Alsace

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Alsace

Bernard Burtschy

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HistoireUn vignoble antérieur aux romains

En l’an 800, 160 localités viticoles

Apogée au 16ème siècle

Beaucoup de vicissitudes ensuite

AOC en 1962

Grands crus en 1975, 1983 et 1990

Crémant en 1976, VT et SGN en 1983

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Spécificités

Une barrière climatiqueLes Vosges

Un miracle géologique800 unités géologiques

Une région très ensoleillée… et très sèche

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Situation

Le vignoble s'étend du Nord au Sud entre les Vosges et le Rhin: 120 km de long, 3 km de large.

Les 15 000 hectares sont répartis entre le Haut-Rhin (2/3) et le Bas-Rhin (1/3).

On y produit, bon an, mal an, environ 140 millions de bouteilles.

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Les appellations en 2006

Alsace 78%

Alsace grand cru 4%

Crémant d’Alsace 18%

Mise en bouteille obligatoire dans la région depuis 1972

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Les cépages nobles

Riesling 21,9%

Gewurztraminer 18,4%

Pinot gris 13,9%

Muscat 2,3%

Pinot noir 9,5%

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Autres cépages

Pinot blanc 21,2%

Sylvaner 10,4%

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Production

5150 viticulteursDont 1860 ont plus de 2 ha

Ils possèdent 88% du vignoble

1000 opérateurs vendent en bouteilles

Dont 220 assurent 90% des volumes

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La commercialisation

43 % producteurs négociants

36% coopératives

21% vignerons

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Ventes

480 millions € de C.A H.T.

40% du produit agricole de la région

Exportations 38 millions de bouteilles soit 25% de la production

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Une géologie complexe

Sur les collines sous-vosgiennes entre 200 et 400 m d’altitude

Zone d’effondrement du bassin rhénan

Quatre champs de fractures transversaux

800 unités géologiques

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Des terroirs très variésCalcaire Ribeauvillé, Rouffach

Marno-calcaire Bergheim,Voegtlingshoffen

Argilo-marneuxRiquewihr, Ribeauvillé

Granitique Kintzheim, Turckheim

Gréseux Guebwiller, Andlau

Volcanique Rangen de Thann

Schisteux Kastelberg à Andlau

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Des mentions spéciales

Vendanges tardives12,9°Riesling et Muscat

14,3° Gewurz. et Tokay

Sélection Grains Nobles15,7° Riesling et Muscat

17,1° Gewurz. et Tokay

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