LES DEUX VACHES

JALON 3 HU Philippe

NOUZILLE Marie

RAPHOZ Jan

MAUZ Alice

JAMET Paul

RUCKSTUHL Jeanne

LIBERCIER Joséphine

TYPOLOGIE DES CIBLESEN FONCTION D’UNE OFFRE ETENDUE

Les 2 vaches ne passe que par la grande distribution: la marque ne

fait pas de B to B car elle ne vise pas une clientèle d’entreprise.

En revanche, Les 2 vaches développe des produits qui sont

distribués par les grandes et moyennes surfaces. Elle fait donc du

B to B to C., et c’est donc aux distributeurs d’exploiter ses produits.

En effet Les 2 vaches commercialise ses produits auprès de 70% des

distributeurs en France tel que Leclerc, Auchan, Carrefour etc.

De plus, Les 2 vaches cible une clientèle familiale, plus précisémentles enfants dans un cadre familial aisé du fait des prix un peu plus

élevé que les yaourts nature non biologiques.

Enseigne Prix en euros

Leclerc 1,79

Auchan 1,79

Carrefour 1,76

Enseigne Les 2 vaches Danone (non bio)

Leclerc 1,63 0,71

Auchan 1,68 0,79

Carrefour 1,71 0,92

Tableau des prix des yaourts les 2 vaches et Danone:

En comparaison les yaourts nature bios de chez Vrai :

On voit donc que l’entreprise « les 2 vaches » vise en particulier une clientèle aisée mais reste moins cher que son plus grand concurrent Vrai.

TYPOLOGIE DE LA CIBLE DU PRODUIT• Critères de segmentation :

Segmentation SociodémographiqueCSP + qui regroupe les catégories socioprofessionnelles aisées. Par cela, on désigne les professionsintermédiaires, les cadres, les artisans et commerçants, les professions intellectuelles supérieures et les chefsd’entreprise. Ils appartiennent aux classes socio-économiques A et B (aisée et moyenne supérieure) Le choixde cette cible se justifie par le fait que ce sont ces catégories de la population française qui détiennent lepouvoir d’achat le plus fort et que par conséquent ils seront plus enclin à consommer un produit comme leyaourt très nature Les 2 vaches qui est plus cher que les autres produits laitiers.

Cependant, l’entreprise souhaite également toucher les enfants comme en démontrent les jeux sur le siteinternet de Les 2 vaches, les coloriages sur les emballages (cependant, ceux-ci sont aujourd’hui supprimés) ouencore les animations pédagogiques organisées par la marque. Même si ce ne sont pas les enfants quidétiennent le pouvoir d’achat, on observe que 67% des parents consomment des produits biologiques pourleurs enfants (agence bio).

Cependant, il faut noter que l’objectif de Les 2 vaches est d’ « élargir la cible – plutôt âgée et très parisienne –vers les familles à revenus moyens, plutôt provinciales » selon Daniel Tirat, le directeur général de StonyfieldFrance. On observe donc le désir de l’entreprise d’aller vers une stratégie de masse.

Segmentation Psycho graphique (sain, sportif, en faveur de la naturalité style de vie, valeurs, personnalité):

Les consommateurs du yaourt très nature Les 2 vaches ont un mode de vie sain. En effet, 90% des consommateurs de produits biologiques expliquent leur choix car ils préservent leur santé.

Ces consommateurs sont également 84% à acheter des produits biologiques pour préserver l’environnement.

Segmentation comportementale (niveau de fidélité, niveau de consommation, statut de l’utilisateur, avantages recherchés, situation de consommation):

En général, après le premier achat d’un produit bio, les consommateurs se fidélisent sur ce produit.

Typologie de la cible des yaourts très nature Les 2 vaches :

Une famille avec des parents appartenant à une CSP+ et donc ayant un niveau d’éducation assez élevé. Ce sont des individus urbains ayant un mode de vie sain et soucieux de préserver l’environnement, qui vont se fidéliser à la marque.

D’après le baromètre Agence Bio/CSA en 2012

Étude réalisée par Get/Inra en 2002 et confirmée en 2008 par Eurostaf

CIBLAGE• La marque Les 2 Vaches a choisi d’avoir recours, pour ses produits, à un marketing de niche. En effet, elle

prend pour cibles les familles, et plus précisément les enfants: ce choix de ciblage se révèle important voire essentiel pour la marque. De fait, la plupart des mères sont très responsables et méfiantes quant à l’alimentation de leurs enfants : elles recherchent le bon, que ce soit au niveau du goût ou des effets sur la santé. Elles seront alors plus sensibles à un yaourt biologique de la marque Les 2 Vaches, qui est très axé sur un design enfantin par sa communication sur internet, ses jeux, ou encore les animations des deux vaches. Les enfants sont alors sensibilisés et orientés vers une culture plus biologique, ce qui est important dans un monde où le bio est de plus en plus apprécié. De plus, la marque est relativement peu concurrencée car les yaourts biologiques sont, la plupart du temps, axés vers un marketing touchant les adultes et les seniors.

