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1Projet collectif - année universitaire 2018-2019
Aperçu des stageseffectués par les étudiants en Master Qualité,Hygiène, Sécurité, parcours management de laqualité et Gestion de Production, Logistique,Achats, parcours gestion industrielle etinnovation
2
La finalité de ce support est de donner unaperçu de l’étendue des compétencesmobilisées par les étudiants de MasterQualité, Hygiène, Sécurité - QHS et Gestion deProduction, Logistique, Achats – GPLA.
Il suggère des sujets dans différentsdomaines dans lesquels les étudiantspourraient effectuer leur stage en accordavec leur formation.
Ce book est destiné aux étudiants, futursétudiants et partenaires industriels etinstitutionnels.
Il présente quelques stages remarquableset non confidentiels qui ont été réaliséspar les étudiants au cours de ces 3dernières années.
Résumé
3
GlossaireSeiri (supprimer), Seiton (situer), Seiso (faire scintiller), Seiketsu(standardiser), Shitsuke (suivre)
Outil de gestion de projet qui permet un suivi régulier de sonavancement
Analysis of Variance
Critical To Quality
Dossier d’Adéquation Fonctionnelle
Documents d’Informations Complémentaires
Define Measure Analyse Improve Control
Méthode d’analyse multicritère fondée sur le construction d’unclassement d’alternatives, par le biais d’une approched’agrégation partielle des performances
Entreprise Resource Planning
First Pass Quality
Gestion de la Relation Clients
Key Performance Indicators
Lean And Six Sigma International Expertbase
5S
A3 Projet
ANOVA
CTQ
DAF
DIC
DMAIC
Electre III
ERP
FPQ
GRC
KPI
Lassie
MARP
MPS
MRP
OTD
PDCA
QQOQCP
QRQC
SAGE
SIPOC
SMQ
Mudas
ROI
TAT
VSM
Méthode d’Analyse et de Résolution de Problème
Master Production Schedule
Materials Resource Planning
On Time Delivery
Plan Do Check Act
Qui Quoi Où Quand Comment Pourquoi
Quick Response Quality Control
Logiciel de gestion et de facturation
Supplier Input Process Output Customer
Système de Management de la Qualité
Gaspillages
Return on Investissement
Turn Around Time
Value Stream Mapping
4
SommaireAlimentation
Alsace lait – Optimisation de l’entrepôt
Automobile
Mercedes – L’évolution du concept Qualité dans l’industrie automobile
PSA – Déploiement de l’unité autonomie
Construction
Perrard – Analyse de l’externalisation et de la sous-traitance
Electronique
RICOH – Passage à l’ISO 9001 version 2015
Energie et matériel
BDR Thermea – Mise à jour des stocks de sécurité
ES – Optimisation des processus d gouvernance et de gestion des projets
Socomec – Ordonnancement et approvisionnement
Socomec – Optimisation de la gestion de commande
Equipements, mécanique, usinage et métal
Continental – Efficacité des outils de planification dans l’usine du futur
Sotralentz – Amélioration de l’organisation du service achats & appro
Siemens – Amélioration des outils productifs
Siemens - Amélioration des systèmes de réapprovisionnement
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5
Staubli – Certification IRIS
Thyssenkrupp – Amélioration du système Kanban
Würth – Amélioration de la communication du pôle Qualité
ZF – Réorganisation de l’entrepôt
Pharmaceutique et chimie
ECPM – Certification ISO
Ferco – Analyse des risques chimiques
Merck Millipore – Amélioration des prévisions de vente
Merck Millipore – Réduction du temps de cycle
Santé et paramédical
Groupe hospitalier St-Vincent – Optimisation des méthodes d’approvisionnement
Hopitaux Robert Schuman – Optimisation du service logistique
Irepa Laser – Certification ISO
Services
ABSC – Audit de suivi du système management de la qualité sécurité environnement
Augusta Reeves Group – Intégration de l’ERP
Groupama – Exploitation des enquêtes qualité
Gegessen wird immer – Supply chain
Luxembourg-City Incubator – Assistance à la mise en place du Luxembourg-City Incubator
Onet – La qualité dans l’assistance en escale
Transport
CFL – Simplification du processus de traitement des store return
SNCF – Déploiement de l’excellence opérationnelle dans une entreprise publique
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47
6
Alimentation
Cahier des
charges
Plan graphiqu
e
A3 projet
Analyse de
déroulement
Swimlane Map
Outils utilisés
Objectifs du projet
✓ Réimplanter etstandardiser pouraugmenter laproductivité et laflexibilité au sein del’entrepôt
✓ Être force deproposition pourtrouver la solution laplus efficiente
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Mise en place d’unnouvel agencementpermettant unemeilleure efficience desopérateurs
✓ Réduction du temps destockage,d’approvisionnement etde traitement desproduits finis
✓ Réduction du temps depréparation descommandes parrestructuration dupicking
Méthodologiedéployée
✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ L’entreprise doitadapter son ERP afind’optimiser encored’avantage son entrepôt
OPTIMISATION ET STANDARDISATION DES MÉTIERS DE L’ENTREPÔT
Site de Hoerdt
Mon projet s’avère très enrichissant aussi bien sur le plan technique que
sur le plan humain
Capacité d’analyse
Connaissance en optimisation de l’espace et en
gestion de stocks
Travail en équipe
Gestion du changement
7
M1GPL
A
2016
2017
Stage
6 mois
8
Automobile
Objectifs du projet
✓ Maîtriser et éliminer lesdéfauts
✓ Traiter en détail chaquedéfaut enregistré,effectuer un tri etconserver une famillede 50 défauts qui sontessentiels pour uneanalyse de cause
✓ Le but est de réduire letaux de non-conformités détectéeslors des audit véhicule
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Analyse de laproblématique des« défauts répétitifs »pour trouver le vraibesoin de l’entreprise
✓ Vision globale du projet✓ Certification de la
norme IATF 16949:2016
Méthodologie déployée
✓ DMAIC
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ L’étude de la situationactuelle va permettre àl’entreprise dedéterminer la bonnedémarche de gestion deprojet
