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Brest�quartiers Mercredi�10�février�2010
Ouest-France
Bellevue
Un�repas�pédagogique�préparé�par�la�Segpa�de�KerhalletMardi,�dans�le�cadre�d’un�projet�d’o-rientation�les�menant�à�un�CAP,�8�é-lèves�de�3e en�Segpa�à�Kerhallet�ont�réalisé, présenté et servi un repas à�base�de�légumes,�en�respectant� lesrègles�d’hygiène,�de�sécurité�et�d’er-gonomie.
«�Nous�travaillons�sous�forme�deprojets,�ce�qui�permet�de�stimulerla�création�et�l’invention�des�élèves,explique� Véronique� Rabory,� profes-seur�d’atelier�cuisine�en�Segpa. Cela�permet�aussi�de�développer�des�ca-pacités,� des� savoirs� faires� et� descomportements.�»
Touchant�à�la�propreté,�aux�métiers�de� la�bouche,�à� l’hôtellerie-restaura-tion,� aux�services�à�la�personne,�les�ateliers�suivis�par�les�élèves�en�4e et�3e ont�permis�de�découvrir�des�ac-tivités. Et ils ont porté leurs fruits !Résultat,�mardi,� un�déjeuner�et� ser-vice sans faute pour 16 personnes.�Au� menu� :� cocktail� kerha’fruité� etses� amuse-bouches,� aumônière� in-dienne�et�sa�sauce�veloutée,�carottes�braisées,�gâteau�à�la�carotte�et�crème�anglaise.�
Pour� mener� à� bien� ce� projet,� lesélèves�ont�participé�à�diverses�acti-vités�:�visite�d’une�ferme�bio�sur� l’îlede�Batz,�visite�de�l’Unité�de�produc-tion� culinaire� du� CHU� de� la� CavaleBlanche et de la cafétaria Flunch,�
recherche� d’un� menu� équilibré,� ré-daction d’un menu sur ordinateur,�préparation�et�service�en�salle�du�re-pas�etc…�
La�décoration�de�la�salle�de�restau-rant�a�été�assurée�par�les�élèves�de�5e
et�3e Segpa�de�Mme�Balbous�qui�ont�
fabriqué�des�légumes�en�papier�mâ-ché�et�des�sets�de�table.�L’objectif�est�aussi�de�partager�les�recherches�de�recettes,�apport�nutritionnel,�gammes�de�légumes,�labels�de�qualité�et�logo�AOC,�avec�les�élèves�partenaires�eu-ropéens�du�collège�de�Kerhallet.
Véronique�Rabory�et�ses�élèves�ont�porté�un�projet�très�enrichissant,�permettant�
d’accéder�à�une�formation�diplômante.
Quatre�Moulins
Au�conseil�de�quartier�:�écologie,�la�ville�et�les�chiens…Les� membres� du� conseil� consulta-tif� de� quartier� (CCQ)� des� Quatre-Moulins se sont réunis à l’invitationdu président, Jacques Quilien, pour�parler�écologie�urbaine�et�intégration�de�l’animal�dans�la�ville.�
Régine� Daras,� de� la� directionÉcologie�Urbaine,�a�d’abord�évoquéle�plan�de�désherbage�sur�le�territoire�de�Brest�Métropole�Océane.�«�Le�bi-lan�de�nouvelles�pratiques�met�enavant�l’abandon�des�désherbants�à�base de produits chimiques sur la�voirie.�Ceci�a�eu�pour�conséquence�directe� une� amélioration� specta-culaire de la qualité de certaineseaux.�»
Le�travail�des�agents�a�été�modifié�par�l’emploi�de�machines�qui�malheu-reusement ne peuvent pas accéder�partout.�Une�crainte�exprimée�:�quedans� certaines� zones,� les� riverainsen�viennent�à�désherber�eux-mêmes�avec�des�produits�que�la�communau-té�a�abandonnés.�«�Le�risque�est�très�faible mais�pour l’éviter, BMO�multi-plie�les�campagnes�d’information.�»
Entre�30�000�et�35�000�
chiens�brestois
Robert� Tanguy,� responsable� duService�animal�et�ville,�de�la�Direction�Sanitaire�et�Santé,�est�ensuite� inter-venu sur l’intégration de l’animal�
dans�la�ville,�les�droits�et�devoirs�des�maîtres.�Brest compterait entre 30 000 et35�000�chiens�dont�environ�750�dé-clarés�sont�classés�en�catégorie�1�et�2.� Si� les� problèmes� de� sécurité� nesont� pas� d’actualité,� les� déjectionscanines�font�en�revanche�partie�des�sujets�fréquemment�mis�en�avant.�Anne-Marie� Cibaud,� adjointe� encharge� de� la� Propreté,� soulignait«� l’efficacité,� certes� limitée� dansle� temps,� mais� décelable,� des
campagnes� d’information� dontcelle� par� pictogrammes� ».� Malgrétout,�l’idée�d’interdire�certains�jardins�aux�chiens�fait�son�chemin.�Idée�qui�a�fait�plaisir�à�ce�père�de�famille�pour�le�moins�agacé�de�ne�pouovoir�envi-sager� un� pique-nique� en� famille� auJardin des explorateurs pour causede� déjections� canines.� « Quant à�l’idée de s’attaquer au porte-mon-naie, elle reste peu dissuasive si�l’on�se�fie�à�l’expérience�de�Paris�où�seules�88�amendes�l’an passé.�»
Des�spécialistes�en�écologie�urbaine�et�dans�l’intégration�de�l’animal�dans�la�
ville�ont�animé�une�conférence�au�conseil�consultatif�de�quartier.
