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Introduction à la Science Cosmétique
Jean Claude LE JOLIFFJean Claude LE JOLIFF
Jean Claude LE JOLIFFJean Claude LE JOLIFF Biologiste de formation, entré en Cosmétique (Helena
Rubinstein) en 1965.• Responsable Recherche & Développement Bourjois / Chanel
de 1979 à 1996. • Directeur Recherche & Prospective Bourjois / Chanel de 1996
à 2001.• Fondateur de inn2c, société de conseil en R&D et Innovation.
Consultant auprès de plusieurs sociétés internationales.• Intervenant dans plusieurs formations professionnelles :
ISIPCA, IPIL, ITECH, UBS, SFC etc.• Professeur associé à l’UVSQ.
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Programme CH512
• Introduction Science Cosmétique• Ingrédients.• La Peau.• Parfums et parfumerie
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Les Cosmétiques
• Définition :– cosmétiques, terme général appliqué à toutes les
préparations d’usage externe destinées à entretenir et à embellir le visage et le corps.
• « cosmétiques » Encyclopédie Microsoft® Encarta® en ligne 2004
• Définition réglementaire.– Produits destinés à être appliqué sur la peau et ses
annexes, en vue d’en modifier l’aspect, la couleur, l’odeur etc….
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Science très ancienne :
• Les pigments formulés des égyptiens : 3000 avant JC.• La crème de la dame romaine : 150 après JC.
Mais plus prêt de nous :• L’émancipation de la femme.• Les Movies star.• Les top modèles.• Etc.
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La Cosmétologie
• Science pluridisciplinairepluridisciplinaire qui repose à ce jour sur 2 piliers essentiels :– L’art du mélange.– La biologie de la peau.
• Le premier est historique.• Le second est beaucoup plus récent.
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Le Marché : quelques chiffres.
Marché Europe 2007
• 65 Mrds €.• 5 marchés principaux :78% du marché.
– Allemagne, France, UK, Italie, Espagne.
• Croissance moyenne: 3,5%.
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Répartition Europe
Decorative Cosmetics
Toileteries
Hair Care
Skin Care
Fragances
Marché :France.
• 12 Mrds € en 2007.
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FR : Répartition
Maquillage
Toileteries
Capillaires
Soins
Parfums
Marché France
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Les différents circuits en France.
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0 1000000 2000000 3000000 4000000
Sélectif
Gde Distrib.
Pharma
VPC
FR : Répartition par circuit
Série1
Produits: répartition par circuits.
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0 500000 1000000 1500000
Parfumerie
Pdts Beauté
Capillaires
Toilette
Autres
Marché France Séléctif vs Gde Distrib.
Gde Distrib
Sélectif
Les Soins :
• 4 Mrds €
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FR : Répartition Soins
Soins visage
Soins Corps
Solaire
Trousses
Marché : le maquillage.
• 1,5 Mrds €
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50
100
150
200
250
FR : Répartition par produit
Les métiers.
L’évolution des métiers
• Depuis toujours: les secrets de « grand mère » : les recettes.
• 50’s: les chimistes : la formulation et l’art du mélange.• 70’s: les pharmaciens : la sécurité.• 90’s: les médecins : l’art du bien-être.
• A ce jour, ces différentes spécialités continuent de co-exister.
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Quels métiers aujourd’hui
• Les métiers de tradition :– Chimistes,– Physico-chimistes,– Coloristes.– Parfumeurs.
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Quels métiers aujourd’hui
• Les sciences du vivant :– Biologie : humaine et végétale.– Biochimie : humaine et végétale.– Médecine / vétérinaire.
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Quels métiers aujourd’hui
• Les nouveaux métiers :– Réglementation : réglementation internationale.– Physique : rhéologie, texturation etc.– Chimie des polymères.– Documentaliste : veille, recherche, Web.– Évaluateur : sécurité, propriétés.– Interface packaging : interface contenu/contenant.