L’ÉVOLUTION DU CONCEPT QUALITÉ DANS L’INDUSTRIE AUTOMOBILE
Outils utilisés
Site de Molsheim
La recherche du zéro défaut est l’idéal absolu pour chaque
entreprise
5 Pourquoi ?
Diagramme
de Pareto
Diagramme
d’Ishikawa
QQOQCCP
Bonne connaissance de l’IATF 16949:2016
Maitrise règlementaire du processus de
certification
Capacités de suivi par des indicateurs
Mise en place de réunions et de groupes
de travail
9
M2 QHS2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Déploiement de l’unitéautonome. Il s’agit d’unprocessusd’organisation quipermet d’identifier ettraiter en autonomie lesécarts au nominal, lespts de progrès et demaitriser les pts dechangement, afin que laligne hiérarchiques’approprie et appliqueles processus en touteautonomie
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Le projet unitéautonomes’accompagne d’unemontée en compétencedes équipes permettantde transférer vers lesopérationnels destâches jusque-làréalisées par desfonctions supports
Méthodologiedéployée
✓ Six Sigma✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Objectif visé :labellisation de toutesles unités deresponsabilité d’ici2020. Cela signifie queles usines serontcapable de gérer lesécarts qu’elles peuventrencontrer, sansintervention desservices supports
DÉPLOIEMENT DE L’UNITÉ AUTONOMIE
Outils utilisés
✓ Planning prévisionnel✓ SIPOC « personnalisé »
(formalisation, donnéesd’entrée, étapes-jalons,données de sortie,formalisation)
✓ A4 de sens (QQOQCP)✓ Analyse des indicateurs
clés de performance(KPI)
Site de Mulhouse
Cette première expérience a été, pour moi, parfaitement
représentative de la gestion d’un projet
Application des techniques de gestion de
projet qualité
Travailler en autonomie
Management de projet
Adaptabilité face aux aléas de la gestion de
projet
10
M1GPL
A
2016
2017
Stage
6 mois
11
Construction
Objectifs du projet
✓ Réorganisation dudépôt parl’externalisation et lasous-traitance dessavoir-faire afind’assurer la continuitédes chantiers
✓ Trouver un ou plusieurspartenaires pourcontinuer à assurer lamise à disposition desdifférents matériels,électroportatifs etéquipements
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ L’externalisation de lagestion et maintenancedes matériels
✓ Responsabilisation deschauffeurs par rapport àleurs véhicules
✓ L’externalisation de laflotte automobile (leasingopérationnel)
✓ La sous-traitance del’entretien des camions etengins
Méthodologiedéployée
✓ Etudes comparatives
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Analyse des contrats pourla maintenance desgrosses machines
✓ Accueil de deuxprestataires pour redéfinirles modalités d’une futurecollaboration
L’EXTERNALISATION ET LA SOUS-TRAITANCE DES SAVOIR-FAIRE COMME MOYENS DE
RÉORGANISATION DU DÉPÔT DANS L’ANALYSE DE SON EFFICIENCE ET DE SON EFFICACITÉ
Outils utilisés
Site deLuxembourg
Durant mon stage, j’ai profité de la pluri-compétence que nous enseigne cette formation
A3 Projet
Cahier des
charges
Organigra-mme
d’avant projet
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Travail en équipe
Gestion de côté humain, logistique et
matériel
12
M2GPL
A
2014
2015
Stage
5 mois
13
Électronique
Objectifs du projet
✓ Le 1er projet s’articuleautour de l’organisationde la transition de lanorme ISO 9001 v.2008à v.2015
✓ Le 2e projet vise àremplacer l’outild’évaluation de lamaturité des processus
Résultats obtenus
✓ Mise en place d’auditsinternes pour vérifier siles pratiques établiesrépondent auxexigences de la nouvelleversion de la norme
✓ Obtention d’un nouveloutil d’évaluation de lamaturité des processus
Méthodologiedéployée
✓ Les deux projets ont pus’organiser sous laforme d’un PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ L’entreprise est prête àêtre certifiée ISO 9001 :2015, cela induiraitindirectement unemeilleure image
ORGANISATION DE LA TRANSITION DE LA NORME ISO 9001 V.2008 À LA VERSION ISO 9001 V.2015
DÉVELOPPEMENT D’UN MODÈLE DE PROCESSMATURITY ASSESSMENT
Outils utilisés
Site de Colmar
Mes connaissances m’ont permis de travailler sur des projets sous un angle
différent en intégrant de réelles méthodologies
Application des techniques de
gestion de projet qualité
Management de projet
Application des normes
Accompagner une démarche d’audit
QQOQCP
Gantt
5 Pourquoi
Diagramme Pert
Audit interne
Kick-off
14
M2 QHS2014
2015
Stage
6 mois
15
Énergie et matériel
Objectifs du projet
✓ Mettre à jour les stocksde sécurité descomposants achetés
✓ Identifier et corriger leserreurs de latransaction
✓ Optimiser la transactionSAP
✓ Rédiger une procéduresupport
✓ Former lescollaborateurs duserviceapprovisionnement
✓ Calculer les gains /dépenses liés à la miseà jour
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Augmenter lasatisfaction client touten utilisant à bonescient les stocks desécurité
Méthodologie déployée
✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Mise à jour des stocks desécurité afin d’identifier lesgains et les dépenses àengager. De plus, il faudraoptimiser cette transaction etcorriger les erreurs identifiés.
