Energie en production porcine
«« Vers la performance Vers la performance éénergnergéétique tique
en en éélevages de porcslevages de porcs »»
(Journ(Journéée de déépartementale partementale éénergie) nergie)
Station des Cormiers : 19 octobre 2010Station des Cormiers : 19 octobre 2010
Pourquoi sPourquoi s’’intintééresser resser àà ll’é’énergie ?nergie ?
� Contexte
� Augmentation du prix des énergies
• Le prix du fioul a été doublé entre 2000 et 2008
• Le prix de l’électricité augmente régulièrement (réforme du marché et renouvellement du parc de production)
� Conclusion du « Grenelle de l’environnement »
• Diminution de l’impact environnemental des élevages
� Maintenir et/ou améliorer la compétitivité des élevages
� Diminution de la charge énergétique des élevages
Energie en production porcine
« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : Insee
RRééfféérences sur les consommations des rences sur les consommations des éélevages levages (1/2)(1/2)
� L’électricité, principale source d’énergie� Moyenne des consommations énergétiques par orientation
� 983 kWh / truie / an chez les naisseurs-engraisseurs (NE)� 403 kWh / truie / an chez les naisseurs
� 25 kWh / porc produit / an chez les post-sevreurs-engraisseurs
� Répartition des consommations par stade physiologique (NE)
Répartition des consommations d’énergie par stade physiologiqueSource : Etude URE ADEME 2006
Le post-sevrage est le stade physiologique le plus énergivore.
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
RRééfféérences sur les consommations des rences sur les consommations des éélevages levages (2/2)(2/2)� Répartition des consommations par poste du bâtiment (NE)
� Répartition des consommations par poste et par stade physiologique
Source : Etude URE ADEME 2006
85 % de l’énergie utilisée en élevage est liée aux postes de ventilation et de chauffage. Forte variabilité liée au climat.
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : Etude URE ADEME 2006
Les consommations liées à la Fabrique d’aliment à la ferme
� Consommation moyenne de 18 kWh / tonne d’aliment fabriquée
�15 kWh / t si broyeur à marteaux et transfert mécanique�20 kWh / t si broyeur à disque et transfert pneumatique
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Les consommations liées au traitement du lisier
� Consommations moyennes de 15 à 20 kWh/m3 traité.
« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : Chambre d’agriculture des pays de la Loire
Quels leviers dQuels leviers d’’actions ?actions ?
� Utiliser les outils de gestion de l’énergie� Fiche de gestion annuelle d’EDF – Diagnostics conseil énergie…
� Optimiser les pratiques d’élevage� Entretien du matériel / Positionnement des appareils de chauffage et des
sondes de régulation / Gestion des consignes chauffage-ventilation…
� Investir dans des nouveaux équipements� Isolation / matériels économes en énergie…
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
DECIBEL : un outil de DECIBEL : un outil de «« diagnosticdiagnostic--conseilconseil »»éénergie en bnergie en bââtiments dtiments d’é’élevagelevage
Energie en production porcine
« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
� Utiliser les outils de gestion de l’énergie
«« DiagnosticDiagnostic--conseilconseil »» éénergienergieInformations générales et coordonnées exploitation
Nom de l'exploitation Test1Adresse EssaiVille RennesCode postal 35000Téléphone 01 02 03 04 05
Descritpion de l'atelier porcinConduite (nombre de bandes) : 7Taille des bandes (nombre de truie) : 28Age des porcelets au sevrage (nombre de jours) : 28Orientation : Naisseur-engraisseur total
Informations générales et coordonnées exploitationNom de l'exploitation Test1Adresse EssaiVille RennesCode postal 35000Téléphone 01 02 03 04 05
Descritpion de l'atelier porcinConduite (nombre de bandes) : 7Taille des bandes (nombre de truie) : 28Age des porcelets au sevrage (nombre de jours) : 28Orientation : Naisseur-engraisseur total
Informations générales
Quantité globale d'énergie consommée dans les bâtime nts porcins
Energie non renouvelableTypes d'énergie Unité
Quantitéconsommée /an
