Finir ses agneaux en hiver sur dérobées

TechOvin 2015 - pâturage dérobées 1

Finir ses agneaux en hiver sur dérobées

Denis GAUTIER (CIIRPO/institut de l’Elevage) Emma Dielenseger (CIIRPO)


Partenaires de l’étude Porteur du projet : Institut de l’ElevageFinanceur : FranceAgriMerSites expérimentaux :• CIIRPO site du Mourier (87)• ELP de Limoges et du Nord Haute Vienne : site de Magnac

Laval et des Vaseix (87)• EPLEFPA de Mirecourt (10)Autres partenaires techniques :• Programme Structurel Herbe et Fourrages ; GIE ovin Poitou-

Charentes ; Jouffray Drillaud, Coopérative NatéaPériode d’essai : août 2014 (semis) – mars 2015 (derniers abattages)


Contexte et enjeux • Des agnelages d’été pour répondre à la filière• Une finition d’agneaux en bergerie qui coûte chère • Un problème de transition alimentaire au sevrage

Une solution : pâturer des dérobées

• Des références sur colza pour des agneaux gris mais aucune pour des agneaux de fin d’été

Comment réussir cette finition sur la durée ?


Le dispositif expérimentalDeux lots d’agneaux sont constitués au sevrage précoce (70/80 jours) après une conduite de la lactation à l’herbe :

• Lot bergerie (témoin) : concentrés du commerce à volonté ou des mélanges fermiers après une phase de transition accompagnés de foin ou paille

• Lot dérobée (essai) : pâturage sur une culture de dérobée sans concentré (pâturage libre sur 3 sites et au filet sur un site)


Le dispositif• Semis des dérobées entre le 20 et 28 août 2014• Composition du mélange : 5 espèces


Mélanges Ciirpo - MéloproRGI Lichery RGI Gorbi RGH Tonuss Colza BonardTrèfle Incarnat CegaloTrèfle Alexandrie TaboNavet

23 %23 %23 %8 %10 %10 %3 %

Dose par ha : 35 Kg


Surfaces implantéesSites Date

implantationSurface

implantéeNombre

d’agneauxChargement

par ha

Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux

Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux

Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux

Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux



implantationSurface

implantéeNombre


par ha







implantationSurface

implantéeNombre


par ha







implantationSurface

implantéeNombre


par ha





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Mises en lotssite agneaux nombre

par lotdate

sevragepoids

sevrage (kg)âge

sevrageGmq(N/S)

Magnac lavalfemelles - - - - -mâles 30 26/11/14 24,4 81 j. 242tous 30 24,4 242

Mirecourtfemelles 13

17/11/1421,9

76 j.236

mâles 32 26,6 286tous 45 25,2 271

Mourierfemelles 13

20/11/1420

73 j.219

mâles 19 24,6 279tous 32 22,7 255

Vaseixfemelles 18

21/11/1421,7

66 j.170

mâles 26 23 182tous 44 22,5 177

38 agneaux

21/11 23,8 kg74

jours 234 g


Les résultats

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Tous les agneaux n’ont pas pu être fini au pâturage

Sites Magnac Laval Mirecourt Le Mourier Les Vaseix

Nombre d’agneaux au pâturage 30 45 32 44

Agneaux finis au pâturage 93 % 38 % 34 % 95 %

Cause variation 2 mortsLabour de la surface par le céréalier

Surface insuffisante 2 morts

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Croissances sevrage-abattage (g/j)

Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles FemellesMagnac Laval Mirecourt Mourier Vaseix

0

50

100

150

200

250

300

350

292

195182

253

218

184160

227

177

247

158149

bergeriederobéecr

oiss

ance

(g/j

)

221 g/j

186 g/j

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Des poids carcasse variablesSite Bergerie Pâturage

Agneaux Rentrés Bergerie

Magnac Laval 19,5 kg 18,0 kg -

Mirecourt 19,9 kg 20,5 kg 20,5 kg

Le Mourier 19,9 kg 19,9 kg 17,7 kg

Les Vaseix 18,0 kg 17,5 kg -

Des carcasses moins lourdes au pâturage à Magnac Laval : problème de boiteries

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Des qualités de carcasses identiques

• Pas de différence de conformation : R+ et U

• Des états d’engraissement relativement proches : 2+ et 3-

• Des gras de couverture légèrement moins colorés et plus fermes au pâturage

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De fortes économies en aliments distribuéspour les lots au pâturage

SitePâturage Bergerie Agneaux RB

concentrés fourrages concentrés fourrages

Magnac Laval - 61,3 kg - - -

Mirecourt - 70,8 kg 51,2 kg 44 kg 33,0 kg

Le Mourier - 72,9 kg 43,3 kg 38,4 kg 36,8 kg

Les Vaseix - 67,3 kg - - -

En kg brut par agneau

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Mais un solde sur coût alimentaire par agneau contrasté

Sites Bergerie Pâturage Agneaux Rentrés Bergerie

Magnac Laval 108 € 93 €

Mirecourt 115 € 115 € 97 €

Le Mourier 121 € 126 € 98 €

Les Vaseix 111 € 114 €

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Résultats Les parcelles


Composition et production des dérobées

Composition* Rendement (en tonne de MS / Ha)

Graminée Légumineuse Crucifère Aérien Racine

Les Vaseix 13 % 1 % 75 % 2,5 T 2,0 T

Magnac Laval

14 % 2 % 82 % 3,3 T 1,2 T

Mirecourt 44 % 34 % 22 % 1,3 T

Le Mourier 38 % 14 % 46 % 2,0 T 0,6 T

*moyenne de plusieurs relevés


Valeur alimentaire du mélangeSites Matière

sècheUFV PDIN

Le Mourier Feuilles 16 % 0,91 112 g

Racines 7 % 1,10 117 g

Les Vaseix Feuilles 12 % 0,78 111 g

Racines 7 % 1,0 107g



Conclusion et perspectives

Limites :• Une levée incertaine de la dérobée• Nécessite des agnelages précoces• Des difficultés à faire pâturer les raves• Le coût des semences • Salissement des agneaux• …


Conclusion et perspectivesIntérêts : • Economies en concentré• Production d’agneaux d’herbe• Gain de temps : pas de distribution

quotidienne• Production fourragère complémentaire au

printemps : pâturage avant labour


Conclusion et perspectives

• Un nouvel essai en cours– avec un nouveau mélange de dérobées :

seigle/RGI/colza/trèfle d’Alexandrie/navet– avec des agneaux allaités et finis exclusivement

sur dérobées comparés à une pratique en bergerie


Merci de votre attention

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