Saint-Marc
Les�nouvelles�technologies�expliquées�aux�anciensMonique� Argoualch� et� le� club� duLandais�sont�venus�présenter�l’opéra-tion�Intergener@tions�à� la�résidenceSaint-Marc� devant� une� trentaine� depersonnes� fort� motivées� qui� n’ontpas�hésité�à�poser�des�questions�très�pertinentes.
Depuis� 2003,� le� dispositif� RelaisKerbonne, avec l’Association Infini,�la� Ville� et� la� résidence� Louise-LeRoux,�met�en�contact�des�enfants�de�12�à�16�ans�en�rejet�scolaire�et�despersonnes� âgées� autour d’un� pointcommun : les nouvelles technolo-gies.
Formés à l’utilisation d’Internet,�les�élèves� reçoivent� à� leur� tour�uneformation de formateur. Puis ils serendent� chaque� semaine� dans� unerésidence�de�personnes�âgées�pour�initier�à�l’informatique�et�à�Internet�les�résidants�qui�le�souhaitent.�À�chaque�séance,� un� élève� intervient� auprèsd’une� ou� deux� personnes� âgées� ets’adapte aux souhaits exprimés : vi-sites�de�sites,�utilisation�du�clavier�et�de�la�souris,�courrier�électronique.
Ces� élèves� prennent� pleinementà cœur leur rôle de formateur. Cela�crée�des�liens�entre�générations,�les�
élèves retrouvent confiance en eux,�se�sentent�utiles�et� les�personnes�â-gées�sont�heureuses�de�transmettre�leur� expérience� et� d’apprendre� de
nouvelles�technologies.
Contact. http://intergenerations.infi-
ni.fr/
Monique�Argoualch�a�présenté�le�projet�intergnér@atiosn�devant�un�public�très�
intéressé.
Saint-Pierre
Annie�Guillou,�l’aquarelliste�en�quête�permanente
À�la�maison�pour�tous�de�Saint-Pierre,�parmi� les� très�nombreuses�activitésproposées�au�public,�l’art�est�en�très�bonne� place.� La� peinture,� dont� l’a-quarelle�en�fait�partie.
L’atelier,�animé�par�Annie�Guillou,�a�son�ambiance�du� fait�même�que� leprofesseur,�artiste�elle-même,�donne�de� précieux� conseils,� encourage� etinvite�ses�élèves�à�oser�exprimer�tout�leur� talent.� Son� œil� exercé� détecteimmédiatement ce papier trop sec,�cette�couleur�sans�force.
Sa� fidélité� à� Édith� Kramer,� aqua-relliste� internationale� et� son� attraitpour� le� travail� de� Marc� Foly,� qu’ellea� récemment� rencontré,� confirment
ce besoin de regarder ailleurs. Sa�prochaine rencontre avec Victoria�Prischedko�lui�fera�découvrir�d’autres�approches.� L’artiste� d’origine� uk-rainienne� peint� des� sujets� qui� s’ap-puient�sur�les�paysages�urbains�dont�elle�sait�exhumer�toutes�les�nuances�de� couleurs� par� le� processus� dumouillé�«�véritable image�de la�vieoù�la�couleur�s’écoule,�se�meut,�é-volue,�avance�sans�direction�déter-minée�».
Il�se�passera�plusieurs�mois�avantqu’Annie�«�digère�»�ce qu’elle�a�dé-couvert�pour,�à�son�tour,�en�faire�pro-fiter�ses�élèves.
Annie�Guillou,�artiste�peintre,�enseigne�l’aquarelle�à�la�maison�pour�tous�de�
Saint-Pierre.
