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Jeudi 22.6.2006 LE GUIDE du Matin 25
Quoi?ç Caramels aromatisés «Crèmerenversante» de Valérie Henchoz
(production artisanale)
Arômes$ Absinthe: 7 fr. 50 les 100 g$ Cacahuète, café, cannelle,
chocolat, gingembre, lavande, thévert au jasmin, thé Earl Grey:
6 fr. 90 les 100 g$ Framboise, abricot et cassis:
7 fr. 50 les 100 g
Où?Notamment:
$ Boutique Crème Renversante,rue de l’Industrie 1aux Ponts-de-Martel,tél. 079 698 79 56,
valeriehenchoz@bluewin.ch$ La Belle Affaire, rue Daniel-Jeanrichard 19 à La Chaux-de-
Fonds, tél. 032 914 46 06.$ Au Gré des Saveurs, rue Neuve2 à Neuchâtel, tél. 032 968 26 52.$ T Fine Tea Trading Company,
rte de Begnins 6 à Gland,tél. 022 995 14 00.
$ Boutique Blanc de Coton,Grand-Rue 28 au Locle,
tél. 032 920 39 93.
DR
FRIANDISESLes caramels aromatisés CrèmeRenversante nous font tous fondre…Fabriqués artisanalement auxPonts-de-Martel, ils ont même épousél’absinthe de la région
Fanny Oberson
Les caramels c’est bon,d’accord, mais les cara-mels aromatisés CrèmeRenversante de ValérieHenchoz, c’est un som-met pour les gour-mands! Fabriqués arti-sanalement dans uneancienne biscuiterie desPonts-de-Martel, ils ontla saveur de la crèmedouble de la laiterie duvillage…
Pour des souvenirs deProvence, on craquepour le parfum lavande.Alors qu’en version can-nelle, on retrouve ladouceur de l’Avant.L’option cacahuète estun rien nostalgique,pour les enfants sages etmoins sages. L’arômecafé reste idéal pour seréveiller, et la saveur gin-gembre un incontour-nable des soirées à deux.Sans oublier le digestif,
la fameuse variante àl’absinthe, pour bien ter-miner la journée…
La liste est encore lon-gue! Il y a même desparfums de saisoncomme reine des prés etedelweiss. Les becs à su-cre ne se lassent jamaisde ces délices caraméli-sés. Même s’il faut par-fois être patient en cas derupture de stock. Ça faitpartie du charme de cetteproduction artisanale…
Tout pour leurcœur fondant
Laur
ent
deSe
narc
lens
Des parfums de caramel
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