MISE À JOUR DES STOCKS DE SÉCURITÉ DES COMPOSANTS ACHETÉS
Outils utilisés
Site de Mertzwiller
Ce challenge de tous les jours, afin de satisfaire les clients est passionnant.
ExtractionSAP
A3 Projet
Travail en équipe
Compétences relationnelles et de
communication et en gestion de stocks
Capacité d’analyse
16
M2GPL
A
2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Faire une analyse desrisques des projetsinformatiques
✓ Faciliter le reporting etle pilotage
✓ Améliorer le processusde gouvernance desprojets
✓ Améliorer le processusde gestion dans unprojet
✓ Améliorer la maîtrisedes processus, lacommunication, les fluxd’informations
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Permet une meilleuregestion des risques
✓ Tableaux de bordgénérésautomatiquement etaccessibles par ladirections et les chefsde projet concernés
Méthodologie déployée
✓ DMAIC✓ PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Optimiser le processusglobal (de gouvernanceet de gestion) de projetet travailler sur sonefficacité et sonefficience à travers unedémarche Lean SixSigma
L’OPTIMISATION DES PROCESSUS DE GOUVERNANCE ET DE GESTION DES PROJETS
Outils utilisés
Site de Strasbourg
Je pouvais prendre confiance en moi et montrer ce dont j’étais capable. J’ai
gagné en autonomie.
GanttA3
Projet
SWOT VOC
Travail en équipe
Capacité relationnelle et communicative
Analyse de processus
17
M2QHS
E
2017
2018
Alternance
Objectifs du projet
✓ L’optimisation del’ordonnancement de laproduction surdifférents ilots deproduction
✓ La gestion del’approvisionnement, enayant un portefeuille defournisseurs
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Développement demacro facilitant lestachesd’ordonnancement
✓ Soutien aux équipesd’approvisionnement etd’ordonnancementdans leur travailquotidien
Valeur ajoutée pour l’étudiant
✓ Mise en pratique desconnaissancesthéoriques
✓ Découverte d’un ERP✓ Découverte du milieu
professionnel etapprentissage desavoir-être essentiels
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Surveillance duprocessus de prévisionde vente source devaleur ajoutée pourl’entreprise
ORDONNANCEMENT ET APPROVISIONNEMENT D’UNE LIGNE DE PRODUCTION
Outils utilisés
Site de Benfeld
Ma volonté première était de pouvoir appliquer toutes mes
connaissances théoriques acquises à la pratique réelle
Connaissances des méthodes de gestion
de l’approvisionnement
Maitrise des méthodes
d’ordonnancement
Capacités organisationnelles
Travail en autonomie
Macro VBA
MRP, MPS, INV
KPI fournisseu
rs
18
M1GPL
A
2016
2017
Stage
6 mois
Objectifs du projet
✓ La mise à jour dumanuel utilisateur et laretranscription duprocessus de traitementdes commandes dansl’ERP Baan
✓ La comparaison de deuxprocessus permettantd’aboutir à un mêmelivrable
✓ La mise en place d’unerubrique dédiée auservice CSE sur leportail web interne del’entreprise
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Remise à jour de l’outilde prise en main dulogiciel de travail desopérateurs
✓ Mise en place d’unenouvelle procédure,afin de réduire les coutset gain de temps pourles opérateurs
✓ Création d’une « boite àoutils » pour lesopérateurs du serviceCSE sur le portail del’entreprise
Méthodologiedéployée
✓ PDCA, Roue de Deming✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Evolution du métier degestionnaire commandegrâce à des logiciels« intelligents » quipeuvent effectuercertaines taches
OPTIMISATION DU POSTE DE GESTIONNAIRE COMMANDE AU SEIN DU SERVICE EXPORT
CUSTOMER SERVICE OVERSEAS
Outils utilisés
Site de Benfeld
Ce stage s’est révélé extrêmement formateur sur un grand nombre
d’aspects
Travailler en autonomie
Travail en équipe
Gestion des expéditions
internationales
Récolte et analyse des données financières
Analyse de
déroule-ment
SIPOC
A3 projet
QQOQCCP
Chrono-métrage
Mudas
19
M2GPL
A
2015
2016
Stage
5 mois
20
Équipements,mécanique, usinage etmétal
Objectifs du projet
✓ Baisse du temps deformation des grandsagents planning.
✓ Augmentation de lapolyvalence.
✓ Maintien du taux demanque semi-produits
✓ Meilleure gestion desaléas.
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Automatisation descalculs en besoin desemi-produits etproduits finis et del’ordonnancement desordres de fabrication
Méthodologie déployée
✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Outil polyvalent quiregroupe le travail detrois agents planning
L’EFFICACITÉ DES OUTILS DE PLANIFICATION DU MOYEN AU COURT TERME DANS L’USINE DU
FUTUR
Outils utilisés
Site de Sarreguemines
Le client est aujourd’hui à la recherche de produits personnalisables générant une complexité supplémentaire, qui peut en partie être absorbée par ces nouveaux
logiciels.
