15, Av. de la Libération - 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE04 90 94 70 33 - contact@pasta-nostra.fr - www.pasta-nostra.fr

CLASSICO

ApéritifMINI BOUCHEES A LA REINE Maison

et VERRINE FRAICHEUR GAMBAS/ST JACQUESaux Mandarines

EntréeFOIE GRAS aux 2 poivres & Champagne

Confit de figueou SAUMON SAUVAGE à l’Aneth

PlatCHAPON FARCI à la TRUFFE NOIRE

ou TURBAN de SOLE à la crème de Whisky aux grains de caviarAccompagnement

GRATIN DAUPHINOIS crémeux à l'ancienne aux copeaux de Truffeou MOUSSELINE de MARRON aux éclats de Cèpes & Girolles

DessertTIRAMISSU aux Cerises Confites Amarena

ou PANNA COTTA au Caramel fondant

27€90 ou 29€90 avec dessert

ApéritifASSORTIMENT ANTIPASTI

et PETALES de PARME aux copeaux de Parmesan

EntréeRISOTTO aux CHAMPIGNONS des BOIS

Aux copeaux de truffe Noire d’Italieou RISOTTO aux COQUILLES ST JACQUES/ASPERGE & Safran

PlatPOULARDE FARCIE aux Champignons des bois/Foie gras

ou FILET de LOUP à la crème de crustacés & Gambas

AccompagnementGRATIN DAUPHINOIS à la crème de Mascarpone

ou CHARLOTINE de COURGETTE à la crème de Parmesan

DessertTIRAMISU à la liqueur de Café

ou PANNA COTTA aux Fruits Rouges

ITALIANO25€90 ou 27€90 avec dessert

15, Av. de la Libération - 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE04 90 94 70 33 - contact@pasta-nostra.fr - www.pasta-nostra.fr

CAVIAR D'AQUITAINECAVIAR D'ESTURGEON : ACIPENSER BAERII

Grains très ronds de 2.6 mm, 20 grs / 50 grs / 100 grs. Tarif au cours du jour …

TRUFFESEN DIRECT DU PRODUCTEUR

- FRAÎCHES DE LA DROME PROVENÇALE- FRAÎCHES D'ITALIE Tarif au cours du jour …

9h00/13h30 et 15h30/19h30OUVERT LES DIMANCHE 20 ET 27 DÉCEMBRE 3 JANVIER 2016

LES LUNDIS 21 ET 28 DÉCEMBRE 2015

PA S TA NO S T R A15, Av. de la Libération

13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCETél. 04 90 94 70 33

contact@pasta-nostra.fr - www.pasta-nostra.frN

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UN COIN D'ITALIE...

APERITIVO- PLATEAU de TOASTS ITALIEN 24.90 Pce- PLATEAU de CHARCUTERIE 24.90 Pce- PLATEAU d'ANTIPASTI 2/4 personnes 25.00 Pce

6/8 personnes 45.00 Pce

RISOTTO della MAMA 26.90 Kg- AUX NOIX DE SAINT-JACQUES / ASPERGES / SAFRAN- AU FOIE GRAS FLAMBE PROSECCO- AUX CHAMPIGNONS des BOIS / HUILE DE TRUFFE

PASTA DELLE FESTE : - TAGLIATELLE au CHOCOLAT NOIR salé/sucré- TAGLIATELLE à l' ENCRE de SEICHE- RAVIOLI CEPE/TRUFFE- RAVIOLI CREME de SAUMON - RAVIOLI au CITRON CONFIT- RAVIOLI au FOIE GRAS

PLATEAU de FROMAGES Italiens : Grand choix...

VERRINES GOURMANDES Aux choix 30 grs 1.70 Pce90 grs 2.50 Pce

- TIRAMISSU CAFE/MARRONS/AMARENA- MOUSSE DE CHOCOLAT / CARAMEL / AMARENA- PANNA COTTA FRUITS ROUGES ou CREME DE MARRON ou CARAMEL

PA S TA

NOS

RA

FOIE GRAS de CANARD tradition 119.90 Kg- ENTIER MI CUITAUX 2 POIVRES & CHAMPAGNE

- LOBE ENTIER MI CUIT au NATUREL du SUD OUEST pce de 450 grs

COCOTTE (150 grs) 6.90 Pce- NAGE de SAUMON & GAMBAS PARFUMEE aux AGRUMES- NOIX de SAINT-JACQUES au beurre blanc à Truffe noire(250grs)- JOUE DE COCHON confite au cidre

VIANDE :- CHAPON FARCI aux champignons des bois / Foie gras - POULARDE FARCIE à la Truffe noire- CAILLE FARCIE aux raisins & Armagnac- CIVET de SANGLIER sauce GRAND VENEUR- ROTI DE MAGRET au Foie gras- JARRET D’AGNEAU CONFIT au Thym des Alpilles

POISSON :- TURBAN DE SOLE à la crème de whisky aux grains de caviar 38.90 Kg- FILET DE LOUP à la crème de crustacés & gambas

CASSOLETTE de LÉGUMES 3.50 Pce- ECRASE de POTIRON aux éclats de MARRONS- PURÉE DE PATATE DOUCE & citron confit- CHARLOTINE de COURGETTE à la crème de PARMESAN- MOUSSELINE DE MARRON

GRATIN DAUPHINOIS TRADITIONNEL Cassolette (100 grs) 3.50 Pceou au plat 16.90 Kgs

- CREMEUX à l'ancienne, à la TRUFFE, FORESTIER, au FOIE GRAS

PASTA NOSTRA VOUS PROPOSE...POUR VOS REPAS DE NOËL & JOUR DE L’AN

APERITIF & COCKTAIL- MINI CAKE : SAINT-JACQUES / FOIE GRAS

et CANARD / SAUMON CIBOULETE 3.90 Pce- MINI BOUDINS AUX ÉPICES CRÉOLES 17.90 Kg- MINI FEUILLETES SAVEURS VARIÉES PUR BEURRE 25.90 Kg- MINI BOUCHÉES AUX ESCARGOTS 1.20 Pce- MINI PATÉ EN CROUTE de caille aux raisins & Pistaches 25.90 Kg- MINI SANDWICH VIENNOIS : Gorgonzola,Tomate Confite, Parma, Foie gras 1.20 PceEXQUIS D’ARTICHAUT AU SAUMON : 4.90 PceMYSTÈRE de VOLAILLE aux Morilles & son coeur coulant 4.90 PceVERRINE FRAICHEUR (100 grs) : 3.90 Pce- DE LA MER gambas, St jacques aux mandarine, saumon, crème d’asperges- POTAGÈRE tartare de légumes, avocats,...BOUCHEE A LA REINE PATISSIERE : Garnitures aux choix : 3.90 Pce- VOLAILLE / BOUDIN BLANC / CHAMPIGNONS des bois- FRUITS DE MER / SAUMON...PATE EN CROUTE TRADITIONNEL DE NOEL 29.90 KgPAIN AUX DEUX SAUMONS Maison 24.90 Kg

COQUILLES NOIX de ST JACQUES 6.90 PceBOUDIN BLANC traiteur 26.90 Kg

TRUFFE ou MORILLES et leur compotée d’oignonsSAUMON FUMÉ

- Origine Mer Baltique fumé à la bride 91.90 Kg

PA S TA

NOS

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