Green Leaf Foundation’infofile.pcd.go.th/ptech/GP_11Jun08_Greenleaf.pdf · Supply chain Packaging...

1

มลนธใบไมเขยวมลนธใบไมเขยวGreen Leaf Foundation’

โดย จรพล สนธนาวา

รองประธานมลนธใบไมเขยว11 มถนายน 2551

โ ป ถาโลกเปนหมบานทมประชากร 100 คน

โดย Donella H. Meadows

2

ยโรป 21คน

ซกโลกตะวนตก

หญง:52ชาย:48

20 คน ไดรบอาหารไมเพยงพอ

6 คน มาจากสหรฐอเมรกาเปนเจาทรพยสน 59 % ของคนทงหมบาน

14คน

อฟรกา 8คน

นาหนกเกน 15 คน

20 คน ไดรบอาหารไมเพยงพอและ 1 คน กาลงจะตาย

เอเชย 57คน

20 คน ใชทรพยากร 80 % ของทงหมบาน

80 คนใชพลงงานทเหลอ

75 คน มอาหาร ทหลบฝน แตอก 25 คนไมมและในจานวนน 17 คน ไมมนาสะอาดเพออปโภคบรโภค

การเปลยนแปลงของโลกใน 1 วนาท

• การเตบโตของประชากร 2.4 คน

• การปลอยกาซคารบอนไดออกไซด (CO2) 762 ตน

• การสะสมของกาซคารบอนไดออกไซด (CO2) ในอากาศ 250 ตน (7.9 พนลานตน/ป การสะสมของกาซคารบอนไดออกไซด (CO2) ในอากาศ 250 ตน (7.9 พนลานตน/ป

• การลดลงของปรมาณกาซออกซเจน (O2) ในอากาศ 690 ตน (21.9 พนลานตน/ป)

• การเพมสงขนของอณหภมผวดนโดยเฉลย 0.000000000348 องศาเซลเซยส (0.011 C/y)

• การลดลงของพนทปาเขตรอน 0.6 เอเคอร

• การเพมของพนททะเลทรายในประเทศจน 78 ตารางเมตร

• การผลตโลหะ 28.6 ตน

• การผลตรถยนต 1.27 คน

• การผลตโทรทศน 4 เครอง

• การคาระหวางประเทศ 240,000 USD

(Professor R. Yamamoto (2002)

3

สงแวดลอม

มตของความย งยน

ธรกจ ประชาชน

สงคมทย งยนสงคมทย งยน

เศรษฐกจสงคม

ภาครฐ

Resources

Material+Energy Recycling

Transport

วงจรผลตภณฑ

gyprocessing

Product concept and

designDistribution

Marketing

Consumption Use

Final consumption

Waste

y g

RecoveryProduct

Manufacturing process

Supply chain

Packaging Maintenance, Repair, Reuse

Disposal Incineration

Energy

4

นยามของการผลตและการบรโภคอยางย งยน

»การผลตและการบรโภคทสามารถตอบสนองความจาเปนของคนรนปจจบนไดอยางตอเนอง โดยไมสรางขอจากดตอความจาเปนของคนในรนถดไป ภายใตสภาวะทมอยอยางจากดของทรพยากรธรรมชาตทตองสงวนรกษาไวใชประโยชน และ

ผลกระทบตอสงแวดลอมทเกดขน

(Bruntland Commission, (Bruntland Commission, 20022002))

แนวคดเศรษฐกจพอเพยง(Sufficient Economy)

• ความพอเพยง หมายถง ความพอประมาณ ความมเหตผล รวมถงความจาเปนทจะตองมระบบภมคมกนในตวทดพอสมควรตอการมผลกระทบจาเปนทจะตองมระบบภมคมกนในตวทดพอสมควรตอการมผลกระทบใดๆ อนเกดจากการเปลยนแปลงทงภายนอกและภายใน ทงนจะตองอาศยความรอบร ความรอบคอบ และความระมดระวงอยางยง ในการนาวชาการตางๆ มาใชในการวางแผน และการดาเนนการทกขนตอนและขณะเดยวกนจะตองเสรมสรางพนฐานจตใจของคนในชาตโดยเฉพาะเจาหนาทของรฐ นกทฤษฎ และนกธรกจในทกระดบ ใหมสานกในคณธรรม ความซอสตย สจรต และใหมความรอบรทสานกในคณธรรม ความซอสตย สจรต และใหมความรอบรทเหมาะสม ดาเนนชวตดวยความอดทน ความเพยร มสต ปญญา และความรอบคอบ เพอใหสมดลและพรอมตอการรองรบการเปลยนแปลงอยางรวดเรวและกวางขวางทงดานวตถ สงคม สงแวดลอม และวฒนธรรมจากโลกภายนอกไดเปนอยางด

((แนวพระราชดารของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวฯแนวพระราชดารของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวฯ ))

5

สถานการณดานการผลตของไทย

–อตสาหกรรมและบรการ• มงทผลกาไรและตนทนเปนหลก ไมใหความสาคญดานสงคม

และสงแวดลอม• ตนทนทางสงคมยงไมไดถกนามาคดรวมอยตนทนการผลต• ขาดการสนบสนนจากภาครฐ• ไมมแรงจงใจ และขาดความตระหนกไมมแรงจงใจ และขาดความตระหนก• ยงไมมการนาหลกธรรมาภบาลมาใช• กระแสกดดนจากตางประเทศเพอเปนฐานการผลต

Introduction to Green Productivity Tourism

• การพฒนาทย งยน : Sustainable Development

• ปญหาความยากจน : Poverty eradication

• การรกษาสงแวดลอม : Environmental Protection

• การใชทรพยากรอยางรคณคา : Resources Efficiency

• การกดกนในการแขงขน : Non Tariff Barriers

6

Hotel Management

• โรงแรมหลายโรงแรมพบวาการรกษาสงแวดลอมสามารถทจะโรงแรมหลายโรงแรมพบวาการรกษาสงแวดลอมสามารถทจะประหยดและมผลตอกาไรในการดาเนนธรกจได

Hotel Management

• ปญหาสาคญของการจดการการดาเนนงานโรงแรมอยางขาดป ส ใ ไ ไ ศ สประสทธภาพททางมลนธใบไมเขยวไดศกษา มาจากหลายสวนของการดาเนนงานดวยกน เชน จากผมาใชบรการ ฝายชาง แมบาน เปนตน

7

ความเปนมาของมลนธใบไมเขยว

• คณะกรรมการสงเสรมกจกรรมสงแวดลอมเพอการทองเทยว หรอ คสสท.

ประกอบดวยองคกรทมวสยทศนดานการพฒนาธรกจการทองเทยวและการโรงแรม

• การทองเทยวแหงประเทศไทย

• โครงการสงแวดลอมแหงสหประชาชาตประจาภมภาคเอเชยแปซฟก

• การประปานครหลวง

• การไฟฟาฝายผลตแหงประเทศไทย

• สมาคมพฒนาคณภาพสงแวดลอม

• สมาคมโรงแรมไทย

8

ผรวมกอตงมลนธใบไมเขยว

คณะกรรมการมลนธใบไมเขยว

9

วตถประสงคของมลนธใบไมเขยว

1. เพอเผยแพรใหความร สนบสนนการศกษาและวจย แกผประกอบการในสาขาอาชพใหเขาใจในวธการดาเนนงานทมสวนในการกษาสงแวดลอมวธการดาเนนงานทมสวนในการกษาสงแวดลอม

2. เพอสงเสรมใหผประกอบกจการในธรกจการทองเทยวในประเทศไทยมการพฒนามาตรฐานการดาเนนงานใหมประสทธภาพและรกษาสงแวดลอม

วตถประสงคของมลนธใบไมเขยว

3. เพอพฒนามาตรฐานการจดการดานสงแวดลอมในธรกจตางๆ ทเกยวของ ใ กบการทองเทยวให

สอดคลองกบความตองการของผใชบรการ

4. เพอสงเสรมบทบาทและการมสวนรวมตลอดจนพฒนาประสทธภาพของภาคเทคโนโลยในการรกษาสงแวดลอมในกจกรรมของธรกจตางๆทเกยวของกบการ ๆทองเทยว

10

วตถประสงคของโครงการใบไมเขยว

1. เพอผลกดนใหธรกจโรงแรมและการทองเทยวในประเทศไทย ใ มการพฒนามาตรฐานการดาเนนงานใหมและสงเสรมคณภาพ

สงแวดลอม

2. เพอพฒนามาตรฐานการจดการดานสงแวดลอมในธรกจโรงแรมและการทองเทยวใหสอดคลองกบความตองการของ ผใชบรการและการพฒนาประสทธภาพของเทคโนโลย

วตถประสงคของโครงการใบไมเขยว

1. เพอสงเสรมการมบทบาทและสวนรวมในการรกษา ใ โ สงแวดลอมในธรกจโรงแรมและการทองเทยว

2. เพอพฒนาแนวทางการเสรมสรางศกยภาพของธรกจโรงแรมและการทองเทยวในการพฒนาแบบยงยน

11

แนวทางการดาเนนงานโครงการใบไมเขยว

1. จดและสนบสนนการจดกจกรรมดานสงแวดลอมของธรกจโรงแรมและการทองเทยว เชน การประชม สมมนา จดกจกรรมสรางสรรคอนๆ เพอเผยแพรความรและเสรมสรางความเขาใจแนวทางการดาเนนธรกจใหมประสทธภาพ และไมเปนภาระตอสงแวดลอม