GanttA3
Projet
Analyse de
déroulement
GembaWalk
Travail en équipe
Connaissance de méthodes et outils
de planification
Mise en place et amélioration des
indicateurs de suivi
21
M2GPL
A
2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Renforcer le serviceAchats/Approvisionnement
✓ Poursuivre les projets deréorganisation des 2services
✓ Projets d’amélioration oude remplacement desproduits fabriqués parl’entreprise
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Amélioration de lagestion et du travailquotidien des servicesAchat & Appro
✓ Remplacement desfournisseurs jugés tropchers et pas fiables pardes nouveaux
✓ Gain d’argent
Méthodologie déployée
✓ DMAIC✓ Sensibilisation des
collaborateurs sur lesnouvelles améliorations
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Continuer cette politique duchangement afin de faciliterles travail dans ces 2 services
✓ Vérifier que les actionsd’améliorations soientpérennes et puissent êtreutilisées par les collaborateurs
AMÉLIORATION DE L’ORGANISATION DU SERVICE ACHAT ET APPROVISIONNEMENTS
Outils utilisés
Site de Drulingen
L’idée d’accomplissement d’un travail bien mené mais aussi la
confiance accordée par mon maître d’apprentissage m’a permis de conforter ma confiance en moi
GanttA3
Projet
Bonne connaissance de la méthode DMAIC
Capacité de proposer et suivre des indicateurs
Mise en place de réunions et de
groupes de travail
22
M1 GPLA2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Le 1er projet consiste àfiabiliser le processusde collage descouvercles et mettre enplace des améliorationspour réduire le tempsde processus
✓ Le 2e projet vise àmettre en place un outilde résolution deproblème destiné auxéquipes productives. Ils’agit de développer etdéployer un QRQC afinde gagner en réactivitéface à un défaut
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Différentes améliorationspermettent de supprimer lessurcouts liés au mauvaiscollage du robot, de lapresse et des manipulationshumaines. Les améliorationspermettent également dediminuer le temps de cycledu processus en supprimantcertaines opérations
✓ Amélioration de la qualitétout en intégrant lesexigences de productivité
Méthodologiedéployée
✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Suite à un calcul prévisionnelde la rentabilité du 2eprojet, dès la 2e année defonctionnementl’investissement s’avèrerentable avec un ROI positifde plus de 3 000€. A 3 ans,ce ROI est de 21 000 €
LES OUTILS D’AMÉLIORATIONS AU SERVICE DE LA QUALITÉ DANS LES DÉPARTEMENTS PRODUCTIFS
Outils utilisés
Site de Haguenau
Le management permet de donner l’impulsion à la démarche qualité
GanttCTQ
A3 Projet
SIPOC
Voice Of Custome
r
Flowchart
Logigram-me
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Travail en équipe
Gestion du changement
Pratiques managériales
23
M2 QHS2016
2017Alternance
Objectifs du projet
✓ Amélioration dessystèmes deréapprovisionnement decomposants sur lespostes de production
✓ Amélioration dusystème Kanban ensimplifiant le fluxd’information et le fluxphysique (remplacer lespalettes par deschariots)
✓ Mise à jour du systèmeMilkrun
✓ Mise en place d’unnouveau local desproduits chimiques
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Réduction desgaspillages càd réductiondes stocks et desencours
✓ Nouveau local pour desproduits chimiquesrépond afin de respecterles conditions destockage de produitschimiques et les normesenvironnementales
Méthodologie déployée
✓ PDCA✓ Amélioration continue
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Continuer a mettre à jourrégulièrement les systèmesKanban et Milkrun
✓ Mises sur la digitalisation duflux d’information pour leKanban et le Milkrun
ANALYSE DE L’INTERACTION ENTRE LA PRODUCTIVITÉ ET LES RÈGLES HSE AU SEIN D’UNE
ENTREPRISE
Outils utilisés
Site de Wittelsheim
La protection des salariés et de l’environnement peuvent être
combinées avec la productivité
GanttA3
Projet
Bonnes connaissances des méthodes Kanban
& Milkrun
Mise en place de réunions et de
groupes de travail
24
M1 GPLA2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Mise en place desnormes IRIS, spécifiquesaux exigencesferroviaires, afind’améliorer lesperformances
✓ Formalisation des règlesde fonctionnements etdes bonnes pratiquesde l’entreprise
✓ Maintien du systèmedocumentaire
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Identification etplanification des actionsà mettre en œuvre
✓ Vision globale du projet✓ Mise à jour du système
qualité pour répondreaux besoins
✓ Mise en conformité duSMQ avec la nouvelleidentité de l’entreprise
✓ Certification IRIScourant 2018
Méthodologiedéployée
✓ PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ A l’issue du stage, leprojet était à 72%d’avancement, il restait44 exigences à mettreen œuvre
INTÉGRATION DANS LE SMQ DE NOUVELLES PROCÉDURES EN PERSPECTIVE D’UNE
CERTIFICATION A LA NORME IRIS ET MAINTIEN DU SYSTÈME DOCUMENTAIRE
Outils utilisés
Site de Hesingue
La qualité ne s’improvise pas, elle se construit chaque jour
Arbre des
risques
Niveaux de
maturité
A3 Projet
QQOQCCP
Bonne connaissance de l’ISO 9001
Maitrise règlementaire du
processus de certification
Capacité de proposer et suivre
des indicateurs
Mise en place de réunions et de
groupes de travail
Elaboration d’un SMQ
25
M2 QHS2016
2017
Stage
6 mois
Objectifs du projet
✓ Amélioration dusystème Kanban
✓ Recherche desproblèmes du systèmeKanban actuel
✓ Optimisation dusystème Kanban
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Système Kanbanvieillissant et qui n’ajamais été amélioré
✓ Baisse du nombred’étiquettes Kanbanimpliquant une baissedes stocks etc
✓ Présentation deplusieurs solutions pouraméliorer le systèmeKanban
Méthodologie déployée