Electricité (sur facture) : kWh 150000Fioul pour le groupe électrogène (sur facture) : litres 5000Fioul pour la chaudière (sur facture) : litres 0Fioul total (sur facture) : litres 5000Gaz naturel pour la chaudière (sur facture) : m3 0Gaz propane pour la chaudière (sur facture) : kg 0Gaz butane pour la chaudière (sur facture) : kg 0Compteur électrique séparé pour l'habitation : kWh 20000Quel type d'énergie utilisez-vous pour chauffer votre habitation : Electricité
Quantité globale d'énergie consommée dans les bâtime nts porcins
Energie non renouvelableTypes d'énergie Unité
Quantitéconsommée /an
Electricité (sur facture) : kWh 150000Fioul pour le groupe électrogène (sur facture) : litres 5000Fioul pour la chaudière (sur facture) : litres 0Fioul total (sur facture) : litres 5000Gaz naturel pour la chaudière (sur facture) : m3 0Gaz propane pour la chaudière (sur facture) : kg 0Gaz butane pour la chaudière (sur facture) : kg 0Compteur électrique séparé pour l'habitation : kWh 20000Quel type d'énergie utilisez-vous pour chauffer votre habitation : Electricité
Consommations de l’exploitation
sur facture
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
Effectifs animauxNombre de truies présentes : 200Nombre de porcs vendus dans l'année : 4200 / anPoids vifs des animaux vendus dans l'année : 483000 kg vif / anPoids carcasse des animaux vendus dans l'année : 410500 kg carcasse /an
Effectifs animauxNombre de truies présentes : 200Nombre de porcs vendus dans l'année : 4200 / anPoids vifs des animaux vendus dans l'année : 483000 kg vif / anPoids carcasse des animaux vendus dans l'année : 410500 kg carcasse /an
Productivitéde l’élevage
Système de chauffageMATERNITE Type 1 Type 2 Unités
Type de chauffage : Lampes infra-rougePuissance d'une lampe : 125 WNombre de lampe(s) par place : 2Présence des lampes combien de temps après la mise-bas : 28 joursDurée du vide entre deux bandes : 5 joursConsigne de ventilation début : 23 °CConsigne de ventilation fin : 23 °CConsigne de chauffage début : 23 °CConsigne de chauffage fin : 23 °C
Système de chauffageMATERNITE Type 1 Type 2 Unités
Type de chauffage : Lampes infra-rougePuissance d'une lampe : 125 WNombre de lampe(s) par place : 2Présence des lampes combien de temps après la mise-bas : 28 joursDurée du vide entre deux bandes : 5 joursConsigne de ventilation début : 23 °CConsigne de ventilation fin : 23 °CConsigne de chauffage début : 23 °CConsigne de chauffage fin : 23 °C
Dimensionnement du chauffage pour
chaque stade physiologique
� Idem pour :
- la ventilation
- l’alimentation
- l’éclairage
- Les autres sources de consommations (pompes, etc.)
«« DiagnosticDiagnostic--conseilconseil »» éénergienergie
Energie en production porcine
« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
C onsommation globale :Calculé : 192 549 kWh
Référence : 279 051 kWhC onsommations électriques :
Calculé : 192 549 kWhFacture : 180 000 kWh
C onsommations fioul :Calculé : 1071 litresFacture : 1 000 litres
C onsommations de gaz :Calculé : 0 kgFacture : 0 kg
C onsommations autres énergie :Calculé : 0 kWhFacture : 0 kWh
C onsommation globale :Calculé : 192 549 kWh
Référence : 279 051 kWhC onsommations électriques :
Calculé : 192 549 kWhFacture : 180 000 kWh
C onsommations fioul :Calculé : 1071 litresFacture : 1 000 litres
C onsommations de gaz :Calculé : 0 kgFacture : 0 kg
C onsommations autres énergie :Calculé : 0 kWhFacture : 0 kWh
IC E = Indice de consommation énergétiqueÉlevage 0,469kWh / kg de carcasse / anRéférence 0,680kWh / kg de carcasse / an
IC E = Indice de consommation énergétiqueÉlevage 0,469kWh / kg de carcasse / anRéférence 0,680kWh / kg de carcasse / an
Bilan global
Détail des résultats par énergie :
Test de cohérence avec les factures
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
- 3 %
- 39 %
+ 58 %
- 59 %
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
Détail des résultats par poste pour un stade physiologique donné
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Le poste chauffage offre des perspectives d’économie d’énergie
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : IFIP
� Optimiser les pratiques d’élevage
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Bien dimensionner son système de chauffage : 250 W par case en maternité et 40 W par porcelet en post-sevrage
