Source : fiche CAP – CA24

Pâturage cellulaire et pastoralisme 

GAEC des Saints – A. Veysset

Comment « produire plus avec moins »?

- Optimiser le pâturage

- Utiliser de surfaces « externes »

Oct 2014 – Sommet de l’Elevage

Région » Type de sol Cultures Elevages Objectifs

Périgord Noir Argilo-calcaire et sablo-limoneux

NoyersPrairiescéréales

800 brebis Charmoises et

Lacaunes(130 UGB)

Augmenter le cheptel à SAU

constante tout en baissant le coût

alimentaire

Main d’œuvre SAUPotentiel de production

Atouts Contraintes

2 UTHPatrick Aussel et

Adrien Veysset en GAEC

80 ha de SAU et 140 ha pastoralisme

chez d’autres propriétaires

700 agneaux d'herbe

Un parcellaires relativement

regroupé et de grandes surfaces proposées pour le

pastoralisme.

Parcelles pentues et non mécanisables.

Fonctionnement du pâturage cellulaire

Technique mise en place depuis 2011

Un planning prévisionnel est établi en février :

- mise en place de « micro-parcelles » de 1 ha,- chargement instantané important (300 brebis/ha), - Temps de présence très courts (2 à 3 jours),

La gestion est réajustée en fonction de la pousse de l’herbe.

15 ha300 brebis suitées

Lot 1

lot 1 : agnelage en janvier et février lot 2 : agnelage en mars et avril

3 jours/parcelleFin du 1er tour de pâturage à 500°C jours Fin du 2eme tour : 970°C jours

15 ha300 brebis suitées

Lot 2

2 jours/parcelleRotation sur 350°C jours

Début juin, les 3 ou 4 dernières parcelles

sont fauchées, le lot revient sur la parcelle n°1.

Les agneaux sevrés sont finis sur ces 15 ha.

Lot 1 - 300 brebis-agnelage janvier

Lot 2 - 300 brebis-agnelage avril

Lot 3 - 50 brebis-agnelage août

Lot 4 - 120 brebis lacaunes-agnelage mars

jvier févr mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc

jvier févr mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc

sevrage

sevrage

sevrage

sevrage

50 ha pâturage prairies de l’exploitation + 40 ha hors exploitation

15 ha pâturage cellulaire

bâtiment

100 ha de noyeraies hors exploitation

Gestion globale du pâturage

Les bénéfices

Travail important de pose de clôtures, mouvements des animaux, de planification... Peu de stocks : 100 kg de foin stocké/brebis /an

Les freins

Un chargement presque doublé : 0,93 UGB/ha en 20091,76 UGB/ha en 2013

Des économies de charges alimentaires : des agneaux d'herbe et les besoins des brebis charmoises couverts par le pâturage.

Le déficit fourrager estival compensé par le pastoralisme.