✓ PDCA
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Les opérateurs quiutilisent le Kanbandoivent comprendrequ’il s’agit d’un outildynamique qu’il fautconstamment améliorer
AMÉLIORATION DU SYSTÈME KANBAN D’APPROVISIONNEMENT
Outils utilisés
Site de Ennepetal, Allemagne
Ce stage à l’étranger m’a permis de montrer de quoi je suis capable
Analyse ABC
Diagramme
de Gantt
Analyse
Pareto
QQOQCCP
Bonne connaissance du système Kanban
Capacité de proposer et suivre des indicateurs
Mise en place de réunions et de
groupes de travail
26
M2 GPLA2017
2018Alternance
Objectifs du projet
✓ Amélioration de lacommunication du pôleAQP en interne et enexterne
✓ Faire une analyseactuelle de lacommunication du pôleAQP
✓ Définir plusieurs axesd’amélioration
✓ Mettre en place lessolutions retenues
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Gain de temps pour lestechniciens du pôleAQP via une diminutiondes appels et mails
✓ Meilleur fluxd’informations entre leservice AQP et lesautres services
Méthodologie déployée
✓ DMAIC✓ Sensibilisation des
collaborateurs✓ Mise en place et suivi
d’indicateurs
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Continuer à agir sur lacommunication afin de gagnerdu temps
✓ Bien expliquer les solutionsretenues aux collaborateurspour faciliter leur adoption
AMÉLIORATION DE LA COMMUNICATION DU PÔLE ASSURANCE QUALITÉ PRODUITS
Outils utilisés
Site de Erstein
Cette première expérience dans le secteur de l’industrie m’a permis de
faire le lien entre le cours et la réalité
Analyse
Pareto
QQOQCCP
GanttA3
Projet
Bonne connaissance de la méthode DMAIC
Capacité de proposer et suivre des indicateurs
Mise en place de réunions et de
groupes de travail
27
M1 GPLA 2018 Stage 5 mois
Objectifs du projet
✓ La restructuration desentrepôts de stockageafin de réduire le tempsde traitement d’unecommande de 8 à 2h
✓ L’optimisation des fluxd’approvisionnement
✓ La réduction du nombrede panne et d’arrêts dela production, car lematériel est vieillissant
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Baisse des couts destockage
✓ Efficience du nouveausystème : moins destocks obsolètes
✓ Déménagement depresque tout le stock
Résultats obtenus
✓ Optimisation del’entreposage grâce àdes tests sur un logicielspécifique
✓ Inventaire de l’entrepôtet identification des« pièces dormantes »
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Le déménagement doitse poursuivre après ledépart du stagiaire, afind’atteindrel’optimisation
RÉORGANISATION D’UN ENTREPÔT DANS UN BUT D’OPTIMISATION ET DE RÉDUCTION DES COUTS
Outils utilisés
Site de Passau
Une découverte concrète du milieu professionnel
Kanban
Gantt
A3 projet
FIFO -LIFO
Gestion de l’approvisionnement
et des stocks
Simulation informatique de flux
Travail en autonomie
28
M1GPL
A
2014
2015
Stage
6 mois
29
Pharmaceutique etchimie
Objectifs du projet
✓ Mise en place d’un SMQ(ISO 9001 :2015) dans lebut d’obtenir unecertification à moyenterme (début 2017)
✓ Mettre en place unsystème de gestiondocumentaire
✓ Coordonner la rédactiondes procédures
✓ Proposer les premiersindicateurs de suiviqualité
Valeur ajoutée pourl’entreprise
✓ Formalisation claires del’ensemble des tâches àl’ECPM et clarification desresponsabilités grâce à deslogigrammes et fichesd’identité processus
✓ Sensibilisation à la démarchequalité
✓ Renforcer l’image de l’écoleenvers ses partenairesindustriels et renforcer l’imagede marque envers lesétudiants.
✓ Meilleure visibilité pour l’école✓ La certification constitue une
garantie de qualité
Méthodologiedéployée
✓ Formalisation desprocessus
✓ Définition desindicateurs de suivi etde perf
✓ Sensibilisation desparties prenantes
Compétencesmobilisées
Perspectives pourl’entreprise
✓ Préparation d’un audit :obtention de la certification
✓ Meilleure gestion du temps,anticipation et augmentationde l’efficacité des actions
MISE EN PLACE D’UN SMQ EN VUE D’UNE CERTIFICATION ISO 9001 :2015 AU SEIN D’UN
ÉTABLISSEMENT D’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR
Outils utilisés
Site de Strasbourg
La mise en place d’un SMQ doit associer l’ensemble des parties
prenantes
Adaptation dans n'importe quel
organisme
Gestion du changement
Management des personnes
Sensibilisation des parties prenantes
GanttQQOQCC
P
Cartographie des
processus
Auto diagnosti
c
Indicateur suivi et
performance
SWOT
30
M2 QHS2014
2015Stage
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Numérisation de tout leprocessus de demanded’homologation
✓ Avoir un inventaire desproduits à risques
✓ Mise en place de fichesde données de sécuritésimplifiées pour faciliterla compréhension desphases de danger, du portdes EPI, …
Valeur ajoutée pour l’étudiant
✓ Acquisition d’unegrande expérience enmatière decommunication
✓ Accroissement desconnaissances enmatière de sécurité
✓ Formation reçue par leBureau Veritas
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Maintenir lesaméliorations et assurerla veille réglementaire
✓ Trouver un moyen desupprimer ou de limiterles risques chimiques
ANALYSE DES RISQUES CHIMIQUES DANS LE BUT D’UNE MISE EN CONFORMITÉ RÉGLEMENTAIRE
Outils utilisés
Site de Reding
Dans l’évaluation des risques, tout doit être pris en compte
Connaissances des réglementations
concernant la prévention des risques
chimiques
Autonomie
Maitrise des risques liées à la sécurité
A3 Projet
QQOQCCP
Excel avec
Macro
Objectifs du projet
✓ Analyse et actualisationdes fiches de données desécurité
✓ Mise en place d’uneméthodologie derecensement etd’enregistrement desproduits chimiquesprésents sur le totalité dusite
✓ Analyse des risques auposte et proposition d’unplan d’action
✓ Réalisation de fiche dedonnées de sécuritésimplifiées à afficher auposte
31
