20 mois sous chêne français,dont 70 % de fûts neufs. Cet échantillonrenversant tiré du fût révèle des arômes de mûre, de cassis, de graphite, de pierrebroyée et de fumée et des saveurs succu-lentes, mâchues et corsées. Frais, énergiqueet fortement tannique, il profitera d’uncourt séjour au cellier et aura plus de deuxdécennies de longévité. Note – 94-96.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, juin 2014)

407957 [TS] 750 mL 80 $

LIVING IN THE LIMELIGHT RASAVINEYARDS 2012Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Living in theLimelight 2012 est fait entièrement depetit verdot cultivé dans le vignoble Dionysus,dans l’AVA Columbia. Parfumé, complexeet énergique, avec d’amples nuances decassis, de prune, de réglisse et de mentheet une minéralité de pierre broyée, cettebeauté déploie des saveurs riches etcorsées, une fraîcheur prodigieuse et unefinale qui laisse apparaître les tanins tendres.Rien n’est pas à sa place ici; ce vin est parfaitement équilibré et d’une longueurfabuleuse. Accordez-lui encore quelquesannées de cellier et savourez-le sur unhorizon d’au moins 10 ans. Je ne seraispas surpris qu’il continue à montrer sesplus belles qualités à 20 ans d’âge, ou plusencore. Note – 94. (Jeb Dunnuck, erobert-parker.com, juin 2014)

403956 [TS] 750 mL 80 $


18 VINTAGES


VIN ROUGE

GRENACHE PRIMUS INTER PARESRASA VINEYARDS 2012Walla WallaNOTE DE DÉGUSTATION : Fabuleuxgrenache, le Primus Inter Pares 2012 estissu du vignoble Monette’s à Walla Walla.Profond, riche et étagé et au bouquet per-cutant de framboise noire, de kirsch, deréglisse et de fleurs, ce vin fait couler sur lalangue des saveurs fruitées tendres sur unensemble fluide et élégant qui s’étire sur lafinale merveilleusement longue. Un grenacheséduisant et fait de manière impeccable àsavourer dans les 8 à 10 ans. À boire entre2014 et 2024. Note – 95. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, juin 2014)

403949 [TS] 750 mL 80 $

VIN DE DESSERT

ALTENBERG DE BERGHEIM GRANDCRU MARCEL DEISS 2008AOC Alsace, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : L’Altenberg deBergheim Deiss 2008 vous accueille avecun bouquet aromatique multidimensionnelet séducteur de musc, de gardénia, d’hélio-trope, de massepain, de confiture de coings,d’huiles d’agrumes et d’essence herbacées.La richesse crémeuse des saveurs de pâtede coing et de massepain soutenues par lesucre résiduel et le caractère fortementglycériné et les notes florales rétronasalesme rappellent un peu les grands cheninsblancs. Ce vin est confit et baroque, mais ilest remarquablement aérien, avec uneacidité énergique et un caractère juteuxprimaire qui font perdurer ses longs filamentsde saveur dans une finale ondoyante et vibrante aux interactions d’une complexitékaléidoscopique. Cet extraordinaire témoi-gnage du terroir et du principe de coplan-tation si cher à la maison Deiss sera à suivrependant 20 à 25 ans. À boire entre 2011et 2036. Note – 95. (David Schildknecht,erobertparker.com, mai 2011)

400929 [D] 750 mL 109 $

VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO COLHEITA KOPKE 1975DOPNOTE DE DÉGUSTATION : Voici un délicieuxporto colheita. À la fois doux, complexe etgracieux, avec un nez intense, une aciditévive et un charme considérable. Grâce àdes saveurs concentrées de colheitas quej’adore, la finale est plus douce et plusriche que ne laisse croire le milieu de bouche.Le porto se corse et réussit à offrir inten-sité et concentration, tout en demeurantélégant et équilibré, et en dévoilant despointes d’acidité qui évoquent le brandy.Cette acidité lui donne de la vigueur mais,aussi étrange que cela puisse paraître, cesont davantage l’harmonie et l’intensité qui font de ce porto un bijou. La finale estaussi plutôt tannique. Ce porto, qui est affirmé sans être tape-à-l’œil, est délicieuxsur toute la ligne. Plus j’en buvais, plus jel’aimais. Et à un tel prix, il est très avantageux.Note – 94. (Mark Squires, erobert-parker.com, nov. 2012)

342964 [D] 750 mL 114 $

CI-CONTRE : Une tour de pierre du XIIIe siècle à San Gimignano, en Toscane, domine

les vignobles et les collines environnantes.

Début des commandes en ligne : 2 avril

LA COLLECTION LES CLASSIQUES

AVRIL

LA COLLECTION LES CLASSIQUES • AVRIL 2015

20 VINTAGES

FRANCE – BORDEAUX

VIN ROUGE

CHÂTEAU MARGAUX 2011AOC Margaux, 1er CruJames Molesworth a accordé à ce vin unenote de 94 points, mentionnant son « [...]noyau réticent de prune infusée, de mûreet d’anis, parsemé de notes de tabac et decèdre rôti » et le qualifiant de « [...] soyeuxet persistant, avec une finale succulente[...]. » (winespectator.com, 31 mars 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin bienstructuré qui est à la fois élégant et inten-sément puissant. Dense et concentré pourl’instant, il commence à révéler lentementson caractère fruité. Une certaine réticencelui donne de la complexité et de l’équilibre. Il devra passer du temps en cave. À boire àcompter de 2022. Un vin de garde pour lecellier. Note – 95. (Roger Voss, Wine En-thusiast, mai 2014)

298851 [TS] 750 mL 955,85 $299099 [TS] 750 mL 955,85 $

VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2011AOC PomerolRoger Voss a accordé à ce vin une note de96 points, le qualifiant de « [...] merveilleuse-ment parfumé avec un fruité très dense etdes tanins mûrs et veloutés. » (Wine Enthu-siast, 11 mai 2012)

NOTE DE DÉGUSTATION : Très profond ettrès ample pour le millésime, ce vin re-marquablement poli et étoffé dévoile uneabondance de notes de pain grillé et deterreau, sur un noyau de ganache, de figue,de confiture de baies de Boysen et deréglisse fondue. La bouche est charnuejusqu’à la finale, avec des nuances persis-tantes de terreau et de tabac maduro. À son mieux entre 2017 et 2032.Note – 94. (James Molesworth, winespec-tator.com, 31 mars 2014)

302935 [TS] 750 mL 225,85 $302950 [TS] 750 mL 225,85 $303412 [TS] 750 mL 225,85 $303446 [TS] 750 mL 225,85 $


CÔTE DE NUITS

VIN ROUGE

ÉCHEZEAUX GRAND CRU DOMAINEMONGEARD-MUGNERET 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez merveilleusement épicé de pétale de rose,de groseille rouge, de prune et de bois de santal mène à des saveurs corsées et riches pourvues d’une abondance d’extraits secs qui tapissent le palais. Malgrétoute la matière du milieu de bouche, la finale est plutôt linéaire, ferme, fraîche etremarquablement longue. À boire à compterde 2021. Note – 91-93. (Allen Meadows,burghound.com, 14 janv. 2013)

405225 [TS] 750 mL 179 $

CÔTE DE BEAUNE

VIN ROUGE

CHAMBERTIN-CLOS-DE-BÈZEGRAND CRU BOUCHARD PÈRE &FILS 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin estégalement très réduit, tellement en faitqu’on ne distingue rien, pas même lesnotes épicées. Ce vin est plus massif, richeet puissant que le Chapelle, plus concentréen milieu de bouche et relevé d’une char-mante veine minérale qui soutient le vin surtoute sa longueur avant de culminer surune finale explosive qui gagne très lentementen intensité. J’aime beaucoup la profondeurde l’ensemble, mais je suis certain qu’ilcontinuera à s’approfondir tellement samatière est riche. Un Clos-de-Bèze de facture classique fait pour la garde. À boireà compter de 2029. Note – 93-95.(Allen Meadows, burghound.com, 15 avril 2014)

