MENU DES GRANDS

Lundi 3 octobreSalade Côte Ouest

(blé,tomates,emmenthal,carottes)

Steak grilléDuo de haricots

persillade Poire

Mardi 4 octobreSalade de fonds

d'artichaut (poivron rouge, tomates et

olives vertes)

Saumon sauce oseilleRiz créole

Gouda - Raisin

Mercredi 5 octobre

Carotte râpées Oeufs durs

Lasagnes aux légumes« Maison »

CantalFigues fraiches

Jeudi 6 octobre

Concombre à la feta Poulet Basquaise

Boulgour ABBrie

Ananas poêlé

Vendredi 7 octobreSalade pommes de terre(cornichons et echalotes)

Dos de cabillaud encroute d'herbes

Choux-fleur et brocolisbraisés

Edam - Banane

Samedi 8octobre

Salade composéePoisson

Légumes ouféculent

Plateau de fromageCorbeille de fruits

GOUTERS

Lait Pain viennois1/2 ananas

Jus d'orange Pain et kiri

Lait de croissancePain et beurre

1/2 banane

Jus de pommeFlan pâtissier « Maison »

Yaourt nature

Lait de croissancePain et chocolat

Raisin

MENUS DES MOYENS

PDT, haricots verts, bœufEmmenthal

Poire

PDT , fonds d'artichaut,Saumon

Gouda - Raisin

PDT , aubergines, œufsCantal

Figues fraiches

PDT, carottes, pouletBrie

Ananas poêlé

PDT, légumes du jour,Cabillaud

Edam - banane

PDT, légumes, poissonFromage ou Laitage

Fruit

GOUTERS

Compote pommes/poiresYaourt

Compote pommes/raisinPetit suisse

Compote pommes/figuesFromage blanc

Compote pommes/ananasYaourt

Compote multi-fruitsPetit suisse

Compote LaitageLiatageMENUS DES BEBES

Purée de haricots verts( boeuf)

Compote pommes/poires

Purée d'artichaut(saumon)

Compote pommes/raisin

Purée d'aubergines(oeufs)

Compote pommes/figues

Purée de carottes( poulet)

Compote pommes/ananas

Purée de légumes du jour( cabillaud)

Compote multi-fruits

Purée de légumes(poisson)Compote

GOUTERS

Compote pommes/poires

Compote pommes/raisin

Compote pommes/figues

Compote pommes/ananas

Compote multi-fruits Compote

Produits locaux Viande bovine françaiseProduits issus de l'Agriculture BiologiqueViande de porc française

La liste des allergènes est disponible au service restauration sur demande

*La substitution de la viande de porc est réalisée par chaque structure (escalope de dinde surgelée ou poisson)

Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison

Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr

Menus des Multi-Accueils de la Ville d'Angoulême

Du 3 au 8 OCTOBRE 2016

MENU DES GRANDS

Lundi 10 octobre

Betteraves cuites et Chiogga

Tajine d'agneauSemoule

Paturon du Bel-AirNashi

Mardi 11 octobreMéli-Melo de carottes AB

Brochettes de dindeBrunoise de céleri et

pommes de terreMaroilles et confiture de

cerises

Mercredi 12 octobreSalade verte et chèvre-buche

Rôti de porc* aux pruneaux

Haricots blancs à latomateRaisin

Jeudi 13 octobreSalade de pâtes ( tomates

cerises et basilic )Crumble de poisson auxcourgettes et boursin

Cubes de fromagesBananes et framboises façon

smoothie

Vendredi 14 octobre Endive surprise

( œuf, citron, ciboulette,emmenthal)

Carbonade de boeufPépinettes

Saint-MarcelinClémentines

Samedi 15octobre

Salade composéVolaille

Légumes ouFéculent

Plateau de fromageCorbeille de fruits

GOUTERS Lait de croissance

Pain au laitPurée de fruits

Eau - Petit suissePain et miel1/2 Nashi

Lait de croissanceGâteau marbré « Maison »

EauPomme

Pain et camembert

Eau – yaourt natureBoudoirRaisin

MENUS DES MOYENS

PDT, betterave, agneauPaturon de Bel-Air

Nashi

PDT, céleri, dindeMaroilles et confiture de

cerises

PDT, carottes, porc*ChèvreRaisin

PDT, courgettes, poissonMimolette

Smoothie banane et framboises

PDT,champignons, boeufSaint-Marcellin

Clémentines

PDT, légumes, volailleFromage ou laitage

Fruit

GOUTERS

Compote de pommes/NashiYaourt

Compote pommes/vanillePetit Suisse

Compote pommes/raisinFromage Blanc

Compote pommes/bananesYaourt

Compotepommes/clémentines

Petit Suisse

CompoteLaitage

MENUS DES BEBES

Purée de betterave ( agneau)

Compote pommes /Nashi

Purée de céleri( dinde )

Compote pommes/vanille

Purée de carottes(porc*)

Compote pommes/raisin

Purée de courgettes (poisson)

Compote pommes/bananes

Purée de champignons(boeuf)Compote

pommes/clémentines

Purée de légumes(volaille)Compote

GOUTERS

Compote pommes / Nashi

Compote pommes/vanille

Compotepommes/raisin

Compotepommes/bananes

Compote pommes/clémentines

Compote

Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison

Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.frLa liste des allergènes est disponible au service restauration sur demande

*La substitution de la viande de porc est réalisée par chaque structure (escalope de dinde surgelée ou poisson)