M1 QHS2014
2015
Stage
5 mois
Objectifs du projet
✓ L’optimisation desinventaires vial’amélioration desprévisions de vente afinde diminuer les coûtsde stockage et doncd’améliorer le taux deservice
✓ La recherche dumeilleur indicateur demesure des prévisions
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Création d’un outil degestion d’inventaire
✓ Diminution des coûtsd’inventaire
Méthodologiedéployée
✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Surveillance duprocessus de prévisionde vente source devaleur ajoutée pourl’entreprise
L'EXIGENCE D'UNE AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ DES PRÉVISIONS DE VENTE
Outils utilisés
Il faut développer une vision commune, que les enjeux soient
compris, inspirer confiance et motivation
Six sigma
ANOVA
Analyse enquête
s
Carte de controle
Maitrise des outils statistiques
d’optimisation de la Supply Chain
Gestion du changement
Connaissances des différentes méthodes de prévision de vente
Recherche académiques
Site de Molsheim
32
M2GPL
A
2014
2015
Stage
6 mois
Objectifs du projet
✓ Amélioration du cycletime pour les tests derétention bactérienneainsi que pour les testsphysico-chimiques réalisésau laboratoire Provantagede Molsheim, dans le butd’avoir un impact positifsur la satisfaction desclients
✓ La décision d’améliorer leprocessus de la gestiondes projets clients est dueà la satisfaction clientmoyenne voire négativenotamment concernantles délais de traitement deleur demande devalidation
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Détection des problèmes,propositiond’améliorations et miseen place
✓ Réorganisation dulaboratoire
✓ Améliorationsd’organisations
Méthodologie déployée
✓ Approche Lean afinrechercher laperformance en matièrede cout, qualité, délai etproductivité vial’amélioration continue etl’élimination des déchets
✓ Méthode six Sigma✓ DMAIC
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ A l’issue du stage leprojet a été repris enmain afin de mettre enplace les améliorationssélectionnées et ainsid’optimiser d’autantplus le cycle time
RÉDUCTION DU TEMPS DE CYCLE POUR LES TESTS DE RÉTENTION BACTÉRIENNE ET POUR LES TESTS
PHYSICO-CHIMIQUES RÉALISÉS AU SEIN DU LABORATOIRE PROVANTAGESite de Molsheim
La maitrise de la qualité semble être un des remèdes pour permettre aux
entreprises de se démarquer et progresser
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Travailler en autonomieOutils utilisés
✓ Sharepoint✓ Lassie✓ VOC et CTQ✓ SIPOC✓ Logigramme✓ Swimlane✓ A3 projet✓ Project charter✓ Indicateurs de mesure :
TAT, OTD, FPQ✓ Analyse du processus,
VSM✓ Diagramme d’Ishikawa✓ Brainstorming✓ 6S
33
M2 QHS2014
2015Stage
34
Santé et paramédical
Objectifs du projet
✓ Évaluer les différentesméthodesd’approvisionnementafin d’identifier la plusrentable et la plusadaptée aux besoins dela pharmacie à usageinterne
✓ Identifier par leméthoded’approvisionnement :le cout par commande,l’immobilisationfinancière, le cout destockage, le risque derupture, le taux derotation du stock, lenombre de commandesannuel
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Visualisation desavantages et desinconvénients dedifférentes méthodesd’approvisionnementafin de sélectionnercelle qui convient enfonction de la naturedes articles
Méthodologie déployée
✓ Le projet a pu être divisé endifférentes étapesméthodologiques :o Le cadrage : définition du
problème et des objectifso L’analyseo La recherche de solutionso Les actions mises en placeo L’évaluation et les résultats
du projet
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Optimisation duprocessusd’approvisionnementen appliquant lesdifférentes méthodesacquises
ÉVALUATION DES DIFFÉRENTES MÉTHODES D’APPROVISIONNEMENT AU SEIN DE LA
PHARMACIE A USAGE INTÉRIEUR DU GROUPE
Outils utilisés
Site de Strasbourg
Ce stage m’a permis de voir la particularité de la chaine logistique hospitalière, par rapport à la chaine
logistique industrielle
Analyse Electre
III
Ishikawa
A3 projet
QQOQCCP
GanttPareto
Connaissance des spécificités de la
logistique hospitalière
Gestion des stocks
Outils statistiques
Audit interne de la maitrise de
certaines fonction de SAP
35
M2GPL
A
2014
2015
Stage
6 mois
Objectifs du projet
✓ Obtenir une logistiqueet des procéduresstandards dans leshôpitaux
✓ Proposer desréorganisation pouvantaboutir à deséconomies financières
✓ Analyser la logistiqueinterne
✓ Mettre en applicationles outils demanagement comme leLean dans le domainehospitalier
Résultats obtenus
✓ Visualisation desdéfauts du servicelogistique et mise enplace d’actionsd’améliorations
✓ Analyse des statistiquesen vue d’optimiser leservice logistique
Méthodologiedéployée
✓ Le Lean management :démarche DMAIC dansl’analyse de l’efficience
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Une vision approfondiesur la logistique dugroupe hospitalier
OPTIMISATION DU SERVICE LOGISTIQUE DANS L’ANALYSE DE SON EFFICIENCE ET DE SON
EFFICACITÉ
Outils utilisés
✓ A3 projet✓ Gemba walk✓ Analyse de
déroulement✓ Chronométrage✓ Swimlanes✓ Graphique Yamazumi✓ Tableau mudas✓ Plan d’actions✓ Fiches de postes✓ Enquête de satisfaction
Site deLuxembourg
Manager et organiser pour assurer le bien-être du patient
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Travail en équipe
Sens de l'organisation
Pratiques managériales
36
M2GPL
A
2015
2016
Stage
5 mois
Objectifs du projet
✓ Le renouvellement de lacertification, grâce autraitement d’une non-conformité
✓ Réappropriation dusystème demanagement de laqualité par l’entreprise
✓ Mener une enquête desatisfaction interne etauprès des clients, etanalyse des résultats
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Création d’un outil degestion d’inventaire.
