La recette salée du La recette salée du jour :jour :

La tartifletteLa tartiflette

Ingrédients  :Ingrédients  :

1,2 kg de pommes de terre1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons 200 gr de lardons 1 oignon 1 oignon 1 reblochon1 reblochon 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 verre d'Apremont = vin blanc de 1 verre d'Apremont = vin blanc de

Savoie (facultatif)Savoie (facultatif)

- Epluchez les pommes de terre.Epluchez les pommes de terre.- Mettez les pommes de terre dans Mettez les pommes de terre dans

une grande casserole et faites-les une grande casserole et faites-les cuire dans de l´eau bouillante.cuire dans de l´eau bouillante.

- Lorsqu´elle sont cuites, égouttez-les. Lorsqu´elle sont cuites, égouttez-les.

- Coupez l´oignon. Coupez l´oignon.

- Faites-le cuire dans la poêle avec un Faites-le cuire dans la poêle avec un peu de beurre ou d´huile d´olive. peu de beurre ou d´huile d´olive.

- Ajoutez les lardons fumés.Ajoutez les lardons fumés.

- Beurrez largement un plat à gratin.Beurrez largement un plat à gratin.- Mettez les pommes de terre dans le Mettez les pommes de terre dans le

plat.plat.- Ajoutez dessus l´oignon, les lardons, la Ajoutez dessus l´oignon, les lardons, la

crème fraîche et le verre de vin blanc.crème fraîche et le verre de vin blanc.- Coupez votre fromage (le roblochon) Coupez votre fromage (le roblochon)

par la moitié et posez-le sur votre plat. par la moitié et posez-le sur votre plat.

- Enfournez à four très chaud (220º-Enfournez à four très chaud (220º-250º) jusqu´à ce que le roblochon 250º) jusqu´à ce que le roblochon fonde et gratine en surface. fonde et gratine en surface.

- Dégustez tant que c´est chaud !Dégustez tant que c´est chaud !