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Atelier Dégustation « Italie » 27 mai 2010

Pack 2 - atelier Italie

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Atelier Dégustation

« Italie »

27 mai 2010

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Un avant-goût…

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… de voyage

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… de saveurs

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Et le vin ?

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Cartographie

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Quelques chiffres

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910.000 ha20 régions+ de 300

appellations1.000 cépages

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Hiérarchie ?

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Vino da TavolaI.G.T

D.O.C.D.O.C.G.

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Le vin blanc

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Trentino – Alto Adige

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Vin n°1 Pinot Grigio

Casón100% Pinot Grigio

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Les vins rouges

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Les vins rouges

Sangiovese

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Toscana

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Vin n°2 Rosso Toscana

Antico Colle70% Sangiovese – 15% Canaiolo – 15% Merlot

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Vin n°3 Vino Nobile di

MontepulcianoAntico Collo

100% Sangiovese

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Vin n°4 Chianti Terre di

CorzanoCorzano e Paterno

85% Sangiovese – 15% Canaiolo

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Vin n°5 Chianti Riserva I tre

BorriCorzano e Paterno

100% Sangiovese

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Emilia Romagna

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Vin n°6 Sangiovese di

RomagnaPerdicchi – 3 Anni

100% Sangiovese

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Les vins rouges

Nebbiolo

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Piemonte

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Vin n°7 Nebbiolo Ochetti

Renato Ratti100% Nebbiolo

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Vin n°8 Barolo RoccheRenato Ratti

100% Nebbiolo

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A la semaine prochaine !

Pack N°2:

- Bordeaux

- Vallée du

Rhône

- Val de Loire

- Italie- Vins &

Fromages –

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