✓ Diminution des coûtsd’inventaire
Méthodologiedéployée
✓ Roue de Deming - PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ En interne, la qualité nedoit plus être vécue parles salariés sur unepartie de l’année, enlien avec lescertifications, mais auquotidien
✓ La direction doits’engager et seréapproprier son SMQ
LE RENOUVELLEMENT DE LA CERTIFICATION ISO 9001 VERSION 2008 ET SUIVI DU SMQ
Outils utilisés
Site d’Illkirch-Graffenstaden
La gestion du changement est plus que jamais un enjeu majeur pour
les organisations
Six sigma
Cartogra-phiedes
processus
A3 projet
QQOQCCP
Gantt5S
Participation active à la revue de direction
Communiquer sur les principes de la
qualité et le SMQ du groupe
Mettre à jour le système
documentaire
Accompagner l’audit interne
37
M2 QHS2015
2016
Stage
6 mois
38
Services
Objectifs du projet
✓ Relecture de ladocumentationexistante, révision desprocessus et desdocuments associés
✓ Révision de l’évaluationdes risques sécuritéenvironnement del’entreprise
✓ Analyse et mesuressécurité environnementde l’entreprise
✓ Participer à lapréparation et à laréalisation de l’audit desuivi QSE
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Création d’uneprocédure du secteur« Facility Services »
✓ Une nouvelledocumentation sur lesrisques dansl’entreprise
✓ Sensibilisation dupersonnel sur lesrisques santé etsécurité.
✓ Mise en place de plansde prévention santé etsécurité
Valeur ajoutée pour l’étudiant
✓ Développement decompétencesrelationnellesindispensables à la vieprofessionnelle
✓ Découverte desdifficultés de la mise enpratique d’un auditSMQSE
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Maintenir la certification ISO 9001, ISO 14001 et BS-OHSAS 18001
AUDIT DE SUIVI DU SYSTÈME DE MANAGEMENT QUALITÉ SÉCURITÉ ENVIRONNEMENT
M1 QHS
Outils utilisés
2014
2015
Site deLuxembourg
Ce stage m’a permis d’acquérir un savoir-faire professionnel en
gagnant en maturité et en rigueur
Travailler en autonomie
Compétences en audit / gestion de projet
Qualité
Compétences relationnelles et de
communication
Stage
Excel
Table de cotations
des risques
Documents d’entrée d’un audit
39
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Le logiciel SAP renforceet standardise lesprocessus de gestionrendant lesinformationscohérentes ethomogènes etpermettant la prise dedécision rapide
Méthodologiedéployée
✓ Le Lean management
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Harmonisation desprocessus, améliorationde la qualité desdonnées et lasécurisation des outilsde gestion
L’INTÉGRATION DE L’ERP SAP AU SEIN D’UNE ORGANISATION
Outils utilisés
✓ Diagramme de Gantt✓ La rédaction de DIC et
de DAF✓ Paramétrage✓ Le recueil et l’analyse
des besoins✓ Analyse du
déroulement✓ Analyse du projet✓ Fichier d’avancement✓ Diagramme de Pareto✓ Diagramme d’Ishikawa✓ Flux achat sur SAP✓ Guide
d’implémentation
Site de Paris
Toutes ces qualités apportées par la Faculté m’ont permis à ce jour d’intégrer et participer
facilement à la vie d’une société
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Travail en équipe
Gestion du changement et
connaissances de PGI
Travailler de manière indépendante et
autonome
Objectifs du projet
✓ La cohérence desinformations et lastandardisation dessystèmesd’informations
✓ Permettre le suivi et lagestion en temps réeldes équipements
✓ Amélioration de lastratégie de l’entrepriseet sa performance
40
M2GPL
A
2015
2016
Stage
6 mois
Outils utilisés
✓ Excel : trie des donnéeset élaborationsd’indicateurs et degraphiques simples etclairs
✓ Gestion de la relationclient (GRC)
✓ Enquête de satisfaction✓ Access✓ Sharing date
Objectifs du projet
✓ Analyser et exploiterdifférentes enquêtesqualité afin de pouvoirmesurer la satisfactionclient et en tirer lesgrands axes de progrèsdans le cadre del’amélioration continue.
✓ Pouvoir se situer parrapport aux concurrents
✓ Traitement desréclamations
Résultats obtenus
✓ L’analyse des enquêtes se
traduit par une synthèse des
résultats sous forme de
tableaux et graphiques
communiqués dans chaque
direction
✓ Les résultats sont
accompagnés d’un tableau
récapitulatif des actions
correctives proposées.
L’objectif est de faire part
des constats et solutions.