702167 [TS] 750 mL 375 $

VIN BLANC

MONTRACHET GRAND CRUBOUCHARD PÈRE & FILS 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Aromatiquement,ce vin est presque aussi élégant et raffinéque le Chevalier-Montrachet La Cabotte,avec des arômes encore plus complexeset nuancés de fleurs séchées, d’épices etde fruits du verger blancs et jaunes. Enbouche, les saveurs corsées et musculeusessont d’un volume et d’une richesse superbes.Comme dans le cas du Corton-Charlemagne,une abondance d’extraits secs confère à lafinale parfaitement équilibrée un caractèrepresque mâchu. Un vin à la fois décadentet merveilleusement raffiné, et très impres-sionnant. À ne pas manquer! À boire àcompter de 2022. Note – 95. (AllenMeadows, burghound.com, 15 juin 2014)

402040 [TS] 750 mL 868 $

CHABLIS

VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE PINSON FRÈRES 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Dans ce cas-ci,le boisé est moins subtil, et le nez dévoiledes soupçons de vanille et de pain grillé quirehaussent des arômes frais de fleursblanches, de poire, de pomme verte et depierre mouillée. La bouche révèle unebonne concentration, des saveurs corséesrelevées d’une fine minéralité et une abondance d’extraits secs qui tapissent lepalais. La finale saline et explosive estd’une persistance remarquable. Il lui faudrajusqu’à 10 ans pour réaliser son pleinpotentiel mais, grâce aux extraits secs, il estdéjà approchable. À boire à compter de2022. Note – 93. (Allen Meadows, burg-hound.com, 15 oct. 2014)

209049 [TS] 750 mL 87 $


21 VINTAGES

CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEUDOMAINE BILLAUD-SIMON 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le ChablisMont de Milieu 2010 est nettementsupérieur aux premiers crus précédents.Ce vin harmonieux et impeccable présenteun fruité, une structure et une acidité quisont parfaitement équilibrés. J’ai surtoutaimé le caractère nuancé et défini qu’illaisse percevoir à l’aération. Le tout estcouronné par une finale ronde et texturée. Ici encore, les qualités vraisemblablementcontradictoires du millésime sont per-ceptibles. Le Mont de Milieu est à la foisapprochable et tendu, et je trouve cettecombinaison tout à fait irrésistible. Maturitéprévue : 2013 ou plus. Note – 93. (Anto-nio Galloni, erobertparker.com, août 2012)

373548 [TS] 750 mL 43 $

FRANCE – RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONAL

VIN ROUGE

CÔTE-RÔTIE LES BÉCASSES M. CHAPOUTIER 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Tout aussi classique, le Côte-Rôtie Les Bécasses 2011dévoile des notions de tourbe, d’olive,de réglisse et de terre qui sont supportéespar de merveilleuses saveurs de cassis et de petits fruits noirs. Texturé, riche etétonnamment profond, ce vin mi-corsé àcorsé peut être dégusté au cours des 10 prochaines années ou plus. Note – 91.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, déc. 2013)

280420 [TS] 750 mL 89 $

RHÔNE MÉRIDIONAL

VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉESPÉCIALE TARDIEU-LAURENT 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré exclusivement avec du grenache prove-nant des sols sablonneux de La Crau, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale2012 est un vin mi-corsé à corsé superbeque j’ai dégusté du fût. Il dévoile au nez uneabondance d’arômes de sauce aux prunes,de mûre, de garrigue, de cuir et de poivre.Élevé en fûts ayant été utilisés de 3 à 5 fois,le vin est élégant, riche et concentré. Il devrait garder la forme pendant 12 à 15 ans.À boire entre 2015 et 2027. Note – 93-95.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)

224790 [TS] 750 mL 98 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DE MARCOUX 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : [...] un assem-blage comprenant 80 % de grenache, 10 %de mourvèdre, 7 % de syrah et 3 % decinsault. Surtout élevé en cuve, ce vinbourré de charme provençal exhibedes notes de kirsch, de réglisse séchée,d’herbes de Provence et d’épices douces.Ce 2011 mi-corsé à corsé est à la fois fluide et élégant, avec une pureté attrayanteet des tanins doux. Affirmé et déjà délicieux,il peut être dégusté au cours des dix pro-chaines années. [...] Situé dans le nord del’appellation et couvrant plus de 40 acres,ce domaine est dirigé de main de maîtrepar les sœurs Sophie et Catherine Armenier.Ici, la vinification fait appel à des tech-niques traditionnelles et modernes. Legrenache est élevé en cuve de béton etd’inox, tandis que la syrah et le mourvèdresont élevés en fût. L’éraflage complet, le transvasage au lieu du pressurage etl’inoculation sont la norme ici. Ne manquezsurtout pas les merveilleux 2010 de ce domaine. Note – 92. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)

203075 [TS] 750 mL 75 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLESVIGNES DOMAINE DE MARCOUX2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Encore plusimpressionnant et assez remarquable pourfigurer parmi les 10 ou 12 meilleurs vinsdu millésime, le Châteauneuf-du-PapeVieilles Vignes 2011 est un assemblageaffirmé, séduisant et parfumé qui estpresque uniquement composé de grenache.Révélant des notions de kirsch, de framboise, de réglisse crémeux et de fleursécrasées, la bouche corsée et concentréeprésente un caractère hédoniste et fluideauquel il est difficile de résister. Ce vin nedurera pas une éternité, et il devrait être àson mieux durant les 10 à 12 premièresannées de sa vie. Mais ne laissez pas cettelongévité limitée vous dissuader, car ils’agit d’un excellent vin de grenache. À boirejusqu’en 2023. Note – 95. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, oct. 2013)

203091 [TS] 750 mL 189 $

VIN BLANC

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANCDOMAINE DES SÉNÉCHAUX 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Délicieusementpur, avec des notes de quinine, d’amandeverte et de pêche blanche, rehaussées d’unenuance pierreuse persistante. La finale estflorale et éclatante, avec une merveilleuseacidité sous-jacente. Un vin ample, relevé etdéfini. À boire jusqu’en 2015. Note – 93.(James Molesworth, winespectator.com,Internet seulement, 2013)

673962 [TS] 750 mL 54 $


22 VINTAGES

FRANCE – CHAMPAGNE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRANDCRU GODMÉ PÈRE ET FILS AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré avecdu raisin du village de Verzenay et de lacommune voisine de Verzy (qui lui vaut saclassification de grand cru) des millésimes2004 à 2008 [...] dévoile un nez fascinantqui mène à un milieu de bouche alléchant et à une finale de sel et d’iode. Les saveursévoquent une réduction de carapaces decrustacés, rehaussée de notes juteusesde pomme et de pamplemousse et desoupçons piquants de noisette et d’amande.Même à 4 g/L de sucre, il n’est pas tropsec, et ses succulentes saveurs de fruitspersistent dans une longue finale alléchantequi laisse percevoir des notes de liqueuraux huîtres riches en nuances d’umami. Ildevrait se montrer très polyvalent et gagneren complexité au cours des deux prochainesannées. Note – 93. (David Schildknecht,erobertparker.com, nov. 2013)

406165 [TS] 750 mL 89 $

CHAMPAGNE BRUT PREMIER LOUISROEDERER AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Voici un em-bouteillage de Brut Premier qui est parti-culièrement bon. Tirant profit de la qualitédes fameux vins de réserve de la maisonRoederer, il dévoile un soupçon de paingrillé qui donne de la rondeur à sessaveurs fraîches et vives de citron et depamplemousse. Un vin riche et délicieux àboire maintenant. Note – 92. (Roger Voss,Wine Enthusiast, déc. 2013)

747386 [TS] 3 000 mL 475 $

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ LOUISROEDERER 2009AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagnerosé racé et finement tissé offre des notesacidulées de framboise et de cerise noirerelevées de nuances de fumées et deminéraux. Alléchant, avec des soupçonsde fleur de pommier, de zeste de citron etd’amande en finale. À boire jusqu’en 2029.Fortement recommandé. Note – 94. (Alison Napjus, winespectator.com, 31 déc. 2014)