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Quelques chiffres Parfums/Beauté
• 50.000 emplois directs.– 25.000 emplois indirects.
• 250 sociétés.– Le leader mondial– Quelques grands groupes.– 80% de PME.
• Près de 500 sites industriels dans 78% des départements.
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Les Produits.
Les différentes catégories.
• Le soin.• Le maquillage. • Les solaires.• Les produits d ’hygiène corporelle.• Les capillaires.• Les parfums.
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Le Soin
• Produits de soin du visage et du corps.– Hydratant.– Antirides.– Antiage.– Peaux grasses.– Antitâches. – Amincissant.– Raffermissant, etc.
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Le maquillage
• Contour des yeux : – Mascara, liner, OAP.
• Visage : – Poudres, blush, bronzer, fond de teint, etc.
• Lèvres : – Rouge à lèvres, brillants à lèvres etc.
• Ongles : – Vernis à ongles.– Manucure.
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Les solaires.
• Protection solaire : cause de santé publique : rôle des UV et cancer de la peau.
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ouou
Les solaires.
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Protection solaireProtection solaire
Autobronzants.Autobronzants.
Pré et Post Solaires.Pré et Post Solaires.
L’Hygiène
• Savons traditionnels et synthétiques.• Douche.• Déodorant.• Bain.• Dépilatoire.• Hygiène intime.
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Les Capillaires.
• Shampoing.• Coloration et teintures.• Mise en plis, permanentes.• Laque et fixatifs.
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Les Parfums, ou les alcooliques
• Parfums: MP et compositions.• Extraits.• Eau de toilette.• Eau de parfums.• Dérivés.
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Les principes de formulation :
• Les émulsions.• Les solutions.• Les mélanges de corps gras.• Les mélanges de poudres.• Les aérosols.• La couleur.
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Les émulsions.
• Systèmes dispersés constitués de 2 phases non miscibles entre-elles et maintenus sous forme stable grâce à des tensioactifs.
• Émulsion O/W, W/O
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Les solutions.
• Mise en solution de substances, solubles dans le milieu.
• Solution aqueuse, alcoolique ou huileuse.
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Les mélanges de corps gras
• Mélanges anhydres de substances ayant des propriétés sensorielles spécifiques.
• Coulage ou formage.
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Les mélanges de poudres.
• Mélanges de poudres d’origines différentes : telluriques ou organiques,
• Associés à des procédés de compactage ou de formage spécifiques.
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Les aérosols.
• Récipient sous pression permettant de vaporiser des produits.
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La couleur :
• Métier spécifique.• Utilisation des pigments.• Coloriste de création.• Coloriste de fabrication.
• Instrumentation.
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Les ingrédients et les matières premières:
Les origines :
• Naturelles.– Biologiques.– Végétales.– Minérales.– Environnement : air, mer, eau etc.
• Synthétiques.– Chimie fine.– Biotechnologies.
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Extraction
Matières de base ou Excipients :• Eau,• Polyols,• Esters d’acide gras,.• Acides gras,• Émulsionnants, • Huiles et corps gras
végétaux,• Huiles et corps gras d’origine
animale,
• Hydrocarbures naturels et de synthèse,
• Silicones,• Poudres,• Polymères filmogène• Détergents• Filtres et réflecteurs UV.
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Etc.INCIINCI
Principes actifs ou substances fonctionnelles.
Basées essentiellement sur une fonction spécifique.• Pour les actifs, reposent sur la physiologie et la
biologie de la peau : – Exemple : anti-radicalaire, vitamines, bio stimulants,
hydratant, anti-age etc.• Pour les autres, dépendant de la fonctionnalité
recherchée– Exemple : Filtre UV
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Principes actifs ou substances fonctionnelles.
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Les matières colorantes :
• Colorants.• Pigments organiques.• Pigments inorganiques.• Pigments à effets spéciaux.• Pigments naturels.
