La cuisine française
À propos de notre voyage en Bretagne, nous ne voulons pas avoir
de surprises quand il s’agit de manger, alors voici quelques plats
que nous savons qu’il ya :
Crêpe… ou galette ?
Les crêpes et les galettes sont un dessert traditionnel en Bretagne et
partout France aussi, mais… quelle est la différence entre les deux ?
Les crêpes sont plus connues dans le monde entier. Elles sont faites
avec une pâte faite avec du lait, des œufs et du sucre. Les crêpes
sont roulées pour former un tube et peuvent être farcies avec ce que
vous voulez : du chocolat, du sirop, de la crème… et même de la
glace !! Il est très fréquent de trouver des crêpes dans les petits-
déjeuners des hôtels.
Les galettes sont similaires mais elles sont faites avec du sarrasin, ou
« blé noir » comme on l’appelle en Bretagne, et elles sont toujours
salées.
Si vous voulez savoir comment préparer une crêpe, allez à…
Comment on prépare une crêpe ?
Une crêpe aux cerises.
Une galette avec de la salade.
Les marchés & localités.
Presque toutes les villes et villages de Bretagne organisent un
marché hebdomadaire où ils vendent des produits frais, tels que des
légumes, du poisson et du fromage. À Vannes, le marché se tient les
mercredis et samedis matin pour les légumes et du mardi au samedi
matin pour les poissons.
Il y a une grande variété de fromages en France. Ils sont de toutes
les formes, couleurs et saveurs possibles !
Poissons et fruits de mer sont très populaires en Bretagne : crabes,
moules, colins, bars, maquereaux, homards et autres gourmandises
sont abondants dans les halles bretonnes.
Entre les mois d’avril et septembre, c’est le meilleur moment pour
déguster les huîtres, en particulier, dans la région de Cancale.
Quiberon est connu pour ses homards, tandis que les pétoncles sont
particulièrement riches à Saint-Malo.
Si vous voulez plus d’informations sur la gastronomie française et
bretonne, adressez-vous à ce lien :
Les fruits de mer bretons
En France, les fruits de mer sont le dîner traditionnel du réveillon de Nöel.
Les huîtres de la région de Cancale sont considérées comme un vrai régal.
Le Chouchen
La “Galice Française” produit également une liqueur typique
appelée « Chouchen », fabriquée à partir d’eau et de miel fermenté.
Grâce à son faible pourcentage d’alcool (le Chouchen contient
seulement 14 degrés), c’est une des boissons préférées pour
accompagner les fromages et desserts.
Le Chouchen a une couleur dorée
caractéristique parce qu’il est fait avec du miel.
Par : Pablo Lorenzo Carracedo – 3ºB.