368415 [S] 750 mL 95 $

CHAMPAGNE BRUT LOUIS ROEDERER 2008AOCAlison Napjus a accordé à ce vin une notede 93 points, le qualifiant ainsi : « Élégantet harmonieux, avec une acidité vive quirehausse la mousse crémeuse et raffinée[...]. » (winespectator.com, 31 déc. 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin déli-cieusement mûr, gorgé de fruits, avec unesplendide minéralité. [...] excellente struc-ture [...]. Il est encore jeune, mais son ca-ractère fruité et frais présage un excellentvieillissement en bouteille. Dégustez ce vincomplexe et sérieux à compter de 2017.Un vin de garde pour le cellier. Note – 95.(Roger Voss, Wine Enthusiast, déc. 2014)

981027 [TS] 750 mL 95 $

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCSCOMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2005AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Merveilleuxéquilibre, avec une acidité délicate commede la porcelaine. Mousse crémeuse etsaveurs riches et grillées de noisette rôtie, de pomme à la crème, de parfait aucitron et de miel. La finale est relevée d’unfilon de minéralité fumée. À boire jusqu’en2028. Note – 94. (Alison Napjus, wine-spectator.com, 30 nov. 2013)

55277 [S] 750 mL 206 $

FRANCE – MIDI

VIN ROUGE

MINERVOIS LA CIAUDE DOMAINEANNE GROS ET JEAN PAUL TOLLOT2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Surtout composéde carignan provenant de vignes âgéesde plus de 100 ans [...] offre des fragranceset saveurs salées, minérales et terreusesde fruits noirs, d’épices et de graphite d’unemerveilleuse typicité. En bouche, il est mi-corsé à corsé, texturé et parfaitementéquilibré. Un vin renversant à déguster au cours des 7 à 8 prochaines années.Note – 93. (Jeb Dunnuck, erobertpar-ker.com, avril 2014)

406694 [TS] 750 mL 38 $

ALLEMAGNE – MOSELLE

VIN BLANC

RIESLING SPÄTLESEBERNKASTELER BADESTUBE JOH. JOS. PRÜM 2011PradikätsweinNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégantaux saveurs de fruit de la Passion, demelon et d’ananas cuit rehaussées deriches nuances d’agrumes. Un peu lan-goureux, avec des notes de gâteau au citron et de chocolat blanc qui persistentdans une finale riche et miellée. À boirejusqu’en 2032. Note – 93. (Kim Marcus,winespectator.com, 28 févr. 2013)

402057 [DS] 750 mL 47 $


23 VINTAGES

RIESLING SPÄTLESE GRAACHERHIMMELREICH JOH. JOS. PRÜM 2011PradikätsweinClassé au 65e rang des 100 meilleursvins de 2013 du Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes déli-cieux, bouche aux saveurs de pomme, depoire et de groseille blanche relevée d’uneacidité appréciable. Des notes de cari mè-nent à une finale aux saveurs de crème.Puissant, structuré, profond et épicé. Àboire jusqu’en 2032. Note – 93. (Kim Mar-cus, winespectator.com, 28 févr. 2013)

402065 [D] 750 mL 51 $

ITALIE – CAMPANIE

VIN ROUGE

TAURASI VIGNA CINQUE QUERCESALVATORE MOLETTIERI 2006DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : [...] un vin im-peccable. Sa bouche révèle de vivessaveurs de cerise noire, de fleurs et deminéraux d’une concentration remarquable.[...] présente une richesse incroyable touten maintenant une clarté, un parfum etune harmonie remarquables. [...] Maturitéprévue : 2014 à 2026. Note – 94. (AntonioGalloni, erobertparker.com, juin 2010)

406223 [TS] 750 mL 54 $

TAURASI VIGNA CINQUE QUERCERISERVA SALVATORE MOLETTIERI2005DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Taurasi Ri-serva Vigna Cinque Querce 2005 est un vinsuper mûr. Bien que le Riserva soit remar-quablement concentré, j’ai de la difficulté àjustifier un prix plus élevé que celui duVigna Cinque Querce ordinaire. Les ama-teurs qui recherchent une opulence fluideseront comblés. Malheureusement, le ca-ractère variétal semble avoir été relégué ausecond plan, au profit de l’ampleur et de larichesse. Maturité prévue : 2015 à 2025.Note – 93. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, juin 2010)

406231 [TS] 750 mL 69 $

ITALIE – PIÉMONT

VIN ROUGE

BAROLO SANTO STEFANO DI PERNOMASCARELLO 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin saisis-sant combine fluidement des nuances decerise rouge, de framboise écrasée, deterre fraîchement tournée, de cuir etd’herbes aromatiques. Des notes depoivre blanc, de cannelle, de réglisse et declou de girofle donnent de la profondeur àde succulentes saveurs de fruits. Il est déjàdélicieux, mais on peut l’encaver pour qu’ilgagne encore davantage de complexité. Àboire entre 2019 et 2029. Un vin degarde pour le cellier. Note – 96. (KerinO’Keefe, Wine Enthusiast, nov. 2014)

343749 [TS] 750 mL 129 $

BAROLO RISERVA BRICCO BOSCHISSAN GIUSEPPE CAVALLOTTO 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : [...] ce riservade vignoble unique déploie un bouquet decerise sauvage, de cuir et de truffe. Labouche révèle de riches saveurs de cerisenoire et d’épices, entrelacées d’herbesbalsamiques et de notes minérales, pourproduire un ensemble merveilleusementcomplexe et équilibré. Il est déjà délicieux,mais il sera encore plus complexe après2019. Note – 95. (Kerin O’Keefe, WineEnthusiast, sept. 2013)

317909 [TS] 750 mL 119 $

ITALIE – TOSCANE

VIN ROUGE

MIX 36 CASTELLO DI FONTERUTOLIMAZZEI 2010IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Mix36 2010 est un assemblage qui réunit 36 biotypes de sangiovese. Arborant uneétiquette sur laquelle figurent les donnéestechniques de la vinification (rendementdes vignes et périodes de macération), cevin devrait faire fureur auprès des passion-nés du vin. Voici un vin élégant, net et pré-cis qui révèle de vives notes de petits fruitssauvages et des nuances persistantes defumée. Des tanins polis sont étayés parune acidité vive. Maturité prévue : 2015 à2025. Note – 93. (Monica Larner, erobert-parker.com, août 2013)

402222 [TS] 750 mL 79 $


24 VINTAGES

ITALIE – TOSCANE

VIN ROUGE

CHIANTI CLASSICO RISERVA IL GRIGIO DA SAN FELICE SAN FELICE2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le ChiantiClassico Riserva II Grigio 2010 affiche unerobe à la fois saturée et lumineuse. Pour cequi est du bouquet, il se situe à l’extrémitédu spectre aromatique d’un chianti classicoavec des nuances profondes d’épices, decuir, de rose pressée et de terre humide. Lafinale est d’une douceur et d’une finesseremarquables. Un vin moderne affirmé auxtanins doux et aux extraits riches. À boireentre 2015 et 2025. Note – 93. (MonicaLarner, erobertparker.com, oct. 2014)

902809 [TS] 750 mL 58 $

BRUNELLO DI MONTALCINO LARASINA 2008DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Nez mer-veilleusement intense aux arômes de bleuet et de cerise. Bouche corsée aux tanins veloutés et à la finale longue et attrayante. Un vin extrêmement bien fait pour le millésime. Élaboré avec duraisin biologique. À déguster ou à encaver.Note – 94. (James Suckling, jamessuck-ling.com, 11 févr. 2013)

402099 [TS] 750 mL 59 $

ARCANUM TENUTA DI ARCENO 2008IGT Toscana(Jackson Family Estates)NOTE DE DÉGUSTATION : [...] une réus-site monumentale et mon vin préféré d’unecollection des plus impressionnantes.L’assemblage comprend du cabernet franc(77 %), du merlot et un soupçon de caber-net sauvignon. Comme de nombreux viti-culteurs toscans, la maison Tenuta diArceno mise sur l’excellent rendement ducabernet franc dans les zones pluschaudes de Toscane. D’une intégrationmerveilleuse, ce vin coule fluidement enbouche avec un équilibre parfait entre l’ex-traction, la glycérine, le sucre résiduel etl’acidité. Les arômes sont des plus variés,allant des cerises au chocolat noir. Matu-rité prévue : 2016 à 2030. [...] Note – 96.(Monica Larner, erobertparker.com, août 2013)