• La seconde cible de la marque Les 2 Vaches est la population à fort pouvoir d’achat. Les cadres, chefs d’entreprises, la population aisée se procure beaucoup de produis biologiques, qui sont plus chers que les produits habituels.

http://www.Les2Vaches.com

http://www.aboneobio.com

FACTEUR D’INFLUENCE DE DECISIONSLe sondage que nous avons crée a pour but de comprendre le comportement global du consommateur. Pour cela,nous avons cherché à analyser ses goûts, ses motivations, la nature ainsi que les raisons qui le pousse à acheter ounon notre produit. Cela nous permet par la suite de tirer des conclusions sur ce que réclame la demande et comments'y adapter au mieux. Nous avons donc interrogé 127 personnes de tout âge, de diverses catégories socio-professionnelles et situations personnelles, via internet et dans la rue.

Le sondage détaillé est présent dans les annexes. Voici les principaux faits à mettre en valeur :• De manière générale, le sondage a révélé le fait que les français sont d'assez grands consommateurs de produits

biologiques (pour 59,1% de nos participants). En effet, ils s’intéressent de plus en plus à leur santé et à la qualitédes produits qu’ils consomment. La marque Les 2 Vaches a ainsi une bonne image dans l’esprit du consommateurcar elle s’engage pour des valeurs en lesquelles il croit.

Ils sont d'ailleurs de grands consommateurs de produits laitiers Danone (pour 79,12% d'entre eux), notamment du faitde la confiance qu'ils accordent à cette marque (justifiée par de nombreux labels).Une proportion très importante d'entre eux (89,58%) consomment fréquemment des yaourts natures, principalementà la fin des repas (pour 29,17% d'entre eux).

De ces points de vue, le Yaourt Très Nature s'est bien positionné et répond à de nombreux besoinset goûts.• Les participants de notre enquête sont souvent des personnes avec des revenus supérieurs ou

égaux à 4 000 euros par mois (33,06% d'entre eux), ayant des enfants à charge qui influentbeaucoup sur leurs achats. Ce sont des hommes et femmes actifs, appartenant à des classessupérieures pour la plupart, qui font attention à ce qu’ils consomment par rapport à leur santéet à celle de leurs proches. Ils privilégient donc les produits biologiques car ils recherchent unproduit naturel, et le prix leur importe moins que ce que le produit peuvent leur apporter auniveau de leur hygiène de vie. L’arôme « nature » et la simplicité de celui-ci ainsi que celle dupackaging les attirent d'autant plus.

Ils souhaitent ainsi pour la plupart sensibiliser leurs enfants au monde du biologique et del’écologie d’une manière très pédagogique en utilisant un yaourt au design enfantin qui va attirerles plus jeunes sans même que ceux-ci sachent que le yaourt est biologique.

Le leader d’opinion de la marque est Daniel Tirat, qui est le directeur général mais il est aussi, aux côtés des deux vaches, Pipelette et Savante, l’ambassadeur de la marque Les 2 Vaches. En effet, c’est essentiellement à travers lui que les acheteurs potentiels peuvent entendre parler de la marque dans les médias.

Les facteurs de décision d’achat du Yaourt Très Nature sont, dans l’ordre :

-Le fait que le produit soit bon pour la santé : 72,13% d’entre eux disent que cela les attire beaucoup ou que c’est celui qui les attire le plus. - --Le fait que les ingrédients soient issus de l’agriculture biologique : c'est ce que 40% d'entre eux valorisent le plus. -Son arôme nature ______________________________________________________________________________________________ -Le prix du produit__________________________________________________________________________________________________---Le fait que la marque soit engagée dans la protection de l’environnement, par la suppression des suremballages par exemple (cela intéresse moyennement (33%) ou beaucoup (34,7%) les personnes interrogées) _________________________________________________________ -Le fait que le produit soit relié à une entreprise reconnue pour sa qualité. _____________________________________________________ --Le fait que le Yaourt Très Nature soit un produit issu de la marque Danone n’est pas ce qui convaincrait les acheteurs potentiels, 65,8 % d’entre eux estiment qu’il s’agit d’une condition peu importante voire négligeable.

En ce qui concerne les raisons de la réticence de certains consommateurs envers notre produit, 53 % des participants estiment que le prix du Yaourt Très Nature pourrait constituer un frein à l’achat de ce produit. 29 % estiment que ce frein pourrait être le goût du produit. Certains ont même précisé que le marketing abusif ou encore la concurrence direct avec la marque Michel & Augustin pourraient les freiner à acheter le Yaourt Très Nature.