Europe
Vivre�ensemble�29�fête�le�Nouvel�an�chinois
Samedi soir,� l’association� franco-chinoise� Vivre� ensemble� 29� a fêtél’entrée� dans� l’année� du� Tigre� avecquelques� jours� d’avance.� Une� cin-quantaine�d’adhérents�et�de�sympa-thisants,�Français�et�Chinois,�se�sont�retrouvés� au� restaurant� Le� Phuc-Minc.
À� la� façon� chinoise,� les� vœux� debonheur,�de�prospérité�et�de� longé-vité�ont�été�adressés�à�tous.�La�pro-chaine� sortie� a� lieu� le�7�mars�dansles�Monts�d’Arrée,�et�sera�l’occasion�d’une� rencontre� inédite�avec� l’asso-ciation�chinoise�de�Brennilis.
Adhérents�et�sympathisants�français�et�chinois�de�Vivre�ensemble�29,�avant�de�
passer�à�table�à�l’occasion�du�Nouvel�an�chinois,�samedi�soir.
Centre
Alain�Le�Saout�expose�à�la�médiathèque�de�Saint-Martin
Originaire de Douarnenez, mais ré-sidant�à�Nantes,�Alain�Le�Saout�estphotographe amateur. Il aime pho-tographier des lieux en déshérence,�où�il�y�a�peu�de�présence�humaine.�Il�axe�son�exposition�Les�Non�lieux sur�le chantier naval, avec ses cales debassins et ses alignements de tins,�synonymes�d’absences�d’activité� in-dustrielle.
En photographiant des lieux en-combrés�par�des�rebuts�de�la�socié-té de consommation, il révèle ainsi�
sa�présence�et�les�traces�de�son�pas-sage.�Le�poète�Alain�Le�Beuze,�à�pro-pos�du�photographe,�a�évoqué�«�un�arpenteur� des� lieux� abandonnés,de�ces�marges�urbaines�où�les�fêtes�et�les�drames�ont�jeté�au�vent�de�la�vie leurs pétales de tristesse et dejoie�».�L’exposition�se�déroule�dans�le�cadre�du�festival�Pluie�d’Images.
Jusqu’au� 27� février. Médiathèque
de�Saint-Martin,�place�Guérin.
Marion�Folgoas�(à�droite)�de�la�médiathèque�de�Saint-Martin,�a�présenté�le�
photographe�Alain�Le�Saoût�(à�gauche)�lors�du�vernissage�de�son�exposition�
«�Les�Non�lieux�».
Lambézellec
Visite�de�quartier�par�Isabelle�Le�Glas
Dans� le� cadre� des� visites� de� quar-tier,� Isabelle�Le�Glas,�maire�adjointede�Lambézellec,�propose�de�rencon-trer les habitants des secteurs deKeruscun,�Restic,�Loscoat,�Marréguès�le jeudi 11 février. Rendez-vous à�13�h�45,� angle�des� rues�Françoise-Dolto�-�A.-Binet�;�14�h�30,�angle�des�rues du Restic - Loscoat ; 15 h 15,�angle�des�rues�du�Restic�-�G.-Raoul�;�
16�h,�angle�des�rues�Marréguès�-�E.�Piaf�et�à�16�h�45,�angle�des�rues�du�Tromeur� -� Contre� Torpilleur� MailléBrézé.� Propositions� et� remarquespeuvent� être� transmises� à� la� mai-rie de quartier de Lambézellec, par�courriel� ([email protected])� ou� par� téléphone� au02�98�00�85�20.
Le�club�de�la�résidence�Saint-Marc�très�actifLe�Club�de� la� résidence�Saint-Marcprésidé� par� Jacques� Keranguévenvient�de� tenir� son�assemblée�géné-rale�en�présence�de�Mme�Creff,�élue�en charge des personnes âgées,�et de Jean-Michel Burel, directeur.�L’assemblée était fort nombreuse, à�l’issue d’un kig-ha-farz dégusté par�plusieurs�adhérents.�Le�club�a�repris�son�régime�de�croisière�grâce�à� l’ar-rivée de nouveaux animateurs pour�les�activités.�2009�fut�également�l’an-née�du�30e anniversaire�du�club�fêté�en�présence�de�François�Cuillandre,�maire�de�Brest.
Lotos,�spectacles,�sorties�à�la�jour-née, repas annuel, permettent à la�centaine�d’adhérent�de�trouver�un�loi-sir correspondant à ses aspirations.�En outre, chaque semaine, ont lieudes� activités� chant,� dessin,� qui� re-groupent�de�nombreux�membres.
Une�assemblée�importante�est�venue�à�l’AG�du�Club�de�la�Résidence�Saint�
Marc.