402248 [TS] 750 mL 92 $

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA MOCALI 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le merveilleuxriserva Mocali affiche une robe profondecomme de l’encre. Très concentré, il dé-ploie des arômes de cuir et d’épices quidonnent de la complexité à un vin déjà trèsséduisant. La bouche consistante et opu-lente évoque les fruits noirs et les cerises.La richesse de la robe est tout aussi at-trayante que la souplesse de la texture.Encaver pendant 10 ans. Un vin de gardepour le cellier. Note – 96. (Monica Larner,Wine Enthusiast, mai 2013)

402297 [TS] 750 mL 108 $

SANGIOVESE SOLDERA 2006IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : [...] émerge duverre avec un fruité vif et intense. Riche,profond et parfaitement texturé, le 2006éblouit dès qu’on ouvre la bouteille. Desarômes de pétales de rose, de fruitsrouges à noyau et d’épices douces per-sistent dans une finale soyeuse et impec-cable. C’est une très belle réalisation pour2006. Ce vin capiteux [...] tiendra la routependant plusieurs années. Note – 97. (An-tonio Galloni, vinousmedia.com, mai 2014)

402271 [TS] 750 mL 759 $

ITALIE – OMBRIE

VIN ROUGE

SAGRANTINO DI MONTEFALCOROCCA DI FABBRI 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rougepoli révèle des saveurs de cerise, dechampignons sautés et d’olive noire re-haussées d’un soupçon d’eucalyptus,tandis que la finale est dominée par unenote de minéraux cendrés et un noyau de tanins tendus. À son mieux entre 2016et 2024. Note – 92. (Alison Napjus,winespectator.com, 30 juin 2014)

19208 [TS] 750 mL 38 $


25 VINTAGES

ITALIE – VÉNÉTIE

VIN ROUGE

ALZERO GIUSEPPE QUINTARELLI2005IGT VenetoLe nom Quintarelli est pratiquementsynonyme de superlatif. Dans le mondevinicole, il y a peu de noms qui soient sivénérés et si iconiques, et qui évoquent siexplicitement la qualité, la tradition et lavinification artisanale. Si les vins Quintarellisont si fantastiques, voire mythiques, c’est en raison des soins, de la précision etsurtout de la patience qui font partie inté-grante de la vinification à la maisonQuintarelli. Principalement vinifié avec duraisin de vieilles vignes, le Cabernet FrancAlzero est élaboré selon la méthode appassimento, qui consiste à faire sécherle raisin avant de le presser et de le vinifier.Ce vin incarne la perfection absolue desvins concentrés et intensément savoureuxde cette maison, qui méritent habituellementdes notes de 90 à 97 points des critiquesles plus respectés au monde.

402156 [TS] 750 mL 599 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLACLASSICO GIUSEPPE QUINTARELLI2004DOCNOTE DE DÉGUSTATION : L’Amarone dellaValpolicella Classico 2004 est absolumentsuperbe. Cette beauté sombre et mystérieuses’annonce en bouche avec un bouquetgénéreux de fruits noirs, de tabac, de fumée,de réglisse et d’encens. Le 2004 changeconstamment dans le verre alors qu’il révèleune profusion de saveurs et des nuancespures. Les lecteurs devront être patients avecle 2004, mais il est spectaculaire. J’y aigoûté tout juste après l’embouteillage et jene serais pas étonné s’il se bonifiait avec letemps. La finale ample et voluptueuse augurebien pour l’avenir. Les amateurs pouvantmettre la main sur le 2004 ne devraient pashésiter. C’est un autre 2004 envoûtant de Quintarelli. À boire entre 2014 et 2034.Note – 96. (Antonio Galloni, vinous-media.com, mars 2014)

402149 [TS] 750 mL 439 $

ROSSO DEL BEPI GIUSEPPEQUINTARELLI 2002IGT VenetoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Rosso delBepi 2002 libère ses arômes de fruitsrouge foncé, de cacao, d’épices, de sauge etde fleurs écrasées avec une éléganceremarquable. Voici un vin rouge merveilleuse-ment riche et concentré qui possède uneexcellente longueur, des tanins raffinés etun équilibre superbe. Les vins désignésRosso del Bepi sont ceux qui ne répondentpas aux normes strictes de M. Quintarellipour être commercialisés comme desamarones. Bien que le Rosso del Bepi 2002n’ait pas la richesse nécessaire pour êtreun amarone, il s’agit d’un vin merveilleuse-ment fascinant et harmonieux. Un vin vif et minéral qui accompagne à merveille denombreux plats. Maturité prévue : 2011 à 2022. Note – 93. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, févr. 2011)

991356 [TS] 750 mL 219 $

RECIOTO DELLA VALPOLICELLACLASSICO GIUSEPPE QUINTARELLI2001DOCLe guide Gambero Rosso 2014 a accordéà ce vin sa meilleure note de BBB en lequalifiant d’excellent. La critique se lisaitainsi : « Nous avons attendu ce Reciotopendant plusieurs années, car ce vin n’estproduit que lors des millésimes exception-nels. Le 2001 est un vin délicieux quiprésente une harmonie et une complexitéexceptionnelles. »

NOTE DE DÉGUSTATION : Le 2001 Reciotodella Valpolicella Classico est plus réticentmais, dans le cadre de dégustations sub-séquentes, on a noté qu’il avait commencé à s’épanouir davantage. Soyeux, étagé etexceptionnellement poli en bouche, le2001 lève le voile sur des saveurs de cerisenoire, de prune, de réglisse, de fleursséchées, d’herbes salées, de menthol etd’épices. Ce millésime est relativement approchable pour un Recioto : il est moinsexplosif et possède moins de sucre résiduelque certains des millésimes précédents,mais il a de l’équilibre et de l’harmonie àprofusion. Bref, le Recioto Quintarelli est un vin tout à fait unique. Note – 95+. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, mars 2014)

722967 [D] 375 mL 219 $


ITALIE – SÜDTIROL – HAUT-ADIGE

VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC MANTELE 2012DOC Südtirol - Alto Adige(Nals Margreid)Sous la direction du président Walter Schwarzet de l’œnologue Harald Schraffl, la maisonCantina Nals Margreid a beaucoup travaillépour délimiter les 13 zones vinicolesqu’elle exploite et pour apparier un cépageparticulier à chaque site spécifique. Entout et partout, le domaine cultive quelque150 hectares de vigne au nord et au sudde Bolzano. Le vignoble Mantele est le plusseptentrional. Il est planté de sauvignonblanc, à une altitude d’environ 340 mètres.(Monica Larner, erobertparker.com, oct. 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé en cuved’inox, le Sauvignon Mantele Alto Adige2012 est un vin de vignoble unique onctueuxqui est gorgé de saveurs de miel, de fruitde la Passion, de pomme Golden Deliciouset de gingembre séché. Tout aussi énergiquequ’éclatant, le vin a le zeste et la légèretéaromatique idéale pour accompagner unrisotto aux asperges ou du poisson. Note – 90. (Monica Larner, erobertpar-ker.com, oct. 2014)

402305 [TS] 750 mL 37 $

PORTUGAL

VIN ROUGE

QUINTA DE SANT’ANA RESERVATINTO 2008Vinho Regional LisboaNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin sérieux,puissant et riche qui a une excellentestructure, des saveurs de prune noire mûreet une texture dense. Le vin est déjà approchable grâce à sa structure et à sonfruité équilibré, mais il pourrait aussi êtreencavé. À boire avant 2020. Un vin de gardepour le cellier. Note – 92. (Roger Voss,Wine Enthusiast, avril 2014)