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Les additifs:
• Rôle : stabiliser la formulation;– Exemple : antimicrobien. Antioxydant, chelatant etc.– Parfumage et arômes,– Coloration.
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Histoire d'un produit : les différentes phases
• Phase de conception.• Phase de définition.• Phase de finalisation.• Phase de fabrication.• Phase de commercialisation.• Phase de disparition.
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Phase de Conception
• Études de marché.• Recherche avancée.• Séances de créativité.• Innovation.• Brief.• Planification.
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Phase de développement :
Comporte souvent 2 phases distinctes :
• La phase de définition.• La phase de finalisation.
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Phase de définition
• Formule.• Additifs.• Parfumage.• Bactériologie.• Études de stabilité.• Conditionnement.• Tolérance.• Évaluation.
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Phase de finalisation
• Pilote.• Spécifications.• Pilote industriel.• Premières fabrications.• Décision de mise sur le marché.
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Décision de mise sur le marché
• Dossiers légaux.
• On y va !
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Phase de commercialisation
• Suivi qualité.• Cosméto-vigilance.
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La réglementation.
• Avant 1975.
• Après 1975.
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Principes de la réglementation.
On ne peut pas faire :• N’importe quoiN’importe quoi : déclaration d’activité, déclarations aux
CAP,• N’importe oùN’importe où : déclaration d'établissement,• N’importe commentN’importe comment : règles de bonnes pratiques et dossier
produit.• Avec n’importe quiAvec n’importe qui : qualification minimum pour certaines
fonctions.• Et avec n’importe quoiEt avec n’importe quoi : listes positives, contrôles strictes
des MP et des PF.
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La réglementation.
• Les réglementations européennes : – VIIème amendement.
• Les réglementation internationales.– FDA.– Asie.
• Le rapprochement.
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Les organismes de référence• Autorités chargées de la santé :
– Ministère de la santé.– Agences de santé : AFSSAPS, FDA, KFDA etc.
• Autorités chargées du contrôle des importations : – Douanes.
• Autorités chargées de l’industrie• Autorités de normalisation.
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Quelques sigles à connaître
• FEBEA.• AFSSAPS.• DGCCRF.• COLIPA.• FDA.• MHW.
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L’Évaluation
Ce qui ne se fait plus, depuis longtemps !
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Ce qui se fait aujourd’hui :
Tolérance / innocuité.Tolérance / innocuité.
Évaluation / valorisationÉvaluation / valorisation.
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Tests in-vitro: la peau reconstituée, les cultures de cellules.
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Tolérance
• Éléments bibliographiques.• Tests « in-vitro ».• Études préliminaires.• Étude finale.• Tests spécifiques.
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Évaluation
• Tests de valorisation.• Test consommateur.• Évaluation sensorielle.
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Innovation, Créativité et Marketing : une nécessité de tous les instants.
Innovation
• De plus en plus d’organisations se structurent autour de l’idée de différencierdifférencier les équipes liées au développement de celles dédiées à l’innovation.
• L’idée est avant tout de créer des conditions conditions favorablesfavorables à l’innovation par les équipes en place, développement où marketing, en dédiant des ressources spécifiques à la préparation.
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La peau.
La peau est l’organe le plus profond !!!Paul Valéry
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La peau :
Considéré longtemps comme une simple enveloppe, une pièce de cuir (un organe mort !).
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En fait: Un extraordinaire organe.
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La peau.
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La peau : l’organe.
• Multifonctionnel,• Considéré comme le prolongement du cerveau.• Capteur sensoriel.• Émetteur, récepteur, véritable sentinelle du corps.• Barrière biologique et immunologique.
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La peau : organe de communication.
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La peau bronzéeLe dessin, la tribu
La symbolique
Merci de votre attention.
• Contact :– Tél : 06 62 03 17 64– Mail :
inn2c@wanadoo.fr ou jclj@wanadoo.fr
– Web : www.inn2c.com
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www.inn2c.com
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