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Crème anglaise. La crème anglaise se caractérise par une texture crémeuse et fluide. De couleur jaune clair avec un bon goût de lait et de jaunes dœufs
Documents Crème anglaise. La crème anglaise se caractérise par une texture crémeuse et fluide. De couleur jaune clair avec un bon goût de lait et de jaunes dœufs