405647 [TS] 750 mL 38 $

ESPAGNE

VIN ROUGE

PREDICADOR 2011DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Predicador2011 affiche une belle robe rouge cerisevif et dévoile des notes de réglisse, de fruitsnoirs (prune, mûre, bleuet) et d’épices (cloude girofle). La bouche mi-corsée révèle unboisé bien dosé et bien intégré, et une échined’acidité qui confère au vin longueur etfraîcheur. Excellent rapport qualité-prix. À boire entre 2014 et 2018. Note – 92.(Luis Gutierrez, erobertparker.com, déc. 2013)

405621 [TS] 750 mL 30 $

PINGUS 2011DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Comme c’est le cas de tous les 2011, le Pingus 2011 est un vin mûr qui affiche un taux d’alcooltrès élevé de 15,5 %, mais il semble tout de même très équilibré. Comme c’est tou-jours le cas, le raisin trié sur le volet a été fer-menté en foudres de chêne de 2 000 litresavec de la levure indigène, puis le vin a étéélevé pendant 22 mois en fûts de chêneayant déjà servi une ou deux fois. Le vin estmûr et exubérant, avec des arômes de violette, d’épices (cari), de tourbe fumée etde bouillon de viande qui évoque l’umami.La bouche est corsée et empreinte de gly-cérine, avec des tanins sophistiqués, maisqui sont un peu rudes et auront besoin d’unpeu de temps pour s’adoucir. Je crois queles amateurs adoreront ce 2011 exubérant.À boire entre 2016 et 2020. Note –95.(Luis Gutierrez, erobertparker.com,août 2014)

394841 [TS] 750 mL 1 575 $

26 VINTAGES


27 VINTAGES

PINGUS 2012DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Comme j’ai dé-gusté le Pingus 2012 une semaine avantl’embouteillage, après que les lots avaient étéassemblés, il est fort probable que la ver-sion finale sera semblable à ce que j’ai goûtédu fût. Je vous fais part de mes impres-sions maintenant parce qu’il était si délicieuxque je ne pouvais attendre jusqu’à l’anprochain pour vous le dire. Le 2012 estélaboré avec du raisin de culture biody-namique provenant de deux vignobles detrès vieilles vignes de tempranillo (âgéesde plus de 80 ans) totalisant 4,5 hectaresdans la région de La Horra (province deBurgos). Situé sur une ancienne terrasse duDouro, le vignoble Barroso présente un sol de gravier et de terre sablonneuse surun fond de craie et d’argile, tandis que le vignoble San Cristobal est situé sur unepente d’argile orientée Sud-Ouest. Pour le millésime 2012, 46 % des grappes ontété fermentées avec les queues dans depetits foudres en chêne de 2 000 litres. Lafermentation malolactique a été réaliséeen fûts de chêne français usagés et le vin aété élevé pendant 21 mois en barriquesde chêne français utilisées pour la secondefois. Le vin n’est jamais entré en contactavec du chêne neuf. Le 2012 est un vinvraiment impressionnant qui évoque unconcept en particulier : la précision. Voiciun Ribera vraiment concentré, incisif, élégant, harmonieux et subtil, avec desarômes de terre, de fruit et d’épices quichantent à l’unisson. La bouche mi-corséeà corsée est d’une précision et d’une inté-gration qu’on voit rarement. Les taninssont remarquablement soyeux et persis-tants. Je crois sincèrement que ce mil-lésime rehaussera la réputation du Pingus,et il pourrait même être considéré commeun vin parfait. On a produit 6 000 bouteillesde ce superbe millésime. Je ne peuxqu’imaginer à quel point le raisin était ex-cellent. À boire entre 2015 et 2028.Note – 97-100. (Luis Gutierrez, erobert-parker.com, août 2014)

394858 [TS] 750 mL 1 220 $

RESALTE CRIANZA 2009DO Ribera del Duero(Resalte De Penafiel)En juin 2014, le site wineandspirits.coma accordé la note de 93 points à ce vin « […] encore jeune [aux] saveurs énergiquesde fruits rouges […] juteux, riche et d’unegrande fraîcheur […]. »

NOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge déli-cieux révélant des notes de café et d’anisqui encadrent des saveurs de prune, deterreau et de fumée. Svelte, ferme et con-centré, avec des tanins bien équilibrés etune acidité de vinaigre balsamique. Stylerustique et bonne profondeur. À boirejusqu’en 2019. Note – 90. (ThomasMatthews, winespectator.com, 15 juin2014)

218719 [TS] 750 mL 35 $

CARTOIXA SCALA DEI 2007DOCa PrioratNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin déploiedes saveurs étagées qui vont des épicesexotiques aux petits fruits rouges acidulés,suivies de notes de fleurs fraîches. En finde bouche, l’acidité laisse percevoir un vinremarquablement complexe qui commenceà peine à se révéler. Encavez-le pendantau moins dix ans pour lui permettre de sebonifier. Note – 93. (wineandspirits-magazine.com, févr. 2014)

405662 [TS] 750 mL 53 $

AUSTRALIE

VIN ROUGE

SHIRAZ GRANGE PENFOLDS 2009Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Grange2009 est un assemblage dont 84 % pro-vient de la Barossa, 8 % de McLaren et unpeu de Clare Valley et de Magill et 2 % decabernet sauvignon. Malgré son jeuneâge, ce vin vêtu de grenat-pourpre pro-fond révèle des arômes vifs de confiture demûres entrelacés de notes sous-jacentesde cassis, de cerise noire, de boîte àépices, de viande grillée et de boîte dechocolats. Étonnamment mi-corsé àcorsé (son bouquet vous porterait à croirequ’il est nettement plus corsé), il révèle dessaveurs qui sont très refermées en bouche etdes tanins fermes et mâchus qui supportentune finale longue et terreuse. À boire entre2018 et 2035 ou plus. Note – 97. (LisaPerrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2014)

402933 [TS] 750 mL 750 $

SHIRAZ GRANGE PENFOLDS 2008Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Voici un shirazmajestueux, svelte et fluide, qui regorge dematurité dans une bouche tout aussi gra-cieuse qu’expressive. La bouche est dominéepar des saveurs de bleuet frais et de prune,jusqu’à l’arrivée de nuances d’épices exo-tiques, de café, de cacao, de feuille de laurieret de menthe. Très présent en bouche, maispas trop massif, avec des tanins qui sontnotables sans être démesurés. Un vin qui estdéjà délicieux et qui a un excellent potentielde garde. À boire jusqu’en 2040. Note – 100.(Harvey Steiman, winespectator.com, 31 août 2013)

146688 [TS] 1 500 mL 1 800 $


28 VINTAGES

AUSTRALIE

VIN BLANC

SEMILLON LATARA VINEYARD BROKENWOOD 2009Hunter Valley, Nouvelle-Galles du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le SemillonLatara Vineyard 2009 révèle des arômesévolutifs de citronnelle, de tartelette auxpommes, de foin frais et d’amande mondée,rehaussés d’un soupçon de poudre de craie.Sec et léger en bouche, il révèle des saveursmûres qui commencent tout juste à s’amal-gamer et mènent à une longue finale grillée et terreuse. À boire jusqu’en 2022ou plus. Note – 92+. (Lisa Perrotti-Brown,MW, erobertparker.com, juin 2014)

403055 [TS] 750 mL 46 $

AFRIQUE DU SUD

VIN ROUGE

PINOTAGE KANONKOP 2012WO Simonsberg-StellenboschNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin séduisantqui se distingue des autres pinotages, avecdes saveurs alléchantes de bleuet, de mûrede Logan et de framboise, entrelacées d’anis,de gâteau aux fruits et de ganache. Le toutmène à une finale opulente, avec des nuancesde charbon de bois en arrière-plan. À boirejusqu’en 2019. Note – 92. (James Moles-worth, winespectator.com, 31 août 2014)