Privilégier les systèmes de chauffage localisé par plaques chauffantes et/ou lampes infrarouges en maternitéPrivilégier les radiants standards plus économes que les radiants halogènes en post-sevrageNettoyer régulièrement les appareils de chauffageVérifier l'étalonnage des sondes au moins une fois par anPositionner les sondes suffisamment éloignées des entrées d'air et des systèmes de chauffageEn maternité, utiliser a minima 2 sondes : une pour réguler la ventilation et une pour réguler la température au niveau des nids à porcelets.Effectuer un contrôle de ventilation et préconiser un débit
minimum de 35 m3/h/truie en maternité et 3 m3/h/porcelet en début de lot en post-sevrageUtiliser les freinages au niveau des entrées et sorties d'air des sallesVérifier la coordination du couple chauffage-ventilationVérifier l'étanchéité des ouvertures (portes, fenêtres)Limiter l'impact des préfosses hors-sol
�� LL’é’échangeur airchangeur air--air :air : pprélever une partie de la chaleur
contenue dans l’air extrait du bâtiment pour la transférer à l’air neuf
y entrant.
� Double flux croisé sans contact
entre l’air sortant et l’air entrant.
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
� Investir dans des nouveaux équipements
� Récupérer des calories pour réduire la facture de chauffage.
IntIntéérrêêts de lts de l’é’échangeur airchangeur air--airair
� Préchauffer l’air pour éviter les retombées d’air froid sur les cochons.
� En post-sevrage, réduction de plus de 50 % de la consommation
électrique liée au chauffage (variable selon les installations).
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Températures de l'air traversant un échangeur par une journée froide lors de l'hiver 2009-2010
-10,00
-5,00
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
0:02
1:02
2:02
3:02
4:02
5:02
6:02
7:02
8:02
9:02
10:0
2
11:0
2
12:0
2
13:0
2
14:0
2
15:0
2
16:0
2
17:0
2
18:0
2
19:0
2
20:0
2
21:0
2
22:0
2
23:0
2
Heures
°C
Air entrant Air réchauffé Air sortant
«« LimitesLimites »» de lde l’é’échangeur airchangeur air--airair
� Sortie d’air centralisée afin d’optimiser les échanges entre l’air
sortant et l’air entrant.
� Pour conserver ses performances, l’échangeur doit rester
propre (laver l’appareil ou l’air en amont).
� Système de chauffage complémentaire nécessaire pour couvrir la
totalité des besoins en température au moment de l’entrée des animaux
dans les salles (ex : 27-28°C en post-sevrage).
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
�� La pompe La pompe àà chaleur :chaleur : la PAC puise des calories dans un milieu (eau,
lisier, sol, air) pour les transférer au bâtiment à chauffer via un fluide
caloporteur.
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Source : ADEME
Eau, lisier, sol, air Logement des
animaux
� Investir dans des nouveaux équipements
� Récupérer des calories pour réduire la facture de chauffage
Pour 1 kWh électrique consommé, 2 à 3 kWh restitués au réseau de
chauffage (variable selon les installations)
� Meilleur rendement quand indépendant des conditions climatiques (t° de
l’eau du laveur et du réacteur biologique stables)
� Système de chauffage à part entière
IntIntéérrêêts de la pompe ts de la pompe àà chaleurchaleur
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Aérotherme eau chaude Tube à ailettes Panneaux rayonnants
� Variables selon le type de PAC et le projet
Ex : PAC géothermie (emprise au sol) / PAC sur laveur d’air (centralisation)
� Attention au sous-dimensionnement (dégradation des performances et
du matériel)
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«« LimitesLimites »» de la pompe de la pompe àà chaleurchaleur
« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »
Conclusion
� L’énergie : un poids économique non négligeable.
� Des voies d’optimisation avec ou sans investissement.
� Des outils d’analyse disponibles : « diagnostics énergie ».
� Pour se préparer à produire dans un contexte énergétique toujours plus tendu.
Merci de votre attention
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« Vers la performance énergétique en élevages de porcs (19 octobre 2010) »