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V10 Premium
FTBE
), il devient possible
d’ajuster votre production en fonction devos stocks de produit finis.
gère tous les types de mouvements
indispensables à une gestion de stockoptimisée : entrées, sorties, réajustementsd’inventaire, pertes, initialisations, retoursfournisseur, retours de sortie, cessionsentrantes et sortantes, transferts entrantset sortants.
Pour une meilleure lisibilité des fiches destock, chaque type de mouvement est
associé à une couleur personnalisable ;ainsi, les différents type de mouvementsont identifiables au premier coup d ’oeil.
Chaque ligne de mouvement de stockrenseigne sur la date du mouvement, letype de mouvement, la quantité
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12 FTBE solution de gestion pour les professionnels de la restaurationl v10
FTBE intègre toutes les fonctionnalités
nécessaire à la gestion des stocks enrestauration et traiteur.
outrestaurateur se doit de maîtriser les conceptsde base de l’organisation et de la gestion.
Ceux qui commettent l’erreur de délaisser leschiffres aux dépend de la cuisine apprennentrapidement à leur dépend que cuisine etgestion sont deux principes indissociables aubon fonctionnement d’un restaurant.Un bon équilibre entre la cuisine et la gestionsont les garants d’un fonctionnement sain.
vous permettra de gérer et contrôlersimplement le bon fonctionnement de votreétablissement afin de gérer simplement etrigoureusement un restaurant commen’importe qu’elle entreprise.
Dans les mouvements de stocks peuventêtre effectués manuellement via la fiche destock ou automatiquement à travers lesdifférents modules liés aux stocks(commande/livraison, économat, inventaireperte, transfert, cession...).
La gestion des stocks intègré permet la gestionmonostock et multistock (gestion sur plusieurszones de stockage) ou multisites, la gestiondes DLC et DLUO, la gestion des numéros de
lot pour la traçabilité, le choix du mode degestion FIFO (first in/first out) ou FEFO (firstexpired/first out) pour les articles marqués entraçabilité.
permet la gestion des produits bruts(mercuriale) et des produits finis (fichestechniques) issus de la production; il est ainsipossible de déstocker les matières premièresnécessaires à la réalisation d’une productionet de stocker en contrepartie les produits finisissus de cette production.
Lors de la réalisation d’une production
En tant que chef d’entreprise, t
FTBE
FTBE,
FTBE V10
(FTBE
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Les stocks
mouvementée, le prix unitaire, le prixtotal, le prix moyen pondéré aprèsmouvement, la quantité en stock, laDLC/DLUO, le n° de lot (si le produitest marqué en traçabilité), lefournisseur pour les entrées, la zone
de stockage du mouvement, la destination pourles sorties, pertes et réajustements. Tous ceschamps vont vous permettent de connaîtredynamiquement les produits en rupture, lesproduits dont la DLC arrive à expiration ... etainsi d’anticiper en conséquence en appliquantles actions correctives adaptées à chaquesituation.
La gestion des stocks est indissossiablede toute bonne gestion d ’entreprise
FTBE PRO FTBE PREMIUM FTBE CLASSIC FTBE CENTRALEFTBE BASIC FTBE STANDARD FTBE BOULANGERIE FTBE COLLECTIVITÉ
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