259648 [TS] 750 mL 45 $

CABERNET SAUVIGNON KANONKOP2010WO Simonsberg-StellenboschTASTING NOTE: Ce vin élancé, tendu et énergique déploie un noyau de cassis,de prune et d’anis agrémenté de notesde fer et de bruyère qui mettent l’eau à labouche. La longue finale, qui souligne le caractère ferreux du vin, révèle aussiun soupçon de thé rooibos qui devraits’amplifier avec l’âge. À boire d’ici 2018.Score: 92 (James Molesworth, wine-spectator.com, 30 avril 2014)

403964 [TS] 750 mL 48 $

ARGENTINE

VIN ROUGE

J. ALBERTO BODEGA NOEMÍA DEPATAGONIA 2012Patagonie NOTE DE DÉGUSTATION : Le J. Alberto2012 est un malbec masculin qui comprendun soupçon de merlot d’un vignoble deMainque qui fut planté en 1955. Le vin esttrès aromatique et exubérant, avec un nezcomplexe de violette, de bleuet, de prune etde cerise au marasquin, avec des soupçonsde réglisse, d’encre de Chine et de viandecrue. La bouche présente un équilibre superbe, des tanins très élégants, des sa-veurs intenses de fruits bleus et uneexcellente acidité. Ce vin démontre avec briola grande qualité des vins de Rio Negro.Bravo! À boire entre 2015 et 2022. Note – 93. (Luis Gutierrez, erobertpar-ker.com, avril 2014)

402990 [TS] 750 mL 48 $

CHILI

VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON DON MELCHOR CONCHA Y TORO 2010Puente Alto, Valle del MaipoCe vin est classé 9e dans la liste des 100 meilleurs vins de 2014du Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Raffiné et élé-gant, avec des saveurs de minéraux, decerise macérée et de prune damson sup-portées par des tanins soyeux. Trèscrémeux, il révèle aussi des soupçons depaprika et de sauce hoisin. La longue fi-nale opulente est gorgée de notes depoudre de cacao. À boire jusqu’en 2020.Note – 95. (Kim Marcus, winespectator.com,31 mai 2014)

403980 [TS] 750 mL 70 $


VIN ROUGE

PINOT NOIR PRATT VINEYARD SEXTON ROAD SIDURI 2012Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge-pourpre moyen. [...] Des arômes relevés decafé au lait aux cerises, de punch épicé etde confiture de framboises mènent à undélicieux noyau de framboise noireséveuse, de prune noire et d’épices.Charnu de l’attaque à la finale, avec desnuances de chêne. Délicieux. Note – 94.(Winnie Bowman, princeofpinot.com, 27 oct. 2013)

406728 [TS] 750 mL 74 $


29 VINTAGES

EL DESAFIO DE JONATA 2011Santa Ynez ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : [...] Élégant,étagé, riche et corsé, le 2011 fait jaillir duverre des nuances de mûre, de cassis,d’épices et de fleurs. Laissez-le au cellierpendant 2 ou 3 ans et il durera une décen-nie par la suite. À boire entre 2016 et2026. Note – 95. (Jeb Dunnuck, erobert-parker.com, août 2013)

406876 [TS] 750 mL 167 $

CABERNET SAUVIGNON JUSLYN2010Spring Mountain District, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le CabernetSauvignon Estate 2010 (75 % cabernetsauvignon, 15 % merlot, 9 % cabernetfranc et un soupçon de petit verdot) révèleun excellent fruité, mais il est plus structuré,tannique et réservé que le 2009, sansdoute parce qu’il est plus jeune. Son bou-quet dévoile des arômes de graphite, detapis forestier, de cassis et de bleuet, avecdes notes de violette typiques des vins de l’AVA de Spring Mountain. Encavez-lependant 4 ou 5 ans et il gardera la formependant 20 ans ou plus. Note – 94. (RobertParker fils, erobertparker.com, oct. 2013)

407122 [TS] 750 mL 143 $

CABERNET SAUVIGNON MONTEROSSO VINEYARD LOUIS M. MARTINI 2010Sonoma ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de rouge-pourpre opaque comme de l’encre, cecabernet sauvignon puissant est un vin im-pressionnant du merveilleux vignobleMonte Rosso. Il est gorgé de cannelle, deprune noire et de tabac. En bouche, il offreune acidité équilibrée et des saveurs decuir rehaussées de nuances de cèdre etde retailles de crayon. La finale estadroitement relevée de notes de poivrenoir qui persistent en bouche. Note – 94.(Virginie Boone, Wine Enthusiast, sept. 2014)

407114 [TS] 750 mL 100 $

CABERNET SAUVIGNON STAGECOACH VINEYARD VERAISON2008Napa Valley(Krupp Brothers)NOTE DE DÉGUSTATION : Le CabernetSauvignon Stagecoach 2008 est un vinmassif qui est gorgé de fruits. Il tapisse lepalais tout entier avec des couches defruits noirs dans une bouche opulentesupportée par une structure solide. La fi-nale intense et musclée est enveloppée denuances de prune, d’épices exotiques, deminéraux et de violette. L’assemblagecomprend 86 % de cabernet sauvignon, 6 % de cabernet franc, 6 % de malbec et2 % de merlot. Maturité prévue : 2013 à2023. Note – 92. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, déc. 2011)

143941 [TS] 750 mL 115 $

VIN BLANC

CHARDONNAY RITA’S CROWN SANDHI 2012Santa Rita Hills, Santa Barbara CountyCe vin a reçu une note de 91 points à lafois de Jeb Dunnuck (erobertparker.com,août 2014) et de James Laube (winespec-tator.com, 31 déc. 2014).

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnayest de toute évidence un vin sérieux quioffre une profondeur et une complexité àtout rompre. Il est parfaitement équilibré,plutôt intense et merveilleusement long.Un excellent vin qui peut être dégustémaintenant ou encavé à moyen terme.Note – 94. (John Szabo, MS,winealign.com, 25 juillet 2014)

406736 [TS] 750 mL 85 $

CHARDONNAY STAGLIN FAMILY2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : [...] Ce vinvoluptueux, crémeux et expressif dévoiledes notes de pêche, de nectarine, d’huilede citron, de fleurs blanches, de menthe,de beurre et de miel. Tous les élémentsdu vin sont en parfaite harmonie dans leverre. Le 2012 est texturé, ouvert et absolument renversant [...]. Note – 93.(Antonio Galloni, vinousmedia.com, nov. 2013)

302653 [TS] 750 mL 106 $


VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON PÈRE DEFAMILLE BETZ FAMILY WINERY 2011Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez intrigantest dominé par la camomille et les herbesméditerranéennes, tandis que la boucherévèle des saveurs de fruits sauvages.Celle-ci est dominée par des notes amplesde bonbon aux cerises et de réglisserouge, qui persistent jusqu’à une longue finale merveilleusement équilibrée. Note – 95. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast,juillet 2014)

407312 [TS] 750 mL 111 $

LISTE DES PRODUITS • MARS 2015

30 VINTAGES

FORMAT Nº DE PRIX DESCRIPTION (mL) PRODUIT (par bout.) NOTE

NOTES Les vins sont assortis de notes provenant de sources diverses :

FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE

CHÂTEAU HAUT-BRION 2011 750 298869 895,85 $ RP 95

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2011 750 302141 1 075,85 $ WE 96

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2011 750 302406 1 075,85 $ WE 96

CHÂTEAU LATOUR 2011 750 300574 1 095,85 $ WS 96

CHÂTEAU LATOUR 2011 750 302109 1 095,85 $ WS 96

CHÂTEAU L’HERMITAGE 2005 750 401968 79 $ RP 92

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE NUITS VIN ROUGE

MAZOYÈRES-CHAMBERTIN GRAND CRU TAUPENOT-MERME 2012 750 401414 269 $ DEC 95

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN ROUGE

CORTON CLOS DU ROY GRAND CRU LOUIS LATOUR 2010 750 324509 139 $ WS 93

BEAUNE 1er CRU CLOS DES URSULES LOUIS JADOT 2009 750 980938 93 $ BH 92

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC

MEURSAULT-GENEVRIÈRES 1er CRU DOMAINE LATOUR-GIRAUD 2012 750 111344 114 $ BH 90-93

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU LA ROMANÉE LOUIS JADOT 2011 750 400945 129 $ BH 91-94

BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU LOUIS LATOUR 2010 750 78196 335 $ WS 94

PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU CHAMP GAIN OLIVIER LEFLAIVE 2010 750 401943 124 $ WS 95

FRANCE – BOURGOGNE – CHABLIS VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU VIEILLE VIGNE LES BLANCHOTS DOMAINE BILLAUD-SIMON 2011 750 401984 99 $ BH 93

CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEU VIEILLE VIGNE DOMAINE BILLAUD-SIMON 2011 750 328344 48 $ BH 92

FRANCE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN ROUGE

CORNAS LES RUCHETS JEAN-LUC COLOMBO 2010 750 400960 115 $ WS 95

HERMITAGE MONIER DE LA SIZERANNE M. CHAPOUTIER 2010 750 182725 115 $ WS 95

FRANCE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE MOURRE DES PERDRIX DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE 2012 750 401901 64 $ WS 93

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES HAUTES BRUSQUIÈRES DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE 2012 750 401729 64 $ RP 93

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHAUPIN DOMAINE DE LA JANASSE 2012 750 401505 105 $ RP 94

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DE LA JANASSE 2012 750 707570 75 $ RP 92

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLES VIGNES JANASSE 2012 750 401356 139 $ RP 96

LOU COUCARDIÉ ROUGE 2010 750 39230 34 $ RP 92-94

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE ANONYME XAVIER 2010 750 352906 69 $ RP 95+

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE ANONYME XAVIER 2007 750 352898 65 $ RP 96

FRANCE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN BLANC

LOU COUCARDIÉ BLANC MICHEL GASSIER 2012 750 406249 34 $ RP 93

BH burghound.comDEC decanter.comIWC International Wine CellarJS jamessuckling.com

NZW Buyer’s Guide to New Zealand WinesRP erobertparker.comWA winealign.comWE Wine Enthusiast

WS winespectator.comW&S wineandspiritsmagazine.comVM vinousmedia.com

Les stocks d’ouverture seront affichés sur le site vintages.com une semaine avant le début des commandes en ligne.Les prix peuvent changer sans préavis.


31 VINTAGES


FRANCE – ALSACE VIN BLANC

GEWÜRZTRAMINER FURSTENTUM DOMAINE WEINBACH 2011 750 401950 79 $ WS 92

FRANCE – CHAMPAGNE CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT CRISTAL LOUIS ROEDERER 2006 1 500 350173 770 $ WS 95

CHAMPAGNE BRUT CRISTAL LOUIS ROEDERER 2006 3 000 93062 3 100 $ WS 95

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT CRISTAL LOUIS ROEDERER 2006 750 352716 650 $ WE 95

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU FAMILY RESERVE DAMPIERRE 2005 750 401471 129 $ WS 92

ALLEMAGNE – RHEINGAU VIN BLANC

RIESLING TROCKEN HATTENHEIM ENGELMANNSBERG BALTHASAR RESS 2012 750 401976 48 $ WS 94

ITALIE – BASILICATE VIN ROUGE

AGLIANICO DEL VULTURE LE VIGNE A CAPANNO TENUTA DEL PORTALE 2009 750 402446 35 $ WS 91

ITALIE – PIÉMONT VIN ROUGE

BAROLO MARGHERIA AZELIA 2010 750 304287 107 $ VM 96

BAROLO PIO CESARE 2010 750 736587 69 $ RP 95

BAROLO BRICCO DELLE VIOLE G.D. VAJRA 2009 750 206128 89 $ WS 93

BARBARESCO RISERVA ASILI PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2009 750 241398 65 $ WS 92

BARBARESCO RISERVA MONTEFICO PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2009 750 355222 65 $ VM 94

BARBARESCO RISERVA PORA PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2009 750 39206 65 $ WS 92

BAROLO BIG’D BIG MANZONI 2007 750 400770 107 $ RP 95

ITALIE – TOSCANE VIN ROUGE

TENUTA DI TRINORO 2011 750 343707 320 $ RP 95

PALEO LE MACCHIOLE 2010 750 945667 109 $ RP 96

BRUNELLO DI MONTALCINO BRUNELLI 2006 750 400739 89 $ WS 96

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA CAPANNA 2006 750 400762 87 $ WE 96

BRUNELLO DI MONTALCINO COL D’ORCIA 1991 750 400416 199 $ RP 94

ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO PODERE LE MAROGNOLE LE BERTAROLE 2009 750 402206 59 $ RP 93

PORTUGAL VIN ROUGE

ANETO GRANDE RESERVA 2009 750 405639 47 $ RP 92

32 VINTAGES


LISTE DES PRODUITS • MARS 2015

ESPAGNE VIN ROUGE

MACÁN 2010 750 408914 86 $

MACÁN 2010 1 500 408922 206 $

MACÁN CLÁSICO 2010 750 376970 53 $

MACÁN CLÁSICO 2010 1 500 408930 139 $

CARODORUM UNICO 2008 750 406066 84 $ RP 94

TRASNOCHO REMÍREZ DE GANUZA 2008 750 401513 149 $ RP 96

PLERET BUIL & GINÉ 2006 750 405654 64 $ W&S 95

CANADA – ONTARIO VIN ROUGE

PINOT NOIR ESSENCE 2010 750 237222 44,95 $ WA 91

AUSTRALIE VIN ROUGE

SHIRAZ ORACLE KILIKANOON 2010 750 926816 75 $ RP 95+

CABERNET SAUVIGNON ART SERIES LEEUWIN ESTATE 2010 750 619445 59 $ DEC 96

SHIRAZ AMON-RA GLAETZER 2012 750 58032 79 $ IWC 94

THE LAIRD TORBRECK 2008 750 402974 1 000 $ RP 100

SYRAH HICKINBOTHAM CLARENDON HILLS 2006 750 64535 133 $ RP 97+

NOUVELLE-ZÉLANDE VIN ROUGE

PINOT NOIR WOOING TREE 2010 750 60574 53 $ NZW HHHHH

AFRIQUE DU SUD VIN ROUGE

RUST EN VREDE ESTATE 2011 750 997742 45 $ WS 93

ARGENTINE VIN ROUGE

MALBEC VIGNOBLE UNIQUE TEMIS ALTA VISTA 2011 750 119859 60 $ WS 92

MALBEC VIGNOBLE UNIQUE FINCA AMBROSIA TERROIR SERIES TRAPICHE 2010 750 402941 40 $ JS 95

DIAMANDES DE UCO GRAN RESERVA 2008 750 295063 42 $ RP 92+

CHILI VIN ROUGE

GÊ EMILIANA 2011 750 63875 75 $ JS 95

ALTAÏR 2009 750 38430 61 $ IWC 93

LIEN MAQUIS 2009 750 403881 29 $ WE 91


33 VINTAGES



ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON GRIGSBY VINEYARD ROCCA FAMILY VINEYARDS 2009 750 405746 126 $ WE 93

CABERNET SAUVIGNON ESTATE CADE 2011 750 368035 205 $ VM 93

DOMINUS 2011 1 500 63487 372 $ VM 94

CABERNET SAUVIGNON HILLSIDE SELECT SHAFER 2010 750 735712 349 $ RP 100

CENYTH 2009 750 403899 69 $ RP 93

CABERNET SAUVIGNON RÉSERVE SPÉCIALE ARROWOOD 2005 750 403998 103 $ RP 92+

CABERNET SAUVIGNON DOLLARHIDE ST. SUPÉRY 2005 750 405480 119 $ WE 95

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC

CHARDONNAY BROKEN ROAD STONESTREET 2012 750 329474 50 $ RP 93

CHARDONNAY CAMP MEETING RIDGE FLOWERS 2011 750 287870 105 $ W&S 96

CHARDONNAY MONTE BELLO RIDGE 2011 750 241653 102 $ VM 93

ÉTATS-UNIS – OREGON VIN ROUGE

PINOT NOIR CARPE NOCTEM ABERRRANT CELLARS 2011 750 406116 72 $ RP 94

ÉTATS-UNIS – WASHINGTON VIN ROUGE

SESTINA AVENNIA 2012 750 407957 80 $ RP 94-96

LIVING IN THE LIMELIGHT RASA VINEYARDS 2012 750 403956 80 $ RP 94

GRENACHE PRIMUS INTER PARES RASA VINEYARDS 2012 750 403949 80 $ RP 95

VIN DE DESSERTALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU MARCEL DEISS 2008 750 400929 109 $ RP 95