2. จดใหมกจกรรมการเยยมชม ตรวจสอบและใหคาแนะนาในการปรบปรง แกไข และพฒนาการดาเนนธรกจโรงแรมและการทองเทยวใ ใ ป ใหมการใชทรพยากรอยางมประสทธภาพ

3. จดใหมการศกษาและสนบสนนการศกษาและวจย เพอจดทาเกณฑมาตรฐานในการวดประสทธภาพการใหบรการของสถานประกอบการ

มาตรฐานใบไมเขยวมาตรฐานใบไมเขยว1. มการใชทรพยากรอยางมประสทธภาพชวยประหยดการลงทน

ของธรกจและของประเทศ2. สารเคมทมพษจะถกใชนอยทสด จนสามารถกาจดและแทนท

ดวยอนทรยสาร3. มการจดการการใชพลงงาน ทรพยากรธรรมชาตและการกาจด

ของเสยอยางมประสทธภาพ4. การดาเนนธรกจเกดผลกระทบตอสงแวดลอมนอยทสด

หรอไมเกดเลย5. ทาใหเกดความเขาใจถงปญหาการแกปญหาและการปองกน

สงแวดลอมและทรพยากรธรรมชาตมากขน

12

มาตรฐานรนท มาตรฐานรนท 11 และ และ 22

หมวดท 1 นโยบายและมาตรการดานสงแวดลอมหมวดท 2 การจดการของเสยหมวดท 3 ประสทธภาพการใชพลงงานและนาหมวดท 4 การจดซอหมวดท 5 คณภาพอากาศภายในอาคารหมวดท 6 มลพษทางอากาศ หมวดท 7 มลพษทางเสยงหมวดท 8 คณภาพนาหมวดท 9 การเกบรกษา ใช และจดการเชอเพลง แกส และสารพษหมวดท 10 ผลกระทบตอระบบนเวศหมวดท 11 การมสวนรวมกบชมชนและองคกรทองถน

มาตรฐานใบไมเขยวรนปจจบนมาตรฐานใบไมเขยวรนปจจบน

มทงหมด 18 หมวด จานวน 388 ขอ

13

1. นโยบายสงแวดลอม2 การพฒนาบคลากร

11.คณภาพอากาศ มลพษทางอากาศ และมลพษทางเสยง

มาตรฐานรนท มาตรฐานรนท 33 มทงหมด มทงหมด 1818 คอคอ

2. การพฒนาบคลากร3. คณะกรรมการ4. เปาหมายและแผนปฏบตการ5. การจดการของเสย6. ประสทธภาพพลงงาน7 ใ

และมลพษทางเสยง12.นาและคณภาพนา13.สปา และการนวด14.Fitness และสงอานวยความ

สะดวก15 ความปลอดภยในโรงแรม7. ประสทธภาพการใชน า

8. การซกรด9. ครวและอาหาร10.การจดซอ

15.ความปลอดภยในโรงแรม16.ผลกระทบตอระบบนเวศ17.การมสวนรวมกบชมชนและองคกร

ทองถน18.การสงแสรมศลปวฒนธรรม

ขนตอนการเขารวมโครงการใบไมเขยวรบสมครโรงแรมตางๆ ทวประเทศ เขารวมโครงการใบไมเขยว โดยตดตอ

ขอรบใบสมครไดท มลนธใบไมเขยว เลขท 1600 การทองเทยวแหงประเทศไทย เลขท มลนธใบไมเขยว เลขท 1600 การทองเทยวแหงประเทศไทย เลขท 1600 ถนนเพชรบรตดใหม เขตราชเทว กรงเทพฯ 10400 โทรศพท 0-2250-5500 ตอ 2064 , 0-2652-8321-2 โทรสาร 0-2652-8322

หรอ สานกงานเลขานการโครงการใบไมเขยว สมาคมโรงแรมไทย เลขท 203-209/3 ถนนราชดาเนนกลาง แขวงบวรนเวศน เขตพระนคร กรงเทพฯ 10200 โ โทรศพท 0-2281-9496 โทรสาร 0-2281-4188 หรอ สานกงานการทองเทยวแหงประเทศไทย ในประเทศ

Website : http//:www.greenleafthai.orgE-mail : contact@greenleafthai.org

14

เอกสาร/หลกฐานประกอบการพจารณาการสมครเขารวมโครงการ

a) สาเนาใบอนญาตเปดโรงแรม

b) b) สาเนาหนงสอรบรองจากกระทรวงพาณชย

c) สาเนาหนงสอใบสาคญแสดงการจดทะเบยนบรษท

d) ภาพถาย/รปภาพของสถานประกอบการหมายเหต ลงนามรบรองสาเนาถกตอง

แนวทางการดาเนนงานโครงการใบไมเขยว (ตอ)