L’action finale sera mise en
place en accord avec chaque
direction et service
Méthodologie déployée
✓ Pour le suivi dans letraitement des enquêtes Comprendre le
contexte, le processuset l’objectif
Elaborer l’enquête Exploiter l’enquête
par une analyse desrésultats statistiques
Synthétiser les pointsclés (points forts etpointsd’améliorations)
Etablir un pland’action
Compétencesmobilisées
ANALYSE ET EXPLOITATION DES ENQUÊTES QUALITÉ
Site de Strasbourg
Les enquêtes de satisfaction
permettent de percevoir le niveau
de satisfaction du client par rapport
à ses exigences
Application des techniques de gestion
de projet qualité
Méthodologie
Analyse de données et initiation aux
principes de qualité
Management d'une équipe et surtout de
l'humainPerspectives pour l’entreprise
✓ Le but final de ladémarche est deproposer un pland’action visant àaméliorer la qualité duservice ou de l’offreétudiée
41
M1 QHS2014
2015Stage
Objectifs du projet
✓ Veiller à l’intégralité dubon déroulement descommandes B2C
✓ Limiter les erreurs lorsde la préparation descommandes : lesbonnes références enbonne quantité pour lebon client
✓ Aider à la mise en placed’une chaine deproductionautomatique
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Amélioration del’espace de préparationde commande et destockage
✓ Mise en place d’outilsd’amélioration continuepour l’utilisation duprogiciel SAGE
✓ Amélioration de lagestion des flux et desoutils
Valeur ajoutée pour l’étudiant
✓ Une expérience àl’étranger trèsenrichissante
✓ Consolidation desconnaissances acquisesau cours du master
✓ Acquisition desconcepts techniquesdans une langueétrangère
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Le systèmed’information internene permet toujours pasde répondre auxbesoins internes del’entreprise
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Outils utilisés
Site de Berlin
Mon maitre de stage m’a révélé concrètement des notions qui
restaient jusqu’à présents théoriques
5SOutils
informa-tiques
Cartogra-phie
des fluxSWOT
Travail en équipe
Application des outils du Lean
management
Mise en place et amélioration des
indicateurs de suivi
42
M1GPL
A
2016
2017
Stage
4 mois
Objectifs du projet
✓ Organiser les comitésde sélection
✓ S’occuper de laprésélection desstartups
✓ Mener des entretiensavec les porteurs deprojet
✓ Préparer l’arrivé desstartups dansl’incubateur
✓ Analyser les processusd’intégration
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Aide importante dans laréalisation du projetcomme le stagiaire avaitbeaucoup deresponsabilité danscette petite équipe
✓ Création deprocédures importantespour le développementde l’incubateur
Méthodologie déployée
✓ PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Envisage un taux deremplissage de 80% etdiversification de l’offre
ASSISTANCE À LA MISE EN PLACE ET AU LANCEMENT DU LUXEMBOURG-CITY INCUBATOR
Outils utilisés
Site deLuxembourg
Le plus intéressant lors de mon stage était le fait de rencontrer de nouveaux
porteurs de projet presque tous les jours et de voir leur passion pour leur projet
Gantt
Analyse de
déroulement
SWOTGemba
Walk
Travail en équipe
Capacité relationnelles et de
communication
Analyse des processus
d’intégration
43
M1GPL
A2018 Stage 5
mois
Objectifs du projet
✓ Renouvellement de lacertification ISAGO
✓ Atteinte des nouvellesexigences afin derecevoir cettecertification
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Mise en conformitéd’un certain nombre depoints dans leréférentiel ISAGO
✓ Déploiement d’unestratégie de sécuritéafin de garantir unmaximum de maîtrisede la sécurité
Méthodologie déployée
✓ PDCA
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Renouvellement de lacertification ISAGO
LA QUALITÉ DANS L’ASSISTANCE EN ESCALE À TRAVERS LE SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA
SÉCURITÉ
Outils utilisés
Site de Strasbourg
Ce stage m’a permis de comprendre qu’une démarche de qualité ne peut
pas se mettre en place seule
Gantt Cartograp
hie des processus
GembaWalk
Tableau de pilotage
de la performan
ce
Travail en équipe
Capacités relationnelles et
connaissances en gestion de risques
Mise en place et amélioration des
indicateurs de suivi
44
M1QHS
E2018 Stage
4 mois
45
Transport
Objectifs du projet
✓ Mettre en place unsystème visuel pourpouvoir scanner chaquecasier au moment dutri.
✓ Réaliser un systèmeinformatique quipermet d’enlever lesétapes de l’encodagedes références et de larecherche dans uneliste réalisée à la main.
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Amélioration effectiveet durable grâce auxapports du stagiaire quitravaillait en tempsplein sur laproblématique et avaitla possibilité de rentrerplus dans le détail duprocessus que lesresponsables.
Valeur ajoutée pour l’étudiant
✓ Première expérience destage dans le monde dela logistique
✓ Concrétisation du projetprofessionnel dustagiaire
Compétencesmobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Réduire le temps detraitement pour unepalette de 50%.
✓ Réduire temps depouréparation de 90%
✓ Scan de la référence autri, élimination de toutpapier supplémentaire.
SIMPLIFICATION DU PROCESSUS DE TRAITEMENT DES STORE RETURNS CHEZ DELHAIZE
Outils utilisés
Site deBettembourg
(LUX)
J’ai eu un premier aperçu du monde de la logistique qui ne comprend pas 2
jours similaires.
A3 Projet
Analyse de
déroulement
Diagramme des flux de
processus
Analyse ABC
Travail en équipe
Application des outils du Lean
management
Mise en place et amélioration des
indicateurs de suivi
46
M1GPL
A2018
Stage 5 mois
Objectifs du projet
✓ Mettre en place desstandards de base de lagestion de projet auPIM
✓ Mettre en qualité lesinteractions entre lesservices en interface
Valeur ajoutée pour l’entreprise
✓ Mettre en qualité lagestion de projet auPôle Ingénierie duMatériel de Bischheim
Méthodologie déployée
✓ DMAIC✓ PDCA✓ DMADV
Compétences mobilisées
Perspectives pour l’entreprise
✓ Standards locauxconformes auxstandards nationaux
✓ Management de projetintégrant les besoins etcontraintes del’ensemble des acteurs
COMMENT DÉPLOYER L’EXCELLENCE OPÉRATIONNELLE DANS UNE ENTREPRISE
PUBLIQUE MALGRÉ LA RÉSISTANCE AU CHANGEMENT?
Outils utilisés
Site de Bischheim
Cette expérience montrera à mon futur employeur que je peux m’adapter à
différentes structures et que je ne suis pas bloqué dans un domaine particulier
GanttSuivi
financier
Reporting
A3 Projet
Travail en équipe
Application des outils du Lean
management
Mise en place et amélioration des
indicateurs de suivi
47
M2QHS
E
2017
2018
Alternance
Les stages présentés dans ce book sont issus de rapportsnon soumis à la confidentialité et disponibles à laconsultation.
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