Pour vos événements gourmands, misez sur le bon endroit.

repas d ’affa ires , banquets événement i els , meet inGs & inCent i ves

Idéalement situé au coeur de Besançon, « Le Grand Café » vous accueille dans un cadre original, pour vos repas de famille, soirées originales, événement d’entreprise pour votre marque, vos clients, vos collaborateurs.

Le Grand Café, restaurant du Casino Barrière de Besançon, vous invite à découvrir le savoir recevoir à la française.

Notre équipe commerciale est toujours disponible

pour vous conseiller et vous proposer la prestation la mieux adaptée à vos exigences et à votre budget.Du cocktail de prestige à la soi-rée de gala, de la pause au déjeu-ner buffet, du menu thématique au repas gastronomique, nous saurons vous proposer des configurations adaptées à vos exigences.Notre chef et toute son équipe sont à votre disposition pour vous faire découvrir une cuisine raffinée et créative.

Dîner tout compris, animations originales, grande terrasse d'été et un choix de nombreux artistes pour des moments exceptionnels.

3 menus sélectionnés mais des dizaines d’autres possibilités à la carte

Menu Vauban 35€ttc• Salade Comtoise Comté et Morteau, jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noixOU Rillettes de truite aux senteurs de Savagnin et croustillant au Comté◆◆◆◆• Suprême de volaille aux écrevisses et Savagnin, roesti de pommes de terre et vapeur de brocolisOU Dos de Cabillaud en crumble de Morteau, émulsion de noisettes et betteraves, riz basmati, vapeur de brocolis◆◆◆◆• Tarte Tatin tiède, glace caramel et sa tombée de crème fraîcheOU Parfait glacé au nougat de Montélimar et son coulis de fruits rouges◆◆◆◆Café, eaux minérale - Vin blanc : Viognier ou Beau Mayne. Vin rouge : Vaucluse ou Beau Mayne. Pour 4 pers. : 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc – Possibilité supplément

Menu Victor Hugo 47€ttc• Charlotte de saumon fumé en cœur de mousseline d’Asperges, filaments de poireaux frits, émulsion de noix et betteravesOU Terrine de Foie gras, chutney et confiture de tomates vertes et piment d’Espelette, briochette et mélange mesclun◆◆◆◆• Filet de Daurade grillée, sauce vierge, pommes de terre Grenailles, légumes façon ratatouilleOU Magret de canard en cœur de tapenade, frites de polenta, espuma d’avocats, jus court au Trousseau◆◆◆◆• Corne d’Abondance de fruits de saison, crème citron vertOU Moelleux chocolat en cœur de carambar, crème anglaise au réglisse◆◆◆◆Café, eaux minérale - Vin blanc : Bourgogne Aligoté ou Arbois Chardonnay. Vin rouge : Julienas ou Brouilly. Pour 4 pers. : 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc – Possibilité supplément

Menu Prestige du Grand Café 57€ttc• Marbré de foie gras de canard en habit de pain d’épices, gelée de groseilles au poivre de Sechouan, brioche tièdeOU Brochette de Saint-Jacques grillée aux graines de Sésame sur un carpaccio de betteraves, sauce vierge aux agrumes ◆◆◆◆• Brochette de lotte rôtie au lard, sauce Amaretto, caramel de Lavande, écrasé de pommes de terre au sel de Guérande, tagliatelles de légumes OU Souris d’agneau (Jarret arrière) confite au Miel et Romarin, écrasé de pommes de terre à la fleur de sel, poêlée de pleurotes en persillade ◆◆◆◆• Sabayon de fruits rouges au Vin JauneOU Tiramisu au citron vert et au thym◆◆◆◆Café, eaux minérale - Vin blanc : Saint-Véran ou Pouilly Fumé. Vin rouge : Médoc ou Bourgogne Passetoutgrain. Pour 4 pers. : 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc – Possibilité supplément.

menus sur réservation, 1 semaine à l'avance, pour 10 personnes minimum. Option « Casino » jetons Pensez à offrir des jetons à vos convives de la valeur de votre choix pour une soirée originale. Quizz casino ou ini-tiations aux jeux. Découvrez l’univers passionnant des jeux de Casino !

Soirée Casino Divertissement

Profitez du savoir-faire Barrière et de notre catalogue d’artistes pour donner à votre soirée une ambiance artistique exceptionnelle.