4. จดทาและมอบเกยรตบตรใบไมเขยว ใหแกโรงแรมและสถานป ประกอบการการทองเทยว เพอแสดงระดบการรกษาสงแวดลอม ดวยจานวนใบไมตงแต 1-5 ใบ

5. จดทาสมดบนทกรายชอโรงแรมและสถานประกอบการการทองเทยวทไดรบเกยรตบตรใบไมเขยว เพอเผยแพรในโอกาสตางๆ

6 เผยแพรรายชอโรงแรมเพอโลกสวยและกจกรรมเสรมสรางความ6. เผยแพรรายชอโรงแรมเพอโลกสวยและกจกรรมเสรมสรางความเขาใจในสอตางๆ ทงภายในและตางประเทศ

15

การดงานของหนวยงานตางประเทศ

แนวทางการดาเนนงานโครงการใบไมเขยว (ตอ)

7. จดใหมการพฒนาและปรบปรงเกณฑมาตรฐานในการดาเนนธรกจโ ใ โรงแรมและการทองเทยวอยางสมาเสมอ และตอเนองเพอใหสอดคลองกบความตองการของผใชบรการทมการเปลยนแปลงตามพฒนาการของสงคม

8. จดและสงเสรมกจกรรมทจะเสรมสรางบทบาท และการมสวนรวมขององคกรตางๆในการปองกนและแกไขปญหาสงแวดลอมรวมกบๆ ญชมชนในทองถน

16

ประโยชนของการเปนสมาชกโครงการโรงแรมใบไมเขยว

ประหยดตนทน

ประหยดคาใชจาย

รกษาและพฒนาคณภาพแหลงนาธรรมชาต

รกษาและพฒนาคณภาพสงแวดลอม

ใชสารอนทรย ลดและลดการใชสารเคมทมพษ

ขยายผลการพฒนาคณภาพสงแวดลอม จากโรงแรมสครอบครว

ประโยชนของการเปนสมาชกโครงการโรงแรมใบไมเขยว

(ตอ)

ขยายผลการพฒนาคณภาพสงแวดลอม จากโรงแรมสครอบครว

สชมชน สประเทศ และสโลก

เปนสวนหนงของชมชน รบผดชอบสงแวดลอม

ไดรายไดเพ ม จากการแยกขยะ ลดการใช แปรสภาพ

ปรบเปลยนพฤตกรรม

ไดเปรยบคแขง ดานการตลาดท งในประเทศและนานาชาต

17

การใชโคมไฟโปรงแสงภายในหองพกแขก

ตนไมทปลกดแลรกษางาย

18

เกาอ - เตยงนอน บรเวณสระนา ใชไมเนอแขงแทนการใชหวาย งายตอการบารงรกษา

เลอกซอผลตภณฑทไดจากการนาทรพยากรหมนเวยนกลบมาใชใหม

19

รปภาพดอกไมทนามา Recycle ใชตกแตงใน Package Intimate Moment

รปภาพดอกไมทนามา Recycle ใหตกแตง Pathlight

ใชจกรยานเปนพาหนะ สาหรบพนกงาน

20

การตดปายรณรงคการใชผาในหองพก เพอประหยดปรมาณการใชผา และพลงงานนา การใชผา และนาในหองพกแขก

สงเสรมการใชวสดทสามารถนากลบมาใชใหม

21

สงเสรมการใชวสดทองถน

กจกรรมการแสดงดนตรไทยในบรเวณ Lobby ของโรงแรม

22

กจกรรม Cleanning Day

กจกรรม Cleanning Day ทจดใหแกชมชน

23

สงเสรมการทานในทองถน ทานตามฤดกาล และทานสงเสรมการทานในทองถน ทานตามฤดกาล และทานใหหลากหลายใหหลากหลาย

ชดยงชพรบพบตภยจากชดยงชพรบพบตภยจากโลกรอน

24

ถงชชพ

25

เชอกสาหรบผกและมด

ผาเอนกประสงค (ผาขาวมา)

26

นกหวด

มดเอนกประสงค

27

อาหารแหงและนาดม

ไฟฉาย LED

28

อปกรณสอสาร

ทจดไฟ

29

แทงเรองแสง

ชดปฐมพยาบาล

30

www.seahouseslifeboat.org.uk

Emergency Mirror

31

มลนธใบไมเขยวมลนธใบไมเขยว

มลนธใบไมเขยว เลขท 1600 อาคาร การทองเทยวแหงประเทศไทย ถนนเพชรบรตดใหม แขวงมกกะสน เขตราชเทว กรงเทพฯ 10400โทรศพท: +660 2250 5500 ext. 2064 /+660 2652 8321

โทรสาร: +660 2652 8322 Email: contact@greenleafthai.org

Website: www.greenleafthai.org