Produits issus de l'Agriculture BiologiqueProduits locaux

Viande bovine française Viande de porc française

Menus des Multi-Accueils de la Ville d' Angoulême

Du 10 au 15 OCTOBRE 2016

« SEMAINE DU GOÛT »

MENU DES GRANDS

Lundi 17 octobre

Tartines gratinées au PontLévêque et salade verte

Dos de cabillaudEpinards à la Bechamel

ComtéKiwi

Mardi 18 octobreRadis

Grillade de porc à lacompotée d'oignons*Purée de pommes de

terre fraichesRondelé Pomme

Mercredi 19 octobre

Salade verte aux dés de mimolette

Moussaka de boeuf et auberginesTarte Bourdalou

aux poires

Jeudi 20 octobre

Haricots verts vinaigretteEscalopes de dinde

sauce sojaCéréales gourmandes

Carré de l'EstClémentines

Vendredi 21 octobreCarottes et panais

en saladeFilet de Merlu

Courge ou Potimarronet riz

Bleu d'AuvergnePurée de fruits

Samedi 22octobre

Salade composéePoisson

Légumes ouféculent

Plateau de fromageCorbeille de fruits

GOUTERS

Lait de croissanceSablé des Flandres

Poire

EauPain de mie et Petit moulé

Ananas

Lait de croissancePain et confiture

1/2 banane

EauMadeleine

Nashi

Jus de raisinPain et rondelé

1/2 orange

MENUS DES MOYENS

PDT, épinards, cabillaudComtéKiwi

PDT, carottes, porc*RondeléPomme

PDT, aubergines, bœufMimolette

Tarte Bourdalou

PDT, haricots verts, dindeCarré de l'EstClémentines

PDT, courge oupotimarron, merlu

Bleu – Purée de fruits

PDT, légumes, poissonFromage ou laitage

Fruit

GOUTERS

Compote pommes/kiwisPetit suisse

Compote de pommesFromage blanc

Compote pommes/poiresYaourt

Compote pommes/clémentinesPetit suisse

Compote multi-fruitsFromage blanc

CompoteLaitage

MENUS DES BEBES

Purée d'épinards( cabillaud)

Compote pommes/kiwis

Purée de carottes(porc*)

Compote de pommes

Purée d'aubergines (boeuf)

Compote pommes/poires

Purée d'haricots verts (dinde)Compote

pommes/clémentines

Purée de courge oupotimarron (merlu)

Compote multi-fruits

Purée de légumes( poisson)Compote

GOUTERS

Compote pommes/kiwis

Compote de pommes Compote pommes/poires

Compote pommes/clémentines

Compote multi-fruits Compote

Produits locaux Viande bovine française Produits issus de l'Agriculture Biologique

Viande de porc française

*La substitution de la viande de porc est réalisée par chaque structure (escalope de dinde surgelée ou poisson)

Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison

Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr La liste des allergènes est disponible au service restauration sur demande

Menus des Multi-Accueils de la Ville d' Angoulême

Du 17 au 22 OCTOBRE 2016

MENU DES GRANDS

Lundi 24 octobre

Betterave crue râpée Petit salé *

LentillesYaourt

Pomme cuite et mangue crue

Mardi 25 octobre

Avocat et maïsFilet de hoki

Brocolis braisésPyrénéesBanane

Mercredi 26 octobre

Toast de sardinesTortis

à la bolognaiseCoulommiers

Salade de fruits(ananas, poires, oranges)

Jeudi 27 octobre

Râpé de chou blanc et mimolette Sauté de veau

Carottes vapeurFondu président

Gâteau invisible auxpommes

Vendredi 28 octobre

Poireau vinaigrette Lapin à la moutarde

SemouleSaint-Nectaire

Raisin

Samedi 29 octobre

Salade composéeVolaille

Légumes ou féculentPlateau de fromageCorbeille de fruits

GOUTERS

Lait de croissanceMadeleine

Ananas

Eau – Yaourt naturePain et confiture

1/2 poire

Lait de croissanceQuatre Quart « Maison »

1/2 kiwi

Eau Pain et carré frais

Banane

Eau – Fromage blancPurée de fruits

Spéculoos

PDT, courgettes, petit salé*Yaourt – pomme cuite et

mangue crue

PDT, brocolis, hokiPyrénéesBanane

PDT, céleri , bœufCoulomiers – Salade de

fruits

PDT, carottes, veauFondu président

Gâteau invisible aux pommes

PDT, poireau, lapinSaint-Nectaire

Raisin

PDT, légumes,poisson

Fromage ou Laitage

GOUTERS

Compote pommes/ mangueYaourt

Compote pommes/bananesPetit Suisse

Compote pommes/ananasFromage blanc

Compote de pommesPetit Suisse

Compote multifruitsYaourt

CompoteLaitage

MENUS DES BEBES

Purée de courgettes(petit salé*)

Compote pommes/mangue

Purée de brocolisCompote pommes/bananes

Purée de céleri(boeuf)

Compote pommes/ananas

Purée de carottes(veau)

Compote de pommes

Purée de poireau(lapin)

Compote multi-fruits

Purée de légumes(volaille)Compote

Compote pommes/mangue

Compote pommes/bananes

Compote pommes/ananas

Compote de pommes Compote multi-fruits Compote

Produits locaux Viande bovine française Produits issus de l'Agriculture Biologique

Viande de porc française

*La substitution de la viande de porc est réalisée par chaque structure (escalope de dinde surgelée ou poisson)

Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison

Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.frLa liste des allergènes est disponible au service restauration sur demande

Menus des Multi-Accueils de la Ville d' Angoulême

Du 24 au 29 OCTOBRE 2016