Sur devis : Dîner-dansant, Magie en « close-up », caricaturiste, soirée à thème, disc jockey, groupe musical, cabaret…

Nos offres de cocktails & buffetsdes services sur mesure, un engagement de chaque instant.

buffet sur réservation, à partir de 50 personnes. taux de tva : 19,6% sur les boissons alcoolisées et 5,5% pour la restauration - informations et prix susceptibles de modifications.

Buffet Classique 30€ ttcSalade tabouléSalade de pommes de terre et cervelasSalade agrumes, chair de crabe et crevettes, bambou, riz et germesFeuilletés chèvre chaudAccras de morueVerrines :Tartare de saumon aux épices, espuma de concombreGaspacho de tomate et pistouBrochettes de volaille au miel et sojaBrochettes d’agneau et tomates marinées au curcumaFromages : Comté et MorbierDesserts :Verrine de transparence d’ananas vanillé, crémeux CaraïbesVerrine de mousse au chocolat et framboise, gelée de cacaoTarte aux fruits

Blanc : Viogner ou Beau Mayne Rouge : Vaucluse ou Beau Mayne Pour 4 personnes : 1 bouteille de vin blanc + 1 bouteille de vin rouge - Eaux minérales, café

Buffet Prestige 50€ ttcPanier de légumes à grignoter en toute simplicité Eventail de tomates mozarella et basilic frais Salade grecque (concombres, tomates, feta, oignons rouges) Salade de pommes de terre et rouelles de cervelas Espuma de foie gras en craquant de pain d'épices Carpaccio de boeuf au basilic et parmesan Verrine de concombre et tartare de daurade au citron vert Gaspacho de tomates et pistou Feuilleté de morteau à la moutarde à l'ancienne Accras de morue Blanquette de lotte et ecrevisses au Noilly Prat Brochette de volaille au soja et miel Risotto, choix de légumes du moment Assortiments de fromages Salade de fruits frais Transparence d'ananas vanillé, crémeux mangue Tiramisu aux fruits rouges Tarte de saison

1 coupe kir Crémant Blanc : Viogner ou Beau Mayne - Rouge : Vaucluse ou Beau Mayne Pour 4 personnes : 1 bouteille de vin blanc + 1 bouteille de vin rouge - Eaux minérales, café

Cocktail Classique 17€ ttc2 canapés froids ou chaudsPunch, kir vin blanc ou kir crémant(sur la base de 2 verres par pers)Jus de fruits, sodas, eaux minérales

Cocktail Grand Café 23€ ttc4 canapés froids ou chauds2 coupes de ChampagneJus de fruits, sodas, eaux minérales

ApéritifsKir crémant : 4.50 € ttcCoupe de Champagne. 12cl : 7.30 € ttcCoupe de Champagne. 8cl : 5.50 € ttcAssortiment 2 canapés : 2.70 € ttcAssortiment 4 canapés : 4.70 € ttc

original !

à partir de 20 personnes : choix unique pour tous.

Offre

s et

tarif

s va

lalb

les

jusq

u'au

30/

12/2

011.

l’accès aux jeux est assujetti à la présentation d’une pièce d’identité en cours de validité.modalités de règlement sous conditions

M a c h i n e s à s o u s • J e u x d e T a b l e • P o k e r r o o M • b a r s r e s T a u r a n T « l e G r a n d c a f é » • d i n e r s - s P e c T a c l e s

c a s i n o b a r r i è r e d e b e s a n ç o n 2 , a v e n u e e d o u a r d d r o z 2 5 0 0 0 b e s a n ç o nT é l : + 3 3 ( 0 ) 3 8 1 4 7 4 9 0 0 f a x : + 3 3 ( 0 ) 3 8 1 4 7 4 9 0 9 w w w. c a s i n o - b e s a n c o n . c o m

Phot

os :

Prev

iew

• G

roup

e Lu

cien

Bar

rièr

e. 3

60 H

D.

VoS iNterloCuteurS CoMMerCiAuxAline Bonfils, service restaurationtél. : +33(0)3 81 47 49 01 - abonfils@lucienbarriere.comCarine Dufay, responsable commercialetél. : +33(0)3 81 47 49 00 - cdufay@lucienbarriere.com

Ouvert 7j/7 de 11h à 3h en semaine et 4h les vendredis, samedis et veilles de fêtes

a 15 mn de la gare à pied, face à l’Office de tourisme et du parc micaud

uNe Soirée PriVAtiSée ? l'equipe du "Grand Café" est à votre disposition pour vous proposer ses tarifssous réserve de disponibilité de la salle et au-delà de 80 pers. (capacité : 110 pers.)