Cependant, il faut noter que 47,5% des participants à l'enquête ne connaissent pas le Yaourt Très Nature et que 41,2% de ces derniers ne se rappellent pas l'avoir déjà aperçu dans les commerces qu'ils fréquentent. Cette proportion non négligeable indique que le produit est peu visible dans les points de vente, il s'agirait alors de renforcer la publicité sur lieu de vente ou encore le taux de référencement du produit afin de le rendre plus visible.

ANNEXES

De nos jours de plus en plus de consommateursprivilégient le Bio. En effet 64% des français ontconsommé Bio en 2012. De plus ils sont 43% à enconsommer au moins une fois par moi. C’est donc unevraie tendance de fond qui s’affirme avec le Bio.

Ce phénomène est dû à un contexte économique difficilequi pousse les consommateurs Français à se raccrocher àdes valeurs fondamentales en matière d’achats.

D’après la 10e édition du Baromètre Agence BIO / CSA :« ils sont 71% à déclarer privilégier les produitsrespectueux de l’environnement et/ou dudéveloppement durable lorsqu’ils effectuent leursachats. »

Cette prise de conscience de l’environnement et deses enjeux est en adéquation avec la montée enpuissance de l’agriculture biologique en France.

Néanmoins la France n’est pas le pays investissant le plus dans le Bio.

Elle peut donc encore faire des progrès, comme nous le montre le graphique suivant qui témoigne bien du fait que la France peut encore donner une place plus importante au Bio.

De plus on constate également que seulement 8% des Français sont des « Bioquotidiens » ; 15% sont des « Biohebdos » ; 20% sont des « Bio mensuels » et 21% des « Bio-occasionnel »

Toutefois il faut noter que les produits Bio consommés en France sont majoritairement d’origine Française. Dans lecas plus particulier du secteur des produits laitiers on constate que 91% de ces produits sont d’origine Française.

Ces données sont valorisantes pour Les 2 Vaches car en effet en ce qui concerne les yaourts (dont le TrèsNature / Bio) et les crèmes dessert Les 2 Vaches à choisit la petite usine du Molay-Littry près de Caen enNormandie. Les 2 Vaches possède donc une production 100% lait biologique de collecte Française, elle est doncau-dessus de la moyenne Française énoncée précédemment.

http://www.agencebio.org/sites/default/files/upload/documents/4_Chiffres/20130925_la_bio_en_france_-_2012_-_vdossierpresse.pdf

http://www.agencebio.org/comprendre-le-consommateur-biohttp://www.actu-environnement.com/ae/news/agence-bio-conmmations-bio-

france-2012-production-conversions-baisse-17736.php4http:/ http://www.themavision.fr/jcms/rw_372753/panorama-de-la-consommation-bio-en-europe/www.agencebio.org/la-bio-en-france

http://www.themavision.fr/jcms/rw_260868/panorama-de-la-consommation-bio-en-europe

Achetez-vous régulièrement des produits laitiers de la marque Danone (au moins une fois par mois) ? Si oui, le(s)quel(s) en particulier ?

OUI : 79,12

NON : 20,88Produits laitiers Danone consommés : Activia 25%, Actimel23%, Danette 21%, L2V 17%, , Taillefine 8%, Velouté Fruit 4%, Perle de Lait 2%,

Consommez-vous fréquemment des yaourts natures (au moins une fois par semaine) ?

OUI : 80,3 %Avec : 29 % au petit déjeuner69% à la fin des repas23% pour une collation

NON :19,7 %AUTRE : Dans les plats

Connaissez-vous le Yaourt Très Nature de la marque Les 2 Vaches?

Si vous ne connaissez pas ce produit, vous rappelez-vous l'avoir déjà vu dans les commerces dans lesquels vous allez le plus souvent ?

Achetez-vous régulièrement des produits biologiques (une fois ou plus par mois)?______________________

Qu'est ce qui vous intéresse dans le Yaourt Très Nature de la marque Les 2 Vaches ? Et quel degré d’importance portez vous à ces facteurs (de 1 à 5, 5 étant ce qui vous intéresse le plus)

Quel prix seriez-vous prêt(e) à payer pour un pack de 4 yaourts natures biologiques ?

Qu'est ce qui, selon vous, pourrait constituer un frein à l'achat de ce produit ?

Vous êtes : Dans quelle tranche d'âge vous trouvez-vous ?

Vous êtes : Quel est votre revenu mensuel ?

Y a-t-il des enfants au sein de votre foyer ? Si oui, à quel point influencent-ils vos achats ?

Donnez à ce produit une note globale (allant de 1 à 10, 10 étant le plus fort).

Note moyenne : 7,3 / 10.OUI: 67.05Forte influence : 72%Moyenne influence: 26,3%Faible influence: 8,7 %

NON: 32.95