VIN FORTIFIÉ PORTO

PORTO COLHEITA KOPKE 1975 750 342964 114 $ RP 94

LISTE DES PRODUITS • AVRIL 2015

34 VINTAGES


NOTES Les vins sont assortis de notes provenant de sources diverses :

FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE

CHÂTEAU MARGAUX 2011 750 298851 955,85 $ WE 95

CHÂTEAU MARGAUX 2011 750 299099 955,85 $ WE 95

VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2011 750 302935 225,85 $ WS 94




FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE NUITS VIN ROUGE

ÉCHEZEAUX GRAND CRU DOMAINE MONGEARD-MUGNERET 2011 750 405225 179 $ BH 91-93

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN ROUGE

CHAMBERTIN-CLOS-DE-BÈZE GRAND CRU BOUCHARD PÈRE & FILS 2012 750 702167 375 $ BH 93-95

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC

MONTRACHET BOUCHARD PÈRE & FILS 2012 750 402040 868 $ BH 95

FRANCE – BOURGOGNE – CHABLIS VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE PINSON FRÈRES 2012 750 209049 87 $ BH 93

CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEU DOMAINE BILLAUD-SIMON 2010 750 373548 43 $ RP 93

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN ROUGE

CÔTE-RÔTIE LES BÉCASSES M. CHAPOUTIER 2011 750 280420 89 $ RP 91

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE SPÉCIALE TARDIEU-LAURENT 2012 750 224790 98 $ RP 93-95

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DE MARCOUX 2011 750 203075 75 $ RP 92

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE MARCOUX 2011 750 203091 189 $ RP 95

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN BLANC

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC DOMAINE DES SÉNÉCHAUX 2012 750 673962 54 $ WS 93

FRANCE – CHAMPAGNE CHAMPAGNE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU GODMÉ PÈRE ET FILS 750 406165 89 $ RP 93

CHAMPAGNE BRUT PREMIER LOUIS ROEDERER 3 000 747386 475 $ WE 92

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ LOUIS ROEDERER 2009 750 368415 95 $ WS 94

CHAMPAGNE BRUT LOUIS ROEDERER 2008 750 981027 95 $ WE 95

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2005 750 55277 206 $ WS 94

FRANCE – MIDI VIN ROUGE

MINERVOIS LA CIAUDE DOMAINE ANNE GROS JEAN PAUL TOLLOT 2011 750 406694 38 $ RP 93

ALLEMAGNE – MOSELLE VIN BLANC

RIESLING SPÄTLESE BERNKASTELER BADESTUBE JOH. JOS. PRÜM 2011 750 402057 47 $ WS 93

RIESLING SPÄTLESE GRAACHER HIMMELREICH JOH. JOS. PRÜM 2011 750 402065 51 $ WS 93

ITALIE – CAMPANIE VIN ROUGE

TAURASI VIGNA CINQUE QUERCE SALVATORE MOLETTIERI 2006 750 406223 54 $ RP 94

TAURASI VIGNA CINQUE QUERCE RISERVA SALVATORE MOLETTIERI 2005 750 406231 69 $ RP 93

BH burghound.comJS jamessuckling.comPP princeofpinot.com

RP erobertparker.comWA winealign.comWE Wine Enthusiast

WS winespectator.comW&S wineandspiritsmagazine.comVM vinousmedia.com



35 VINTAGES


ITALIE – PIÉMONT VIN ROUGE

BAROLO SANTO STEFANO DI PERNO MASCARELLO 2009 750 343749 129 $ WE 96

BAROLO RISERVA BRICCO BOSCHIS SAN GIUSEPPE CAVALLOTTO 2007 750 317909 119 $ WE 95

ITALIE – TOSCANE VIN ROUGE

MIX 36 CASTELLO DI FONTERUTOLI MAZZEI 2010 750 402222 79 $ RP 93

CHIANTI CLASSICO RISERVA IL GRIGIO DA SAN FELICE SAN FELICE 2010 750 902809 58 $ RP 93

BRUNELLO DI MONTALCINO LA RASINA 2008 750 402099 59 $ JS 94

ARCANUM TENUTA DI ARCENO 2008 750 402248 92 $ RP 96

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA MOCALI 2007 750 402297 108 $ WE 96

SANGIOVESE SOLDERA 2006 750 402271 759 $ VM 97

ITALIE – OMBRIE VIN ROUGE

SAGRANTINO DI MONTEFALCO ROCCA DI FABBRI 2009 750 19208 38 $ WS 92

ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE

ALZERO GIUSEPPE QUINTARELLI 2005 750 402156 599 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO GIUSEPPE QUINTARELLI 2004 750 402149 439 $ VM 96

ROSSO DEL BEPI GIUSEPPE QUINTARELLI 2002 750 991356 219 $ RP 93

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO GIUSEPPE QUINTARELLI 2001 375 722967 219 $ VM 95+

ITALIE – SÜDTIROL – HAUT-ADIGE VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC MANTELE 2012 750 402305 37 $ RP 90

PORTUGAL VIN ROUGE

QUINTA DE SANT’ANA RESERVA TINTO 2008 750 405647 38 $ WE 92

ESPAGNE VIN ROUGE

PREDICADOR 2011 750 405621 30 $ RP 92

PINGUS 2011 750 394841 1 575 $ RP 95

PINGUS 2012 750 394858 1 220 $ RP 97-100

RESALTE CRIANZA 2009 750 218719 35 $ WS 90

CARTOIXA SCALA DEI 2007 750 405662 53 $ W&S 93

AUSTRALIE VIN ROUGE

SHIRAZ GRANGE PENFOLDS 2009 750 402933 750 $ RP 97

SHIRAZ GRANGE PENFOLDS 2008 1 500 146688 1 800 $ WS 100

AUSTRALIE VIN BLANC

SEMILLON LATARA VINEYARD BROKENWOOD 2009 750 403055 46 $ RP 92+

AFRIQUE DU SUD VIN ROUGE

PINOTAGE KANONKOP 2012 750 259648 45 $ WS 92

CABERNET SAUVIGNON KANONKOP 2010 750 403964 48 $ WS 92

ARGENTINE VIN ROUGE

J. ALBERTO BODEGA NOEMÍA DE PATAGONIA 2012 750 402990 48 $ RP 93

CHILI VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON DON MELCHOR CONCHA Y TORO 2010 750 403980 70 $ WS 95

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN ROUGE

PINOT NOIR PRATT VINEYARD SEXTON ROAD SIDURI 2012 750 406728 74 $ PP 94

EL DESAFIO DE JONATA 2011 750 406876 167 $ RP 95

CABERNET SAUVIGNON JUSLYN 2010 750 407122 143 $ RP 94

CABERNET SAUVIGNON MONTE ROSSO VINEYARD LOUIS M. MARTINI 2010 750 407114 100 $ WE 94

CABERNET SAUVIGNON STAGECOACH VINEYARD VERAISON 2008 750 143941 115 $ RP 92

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC

CHARDONNAY RITA’S CROWN SANDHI 2012 750 406736 85 $ WA 94

CHARDONNAY STAGLIN FAMILY 2012 750 302653 106 $ VM 93

ÉTATS-UNIS – WASHINGTON VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON PÈRE DE FAMILLE BETZ FAMILY WINERY 2011 750 407312 111 $ WE 95

LA COLLECTION LES CLASSIQUES • MARS ET AVRIL 2015

36 VINTAGES

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QUATRIÈME DE COUVERTURE : Un puitsabandonné dans un vignoble du Château Latour, à Pauillac. On aperçoit l’estuaire de la Gironde au loin.

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